Können Diabetiker regelmäßig Fisch und Meeresfrüchte essen?
Können Diabetiker regelmäßig Fisch und Meeresfrüchte essen?
Vielen Dank für die Einladung.
Das ist eine Fall-zu-Fall-Betrachtung.Wenn es sich um Diabetes und und hohe Harnsäure-Patienten, oder Diabetes in Kombination mit Nierenerkrankungen ist mehr schwere Patienten oder nicht oft essen Meeresfrüchte ist gut. Aber wenn einfach hohen Blutzucker oder Diabetes, in der Tat, Meeresfrüchte ist sehr geeignet für Zucker Liebhaber zu essen.
Meeresfrüchte sind eine fett- und kalorienarme, aber eiweißreiche Zutat, dieSie sind reich an hochwertigem EiweißEs ist ein körpernahes Protein, das die Aufnahme und Verwertung erleichtert.Meeresfrüchte sind auch reich an vielen Mineralieninsbesondere Zink, ist im Allgemeinen hoch. Meeresfrüchte, insbesondere Tiefseefische im MeerReich an ungesättigten FettsäurenUngesättigte Fettsäuren sind sehr vorteilhaft für den menschlichen Körper, die Entwicklung des Gehirns braucht ungesättigte Fettsäuren, nützliche Linolsäure, wie ω3, ω6, (EPA / DHA, etc.), so dass eine Menge von Informationen wurde auch erwähnt, in das Kind das Wachstum und die Entwicklung von mehr zusätzliche Fisch-und Garnelenfutter!Trägt zur intellektuellen Pflege bei。Ungesättigte Fettsäuren sind auch in der Lage, den HDL-Wert im Blut zu erhöhen, denHDL ist ein gutes Cholesterin, das den Transport von Lipoproteinen, Triglyceriden, Glukose und anderen Bestandteilen des Blutes zur Leber für den Stoffwechsel beschleunigt, die Blutgefäße reinigt und den Körper schützt.Schützt die Blutgefäße vor der Reinigung und hilft auch bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Glucophage ist eigentlich eine Erkrankung des Zuckerstoffwechsels, gehört auch zu den endokrinen Erkrankungen, Patienten können nicht effektiv Insulin absondern, oder Insulinresistenz, geringe Empfindlichkeit, Pankreas-Inselzellen sind beschädigt und können kein Insulin absondern. Das einzige Hormon, das den Zucker in unserem Körper senken kann, ist Insulin, und wenn die Bauchspeicheldrüse ein Problem hat, ist es schwierig, den Blutzucker zu kontrollieren. Deshalb müssen wir uns bei unserer täglichen Ernährung mehr anstrengen, weniger zuckerhaltige Lebensmittel essen oder weniger Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Anteil essen, um dem Insulin etwas mehr Zeit zu geben, den Blutzucker zu stabilisieren, damit der Blutzucker in einem ausgeglicheneren Zustand bleibt. Neben zuckerarmen Lebensmitteln sollten Sie auch weniger fett- und kalorienreiche Lebensmittel zu sich nehmen, denn eine fett- und kalorienreiche Ernährung kann die Blutfette und den Blutdruck erhöhen und die Insulinresistenz verstärken, was vor allem bei Typ-2-Diabetikern zu einer deutlichen Verschlechterung des Zustands führen kann.
Meeresfrüchte sind fett- und kalorienarm, enthalten sehr wenig Zucker, sind aber auch reich an Nährstoffen und regulieren die Blutfettwerte, so dass sie für Zuckerliebhaber sehr geeignet sind.Aber in Verbindung mit einer Nierenerkrankung, der Patient die Nieren-Stoffwechsel-Fähigkeit ist gering, und Meeresfrüchte-Protein-reich, die Nieren wird eine große Belastung zu erhöhen, hoch-Frequenz Meeresfrüchte Aufnahme ist verpflichtet, den Zustand zu verschlimmern, ist es am besten in den Arzt die empfohlene Menge zur Aufnahme werden. Patienten mit hoher Harnsäure sind auch nicht geeignet, um eine Menge von Meeresfrüchten zu essen, ein Teil der Meeresfrüchte gehört zu den hohen Purin-Lebensmittel, zu viel Aufnahme wird die Menge der Harnsäure-Synthese zu verschlimmern, kann auch Gicht induzieren, ist der Zustand nicht günstig.
Zuckerliebhabern wird empfohlen, Fisch/Meeresfrüchte häufiger mit leichteren Garmethoden wie Dämpfen und Trockenbraten zu essen.Er eignet sich nicht für mehr gebratenen Fisch oder Fisch mit zu viel Soße, wie z. B. Eichhörnchenfisch, dem auch viel Ketchup und Rohrzucker zugesetzt wird, was Zuckerliebhabern nicht schmecken wird.
Diabetiker müssen den postprandialen Blutzucker kontrollieren, Diabetiker müssen ein gesundes Gewicht halten, Diabetiker brauchen eine ausgewogene und angemessene Ernährung. Fisch und Garnelen und andere aquatische Produkte, die sehr wenige Kohlenhydrate enthalten, erhöhen den Blutzuckerspiegel fast nicht, können aber auch die Aufnahme von Zuckerstoffen in anderen Lebensmitteln verzögern; Fisch und Garnelen mit hohem Proteingehalt, fettarm, kalorienarm, und ist nicht leicht, Fettleibigkeit zu verursachen; Fisch und Garnelen mit hohem Nährwert, aber auch viele Menschen wissen. Daher können Diabetiker sicherlich oft Fisch und Meeresfrüchte essen.
Natürlich gibt es einige aquatische Produkte wie Fisch und Meeresfrüchte mit hohem Cholesteringehalt, z. B. Tintenfisch und Krabbenrogen, deren Verzehr Diabetiker entsprechend reduzieren müssen. Denn bei Diabetes geht es nicht nur um die Kontrolle des Blutzuckers, sondern auch um die Kontrolle der Blutfette, insbesondere des Cholesterinspiegels im Blut. Abgesehen von einigen wenigen Meeresfrüchten wie Tintenfisch und Krabben enthalten die meisten gängigen Meeresfrüchte keinen hohen Cholesteringehalt.
Obwohl Fisch und Meeresfrüchte und andere aquatische Lebensmittel mit hohem Nährwert, sehr geeignet für Diabetiker zu essen, aber es ist nicht mehr, desto besser, nachdem alle, Fisch und Garnelen und andere Meeresfrüchte sind hohe Puringehalt, heutzutage Hyperurikämie ist auch eine der sehr häufigen chronischen Krankheiten, Diabetes und Hyperurikämie sind Stoffwechselkrankheiten, gibt es eine Menge von gemeinsamen ätiologischen Faktoren, wenn diabetische Patienten essen zu viel Meeresfrüchte, nicht nur auf die Aufnahme von anderen Lebensmitteln, nicht förderlich für Lebensmittel Diversifizierung, nicht förderlich für eine ausgewogene Ernährung, sondern auch leicht zu erhöhen das Risiko von Gicht.
In Übereinstimmung mit den Empfehlungen der Ernährungsrichtlinien, Fisch und Garnelen und andere aquatische Produkte, ein Durchschnitt von 40 bis 75g pro Tag gegessen werden kann, wahrscheinlich nicht mehr als 1kg pro Woche (essbaren Teil des Rohgewichts), diabetische Patienten oft essen Meeresfrüchte können, solange die Gesamtmenge der Lebensmittel gegessen pro Woche nicht über die Norm, ist von Vorteil für die Gesundheit von keinen Schaden.
Ich freue mich, Ihre Frage beantworten zu können: Menschen mit Diabetes können Fisch und Meeresfrüchte essen, aber es wird nicht empfohlen, sie oft zu essen.
Fisch ist besser geeignet für Zucker Liebhaber zu essen, das Protein in Fisch gehört zu hochwertigen Proteinen, der Anteil der mehrfach ungesättigten Fettsäuren in Fisch ist ideal, Zucker Liebhaber essen ist förderlich für die Regulierung des Blutzuckerspiegels, Prävention von Diabetes-Komplikationen, insbesondere diabetische Nephropathie. Für Fisch, Seefisch, Flussfisch sind sehr gut, vor allem Seefisch Qualität ist mehr, wie Karausche, Aal, Makrele, Kabeljau, Thunfisch, etc. sind eine gute Wahl.
Kochen Fisch sollte nicht gebraten werden, geschmort und andere schwere Methoden, ist es empfehlenswert, dass die besten gedünstet oder gekocht, mit Ingwer, Knoblauch und Essig würzen, so dass der Geschmack ist gut, sowohl zur Verringerung der Verlust von Nährstoffen, sondern auch leicht verdaulich. Wöchentlichen Verbrauch von Fisch Kontrolle in 2-3 mal, jedes Mal 80-150 Gramm ist angemessen.
Der Nährwert von Meeresfrüchten ist sehr hoch, da sie reich an Proteinen und Spurenelementen sind, die vom menschlichen Körper gut verwertet werden können, während der Fett- und Kohlenhydratgehalt niedrig ist, was Zuckerliebhabern hilft, ihren Blutzucker und ihr Gewicht zu kontrollieren. Wegen des hohen Cholesteringehalts in Meeresfrüchten sollten diese jedoch nicht über einen längeren Zeitraum in großen Mengen verzehrt werden.Cholesterinreiche Lebensmittel wie Tintenfisch, Krabben- und Fischrogen werden von Zuckerliebhabern nach wie vor nur sparsam oder gar nicht verzehrt, vor allem diejenigen, die mit hohen Blutfetten zu kämpfen haben, sollten den Mund halten.Bei Personen, die gleichzeitig an einer Nierenerkrankung leiden, führt eine übermäßige Eiweißzufuhr ebenfalls zu einer erhöhten Belastung der Nieren.
Der Verzehr von Meeresfrüchten sollte von Gemüse oder stärkehaltigen Lebensmitteln begleitet werden. Essen Sie keine großen Mengen an Meeresfrüchten auf einmal oder essen Sie nur Meeresfrüchte ohne andere Lebensmittel. Achten Sie bei der Zubereitung von Meeresfrüchten auf Hygiene: In Meeresfrüchten können sich Parasiteneier, Keime und Viren befinden, die 5 Minuten lang in kochendem Wasser gegart werden sollten, um sie vollständig zu sterilisieren. Sie können auch gehackten Knoblauch oder Ingwer zu den Meeresfrüchten geben. Gehackter Knoblauch trägt zur Sterilisierung der Meeresfrüchte bei, während Ingwer die Kälte der Meeresfrüchte neutralisiert. Beim Verzehr von nicht erhitzten Meeresfrüchten, wie Sashimi und Sashimi, ist daher Vorsicht geboten. Um Vergiftungen zu vermeiden, sollten Sie niemals kontaminierte oder verdorbene Meeresfrüchte essen.
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Es wird empfohlen, dass Diabetes-Patienten oft essen einige Fische und Meeresfrüchte, ist dies, weil Fisch und Meeresfrüchte enthalten Kohlenhydrate und Fett, aber reich an Eiweiß, im Einklang mit den Grundsätzen der Diabetiker Ernährung. Aber Fisch und Meeresfrüchte ist nicht je mehr Sie essen, desto besser.
Diabetiker mit erhöhter Glukoneogenese und erhöhtem Proteinverbrauch neigen zu einer negativen Stickstoffbilanz, und die Proteinzufuhr muss sichergestellt werden, um die Muskelgröße und den Energiebedarf zu erhalten. Die China Diabetes Medical Nutrition Guidelines 2013 empfehlen, dass Diabetiker mit normaler Nierenfunktion 15-20 Prozent ihrer Gesamtenergie zu sich nehmen sollten, wovon mindestens 30 Prozent aus Proteinen mit hohem Biomassegehalt stammen sollten, wie Milch, Eier, mageres Fleisch und Sojaprodukte. Eine langfristige eiweißreiche Ernährung ist für Diabetiker jedoch nicht vorteilhaft, insbesondere für Patienten, die bereits an einer diabetischen Nephropathie leiden. Die Eiweißzufuhr sollte entsprechend dem Grad der Nierenschädigung begrenzt werden, in der Regel auf 0,6-0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag.
Darüber hinaus enthalten Fisch und Meeresfrüchte eine große Anzahl von Purin-Substanzen, für Patienten, die bereits an diabetischer Nephropathie leiden, oft essen wird die metabolische Belastung der Nieren des Patienten zu erhöhen, ist nicht förderlich für eine gute Gesundheit.
Dr. Kwok Hiu Fai, Dr. Ma's Health Group
Alles hat seine zwei Seiten, und Fisch und Meeresfrüchte sind bei Diabetikern einfach ein geliebtes und ein gefürchtetes Nahrungsmittel! Sie sind reich an Nährstoffen, aber sie sind nicht für alle Diabetiker geeignet!
Fisch und Meeresfrüchte sind reich an Proteinen, und für Patienten im Frühstadium von Diabetes, vor allem für diejenigen, die noch keine Komplikationen entwickelt haben, kann der Verzehr dieser Lebensmittel den Anteil der Kalorien aus Grundnahrungsmitteln in der täglichen Ernährung reduzieren, wodurch der Blutzuckerspiegel besser kontrolliert werden kann. Darüber hinaus sind diese Lebensmittel reich an essentiellen Proteinen, Fettsäuren sowie Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink, Selen und anderen Spurenelementen und den Vitaminen A und E sowie einer großen Menge anderer Nährstoffe, sie gelten definitiv als eine gesunde Ernährung für Diabetiker, die zu einem Mangel an verschiedenen Nährstoffen neigen!
Doch für Patienten mit diabetischen Komplikationen, diese Fische und Meeresfrüchte sind nicht mehr so gesund, die Eigenschaften dieser Lebensmittel kann eine schlechte Wirkung auf diabetische Komplikationen haben, und kann sogar verschlimmern ihre Bedingungen; zum Beispiel für diabetische Nephropathie, eine große Anzahl von Proteinen und Salzen in der Fisch und Meeresfrüchte statt einer Belastung für den Patienten, ihre Nierenfunktion nicht leisten können, um den Stoffwechsel und die Verarbeitung dieser Stoffe; darüber hinaus auch zum Beispiel, Patienten mit diabetischen Komplikationen der Hautkrankheit sollte nicht essen Meeresfrüchte, weil die Proteine in Meeresfrüchten können Allergene in den menschlichen Körper sein. Ihre Nierenfunktion kann den Stoffwechsel und die Verarbeitung dieser Stoffe nicht mehr leisten, zu viel Nahrung wird den Zustand nur verschlimmern; darüber hinaus, aber auch zum Beispiel, Diabetes Komplikation der Hautkrankheit Patienten, kann auch nicht essen Meeresfrüchte, weil Meeresfrüchte Proteine können Allergene im menschlichen Körper werden, einmal gegessen können sie zu schweren allergischen Reaktionen der Haut führen, der Verlust ist nicht den Gewinn wert!
Auch einige Meeresfrüchte enthält auch eine große Menge an Cholesterin, den Verzehr solcher Lebensmittel für einige diabetische Patienten ist sehr gefährlich, weil diabetische Patienten selbst ist eine hohe Inzidenz der koronaren Herzkrankheit, sobald das Cholesterin zu viel, es hat sich zu einem Auslöser für koronare Herzkrankheit Risikofaktoren!
Daher ist die diabetische Ernährung Entscheidungen, ist zu zahlen doppelte Aufmerksamkeit, in welchem Stadium der Diabetes-Patienten essen, welche Art von Fisch und Meeresfrüchten ist sorgfältig zu wählen, nicht alle Diabetes-Patienten sind geeignet für den Verzehr von Fisch und Meeresfrüchten!
Die obige Aussage ist rein persönlich, sprühen Sie nicht, wenn Sie sie nicht mögen!
Diabetiker können regelmäßig Fisch und Meeresfrüchte essen. Und die chinesischen Ernährungsrichtlinien für Diabetes empfehlen: regelmäßig Fisch und Geflügel, Eier und tierisches Fleisch in Maßen zu essen und verarbeitetes Fleisch zu begrenzen.
Betrachten wir speziell die Vorteile von Meeresfrüchten, die für Diabetiker geeignet sind.
Meeresfrüchte sind reich an Selen, Chrom und ungesättigten Fettsäuren.
1, Selen: kann Herz-Kreislauf-und Myokard-Gesundheit zu schützen, und von Katarakten und Diabetes durch Erblindung durch Selen Ergänzung kann visuelle Funktion zu verbessern.
2. chromhaltig:
(1) Verstärkte Insulinwirkung.
(2) Förderung der Glukoseverwertung und der Umwandlung von Glukose in Fett: Chrom steht in engem Zusammenhang mit dem Fettstoffwechsel, und Chrom kann den Gehalt an High-Density-Lipoprotein-Cholesterin und Apolipoprotein A erhöhen sowie den Cholesterinspiegel im Serum senken, was zur Vorbeugung von Atherosklerose beiträgt.
Einige Studien haben gezeigt, dass eine Chromsupplementierung bei Diabetikern oder fettleibigen Patienten, die an Chrommangel leiden, von Vorteil sein kann.
3, ungesättigte Fettsäuren: zur Aufrechterhaltung der normalen Sehfunktion, Vorbeugung von Diabetes Gehirn Demenz, Senkung der Blutfette und andere Vorteile.
Und die American Heart Association empfiehlt den Verzehr von 2-3 Portionen Tiefseefisch pro Woche, um mehrfach ungesättigte Fettsäuren zu erhalten.
Daher wird Diabetikern empfohlen, 40-75 Gramm Meeresfrüchte pro Tag zu verzehren.
Wenn Sie Fragen haben, können Sie sie in den Kommentaren stellen, und ich werde sie beantworten, sobald ich sie sehe.
Die obige Antwort stammt von Frau Song Mingyue, einer registrierten Ernährungsberaterin bei Microsugar
Ja, warum nicht?
Der Proteingehalt von Fisch liegt im Allgemeinen bei 15-22 %, und die Aminosäurenzusammensetzung von Fischproteinen ist ausgewogener und kommt dem Bedarf des menschlichen Körpers nahe, mit einer hohen Verwertungsrate. Der Fettgehalt liegt bei 1-10 %. Der Fettgehalt der verschiedenen Fischarten ist sehr unterschiedlich, aber Fischfett besteht hauptsächlich aus ungesättigten Fettsäuren, einfach ungesättigte Fettsäuren sind hauptsächlich Palmitoleinsäure und Ölsäure, mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind hauptsächlich Linolsäure und Linolensäure sowie EPA und DHA. Fisch enthält eine bestimmte Menge an Vitamin A, D, E, und Vitamin B2 und Niacin, Selen und Zink sind reich, Kalzium, Natrium, Kalium, Magnesium und so weiter sind auch mehr, Meeresfrüchte ist auch reich an Jod.
Andere Meeresfrüchte wie Garnelen, Krabben, Jakobsmuscheln, Austern, Tintenfische usw. enthalten rund 15 Prozent Eiweiß und sind reich an Mineralien, wobei einige von ihnen einen Kalziumgehalt von mehr als 150 Milligramm pro 100 Gramm aufweisen, darunter bis zu 325 Milligramm in Flussgarnelen.
Aus diesem Grund sind Fisch und Meeresfrüchte äußerst nahrhaft.
Bei Diabetikern, d. h. bei verbrauchenden Krankheiten, ist der Eiweißverbrauch höher, so dass der tägliche Bedarf von 1,0 g/kg, wovon 40-50 % der Eiweißzufuhr auf tierisches Eiweiß entfallen sollte, für abhängige Patienten und andere besondere Bedürfnisse angemessen erhöht werden kann. Das Eiweiß des Fisches ist dem menschlichen Körper nahe und kann leicht aufgenommen und verwertet werden. Das Fett ist auch ungesättigte Fettsäuren, auf die Senkung der Fett, Prävention von Herz-Kreislauf-und zerebrovaskuläre Erkrankungen sind gut. Deshalb sollte man bei Diabetes häufig Fisch essen. Einschließlich anderer Meeresfrüchte-Produkte, ist es auch möglich, zu essen.
Auch bei Diabetikern ist die Immunität aufgrund von Stoffwechselproblemen und einer unzureichenden Nahrungskontrolle gering, so dass die in Fisch enthaltenen Proteine, Vitamine A, E, Zink und Eisen das Immunsystem stärken können.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Menschen mit Diabetes Fisch und Meeresfrüchte essen können.
Meeresfrüchte und Fisch sind besonders gute Lebensmittel, die hochwertiges Eiweiß enthalten und wenig Fett und Kalorien haben. Sie sind besonders gut für die Verdauung und Aufnahme. Fisch und Meeresfrüchte sind auch reich an Vitaminen und Jod, Kalzium und Zink.
Der Fettgehalt von Fisch ist nicht nur gering, sondern auch ungesättigt. Bei den Proteinen im Fisch handelt es sich hauptsächlich um myogene Faserproteine sowie um sarkoplasmatische Proteine und Fleischmatrixproteine, und die Aminosäurezusammensetzung hat wenig mit der Fischart zu tun, sie ist nahezu identisch. Abgesehen von dem hohen Cystingehalt in Schalentieren ist auch die Aminosäurezusammensetzung von Fischfleisch in Schalentieren, Garnelen und Tintenfischen im Wesentlichen gleich, aber auch die Aminosäurezusammensetzung von essbarem Fleisch ist im Wesentlichen gleich, so dass der Nährwert von Meeresfrüchten genauso hoch ist wie der von essbarem Fleisch.
Die Proteine in Fisch sind jedoch nicht die gleichen wie die in essbarem Fleisch: Fisch hat einen geringen Gehalt an Matrixproteinen und weichem Fleisch, und Aktinoglobulin und Myosin sind instabiler als die Proteine in essbarem Fleisch, die anfällig für Verderb sind und daher besonders beachtet werden müssen.
Fisch und Meeresfrüchte sind für Diabetiker besonders geeignet. Voraussetzung ist allerdings, dass sie nicht mit hohen Harnsäurewerten im Blut kombiniert werden.
Menschen mit Diabetes können anstelle einer Portion Fleisch oder Eiern zwei Taels Fisch pro Tag essen. Bei der Zubereitung von Fisch oder Meeresfrüchten gibt es jedoch bestimmte Anforderungen, z. B. sollten Sie ihn nicht braten oder backen. Sie können die Garmethoden Dämpfen, Kochen und Schmoren wählen.
Dieses Problem, das ich denke, so, Diabetiker Ich schlage vor, essen mehr Fluss Fisch nichts passiert, um ernährungsphysiologische Blutzucker wird nicht steigen, Meeresfrüchte (Garnelen, Chang Fisch, kleine Gelbschwanz, Seekrabben, Jakobsmuscheln und so weiter Meeresfrüchte) ist am besten nicht zu essen, dann werden einige Leute zu mir sagen, Sie sagen nicht, das ist nicht richtig, ein wenig ein wenig davon zu essen spielt keine Rolle, unsere Diabetiker seit ein wenig ein wenig davon spielt keine Rolle, aber wir sind immer noch Gebote zu essen es nicht essen essen mehr! Einige Flussfisch ist nicht sehr gut? Warum dann nicht Meeresfrüchte essen? Meeresfrüchte ist viel Fett, viel Eiweiß gegessen, nachdem die endokrine Versagen selbst wird die Blutviskosität hohe Blutzucker steigt, so empfehlen wir nicht, dass Diabetiker essen Meeresfrüchte. Dann sagte der Diabetiker können Sie essen, letztlich, oder ihre eigene Entscheidung.
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