Vielen Dank für Ihre Einladung! Wir haben unterschiedliche Essensvorlieben in verschiedenen Teilen des Landes, südlich und nördlich des Himmels. Das tut mir leid! Es stimmt, dass es nicht einfach ist, Empfehlungen auszusprechen, und außerdem bin ich schon lange aus der ECE raus, also weiß ich noch weniger.

Allerdings kann ich meine Meinung sagen: Heutzutage sind Kinder sehr teuer, weil junge Eltern nicht wollen, dass ihre Kinder an der Startlinie zu verlieren, sehr wichtig für die frühkindliche Bildung. Die Eltern können sicher sein, dass sie in der Lage sein werden, über die Aktivitäten und das Leben ihres Kindes in der Schule zu lernen!

Der Kindergarten stellt professionelle Lehrer ein, die Rezepte für Kinder entsprechend ihrem Alter, ihren Vorlieben, ihren Ernährungsgewohnheiten und anderen Anforderungen zubereiten, so dass sich die Eltern keine Sorgen machen müssen!
Ein guter Kindergarten sendet täglich Mittagessen, Snacks, Obst und Abendessen an die Gruppe, so dass die Eltern mitverfolgen können! Wenn Sie Anmerkungen haben, können Sie diese an die Erzieherinnen und die Leiterin weitergeben!

In dieser Zeit nehmen die Fähigkeiten und der Aktivitätsumfang der Kinder zu. Zusätzlich zu den Grundsätzen der frühkindlichen Ernährung sollte die Portionierung der Nahrung erhöht werden und das Kind allmählich einige grobe und gemischte Körner essen lassen, um die Kinder zur Entwicklung guter Essgewohnheiten anzuleiten.

Die Ernährungsgrundsätze für diesen Zeitraum lauten wie folgt:

(1) Vielfalt an Lebensmitteln mit sinnvollen Kombinationen:Die Nahrungsmittel für Vorschulkinder ähneln denen für Erwachsene: Getreide, Vieh, Geflügel und Wasserprodukte, Eier, Milch und Milchprodukte, Sojabohnen und Sojaprodukte, Gemüse, Obst, Speiseöl und Haushaltszucker. Bei den Lebensmittelkombinationen wird versucht, eine abwechslungsreiche Ernährung, eine vernünftige Mischung und eine umfassende Ernährung zu erreichen.

(2) Wählen Sie leicht verdauliche Garmethoden:Die Kochmethoden sollten auf die Verdauungsfunktionen und -eigenschaften von Vorschulkindern abgestimmt sein, und beim Kochen sollte auf Farbe, Aroma und Geschmack geachtet werden, damit die Kinder es mögen und ihren Appetit fördern. Die Temperatur des Essens ist angemessen, weich und hart und wird von Kindern leicht angenommen.

(3) Angemessene Ernährungsweise und gute Ernährungsgewohnheiten:Sie sollten die Gewohnheit entwickeln, selbst zu essen. Gleichzeitig sollten Sie regelmäßig, in ausreichender Menge und pünktlich essen und auf die Ernährungshygiene achten. Die Häufigkeit der Mahlzeiten sollte 4-5 Mahlzeiten pro Tag betragen, 3 Hauptmahlzeiten und 2 zusätzliche Mahlzeiten. Die Energieverteilung der drei Mahlzeiten am Tag beträgt 30 % für das Frühstück, 35 % für das Mittagessen, 25 % für das Abendessen und etwa 10 % für Zwischenmahlzeiten. (4) Vermeiden oder korrigieren Sie schlechte Essgewohnheiten wie Naschen, wählerisches Essen, teilweises Essen oder Überessen und ungleichmäßiges Hunger- und Sättigungsgefühl.

Zum Schluss möchte ich noch ein paar Rezepte für einen Tag vorstellen:

Frühstück: Haferflocken (Hafer, Reis, Walnüsse), hartgekochte Eier, gebratenes Gemüse der Saison, Käse

Zusätzliche Mahlzeit: Banane, Milch

Mittagessen: Reis, geschmortes Huhn, gebratenes Gemüse der Saison, gebratene Kartoffelraspeln

Zusätzliche Mahlzeit: Joghurt

Abendessen: Kürbis und Reis, gedünsteter Wolfsbarsch, gebratenes Gemüse der Saison, geschmorter Tofu

Wenn Sie Fragen haben, können Sie sie in den Kommentaren stellen, und ich werde sie beantworten, sobald ich sie sehe.

Die obige Antwort stammt von Frau Song Mingyue, einer registrierten Ernährungsberaterin bei Microsugar

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Was sind die grundlegenden Elemente des Essensmanagements im Kindergarten?

49O25XXT148 2015-01-23 16:19

Zufriedenstellende Antwort

Konzentration auf den gesamten Prozess des Mahlzeitenmanagements

Das Verpflegungsmanagement ist ein wichtiger Teil des Kindergartenmanagements. Nur wenn die Kindergärten in diesem Bereich gute Arbeit leisten, können sie sicherstellen, dass die Kleinkinder eine angemessene Ernährung erhalten und sich gesund entwickeln. Ob die Mahlzeiten für Kleinkinder angemessen sind, ob sie von den Kindern gerne gegessen werden, wie die Eltern darauf reagieren und ob die tatsächliche Entwicklung der Kinder gut ist oder nicht, sind unserer Meinung nach die Schlüsselfragen bei der Bewertung der guten oder schlechten Arbeit der Kindergartenverpflegung. Diese Fragen betreffen alle Aspekte der Arbeit des Kindergartens, weshalb die Ernährungsarbeit des Kindergartens auf die Zusammenarbeit des gesamten Personals angewiesen ist, um eine gute Arbeit zu leisten.

Erstens planen die Gesundheitspraktiker die Mahlzeiten rationell und arbeiten mit dem Kantinenpersonal zusammen, um ernährungsphysiologisch ausgewogene Rezepte zu entwickeln.

Bei der Formulierung von Rezepten bemühen sich die Gesundheitspfleger um eine vernünftige und ausgewogene Mischung von Nährstoffen und eine Vielfalt von Sorten, um sicherzustellen, dass Kleinkinder mit ihren täglichen Mahlzeiten eine Vielfalt von Nährstoffen erhalten, die den Normen entsprechen. Die Beteiligung des Kantinenpersonals an der Formulierung der Rezepte gewährleistet, dass die Rezepte einfach zu handhaben und leicht zuzubereiten sind.

Zweitens bestehen Ärzte und Köche darauf, in die Klassenzimmer zu gehen, um die Situation des Essgeschirrs der Kinder auf dem Boden zu beobachten und sich die Meinungen und Vorschläge aller Beteiligten rechtzeitig anzuhören, um ihre Arbeit kontinuierlich zu verbessern.

Die Köche bereiten die Mahlzeiten nicht nur sorgfältig nach den Rezepten zu, sondern gehen auch regelmäßig in die Klassenzimmer, um die Mahlzeiten der Kinder vor Ort zu beobachten und sich ein Bild davon zu machen, ob die Kinder das von ihnen zubereitete Essen gerne essen. Einmal hat das Kantinenpersonal Mandel-Tofu zubereitet, um die Art der Mittagsmahlzeit zu ändern. Bei der Beobachtung vor Ort stellten sie fest, dass die meisten Kinder den Geschmack nicht akzeptieren konnten. Sie lernten auf die harte Tour, dass es zwar wichtig ist, den Geschmack des Essens zu verändern, dass es aber auch wichtig ist, zu sehen, ob die Kinder es gerne essen. Durch eingehende Beobachtungen im Klassenzimmer gingen die Köchinnen und Köche dazu über, die Geschmacksrichtungen nicht mehr in der Küche auszuarbeiten, sondern sie entsprechend den tatsächlichen Bedürfnissen der Kinder zu verändern. Stattdessen gingen die Köchinnen und Köche dazu über, die Geschmacksrichtungen nicht mehr in der Küche auszuarbeiten, sondern sie entsprechend den tatsächlichen Bedürfnissen der Kinder zu verändern.

Der Arzt und der Koch hörten sich die vernünftigen Vorschläge des Lehrpersonals und der Eltern genau an und verbesserten ihre Arbeit zeitnah. Bei einem Mittagessen bestand eines der Gerichte aus drei unter Rühren gebratenen Schnitzeln, und die Suppe bestand aus geschreddertem Seetang. Die Lehrer machten rechtzeitig einen Vorschlag: Es gab zu viel geschredderten Seetang, und obwohl die Nährstoffmischung vernünftig war, war es für die Kinder schwer, sie zu essen. Die Mitarbeiterin des Gesundheitsdienstes hörte sich den Vorschlag an, und ähnliche Probleme traten in Zukunft nicht mehr auf. Die Lehrer schlugen auch vor, die Verpflegung mit den pädagogischen Aktivitäten abzustimmen, z. B. die Zubereitung von Speisen im Zusammenhang mit traditionellen nationalen Festen oder den Inhalten der pädagogischen Aktivitäten in jeder Klasse. Der Arzt und das Kantinenpersonal haben auch die Initiative ergriffen und sich die Vorschläge der Eltern angehört. Sie haben nicht nur Probleme rechtzeitig gelöst, sondern auch von den Eltern gelernt, wie man mehr als zehn verschiedene Gerichte zubereitet, die Kinder gerne essen. Dies hat die Arbeit der Schulkantine inhaltlich sehr bereichert und zu einer ständigen Aktualisierung des Speiseplans geführt.

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