Weißer Rettich ist kein Fremder für uns, es gehört zu den Kreuzblütlern Gemüse, in unserem Land hat eine lange Geschichte des Anbaus, Geschichte Bücher so früh wie 2000 Jahren gibt es Aufzeichnungen über unsere Leute essen Rettich, weißer Rettich essen eine Menge von Möglichkeiten zu essen, essen roh, kalt, gekochte Suppe, tun Gurken und so weiter. Weißer Rettich ist ein sehr pro-Mensch-Gemüse, schmeckt knackig und lecker, niedrigen Preis, und wenig Zucker, wenig Fett, wenig Kalorien, essen mehr weißen Rettich, müssen sich keine Sorgen um Fett zu bekommen. Es gibt viele volkstümliche Sprichwörter über Rettich, wie "Rettich-Markt, der Arzt ist gut", "Körner und Getreide, um den Körper zu stärken, essen oft Rettich, um den Frieden zu schützen," usw., die den Rettich einen Hauch von magischen Farben, Rettich Gesundheitsversorgung Wirksamkeit der Menschen gibt.

Von der ernährungsphysiologischen Zusammensetzung des weißen Rettichs ist die Leistung mittelmäßig, jede 100 Gramm weißer Rettich, enthält 1,86g Zucker, von denen Glukose ist etwa 1 Gramm, Fruktose ist etwa 0,86 Gramm, enthält auch eine kleine Menge an Eiweiß und Fett, Ballaststoffe ist etwa 2 Gramm, Vitamin C ist etwa 15 Gramm, und der Inhalt der anderen Vitamine und Mineralstoffe ist sehr klein und vernachlässigbar, und sein Wassergehalt ist mehr als 90%, und sein Kaloriengehalt ist etwa 20 kcal, obwohl die weißer Rettich ein gesundes Gemüse ist, ist sein Nährwert sehr durchschnittlich. Darüber hinaus, ähnlich wie andere Kreuzblütler, weißer Rettich enthält Senföl und andere Schwefelglykoside, die auch die Quelle der weißen Rettich "magische Wirkung" ist, haben einige Studien festgestellt, dass diese Wirkstoffe haben antioxidative und krebshemmende Wirkung, aber die meisten der zellulären Experimente und Tierversuche, die Rolle des menschlichen Körpers fehlt ausreichende Beweise, so nicht abergläubisch weißen Rettich gesundheitlichen Auswirkungen. Daher nicht abergläubisch über die gesundheitlichen Auswirkungen von weißem Rettich, nicht auf die Verzögerung bei der formalen Behandlung zu erwähnen.

Weißer Rettich ist zucker- und kalorienarm und enthält außerdem mehr Ballaststoffe und Vitamin C. Ballaststoffe können das Sättigungsgefühl steigern, den Appetit unterdrücken, die Verdauung und Absorption von Kohlenhydraten verlangsamen und dafür sorgen, dass Glukose langsam ins Blut gelangt, was zur Stabilisierung des postprandialen Blutzuckerspiegels beitragen kann. Vitamin C hat eine antioxidative Wirkung und hemmt die Aktivität von Verdauungsenzymen, was die Verdauung und Absorption von Lebensmitteln mehr oder weniger verlangsamen kann, und weißer Rettich gehört zu den Gemüsesorten mit extrem niedrigem glykämischen Index, sein glykämischer Index ist kleiner als 15. Sein glykämischer Index liegt unter 15, aber für Diabetiker sollte weißer Rettich nicht über einen längeren Zeitraum als Hauptgemüse verwendet werden. Zum einen hat weißer Rettich einen mittelmäßigen Nährwert und es fehlt ihm an Nährstoffen wie Proteinen, essentiellen Vitaminen und Mineralien, was bei längerem Verzehr zu Mangelernährung führen kann, und zum anderen ist weißer Rettich arm an Zucker, was leicht zu Unterzuckerung führen kann. Es sollte klar sein, dass weißer Rettich keine hypoglykämische Wirkung hat, der Verzehr von weißem Rettich hilft nur bei der Kontrolle des Blutzuckers, hat also keinen Einfluss auf die regelmäßige Behandlung.

Abschließend ist weißer Rettich eine Art von Pro-Mensch-Gemüse, schmackhaft und billig, zuckerarm, kalorienarm, reich an Ballaststoffen, Vitamin C und anderen Nährstoffen, niedrigen glykämischen Index, die zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels, geeignet für Diabetiker Freunde, aber weißer Rettich in den Mangel an essentiellen Vitaminen und Mineralien, den Nährwert der Karotten, Zucker-Liebhaber sollten nicht weißer Rettich als das wichtigste Gemüse, um nicht zu Ernährungsmängeln und (oder) Hypoglykämie führen.

Der glykämische Index eines Lebensmittels ist für Diabetiker von großer Bedeutung, da er die Auswirkung des Lebensmittels auf den Blutzuckerspiegel angibt, und es wird allgemein empfohlen, bei der Auswahl von Lebensmitteln für Diabetiker Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index (GI < 55) zu bevorzugen.

Wie hoch ist der glykämische Index von weißem Rettich? Können Diabetiker ihn essen?

Ich habe bewusst die Daten nachgeschlagen, weißer Rettich glykämischer Index von 26, sein Kalorien- und Fettgehalt ist sehr niedrig, während der Zuckergehalt nicht hoch ist, von diesen Daten können Zuckerliebhaber weißen Rettich essen, aber es gibt noch ein Problem, das wir beachten müssen, das ist das Problem der Kochmethode, der glykämische Index des Lebensmittels wird durch die Art des Kochens beeinflusst, das heißt, roher weißer Rettich, kalter weißer Rettich und gedünsteter weißer Rettich haben einen unterschiedlichen Einfluss auf den Blutzucker, also wenn Sie gedünsteten weißen Rettich essen, achten Sie darauf, nicht besonders faul zu dämpfen, und achten Sie auf weniger Öl und weniger Salz, kalt ist die mehr empfohlene Art des Essens. Wenn Sie also gedünsteten weißen Rettich essen, achten Sie darauf, dass er nicht besonders faulig ist, und achten Sie auf weniger Öl und weniger Salz, dann ist kalt die empfehlenswertere Art zu essen.

Nährwert und Nutzen von weißem Rettich：

Weißer Rettich hat einen hohen Wassergehalt und einen hervorragenden Gehalt an Ballaststoffen, Vitamin C und Kalium.Er wirkt abschwellend, harntreibend, abführend, schleimlösend, erweichend usw. Darüber hinaus hat der spezielle Inhaltsstoff Glykolytische Enzyme, der im weißen Rettich enthalten ist, die Wirkung, die Verdauung und den Appetit zu fördern.

Darüber hinaus haben Studien auch festgestellt, dass weißer Rettich enthält vorteilhafte Komponenten mit einer gewissen Anti-Krebs-Wirkung, auch wenn die tägliche Ernährung unserer Aufnahme ist begrenzt, sind immer noch einige Förderung Wirkung haben.

Danke fürs Lesen, ich hoffe, das hilft.

Vielen Dank für die Einladung.

Der glykämische Index von weißem Rettich ist nicht hoch. Der glykämische Index ist einer der wichtigsten Indizes für Zuckerliebhaber, der angibt, wie stark ein Lebensmittel den Blutzucker pro Zeiteinheit ansteigen lässt; je niedriger der glykämische Index, desto besser geeignet ist es für Zuckerliebhaber, es zu verzehren, und je schwächer der hohe glykämische Index, desto vorsichtiger ist es zu verzehren. Im Allgemeinen gilt: Liegt der glykämische Index (GI) über 55, gehört das Lebensmittel zum mittelhohen GI, und die Aufnahme muss kontrolliert werden. Weißer Rettich hat einen glykämischen Index von ca. 20-26 und ist damit ein Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index und eine gute Wahl für Zuckerliebhaber. Außerdem ist weißer Rettich besonders reich an Wasser, das den Zucker verdünnen und die glykämische Last des Lebensmittels verringern kann. Die glykämische Last ist auch ein Maß für die Auswirkung von Lebensmitteln auf den Blutzucker und ist ein Index für das Verhältnis zwischen der Nahrungsaufnahme und der Geschwindigkeit des Blutzuckeranstiegs.

Weißer Rettich ist ein gemeinsames Gemüse im Leben, es ist fettarm und kalorienarm, enthält eine bestimmte Menge an Ballaststoffen, und ist besonders reich an Wasser, die harntreibend und Durst zu löschen, lindern Verstopfung, sowie die Erfrischung der Atem, Befeuchtung der Lunge und die Lungen der Wirksamkeit. Weißer Rettich in unserem Eindruck von Licht, scheinbar wenig Nährwert, in der Tat, weißer Rettich enthält eine Menge von Mineralien, vor allem Kalium ist reich, 100g weißer Rettich kann 173mg Kalium, weißer Rettich enthält auch eine bestimmte Menge an Kalzium, 100g weißer Rettich kann 36mg Kalzium, zusätzlich zu 16mg Magnesium, 26mg Phosphor, zusätzlich zu enthalten Kupfer, Mangan, Eisen, Zink, Selen und so weiter. Eine Vielzahl von Mineralien. Sehen Sie nicht auf den weißen Rettich, Rettich enthält viel Vitamin C, 100g Rettich kann 21mg Vitamin C liefern, zur gleichen Zeit ist es auch reich an viel Vitamin B-Gruppe, eine bestimmte Menge an Vitamin E und Vitamin A.

Weißer Rettich in der traditionellen Medizin, süßen Geschmack, kühle Natur, hat die Wirkung der Clearing-Wärme und die Erzeugung von Flüssigkeiten, wie das Sprichwort sagt, "Winter essen Rettich und Sommer essen Ingwer, brauchen Sie nicht einen Arzt, um Medikamente zu verschreiben", Winter essen wir oft einige nährende den Körper, fetthaltige Lebensmittel, zu Hause Fenster und Türen sind immer fest geschlossen, die Luft nicht zirkulieren, essen einige Rettich kann dazu beitragen, das Gas zu zerstreuen und kühlen das Blut, um die fettige Brust zu entlasten, manchmal essen wir einige kalte Speisen, in Scheiben geschnittenen rohen Fisch, wird die Figur des rohen Rettich sehen. Manchmal essen wir einige Krautsalat, Sashimi, wird die Figur des rohen Rettich, rohen Rettich essen das Gefühl einer Spur von Schärfe, die Schärfe hilft, den Atem glatt zu fördern, so dass der Rettich hat auch die Wirkung der "Belüftung", Nase Verstopfung, der Atem ist nicht glatt zu essen einige Rettich ist auch hilfreich.

Der Rettich sieht zwar leicht aus, aber die Zubereitungsmethode ist nicht leicht und kann den Blutzuckerspiegel schneller ansteigen lassen. Zum Beispiel, Rettich Kuchen, gemischt mit Rettich Püree zu frittieren Snacks, es ist höher in Kalorien und Fett, wahrscheinlich zu erhöhen Insulinresistenz, die schädlich für die Glättung der Blutzucker ist. Einige Gerichte können mit geschmortem Rettich zubereitet werden, Rettich kann auch in heiße Töpfe und würzige heiße Töpfe gegeben werden, um die Aufnahme von Fettkalorien zu erhöhen. In der Tat, der Rettich selbst gekocht Geschmack erfrischend süß, wie ein Geschmack mit dem Feuer Öl mehr Möglichkeiten nicht erlebt werden kann, der beste Weg, Rettich zu kochen ist gekocht, oder gekocht für eine Weile rühren-braten ist auch eine gute Wahl. Für Zuckerliebhaber ist die Wahl einer leichten Kochmethode auch eine wichtige Voraussetzung für einen ausgeglichenen Blutzucker.

Wenn es um weißen Rettich geht, ist in der Regel in jedermanns Kopf. Erschienen sind grüner Rettich, grüner Rettich oder Karotte, dann weißer Rettich, was die Menschen essen können? Was sind die Kontraindikationen für den Verzehr?

In der Tat, Rettich und Karotte ist nur ein Wort Unterschied, aber der Unterschied ist sehr groß, Karotte ist die Doldenblütler, Rettich ist Kreuzblütler, dann diese weißen Rettich hier erwähnt gehört zu den Rettich gemeinsam unter dem Namen einer Art, der Rettich in der Seite der Kirsche, Rettich, Rettich, Rettich, Rettich, weißer Rettich, Karotte, Herz der Schönheit der Rettich.

Vom energetischen Standpunkt aus gesehen ist die Energie des weißen Rettichs besonders niedrig, 500 Gramm haben nur 100 Kalorien, so dass Menschen, die abnehmen wollen, Menschen mit hohem Blutzucker und hohem Blutfettgehalt ihn völlig unbesorgt essen können.

Normaler GI-Bereich:
Niedriger GI: <55
Mittlerer GI: 55-70
Hoher GI: >70

Betrachtet man den glykämischen Index von weißem Rettich im Vergleich zu diesem Bereich, der bei 26 liegt, dann ist weißer Rettich ein Lebensmittel mit einem GI, das man durchaus verzehren kann.

Im Winter schmeckt weißer Rettich normalerweise sehr gut in Suppen mit Lammfleisch, aber wenn Sie Ginseng einnehmen, sollten Sie darauf achten, keinen Rettich zu essen.

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Nationaler Ernährungsberater der Stufe 2

National registrierte Ernährungstechnikerin

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Weißer Rettich glykämischen Index ist nicht hoch, wahrscheinlich 26, gehört zu den niedrigen glykämischen Index Lebensmittel, Zuckergehalt ist 6%, Kalorien und Fettgehalt ist nicht hoch, und weißer Rettich hohen Nährwert, ist als sehr Diabetiker eine Art von zu Hause Gemüse.

Weißer Rettich kann roh oder gekocht gegessen werden, Diabetiker sollten jedoch auf die Art des Kochens achten, am besten nicht zu viel kochen und nicht zu viel Fleisch hineinlegen, Sie können auch in Essig eingeweichten Rettich probieren, ist auch ein sehr geeignetes Gericht für Diabetiker.

Die moderne Forschung legt nahe, dass weißer Rettich Senföl, Amylase und Rohfaser enthält, die die Verdauung fördern, den Appetit steigern, die Magen-Darm-Motilität beschleunigen und Husten und Schleim lindern. Die chinesische Medizintheorie glaubt auch, dass der Geschmack von scharf und süß, kühl, in die Lunge und Magen Meridian, für die therapeutische Lebensmittel, zu behandeln oder helfen bei der Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten, die Materia Medica als "die günstigste der Gemüse".

Natürlich, es sollte daran erinnert werden, dass die weißen Rettich ist nicht geeignet für Menschen mit schwacher Milz und Magen, wie diejenigen mit dünnen Stuhl, sollte die Verwendung von, und es ist auch erwähnenswert, dass bei der Einnahme von Ginseng Tonikum Medizin, vermeiden Sie den Verzehr dieses Produkts, um nicht auf die therapeutische Wirkung.

Der Ernährungsgrundsatz für Diabetiker besteht darin, sich ausgewogen zu ernähren und die Gesamtkalorienzahl pro Tag zu kontrollieren. In der Tat sind viele Gemüsesorten mit niedrigem Zuckergehalt für Diabetiker geeignet, z. B. Chinakohl, Bok Choy, Blumenkohl, Spinat, Lauch, Aubergine, Kohl, Drachenzunge, Tomate (Tomate), Skillet-Knoblauch gelb, Kohlgemüse, Römersalat, Gaiwan-Salat, Kopfsalat, Winterkürbis, Salatblätter, Mungobohnensprossen, Zucchini, Gurke, Fenchel, Kichererbse, Shirataki, Sellerie, Bittermelone, Mangold, Schlüsselblume, Grünzeug, Kürbis.

Wir wissen, dass Lebensmittel mit einem glykämischen Index von mehr als 70 als Lebensmittel mit hohem GI, 55-70 als Lebensmittel mit mittlerem GI und weniger als 55 als Lebensmittel mit niedrigem GI gelten.Weißer Rettich hat einen GI von 26, also ein Lebensmittel mit niedrigem GI. Und wie aus der Tabelle unten hervorgeht, enthält weißer Rettich nur 6 % Zucker. Alles in allem ist weißer Rettich also essbar.Außerdem enthält weißer Rettich Senföl, Rohfaser, Amylase und eine Vielzahl von Spurenelementen wie Kalium und Zink, die die Verdauung fördern, den Appetit anregen, die Magen-Darm-Peristaltik beschleunigen und der Gesundheit zuträglich sind.

Und Diabetiker sollten in allen fünf Bereichen - Ernährung, Bewegung, Gesundheitsschulung, Blutzuckermessung und Gesundheitsschulung - gut vorgehen, um den Blutzucker gut zu kontrollieren!

I. Wie isst man richtig?

Anhand der obigen Tabelle können wir die Zutaten auswählen, dieVermeiden Sie Lebensmittel, die reich an Monosacchariden und Disacchariden sindZum Beispiel Honig, Gebäck, brauner Zucker, weißer Zucker, vermeiden Sie es, verdünnten Reis und andere stärkereiche und schnell verdauliche Lebensmittel zu trinken, ist es ratsam, mehr Kohl, Spinat, Gurken, diese zuckerarmen, ballaststoffreichen Lebensmittel zu essen.Essen Sie mindestens dreimal am Tag, vorzugsweise mit einer Kombination aus Haupt- und Beilagen und einer Mischung aus raffinierten und groben Körnern bei jeder MahlzeitDas Verhältnis von raffinierten und groben Körnern ist 6:4, befürwortet mehr trocken und weniger verdünnt, weniger gebratene Lebensmittel, im Falle der Blutzuckerkontrolle kann angemessen sein, Früchte zu essen, und sollte in der Mitte der beiden Mahlzeiten zu essen, können Sie vermeiden, erhebliche Schwankungen im Blutzucker.

II. wie übt man richtig?

Versuchen Sie zu trainieren sollte schnelles Gehen, Joggen, Schwimmen und andere aerobe Übung, Übung, bis Sie das Gefühl, die Körperwärme, Schweiß, aber nicht verschwitzt.Es wird empfohlen, mit dem Training 1-2 Stunden nach den Mahlzeiten zu beginnen, jeweils 30-60 Minuten, und mindestens 150 Minuten aerobes Training pro Woche.. Zuckerhaltige/stärkehaltige Lebensmittel, die sofort verzehrt werden können, sollten während des Trainings verfügbar sein, um Hypoglykämien zu vermeiden.

(iii) Diabetes-Patientenaufklärung!

Diabetes ist eine chronische Krankheit, und wir müssen konsequent sein und dürfen nicht nachlassen, was unsere Ernährung, Bewegung oder Medikamente angeht! Die Diabetes-Patientenschulung schärft nicht nur unser Bewusstsein für unsere Krankheit und aktualisiert unser Behandlungskonzept, sondern erinnert uns auch daran, in unserem Management nicht nachzulassen! Nur durch Beharrlichkeit können wir das Beste aus unserer Krankheit machen!

IV. regelmäßige Blutzuckerkontrolle!

Das unmittelbare Ziel der Behandlung von Diabetes ist das Erreichen des Blutzuckerspiegels. Wie können wir den Blutzuckerspiegel genau und rechtzeitig bestimmen? Das kann nur die Blutzuckermessung sein. Regelmäßige Blutzuckermessungen können uns helfen, das Behandlungsprogramm anzupassen, um die am besten geeigneten Medikamente und die richtige Dosierung für uns zu wählen!

V. Medikation!

Für die Behandlung von Diabetes stehen zahlreiche Medikamente zur Verfügung, z. B. Metformin, der Eckpfeiler der Behandlung von Typ-2-Diabetes, Glimepirid und Repaglinid, der Insulinsensibilisator Rosiglitazon, Liraglutid, ein GLP-1-Rezeptor-Agonist, Rilagliptin, ein Dipeptidylpeptidase-4-Hemmer, Dalgliflozin, ein SGLT-2-Hemmer, sowie verschiedene Insuline und so weiter! Es gibt also viele Medikamente zur Senkung des Blutzuckerspiegels zur Auswahl, aber welches ist das beste für Sie? Dies ist eine Entscheidung, die von einem Arzt nach einer Beurteilung des individuellen Zustands getroffen werden muss!

Rein handschriftlich, ich hoffe meine Antwort war hilfreich! Wenn ihr die Schrift gut findet, bitte gefällt mir und folgt mir!

Weißer Rettich ist ein weit verbreitetes Gemüse, das als pflanzliches Lebensmittel einen niedrigen Zuckergehalt hat und reich an Ballaststoffen, Vitaminen usw. ist. Für Diabetiker ist es auch völlig akzeptabel zu essen und wird den Blutzuckerspiegel nicht zu sehr beeinflussen.

Diabetes mellitus ist eine weit verbreitete chronische Erkrankung, bei der der Blutzuckerspiegel dauerhaft über den Normalbereich hinaus ansteigt und Komplikationen in verschiedenen Geweben und Organen auftreten können. Patienten, die an Diabetes erkrankt sind, wird empfohlen, sich nach der Diagnose aktiv in ärztliche Behandlung zu begeben, auf eine Verbesserung ihres Lebensstils zu achten und unter ärztlicher Anleitung Medikamente einzunehmen.

Bei der Behandlung von Diabetikern spielt die Ernährung eine sehr wichtige Rolle. Bei der Ernährung von Diabetikern sollte auf eine vernünftige Abstimmung, ausgewogene Ernährung und Abwechslung geachtet werden, die tägliche Gesamtkalorienmenge streng kontrolliert werden, auf die regelmäßige Überprüfung der drei Mahlzeiten geachtet werden, mehr frisches Gemüse und Vollkornprodukte gegessen werden, mageres Fleisch, Eier, Milch und andere Lebensmittel, die reich an hochwertigen Proteinen sind, gegessen werden, weniger Lebensmittel mit hohem glykämischen Index gegessen werden und zuckerhaltige Getränke vermieden werden.

Diabetiker im täglichen Leben sollte auch die Aufmerksamkeit auf angemessene Bewegung, vor allem Aerobic-Übung, im Gespräch über schrittweise; auch die Aufmerksamkeit auf die Gewichtskontrolle, fettleibige Menschen achten auf Gewichtsverlust, zur gleichen Zeit, sollten wir unter der Leitung des Arztes angemessenen Einsatz von Medikamenten, Medikamente sollten individualisiert werden, je nach dem Zustand eines einzigen Medikaments oder Multi-Drug-Kombination, wenn nötig, Insulin-Ersatz-Therapie verwendet werden kann. Wir sollten auch die Aufmerksamkeit auf die Überwachung der Veränderung des Blutzuckerspiegels und regelmäßige Überprüfung während der regelmäßigen Behandlung zu zahlen.

Wenn Sie Fragen haben, können Sie gerne einen Kommentar am Ende des Artikels hinterlassen und gemeinsam diskutieren. Dieser Artikel wird von der allgemeinen Praxis Kehrer beantwortet, reproduziert muss die Quelle angeben. Bitte korrigieren Sie eventuelle Unzulänglichkeiten. Der Artikel stellt keine medizinische Beratung dar und ist nicht als medizinische Behandlungsempfehlung gedacht.

Der glykämische Index eines Lebensmittels steht in engem Zusammenhang mit seinem Kohlenhydratgehalt. 100 g weißer Rettich enthalten nur 4 g Kohlenhydrate und haben einen glykämischen Index von etwa 20 oder 30, so dass weißer Rettich ein Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index ist. Wie weißer Rettich haben auch grüner Rettich, roter Rettich, roter Radieschen, Baby-Rettich und die meisten Gemüsesorten einen Kohlenhydratgehalt von etwa 4-6 Prozent, die alle einen niedrigen glykämischen Index haben und für Diabetiker geeignet sind.

Rüben sind ein sehr widerstandsfähiges Gemüse, und die Bewohner des Nordens kauften im Herbst viele weiße Rüben, grüne Rüben, Möhren, Bok Choy, Kartoffeln und Karotten und lagerten sie in einem kühlen Keller für den Winterverzehr.

Daikon-Rettich kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden. Aufgrund seines hohen Wassergehalts und seines milden Geschmacks kann Daikon-Rettich in Scheiben oder Juliennescheiben geschnitten oder direkt aus dem Ofen gegessen werden, was ihm eine knusprige Textur und einen sehr erfrischenden Geschmack verleiht. Weißer Rettich eignet sich auch für Rindergulasch oder Füllungen, aber auch eingelegte Gurken sind sehr beliebte "universelle" Zutaten.

Oft wird empfohlen, mehr Rettich zu essen, und es gibt sogar das Sprichwort "im Winter Rettich und im Sommer Ingwer essen". In der Tat, der Nährwert von Rettich ist nicht sehr hoch, der Rettich als die Umsetzung einer abwechslungsreichen Ernährung von Gemüse sein kann.

Autorenprofil: Eingetragene Diätassistentin Sun Yuhong

Steht weißer Rettich hoch im glykämischen Index?

Zuckerliebhabern ist der Begriff "glykämischer Index" nicht fremd, der angibt, wie schnell und wie gut der Körper nach dem Verzehr von Lebensmitteln Blutzucker produzieren kann.

Weißer Rettich ist ein gewöhnliches Gemüse, die Kalorie ist relativ niedrig, und der glykämische Index von Lebensmitteln und deren Kohlenhydratgehalt ist relativ groß, 100g weißer Rettich enthält nur 4g Stärke, glykämischen Index in 20 ~ 30 oder so, gehört zu den niedrigen glykämischen Index Lebensmittel, ist besser geeignet für Diabetiker zu essen.

Patienten mit Diabetes sollten jedoch daran erinnert werden, dass sie sich bei der Auswahl von Lebensmitteln nicht ausschließlich auf den "Index" verlassen sollten. Die Prämisse bei der Auswahl von Lebensmitteln nach dem "Index" ist eine ausgewogene Ernährung und nicht der uneingeschränkte Verzehr von Lebensmitteln, nur weil sie gut sind. Es ist wichtig, Menschen mit Diabetes daran zu erinnern, sich bei der Auswahl von Lebensmitteln nicht ausschließlich auf den "Index" zu verlassen, der auf der Prämisse einer ausgewogenen Ernährung beruht, und Lebensmittel mit niedrigem "Index" nicht ohne Einschränkung zu konsumieren, nur weil sie gut sind.

Je niedriger der "Index", desto besser das Lebensmittel. Es ist zu beachten, dass der Nährwert verschiedener Lebensmittelgruppen nicht vergleichbar ist, so dass man nicht sagen kann, dass eine Sojabohne mit einem glykämischen Index von 18 besser ist als ein Altersmilchpulver mit einem glykämischen Index von 40,8. Wenn man der Meinung ist, je niedriger der GI, desto besser, und hauptsächlich einige wenige Lebensmittel konsumiert, führt dies unweigerlich zu einer Homogenisierung der Lebensmittel, die der menschlichen Gesundheit nicht zuträglich ist. Tatsächlich haben verschiedene Lebensmittel unterschiedliche Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel, wenn sie gemischt werden, und die im glykämischen Index aufgeführten Daten spiegeln nicht die Ergebnisse der Kombination verschiedener Lebensmittel wider. Wenn Sie also bei der Auswahl verschiedener Lebensmittel für Ihre Ernährung bestimmte Lebensmittel mit hohem Index besonders mögen, können Sie Lebensmittel mit niedrigem Index miteinander kombinieren, wodurch nicht nur der Zweck der Nahrungsdiversifizierung erreicht wird, sondern auch der Blutzuckerspiegel wirksam kontrolliert werden kann.

Und Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index helfen nicht unbedingt bei der Gewichtsabnahme, fettleibige Diabetiker können sich nicht auf diese Lebensmittel verlassen, um ihr Gewicht zu kontrollieren, Lebensmittel mit niedrigem "Index" sind keine Diätnahrung, sondern können aufgrund ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen ein Sättigungsgefühl nach dem Essen hervorrufen und den Stuhlgang fördern, so dass sie eine gewisse gesundheitliche Bedeutung haben. Der Schlüssel zur Gewichtsabnahme liegt in der Kontrolle der Gesamtkalorienzufuhr von Lebensmitteln.

Obst enthält viel Zucker. Wie sollten Zuckerliebhaber Obst auswählen?

Empfohlene Wahl: Früchte mit weniger als 10 Gramm Zucker pro 100 Gramm Obst, darunter Gurken, Wassermelonen, Orangen, Grapefruits, Zitronen, Pfirsiche, Pflaumen, Aprikosen, Mispeln, Ananas, Erdbeeren, Kirschen usw. Solche Früchte liefern 20-40 kcal Energie pro 100 Gramm.

Wählen Sie sorgfältig aus: Früchte mit 11 bis 20 Gramm Zucker pro 100 Gramm Obst, darunter Bananen, Granatäpfel, Melonen, Orangen, Äpfel, Birnen, Litschis, Mangos usw. Solche Früchte liefern 50,90 kcal Energie pro 100 Gramm.

Nicht geeignet für den Verzehr: Früchte mit einem Zuckergehalt von mehr als 20 Gramm pro 100 Gramm Obst, einschließlich roter Datteln, roter Früchte, insbesondere getrockneter Jujubes, Kakis, Sultaninen, getrockneter Aprikosen, getrockneter Früchte wie Zimt und getrockneter Früchte sowie getrockneter Früchte, sollten nicht verzehrt werden; frische Früchte mit besonders hohem Zuckergehalt, wie rote Fuji Äpfel, Kakis, Laiyang Birnen, Feicheng Pfirsiche, Cantaloupe, nach Rosen duftende Trauben, Winter-Jujubes, gelbe Pfirsiche usw., sollten ebenfalls nicht verzehrt werden.

Ich bin Apothekerin Wang, die sich dafür einsetzt, das komplexe und schwierige Wissen über Krankheiten in einfachen Worten zu erklären, um Ihnen zu helfen, Ihren Körper zu managen. Ihr Wohlwollen ist meine größte Motivation! Wenn Sie Familienmitglieder haben, die mit dem glykämischen Index von Lebensmitteln zu kämpfen haben, geben Sie diesen Artikel bitte an sie weiter!

Er ist ein Indikator für den Grad des Anstiegs des Blutzuckerspiegels durch eine Mahlzeit, der die Geschwindigkeit und die Fähigkeit eines bestimmten Lebensmittels widerspiegelt, den Blutzucker im Vergleich zu Glukose zu erhöhen, und spielt eine wichtige Rolle bei der Festlegung von Ernährungsempfehlungen für Diabetiker.

Und alle 100 Gramm weißer Rettich enthält 16 kcal, Kalorien niedriger als 90% der Gemüse, ist ein kalorienarmes Lebensmittel, niedrigen glykämischen Index Lebensmittel, Diabetiker können auch essen. Darüber hinaus gibt es viele Vorteile des Verzehrs von weißem Rettich.

Nährwert von weißem Rettich

1, weißer Rettich ist reich an Vitamin C, zur Förderung der Bildung von Kollagen, pflegen die Elastizität der Haut hat eine wichtige Wirkung.

2, weißer Rettich hilft, die Verdauung zu fördern, weißer Rettich enthält Senföl, Amylase und Rohfaser, mit der Förderung der Verdauung, verbessern den Appetit, beschleunigen die Rolle der Magen-Darm-Peristaltik.

2, kann Cholesterin zu reduzieren, weil weißer Rettich ist reich an Ballaststoffen, kann die Aufnahme und den Stoffwechsel von Fetten und Ölen zu verlangsamen, für die wirksame Kontrolle von Cholesterin zu viel in den Körper, und dann in der Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist sehr offensichtlich.

Wie isst man weißen Rettich am besten?

Einige Leute sagen, dass Karotten sollten gekocht werden, um den vollen Nutzen aus dem Nährwert zu nehmen, und einige Leute sagen, dass der Verzehr von rohen ist die frischste wird nicht zerstören den Nährwert, am Ende, Karotten sind roh oder gekocht gut gegessen? Aber in der Tat, rohe Karotten und gekochte Karotten Nährwert ist nicht sehr unterschiedlich.

Die Carotinoide in weißen Karotten sind fettlöslich und benötigen daher Öl, um ihre Aufnahme zu erleichtern. In der Regel wird beim Kochen von Speisen Öl verwendet, so dass gekochte Karotten in der Regel Öl enthalten, so dass gekochte Karotten in dieser Hinsicht besser aufgenommen werden als rohe.

Die meisten Vitamine und die Amylase in weißem Rettich sind nicht hitzebeständig und werden bei Temperaturen über 70 °C zerstört. Daher ist es besser, ihn roh zu essen.

Aber in der Tat, weißer Rettich roh und gekocht, der Nährwert ist der gleiche, nur auf verschiedene konzentrieren. Rohe Karotten können Hitze und Diurese beseitigen, heißen Husten stoppen und heißen Schleim entfernen, und die Auswirkungen von Alkohol lindern. Die Hauptwirkung von gekochten Karotten ist die Beseitigung von Blähungen, Husten und Schleim. Sie können also je nach Ihren Bedürfnissen wählen.

Ich bin @NurseLincosSpeaksHealth , die sich auf die Gesundheit trockenen Waren, tägliche Forschung über Gesundheit und Wellness, wie meine Arbeit willkommen, mehr Aufmerksamkeit zu zahlen!