(Beigetragen von: Dr. Chan, Allgemeinmediziner)

Das Frühstück ist eine der drei Mahlzeiten am Tag mit dem längsten Intervall zwischen der vorherigen Mahlzeit, essen Frühstück zusätzlich zu helfen, den Hunger zu kontrollieren, zu vermeiden, zu viel zu essen, weil der Hunger zu anderen Zeiten des Tages, mit denen, die gelegentlich essen Frühstück oder nicht essen Frühstück überhaupt im Vergleich zu denen, die darauf bestehen, das Frühstück zu essen jeden Tag zu essen die Chancen des Leidens von Fettleibigkeit und Diabetes ist um die Hälfte reduziert. Und für diejenigen, die bereits an Diabetes erkrankt sind, ist das Frühstück besonders wichtig, da es die Häufigkeit und den Schweregrad der Insulinresistenz statistisch gesehen deutlich verringern kann.

Einige Diabetiker, um den Blutzucker zu kontrollieren, absichtlich die Aufnahme von Frühstück zu reduzieren, oder essen keine Nahrung, zu denken, dass diese Diät kann den Blutzucker zu kontrollieren, in der Tat nicht. Diabetiker Frühstück Energiezufuhr sollte 25% der gesamten Kalorien über den Tag, und nicht essen Grundnahrungsmittel wird aufgrund unzureichender Kohlenhydrat-Aufnahme, Fett, Eiweiß-Aufnahme, den Körper Stoffwechsel Störungen, das Ergebnis ist nicht nur schlechte Kontrolle des Blutzuckerspiegels, schwankende hohe und niedrige Instabilität, sondern auch den Blutdruck, Blutfett zu erhöhen. Bei der Wahl der Grundnahrungsmittel, können Sie wählen, mehr Hafer, Vollkornbrot und andere ganze Körner, oft essen diese Art von groben Körnern, kann nicht nur den Blutzuckerspiegel langsamer steigen, sondern auch den Cholesterinspiegel im Körper zu reduzieren.

In der chinesischen Ernährungsgewohnheiten, Frühstück kann nur essen einige Kuchen und Reisnudeln, nicht die Aufnahme von Eiweiß und Gemüse, wie Gewohnheiten für diabetische Patienten ist nicht förderlich für die Erhöhung der Sättigungsgefühl, und ist nicht förderlich für die postprandiale Blutzuckereinstellung. Das Frühstück Aufnahme von Gemüse kann Vitamine und Ballaststoffe, Eiweiß kann wählen, Milch, Sojamilch, Eier, etc., diese Lebensmittel sind reich an Eiweiß, vor allem Milch enthält auch Kalzium, können die Notwendigkeit für Diabetiker mit Kalzium und hochwertiges Eiweiß zu ergänzen. Diese Lebensmittel sind reich an Eiweiß, insbesondere Milch enthält Kalzium, das den Bedarf von Diabetikern an Kalzium und hochwertigem Eiweiß ergänzen kann. Außerdem haben Gemüse, Eier und Milch einen niedrigen glykämischen Index, der den Blutzuckerspiegel stabilisieren und gleichzeitig Nährstoffe und Kalorien ergänzen kann.

Obwohl Ärzte Diabetikern normalerweise raten, "trocken zu essen, nicht nass", sind Brei und Nudeln für einige Patienten mit schlechter Verdauungsfunktion, insbesondere für ältere Patienten, nicht unbedingt geeignet. Brei und Nudeln lassen den Blutzucker zwar schneller ansteigen, fallen aber auch sehr schnell wieder ab. Wenn man also einfach nur Brei und Nudeln zum Frühstück isst, kommt es zu dem Phänomen, dass der Blutzucker erst hoch und dann wieder niedrig ist. Daher empfehlen wir, zum Frühstück gleichzeitig etwas Eiweiß und Gemüse zu essen. Eine Hyperglykämie nach einer Mahlzeit ist ebenfalls nicht schwer zu überwinden. Ein 20-30-minütiger Spaziergang nach einer Mahlzeit kann den Symptomen einer Hyperglykämie, die durch den Verzehr spärlicher Mahlzeiten verursacht wird, oft entgegenwirken.

Das Frühstück ist die am leichtesten zu vernachlässigende Mahlzeit des modernen Menschen, viele Menschen essen gar nicht, oder sie essen nur beiläufig einen Riegel. Gewöhnliche gesunde Menschen können nicht sehen, keine kurzfristigen Anomalien, aber langfristig Vernachlässigung des Frühstücks wird auch schwere Schäden bringen. Heute sprechen wir nicht über die gesunden Menschen, sagen, wie das Frühstück in Diabetes und abnorme Blutzucker Menschen essen sollte günstiger sein, um die Kontrolle der Blutzucker.

1, Diabetiker können nicht frühstücken

Während gesunde Menschen ohne Frühstück auskommen, kann das Auslassen des Frühstücks bei Diabetikern zu unangenehmen Reaktionen auf eine Unterzuckerung führen, wie z. B. Händezittern, kalter Schweiß, Panik und andere Unterzuckerungssymptome. Schwerwiegende Fälle können noch schädlicher sein. Daher ist die erste Frage nach dem Frühstück, um diabetische Patienten zu instruieren, darauf zu achten, zu essen, nicht das Frühstück auslassen. Es kommt vor, dass einige Diabetiker bei einer ärztlichen Untersuchung auf ähnliche Probleme stoßen. Es ist bekannt, dass die medizinische Untersuchung kann nicht essen Frühstück, aber eine lange Zeit diabetischen Patienten nicht tragen können, wie zu tun? Es wird empfohlen, dass Sie mit der ärztlichen Untersuchung der medizinischen Einrichtung zu kommunizieren, versuchen, für Sie früher zu arrangieren, um das Risiko von nicht essen, um diabetische Patienten zu reduzieren.

2, diabetischen Patienten nicht essen Frühstück ist nicht förderlich für die Blutzuckereinstellung

Viele Studien haben gezeigt, dass Diabetiker, die nicht frühstücken, zu hohen Nüchterninsulinspiegeln führen, die dazu führen, dass Diabetiker anfälliger für Hypoglykämie-Symptome sind, und diese Hypoglykämie-Symptome ermöglichen es den Patienten, offensichtlichen "Hunger" zu haben, wenn der Patient nicht in der Lage ist, übermäßiges Essen zu kontrollieren, und so gibt es einen Blutzucker wie eine Achterbahnfahrt! Das Ergebnis ist, dass der Blutzucker wie eine Achterbahnfahrt mit Höhen und Tiefen ist. Die starken Blutzuckerschwankungen können neben der Schädigung von Herz, Gehirn, Niere und anderen wichtigen Organen auch zu schwerwiegenderen Folgen führen. Daher ist es für Diabetiker sehr schädlich, nicht zu frühstücken, um den Blutzucker zu kontrollieren.

3. wie sollten Diabetiker gesünder frühstücken?

Diabetiker sollten lernen, nach Berechnung zu essen, die Gesamtenergiezufuhr zu berechnen, die tägliche Kohlenhydratzufuhr zu berechnen, dieser Aspekt ist sehr wichtig, Dr. Zhang hat auch ein entsprechendes Video aufgenommen, um dieses Thema zu erklären. Heute möchte ich jedoch darauf hinweisen, dass Diabetiker darauf achten sollten, die Aufnahme von Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index zu erhöhen, wie z. B. brauner Reis, Hafer, grobe Körner, bestimmte Gemüse- und Obstsorten und so weiter. Dadurch wird nicht nur der schnelle Anstieg des Blutzuckerspiegels nach den Mahlzeiten aufgehalten, sondern auch die Ernährung des Diabetikers abwechslungsreicher gestaltet. Manche Menschen sind zum Beispiel daran gewöhnt, zum Frühstück Kaffee und Brot zu essen, aber ehrlich gesagt ist das nicht sehr ideal, weil der Blutzucker schnell ansteigt. Diesmal können Sie Haferflocken, Gemüse, grobe Körner, Sojaprodukte und andere Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index in Maßen zum Frühstück hinzufügen, was besser für den Blutzucker sein kann.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Diabetiker und Menschen mit eingeschränkter Glukosetoleranz unbedingt frühstücken müssen, und zwar ein gutes Frühstück, ein wissenschaftliches Frühstück, und dass das Auslassen des Frühstücks oder ein schlechtes Frühstück die Blutzuckerkontrolle nicht beeinträchtigen darf.

Ein nahrhaftes Frühstück hilft, den Blutzucker den ganzen Tag über zu kontrollieren. Was ist also das beste Frühstück für Zuckerliebhaber, um den Zucker zu kontrollieren?

Empfohlene Lebensmittel:

1. ganze Körner und ihre Produkte wie Haferflocken, Buchweizennudeln, Woks und Vollkornbrot.

2. grünes Blattgemüse wie Gurken, Sellerie, Brokkoli, Mungobohnensprossen und Kopfsalat.

3) Früchte wie Äpfel, Erdbeeren, Guaven, Birnentomaten, usw.

4. fleisch und eier, wie eier, fisch, huhn und mageres schweinefleisch.

5 Milch und Milcherzeugnisse, wie fettarme Milch, ungesüßter Joghurt und Käse.

6) Soja und Sojaprodukte, wie Sojabohnen, Erbsen, Tofu und Sojamilch.

7. rohe Nüsse wie Walnüsse, Pistazien, Haselnüsse und Mandeln.

Kein empfohlenes Lebensmittel:

Dazu gehören Krapfen, Pfannkuchen, weiße gedämpfte Brötchen, weißer Reis-Congee, eingelegtes Gemüse, Brötchen mit Bohnenpaste und Reisnudeln. Das liegt vor allem daran, dass diese üblichen Frühstückslebensmittel mehr Kalorien oder einen höheren glykämischen Wert haben.

Bei der Wahl des Frühstücks sollten Zuckerliebhaber drei Grundsätze beachten, nämlich "keine weißen Lebensmittel", "Abwechslung" und "Kalorienkontrolle". Keine weißen Lebensmittel zu essen bedeutet, keinen weißen Reis, kein weißes Mehl und kein Weißbrot zu essen. Abwechslung bezieht sich auf die Zusammenstellung verschiedener Lebensmittelkategorien. Ein vernünftiges Frühstück sollte aus den vier Kategorien Getreide, Obst und Gemüse, Eiweiß, Öl und Fett bestehen. Kalorienkontrolle bedeutet, dass man nichts im Übermaß essen sollte. Wenn Sie diese 3 Prinzipien beherrschen, wird der Blutzucker von Zuckerliebhabern gut aussehen!

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Wie sollten "Zuckerliebhaber" frühstücken? Congee und Suppe sind gut. Die Menschen haben normalerweise eine Angewohnheit: Wenn sie keine gesundheitlichen Probleme haben, trauen sie sich, alles zu essen, was sie nicht können, aber wenn sie ein kleines Problem haben, trauen sie sich nicht, alles zu essen, was sie können.

Hier sind einige Empfehlungen für Suppen und Breie, die Sie trinken können.

1. sojabohnensuppe und rippensuppe
Zutaten: 100 g Sojabohnen, 150 g Schweinerippchen.
Methode: Sojabohnen in Wasser eingeweicht weich, Schweinefleisch Rippen gesäubert und gehackt, zusammen in die Kasserolle mit Wasser, gekocht bei mäßiger Hitze, bis die Sojabohnen sind faul, Würze sein kann.
Wirkung: Stärkung der Milz, Tonisierung des Mangels, Befeuchtung der Trockenheit und Ausscheidung von Wasser. Geeignet für Diabetes, Osteoporose und Anämie im Alter.
2. eine Suppe aus Kürbis und grünen Bohnen
Zutaten: Kürbis 450 g, grüne Bohnen 200 g.
Methode: Kürbis putzen, das Fruchtfleisch entfernen, entkernen, in Stücke schneiden, grüne Bohnen putzen, zusammen in die Kasserolle geben, Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die grünen Bohnen faul sind und gewürzt werden können.
Wirkung: Tonisiert das mittlere Jiao, beseitigt Hitze und löscht den Durst. Geeignet für Diabetes.
3 Yamswurzel-Linsen-Brei
Zutaten: je 30 g frische Süßkartoffel und rundkörniger Reis, 15 g weiße Linsen.
Methode: frische Süßkartoffel geschält und in Scheiben geschnitten, zuerst gekocht rundkörnigen Reis, Linsen, und dann legte die Süßkartoffel, Brei werden kann.
Wirkung: Fördert das Qi und nährt das Yin, stärkt die Milz und löst die Feuchtigkeit auf. Geeignet für Diabetes mellitus mit Mangel an Milz-Qi.
4. erbsenbrei
Zutaten: 60 g Erbsen, 50 g rundkörniger Reis.
Methode: Erbsen, rundkörniger Reis, waschen, in den Topf mit Wasser, hohe Hitze kochen in das Feuer Brei werden kann.
Wirkung: Harmonisiert die Mitte und senkt das Qi, fördert die Produktion von Körperflüssigkeit und löscht den Durst. Geeignet für Diabetes mellitus mit oberer und mittlerer Ausscheidung.

5, Karotten-Hirse-Brei
Zutaten: je 50 g Karotten und Hirse.
Zubereitung: Karotte gewaschen und geraspelt, Hirse mit Brei gekocht.
Wirkung: Tonisierung der Milz und des Magens zur Verbesserung der Sehkraft. Geeignet für Menschen mit Diabetes mellitus und Atrophie der Nerven, die schwache Milz und Magen haben.
6、Birnenschnitzel mit Rettich
Zutaten: 250 g weißer Rettich, 100 g Birne.
Zubereitung: Radieschen zerkleinern, 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren und dann herausfischen, Birne zerkleinern und Radieschen zerkleinern mischen, und dann die Gewürze leicht vermischen.
Wirkung: Fördert die Produktion von Körperflüssigkeit, befeuchtet Trockenheit und lindert Husten. Geeignet für Menschen mit Diabetes mellitus kompliziert mit Lungenentzündung, die Yin-Mangel und Lunge Trockenheit haben.
7. zerkleinertes Hühnerfleisch und Wintermelonen-Suppe
Zutaten: 100 g Hähnchenbrust, 200 g geschnittene Wintermelone.
Zubereitung: Hähnchen in dünne Streifen geschnitten in den Wassertopf geben, bei mäßiger Hitze schmoren bis acht reif sind, in die Wintermelonenscheiben blanchieren, würzen, Wintermelone kann gekocht werden.
Wirkung: Stärkung der Milz und Anregung der Diurese. Geeignet für Diabetes mellitus mit schwachem Milz-Qi.

(Quelle: Epsom Gourmet)

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Das Frühstück ist als erste Mahlzeit zu Beginn des Tages sehr wichtig, sowohl für normale Menschen im Allgemeinen als auch für Menschen mit Diabetes. Wer gut frühstückt, wirkt den ganzen Tag über energiegeladen. Wie sollten Diabetiker also frühstücken?

Lassen Sie uns zunächst einmal über ein Missverständnis sprechen. Einige Diabetiker stellen fest, dass der Blutzucker nach dem Frühstück immer hoch zu sein scheint, auch wenn das Frühstück nur ohne ein wenig Süße des großen Weißbrotes gegessen wird, ist der Blutzucker ebenfalls unvermindert hoch. Es gibt also einige extreme Patienten, die sich einfach weigern, zu frühstücken. Aber am Ende stellt sich heraus, dass, auch wenn sie hungrig sind, ihr Blutzucker immer noch in einem schwankenden, mal hohen und mal niedrigen Zustand ist.

Daher ist es für Diabetiker ein falsches Verhalten, das Frühstück auszulassen. Im Gegenteil, durch das Frühstück kann man vermeiden, dass man mittags vor Hunger zu viel auf einmal isst, was zur Folge hat, dass der Blutzucker nach der Mahlzeit sehr schnell ansteigt. Und das ist etwas, was sich Diabetiker nicht leisten können.

Das Frühstück für Diabetiker sollte sinnvoll sein. Es ist wichtig, dass der Patient beim Frühstück ein Sättigungsgefühl hat und den Bedarf an reichhaltigen Nährstoffen decken kann. Daher sollten die Familienmitglieder versuchen, den Patienten ein nahrhaftes Frühstück mit Fleisch, Getreide, Obst und Gemüse sowie Milch und Bohnen anzubieten. Zum Beispiel eiweißreiche Milch und Sojamilch, ballaststoffreiche Gemüsebrötchen aus Getreide, Vollkornbrot, Nudeln in klarer Suppe (mit Gemüse), usw. Bei der Zubereitung des Frühstücks sollte auf weniger Öl, weniger Salz, weniger Zucker und weniger Frittieren geachtet werden. Gleichzeitig sollten die Patienten dazu angehalten werden, regelmäßig und in ausreichenden Mengen zu frühstücken, nicht zu viel oder zu wenig zu essen und darauf zu achten, eine vernünftige Routine zu entwickeln. Solange man ein gewissenhafter Mensch ist, ist es kein Problem, ein gesundes und vernünftiges Frühstück zu essen.

Referent: Hui Lichao, stellvertretender Chefarzt, Abteilung für Endokrinologie, Jinzhou Central Hospital.

Sie ist seit 15 Jahren in der klinischen Endokrinologie tätig und hat sich auf die Diagnose von Diabetes mellitus und anderen häufigen endokrinen Erkrankungen spezialisiert.

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Ich bin Diätassistentin Tong Lishu, willkommen zu folgen mehr Informationen!

Frühstücksgrundlagen für Zuckerliebhaber

1. ein Grundnahrungsmittel, Grundnahrungsmittel grobe und feine Mischung, genügend Kohlenhydrate helfen, um sicherzustellen, dass die morgendliche Energie, grobe und feine Mischung kann der Blutzuckerspiegel steigen reibungslos zu kontrollieren, achten Sie auf die Kochmethode, zu viel weicher Brei so weit wie möglich nicht zu trinken;

2. essen Sie Gemüse, vorzugsweise dunkles Gemüse, das Ballaststoffe enthält, die den Anstieg des Blutzuckerspiegels eindämmen;

3) Fleisch/Eier/Bohnen: Das Frühstück sollte aus eiweißhaltigen Lebensmitteln bestehen, d. h. aus Eiern, Fleisch, Meeresfrüchten usw. Ein ausreichender Eiweißgehalt trägt auch dazu bei, den Anstieg des Blutzuckerspiegels zu kontrollieren.

(4) Es ist auch die Kontrolle der Gesamtmenge der einzelnen Arten von Lebensmitteln, vor allem Grundnahrungsmittel, nicht essen grobe Lebensmittel können nicht die Menge zu kontrollieren. Oft messen und aufzeichnen Blutzucker, um das Muster der Wirkung von Lebensmitteln auf den Blutzucker zu finden, um die Praxis zu führen.

Zusammenfassung: Zuckerliebhaber sollten zum Frühstück Gemüse + Grundnahrungsmittel + Fleisch und Eier essen; ein solches gemischtes Frühstück sorgt nicht nur für einen stabilen Blutzucker, sondern ist auch reich an Nährstoffen.

Beispiele für Frühstücke für Zuckerliebhaber

1. ein Päckchen gemischtes Getreide + eine Tasse Sojamilch + ein Ei + heiße Mischung

Vorbehalte:

1. die Kontrolle des Gesamtbetrags;

2. kein Obst zum Frühstück;

3. weniger Öl, wählen Sie hochwertige Öle Zum Beispiel: Leinsamenöl, Perilla-Öl, usw.;

4. weniger Salz

Diabetes ist eigentlich eine Änderung des Lebensstils, man kann eigentlich alles essen, je nachdem, wie viel man isst? Wenn Sie immer das Gefühl haben, von allem, was Sie essen, so viel hinunterschlingen zu müssen, werden Sie auch von den kalorienärmsten Sachen nicht mehr so viel essen können!

Achten Sie auf eine gute Einstellung, treiben Sie in Maßen Sport und nehmen Sie die richtige Menge an Nährstoffen zu sich.

Frühstückstipps für Zuckerliebhaber:

1. die Frühstückszeit ist so regelmäßig wie möglich.

2. vor dem Ausgehen gut frühstücken und nicht mit leerem Magen zur Arbeit eilen, um eine Unterzuckerung auf dem Weg dorthin zu vermeiden.

3 Wählen Sie ein nahrhaftes und gesundes Frühstück:

(1) Milch, Sojamilch:Es kann Kalzium und hochwertiges Eiweiß ergänzen, beachten Sie, dass schwere Nierenerkrankungen nicht essen sollten Sojaprodukte.

(2) Getreide:Es ist ratsam, Vollkornbrot, Gemüsebrötchen, Salzbrötchen, Brötchen und andere Getreideprodukte zu essen. Essen Sie Nudeln, vorzugsweise mit etwas Fisch(fleisch)flocken und Gemüse. Trinken Sie dünnen Reis (vorzugsweise Haferflockenbrei) mit Getreide und Eiern, um den glykämischen Effekt von rein kohlenhydrathaltigem Getreide zu reduzieren.

(3) Kategorie Eiweiß:Es ist ratsam, gekochte Eier in Wasser zu essen, keine Spiegeleier in kalorienreichem Öl, oder eine kleine Menge mageres Fleisch oder Fisch oder Garnelen.

(4) Gemüse:Gemüse ist wichtig, reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen, macht satt, hält den Stuhlgang in Bewegung, verlangsamt die Aufnahme von Grundnahrungsmitteln, verringert den Anstieg des Blutzuckerspiegels und verbessert den Blutzuckerspiegel nach dem Frühstück.

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Ich habe ein wenig Erfahrung damit, da die Älteren in meiner Familie Diabetiker sind. Zuckerliebhaber sollten sich beim Frühstück an eiweißreiche und zuckerarme oder langsam ansteigende Lebensmittel halten, und der Reisbrei, das gedämpfte Brot usw. der normalen Menschen sollte reduziert werden. Spezifische Praktiken sollten allmählich sein, von Person zu Person unterschiedlich, oder Grundnahrungsmittel, um die Menge von zu viel statt leicht Hypoglykämie ist schlimmer für Diabetiker. Liste einiger Frühstücksrezepte

1) Sojamilch, Milch, Sojabohnenblüten, gemischter Bohnenbrei;

Pochierte Eier, Grünzeug, ein kleines Stück Mais oder Süßkartoffel, Haferflocken.

Jeden Tag eine andere Kombination, mit dünnem Reis und Gemüse und gemischten Lebensmittelgruppen. Sie können nicht nur eine einzige essen.

Mixed Bohnenbrei muss eine Vielzahl von Bohnen gut einweichen, kann nicht zu schlecht, dass Zucker schnell kochen, sollte gekocht werden, um zu blühen, aber nicht matschig, kann langsam kauen am besten.

Außerdem sollten Diabetiker ihre Mahlzeiten langsam kauen und das Verschlingen der Nahrung einschränken.