Es gibt zweifellos Vorteile, aber sie sollten von Person zu Person und von Krankheit zu Krankheit unterschiedlich sein und müssen ausgewählt und aufeinander abgestimmt werden.

Für Patienten mit Hyperglykämie ist eine reichhaltige und ausgewogene Ernährung besonders wichtig, um die Kontrolle der Krankheit zu unterstützen.Diabetiker Grundnahrungsmittel grobe und feine Zusammenstellung, essen einige grobe Körner in Maßen, ist förderlich für die Regulierung und Stabilisierung des Blutzuckers.

Aufgrund des riesigen Territoriums und des unterschiedlichen Klimas in unserem Land gibt es viele verschiedene Getreidemischungen, aus denen man durch unterschiedliche Kombinationen und Zubereitungsarten tausend verschiedene Grundnahrungsmittel herstellen kann.

Kochtechniken:"Je mehr man arbeitet, desto besser wird man."Wenn Sie ihn kochen müssen, ist es besser, ihn zu Reis als zu Brei zu kochen. Mischkornreis ist besser als Mischkornbrei, denn je dünner er ist, desto schneller wird er absorbiert und der Blutzucker steigt schneller an. Vollkorngetreide ist zum Beispiel besser als raffinierter weißer Reis, und natürlich gepresster Vollhafer ist auf jeden Fall besser als direkt gebrühtes Milchgetreide!

Empfohlenes Raufutter umfasst:

gemischte Vollkorngetreideflocken-Hirse, Gerste, Hafer, Mais, brauner Reis, schwarzer Reis, Gerste, Quinoa und Buchweizen.

Kartoffeln--Süßkartoffeln (Süßkartoffeln, violette Kartoffeln), Taro, Süßkartoffeln und Kartoffeln

gemischte BohnenMungobohnen, Adzukibohnen, Linsen, Blumen- und Katzenaugenbohnen, Sojabohnen und schwarze Bohnen

Maismehl kann zum Dämpfen von Nestern, Gemüseknödeln und Pfannkuchen verwendet werden, und Maisgrieß kann zum Dämpfen von Goldenem Reis mit Reis verwendet werden;

Buchweizenreis kann mit anderem Reisbrei gekocht werden, gedämpfter Reis, Buchweizennudeln können zu gedämpftem Brot, Nudeln zum Essen gemacht werden;

Kleine rote Bohnen können zu Bohnenpaste, Bohnenreis und Bohnenbrei verarbeitet werden.

Bestimmte Portionsgrößen zu essen:

Es wird empfohlen, 5 und nicht mehr als 7 Grundnahrungsmittel pro Tag zu essen.

Eine Schale entspricht in der Regel 2 Tael.

Zum Beispiel 1 Tael zum Frühstück und 2 Tael zum Mittag- und Abendessen.

Es gibt verschiedene Arten von Grobkorn, und auch die Abstimmung ist von Person zu Person und von Krankheit zu Krankheit unterschiedlich. Diabetiker mit unterschiedlichen Körpertypen sollten das für sie geeignete Grobkorn wählen.

Patienten mit Mangel an Kälte und Wärme

Klebreis, gelber Reis, Sorghumreis, Yin-Mangel und innere Hitze oder feste Hitze Verstopfung sollte nicht oft gegessen werden, sonst wird es den Zustand verschlimmern.

Hirse, Mungbohnen und Gerste sollten von Menschen mit einer kalten Konstitution nicht oft gegessen werden.

Patienten mit gastrointestinalen Problemen

Magen-Darm-Verdauung ist nicht gut, oft Durchfall Menschen können oft essen einige Süßkartoffeln, Kartoffeln, Soße, weiße Linsen und andere Lebensmittel mit Milz, adstringierende Wirkung.

älterer Patient

Ältere Menschen können nicht vollständig auf grobe Körner als Hauptnahrungsmittel, die älteren Menschen schwache Milz und Magen, zu viel Rohfaser Magen wird unangenehm, Bohnen essen mehr leicht zu Blähungen. Kochen Brei, gedämpfter Reis, grobe Körner, Hülsenfrüchte entfielen ein Drittel kann. Andernfalls nicht nur essen unangenehm, sondern wird Verstopfung verursachen.

Patienten mit schlechter Nierenfunktion

Menschen mit schlechter Nierenfunktion, einer Vorgeschichte von Gicht oder hoher Harnsäure sollten weniger Bohnen und deren Produkte essen, und es ist nicht ratsam, mehr grobe Körner zu essen, weil solche Patienten das Nahrungseiweiß einschränken müssen und grobe Körner und Bohnen mehr pflanzliches Eiweiß enthalten, pflanzliches Eiweiß ist unvollständiges Eiweiß, die Verwertungsrate ist nicht so hoch wie bei Fleisch, Eiern und Milchprotein. Kartoffeln können einen Teil der Grundnahrungsmittel ersetzen, z. B. Kartoffeln, Yamswurzeln, Süßkartoffeln, Taro, Kürbis und so weiter.

Kurz gesagt, grobe Körner können eine Fülle von Nährstoffen, eine einzige raffinierten weißen Reis, Weißmehl ist unwahrscheinlich, dass die Bedürfnisse des menschlichen Körpers zu erfüllen, so ist es befürwortet, dass wir in der Regel essen mehr grobe Körner, nach den Arten von groben Körner, Jahreszeiten und persönliche Verfassung zu wählen, Körner, oft ändern Sie die Vielfalt, sollte nicht essen zu viel auf einmal, so dass ihre Ernährung ernährungsphysiologische Angemessenheit, reich und bunt!

Vielen Dank für die Einladung!

Gemischte Körner, grobe Körner, gemischte Bohnen und Reis können nur in der Lage sein, einen sanften Anstieg des Blutzuckers nach den Mahlzeiten zu spielen, aber mit ihnen den Blutzucker zu senken, ist unmöglich. Und Körner, Bohnen und andere Lebensmittel gehören auch zu den Nahrungspflanzen, sie zeichnen sich durch einen hohen Kohlenhydratgehalt aus, und Kohlenhydrate können schließlich in Glukose umgewandelt werden, Glukose in das Blut ist verpflichtet, den Blutzucker zu erhöhen. Auch wenn es nicht grobe Körner und Bohnen, grobe Körner und Reis, gemischte Körner und Reis, andere Lebensmittel sind nicht völlig frei von Zucker, nur wie viel Zucker, so dass im Grunde alle Lebensmittel können den Blutzucker zu erhöhen, um den Blutzucker zu senken, indem Sie Lebensmittel, die nicht zuverlässig ist.

Aber Diabetes, Hyperglykämie Patienten bedeutet nicht, dass der Blutzucker nicht steigen ist normal, unter normalen Umständen, Blutzucker ist verpflichtet, steigen, nur für Zucker Liebhaber Insulin Wirksamkeit Störung, oder ineffizient, kann nicht tolerieren schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels oder einen großen Anstieg, so dass die Notwendigkeit, damit der Blutzucker langsam steigen oder niedriger Gesamtzuckergehalt, wird nicht zulassen, dass der Blutzucker Höhen und Tiefen Höhen und Tiefen zu viel Nahrung. Und das ist, was Sie bekommen, wenn Sie eine gemischte Mahlzeit aus Getreide und Bohnen essen. Wir essen in der Regel Grundnahrungsmittel ist im Grunde "feines Korn", wie weißer Reis, weiße Nudeln, Brötchen, Brötchen, Knödel, Pfannkuchen, können diese als feine Körner verwendet werden, warum wird als feine Körner, weil ihre Verarbeitung ist empfindlicher, zusätzlich zu den Verunreinigungen, um eine gute Arbeit zu tun, wie Reis, jetzt können wir im Grunde amorphen Reis kann direkt gekocht werden Reis, Weizenmehl ist auch im Grunde keine Verunreinigungen. Es gibt im Grunde keine Verunreinigungen, wie ein Grundnahrungsmittel, obwohl der Geschmack ist gut, machen die Nudeln flauschig weiß, aber zur gleichen Zeit den Verarbeitungsprozess, so dass sie mehr Kleie Komponenten zu verlieren, während der Verlust einer großen Anzahl von Ballaststoffen Komponenten, feine Körner in den Verlust von Ballaststoffen kann so hoch wie 80%, der Verlust von Ballaststoffen bedeutet, dass das Essen verdaut und absorbiert schneller, und damit die Stärke ist eher in Glukose umgewandelt werden, um absorbiert werden, auf die Auswirkungen der postprandialen Blutzucker Die Auswirkungen auf den postprandialen Blutzucker sind größer.

Aufgrund des Anteils an groben Körnern und Bohnen in groben und gemischten Körnern enthalten sie viel mehr Ballaststoffe und auch viel mehr Mineralstoffe. Ballaststoffe tragen dazu bei, die Verdauung der Nahrung zu verlangsamen, so dass sie den Blutzuckerspiegel nach einer Mahlzeit besser ausgleichen können als feine Körner. Daher wird im Allgemeinen empfohlen, grobe Körner, gemischte Körner und Reis oder gemischte Bohnen und Reis zu wählen; neben groben gemischten Körnern und gemischten Bohnen und Reis können Zuckerkonsumenten auch Kartoffeln essen, die ohne Verarbeitung direkt verzehrt werden können und mehr Nähr- und Ballaststoffe enthalten, was ebenfalls zur Glättung des postprandialen Blutzuckerspiegels beiträgt. Allerdings ist es empfehlenswert, dass die wichtigsten Nahrungsaufnahme von Zucker Freunde pro Mahlzeit ist am besten innerhalb von 2 zwei, Kartoffel Lebensmittel Rohgewicht 40 ~ 50g ist angemessen, wenn es andere Gerichte reich an Stärke, ist es am besten, um die Aufnahme von Grundnahrungsmitteln entsprechend zu reduzieren.

Gerne beantworte ich Ihre Fragen.

Der Begriff "grobe Körner" bezieht sich im Allgemeinen auf Körner, die nicht fein verarbeitet wurden. Dazu gehören Buchweizen, brauner Reis, Hirse, Mais, Bohnen und so weiter. In der klinischen Praxis wird im Allgemeinen empfohlen, dass Zuckerliebhaber ihren Mahlzeiten eine gewisse Menge an groben Körnern hinzufügen können, um die Wirkung der Blutzuckerkontrolle zu erreichen.

Für Diabetiker sind Ballaststoffe vor allem in zweierlei Hinsicht von Vorteil：

1, grobe Körner sind reich an Ballaststoffen: Aufgrund der fehlenden Feinverarbeitung sind grobe Körner reicher an Ballaststoffen. Ballaststoffe beeinflussen den Abbau und die Aufnahme von Zucker, wodurch die postprandialen Blutzuckerschwankungen geringer ausfallen und die Belastung der Pankreasinseln reduziert wird.

2, leicht zu verursachen ein Gefühl der Sättigung: grobe Körner raue Textur, leichter zu haben ein Gefühl der Sättigung, so dass Sie die Menge der Nahrung bei jeder Mahlzeit zu kontrollieren.

Zuckerliebhaber müssen die richtigen Ballaststoffe wählen

Es gibt jedoch viele Arten von groben Körnern, und nicht alle sind für Zuckerliebhaber geeignet. Für Zuckerliebhaber sollten diejenigen mit einem niedrigen glykämischen Index geeignet sein.Gängige Sorten wie Mais (nicht Frischmais), Hafer, Buchweizen und Hirse sowie gemischte Hülsenfrüchte wie rote Bohnen, grüne Bohnen, Erbsen, Saubohnen, Kidneybohnen, Kuhbohnen und Linsen. Alle diese groben Körner weisen einen relativ niedrigen glykämischen Index auf.

Wichtig ist, dass es sich bei dem oben genannten Mais nicht um "frischen Mais" handelt, der nicht empfohlen wird, da sein glykämischer Index dem von weißem Reis ähnelt, unabhängig davon, ob er süß oder klebrig ist. Wir empfehlen Maiskörner, Maistrester, Maisgrieß und Maismehl.

Außerdem haben gemischte Bohnen einen viel niedrigeren glykämischen Index, und wenn sie zusammen mit Mais gegessen werden, haben sie eine niedrigere glykämische Reaktion als Mais allein.

Essen Sie Ballaststoffe, achten Sie auf die Gesamtmenge der Nahrung, die Sie zu sich nehmen

Zuckerliebhaber müssen auf die Gesamtmenge der Ballaststoffe achten, da Ballaststoffe selbst auch viel Stärke enthalten, mehr zu essen führt unweigerlich zu einer übermäßigen Aufnahme von Glukose. DiabetikerDie richtige Art und Weise, Ballaststoffe zu essen, besteht darin, weißen Reis und weißes Mehl durch die gleiche Menge an Ballaststoffen zu ersetzen, vorzugsweise mit einer leichten Reduzierung der Gesamtmenge des zuvor verzehrten Getreides.Wenn Sie beispielsweise 250 Gramm Reis (zweieinhalb Schalen weißer Reis) pro Tag gegessen haben, sollten Sie auf 200 Gramm oder sogar 150 Gramm gemischte Körner umsteigen. Insgesamt können grobe Körner die Hälfte der Hauptnahrung ausmachen, oder mehr. Der tägliche Verzehr von groben Körnern kann auf vier oder fünf Taels begrenzt werden, die nicht mehr als ein halbes Kilogramm ausmachen.

Darüber hinaus gibt es Magen-Darm-Erkrankungen von Zucker Liebhaber sollten mehr Aufmerksamkeit auf die Höhe der Mäßigung, die Ballaststoffe in der groben Körner in der harten Textur, wird die Belastung für den Magen und Darm, diese Situation zu essen grobe Körner sollten unter der Leitung des Arztes durchgeführt werden.

Achten Sie auf die Garmethoden

Kochen Körner, um die Aufmerksamkeit auf die Methode, die in eine Mahlzeit als in Brei auf die Auswirkungen der Blutzucker ist kleiner, gekocht in eine Suppe, pulverisierte Wasser ist nicht wünschenswert, weil die mehr faulen Körner gekocht, desto wahrscheinlicher ist, verdaut und absorbiert werden, was zu einer postprandialen Blutzucker Spikes, mehr als die raffinierten Reis und Nudeln haben keine Übereinstimmung.

Nehmen Sie Ballaststoffe nicht als Medizin ein

Die Wirkung von groben Körnern besteht lediglich darin, die Kontrolle des Blutzuckerspiegels zu unterstützen, indem sie die Menge des aufgenommenen Zuckers verringern, und nicht in einer direkten Senkung des Blutzuckerspiegels. Die Ballaststoffe selbst haben nicht die Wirkung, den Blutzucker zu senken. Der Verzehr von Grobkorn ist kein Ersatz für die Einnahme von Medikamenten oder Injektionen.

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Der Kohlenhydratgehalt von Grundnahrungsmitteln wie Mehl, Reis, Hirse und Mais ist nicht sehr unterschiedlich (ca. 70 Gramm pro 100 g) und liegt zwischen 70 und 80 Prozent. Da Hirse und Mais jedoch reich an Ballaststoffen sind, verlangsamen sie die Aufnahme von Glukose im Darm. DeshalbEs gibt einen Unterschied im Ausmaß der postprandialen Blutzuckererhöhung beim Verzehr der gleichen Menge grober und feiner Körner。

Aus diesen Gründen sollten Personen mit hohem Blutzucker feine Körner durch grobe Körner ersetzen. Und normalerweise sollte eine Kombination aus groben und feinen Körnern verwendet werden. Aber neinDer Verzehr von groben und feinen Körnern sollte sich an der Diätverordnung für Diabetiker orientieren, und grobe Körner sollten nicht im Übermaß verzehrt werden.。

Essen Sie weniger fein verarbeitete grobe Körner

Obwohl der Verzehr von groben Körnern gut für die Gesundheit ist, sollten Diabetiker von Instant-Getreide, Getreide und Sojamilchpulver, Gerstenpulver aus roten Bohnen und anderen verarbeiteten groben Körnern die Finger lassen.

Diese Art von verarbeiteten "Fast Food" enthält oft große Mengen an Dextrin. Dextrine sind kurzkettige Hydrolyseprodukte von Stärke, die entweder durch Erhitzen oder zunächst durch enzymatische Einwirkung gewonnen werden.Diabetiker sind nicht geeignet für Brei, ist, weil nach dem Kochen Brei enthält eine große Anzahl von Dextrin, Dextrin im Vergleich zu Stärke, leichter zu schnell verdaut und absorbiert werden, in Glukose im Körper abgebaut, so dass die Geschwindigkeit der Blutzucker steigen schneller!。

Für Diabetes-Patienten, die Grundnahrungsmittel Wahl der groben Körner als feine Körner ist gut, weil die groben Körner wurden nicht verfeinert glykämischen Index ist niedrig, wie Reis glykämischen Index ist 83,2, brauner Reis ist 70, Mais Grütze congee ist 51,8. Glykämische schnelle grobe Körner verfeinert "Fast Food" ist nicht die wahre Bedeutung der groben Körner.

Gibt es für Diabetiker nur Vorteile und keine Nachteile, wenn sie nur Ballaststoffe essen? Nein, natürlich nicht. Alles ist zweigeteilt.

Schauen wir uns einmal an, welche Vorteile die Umstellung von Grundnahrungsmitteln auf grobe Körner für Diabetiker hat.1, im Vergleich zu raffiniertem weißem Reis und Nudeln werden grobe Körner langsamer verdaut und vom Körper aufgenommen, und der glykämische Index ist kleiner, was dazu beiträgt, den postprandialen Blutzucker auszugleichen.2, grobe Körner enthalten mehr Vitamine und Mineralstoffe, die den Diabetikern aufgrund des Nährstoffmangels, der durch die unzureichende Aufnahme von Grundnahrungsmitteln verursacht wird, wirksam helfen können.3, grobe Körner haben auch eine große Menge an Ballaststoffen, die neben der Erhöhung des Sättigungsgefühls, Ballaststoffe selbst die Glukoseaufnahme hemmen können, was dazu beiträgt, den postprandialen Blutzucker zu senken. Neben dem Sättigungsgefühl können Ballaststoffe selbst die Aufnahme von Glukose hemmen, was zu einer Senkung des postprandialen Blutzuckerspiegels beiträgt.

Was ist also der Nachteil, wenn man alle Grundnahrungsmittel auf Ballaststoffe umstellt? Das gilt vor allem für Menschen mit einer schlechten Magen-Darm-Funktion. Grobe Körner sind im Vergleich zu raffiniertem weißen Reis und Nudeln schwer zu verdauen und aufzunehmen. Wenn Ihre Verdauungsfunktion geschwächt ist, leiden Sie unter Magenverstimmungen, Blähungen, Durchfall und einer Reihe anderer Beschwerden. In schweren Fällen kann es sogar zu Unterernährung kommen.

Gibt es also eine Möglichkeit, dass auch Menschen mit einer schlechten Magen-Darm-Funktion ihren Blutzucker ausgleichen können, indem sie Ballaststoffe essen? Die gibt es! Das ist das Körner- und Getreidepulver. Das so genannte Körner- und Getreidepulver wird aus den groben Körnern zu einem Pulver verarbeitet. Im Handel erhältliches Getreidepulver ist durch die Beimischung von ganzen Körnern, stärkehaltigen Hülsenfrüchten und sogar einem Teil der Nüsse und Ölsaaten so reich an B-Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen, sekundären Pflanzenstoffen usw., dass der Nährwert von raffiniertem weißen Reis und Nudeln viel höher ist.

Da er nach dem Rösten pulverisiert und dann mit kochendem Wasser zu einem Brei gewaschen wird, wird der Magen entlastet, ohne dass die Zähne die Arbeit machen müssen, und die fein gemahlenen Ballaststoffe sind darmschonend.

Aber Sie werden sich fragen, ob bei dieser Vermahlung die natürliche physikalische Struktur des Vollkorngetreides zerstört wird, ob also auch der Rohzuckergehalt erhöht wird? Die Antwort ist ja. In diesem Fall ist es nicht ohne Lösung. Eine kanadische Studie über Hafer-Beta-Glucan gibt uns eine gute Vorstellung von der Lösung.

Beta-Glucan ist ein löslicher Ballaststoff mit hoher Viskosität, der die Magenentleerung verlangsamen kann, indem er die Viskosität des Darminhalts erhöht, die Aktivität der Stärke verdauenden Enzyme verringert und auch die Viskosität des Darminhalts erhöht, was die Geschwindigkeit verlangsamt, mit der die Glukose mit der Dünndarmschleimhaut in Berührung kommt und in den Blutkreislauf absorbiert wird, wodurch eine langsame Verdauung, eine langsame Absorption und eine wirksame Kontrolle der postprandialen Glukosereaktion erreicht werden. Hafer und Gerste sind die wichtigsten Nahrungsquellen für dieses Glucan. Insbesondere Haferkleie enthält eine große Menge an β-Glucan. Forschungen haben ergeben, dass der postprandiale Blutzucker nicht so stark ansteigt, solange der Vollkorngetreidebrei etwas β-Glucan enthält.

Alles in allem ist es möglich, Blutzuckerkontrolle und Nahrungsergänzung in Einklang zu bringen. Wenn es unbequem ist, kaubare Nahrung zu essen, können Sie Instant-Haferflocken und verschiedene Getreidemehlpasten mit hohem Glucangehalt wählen, um zusätzliche Mahlzeiten herzustellen. Wenn es bequem ist zu kochen, können Sie auch den Schnellkochtopf verwenden, um weichen und weichen gemischten Getreidebrei zu kochen, und beim Essen etwas Haferkleie hinzufügen.

Viele Menschen denken, dass Blutzuckerkontrolle ist ein Sieg, immer zu wenig essen, oder essen schwer verdauliche Nahrung, das Ergebnis ist ein kontinuierlicher Rückgang der körperlichen Fitness, ist aber nicht förderlich für die Vitalität des Lebens und der Gesundheit und Langlebigkeit.

Ein gut verdaulicher Brei aus Vollkorn und gemischten Bohnen sowie Beta-Glucan, das die Verdauung und Absorption verlangsamt, den Blutzucker entlastet und gleichzeitig die volle Verwertung der verschiedenen Nährstoffe gewährleistet, ist sozusagen das Beste aus beiden Welten.

Antwort von Sun Jihong, lizenzierte Apothekerin, eingetragene Diätassistentin, Mitglied der Chinesischen Gesellschaft für Ernährung. Überschrift: Eingetragene Diätassistentin Sun Jihong.

Vielen Dank für die Einladung.

Zuckerliebhaber essen grobe Körner ist in der Tat eine sehr gute Wahl, aber je nach der unterschiedlichen persönlichen Situation, die Menge der groben Lebensmittel mit oder sollte geregelt werden.Es stimmt nicht, dass je mehr Ballaststoffe man hinzufügt, desto besser ist, und Ballaststoffe sind in mehrfacher Hinsicht nicht gut。

Die Vorteile von Ballaststoffen und verschiedenen Getreidesorten für Zuckerliebhaber sindErhöht das Sättigungsgefühl und trägt zur Stabilisierung des postprandialen Blutzuckerspiegels bei.. Weil.Grobe Körner sind weniger verarbeitet und enthalten mehr Ballaststoffe.Ballaststoffe sind eine Substanz, die vom menschlichen Darm nicht aufgenommen werden kann; enthält sie also mehr Ballaststoffe, kann sieVerzögerte Verdauung, verzögerte Aufnahme von Zucker, Fett und Cholesterin aus der NahrungAußerdem blockiert es einen Teil der aufgenommenen Zucker-, Fett- und Cholesterinmenge, so dass der Zucker langsam von uns aufgenommen wird und den Blutzuckerspiegel nicht in kurzer Zeit in die Höhe schnellen lässt. Da die Verdauung zeitaufwendig istDie Entleerungszeit des Magens ist ebenfalls verlängert, und der Magen fühlt sich immer an, als ob etwas im Magen wäre.Das sorgt natürlich dafür, dass Sie nicht so schnell hungrig werden, und kann für ein gutes Sättigungsgefühl sorgen.Deshalb sind grobe Körner nicht nur gut für Zuckerliebhaber，Bei der Gewichtsabnahme haben die Senkung des Fettgehalts und des Blutdrucks bestimmte zusätzliche Wirkungen。

但Immerhin, grobe Körner sind nicht gut verdaut, wenn der Magen und Darm sind nicht gut, oder Magen-Darm-Erkrankungen, übermäßige Aufnahme von groben Körnern wird mehr schwere Magen-Darm-Last, die Verringerung der Effizienz der Nährstoffaufnahme, für die unterernährten Menschen ist auch mehr Schaden als Nutzen!. Wenn der Darm und der Magen des Zuckerliebhabers nicht gut sind und die Absorptionsfähigkeit gering ist, insbesondere bei alten und gebrechlichen Zuckerliebhabern, ist es nicht notwendig, den Anteil an groben und feinen Körnern zu sehr zu erhöhen, Sie können 1/3 bis 1/4 der groben und feinen Körner in die Hauptnahrung geben, oder Sie können auch die Kartoffeln, die etwas weicher gekocht sind, als Hauptnahrung verwenden. Essen Sie nicht nur grobe Körner, eine Kombination aus groben und feinen Körnern ist besser.

Zuckerliebhaber verwenden Ballaststoffe, um ihren Blutzucker auszugleichen, ist nur die erste dieser Möglichkeiten, und auch hier gilt, dass ichSie können Ihren Blutzuckerspiegel auch ausgleichen, indem Sie mehr Fleisch und Gemüse zusammen essen, anstatt sich nur auf die Grundnahrungsmittel zu beschränken.Esst. Auch.Mäßige Bewegung nach einer Mahlzeit kann ebenfalls den Blutzucker senken.Es ist auch sehr gut für den Ausgleich des Blutzuckerspiegels, wenn Sie täglich nach den Mahlzeiten, vor allem nach dem Abendessen, spazieren gehen und herumlaufen können.

Raufutter ist reich an B-Vitaminen und Ballaststoffen, Diabetiker essen oft Raufutter, haben die Rolle der postprandialen Blutzuckeranstieg verzögert, so dass bei der Wahl der Grundnahrungsmittel sollten ihr Augenmerk auf die grobe und feine Mischung, Raufutter kann ein Drittel der Gesamtmenge der Grundnahrungsmittel ausmachen.

Aber Diabetes-Patienten sollten darauf achten, wenn der Verzehr von groben Körnern, grobe Körner sind reich an Ballaststoffen, wenn Sie essen eine Menge von langfristigen, vor allem einige Diabetes-Patienten nur essen, grobe Körner, nicht essen, feine Körner, wird die Verdauung des Magens und des Darms, was Magen-Darm-Beschwerden, sondern auch Auswirkungen auf die Aufnahme von Proteinen und Mineralien, langfristig kann dies dazu führen, dass Unterernährung. Und einige diabetische Patienten selbst haben Magen-Darm-Probleme, nur essen, grobe Körner, nicht essen, feine Körner, wird die Belastung für den Magen und Darm, vor allem Diabetes in Verbindung mit Gastroparese der Patienten, essen grobe Körner sollte nicht zu viel, nicht mehr als 1 zwei pro Tag.

Grobkörniges Getreide enthält zwar mehr Ballaststoffe, die für die Kontrolle des Blutzuckerspiegels nützlich sind, aber auch Kohlenhydrate und Kalorien, so dass es besser ist, es ohne Einschränkungen zu essen, da es dennoch zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels und einer übermäßigen Energiezufuhr führen kann.

Zuckerliebhaber müssen also Ballaststoffe in Maßen essen.

Der Kaloriengehalt von Grobkorn ist zwar nicht viel geringer als der von Grundnahrungsmitteln wie Reis und Nudeln, aber es ist für Diabetiker besser geeignet als Reis und Weißmehl. Der Hauptgrund dafür ist der hohe Gehalt an Ballaststoffen in Grobkorn, und Ballaststoffe können den Patienten nicht nur bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels helfen, sondern auch das Fortschreiten von diabetischen Komplikationen bis zu einem gewissen Grad verlangsamen, was mit der Art der Ballaststoffe zusammenhängt.

Ballaststoffe in Lebensmitteln umfassen sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe. Die beste Quelle für unlösliche Ballaststoffe sind Vollkornprodukte, insbesondere "grobe Körner" wie brauner Reis, Hafer, Buchweizen, Mais, Sorghum und verschiedene Bohnensorten;

Diese unlöslichen Ballaststoffe haben eine doppelte Wirkung auf unser Verdauungssystem, sie können nicht nur die Entleerung der Nahrung im Magen verlangsamen, sondern auch die Ausscheidung der Nahrung im Darm beschleunigen, denn die Absorption von Glukose durch den menschlichen Körper findet hauptsächlich im Dünndarm statt; je langsamer die Entleerung des Magens, desto langsamer die Absorption von Glukose im Darm, und je schneller die Ausscheidung im Darm, desto geringer die Absorption von Glukose; zusammenfassend lässt sich sagen, dass unlösliche Ballaststoffe Diabetikern helfen, ihren Blutzucker zu kontrollieren; die unlöslichen Ballaststoffe helfen Diabetikern, ihren Blutzucker zu kontrollieren. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass unlösliche Ballaststoffe Diabetikern helfen, ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren;

Die lösliche Ballaststoffe zusätzlich zu erhöhen Sättigung, mehr liegt in der Fähigkeit des Körpers zu regulieren Lipide, kann es die Ausscheidung von Fett zu fördern, verhindern, dass die intestinale Absorption von Fett, sondern auch zur Verringerung der Gesamt-Cholesterin im Blut, Triglyceride und LDL-Cholesterin-Gehalt; lösliche Ballaststoffe dieser Rollen können wirksam bei der Verlangsamung der Grad der Progression von Diabetes und anderen Komplikationen von Herz-Kreislauf-und zerebrovaskuläre Erkrankungen.

Also, grobe Körner sind besser geeignet für Diabetes-Patienten zu essen, aber es gibt zwei Seiten zu allem, Ballaststoffe, obwohl die oben genannten Effekt, aber nicht essen mehr desto besser, weil Ballaststoffe hat die Eigenschaften der nicht verdaulich, so essen zu viel wird die Belastung für den Magen-Darm-Trakt, und sogar Schäden an der Schleimhaut des Magen-Darm-Trakt, so dass diabetische Patienten brauchen, um eine moderate Menge von groben Körner zu tun grob und fein, um von Vorteil für die Gesundheit!

Darüber hinaus ist die Methode der groben Körner nicht geeignet für Diabetiker, grobe Körner enthalten nicht weniger Kalorien als Reis und Weißmehl, und wenn sie zu fein gemacht werden, verlieren sie die Rolle der Ballaststoffe, und dann gibt es nicht viel Unterschied zwischen diesen groben Körnern und Weißmehl!

Die obigen Angaben sind rein persönlich und dienen nur als Referenz!

Der Verzehr von Ballaststoffen durch Diabetiker ist gut für die Blutzuckerkontrolle, sollte aber aus wissenschaftlichen Gründen erfolgen.

Diabetes mellitus ist eine Gruppe von Stoffwechselkrankheiten, die durch das Zusammenwirken von genetischen und umweltbedingten Faktoren verursacht werden. Es handelt sich um eine Stoffwechselstörung von Kohlenhydraten, Fetten, Proteinen und anderen Stoffwechselprodukten, die auf eine gestörte Insulinsekretion und/oder eine gestörte biologische Wirkung von Insulin zurückzuführen ist und hauptsächlich durch eine chronische Hyperglykämie gekennzeichnet ist, die zu einer Reihe von Komplikationen durch Schädigung von Geweben und Organen wie Augen, Nerven, Nieren und Herz-Kreislauf-System führen kann.

Die diätetische Behandlung oder Kontrolle ist eine der grundlegenden Methoden zur Verzögerung und Verhinderung chronischer Komplikationen von Diabetes, und die chinesischen Leitlinien für die Prävention und Kontrolle von Typ-2-Diabetes mellitus (Ausgabe 2013) empfehlen, dass die Energie, die durch Kohlenhydrate in der Ernährung von Diabetikern bereitgestellt wird, 50-60 Prozent der Gesamtenergie ausmachen sollte, aber die allgemeine tägliche Aufnahme von Kohlenhydraten sollte nicht weniger als 130 Gramm (das Äquivalent von 4 Taels Reis) sein, sonst kann es zu einer Hungerketose führen. Einer der niedrigen glykämischen Index Lebensmittel wie grobe Körner und ihre Produkte (Buchweizenbrot, Weizen Nudeln, etc.), in den Magen-Darm-Trakt für eine lange Zeit, die Freisetzung ist langsam, Glukose in den Blutkreislauf nach der Spitze ist niedrig, ist förderlich für die Blutzuckerkontrolle. Grobe Körner lassen den Blutzucker nicht nur langsam ansteigen, sondern enthalten auch reichlich Ballaststoffe, was für die Blutzuckerkontrolle bei Diabetikern förderlich ist, aber die Magen-Darm-Funktion schwächerer älterer Menschen und Kinder sollte nicht zu viele grobe Körner essen, da sonst die Belastung für Magen und Darm leicht zunimmt. Außerdem sollte auf regelmäßige tägliche Mahlzeiten geachtet werden, um eine gleichmäßige Verteilung der Kohlenhydrate zu erreichen.

Dr. Ma's Gesundheitsmission Yan Xinyu Masterstudentin

🍀Professionelle plus Wissenschaft, früh zu wissen, die weit leiden.

Ist es wirklich gut, bei Diabetes Ballaststoffe zu essen?

Ballaststoffe mit der gleichen Kalorienzahl helfen bei der Blutzuckerkontrolle, insbesondere beim postprandialen Blutzucker.

Raufutter bezieht sich auf feine Körner wie raffinierten Reis und Weißmehl, vor allem auf Getreide (Mais, Sorghum, Hafer, Buchweizen, Weizenkleie usw.); Hülsenfrüchte (Sojabohnen, Adzukibohnen usw.); Knollen (Süßkartoffeln, Süßkartoffeln, Kartoffeln usw.)

Die drei oben genannten Lebensmittelgruppen enthalten hauptsächlichBallaststoffe, die hauptsächlich in lösliche und unlösliche unterteilt werden können。

Lösliche Ballaststoffe, wie das Sojabohnengummi in Bohnen, treffen im Magen-Darm-Trakt auf Wasser.mit Glukose einen Schleim zu bilden, der die Aufnahme von Zucker verlangsamt, was zu einer Senkung des postprandialen Blutzuckerspiegels und des Insulinbedarfs führt.Schützt indirekt die Inselzellen. (Zur gleichen Kategorie gehören auchPektin aus Früchten, Alginat aus Seetang und Nori.）

Zu den unlöslichen Ballaststoffen gehören Zellulose, Hemizellulose und Lignin, die vor allem in Hülsenfrüchten, Getreide, Kleie und Knollen vorkommen; sie können Wasser aufnehmen und im Darm binden.Bildung eines Netzes, das die Nahrung umhüllt, so dass sie nicht vollständig mit den Verdauungssäften in Kontakt kommen kann, wodurch die Aufnahme von Glukose verzögert und der postprandiale Blutzucker gesenkt wird. (Auch reich an grünem Blattgemüse)

Darüber hinaus wird es vieleZusätzliche Leistungen

(1) Ballaststoffe nehmen an Volumen zu, wenn sie Wasser absorbieren und sich ausdehnen.Steigert das Sättigungsgefühl.Damit der Zuckerliebhaber keinen leeren Magen und keine "Hungerpanik" bekommt, um die Einhaltung der Diabetesdiät zu erhöhen.

(2) Ballaststoffe können den Stuhl erweichen, nachdem sie Wasser absorbiert haben, umAbführmittel, verbessert das Darmmilieu. (Dies ist ein Ansatzpunkt für die künftige Behandlung von Diabetes).

(3) Ballaststoffe könnenSenkung des CholesterinspiegelsEs hat eine präventive Wirkung auf die koronare Arteriosklerose.

Obwohl Ballaststoffe gut sind, empfiehlt der Befürworter, dass Zuckerliebhaber 25-30 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu sich nehmen sollten, da eine zu hohe Menge schädliche Auswirkungen haben kann.

1 Ein übermäßiger Verzehr dieser Lebensmittel kann zu einer Magen-Darm-Intoleranz führen.Die Symptome verschlimmern sich bei Personen, die unter Blähungen, saurem Reflux und Sodbrennen leiden, insbesondere bei Leberzirrhose mit Krampfadern im Magenfundus. Es wird nicht empfohlen, zu viele Ballaststoffe zu sich zu nehmen, um Blutungen zu vermeiden, da die Stimulation von Ballaststoffen zu einer erhöhten Magensäuresekretion führt. Zu viele Ballaststoffe können auch zu Verstopfung aufgrund von Darmverschluss führen.

(2) Ein übermäßiger Verzehr dieser Lebensmittel kannBeeinflusst die Aufnahme anderer NährstoffeDie Tatsache, dass es die Aufnahme von Kalzium und Eisen, zu viel zu essen + Zeit, wird "Gesicht mit Gemüse" sein.

3) Lebensmittel wie Hülsenfrüchte indiabetische NephropathieWenn Sie darauf achten müssen, Bohnen sind vor allem Eiweiß, zu viel Eiweiß Aufnahme wird die Belastung für die Nieren zu erhöhen, und verschlimmern den Grad der Nierenerkrankung, müssen Sie die Aufnahme als erforderlich.

Warme Beratung:

1.Mit einer angemessenen Kalorienkontrolle, einer Mischung aus groben und feinen Lebensmitteln und einer abwechslungsreichen Ernährung.Denken Sie nicht, dass grobe Körner sind gut für postprandiale Blutzucker und verbrauchen sie ohne Mäßigung, so dass die Kalorienzufuhr ist mehr, wie üblich, schlechte Blutzuckereinstellung.

(2) Es gibt weder das Schöne noch das Böse, aber ein Zuviel ist eine Katastrophe, also fügen Sie vernünftig hinzu.

3. die Umrechnung von Kalorien, gegessene Lebensmittel, Achtsamkeit.

25 g (Mehl, Reismehl, Hirse, Maismehl, Haferflocken)

= 25 g (Mungobohnen, Adzukibohnen, Kidneybohnen) = 20 g getrocknete Sojabohnen

= 125g (Kartoffel, Süßkartoffel)

= 500 g (Blattgemüse, Tomaten, Gurken)

= 15g (Erdnüsse, Sesampaste)

= 30 g (Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne)

= 100ml Milch, 200ml Sojamilch

Ich hoffe, das hilft Ihnen, und wenn Sie mehr erfahren wollen, folgen Sie mir bitte weiter 😃.

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