Wie wir alle wissen, ist ein großer Teil der erhöhten Blutfettwerte auf schlechte Ernährungsgewohnheiten, unzureichende körperliche Aktivität, Übergewicht und andere Gründe zurückzuführen.

Und die Hauptnährstoffe des Grills sind wie folgt:

1. die meisten Vitamine A, B und C gehen verloren.

2. die Beschädigung von Fetten, Proteinen und Aminosäuren, wodurch das Karzinogen Benzopyren entsteht.

3. übermäßiger Verzehr von Fetten, Ölen, Salz und anderen Würzmitteln.

Daher wird der langfristige Verzehr von Grillgut unsere ohnehin schon hohen Blutfettwerte "verschlechtern".

Wie können wir also in den Lebensstil von Menschen mit hohen Blutfettwerten eingreifen?

(1) Medizinische Ernährungstherapie:Sie ist die Grundlage für die Behandlung der Dyslipidämie und muss langfristig eingehalten werden. Die Rezepte werden je nach Grad und Art der Dyslipidämie des Patienten sowie nach Geschlecht, Alter und Arbeitsintensität zusammengestellt. Bei Hypercholesterinämie ist eine Ernährung mit wenig gesättigten Fettsäuren und Cholesterin sowie eine Erhöhung des Anteils an ungesättigten Fettsäuren erforderlich; bei exogener Hypertriglyceridämie ist eine Umstellung auf eine streng fettarme Ernährung mit einem Fettanteil von <30 % der Gesamtkalorien erforderlich; bei endogener Hypertriglyceridämie ist auf eine Einschränkung der Gesamtkalorien und des Zuckers, eine Gewichtsabnahme und eine Erhöhung des Anteils an mehrfach ungesättigten Fettsäuren zu achten.

(2) Erhöhung der regelmäßigen körperlichen Aktivität:Kontrollieren Sie Ihr Gewicht und halten Sie einen angemessenen Body-Mass-Index ein.

(3) Andere: Raucherentwöhnung, Salzkonsum, Einschränkung des Alkoholkonsums usw.

Wenn Sie Fragen haben, können Sie sie in den Kommentaren stellen, und ich werde sie beantworten, sobald ich sie sehe.

Die obige Antwort stammt von Frau Song Mingyue, einer registrierten Ernährungsberaterin bei Microsugar

In den letzten Jahren hat die Zahl der Patienten mit Hyperlipidämie mit der Verbesserung der Ernährungsbedingungen der Menschen allmählich zugenommen. Das Wichtigste für Patienten, die an Hyperlipidämie leiden, um ihren Zustand besser in den Griff zu bekommen, ist die Kontrolle ihrer Ernährung. So, heute werden wir erklären, die hohen Blutfett nach kann Grill essen.

Tatsächlich ist Barbecue ein sehr fettiges Essen, und der Fett- und Cholesteringehalt im Barbecue ist ebenfalls sehr hoch. Daher ist Barbecue für Patienten mit hohen Blutfettwerten nicht zu empfehlen. Denn ein übermäßiger Verzehr von Grillgut durch hyperlipidämische Patienten führt leicht zu einer größeren Fettansammlung im Blut, was für die Genesung der Krankheit sehr ungünstig ist.

Natürlich sollten Patienten mit hohem Cholesterinspiegel in ihrer täglichen Ernährung versuchen, Barbecue zu vermeiden, und am besten keine tierische Leber und kein tierisches Öl zu sich nehmen.

I. Tierische Öle

Patienten, die an Hyperlipidämie leiden, sollten den Verzehr von tierischem Öl in ihrer täglichen Ernährung vermeiden. Denn tierisches Öl enthält viele gesättigte Fettsäuren und Cholesterin, die bei regelmäßigem Verzehr den Zustand von Hyperlipidämie-Patienten verschlimmern können. In der täglichen Ernährung können Hyperlipidämie-Patienten tierisches Öl durch pflanzliches Öl ersetzen, da das meiste pflanzliche Öl ungesättigte Fettsäuren enthält, die keine Auswirkungen auf den Zustand von Hyperlipidämie-Patienten haben.

II. tierische Leber

Tierische Lebern, wie Schweinelende und Ziegenniere, sind seit jeher cholesterinreiche Lebensmittel. Wenn Patienten mit hohem Cholesterinspiegel im Blut tierische Leber verzehren, führt dies leicht zu Gefäßsklerose und verschlimmert die Ansammlung von Lipiden in den Blutgefäßen, was zu koronarer Herzkrankheit, Angina pectoris und anderen Krankheiten führt.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Patienten mit Hyperlipidämie darauf achten müssen, in ihrer täglichen Ernährung keine fett- und cholesterinreichen Lebensmittel zu sich zu nehmen.

Referent: Li Chunhua, stellvertretender Chefarzt, Abteilung für traditionelle chinesische Medizin, Provinzkrankenhaus für traditionelle chinesische Medizin in Jilin.

Er ist seit mehr als 20 Jahren in der klinischen Praxis tätig und Mitglied des Nationalen Fachausschusses für TCM-Innenmedizin der Gesellschaft für komplexe Krankheiten. Er ist auf die Behandlung von Krankheiten der TCM-Innenmedizin spezialisiert, wie Bluthochdruck, Arteriosklerose, koronare Herzkrankheit und andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

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Erstens: Vielen Dank für Ihre Frage!

Hyperlipidämie, d. h. eine über dem Normalbereich liegende Lipidkonzentration im menschlichen Körper, ist heute eine der häufigsten Krankheiten in unserem Land. Hyperlipidämie kann unmittelbar eine Reihe gefährlicher Krankheiten wie Arteriosklerose und koronare Herzkrankheiten verursachen. Patienten mit Hyperlipidämie benötigen eine strenge Ernährungskontrolle, und wissenschaftliche und vernünftige Diäten können helfen, ihren Zustand zu verbessern.

Patienten mit hohen Blutfettwerten essen also Barbecue und "erhöhen" dadurch nicht die Blutfettwerte? In der Tat, gelegentlich essen ein paar Kebabs wird keine großen Auswirkungen auf die Blutfette haben, aber im Allgemeinen ist es nicht empfehlenswert, dass Patienten mit hohen Blutfettwerten essen Grill.

Warum Grillen für Menschen mit Hyperlipidämie nicht zu empfehlen ist

1. ungeeignete Garmethoden

• Die Ernährung von Patienten mit hohen Blutfettwerten muss leicht sein, und täglich sollten auch Pfannenrühren, Eintopf, Kochen, Dämpfen und andere ölarme Kochmethoden gewählt werden, und Grillen und Frittieren sind genau das Gegenteil davon.
  

• Das Grillen verringert die Eiweißverwertung und beeinträchtigt die Aminosäurenaufnahme, was die Blutfette erhöht.
  

2. unangemessene Geschmacksrichtungen

• Die meisten der Grill Geschmack ist Kreuzkümmel und würzig, hohe Blutfettwerte Patienten sollten nicht essen, würzig und salzig anregende Lebensmittel, nicht nur den Magen verletzen, und übermäßigen Natriumgehalt im Körper kann leicht zu erhöhten Blutdruck im Körper führen.
  

3. ungeeignete Inhaltsstoffe

• Grillzutaten sind meist Fleisch und tierische Innereien, die viel Fett enthalten, und Gemüse wie Auberginen verlieren nach dem Grillen ihre ursprüngliche Feuchtigkeit.
  

• Das Grillen entzieht den Lebensmitteln nicht nur Feuchtigkeit, sondern erhöht auch den Fettgehalt der Speisen. Diese Öle enthalten oft Transfette, die den Cholesterinspiegel erhöhen können.

Die Ernährung von Patienten mit Hyperlipidämie sollte leicht und fettarm sein, und es sollte Pflanzenöl gewählt werden. Trinken Sie mehr Wasser, essen Sie mehr Gemüse, kontrollieren Sie Grundnahrungsmittel und Obst in Maßen.

Ich hoffe, die obigen Antworten sind hilfreich und die Haushälterin wünscht Ihnen allen gute Gesundheit!