Ich stamme aus Xinjiang, daher ist es eine gute Idee, darüber aus der Perspektive der Essgewohnheiten und des Geschmacks der Menschen in Xinjiang zu sprechen.

Die Menschen in Xinjiang essen Lammfleisch eher puristisch, und der Grund dafür ist, dass alle Lammfleischgerichte eine größere Portion sind, und wenn man Lammfleisch bestellt, nimmt es im Grunde den Platz für andere Speisen ein.

Zum Beispiel Lammkebabs, heutzutage drei Yuan und fünf Yuan pro Kebab, sehen teuer aus, aber eine Person hat eine drei oder fünf Kebabs kann bereits relativ voll sein.

Der Lammeintopf zum Beispiel wird in der Regel für ein oder zwei Kilo für zwei oder drei Personen bestellt, so dass er sehr sättigend ist.

Zum Beispiel, gebratenes ganzes Lamm, ein halbes Kilo pro Person kann jeder zählen, wenn es genug zu essen ist.

Andere, wie Haggis, werden von den Menschen in Xinjiang ab einem halben Kilo pro Person gegessen, so dass es nie ein Problem gibt, nicht genug zu essen zu haben.

Man kann also mit Sicherheit sagen, dass Lammfleisch in Xinjiang ein Grundnahrungsmittel ist.

Es gibt jedoch einige Regeln für den Verzehr von Hammelfleisch in Xinjiang.

Erstens, nicht mit Schweinefleisch, ehrlich gesagt, ist dies sowohl ein ethnischer Brauch, sondern auch, weil die Menschen in Xinjiang haben wenig Interesse an Schweinefleisch, Xinjiang Schweinefleisch ist wirklich nicht so gut wie der Geschmack des Festlandes Schweinefleisch.

Zweitens: Essen Sie keinen Essig und auch nichts Saures. Lammfleisch mit Säure verdirbt den ursprünglichen Geschmack des Lamms völlig.

Drittens wird es selten zusammen mit Lo Mein gegessen, da die beiden Gerichte geschmacklich überhaupt nicht zusammenpassen.

Viertens: Die Menschen in Xinjiang essen Lammfleisch, aber auch hier grundsätzlich nicht mit Reis. Hier isst man Lammfleisch am besten mit Naan.

Fünf, Xinjiang Menschen essen Lamm, vielleicht aus der Petersilie Zwiebeln, ist nicht zu sehen, zu viele andere Gewürze, wie Zitrone, wie Perilla, usw., sind diese Aromen als zu viel Einfluss auf den ursprünglichen Geschmack des Lamms.

Wenn Sie einmal nach Xinjiang kommen und Hammelfleisch gegessen haben, werden Sie wissen, dass Hammelfleisch köstlich ist und einen hohen Stellenwert hat.

(Öffentlich bekannt als die Middle-Aged Emotional Ranters, bitte folgen Sie uns.)

Diese Frage zu beantworten Sie, ich habe nicht gesehen, jeder alte Mann sagte, kann nicht mit Hammel gegessen werden. Aber einige Leute können nicht essen, wie Fieber Wunden, leicht zu Feuer Menschen können nicht essen, Hammel warm, essen die Wunden aufflammen wird, die chinesische Medizin ist zu vermeiden. Aus dem gleichen Grund, Menschen, die anfällig für Feuer sind, sollten nicht essen.

Hammelfleisch gilt als schmackhaft, warm und nahrhaft, vor allem im Winter. Wenn man es isst, wärmt es einen vom Herzen über den Rücken bis zu den Fußsohlen, und ältere Menschen haben keine Angst vor der Kälte, wenn sie es essen.

Hammelfleisch, obwohl köstlich, die meisten Menschen wissen, dass es eine Art von Gestank, in das Kochen von Hammelfleisch in ein Stück Zuckerrohr mit Kochen, kann auch entfernen Sie den Gestank des Gestankes.

Wenn Sie beim Kochen von Lammfleisch ein paar grüne Bohnen zugeben, können Sie auch den Gestank vermeiden, und grüne Bohnen sind leicht zu bekommen und leicht zu verwenden.

Kurz nach dem doppelten Nationalfeiertag, zu Hause in Yichuan, Luoyang, ein paar Tage Rind- und Hammelsuppe, in Songxian marinierte Lammkoteletts ist wirklich gut. Nun, ich werde nächstes Jahr zurückgehen, um noch ein paar Mal zu essen.

Gemäß "The Complete Book of Chinese Medicinal Diät", Kapitel 6, "Medicinal Dietary Contraindications", Abschnitt 4, "Food Contrasts":

01. Lammleber sollte nicht mit Schweinefleisch gegessen werden.

02: Schafbauch sollte nicht zusammen mit kleinen Bohnen und Pflaumen gegessen werden, da diese schädlich sind.

03: Hammelfleisch sollte nicht mit gehacktem Fisch oder Käse gegessen werden, da es den Darm verdirbt.

Die oben genannten Lebensmittel sind im Gegenteil die Erfahrung der Praktiker der alten Medizin. Die wissenschaftlichen Überlegungen, die dahinter stehen, müssen noch weiter erforscht werden.

(nur zur Information)

Hallo zusammen, ich bin eine kleine Bloggerin, die das Leben und das Essen liebt und ich freue mich, diese Frage zu beantworten, ich hoffe, meine Antwort hilft.

Das Wetter ist kalt geworden, und es ist die Jahreszeit, um Hammelfleisch zu essen, einen Schluck dampfende Hammelsuppe zu trinken, die sofort viel Wärme spendet. Hammelfleisch ist gut, aber beim Kochen von Hammelfleisch gibt es einige Hinweise.

1 Wir mögen etwas weißen Essig hinzufügen, wenn das Kochen, Analogie Braten Fisch mit ein wenig weißem Essig kann fischig gehen, aber wir kochen Lamm in der Regel niemand Essig hinzufügen, Lamm selbst hat einen Gestank, fügen Sie weißen Essig ist nicht in der Lage zu entfernen, sollten wir ein wenig Chenpi, wenn Sie weißen Essig in den Geschmack von Lamm wird seltsam sein, weil der Essig ist sauer.

2 Wir mögen etwas Zucker in den Kochprozess zu erfrischen, fügen Sie nicht Lamm, nicht nur nicht erfrischen kann, und wird der Nährwert von Lamm zu reduzieren.

3 Nach dem Essen von Lammfleisch sollte man besser keinen Tee trinken.

4 Wir sollten auch nicht essen Wassermelone unmittelbar nach dem Essen Lamm, Lamm ist heiß, Wassermelone ist kühl, verletzt die Energie.

Lammfleisch kann mit den folgenden Lebensmitteln gekocht werden, um nicht nur den Gestank zu entfernen und die Frische zu verbessern, sondern auch einen gewissen Nährwert zu haben.

Pfeffer, Karotte, Ingwer, Ei, Sellerie, Yamswurzel, Goji-Beere, Tofu, Chili, Ginkgo, weißer Rettich, Koriander, Aubergine, Zwiebel, zubereitetes Epimedium, Reiswein.

Außerdem ist Lammfleisch eine warme Speise, die zum Warmhalten gegessen wird, so dass Menschen, die anfällig für Feuer sind, weniger essen sollten.

Das oben genannte ist der gesamte Inhalt meiner Antwort, ich hoffe, dass es euch helfen kann, wenn ihr Fragen habt, könnt ihr eine Nachricht im Kommentarbereich hinterlassen, meine Homepage hat eine Menge Videos über Lebensmittel, Freunde, die sich für Lebensmittel interessieren, können sie sich ansehen, danke für eure Unterstützung.

Es gibt nichts, was nicht mit Lammfleisch gegessen werden kann, es sei denn, es handelt sich um etwas, das an sich giftig ist.

Aber nicht im Übermaß, auch wenn Sie zu viel Salz geben, ist das Lamm genauso ungenießbar.

Essen Sie, haben Sie nicht zu viele Tabus, nicht zu viel zu predigen. Das Schmackhafte ist kostbar, und man kann essen, wie man will. Sonst gibt es nichts, was gegessen werden kann.

Hammelfleisch kann nicht mit einer Klasse von geschützten Tieren gegessen werden, gegessen sogar Reue ist zu spät.

Lamm gehört zu den warmen Tonika Klasse, so vor allem kann nicht und die gleichen warmen Dinge mit wie Hundefleisch und einige tropische Früchte wie Litschi, Mango, Longan, etc., sollte nicht mit Essig, weil es stark reduzieren die warme Tonika Wirkung von Lamm. Die am besten geeignet für weißen Rettich, Ingwer hat die Stagnation der Beseitigung der Stagnation, die Wirksamkeit der Vertreibung von Wind und Feuer kann der beste Begleiter sein. Ich danke Ihnen für Ihre Einladung.

Gibt es etwas, das man nicht mit Lammfleisch essen kann?

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Trinken Sie keinen starken grünen Tee, nachdem Sie Lammfleisch gegessen haben, alles andere ist himmlisch.