Diabetiker-Diät ist in der Tat ein bisschen verworren, dies auch nicht wagen, dass auch nicht essen, in der Tat, erhalten wir die Argumentation wird auf die Erde zu wählen Lebensmittel! Taro und Kartoffeln, Süßkartoffeln, Süßkartoffeln, sind sehr häufig Kartoffel-Lebensmittel, weil der Kohlenhydratgehalt ist höher als Gemüse, so dass der glykämische Index GI wird auch deutlich höher sein als das Gemüse! Diabetiker können bei der Auswahl von Lebensmitteln jedoch nicht nur auf den Zuckergehalt achten, sondern müssen auch andere Ernährungsaspekte berücksichtigen.

1️⃣ Ballaststoffgehalt und glykämischer Index

Roher Taro hat einen Kohlenhydratgehalt von 17,1 g/100 g und ist reich an Ballaststoffen. Er kann die Magenentleerung verzögern, das Sättigungsgefühl verstärken und den Leberstoffwechsel von mehr Gallensäuren fördern, was zur Kontrolle des Blutzuckers und der Blutfette beiträgt. Der glykämische Index von Taro ist außerdem deutlich niedriger als der von Reis (83,2) und Dampfbrot (88,1) und sogar niedriger als der der ähnlichen Kartoffel (62) mit nur 47,7, so dass es für Diabetiker keinen Grund gibt, Taro nicht zu wählen.

2️⃣mineral, Vitamingehalt

Auch Vitamin C und Karotin sind in Taro deutlich höher als in Reis und Nudeln, und die B-Vitamine B1, NiacinAlles viel höher als Brötchen und ReisMineralien in der Magnesium-, Kalium-Gehalt ist auch relativ reich, vor allem Kalium-Gehalt erreichen kann 278mg/100g, 3-mal das gedämpfte Brot, 9-mal der Reis, so Taro ist eine diabetische Prävention von hohem Blutdruck und hohem Blutfett ist besser Lebensmittel.

3️⃣ weniger Kalorien und Kohlenhydrate (Zuckergehalt)

Brötchen haben 223 kcal, Reis 116 kcal, und die gleiche Menge Taro hat nur 81 kcal;每100gDie Kohlenhydrate (Zuckergehalt) von gedämpften Brötchen, Reis und gekochtem Taro betrugen 45,7 g, 25,6 g bzw. 13 g, wobei Taro eindeutig im Vorteil war.

4️⃣Andere Auswirkungen auf die Gesundheit

Taro enthält außerdem Mucopolysaccharide und Mucin, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen und ernährungsphysiologisch vorteilhafter sind als Reis und gedämpftes Brot.

Wie sollten Diabetiker Taro essen?

Es gibt viele Arten, Taro in der chinesischen Küche zu essen, z. B. gedämpften Taro, gedünstetes Schweinefleisch, gekochten Taro und Hirsebrei, gedünsteten Taro mit weißem Fleisch und Bohnenquark, gedünstetes Taro-Huhn, frittiertes TaroTaro-Kugeln, Taro-Röstkugelnund andere Möglichkeiten, die hohe Temperatur Kochmethode gebraten wird, Nährstoffverlust wird mehr, an das Fett ist auch eine Menge; zusätzlich zu Taro Schnalle Fleisch mit Taro ist über-gebraten, Vitamine und andere Nährstoffverluste, und es gibt eine Menge von Pastete, die in gesättigten Fettsäuren hoch ist; nicht empfehlen, essen oft oder essen; Taro Hirsebrei glykämischen Bias, nicht trinken zu viel auf einmal.

Darüber hinaus essen Diabetiker Taro müssen einen Teil der Grundnahrungsmittel zu ersetzen, wenn der Ersatz ist gleich der Menge der Reisbrötchen, dann, seine Kalorien-und Kohlenhydrat-Aufnahme wird durch eine erhebliche reduziert werden, ist diese Art und Weise auch besonders wünschenswert.

Kurz gesagt, können Diabetiker essen Taro, und es wird empfohlen, oft zu essen, Kartoffel Lebensmittel ist nur Süßkartoffeln weißen Kartoffeln lila Kartoffeln haben einen höheren Zuckergehalt, ähnlich wie Reis, müssen zu kontrollieren.

Diabetiker können Taro essen! Diabetiker können unbedenklich alle kohlenhydrathaltigen Lebensmittel essen, wenn ihre Energiezufuhr einigermaßen kontrolliert ist.

Wie können Diabetiker also die Gesamtenergie kontrollieren? Die angemessene tägliche Energiezufuhr sollte entsprechend der Größe, dem Gewicht, dem Alter, der Arbeitsintensität und in Verbindung mit dem Zustand und Ernährungszustand des Patienten bestimmt werden, um das ideale Körpergewicht zu halten oder leicht zu senken. Bei Personen, die älter als 50 Jahre sind, sollte die Energiezufuhr pro 10 Jahre Alterszunahme um etwa 10 % des vorgeschriebenen Wertes reduziert werden.

1. ideales Gewicht (kg): erwachsener Mann = Größe (cm) - 105, erwachsene Frau = [Größe (cm) - 100] x 0,9;

2, Körpertyp Beurteilungsmaßstab: BMI = Gewicht (kg)/Größe (m)², B M I < 15,5 dünn, 15,5 a 23,9 normal, BMI> 24 fettleibig.

Taro ist ein hoher medizinischer Wert von Lebensmitteln, chinesische Medizin, Geschmack süß und scharf, flach, mit der Beseitigung von scrofula, Abführmittel Entgiftung, vorteilhaft für die Milz, fügen Essenz der Funktion des Marks. Diannan Materia Medica" hat "Taro Behandlung in das Fehlen von Gas, lange Dienst Tonic Leber und Niere, fügen Sie schlanke Mark" Datensätze. Langfristiger Verbrauch, für die Schilddrüse Knoten, Uterusmyome, Eierstockzysten, Brust Hyperplasie, subkutane Lipome, Fibrome, Leber, Nierenzysten, chronische Lymphadenitis und eine Vielzahl von bösartigen Tumoren haben eine gewisse präventive und adjuvante therapeutische Wirkung.

Ernährungswissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Taro-Knollen 9,30 % Eiweiß enthalten, darunter 7 Arten von essenziellen Aminosäuren, außerdem enthält jedes Gramm Knolle 0,12 Gramm Polysaccharide und 19 Arten von Mineralien, Taro hat auch eine gewisse Menge an Vitaminen, wie Vitamin C, Vitamin B1 und B2 und so weiter.

Wie man Taro isst

Gedämpfter Taro:Taro säubern, Topf mit der richtigen Menge Wasser füllen und in den Dampfgarer geben. Dämpfen, bis sich der Taro leicht mit Stäbchen einführen lässt, schälen und zum Frühstück essen!Zur Verwendung durch.

Gekochter Taro mit Kraut:Taro waschen und schälen und in die gekochte Bok Choy- oder Kohlsuppe geben, 10 Minuten kochen und salzen.

回锅芋头:.Taro waschen, in Wasser kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, einige Schalotten und getrocknete Chilischoten dazugeben und anbraten.In den geschnittenen Taro rühren-braten, Taro Oberfläche ist goldbraun, ein wenig Salz setzen kann.

Diabetiker können Taro essen, aber ......

Im Nordosten sieht man Taro nur im Winter, aber er ist ein weit verbreitetes Nahrungsmittel. Winzig, gehäutet, sowohl mit als auch ohne Mehl, aber nur in den alten Zeiten.

Im Zeitalter des Internets ist die Welt ein globales Dorf geworden, ganz zu schweigen vom Land, nicht wahr?

Und dank der Fortschritte in der Gewächshaustechnik können Sie den ganzen Tag lang essen, was Sie wollen. Winziger Taro ist noch weniger ein Problem.

Taro Ernährung

Taro ist reich an Stärke, Ballaststoffen und Kalium.

100 Gramm Taro enthalten 18,1 Gramm Stärke, 2,2 Gramm Eiweiß, 378 Milligramm Kalium, 6 Milligramm Vitamin C und 27 Mikrogramm ß-Carotin.

Der Stärke- und Proteingehalt von Taro kommt dem von Kartoffeln sehr nahe, und doch gehört Taro zur Familie der Kartoffeln, so dass er als Grundnahrungsmittel genauso gut wie Kartoffeln gegessen werden kann, mit einem sehr guten Sättigungsgefühl.

Der Kaliumgehalt von Taro ist relativ hoch, höher als bei anderen Kartoffeln und sogar unter den Gemüsesorten; Vitamin C und ß-Carotin sind jedoch selten.

Taro gehört zur Familie der Kartoffeln und hat einen niedrigeren glykämischen Index als feiner Reis und Nudeln. Die Verwendung als Grundnahrungsmittel ist gut für die Blutzuckerkontrolle und sehr, sehr gut für Diabetiker.

Ist Taro für Diabetiker geeignet?

Taro ist wie die Kartoffel ein grobes Getreide und ein Nahrungsmittel mit niedrigem glykämischen Index, weshalb es für Diabetiker geeignet ist.

In den Ernährungsrichtlinien für Chinesen 2016 wird empfohlen, 50-100 g Kartoffeln pro Tag zu essen. Taro gehört zu den Kartoffelarten und kann mit 50-100 g pro Tag als Grundnahrungsmittel verzehrt werden, muss aber nicht jeden Tag gegessen werden, sondern kann mit anderen Kartoffeln wie Süßkartoffeln, lila Kartoffeln und Kartoffeln kombiniert werden.

Außerdem ist Taro reich an Ballaststoffen und gehört zu den empfohlenen Mahlzeiten bei Diabetes.

Taro hat jedoch einen hohen Stärkegehalt, weshalb er sich nicht für Gerichte oder Desserts eignet.Diabetiker essen es als Grundnahrungsmittel.

[Autor: Liu Qian

Nationaler öffentlicher Diätassistent II

Hengdian Nutrition+ Editor, Leiter der Mikroklasse

Teilnehmer des Wang Xingguo Special Training Course 5]

Man kann nur sagen, dass Diabetiker keinen Taro essen sollten, aber nicht nicht essen können. Taro ist besonders reich an Stärke, je 100 Gramm Taro können 69,6 Gramm Stärke enthalten, Stärke wird im Körper leicht in Glukose umgewandelt. Taro enthält zähflüssige Polysaccharide, die sehr leicht verdaut und absorbiert werden, was zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels führt.

Daher sollten Diabetiker nicht essen Taro als Gemüse, sondern sollte als Grundnahrungsmittel gegessen werden, essen die Zeit, um die Menge der entsprechenden Grundnahrungsmittel zu reduzieren, 100 Gramm Taro zu 25 Gramm Grundnahrungsmittel zu reduzieren, um nicht zu postprandialen Blutzuckeranstieg verursachen.

Natürlich können Diabetiker neben Taro, wie den folgenden mehreren ähnlichen Lebensmitteln, nicht mehr essen.

Kartoffeln: Kartoffeln haben einen glykämischen Index von 62 und können den Blutzucker nach dem Verzehr leicht ansteigen lassen. Jede 100 Gramm Kartoffel enthält 17,2 Gramm Kohlenhydrate, was sehr kohlenhydratreich ist, weshalb Kartoffeln am besten als Grundnahrungsmittel verwendet werden sollten. Zuckerliebhaber essen 100 Gramm Kartoffeln, um 25 Gramm an Grundnahrungsmitteln zu reduzieren. Bratkartoffeln, Chips und andere Kartoffelpraktiken können nach dem Frittieren bei hohen Temperaturen Benzopyren und andere schädliche Stoffe produzieren, und der Fettgehalt ist zu hoch, es wird nicht empfohlen, sie zu essen. Zucker-Liebhaber sind am besten gekochte Kartoffeln oder gedämpfte Kartoffeln und andere Formen zu verwenden, in das Gericht, können Sie wählen, zu schmoren oder unter Rühren gebraten Weg.

Lotuswurzel: Die Lotuswurzel mit sieben Löchern hat eine bräunlich-gelbe Schale, eine kurze und dicke Form, wenig Wasser, ist klebrig, aber nicht knusprig.Jede 100 g Lotuswurzel enthält 70 kcal Energie und 16,4 g Kohlenhydrate.Sieben Löcher Lotuswurzel wird oft verwendet, um Lotuswurzel gedämpfte Schweinerippchen zu machen, dampfend sehr beliebt, aber dieses Wassergemüse gehört auch zum Rhizom, enthält hohe Stärke, Diabetiker sind am besten nicht zu viel zu essen. Und Lotuswurzel ist kalt, für die schwache Milz und Magenfunktion von Diabetikern, leicht zu Durchfall und andere unangenehme Symptome verursachen.

Getrocknete Lilien: Menschen essen oft getrocknete Lilien, sowohl Kalorien und Stärke Inhalt, sind viel höher als frische Lilien, leicht zu machen Blutzuckeranstieg schnell nach dem Essen. Und Lilie der Kaliumgehalt ist extrem hoch, pro 100 Gramm Kalium 510 mg, für die Komplikation der diabetischen Nephropathie Patienten, mit Vorsicht zu essen.

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Für Diabetiker ist es möglich, Taro in Maßen zu verzehren.

Taro ist reich an Eiweiß, Kalzium, Phosphor, Eisen, Kalium, Magnesium, Natrium, Carotin, Niacin, Vitamin C, B-Vitamine, Saponine und andere Zutaten, die Mineralien in der Fluor-Gehalt ist hoch, mit Zahnreinigung und Kariesprävention, Schutz der Zähne.

Außerdem gehört Taro zu den Kartoffeln. Die Ballaststoffe in Kartoffeln unterscheiden sich von denen in Gemüse und Obst. Die Ballaststoffe sind nicht nur zart und sehr klein, um den Magen-Darm-Trakt zu stimulieren, sondern können auch die Magen-Darm-Peristaltik wirksam anregen und den Stuhlgang erweichen, wodurch Verstopfung wirksam verhindert wird. Außerdem können Ballaststoffe den Anstieg des Blutzuckerspiegels verlangsamen. Sie sind also auch für Diabetiker sehr gut geeignet, um zu essen.

Taro enthält jedoch viele Kohlenhydrate und sollte beim Verzehr mit der Hauptnahrung ausgetauscht werden.

Wie hoch ist der Betrag dieses Austauschs?

100 g Taro = 70 g Reis (gekochtes Gewicht) = 40 g Brötchen (gekochtes Gewicht)

Wenn die Menschen Taro essen, sollten sie die Menge der Grundnahrungsmittel entsprechend dem oben genannten Verhältnis reduzieren.

Laut der neuesten Version der Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner (2016) wird empfohlen, 50-100 Gramm Kartoffeln pro Tag zu verzehren.

Wenn Sie Fragen haben, können Sie sie in den Kommentaren stellen, und ich werde sie beantworten, sobald ich sie sehe.

Die obige Antwort stammt von Frau Song Mingyue, einer registrierten Ernährungsberaterin bei Microsugar

Diabetiker können alles essen, aber 2 Punkte zu begreifen, 1, kann nicht mehr essen, Punkt zum Ende. 2, essen Osten zwei Zeit, nach dem Zeitplan in der Mitte des Abend-Menü, zwischen dem 3:00 Uhr. Da der menschliche Blutzucker von 12 Uhr mittags begann langsam zu sinken, um 3 Uhr nachts und begann zu steigen. Zu dieser Zeit zu essen einige Snacks spielt keine große Rolle, können Sie essen einige Taro.