Die drei Dynastien Kangxi, Yongzheng und Qianlong sind eine wichtige Periode der wirtschaftlichen und kulturellen Entwicklung in der Qing-Dynastie, der Geschichte der "Kangxi- und Qianlong-Zeit". Die Region Jiangnan entwickelt sich wirtschaftlich und kulturell immer weiter, und das Denken der Menschen wird aktiv. Um den Süden zu stabilisieren, vor allem in der südöstlichen Region, insgesamt sechs südlichen Patrouille, Kangxi 1684, 1689, 1699, 1703, 1705, 1707 sechs Mal, Qianlong in AD 1751, 1757, 1762, 1765, 1780, 1784 ist auch sechs Mal. Auf dem Weg, obwohl es Inspektionen von Fluss-Arbeiten, Bau Meer Teiche, Erlass von Miete und Steuern, besuchen Sie die Ming Ahnengrab, besuchen Sie konfuzianischen Tempeln, die Belohnung der Gelehrten und andere Aktivitäten, aber die Landschaft und den Wohlstand der Jiangnan Leben ist auch ein Schlüsselelement der Attraktion zu kommen.

Kangxi und Qianlong Süd-Patrouille, die Skala ist groß, mit Luxus, überall in der Regierung, Salzhändler, die Reichen ist es, die Gelegenheit zu ergreifen, um den Trend zu neigen, "die neue Shishu 汰侈" in einem Salzhändler Frau, Frau Wang, in der hohen Kaiser zu Yangzhou, modelliert auf dem West Lake in Hangzhou, bauen Pavillons, Tag und Nacht, Meißeln der Pool wartet auf den Fahrer, und in der Tat gewann die hohe Kaiser Belohnung, geben Schätze unzählige Dinge. Die beiden Kaiser lebten in vielen Orten, wie die schöne Landschaft, Essen, Vergnügen, wie eine Feder und Tinte zu verlassen, gibt es viele Inschriften bis zum heutigen Tag erhalten, natürlich kann die Literaten Historiker nicht helfen, aber eine Beschreibung.

Li Dou, der aus Yizheng in der Provinz Jiangsu stammte, verfasste die Yangzhou Boat Records, in denen die Ess- und Trinkgewohnheiten der Stadt Yangzhou beschrieben werden, wie z. B. Restaurants, Weinläden, Teeläden und berühmte Speisen und Snacks. In Band 4 findet sich ein informativerer Bericht über den "Man-Han-Sitz", an dem die örtlichen Beamten während Qianlongs fünfter südlicher Reise nach Yangzhou (10. März 1780) die hundert Beamten der sechs Abteilungen bewirteten, der wie folgt geschrieben ist

Bedient von allen Beamten der sechs Abteilungen

Diät der Wächter (Foto vom Kokusaikyo Navigator http://www.guoxue123.com/biji/qing2/yzhfl/005.htm )

Es gibt auch, zum Beispiel, Xu Ke's "qing taolu Klasse Notizen Diät-Klasse" hat einen Datensatz von einer vegetarischen Ernährung: "Gaozong's südlichen Tour, nach Changzhou, schmeckte glücklich Tianning Tempel, in das Mittagessen. Die wichtigsten Mönch zu vegetarischen Gerichten in, essen und süß, ist lachend auf die wichtigsten Mönch sagte: Pflanzliche Lebensmittel ist sehr lecker, besser als Hirschgeweih, Bärentatze Millionen tragen".

Es gibt auch einige Legenden im Zusammenhang mit: Qianlong und Karpfensuppe, Drachenbootfisch (Peking-Palastgeschmack), Eichhörnchen-Gui-Fisch,Köstlichkeiten aus Shandong"Viernasiger Karpfen in Sauce", Hangzhou's "Fischkopf-Tofu" (nach dem Essen schrieb der Stift die drei Worte "kaiserlicher Reis", später Wang Runxing Restaurant), Qianlong Steintopf Fisch, genannt Huhn (reiches Huhn) ...... Man kann sehen, dass der Kaiser auch ein Feinschmecker ist!

Drachenboot Lebendiger Fisch

Artikel／GSN

Kangxi Qianlong Diät Punkte.

Bücher sind:Die Südtour von Kangxi. Qianlong Tour von Jiangnan Rekord" Qing-Dynastie Autor von unbekannten anonymen, alten Romane. Qianlong Süden Patrouille Karte Studie.

Kaiser Kangxi sagte: "Die Ernährung des Körpers ist wichtig, und deshalb ist das verwendete Wasser das wichtigste". Das häufig getrunkene Wasser war Quellwasser vom Yuquan-Berg in Peking. Zu den täglichen Frühstücksgerichten gehörten: Rote und weiße Ente aus dem Vogelnest mit den acht Unsterblichen in einem heißen Topf, Ente mit Zwiebel und Pfeffer in einem heißen Topf, gerührtes, zerkleinertes Huhn und gedünsteter, zerkleinerter Seetang in einem heißen Topf, zerkleinertes Lamm, gedämpfte Ente mit Hirschschwanz in einem Sparteller, dextrudiertes Schweinefleisch in einem Sparteller, gesalzenes Fleisch, wilde Hühnerklaue, kleines Gemüse und Grundnahrungsmittel wie kleine gedämpfte Brötchen, weißer Kuchen, Schneckenbrötchen, Kekse und Kroketten, Frucht-Congee und große Fleischnudeln.

Nach dem Verzehr einer so üppigen Mahlzeit des Morgens Mahlzeit, natürlich ist der Tag nicht hungrig, und der Inhalt der Abendmahlzeit ist noch reicher, gibt es Vogelnest geschreddert Huhn Pilze geschreddert Lavendel geschreddert Kohl, Vogelnest Ente Lavendel Scheiben, Schildpatt Suppe faulen Ente, wildes Huhn geschreddert eingelegtem Kohl geschreddert, Knospe Lauch gerührt gebratenen Hirschbrust geschreddert, gebratene Holding Fleisch Topf, geschreddert Huhn Trocknen Hammel speichern Sie die Platte, Opfer Schwein und Schaf, Mangold, kleine Gemüse, südlichen Mangold, Spinat, hängende Blume Rettich, Hammel liegend Eiernudelsuppe, Rettichsuppe, Fasan Suppe, Elefantenauge Schachkuchen kleine gedämpfte Brötchen, gefaltet Milchhaut, gebackene heilige Kuchen, Sojabohnennudeln mit Ghee, Honig, rundkörnige Reismahlzeiten, usw.

Kaiser Qianlong konsumierte oft den ersten Schatz der Gesundheitspflege - die Acht Kostbaren Kuchen.

Gebratene weiße Linsen Fördert die Verdauung und nährt die Milz

Dioscorea opposita die Milz zu stärken und die Nieren zu regenerieren

Hiobstränen (Coix lacryma) tonisieren die Milz und fördern die Feuchtigkeit

Atractylodes macrocephala die Milz stärken und Feuchtigkeit erzeugen

rundkörniger Klebreis die Milz zu stärken

Gorgonzola (Hühnerkopf-Reis) die Milz zu stärken und den Darm zu adstringieren, um die Nieren zu stärken

Ginseng des armen Mannes (Panax ginseng) Es nährt die fünf Eingeweide und wird über einen langen Zeitraum eingenommen, um den Körper zu erleichtern und das Leben zu verlängern.

Wolfiporia extensa (ein holzzersetzender Pilz) die Milz zu stärken

Vier-Kiemen-Barsch in Songjiang ist ein berühmtes Gericht in der Geschichte. Qianlong's südlichen Patrouille wurde zweimal nach Songjiang Haus persönlich schmeckte der Barsch köstlich, lobte in, bestellt Songjiang danach jedes Jahr an das Gericht Tribut an die vier Kiemen Barsch. Qianlong drei südlich des Jangtse-Flusses, in Wuxi, eine Snack-Bar aß, um das Potpourri Garnelen, gekochtes Huhn, Hühnerbrühe köchelnden Sauce, quietschenden Klang, sehr interessiert, lobte: "dieses Gericht kann die weltweit erste genannt werden". Seitdem ist dieses Gericht hundertmal mehr wert und wird "das erste Gericht der Welt" genannt.