Ich nehme es seit Mai letzten Jahres, also seit fast einem Jahr, und ich dachte, es wäre ideal, um diese Frage zu beantworten.

Das moderne Leben ist schnelllebig, die Zeit am Morgen ist knapp, Brei ist zu einer zeitaufwendigen Sache geworden, daher gibt es viele Menschen wie die Fragestellerin, die den Reis gerne nachts einweichen, um regelmäßig zu kochen. Dann kommen die Fragen, wie zum Beispiel: ① besorgt über den Reis zu lange eingeweicht, langfristig, so dass das Essen ist schädlich für den Körper?

② Kommt es zu einem Verlust von Nährstoffen oder einer Veränderung von Geschmack und Konsistenz, wenn der Reis 8 Stunden lang eingeweicht wird?

(iii) Wird Reis, der im Sommer 8 Stunden lang in einem Reiskocher eingeweicht wird, ranzig werden?

Früher habe ich den Reis gewaschen und um 24 Uhr Wasser in den Smart Rice Cooker gegeben, eine Reservierung für 7 Stunden vorgenommen, und am nächsten Morgen war er um 7 Uhr fertig. Ich habe vergessen zu erwähnen, was "Reservierung" bedeutet?

Ein paar hundert Dollar Preis des Reiskochers haben diese Funktion, die Verwendung von Countdown, Buchung ein paar Stunden ist ein paar Stunden zu kochen. Zum Beispiel, wenn Sie eine Reservierung für 8 Stunden um 22:00 Uhr setzen, wird der Reiskocher beginnen, Brei automatisch um 5:00 Uhr am nächsten Tag zu kochen, und der Brei wird um 6:00 Uhr morgens pünktlich fertig sein. Sparen Sie viel Zeit, können Sie mehr schlafen, und müssen nicht auf der Seite der Uhr zu sein, wird es nicht überlaufen congee aus dem Wasser, und kann automatisch erschöpfen, müssen wir tun, ist die Schüssel mit congee zu nehmen, ist es sehr bequem.

Um auf das Anliegen der Fragestellerin zurückzukommen: Ist es schlecht für Sie, sich über einen längeren Zeitraum so zu ernähren?

Theoretisch, je länger der Reis eingeweicht wird, desto mehr Nährstoffe gehen verloren, wie z.B. Vitamin B. Nun, daran ist nichts auszusetzen! Aber egal, welche Art von Reis, es enthält Vitamin B, die tatsächliche ist sehr wenig, kann einfach nicht ergänzen den Körper braucht, viel besser, einige Gemüse und Obst wirklich essen. Außerdem ist der Verlust einiger Nährstoffe auch im Wasser des Breis, es wird sich nicht in Luft auflösen.

Vielleicht fragen sich einige von Ihnen: "Entstehen bei zu langem Einweichen schädliche Stoffe?"

Die heutigen Haushaltsgeräte Küchengeräte ist sehr ausgereift, die Designer haben auch dieses Problem berücksichtigt, so in der intelligenten Reiskocher mit Unterdruck-Funktion. Das heißt, Reis für 8 Stunden eingeweicht, gehört zu den sicheren Bereich, weil der Topf ist Unterdruck, keine Luft, so wird es nicht verderben und ranzig werden, so wie kann es schädlich für die Gesundheit sein.

Außerdem habe ich bisher noch keine Beschwerden davon bekommen, es ist in Ordnung. Es ist nur so, dass der Brei einen etwas schlechteren Geschmack und eine schlechtere Konsistenz hat, schließlich ist er zu lange eingeweicht worden.

Wie wäre es also, Congee zuzubereiten, das sowohl zeitsparend als auch klebrig und lecker ist? Träumen Sie weiter, denn was Hänschen nicht lernt, lernt Hans nimmermehr. War nur ein Scherz, haha! Es gibt immer noch Möglichkeiten, und man braucht nicht einmal einen Reiskocher, ein normaler Topf reicht völlig aus.

Wir setzen den Zeitpunkt der Brei ist nicht zu sparen Zeit und Komfort, dann lehren Sie einen Trick "zehn Minuten Brei-Methode", kann auch den gleichen Zweck zu erreichen.

1, Reis gewaschen ein-oder zweimal, eingeweicht für eine halbe Stunde, vor allem, um Wasser zu absorbieren, um voll von Partikeln zu werden. Warten Sie, das ist bereits mehr als zehn Minuten ah? Keine Sorge, dann lesen Sie weiter, Sie werden es verstehen.

2, nach dem Einweichen und leichten Abtropfen in mehrere Portionen aufteilen und in einen Beutel füllen. Am besten ist es natürlich, sie mit Silikoneisfächern zu füllen, um es einfacher zu machen! Dann in den Gefrierschrank legen und einfrieren, bis sie gefroren sind. Der Zweck dieses Schritts ist es, den Reis durch internes Einfrieren zu zerkleinern und so den Brei zu imitieren, wenn die Reiskörner sich mit Wasser vollgesaugt haben und dann unter der Einwirkung von Wärme getrennt wurden.

3, zuerst das Wasser kochen, der Prozess ist etwa 3, 4 Minuten. Dann setzen Sie den Reis, so viel wie Sie wollen, so kann der Reis in größeren Chargen eingefroren werden, um einige, wie Sie gehen einzufrieren.

4, schalten Sie die Hitze zu kochen, Rühren richtig während der Zeit, um zu vermeiden, dass das Festhalten an den Topf. Kochen für 5 Minuten, der Brei ist dick und gekocht, schalten Sie das Feuer zu vervollständigen, tatsächlich kochen den Prozess nur 8 Minuten.

Sie Küche (Ende)

Seit dem Altertum ist Reis in den meisten Teilen unseres Landes das Grundnahrungsmittel. In der Tat ist Reis für viele von uns und unsere Familien lebenswichtig. Statistiken zufolge stammen bis zu 75 Prozent unserer täglichen Energiezufuhr aus Reis. Gerade weil Reis untrennbar mit uns verbunden ist, stellt sich für jeden von uns die Frage, wie man ihn richtig kocht, damit er sich positiv auf unsere Gesundheit auswirkt.

Im wirklichen Leben glaube ich, dass viele Menschen aufgrund der langen Arbeitszeiten den Reis waschen und ihn in den Reiskocher geben, um am nächsten Morgen etwas mehr Ruhe zu haben. In der Tat höre ich immer wieder, dass viele Leute behaupten, dass das lange Einweichen von Reis vor dem Kochen unserer Gesundheit schadet, während einige Leute glauben, dass es keine Auswirkungen hat. Ist das lange Einweichen von Reis nun gesundheitsschädlich oder nicht? Werfen wir einen Blick auf diese Frage.

Was ist der Nährwert von Reis?

Reis ist ein stärkehaltiges Korn, und fast alle Reiskörner waren ursprünglich Vollkorn mit Kleie. Weißer Reis wird durch Mahlen hergestellt, wobei die Kleie schonend entfernt wird und die Körner intakt bleiben. In unserem Land gibt es viele Reissorten, die jedoch nicht alle gleich schmecken und sich gleich anfühlen. Einfacher weißer und brauner Reis haben im Allgemeinen einen milderen Geschmack und können eine weiche, flauschige oder zähe Textur haben. Das hängt natürlich auch davon ab, wie lange wir den Reis kochen.

Reis ist locker und aromatisch, wenn er gekocht wird, und er hat die Fähigkeit, sich jedem Geschmack und jeder Würze anzupassen, was unsere Mahlzeiten sehr interessant macht. Was die Kohlenhydrate angeht, so enthält eine einzige Portion weißer Reis mehr als 53 Gramm Kohlenhydrate, von denen die meisten aus Stärke und ein kleiner Teil aus Zucker bestehen. Im Allgemeinen hat Reis einen glykämischen Index von 73.

Andererseits hat brauner Reis einen glykämischen Index von etwa 68, und kurzkörniger Reis hat tendenziell einen höheren glykämischen Index als langkörniger, mittelkörniger. Brauner Reis hat jedoch mehr Ballaststoffe als Reis. Außerdem enthält Reis so gut wie kein Fett, solange er ohne Fettzusatz gekocht wird.

Was das Eiweiß betrifft, so enthalten 100 Gramm weißer Reis mehr als 4 Gramm Eiweiß, während die gleiche Menge brauner Reis etwa 5 Gramm Eiweiß enthält. Darüber hinaus dient Reis auch als B-Vitamin, wie zum BeispielThiamin, Niacin und RiboflavinEine gute Quelle für . Außerdem enthält Reis resistente Stärke, die zur Bildung bestimmter Fettsäuren führt, die den Dickdarm gesund halten.

Oft in der Nacht setzen den Reis und Wasser, einweichen zeitlich etwa 8 Stunden, um Brei zu machen, ist dies schädlich für den Körper?

In dieser Frage können wir nicht sagen, dass eine solche Methode absolut schlecht ist, und dies muss noch spezifisch je nach den verschiedenen Situationen analysiert werden. Oben habe ich bereits gesagt, dass Reis viele Nährstoffe enthält, und ich glaube, dass wir, wenn wir Reis lange einweichen, auf jeden Fall kaltes Wasser statt heißes Wasser verwenden werden. Unter diesem Gesichtspunkt könnten die Nährstoffe im Reis verloren gehen, aber selbst wenn sie verloren gehen, sind sie dann noch im Reiskocher? Außerdem werden die im Reis enthaltenen Proteine nicht denaturiert, da kein heißes Wasser verwendet wird, um den Reis lange Zeit einzuweichen.

Andererseits habe ich in der Dissertationsliteratur viele Studien über Reis gesehen, die zeigen, dass Reis eine starke Fähigkeit hat, Arsen aus dem Boden zu absorbieren, so dass Reis mit Arsenmetall kontaminiert sein kann, insbesondere wenn er in unsicherem Boden angebaut wird. Da anorganisches Arsen ein Karzinogen der Klasse 1 ist, das unsere Gesundheit ernsthaft schädigen kann, sind viele Menschen sehr besorgt. In der Tat, laut einer BBC-Studie:

Wenn man den Reis über Nacht in Wasser einweicht, dann das Einweichwasser abgießt und durch frisches Wasser ersetzt, um den Reis zu kochen, wird das im Reis enthaltene anorganische Arsen um 80 Prozent reduziert.

Das heißt, wenn wir den Reis eine Nacht lang einweichen und dann kochen, ohne ihn wegzuschütten und durch neues Wasser zu ersetzen, wird sich die Menge des anorganischen Arsens kaum verändern, wenn der Reis anorganisches Arsen enthält. Daher kann der Reis eine Nacht lang eingeweicht und dann gekocht werden, ohne dass dies zu gesundheitlichen Problemen führt. Natürlich brauchen wir uns keine Sorgen zu machen, dass das anorganische Arsen im Reis aus diesem Grund gesundheitsschädlich sein könnte, denn die Anforderungen unserer "Grenzwerte für Kontaminanten in Lebensmitteln" sind sehr streng.

Abschließend sei gesagt, dass wir den Reis über Nacht einweichen und dann in regelmäßigen Abständen kochen. Im Sommer, wenn das Wetter heiß ist, kann der Reis leicht verderben, wenn er im Reiskocher eingeweicht wird. Wenn Sie dies tun, können Sie Ihrem Körper leicht Schaden zufügen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Einweichen von Reis über Nacht und das anschließende regelmäßige Kochen von Brei bei der richtigen Temperatur keine Nährstoffverluste verursacht und dem Körper nicht schadet. Schwermetalle

Keine Schwermetalle, worauf ist bei der Wahl des Reises zu achten?

In der Vergangenheit gab es immer wieder Berichte über zu hohe Schwermetallgehalte in Reis. Infolgedessen sind viele Menschen auch besorgt, dass der Verzehr von Reis unsicher sein könnte. In der Tat scheint es ein wenig unbegründet, wenn wir deswegen den Reis komplett ablehnen, schließlich ist Reis ein Grundnahrungsmittel, was können wir sonst noch essen, wenn wir ihn nicht essen? Wir können das Problem jedoch nicht völlig ignorieren und sollten daher bei der Wahl von Reis auf bestimmte Aspekte achten.

Erstens müssen wir beim Kauf von Reis zuerst auf den Herkunftsort achten, und die Qualität muss garantiert sein. Zweitens sollten wir vakuumverpackten Reis wählen. Wenn wir kaufen zurück, wir zuerst öffnen, greifen in und Fisch, wenn es eine Menge von weißem Pulver auf der Hand, kann dies die Hersteller in den Prozess der Reis Fräsen hinzugefügt Reismehl, und fügen Sie zu viel. Wenn dies der Fall ist, müssen wir nicht kaufen es das nächste Mal.

Nach dem Kauf müssen Sie auch auf die Haltbarkeit des Reises achten, insbesondere bei bewölktem Wetter, Regenzeit und hohen Temperaturen. Es wird empfohlen, eine kleine Menge Reis auf einmal zu kaufen und sie dann in einem verschlossenen Beutel in den Kühlschrank zu legen. Wenn der Reis nicht gut aufbewahrt wird, können leicht Reiswürmer auftreten. Ich bin sicher, dass wir alle schon einmal Reiswürmer gesehen haben, die sich sehr schnell vermehren. Wenn wir feststellen, dass der Reis in der Heimat der Reiswanzen, sollte in den Reis vor dem Kochen in einem belüfteten kühlen Ort gestellt werden, bis die Reiswanzen aus dem Reis geklettert und dann viele Male zu waschen und kochen den Reis.

Obwohl der Schwermetallgehalt der meisten Reissorten in unserem Land der Norm entspricht, machen sich einige Leute immer noch Sorgen darüber. Daher wird empfohlen, den Reis vor dem Kochen mit Wasser zu waschen und das Verhältnis von Wasser zu Reis auf 6:1 zu begrenzen. Natürlich können wir den Reis bei geeignetem Wetter auch eine Zeit lang einweichen und dann vor dem Kochen durch frisches Wasser ersetzen.

Schlussfolgerung:

Die Bedeutung von Reis für jeden einzelnen von uns kann gar nicht hoch genug eingeschätzt werden, daher sollten wir darauf achten, dass wir ihn auf jeden Fall sicher verzehren. In den meisten Fällen ist es unwahrscheinlich, dass das Einweichen des Reises über Nacht vor dem Kochen irgendwelche Auswirkungen auf unsere Gesundheit hat. Wir müssen jedoch darauf achten, dass die Temperaturbedingungen stimmen, um zu verhindern, dass der Reis durch zu langes Einweichen verdirbt.

Wir haben einen kleinen Elektroherd, der zeitgesteuert und gebucht werden kann, und ich mache mir damit von Zeit zu Zeit einen Brei zum Frühstück. Ich denke, es dürfte schwierig sein, Sie einseitig von diesem Thema zu überzeugen, also lassen Sie uns das Thema im Folgenden sorgfältig analysieren.

Im Allgemeinen gibt es nur 4 Gründe, warum ein Lebensmittel schädlich sein kann: die Zutaten selbst haben einige schädliche Stoffe, künstliche Zusatzstoffe, Verderb und bakterielle Kontamination. Zumindest auf die sogenannte "Lebensmittelunverträglichkeit" haben wir schon viel geantwortet, die gibt es einfach nicht, und es kann nicht sein, dass Reis und Wasser Unverträglichkeitsgerüchte sind, die in der Gerüchteküche als sehr ungeheuerlich gelten, also gehen wir auf die oben genannten Aspekte ein, um zu antworten.

in erster LinieSchädliche Stoffe in den Zutaten selbst和ZusatzstoffeDiese beiden Gründe können in dieser Frage ignoriert werden, der Faktor der eigenen Schadstoffe wird im Grunde nicht festgestellt werden, schließlich gibt es nur wenige Dinge, die sicherer sind als Reis und Wasser. Und schließlich ist es der eigene Brei, den man isst, wer hat schon etwas mit seinem eigenen Brei mit Zusatzstoffen zu tun, Hanf ist nicht lästig und ganz zu schweigen davon, dass es nicht der eigene ist, der sein eigenes Leid findet.

zweitensEs ist auch unwahrscheinlich, dass die Ursache für den VerderbSchließlich ist es erst 8 Stunden her, und es ist immer noch in einem gut verschlossenen Reiskocher. Und das hier.Der Reisbrei wird nicht gekocht und 8 Stunden lang aufbewahrt, sondern erst kurz vor der Buchung zubereitet.So wird sichergestellt, dass der Brei genau richtig ist, wenn der 8-Stunden-Termin ansteht. Das ist auch der Grund, warum dieAuch der Faktor der bakteriellen Kontamination ist nicht stichhaltigImmerhin, Hochtemperatur-Kochen in Brei ist weniger als kochendes Wasser erhitzt für ein paar Stunden, fast keine Art von Bakterien nach einer solchen Umgebung kann immer noch die Fähigkeit zu heilen.

Sie können also in jeder Hinsicht sicher sein, dass der auf diese Weise gekochte Brei keine schädlichen Stoffe enthält.

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Weichen Sie den Reis, der am nächsten Morgen gekocht werden soll, nachts ein und kochen Sie den Brei direkt am Morgen, was keine Auswirkungen auf den Körper hat.

Warum müssen Sie einige Lebensmittel im Voraus einweichen?

Mit der Verbesserung des Lebensstandards schenken die Menschen der Gesundheit immer mehr Aufmerksamkeit, immer mehr Menschen achten auf die Gesundheit, und die Frage, wie man sich gesünder ernähren kann, wird zu einem Thema, das sie beschäftigt.

Mischkornbrei ist nahrhafter als einfacher weißer Reisbrei. Viele Familien entscheiden sich dafür, morgens einen Mischkornbrei zu kochen, aber die Zubereitung von Mischkornbrei ist nicht so einfach wie die von weißem Reisbrei. Um weißen Reisbrei zu kochen, muss man ihn nur mit Wasser abspülen und in etwa fünfzehn Minuten kochen.

Die verschiedenen Getreidebrei, wie Gerste, rote Bohnen, Weizenkörner, brauner Reis, etc., wegen der geringen Grad der Verarbeitung, enthält mehr Ballaststoffe, etc., Kochzeit ist weit mehr als die verschiedenen Getreide Zeit ein wenig länger sein.

Wir nehmen oft die Methode, ist die Nacht vor dem Wasser zu tränken, um am nächsten Tag bereit, Brei auf die Zutaten zu kochen, nach der Nacht Zeit des Einweichens, und am Morgen und weißer Reis zusammen, viel schneller gekocht.

Grobe Körner enthalten mehr Nährstoffe und haben einen höheren Nährwert als weißer Reis

In der Brei essen wir oft, weil der Grad der Verarbeitung ist anders, weißer Reis Brei enthält Nährstoffe sind vor allem Kohlenhydrate, das heißt, Zucker, Ballaststoffe und die meisten der B-Vitamine wurden zerstört, die Ernährung ist relativ einfach, oft zum Nachteil der Gesundheit gegessen, während die groben Körner enthalten Nährstoffe umfassender und reich.

Bei einigen weißen Reissorten wird sogar der Keim zerstört, der eine Reihe von Nährstoffen enthält, die der menschliche Körper braucht, wie z. B. Eiweiß, Fett, Vitamin E usw.

Wir kochen Brei oft mit Zutaten wie: brauner Reis, Weizenkörner, Gerste, Hafer, Buchweizen, Sorghum, Hirse, gelber Reis, großer Schotter, kleiner Schotter, Maismehl, rote Bohnen, Reisbohnen, schwarze Bohnen, Mungobohnen, Gojibeeren, Fruktussoße, Zimt, Jujubes und viele andere Sorten.

Ich werde immer Congee mit gemischten Körnern machen.

Ich verwende diese Zutaten oft, um Brei zum Trinken zu kochen, manchmal am Abend, manchmal am Morgen. Bevor ich den Brei koche, weiche ich die groben Körner, die nicht leicht zu kochen sind, einige Stunden lang ein und koche sie dann zusammen mit dem Reis etwa eine Stunde lang auf mittlerem Feuer.

Für zusätzlichen Geschmack fügen Sie eine kleine Menge roter Datteln und manchmal Süßkartoffeln oder violette Kartoffeln für einen süßen und herzhaften Geschmack hinzu.

Einige Leute werden immer das Gefühl, dass dies zu viel Mühe, in der Tat, der Zweck des Lebens ist es, ein besseres Leben zu leben, auch gesünder, sonst jeden Tag in Eile, dies und das zu tun, und lassen Sie Ihre Gesundheit beiseite, das Endergebnis, auch wenn Sie ein wenig mehr Geld verdienen, ist der Körper von solchen und solchen eine Krankheit leiden, und was ist der Sinn?

Diese Frage kann auf drei Arten beantwortet werden:

Erstens: Brei ist ein unverzichtbares Lebensmittel in unserem täglichen Leben, in unserem Tisch ist auch unverzichtbar, Brei ist reich an Nährstoffen, und leicht zu absorbieren, gute Verdauung, sondern auch zu nähren den Magen, Magen und Darm sind auch bequem, besonders geeignet für ältere Menschen, Kinder und schwangere Frauen den täglichen Verzehr, ich in der Regel gerne zu trinken congee, drei Mahlzeiten am Tag kann nicht getrennt werden von der.

Zweitens: wir in der Regel gerne tun, wenn der Brei einweichen, weil einweichen der Brei schnell gekocht, und auch zähflüssig, Geschmack und trinken gut, wenn nicht einweichen der Brei ist nicht gut, Suppe ist Suppe ist Getreide, überhaupt nicht gut, keine Textur überhaupt. Aber wie lange muss man ihn einweichen? Im Winter Reis einweichen ein drei bis vier Stunden auf sie, Sommer einweichen zwei Stunden oder so auf sie, Sie einweichen acht Stunden ein wenig zu lang,, sind Nährstoffe leicht zu verlieren, und dann wieder, der Sommer einweichen für eine lange Zeit, ist es leicht zu versauern, nicht nur den Geschmack beeinträchtigt, trinken Sie den Körper ist nicht gut, so sicher sein, um wissenschaftlich einweichen, soak die Temperatur nicht zu hoch sein kann.

Drittens: Das Einweichen des Reises vor der Zubereitung des Breis hat einen weiteren Vorteil: Es kann Phytase produzieren, die die Phytinsäure im Reis abbauen kann. Wie wir alle wissen, ist Phytinsäure eine Substanz, die die Aufnahme von Proteinen und Mineralien durch den Körper beeinträchtigt, insbesondere die Aufnahme von Kalzium.

Diese Frage wird oft gestellt, und meine Antwort lautet: "Ja, das ist auf Dauer nicht gut für Sie."

Heutzutage hat sich die Technik weiterentwickelt, viele Küchengeräte haben eine Reservierungsfunktion. Zum Beispiel: Reiskocher, Toaster und so weiter.

Wenn man den Reis in den Reiskocher gibt, bevor man um 22:00 Uhr zu Bett geht, und ihn für 8 Stunden reserviert, muss man morgens nicht früh aufstehen und kann um 6:00 Uhr frühstücken; wenn man die Zutaten, in der Regel Gemüse, Fleisch usw., in den Reiskocher gibt und ihn für 10 Stunden reserviert, bevor man um 8:00 Uhr morgens zur Arbeit geht, muss man nicht auf das Abendessen warten und kann um 18:00 Uhr zu Abend essen. Das bringt den Berufstätigen wirklich viel Komfort und Wärme.

Daraus ergab sich die Frage:

Zum Beispiel: 1) Ich mache mir Sorgen, weil ich den Reis zu lange einweichen muss. Ist es schlecht für meine Gesundheit, wenn ich ihn so lange esse?

② Kommt es zu einem Verlust von Nährstoffen oder einer Veränderung von Geschmack und Konsistenz, wenn der Reis 8 Stunden lang eingeweicht wird?

(iii) Wird Reis, der im Sommer 8 Stunden lang in einem Reiskocher eingeweicht wird, ranzig werden?

Reis und Wasser zusammen eingeweicht, ist eine der amoy Mode hat noch das Pulver von verarbeiteten Reis, so Reis und Wasser in hellen weißen getränkt; zwei ist das Herz des Reises ist härter, aber die äußere Schicht ist weicher Stärkeschicht, wenn mit Wasser getränkt, wird Stärke allmählich aufzusaugen die weiche und machen das Wasser in den Topf langsam weiß werden, gepaart mit dem Leitungswasser oder reines Wasser selbst hat Mikroorganismen und Bakterien, das Wetter ist einfach, den Geschmack des heißen Wetters zu ändern, kochen und essen es aus ist aufgrund der Brei Aroma über die schwach Es wird empfohlen, dies zu tun. Es wird empfohlen, dies besser zu tun: vor dem Schlafengehen, wird der Reis gut geschwenkt werden und setzen Sie genügend Wasser, zeitlich nicht mehr als 4 Stunden sollte das Kochen beginnen. Dies liegt daran, dass die Einweichzeit ist nicht lang, gekocht Brei selbst desinfiziert wird, und wurde in der Hitze Erhaltung, essen am Morgen wird nicht kalt sein, das heißt, vor dem Schlafengehen in der Nacht, in der Regel 11 ~ 11:30, Amoy guten Reis und legte genügend Wasser für 4 Stunden, Mitternacht 3 ~ 3:30 zu kochen beginnen, 5:00 Uhr oder so zu kochen, die Hitze Erhaltung, so dass die Textur wird ein wenig besser. Sie können es versuchen.

Eine abschließende Zusammenfassung der Vor- und Nachteile:

Vorteile:

Nach dem Einweichen des Reises für 8 Stunden ist es einfacher, Brei zu machen, um zu reifen, bequem für das Frühstück Brei am Morgen, und der Reis auf diese Weise eingeweicht ist mehr weich und schmackhaft, ein wenig von Schmelz-im-Mund Gefühl.

Nachteilig:

1, weil der Reis einweichen Zeit zu lang ist, wird der Verlust der Ernährung führen, und wenn es im Sommer ist, das Wetter heiß ist, tränken Sie den Reis Wasser wird sauer, geschmacklos, so dass der Brei aus dem menschlichen Körper gekocht werden wird sicherlich Schaden verursachen. Instant nicht im Sommer, versiegelt Reiskocher ist auch in einem negativen Druck Zustand, ist es leicht zu internen Wasserqualität, Reis Verschlechterung verursachen. Dies ist keine Garantie, dass es keinen Schaden für unseren Körper.

2, gibt es auch das Material der inneren Auskleidung des Reiskochers in jeder unserer Familien verwendet wird, ist nicht das gleiche, wenn die Familie ist Aluminium-Liner, oder es wird empfohlen, dass wir nicht die Methode der Zeitmessung, wie die langfristige Material der inneren Auskleidung Timing Brei, wird sicherlich einen Einfluss auf die Gesundheit des Körpers haben.

Gutes Leben kommt vom Anfang der Gesundheit, dem Anfang der Gesundheit, Gesundheitswissenschaft professionelle Medien!

Obwohl viele Menschen in der Nacht wird gut Reis Schwenken setzen genug Wasser, Einweichen zeitlich etwa 8 Stunden vor dem Kochen Brei, und essen, ohne etwas zu fühlen, aber letztlich schlecht. Weil der Reis und Wasser zusammen eingeweicht, ist eine der amoy Mode hat noch das Pulver von verarbeiteten Reis, so dass der Reis und Wasser in hellen weißen getränkt; zwei ist das Herz des Reises ist hart, aber die äußere Schicht ist weicher Stärkeschicht, wenn mit Wasser nach Stärke getränkt wird allmählich weich und machen den Topf mit Wasser langsam weiß werden, plus Leitungswasser oder reines Wasser selbst hat Mikroorganismen und Bakterien, heißes Wetter ist einfach, den Geschmack zu ändern, nach dem Kochen und Essen ist nicht aufgrund der Brei Aroma durch eine Der Grund, warum man den Brei nach dem Kochen nicht essen kann, ist, dass der Geschmack des Breis den leichten Geruch überlagert. Es wird empfohlen, dies besser zu tun: vor dem Schlafengehen wird gut Reis setzen genug Wasser, zeitlich nicht mehr als 4 Stunden sollte das Kochen beginnen. Dies liegt daran, dass die Einweichzeit nicht lang ist, gekochte Brei selbst desinfiziert wird, und wurde in der Hitze Erhaltung, am Morgen bis zu essen wird nicht kalt sein, meine Familie ist diese Art zu kochen, das heißt, vor dem Schlafengehen in der Nacht, in der Regel 11 ~ 11:30, Amoy guten Reis und setzen Sie genug Wasser zeitlich 4 Stunden, Mitternacht 3 ~ 3:30 begann zu kochen, am Morgen um 5 Uhr zu kochen, die Hitze Erhaltung, so dass die Textur wird ein wenig besser sein. Sie können es versuchen.

Ich glaube nicht, dass es ein Problem gibt, ich habe mehrere Reiskocher gekauft, die nur für 8 Stunden gebucht werden können, ich denke, der Hersteller hätte ihn so konstruieren sollen, dass es kein Problem sein sollte, den Brei innerhalb von 8 Stunden zu kochen.

Das war bei uns schon immer so, sowohl im Winter als auch im Sommer, wo wir abends einen Tisch reservieren und morgens den Brei kochen.

Ich habe schon einmal darüber nachgedacht, aber dann dachte ich mir, da der Hersteller es so konzipiert hat, muss es getestet worden sein, und es ist immer noch in Ordnung, einen Brei zu kochen.

Brei wird in der Regel etwa eine Stunde lang gekocht, und selbst wenn es Bakterien gab, wurden sie bei 100 Grad gekocht, und die meisten von ihnen sind verschwunden.

Hausgemachte, immer sauberer als Fast Food, einige Fast-Food-Restaurants am Morgen nicht aus Brei zu verkaufen, Mittag ist immer noch zu verkaufen, kochen Brei ist wahrscheinlicher, Bakterien zu züchten, vor allem im Sommer, aber die Menschen immer noch verkaufen.

Wenn Sie Congee kaufen, ist es besser, es zu Hause zuzubereiten, dann sind die Zutaten wenigstens sicher und sauber.

Wir essen bei uns zu Hause normalerweise Hirsebrei, der abends gebucht und tagsüber gegessen wird. Wenn es ein Mischkornbrei mit Erdnüssen ist, kann man die Erdnüsse meiner Meinung nach herausnehmen, ich habe immer das Gefühl, dass man Hülsenfrüchte nicht zu lange einweichen darf.

Danke, ich beantworte gerne Ihre Fragen.

Ich habe das Gefühl, dass viele Menschen dies heute tun, und zwar aus zwei Gründen: Erstens, weil man morgens aufstehen kann, ohne besonders viel Zeit mit der Zubereitung des Frühstücks verbringen zu müssen, denn die Zeit am Morgen ist ja relativ knapp. Zweitens, viele junge Leute bleiben heute gerne lange auf und können morgens nicht aufstehen. Das ist auch für diejenigen praktisch, denen das Aufstehen schwer fällt, man kann auch morgens frühstücken.

Porridge am Morgen, unabhängig von der Nord-oder Süd, im Grunde das gleiche, für Sie, um das Problem zu erhöhen, kommen wir zuerst von der Zeit zu berechnen, gehen wir zu Bett Zeit ist in der Regel dann 22:00 oder so, wenn wir den Reiskocher Timer einweichen 8 Stunden, dann 6:00 Uhr Brei auf den Beginn der Brei ist in der Regel für 45 Minuten oder so gekocht, ist in einer Wärme Erhaltung Status, so dass Sie aufstehen um 7:00 Uhr ist absolut genau richtig, der Brei wird nicht in der Kochzeit zu lange erstickt und scheint mehr dick und Geschmack ist absolut genau richtig. Zeit ist zu lang und zeigen mehr dick, der Geschmack ist absolut nur gut, sichtbar, so dass nach der Zeit ist als völlig in Ordnung.

Und was Ihre Frage nach dem Einweichen und der Zeitspanne von etwa 8 Stunden für die Zubereitung von Brei betrifft, ist dies schädlich für den Körper? Bevor ich diese Frage beantworte, werde ich die Vor- und Nachteile dieser Vorgehensweise analysieren.

Vorteile:

Nach dem Einweichen des Reises für 8 Stunden ist es einfacher, Brei zu machen, um zu reifen, bequem für das Frühstück Brei am Morgen, und der Reis auf diese Weise eingeweicht ist mehr weich und schmackhaft, ein wenig von Schmelz-im-Mund Gefühl.

Nachteilig:

1. wie der Reis Einweichen Zeit zu lang ist, wird es den Verlust von Nährstoffen verursachen, und wenn es im Sommer ist, das Wetter heiß ist, tränken Sie den Reis Wasser wird sauer, geschmacklos, so dass der Brei gekocht werden wird sicherlich auch Schaden für den menschlichen Körper verursachen. Instant nicht im Sommer, versiegelt Reiskocher ist auch in einem negativen Druck Zustand, ist es leicht zu internen Wasserqualität, Reis Verschlechterung verursachen. Dies ist keine Garantie, dass es keinen Schaden für unseren Körper.

2. gibt es auch das Material der inneren Auskleidung des Reiskochers in jeder unserer Familien verwendet wird, ist nicht das gleiche, wenn die Familie ist Aluminium-Liner, oder es wird empfohlen, nicht die Methode der Zeitmessung, wie langfristige so das Material der inneren Auskleidung zeitlich Brei, wird sicherlich einen Einfluss auf die Gesundheit.

Aus den oben genannten Vor- und Nachteile sind klar gesehen, die Nachteile überwiegen die Vorteile, so dass der Reis und Wasser, Einweichen zeitlich etwa 8 Stunden zu tun Brei, ist dies schädlich für den Körper. Und für einen gesunden Weg zu tun congee, müssen nur den Reis für 15 Minuten bis 20 Minuten einweichen, so dass in den Brei Nährstoffe nicht verloren gehen. Der Geschmack ist genauso weich und lecker.

In Ihrer Frage erwähnten Sie auch die Anwendung einer solchen Methode, um die Silberohrsuppe zu machen. Für diese kann ich sofort beantworten Sie: langfristige Nutzung dieser Methode zu tun Pilzsuppe ist absolut schädlich für den Körper, vor allem, Pilz mit kühlem Wasser Einweichzeit 3-4 Stunden am besten, wenn es heißes Wasser 20 Minuten sein kann, wenn Einweichzeit zu lang ist: eins ist, um den Geschmack zu beeinflussen, zwei ist wahrscheinlich Nitrit zu produzieren und diese Komponente ist ein Karzinogen, so dass diese Methode zu tun Pilzsuppe ist absolut schädlich.

Abgesehen davon, dass wir immer noch früh zu Bett gehen und früh aufstehen, nicht wegen ein wenig Faulheit, und nehmen Sie die Methode, die Sie vorgeschlagen, und verursachen Schäden an den Körper der Familienmitglieder. Wenn Sie faul sein wollen, dann kann ich Ihnen einige Ratschläge geben, können Sie Brei am Morgen in Trinkmilch zu trinken, so dass die Ernährung und schnell, können Sie auch schlafen ein wenig mehr faul, ich weiß nicht, ob zu sitzen wieder mit meinem Standpunkt zustimmen, wenn es andere Ansichten willkommen, meine Aufmerksamkeit hinzufügen, lassen Sie mir einen Kommentar.

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Zunächst die Antwort: Das Einweichen von Reis zur Herstellung von Brei fördert die Aufnahme durch den Menschen, aber die Einweichzeit sollte nicht zu lang sein.

Für die schnelllebigen modernen Stadtleben, morgens aufstehen und eilen, um Frühstück zu essen, um zur Arbeit eilen, ist es wirklich gehetzt, einige Freunde haben auch die Kinder zu schicken, um die Einheit zu gehen, um Uhr, ist die Zeit nicht zu eng!

Also, einige Freunde aufstehen am Morgen einfach nicht essen, aber nicht essen Frühstück ist nicht gut für den Körper; einige auf der Außenseite Straßenrand Stände beiläufig kaufen einige Bürgersteig zu essen, aber außerhalb der Gesundheit und immer eine Person Sorgen zu machen; einige haben zu schlafen, weil es Kinder haben, um schläfrige Augen aufstehen im Voraus zu kochen, aber eine Vielzahl von hand-wringing ......

Glücklicherweise ist jetzt eine technologische Gesellschaft, Technologie für uns, um die oben genannten viele Probleme zu lösen. Sie müssen nur einen elektrischen Schnellkochtopf haben, den Abend im Verhältnis zu den Reis und Wasser in den Topf des inneren Topfes, drücken Sie die "Reservierung" Funktionstaste, um eine gute Zeit zu setzen, um am Morgen einen Topf mit duftenden und hygienischen und leckeren Reis-Congee ist fertig! Familien wie meine, die Schwierigkeiten haben, aus dem Bett zu kommen, machen seit fünf oder sechs Jahren Congee auf diese Weise.

Als Antwort auf die Frage: "Ist es schädlich, den Reis und das Wasser am Abend für 8 Stunden einzuweichen, um Brei zu machen?" Meine Schwiegertochter und ich haben diese Frage vor ein paar Jahren diskutiert, und wir haben unsere eigenen Hausaufgaben gemacht und nach relevanten Informationen gesucht, so dass wir die folgenden Erkenntnisse mit Ihnen teilen können.

Reis enthält eine Substanz namens Phytinsäure, die die körpereigene Aufnahme von Proteinen und Mineralien, insbesondere von wichtigen Spurenelementen wie Magnesium und Kalzium, beeinträchtigt. Wenn der Reis eine gewisse Zeit eingeweicht wird, zersetzt sich die Pflanzensäure Phenol, wodurch die Absorption der Phytinsäure verringert werden kann, so dass die Aufnahme von Spurenelementen nicht beeinträchtigt wird. Aber die Einweichzeit sollte nicht zu lang sein, Reis Einweichen Zeit ist zu lang wird eingeweicht werden sac, gekocht aus dem Brei Geschmack wird nicht gut sein.

Meine Praxis ist: vor dem Schlafengehen in der Nacht zu Brei Zutaten vorzubereiten, Reis Tao gut, fügen Sie warmes Wasser in den elektrischen Schnellkochtopf Liner und Reis zum Einweichen, drücken Sie die Reservierung Funktionstaste, stellen Sie zwei Stunden nach dem Schnellkochtopf automatisch Brei.Nachdem der Brei fertig ist, schaltet der Schnellkochtopf in den Wärmeerhaltungsmodus, der Brei ist am Morgen noch dampfend heiß, und dann einfach mit einem kleinen Teller, heißes Brötchen, ein bequemes, nahrhaftes und leckeres Frühstück wird leicht gelöst werden.

Nach der Beantwortung der Frage, übrigens, werde ich einige meiner üblichen ergänzenden Praktiken mit dem elektrischen Schnellkochtopf, die auch als Tipps, so dass Sie eine kleine Änderung an der unerwarteten Überraschung yo machen können!

Zum einen wird der Reis mit einer Vielzahl von Zutaten kombiniert, so dass man sich nicht daran satt essen kann.Zum Beispiel können Sie Süßkartoffel, Süßkartoffel, Kürbis, grüne Bohnen, Hirse, schwarze Bohnen, Körner, acht Schätze von Reis, Silber Pilz und anderen Zutaten, jeden Tag, um das Muster zu ändern ist nicht repetitiv, so können Sie auch zu Hause sein, um die Vorteile der köstlichen Aroma von Brei ernten!

Die zweite Möglichkeit ist, ein wenig Sesamöl in den Brei zu geben.Dadurch wird der Brei nicht nur farblich und geschmacklich aufgehellt, sondern es wird auch verhindert, dass der Brei überläuft.

Drittens: Verwenden Sie kein Rohwasser, sondern weichen Sie den Reis in abgekochtem, warmem Wasser ein.Das liegt daran, dass Leitungswasser Chlor enthält, das die Vitamine im Reis zerstört. Das Einweichen in warmem Wasser hingegen begünstigt den Abbau der Stärke im Reis und ist auch für die Aufnahme durch den Körper günstiger.

Viertens muss das Verhältnis von Reis und Wasser aufeinander abgestimmt sein.Wie ein wenig dünn, wenn Sie weniger Zutaten mehr Wasser, wie ein wenig dicker, wenn Sie ein wenig mehr Zutaten Reis weniger Wasser, nach persönlichen Vorlieben, Experiment ein paar Mal können Sie die Menge an Reis und Wasser zu erfassen.

Fünftens: Die Termine sollten nicht zu lang sein.Ich denke, zwei Stunden sind in Ordnung, zu langes Einweichen schmeckt nicht nur schlecht, sondern beherbergt auch Bakterien.

Ich bin ein Selbst Medien Schöpfer Stier er groß, willkommen, einen Kommentar zu hinterlassen, wie folgen Sie mir, weiterhin meine positive Energie zu lesen, wird viel Glück mit Ihnen sein!