Wie ein altes Sprichwort sagt, können Diabetiker alles essen. Also kann man natürlich auch Tofu-Hirn essen.

Missverständnisse korrigiert

Manche Zuckerliebhaber denken bei Gluconolacton vielleicht an Glukose.

Gluconolacton ist ein Lebensmittelzusatzstoff. In der Lebensmittelverarbeitung wird es als Gerinnungsmittel für Soja- oder Kuhmilchproteine, als Konservierungsmittel für Fleisch, als Verdünnungsmittel für Backwaren und als Stabilisator für Farben verwendet.Es gibt keine Auswirkungen auf den Blutzucker, aber die zugesetzte Menge sollte den nationalen Vorschriften entsprechen.

Glukose ist ein Monosaccharid, ein Kohlenhydrat, das sich auf den Blutzucker auswirkt. Üblicherweise werden Glukosetabletten verwendet, um eine Unterzuckerung zu korrigieren, und Puderzucker wird bei Glukosetoleranztests eingesetzt.

zentrales Thema

Tofu, der mit Gluconolacton zubereitet wurde, wirkt sich kaum auf den Blutzucker aus, da er fast keine Kohlenhydrate enthält.

Warum also essen Zuckerliebhaber Tofu, wenn der Blutzucker sehr stark ansteigt?

Tatsächlich ist der "Übeltäter" die Salzlake auf dem Tofuhirn.

Schauen wir uns an, wie die Salzlake hergestellt wird:

1、 Die Zutaten für die Salzlake vorbereiten: Pilze, Blumenkohl usw.

2, die Zutaten setzen Zucker und andere Gewürze rühren-gebraten

3. zum Schluss Wasser hinzufügen, um die Sauce zu verdicken!

Aus der Praxis, können wir sehen, dass die Sole auf den Blutzucker tötet eine Menge, so dass wir essen Tofu Gehirn so wenig wie möglich, wenn die Sole, so dass die Auswirkungen auf den Blutzucker wird weniger la.

Wenn Sie Fragen haben, können Sie sie in den Kommentaren stellen, und ich werde sie beantworten, sobald ich sie sehe.

Die obige Antwort stammt von Frau Song Mingyue, einer registrierten Ernährungsberaterin bei Microsugar

Folgen Sie uns auf Microsugar - Lächeln im Angesicht des Diabetes