Der glykämische Index von Saubohnen ist etwas höher als der von Sojabohnen, die einen höheren Anteil an Kohlenhydraten haben, die schließlich zu Glukose abgebaut werden, ein Faktor, der sich direkt auf den Blutzucker auswirkt. Getrocknete Saubohnen haben eine höhere glykämische Rate, z. B. essen wir gerne seltsam gewürzte Bohnen, würzige Bohnen wie verarbeitete Saubohnen, durch den Verlust von Wasser steigt auch die glykämische Last, die glykämische Kapazität steigt ebenfalls stark an. Der Kohlenhydratgehalt von Sojabohnen ist viel niedriger als Sojabohnen, aber die beiden, wenn frisch gekocht Zustand, der glykämische Index ist nicht viel Unterschied, sind nicht hoch glykämische Lebensmittel.
100g Sojabohnen enthält 18,7g Kohlenhydrate, während 100g Saubohnen (mit Haut) Stärkegehalt kann so hoch wie 49g, aber Ballaststoffe 100g Sojabohnen enthält etwa 15g, Saubohnen kann auch so hoch wie etwa 10g, gehören beide zu den hohen Ballaststoffen Lebensmittel, kann besser helfen, das Sättigungsgefühl zu verbessern, verzögern die Verdauung von Lebensmitteln, hemmen einige der Absorption von Zucker, auf die glatte Blutzucker sind von Vorteil. Frische Sojabohnen, frische Bohnen Kochen glykämischen Index ist etwa 14 bis 20 zwischen, wenn es Sonne-getrockneten Sojabohnen sind etwas höher glykämischen Index, in etwa 20, trockene Bohnen aufgrund der hohen Stärkegehalt, Sonne-getrockneten glykämischen Index stieg auf 40, aber der glykämische Index ist niedriger als 50 der Lebensmittel in der Tat gehören nicht zu den hohen Glukose-Rate des Lebensmittels, Bohnen oder Sojabohnen angemessenen Verzehr von Glukose wird nicht wesentlich beeinflussen Blutzucker.

Allerdings, relativ gesehen, sind Saubohnen besser geeignet für Zucker-Liebhaber als Grundnahrungsmittel, Soja in der Kohlenhydrate, obwohl einige der Belegung, sondern als Grundnahrungsmittel für Kohlenhydrate ist immer noch ein wenig weniger, während die Saubohnen sind voll in der Lage zu behandeln. Der Energieanteil von Soja ist gleichmäßiger, zum Beispiel ist es auch reich an Fett, hochwertiges pflanzliches Eiweiß, 100 g Sojabohnen können 35 g Eiweiß und 16 g Fett liefern, während der Eiweißgehalt von Saubohnen etwa 24 g beträgt und der Fettgehalt sehr gering ist. Ein großer Teil des Fettes in Sojabohnen besteht aus "ungesättigten Fettsäuren", die für den menschlichen Körper wichtig sind, z. B. für die Zellmembranen, die Großhirnrinde und die Netzhautsynthese, und die auch dazu beitragen, den Gehalt an "Lipoproteinen hoher Dichte" zu erhöhen, was dazu beiträgt, den Stoffwechsel von Cholesterin zu beschleunigen, um Hypercholesterinämie zu vermeiden. Sojabohnen sind auch eine reichere Proteinquelle. Soja ist auch eine reichere Quelle von Mineralien, insbesondere von Kalzium, und ist eine der ersten Wahl für Kalziumergänzungen. Da Sojabohnen sehr kalorien- und fettreich sind, sollte man nicht zu viel davon verzehren. Die Ernährungsrichtlinien empfehlen eine tägliche Aufnahme von etwa 20 g.

Wenn die Saubohnen als Grundnahrungsmittel für Zuckerliebhaber nicht zu viel verzehrt werden sollten, obwohl sie einen niedrigen glykämischen Index haben, ist der Kohlenhydratgehalt in der Tat höher, ein zu hoher Verzehr stellt auch eine größere Gefahr für den Blutzucker dar. Der Ballaststoffgehalt von Saubohnen ist zu hoch, essen zu viel ist schwer zu verdauen und zu absorbieren, sondern auch die Aufnahme von anderen Nährstoffen behindern kann, weil es schwer zu verdauen ist, und der Zuckergehalt ist mehr, essen zu viel ist sehr leicht zu verursachen Blähungen Magen Blähungen fart mehr. Empfohlen Saubohnen mit anderen Kartoffel-oder Vollkorn-Lebensmittel zusammen als die wichtigsten Lebensmittel für Zucker-Liebhaber, aber nicht auf Saubohnen eine Art von verlassen. Achten Sie auf die Art und Weise des Kochens Sojabohnen und Saubohnen, obwohl sie langsam sind, um die Geschwindigkeit des Zuckers zu erhöhen, aber wenn Sie frittieren, um die Art und Weise zu kochen, um den Fettgehalt stark erhöhen, kann die Insulinresistenz zu erhöhen, sondern auch auf die Kontrolle der Zucker ist nicht förderlich.

Für Diabetiker ist die Ernährung der Schlüssel zur Kontrolle des Blutzuckers. Viele Patienten haben offensichtlich sehr vorsichtig gewesen, aber der Blutzucker sagte hoch oder hoch, in der endgültigen Analyse, oder weil sie nicht kontrollieren ihren Mund. Das Mindeste, was man tun kann, ist zu unterscheiden, welche Lebensmittel schnell wachsen und möglichst vermieden werden sollten und welche Lebensmittel langsam wachsen und öfter gegessen werden können.

Was hat einen höheren glykämischen Index, Soja oder Saubohnen?

Kliniker verwenden im Allgemeinen den glykämischen Index, auch bekannt als glykämischer Index GI, um die Geschwindigkeit und die Fähigkeit eines Lebensmittels zu messen, den Blutzucker zu erhöhen. Im Allgemeinen gilt ein Lebensmittel mit einem hohen GI von über 70, ein Lebensmittel mit einem mittleren GI von 55-70 und ein Lebensmittel mit einem niedrigen GI von unter 55. Für Diabetiker müssen Lebensmittel mit niedrigem GI sicherer sein.

Soja und Sojaprodukte haben im Großen und Ganzen einen niedrigen glykämischen Index und können das Sättigungsgefühl steigern, ohne den Blutzucker zu erhöhen, was sie zu einem sehr geeigneten Lebensmittel für Diabetiker macht. Nur theoretisch besteht bei jedem Lebensmittel für Diabetiker das Risiko eines erhöhten Blutzuckerspiegels, aber es gibt einen Unterschied zwischen hoch und niedrig, auch wenn der glykämische Index des Lebensmittels nicht hoch ist, führt ein falscher Verzehr zu unkontrolliertem Blutzucker.

Nehmen Sie Sojabohnen und Saubohnen zum Beispiel, das sind gemeinsame Bohnen, ist es vernünftig zu sagen, dass Zucker-Liebhaber sicher essen können, aber es gibt Patienten, weil der Verzehr dieser Bohnen, so dass der Blutzucker spitzt, die险Eine große Katastrophe.

Der 62-jährige Onkel Wang ist seit mehr als einem Jahr an Diabetes erkrankt und nimmt blutzuckersenkende Medikamente ein. Seit seinem 20. Lebensjahr raucht und trinkt er, eine jahrzehntelange Angewohnheit. Als bei ihm Diabetes diagnostiziert wurde, riet ihm sein Arzt wiederholt, mit dem Rauchen und Trinken aufzuhören, aber das war nicht so einfach. Vor allem wenn es darum ging, mit dem Rauchen aufzuhören, hat Onkel Wang alles Mögliche ausprobiert. Um sich abzulenken, kann Onkel Wang nur Snacks zu sich nehmen, um sein Verlangen zu stillen. Aber Diabetiker können nicht essen, und dann hörte die Leute sagen, essen einige Bohnen nicht steigen Blutzucker, so wählte er die Saubohnen, er früher besonders gerne essen, oft als ein Getränk verwendet, und jetzt ist es als Snack verwendet, um das Rauchen aufzugeben.

Als Ergebnis, nach dem Essen Favabohnen für ein halbes Jahr, er mit dem Rauchen aufgehört, aber sein Blutzucker wurde schlecht kontrolliert. Später fand Onkel Wang einen Arzt, der Arzt verstand seine Situation und sagte ihm, dass sein Blutzucker außer Kontrolle oder Diät-Probleme, sah sich um und fand schließlich, dass seine Lieblingsbohnen, vielleicht der Schuldige, um seinen Blutzucker außer Kontrolle zu machen.

Stehen Saubohnen nicht auf dem glykämischen Index nicht hoch? Warum gerät auch hier der Blutzucker außer Kontrolle?

Fava Bohnen glykämischen Index ist wirklich nicht hoch, es gehört zu den verschiedenen Hülsenfrüchte, gewöhnliche fünf Gewürz Fava Bohnen, GI ist etwa 16,9, gehören zu den niedrigen glykämischen Index des Lebensmittels, außer dass der Hauptbestandteil der Fava Bohnen, die Kohlenhydrate ist, der Inhalt von 61,5%, der Proteingehalt von etwa 21,6%. Da es sich um Kohlenhydrate handelt, besteht die Gefahr, dass der Blutzucker ansteigt, wenn man sie isst.

Der Schlüssel ist, dass Onkel Wang nicht essen jeden Tag zu essen, breite Bohnen in der gesamten Kalorienbereich berechnet, jeden Tag, drei Mahlzeiten am Tag zu essen, wie viel zu essen, wie viel, breite Bohnen sind als eine zusätzliche zu essen, und essen eine ganze Menge von Lebensmitteln, oft essen eine Menge von Lebensmitteln, die sicherlich zu einer täglichen Aufnahme von insgesamt Kalorien übersteigt die Norm, Kohlenhydrat übersteigt die Norm, Blutzucker ist auch hoch. Darüber hinaus aß Onkel Wang oder verarbeitet Saubohnen, die eine große Anzahl von Aromen, einschließlich Salz, Zucker, etc. hinzugefügt, wie Saubohnen glykämischen Index ist definitiv höher, obwohl es wirklich lecker zu essen, aber für Diabetiker, ist es nicht freundlich.

Außerdem haben Sojabohnen, die zur Kategorie der Sojabohnen gehören, keinen hohen glykämischen Index. Der GI von gekochten oder eingeweichten Sojabohnen liegt bei etwa 18, was ebenfalls zu den Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index gehört. Auch für Diabetiker ist sie in Maßen genießbar. Allerdings, Sojabohnen in der gleichen Kohlenhydrat 34,2%, 35% Eiweiß, Angst vor einigen Patienten haben Angst, Sojabohnen als Snack zu essen, essen zu viel auf einmal, sondern auch gerne etwas Zucker oder Salz hinzufügen gebraten zu essen, diese Ess-Methode sicherlich nicht.

Erinnern Sie alle Zuckerliebhaber daran, dass selbst die besten Lebensmittel den Blutzuckerspiegel erhöhen können, wenn Sie sie nicht richtig verzehren, also achten Sie darauf, wie Sie sie essen!

1. strenge Kontrolle der Gesamtkalorien:Unabhängig davon, ob es sich um Lebensmittel mit hohem GI oder mit niedrigem GI handelt, sollten alle täglich verzehrten Lebensmittel im Gesamtkalorienbereich gezählt werden, um sicherzustellen, dass die Prämisse, die Norm nicht zu überschreiten, Sie die Vielfalt der Lebensmittel bereichern kann. Genauso wie Sojabohnen und Saubohnen, können Zuckerliebhaber essen, aber nicht extra, sondern anstelle von Grundnahrungsmitteln zu essen, folgen Sie dem Prinzip der gleichen Ersatz.

2. strenge Kontrolle der Aufnahme:Und dann gute Lebensmittel zu essen zu viel haben sich zu einer Sünde, Sojabohnen oder, Favabohnen oder, scheinbar gesund, aber auch reich an Kohlenhydraten, essen zu viel ist nicht gut, tägliche Kontrolle in 20g oder so kann, essen Sojabohnen nicht essen andere Sojaprodukte, es wird empfohlen, zu essen am Tisch, nicht essen, wie ein Snack.

3) Achten Sie auf die Art des Konsums:Sojabohnen und Saubohnen sind am besten, um das Original, gekocht oder gebraten zu wählen, achten Sie auf die gebratenen nicht Zucker hinzufügen, können Sie weniger Salz setzen. Die verarbeiteten Saubohnen und Sojabohnen auf dem Markt verkauft werden, sind nicht geeignet für Diabetiker.

Ich bin der Apotheker Wang, der darauf besteht, Wissen über Krankheiten in einfachen und leicht verständlichen Worten zu verbreiten und meinen eigenen kleinen Beitrag zu einem gesunden China zu leisten. Wenn Sie denken, dass meine Antwort hilfreich für Sie ist, hinterlassen Sie bitte ein "Like"! Wenn Sie noch weitere Fragen haben, können Sie mir gerne eine Nachricht hinterlassen, damit wir gemeinsam diskutieren können!

Der glykämische Index (GI) eines Lebensmittels ist die Geschwindigkeit, mit der ein bestimmtes Testlebensmittel einen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursacht, wenn es von einer Person im Vergleich zu einem standardisierten Lebensmittel (in der Regel Glukose) verzehrt wird. Die Werte des glykämischen Index spiegeln den Durchschnitt der individuellen glykämischen Reaktionen in einer bestimmten Bevölkerungsgruppe sowie den Durchschnitt verschiedener Lebensmittel derselben Kategorie wider.

Ich bin Vivi, bitte folgen Sie mir, um mehr über Gewichtsverlust, Diäten für die Gewichtsabnahme zu erfahren. Fragen sind auch willkommen, eine Nachricht zu hinterlassen.

Hallo!

Was hat einen etwas höheren glykämischen Index, Sojabohnen oder Saubohnen?

Soja gehört zur Gruppe der großen Hülsenfrüchte und ist die wichtigste Bohne, zu der auch grüne und schwarze Bohnen gehören. Die wichtigsten Hülsenfrüchte zeichnen sich durch einen hohen Eiweißgehalt von etwa 35 %, einen Kohlenhydratgehalt von 20-34 % und einen Fettgehalt von 15-20 % aus. Sojabohnen haben einen Kohlenhydratgehalt von 34,2 % und einen Eiweißgehalt von 35 %.

Und Saubohnen gehören zu den verschiedenen Bohnen, verschiedene Bohnen auch Linsen, rote Bohnen, Mungbohnen, Kidneybohnen und so weiter, sie sind durch einen mittleren Proteingehalt von etwa 20% -25%, niedriger Fettgehalt von etwa 1% oder so, während der Kohlenhydratgehalt höher ist, in mehr als 55% gekennzeichnet. Der Proteingehalt von Saubohnen liegt bei 21,6 %, der Kohlenhydratgehalt bei 61,5 %.

Sojabohnen haben einen hohen Eiweißgehalt, während Saubohnen einen hohen Kohlenhydratgehalt haben, und der Zucker in Sojabohnen, hauptsächlich Ballaststoffe und löslicher Zucker, enthält wenig oder gar keine Stärke. Während der Zucker in Saubohnen (gemischte Bohnen) höher ist als in Sojabohnen, ist der Anteil an Stärke höher. Vom Nährwert her ist die Sojabohne höher als die Ackerbohne.

Daten.

Fava-Bohnen haben einen höheren glykämischen Index als Sojabohnen.

Getrocknete Sojabohnen GI 20

黄豆(浸泡) GI 18

Sojabohnen (in Dosen) GI 14

Puffbohnen (fünf Gewürze) GI 17

Getrocknete Puffbohnen GI 40

Aus den obigen Daten ist ersichtlich, dass der Unterschied im GI-Index zwischen frischer Sojabohne und Saubohne nicht signifikant ist, während getrocknete Saubohne höher ist als Sojabohne.

Aus den oben genannten Daten kombiniert.

Beide liegen im niedrigen GI-Bereich (<55) und können von Diabetikern verzehrt werden, allerdings ist die wichtigste Hülsenfrucht, die Sojabohne, die nur wenig Stärke enthält, im Vergleich im Vorteil. Saubohnen haben einen höheren Stärkegehalt als Sojabohnen, so dass es besser ist, sie frisch mit fünf Gewürzen zu essen. Essen Sie sie nicht gebraten.

Diätassistentin Sugar ist hier, um Ihre Fragen zu beantworten.

Um diese Frage zu beantworten, kleine Zucker speziell ging, um die 2016 Version des Lebensmittels glykämischen Index Buch zu überprüfen, die Informationen zeigen, dass der glykämische Index GI von Sojabohnen ist 20, der glykämische Index GI von Saubohnen ist 79, die erste ist niedrig glykämischen letztere ist hoch glykämischen. Nach Angaben des Mint Food Network liegt der Zuckergehalt von trockenen Sojabohnen bei 34,2 %, der Zuckergehalt von trockenen Saubohnen bei 61,5 %, wobei der Zuckergehalt von frischen Bohnen natürlich viel niedriger sein wird.

Sojabohnen können unter dem Strich kaum als Gemüse eingestuft werden, Saubohnen hingegen müssen als Grundnahrungsmittel eingestuft werden. Wenn man Saubohnen nicht als Grundnahrungsmittel isst, kann es leicht zu einer Kalorienüberladung kommen, die Blutzuckerspitzen verursacht. Wie wir in der Regel essen mehr Favabohnen Rührei, Favabohnen gebratene Garnelen, Favabohnen Kürbissuppe, sollte als Grundnahrungsmittel behandelt werden, essen sie zu essen weniger Reis.

Obwohl Saubohnen für Zuckerliebhaber nicht sehr geeignet sind, sind Sojabohnen doch besser geeignet. Soja ist sehr reich an Eiweiß, Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren, was für Zuckerliebhaber hilfreich ist, um Eiweiß zu ergänzen, den Blutzucker zu kontrollieren, die Blutfette zu regulieren und die körperliche Fitness zu verbessern. Zuckerliebhaber können 50 Gramm Sojabohnen pro Tag oder etwa 150 Gramm Sojaprodukte essen.

Allerdings, Diabetiker sollten darauf achten, wenn kompliziert mit Nierenerkrankungen, Gicht, sollte nicht essen mehr Sojabohnen oder Sojabohnen-Produkte, wird die Belastung für die Nieren, wird auch das Risiko von Gicht-Attacken.

Ich hoffe, Sugar's Antwort kann helfen, Zucker-Liebhaber, mehr Diabetiker Ernährung willkommen, uns zu folgen, teilen wir in der späteren Q & A!

Danke an die kleine Helferin für die Einladung.

Sojabohnen und Saubohnen eine ist eine Sojabohne Lebensmittel, die andere gehört zu den verschiedenen Hülsenfrüchten, in der Regel, obwohl die Sojabohne Lebensmittel bietet auch eine gewisse Menge an Kohlenhydraten, aber der Anteil ist definitiv nicht so hoch wie die verschiedenen Hülsenfrüchte, und die Sojabohne ist mehr stolz auf seine Proteingehalt entfiel ein hoher Anteil der gleichen Anteil an Eiweiß und Kohlenhydrate im Vergleich zu den Kohlenhydraten sind Kohlenhydrate gebunden, um Zucker schneller steigen, nachdem alle, Kohlenhydrate letztlich in Glukose umgewandelt wird Der direkteste Faktor, der den Blutzucker beeinflusst. Aus den Daten, Sojabohnen glykämischen Index (GI-Wert) von etwa 20, während der glykämische Index von Saubohnen ist so hoch wie 70 oder mehr, Sojabohnen gehört zu den glykämischen Index der unteren Lebensmittel, aber relativ gesehen, Saubohnen ist ein hoher glykämischer Index von Lebensmitteln.

Der Kohlenhydratgehalt von 100 g Sojabohnen beträgt 18,7 g, 100 g Saubohnen haben bis zu 49 g Kohlenhydrate, trockene Sojabohnen haben einen noch höheren Kohlenhydratanteil, und trockene Saubohnen haben bis zu 60 % oder mehr Kohlenhydrate, so dass Zuckerliebhaber frische Bohnen bevorzugen und sich am besten nicht für trockene Bohnen entscheiden sollten. Außerdem sind Sojabohnen und Saubohnen hilfreicher bei der Glättung des postprandialen Blutzuckerspiegels als Sojabohnen. Aber Saubohnen haben auch den Vorteil der Saubohnen, das heißt, es kann das Grundnahrungsmittel, das tägliche Leben zu ersetzen, können wir Saubohnen verwenden, um das Grundnahrungsmittel zu ersetzen, weil Saubohnen sind reich an Kohlenhydraten, kann reichlich Energie liefern, zur gleichen Zeit, wenn Sie die Haut der Saubohnen in der Tat behalten, ist der Inhalt der Ballaststoffe recht reich, 100g Saubohnen enthalten fast 11g Ballaststoffe, Ballaststoffe können dazu beitragen, die Rate der Anstieg des Blutzuckerspiegels zu lindern, sondern auch zur Verbesserung der Sättigung! Ballaststoffe tragen dazu bei, den Blutzuckeranstieg zu verringern, verbessern aber auch das Sättigungsgefühl. Im Vergleich zu den üblichen feinen Körnern sind Saubohnen eine günstigere Wahl, um den Blutzucker zu regulieren.

Die empfohlene tägliche Verzehrsmenge von Soja liegt bei etwa 30 g, was eigentlich eine geringere Menge ist, denn Soja ist auch nicht reich an Kohlenhydraten, so dass es relativ unmöglich ist, es als Grundnahrungsmittel zu verwenden. Soja hat viele Vorteile, es ist reich an einer Vielzahl von reichen Mineralien, fettlösliche Vitaminkomponenten, mäßige Aufnahme von zusätzlichen Stoffen durch den Körper erforderlich ist, hat eine große Hilfe, die auch eine einzigartige Soja-Isoflavon-Komponenten, Soja-Isoflavone können Östrogen-Sekretion zu fördern, helfen verzögern Eierstock Alterung, die Gesundheit der Frauen zu schützen, vor allem für die Verzögerung der Spitze der Beginn der Osteoporose hat eine sehr gute Wirkung. Beachten Sie, dass Patienten mit Hyperurikämie/Gicht geraten wird, nicht mehr Soja zu essen (höherer Puringehalt), Sojaprodukte können in Maßen konsumiert werden, wie Tofu, getrockneter Tofu und Sojamilch.

Und Bohnen sind auch Teil der verschiedenen Hülsenfrüchte, wie rote Bohnen, grüne Bohnen, Kidney-Bohnen, etc., können sie verwendet werden, um bei der Glättung des Blutzuckerspiegels, wie der Beitritt der feinen Körner, die wir in der Regel essen die meisten, kann die Aufnahme von Ballaststoffen zu erhöhen, sondern auch zur Ergänzung der reicher Mineralien, ist es ein One-Two-Punch. Beachten Sie, dass verschiedene Hülsenfrüchte tun Grundnahrungsmittel eine Mahlzeit ist auch am besten grob und fein mit einigen feinen Körnern, sonst kann es zu Verdauungsstörungen, die sich auf die Aufnahme von anderen Nährstoffen, die Gesamtmenge der Grundnahrungsmittel für die Zucker-Liebhaber in zwei zwei oder so pro Mahlzeit angemessen ist, zu viel Aufnahme kann aufgenommen werden höhere Zucker, nicht gut für den Blutzucker.

Vielen Dank für die Einladung.

Der Unterschied zwischen dem glykämischen Index von gekochten Sojabohnen und Favabohnen ist sehr gering. Da der Ballaststoffgehalt von Sojabohnen und Favabohnen als sehr reichhaltig bezeichnet werden kann, können sie die Verdauungsgeschwindigkeit besser verzögern und die Umwandlung von Stärke in Glukose verlangsamen, was für die Stabilisierung des Blutzuckerspiegels von Vorteil ist. In Verbindung mit der Tatsache, dass es sich um Stärke aus Hülsenfrüchten handelt, die eine etwas geringere glykämische Geschwindigkeit aufweist als gewöhnliche Stärke, gelten beide als Lebensmittel mit einem extrem niedrigen glykämischen Index, und der Wert für Sojabohnen und Favabohnen liegt bei etwa 14-20. Sojabohnen und Saubohnen haben einen glykämischen Index von etwa 14 bis 20. Sonnengetrocknete Sojabohnen und Saubohnen haben einen höheren glykämischen Index aufgrund des Wasserverlusts, des Anstiegs der glykämischen Last (ein Maß für den Unterschied zwischen der Nahrungsaufnahme und dem Anstieg des Blutzuckerspiegels) und der Dichte der Kohlenhydrate, wie z. B. der glykämische Index von getrockneten Saubohnen, der auf 40 ansteigt.

Glykämischer Index ist ein Maß für die Fähigkeit von Lebensmitteln, um den Blutzucker pro Zeiteinheit zu erhöhen, desto höher ist der glykämische Index, desto mehr ungeeignet für Zucker-Liebhaber zu essen, in der Regel höher als 55 gehört zu den höheren glykämischen Index von Lebensmitteln, höher als 70 gehört zu den hohen glykämischen Index von Lebensmitteln, Sojabohnen und Favabohnen glykämischen Index ist niedriger als 40, so dass für die Zucker-Liebhaber, täglich angemessen zu essen einige der Blutzucker hat nicht zu viel Einfluss. Allerdings sind Sojabohnen Worte und Bohnen nicht und als Snack oder Gemüse und Obst, um eine große Anzahl von Lebensmitteln, weil ihre Kohlenhydrat-Verhältnis ist immer noch nicht niedrig, wenn die Aufnahme von zu viel, kann es dazu führen, dass die Gesamtmenge der Zucker Akkumulation, und letztlich wird sich auf den Blutzucker. Sojabohnen sind auch reich an Fetten, aber die meisten von ihnen gehören zu den "ungesättigten Fettsäuren", sie helfen, die Serum-Cholesterin-Konzentration zu verbessern, sondern auch die Synthese von Zellmembranen ist ein wichtiger Bestandteil, aber wenn Sie zu viel essen, kann dazu führen, dass übermäßige Kalorien-und Fettaufnahme, so ist es auch ungünstig.

Sojabohnen und Saubohnen Kohlenhydrate sind hoch, essen mehr kann auch durch übermäßige Aufnahme von Zucker, was die Darmflora aktiv "Fütterung", sie wie Zucker, so verrückt Essen Stoffwechsel, produzieren eine Menge von Gas, ist es leicht zu verursachen Magen Blähungen Blähungen, Furze, plus sie sind ballaststoffreiche Lebensmittel, kann auch dazu führen Verdauungsstörungen und eine Stagnation der Nahrung im Darm verursachen, was sehr unangenehm ist. Ernährungsrichtlinien empfehlen eine tägliche Sojazufuhr von ca. 20g ist angemessen, wahrscheinlich ein Paket der täglichen Nuss-Pakete so viel von dem Teil, und Nüsse, müssen wir Soja in der reichen Nährstoffe und nützliche Komponenten, aber nicht viel, zu viel Aufnahme statt einer negativen Auswirkungen.

Saubohnen sind besser geeignet für den Verzehr als Grundnahrungsmittel, Saubohnen in den Anteil der Kohlenhydrate ist zu hoch, 100g Saubohnen können 49g Kohlenhydrate, fast zwei Mal höher als 100g Reis, Saubohnen Haut Ballaststoffe ist hoch, die ausreichende Energie, Sättigung ist auch ausreichend, um die Grundnahrungsmittel zu tun wird nicht empfohlen, zu viel zu essen, können wir essen 10, um einige der Grundnahrungsmittel zu ersetzen, ist der Rest noch grobe Körner, Der Rest der groben Körner, Körner, Bohnen und Kartoffeln sind vor allem besser.

Hallo, Sanno Speak Sugar beantwortet gerne Ihre Fragen!

Sowohl Sojabohnen als auch Saubohnen gehören zu den Hülsenfrüchten, und beide sind reich an pflanzlichem Eiweiß.

Was hat einen höheren glykämischen Index, Soja oder Saubohnen?

Soja gehört zu den Hülsenfrüchten mit einem glykämischen Index GI von 20. Der Kohlenhydratgehalt von Soja liegt bei 34,2 Prozent, der Eiweißgehalt bei 35 Prozent.

Favabohnen gehören zu den verschiedenen Hülsenfrüchten, Favabohnen (fünf Gewürze) glykämischen Index GI 16,9, trocken Favabohnen GI 40, Favabohnen Kohlenhydrate in 61,5%, Proteingehalt von 21,6%.

Aus diesen Zahlen geht hervor, dass Sojabohnen einen niedrigen glykämischen Index haben und nicht zu viele Kohlenhydrate enthalten, während Saubohnen einen niedrigen glykämischen Index, aber einen hohen Kohlenhydratgehalt aufweisen.

Bei Diabetikern führen Sojabohnen weniger wahrscheinlich zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels, und Saubohnen können, obwohl sie viele Kohlenhydrate enthalten, als Grundnahrungsmittel für Diabetiker verwendet werden, solange sie mit dem Verzehr vorsichtig sind.

Es ist nicht einfach, mit der Hand zu schreiben. Wenn Sie mit den Ansichten in dem Artikel übereinstimmen, schätzen ein wie, klicken Sie auf ein Anliegen, wenn Sie Fragen haben, können Sie eine Nachricht hinterlassen oder laden Sie "Sanno sprechen über Zucker" zu beantworten!

Der glykämische Index, der für Saubohnen 16,9 und für Sojabohnen 18 beträgt, deutet darauf hin, dass Sojabohnen hoch sind.

Der Kohlenhydratgehalt liegt bei Ackerbohnen bei 19,5 Prozent und bei Sojabohnen bei 34,2 Prozent, wobei Sojabohnen noch höher sind.

Daher ist die glykämische Last, Ackerbohnen bzw. Sojabohnen:

19.5*16.9/100 = 3.3.

34.2*18/100=6.15.

Es sieht so aus, als hätten Sojabohnen eine fast doppelt so hohe glykämische Belastung wie Saubohnen.

Ist es angebracht, so einfach zu schlussfolgern, dass Saubohnen für Menschen mit hohem Blutzucker besser geeignet sind als Sojabohnen?

Nicht auch noch!

Erstens sind Saubohnen nicht leicht zu lagern, frische Saubohnen sind das ganze Jahr über nur in relativ begrenztem Umfang verfügbar, und sie werden in der Regel zu Lebensmitteln wie Bohnenpaste und Orchideenbohnen verarbeitet. Sonnengetrocknete Saubohnen, die durch Einweichen in Wasser gewonnen werden, schmecken nicht gut.

Gemüsebohnen (frische Sojabohnen) sind köstlich, und wenn sie getrocknet und zu Sojabohnen verarbeitet werden, sind sie lagerbeständig und werden durch Einweichen mit geringem Nährstoffverlust und gutem Geschmack wiederhergestellt.

Auf diese Weise ist die Sojabohne freundlicher, beliebter und zugänglicher als die Saubohne.

Zweitens enthalten Sojabohnen viel mehr Nährstoffe als Saubohnen.

Die Fava-Bohnen, die Zhang Qian auf seiner Reise in den Westen mitbrachte, werden seit mehr als 2.000 Jahren kultiviert und sind einjährige krautige Pflanzen aus der Gattung der Wilden Erbsen aus der Familie der Hülsenfrüchte.

Pro 100 Saubohnen enthalten sie 111 kcal, 8,8 g Eiweiß, 0,4 g Fett, 19,5 g Kohlenhydrate, 3,1 g Ballaststoffe, 0,37 mg Vitamin B1, 16 mg Vitamin C und 3,5 mg Eisen.

Fava-Bohnen enthalten auch viele Vitamine wie Vitamin A, B-Vitamine, Vitamin C, Vitamin E und Vitamin K. Kalium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Zink und andere Mineralien sind ebenfalls von Bedeutung.

Pharmakologische Analysen haben ergeben, dass das pflanzliche Eiweiß in Saubohnen die Arteriosklerose verlangsamen kann; die reichhaltigen Rohfasern können den Cholesterinspiegel im Blut senken.

Favabohnen sind jedoch kein Ersatz für Sojabohnen!

100 Gramm Sojabohnen enthalten 390 kcal, 35 Gramm Eiweiß, 16 Gramm Fett, 34,2 Gramm Kohlenhydrate, 15,5 Gramm Ballaststoffe, 18,9 Milligramm Vitamin E, 191 Milligramm Calcium und 1503 Milligramm Kalium.

Schütteln Sie die Favabohnen ein paar Straßen weiter ab!

Darüber hinaus sind Sojabohnen ungewöhnlich reich an Pflanzenstoffen wie Soja-Isoflavonen.

Auch aus Sojabohnen lassen sich Hunderte von Lebensmitteln herstellen, wie z. B. Sojamilch, Tofu, Tofuhirn, Tofuseide, getrockneter Tofu, Tofumilch, Tofupo, scharfe Soße, Soße, Tempeh und andere Lebensmittel, die mit Saubohnen nicht vergleichbar sind.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Diabetiker 50 Gramm frische Saubohnen und 25 Gramm getrocknete Sojabohnen pro Tag verzehren können, um den Blutzucker positiv zu beeinflussen!

"Ein Bissen macht einen dünnen Mann, und wenn das Essen gut ist, geht es einem gut."

-Ich bin Diätassistent Tang Tang

Der lehrende Affe hat die folgenden Daten aus der Tabelle des glykämischen Index von Lebensmitteln abgerufen:

Frische Puffbohnen GI 79

Fünf Gewürze Saubohne GI 17

Getrocknete Puffbohnen GI 40

Getrocknete Sojabohnen GI 20

黄豆(浸泡) GI 18

Sojabohnen (in Dosen) GI 14

Das geht aus den Daten hervor.Sojabohnen haben grundsätzlich einen niedrigen glykämischen Index, während Saubohnen (frisch) einen hohen glykämischen Index haben.

Sojabohnen haben einen hohen Eiweißgehalt, während Saubohnen einen hohen Kohlenhydratgehalt haben. Sojabohnen sind reich an Ballaststoffen und enthalten wenig oder sehr wenig Stärke. Der Zuckergehalt von Favabohnen (gemischte Bohnen) ist zwar höher als der von Sojabohnen, dafür ist der Stärkegehalt höher. In Bezug auf den Nährwert sind Sojabohnen höher als Saubohnen.

Zuckerliebhabern wird empfohlen, bei der Auswahl von Bohnen Sojabohnen und Sojaprodukten den Vorzug zu geben. Die empfohlene Verzehrmenge beträgt 50 g/Tag Sojabohnen und 150 g/Tag Sojaprodukte.

Aufgrund ihres hohen Kohlenhydratgehalts können Fava-Bohnen als Teil der Hauptmahlzeit verwendet werden, was bedeutet, dass die Menge an Reis beim Verzehr reduziert werden muss.