Woraus besteht künstliches Fleisch, wie ist der Nährwert, gibt es schädliche Stoffe? In diesem Jahr ist aufgrund des Ausbruchs der Afrikanischen Schweinepest der Preis für Schweinefleisch im ganzen Land in die Höhe geschnellt, in unseren Kleinstädten wie der achtzehnten Zeile ist er auf 40 Yuan pro Kilogramm gestiegen, so dass die Menschen schrien, sie könnten sich das Essen nicht leisten, und kürzlich kamen Gerüchte über künstliches Fleisch auf den Markt. Was also ist künstliches Fleisch?

Es gibt zwei Arten von künstlichem Fleisch, zum einen Sojaproteinfleisch, das ein gesundes Lebensmittel ist, da Soja reich an Proteinen und wenig Fett ist. Sojaproteinfleisch ist eigentlich ein Sojaprodukt, das die Form und den Geschmack von Fleisch nachahmt.

Eine andere ist das Stammzellen-Kunstfleisch, das durch die Verwendung von Zucker, Aminosäuren, Fetten, Mineralien und einer Vielzahl von Nährstoffen die Stammzellen "füttert", so dass sie weiter "wachsen".

Aufgrund der relativ hohen Kosten für künstliches Fleisch aus Stammzellen wurde es noch nicht in die Produktion aufgenommen, da die erste im Labor gezüchtete Pastete, die bis zu 345.000 Dollar kostete und mehr verschiedene Zusatzstoffe und weniger Nährstoffe enthielt, kaum in großem Maßstab gezüchtet werden kann und fast schwierig zu produzieren ist. Es ist fast schwierig, dies zu tun. Man braucht sich also keine Sorgen zu machen, wenn man diese Art von Fleisch im Supermarkt kauft.

Viele Menschen sind besorgt darüber, dass sie in Zukunft in Supermärkten Laborfleisch kaufen können. Vorerst muss die Kultur von Zellen in vitro in der Lage sein, das günstige Milieu und die Stoffwechselprozesse, in denen die Zellen in vivo überleben, aufrechtzuerhalten und nachzuahmen, und zu diesem Zweck ist es wichtig, die notwendigenErnährung, geeigneter pH-Wert, strenge aseptische Bedingungen, osmotischer Druck, Kulturgefäße, Temperatur und CO2und andere Bedingungen.

Selbst mit dieser experimentellen Umgebung ist es schwierig, die gesamte menschliche Umgebung zu simulieren, dieZellstoffwechsel, Selbstreparaturfunktionusw. betroffen sind, so dass alle Zellen während der In-vitro-Kultur mehr oder weniger stark verändert werden.

In der Tat ist künstliches Stammzellenfleisch insgesamt vorteilhafter, weil wir es an unsere Ernährungsbedürfnisse anpassen können, denn das meiste Fleisch enthält zum Beispiel einen Überschuss anOmega-6-Fettsäuren.Der Verzehr von zu viel davon kann zu gesundheitlichen Problemen führen, und künstliches Fleisch kann durch unbedenkliche Omega-3-Fettsäuren ersetzt werden.

Außerdem kann das 'künstliche Fleisch' die Umweltverschmutzung durch die Geflügelzucht verringern; die Haltung von Fleischtieren in Gefangenschaft verbraucht viel Wasser und Land, während das 'künstliche Fleisch' nur sehr geringe Kosten verursacht.

Heutzutage gibt es immer noch viele Kontroversen über künstliches Fleisch, und die Tatsache, dass es noch keine Phase der umfassenden Förderung von künstlichem Fleisch gibt, zeigt, dass es noch einige Probleme mit künstlichem Fleisch gibt. Der Kultur können Nährstoffe zugesetzt werden, aber gleichzeitig werden auch einige Zusatzstoffe hinzugefügt.

Es gibt zwei Arten von künstlichem Fleisch: Eine Art von künstlichem Fleisch ist auch als Sojaprotein-Fleisch bekannt. Künstliches Fleisch wird hauptsächlich aus Sojaprotein hergestellt, da es reich an einer großen Menge an Proteinen und einer geringen Menge an Fett ist. Die andere Art von Kunstfleisch wird mit tierischen Stammzellen hergestellt.

MARGARINE ALTER ART: In den späten 1930er Jahren wurde der amerikanische Chemiker Boyer vom Automobilhersteller Ford mit der Erforschung von Lederersatzstoffen für Autositzbezüge beauftragt. Bei seinen Forschungen entdeckte er, dass die Sojarückstände, die bei der Ölgewinnung und der Herstellung von Margarine anfallen, reich an Eiweiß sind und zu Fäden aufgewickelt werden können. Das inspirierte ihn und er wollte diese Substanz zur Herstellung von leichtem und leicht verdaulichem "Fleisch" verwenden. Zu dieser Zeit war er jedoch auf seine wissenschaftlichen Forschungsaufgaben beschränkt und konnte dieser Forschung nicht mehr Energie widmen, so dass er erst 1953 das Patent für die Erfindung von "Kunstfleisch" erhielt. Zur Herstellung von "Kunstfleisch" verarbeitet Boyer Sojarückstände zu einem feinen Pulver, vermischt sie mit der Klebelösung, bis die Mischung zähflüssig wird, und besprüht sie dann wie bei der Herstellung von Nylonfäden mit einer Spinndüse mit Säure und Salzen, so dass der Faden gerinnt. Anschließend wird es mit einem Aromastoff vermischt und zu Strängen gedreht, die in Scheiben, Würfel oder gerieben werden können. In den 1960er Jahren begann man in den Vereinigten Staaten, künstlich gesalzenes Schweinefleisch auf den Markt zu bringen. Aufgrund der steigenden Fleischpreise und des Fett- und Cholesteringehalts von Fleisch sehen viele eine vielversprechende Zukunft für den Verkauf von organisiertem pflanzlichem Proteinfleisch (TVP).

NEUE ART VON KÜNSTLICHEM FLEISCH: Bei dieser Art von künstlichem Fleisch verwenden Wissenschaftler Stammzellen, um "Fleisch" zu züchten. Die Züchtung von "künstlichem Fleisch" fällt unter die Kategorie "Tissue Engineering" in der Medizin, und bisher ist es Wissenschaftlern nur gelungen, Skelettmuskeln in der Größe einer Fingernagelkappe zu züchten. Es steht zu befürchten, dass einige Menschen in Zukunft in Supermärkten gezüchtetes "Menschenfleisch" essen werden. Wissenschaftler sagen, dass dieses künstlich hergestellte "Kunstfleisch" garantiert absolut sauber ist, die Ursache von Rinderwahnsinn, Maul- und Klauenseuche und anderen Virusinfektionen beseitigt und außerdem mit Zutaten angereichert werden kann, die der menschlichen Gesundheit zuträglich sind. Allerdings befindet sich diese Forschung noch im Laborstadium, denn die Produktionskosten für ein Kilogramm "Kunstfleisch" liegen bei etwa 10.000 US-Dollar, was mehr als dem 1.000-fachen des Preises für gewöhnliches Fleisch auf dem Markt entspricht.

Professor Zhou Guangdong vom Shanghaier Forschungs- und Entwicklungszentrum für Tissue Engineering, ein bekannter Experte in China, sagte, dass die Möglichkeit, künstliches Fleisch in großem Maßstab zu züchten, sehr gering ist, zumindest im Moment ist es fast schwierig, dies zu tun.

Künstliches Fleisch hat nicht den gleichen Nährwert wie normales Fleisch. Künstliches Fleisch, auch bekannt als Sojaproteinfleisch, ist eigentlich ein Sojaprodukt, das Form, Farbe und Geschmack von Fleisch nachahmt. Kunstfleisch wird hauptsächlich aus Sojaprotein hergestellt, und da es viel Eiweiß und wenig Fett enthält, ist Kunstfleisch ein gesundes Lebensmittel. Kunstfleisch ist kein gesundes Lebensmittel, das von Menschenhand hergestellt wird, sondern die Kunstfleischmaschine verarbeitet Sojabohnen, Gluten und andere vegetarische Zutaten zu fleischimitierenden vegetarischen Halbfertigprodukten, aus denen man durch einfaches Kochen ein wohlriechendes, schmackhaftes und zartes vegetarisches Fleisch herstellen kann.

Für diese Frage, jetzt ist die meisten Menschen besorgt über, ich persönlich denke, dass Lebensmittel, solange Sie essen mehr ist definitiv schlecht, ist Schweinefleisch ist das gleiche. Solange eine vernünftige Ernährung. Sollte diese künstliche Fleisch auf den Körper wird nicht zu viel schädliche Stoffe, wenn nicht gut. Sicherlich wird nicht gehen, um jemanden zu tun, dieses Produkt, persönliche Beratung. Ich möchte auch dieses frische Produkt probieren. Es gibt kein Ideal, das so gut ist. Solange jemand erkannt, sicherlich gut. Warten Oh.