Können Diabetiker Äpfel essen?

Diabetiker können Äpfel essen, sollten aber die Menge kontrollieren.

Diabetes mellitus ist eine Gruppe von Stoffwechselkrankheiten, die durch erhöhte Plasmaglukosespiegel gekennzeichnet sind, die durch eine Kombination von genetischen und umweltbedingten Faktoren verursacht werden. Das Auftreten und die Entwicklung von Diabetes stehen in engem Zusammenhang mit der Ernährung, weshalb eine wissenschaftliche und gesunde Ernährung wichtig ist. Bei der Auswahl der Früchte sollte auf einen niedrigen Zuckergehalt geachtet werden. Bananen, Weintrauben, Saftschorlen und einige andere Früchte mit hohem Zuckergehalt sollten möglichst nicht gegessen werden.

Äpfel enthalten Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Pektin, organische Säuren, Karotin, Vitamin C, Vitamin E, Kalium, Phosphor und andere Nährstoffe, die den Nährstoffhaushalt wieder auffüllen, die Darmperistaltik fördern und abführend wirken können. Der glykämische Index des Apfels liegt bei 36, die Blutzuckereinstellung liegt nahe am Normalbereich von Diabetikern, die Äpfel in Maßen essen können.

Dieser Inhalt wurde von Zhang Haijuan, stellvertretender Chefarzt, Abteilung für Ernährung, Volkskrankenhaus der Provinz Shanxi, geprüft.

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