Auberginen werden im Juni und Juli geerntet, aber heutzutage werden sie in großem Umfang angebaut und können das ganze Jahr über gekauft werden. Je nach ihrer Form kann man sie in runde, fadenförmige und knollenförmige Auberginen einteilen. Als eines der wenigen violetten Gemüse haben Auberginen einen guten Nährwert.

Hallo, ich bin Doktor der Medizin Xiao Xing, willkommen, mir zu folgen und jeden Tag interessante Gesundheitstipps zu teilen.

Die Aubergine, auch bekannt als Lok Su, Zwergkürbis, Hängekorb usw., ist eine Pflanze der Gattung Solanum. Das ganze Land hat seine eigenen, einzigartigen Auberginenrezepte, z. B. geschmorte Aubergine im Norden, Aubergine in Sauce in Shanghai, Aubergine mit eingebettetem Fleisch in Hubei, gebratene Aubergine mit Krabbenfleisch in Guangdong, kalte Aubergine in Sichuan usw., jedes mit seinem eigenen Geschmack. Die Aubergine ist von Natur aus kühl, schmeckt süß und dringt in die Darm-, Magen- und Dickdarmmeridiane ein und hat eine darmentspannende und abführende Wirkung. Als violettes Gemüse ist die Aubergine reich an Nährstoffen und hat einen hohen Nährwert.

Auberginen enthalten eine gewisse Menge an Eiweiß und Kohlenhydraten sowie eine gewisse Menge an Ballaststoffen, etwa 1,3 g/100 g. Auberginen sind reich an einer ganzen Reihe von Vitaminen, darunter Vitamin C, B-Vitamine und eine geringe Menge an Vitamin A und Vitamin E, und die Haut der Aubergine ist reich an einer besonderen Art von Vitamin - Vitamin P. Vitamin P, auch bekannt als Rutin und violettes Quercetin, ist eine Substanz mit einer sehr guten physiologischen Wirkung, die verhindern kann, dass Vitamin C oxidiert und beschädigt wird, und die die Elastizität der Kapillaren verbessern kann, was ebenfalls ein wichtiger Bestandteil der Aubergine ist, der eine gesundheitliche Wirkung hat. Darüber hinaus enthält die Aubergine eine Vielzahl von Mineralien, wie Kalzium, Phosphor, Eisen, Magnesium, Selen, Phosphor usw.

Neben den Nährstoffen enthalten Auberginen eine Reihe biologisch aktiver Substanzen wie Alkaloide, Glykoside, Steroide, Flavonoide, Triterpene, organische Säuren usw., die unterschiedliche Wirkungen entfalten. Wir kennen zum Beispiel die Anthocyane, eine Art Glykosid, das reich an dunkelvioletten Lebensmitteln ist und in der Natur eine sehr starke antioxidative Wirkung hat.

Beim Verzehr von Auberginen gibt es jedoch ein paar Kleinigkeiten zu beachten: Erstens sollte die Haut nicht entfernt werden, da die violette Haut der Teil der Aubergine ist, der mehr Wirk- und Nährstoffe enthält, und die meisten Nährstoffe verloren gehen, wenn die Haut entfernt wird. Außerdem wird bei vielen Zubereitungsarten von Auberginen zu viel Öl verwendet, wie z. B. bei der nordöstlichen Spezialität "Di San Xian", bei der die Auberginen nicht nur in der Pfanne frittiert werden, sondern auch beim Braten unter Rühren eine große Menge Öl zugegeben wird, was zu einer hohen Kochtemperatur führt, d. h. fettig ist und den Nährstoffverlust erhöht. Daher ist es empfehlenswerter, die Auberginen zum Essen zu mischen, z.B. können Sie Knoblauch in Knoblauchpaste schneiden, Gewürze und Auberginen zusammen hinzufügen und gut mischen, lecker und gesund.

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Hallo zusammen, ich bin Internist und praktiziere schon seit vielen Jahren. Die Aubergine ist ein sehr verbreitetes Gemüse, das auf verschiedene Arten gegessen wird, z. B. gebraten, gegrillt und in der Sonne getrocknet, die alle sehr schmackhaft sind. Die Oberfläche der Aubergine sieht hell und glänzend aus, tatsächlich ist ihre Schale mit einer Wachsschicht überzogen, die nicht nur die Aubergine zum Glänzen bringt, sondern auch die Aufgabe hat, die Aubergine zu schützen. Sobald die Wachsschicht abgewaschen oder mechanisch beschädigt wird, ist sie anfällig für mikrobiellen Befall, Fäulnis und Verfall. Sobald die Wachsschicht abgewaschen oder mechanisch beschädigt wird, ist sie anfällig für mikrobiellen Befall und Verderb. Daher sollten Auberginen niemals mit Wasser abgespült werden und vor Regen, Stößen und Hitze geschützt sowie an einem kühlen und belüfteten Ort gelagert werden. Welche gesundheitlichen Vorteile hat der Verzehr von Auberginen? Hier sind meine Gedanken dazu.

Wie sollte ich eine Aubergine auswählen und welche sind gut?

Hier sage ich Ihnen, nach meiner langjährigen Erfahrung im Essen von Auberginen, Auberginen zur Fruchtform gleichmäßiger Umfang, alt und jung mäßig, keine Risse, Fäulnis, rostige Haut, Flecken, dünne Haut, wenig Samen, dickes Fleisch, zart für das Beste. Junge Auberginen haben eine dunkle Farbe, dünne Haut und lockeres Fleisch, weniger Gewicht, zart und süß, das Fruchtfleisch lässt sich nicht leicht von den Samen trennen, und im unteren Teil des Kelchs befindet sich eine grünlich-weiße Haut. Die alte Aubergine Farbe glänzende Haut glatt, dicke und feste Haut, Fleisch fest Sohn fest, Sohn leicht zu trennen, Sohn gelb hart, Gewicht, einige mit einem bitteren Geschmack. Auberginen mit faltiger Haut und stumpfem Glanz sind nicht frisch. Wenn Sie also eine gute Mahlzeit zubereiten wollen, müssen Sie die Auberginen zunächst sorgfältig auswählen.

Welchen Nährwert hat die Aubergine und welche Vorteile hat ihr Verzehr?

Im Vergleich zu den vielen Gemüsesorten sind Auberginen sehr nahrhaft: Sie enthalten Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Vitamine sowie Kalzium, Phosphor, Eisen und viele andere Nährstoffe. Auberginen sind reich an Vitamin P (Rutin) und enthalten 750 mg Vitamin P pro 100 g. Welchen Nutzen haben sie also? Forschungen haben ergeben, dass es die Adhäsion zwischen den menschlichen Zellen verbessern, die Elastizität der Kapillaren erhöhen, die Brüchigkeit und Durchlässigkeit der Gefäße verringern und Mikrogefäßrisse und Blutungen verhindern kann. Auberginen enthalten außerdem Spurenelemente wie Phosphor, Kalzium und Kalium sowie eine Reihe von Alkaloiden wie Cholin, Carnosin, Silymarin und Lonicerin. Besonders die violette Aubergine ist im Vitamingehalt höher. Sie kann bis zu einem gewissen Grad die Vermehrung von Tumorzellen des Verdauungstraktes hemmen. Auberginenfasern enthalten Vitamin C und Saponine, die bis zu einem gewissen Grad cholesterinsenkend wirken.

:: Ausländische Gelehrte haben auch "12 Wege zur Senkung des Cholesterinspiegels" vorgeschlagen, der Verzehr von Auberginen ist einer davon. Die in den Auberginen enthaltenen B-Vitamine sind auch nützlich bei der Behandlung von Menstruationsbeschwerden, chronischer Gastritis und Ödemen bei Nephritis. Nach der Theorie der chinesischen Medizin kann die Aubergine auch bei Hitzegeschwüren, Hautgeschwüren, Mund- und Zungengeschwüren, Hämorrhoidenblut, Blut im Stuhl, Epistaxis usw. eingesetzt werden. Denn nach der chinesischen Medizin ist die Aubergine ein kaltes Nahrungsmittel. Daher kann ihr Verzehr im Sommer dazu beitragen, die Hitze zu vertreiben und einen Hitzschlag zu lindern, vor allem bei Menschen, die zu Hitzegefühlen und Wunden neigen. Aubergine kann auch das Blut verteilen, Schwellungen reduzieren und den Darm erweitern. Für Menschen mit trockenem Stuhl, blutenden Hämorrhoiden und Gelbsucht mit Feuchtigkeit und Hitze ist der Verzehr von mehr Auberginen also ebenfalls hilfreich.

Gesamtzusammenfassung

Wir haben über das Pflücken von Auberginen und den Nährwert von Auberginen gesprochen, wie kann man nun Auberginen zubereiten? Eigentlich ist es nicht kompliziert, sie kann gebraten, gekocht, gedünstet, gebraten, gemischt und auf andere Weise zubereitet werden, z. B. als "Fisch-Aubergine", "Auberginenbohnen", "gebratene Auberginenschachtel", "Fleischscheiben von gebratenen Auberginen "und so weiter. Es sei jedoch darauf hingewiesen, dass einige alte Auberginen, insbesondere nach dem Herbst, aufgrund ihres hohen Lycopingehalts schädlich für den menschlichen Körper sind und nicht gegessen werden sollten. Wenn nach dem Verzehr Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Darmkoliken, Bewusstseinsstörungen, Krämpfe und andere Vergiftungserscheinungen auftreten, müssen Sie sich rechtzeitig zur Behandlung ins Krankenhaus begeben. Wie sehen Sie das? Hinterlassen Sie uns gerne eine Nachricht in den Kommentaren, um zu diskutieren!

Welche gesundheitlichen Vorteile hat der Verzehr von Auberginen? Das ist die Frage, die sich das gemeine Volk am ehesten stellen wird. Man muss dazu sagen, dass jetzt die Saison für den Verzehr von Auberginen ist, und viele Menschen essen sie gerne, was auch in Ordnung ist. Da Auberginen ein beliebtes Gemüse sind, ist es für die Menschen kein Problem, generell mehr davon zu essen. Aber welche gesundheitlichen Vorteile hat der Verzehr von Auberginen? Dr. Zhang erklärt es Ihnen im Folgenden.

In der Tat hat die Aubergine viele Vorteile für den Körper, zumindest kann das Gemüse öfter gegessen werden, um mehr Ballaststoffe zu sich zu nehmen, was zur Abführung beiträgt, was ein ganz klarer Vorteil ist. Auberginen sind reich an Nährstoffen. Wenn Sie die Ernährungsliteratur konsultieren, werden Sie feststellen, dass laut einiger Literatur auf 100 g Auberginen 2,3 g Eiweiß, 0,1 g Fett, 3,1 g Kohlenhydrate, 22 mg Kalzium, 31 mg Phosphor, 0,4 mg Eisen, 0,04 mg Carotinoide, 0,03 mg Thiamin, 0,04 mg Riboflavin, 0,5 mg Nikotinsäure und 3 mg Ascorbinsäure kommen. mg ......

In der Tat, Auberginen haben auch eine sehr gute Nährstoff für den menschlichen Körper, das heißt, Vitamin P. Nach der Literatur, alle 100g Auberginen enthalten Vitamin P kann 750mg erreichen, und Vitamin P in Auberginen ist wichtig, um sicherzustellen, dass die Blutgefäße haben eine gute Elastizität und Durchlässigkeit, die wiederum die Gesundheit der Blutgefäße.

Es gibt jedoch zwei Missverständnisse über den Verzehr von Auberginen durch Chinesen:

1. schälen

Der erwähnte Vitamin-P-Stoff befindet sich häufig in der Schale der Aubergine, was bedeutet, dass die Schale der Aubergine mehr Vitamin P enthält. Schälen Sie die Aubergine also nicht, denn durch das Schälen kann der Nährstoffgehalt stark reduziert werden, insbesondere der Vitamin-P-Stoff, der gut für die Blutgefäße ist.

2. frittieren - überkochen

Die Chinesen essen Auberginen, viele Menschen braten sie gerne, aber durch das Braten bei hohen Temperaturen können viele Nährstoffe verloren gehen. Nehmen wir auch die Vitamin-P-Substanz, diese Vitamin-P-Substanz ist wasserlöslich, empfindlich auf hohe Temperaturen, übermäßiges Erhitzen wird zu seinem Verlust führen, so ist es empfehlenswert, dass wir nicht braten die Aubergine zu Hause, reduzieren Sie die hohe Temperatur Kochen, versuchen, sanft zu essen, das ist die beste Aufnahme von Auberginen Nährstoffe, ein guter Weg.

Alles in allem sind Auberginen für viele Menschen eine gute Wahl an nahrhaftem Gemüse, aber man muss beim Verzehr dennoch einige Details beachten.

Zur gleichen Zeit, Dr. Zhang auch daran erinnert, dass alle Lebensmittel ist nicht besser für die Krankheit hat keine therapeutische Wirkung, wir dürfen nicht die Last der Behandlung bestimmter Krankheiten auf ein Gemüse, das wäre ein großer Fehler!

Nun, genug davon, ich wünsche Ihnen ein schönes Wochenende.

Auberginen gehören in allen Teilen des Landes zu den häufigsten Gemüsesorten, und als ich ein Kind war, aß ich am liebsten die von meiner MutterZigarrenkisteAls ich auf dem College war.Auberginenstreifen mit FischgeschmackEs ist das beste Gericht, das man sich gönnen kann, es ist billig, es ist gut, es ist köstlich, und es ist eine tolle Art, eine Mahlzeit zuzubereiten.Aber da ist kein Fisch drin.! Fast jeder kann Auberginen essen und nur sehr wenige Menschen sind allergisch gegen sie, aber wissen Sie, welche Vorteile sie für unseren Körper haben? Schauen wir uns das heute mal an.

Ernährungsphysiologische Zusammensetzung von Auberginen

pro 100 g Aubergine.Kalorie (Lehnwort)Der Gehalt ist sehr gering, nur 25 Prozent.

● Enthält 1 gKohlenhydrate

:: Enthält nur 0,2 gfett

● Und 6 GrammKohlenhydrate

● Angereichert mitBallaststoffeEs sind bis zu 3 Gramm.

Auberginen sind außerdem reich anFolsäure, Kalium, Vitamin K, Vitamin Cusw. beträgt der Gehalt an diesen Inhaltsstoffen 3-5 % dessen, was unser Körper täglich benötigt.

● Es gibt auch钙9 mg;铁0,23 mg;镁14 mg;磷24 mg

Anhand dieser Nährstoffe können wir erkennen, dassAuberginen gehören nicht zu den nahrhaftesten Gemüsesorten, aber sie liefern eine mäßige Menge Kalium und sind reich an Ballaststoffen.Außerdem ist er sehr kalorien- und fettarm. Solange man ihn also nicht über längere Zeit in Fett einlegt, ist er ein hervorragendes Nahrungsmittel für uns.

Lassen Sie uns näher über die möglichen gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Auberginen über einen längeren Zeitraum hinweg sprechen.

Aubergine ist reich an Antioxidantien

Der Stoffwechsel unseres Körpers produziert eine Substanz, die für unseren Körper schädlich ist.freie RadikaleWas kann ihn bekämpfen? Das wären Antioxidantien.

Auberginen sind reich an Nährstoffen wie Vitaminen und Mineralien, haben aber auch einen relativ hohen Anteil an Antioxidantien. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dassAntioxidantien können uns helfen, vielen chronischen Krankheiten vorzubeugenZum BeispielHerzkrankheiten und Krebs.Auberginen sind besonders reich an Anthocyanen, einem Bestandteil mit antioxidativen Eigenschaften, vor allem in der Schale der Aubergine, der relative Gehalt an Anthocyanen ist relativ hoch, es wird empfohlen, die Aubergine beim Kochen nicht zu schälen.

Kann das Risiko einer Herzerkrankung verringern

Wie bereits erwähnt, ist aufgrund derAuberginen sind reich an Antioxidantien.Möglicherweise können sie das Risiko von Herzkrankheiten verringern.

Nun gibt es einige Tierversuche, die Dr. Tse Ihnen kurz vorstellen kann, von denen sich einige mitEssen hohe Cholesterinwerte Kaninchen etwa 10ml Auberginensaft pro Tagvierzehn Tage lang fort und stellten fest, dass am Ende des Experiments ihreVerringerung von LDL-Cholesterin und TriglyceridenWie wir alle wissen, haben diese beiden Stoffe das Potenzial, das Risiko für Herzkrankheiten zu erhöhen.

Es gibt auch Versuchstiere, dieFütterung, unverarbeitete oder gegrillte Auberginen einen Monat langEs wurde festgestellt, dass sich die Herzfunktion der Tiere deutlich verbesserte und weniger Herzinfarkte auftraten.

Aber wir müssen auch vorsichtig sein.Diese Versuche werden an Tieren durchgeführtWir wissen jedoch, dass der Verzehr von Auberginen unser Risiko für Herzkrankheiten senkt, aber wir müssen uns auf weitere Studien in der Zukunft freuen, um genau zu sehen, wie viel Wirkung dies auf den menschlichen Körper hat.

Hilft bei der Blutzuckerkontrolle

在Auberginen sind reich an Ballaststoffen.Im gesamten Verdauungsprozess hilft es uns, die Verdauung und die Aufnahme von Zucker durch den Körper zu verlangsamen und so den Blutzucker zu senken und einen stabilen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten; darüber hinaus gibt es einige Studien, die zeigen, dass Lebensmittel wie AuberginenPolyphenole oder natürliche Pflanzenstoffe.Es kann auch dazu beitragen, die Insulinproduktion zu erhöhen, und beides zusammen kann den Blutzucker senken.

Erhöht das Sättigungsgefühl und hilft bei der Gewichtskontrolle

Auberginen sind reich an Ballaststoffen und sehr kalorienarmDas macht ihn zu einem ausgezeichneten Lebensmittel, das uns beim Abnehmen hilft.

Ballaststoffe, die reich an Einstreu sind, werden im Darm langsam verdaut, was dazu beitragen kann, die Sättigung zu erhöhen und die Kalorienaufnahme zu verringern.

ohne ZweifelDie Art der Zubereitung ist wichtig.Eine frittierte Zubereitungsmethode, wie die oben erwähnte Auberginenschachtel, wird uns nicht beim Abnehmen helfen, oder?

Kann krebshemmende Wirkung haben

Auberginen enthalten mehrere Bestandteile, die das Potenzial haben, Krebszellen zu bekämpfen.

So wurde beispielsweise in Auberginen eine Substanz mit der Bezeichnung gefunden:SRGsIn einigen Tierversuchen wurde festgestellt, dass diese Substanz das Absterben von Krebszellen bewirken und dazu beitragen kann, das Wiederauftreten bestimmter Krebsarten zu verringern.

(nicht nur ...) sondern auchAn sich ist ein erhöhter Verzehr von Gemüse nützlich, um Krebserkrankungen des Verdauungssystems wie Bauchspeicheldrüse, Magen und Dickdarm zu verhindern.。

Gibt es Risiken beim Verzehr von Auberginen?

Auberginen und andere Solanaceae enthalten ChemikalienLycopinEinige Leute behaupten offenbar, dassLycopin kann möglicherweise Entzündungen verschlimmern und Krankheiten wie Arthritis verschlimmern.Es gibt jedoch keine schlüssigen Beweise dafür, dass die geringe Menge dieser Stoffe, die in Auberginen enthalten sind, zwangsläufig die Symptome von Arthritis verschlimmern, aber wenn Sie eine besondere Konstitution haben und feststellen, dass Ihre Gelenke oder bestimmte Schmerzen durch den Verzehr von Auberginen verschlimmert werden, sollten Sie auf den Verzehr verzichten.

Zusammenfassungen

Auberginen sind wirklich so alltäglich und können auf alle möglichen Arten zubereitet werden, dassGeeignet zum Braten, Braten unter Rühren, Kochen und Frittieren.Sie ist außerdem reich an einer Vielzahl von Nährstoffen, die gut für unseren Körper sind, und eine angemessene Erhöhung des Verzehrs von Auberginen kann sich positiv auf unseren Körper auswirken.

Aber wirAchten Sie auch darauf, wie Sie die Aubergine zubereitenSchließlich ist diese Aubergine leicht zu absorbieren Öl, für Menschen, die bereits hohen Cholesterinspiegel Blut oder einige chronische Krankheiten haben, oder versuchen, die Aufmerksamkeit auf die Garmethode zu zahlen, Backen, Dämpfen, Rühren braten sind besser geeignet, aber bitte versuchen Sie nicht zu verwenden Braten Methode zu kochen.

Darüber hinaus ist die Aubergine höchsten Moment des Ruhmes sollte in einem Jahrzehnt oder so vor einem bestimmten berühmten Gesundheits-Guru, empfohlen, dass wir rohe Auberginen essen, ich glaube, dass einige der Menge von 40, 50 Jahre alt sollte noch daran erinnern.Bitte achten Sie darauf, dass Sie Auberginen nicht roh essen.

Ich bin Xie Xinhui, der darauf besteht, einfache Sprache zu verwenden, um das Wissen über komplexe Krankheiten zu erklären. Es ist nicht einfach zu verschlüsseln, wenn Sie mit meinen Ansichten übereinstimmen, helfen Sie bitte, eine Sorge zu zeigen oder ein Like zu klicken, danke!

Alle Lebensmittel sind nahrhaft, haben aber keine besondere Wirkung.

Wenn jemand mit der "Wirksamkeit" von Lebensmitteln wirbt, muss er ein Lügner von der Sorte Zhang Wuben sein.

Vielen Dank für die Einladung. Wo auch immer Sie leben, Sie sollten mit diesem Gemüse vertraut sein - "Aubergine". Die Aubergine ist eine der häufigsten Gemüsesorten in unserem Land, und sie ist sowohl einzigartig schmackhaft als auch beliebt bei Männern und Frauen jeden Alters. Die Fragen, die Sie über Auberginen stellen, sind die Fragen, die ich beantworten möchte, wie z. B. "welche gesundheitlichen Vorteile hat der Verzehr von Auberginen", nach denen mich viele Menschen fragen; der Verzehr von Auberginen ist zuverlässig nicht nur lecker, sondern auch "gesund".

Die Aubergine, deren Ursprungsland (und größter Produzent) unser Land ist, wird wegen ihres einzigartigen Aussehens und ihres besonderen Geschmacks von allen geliebt.

Aubergine, ein schönes Gemüse:

• Aubergine, sehr fettarm:

Wie der Name schon sagt, ist die Aubergine ein "sehr fettarmes Gemüse", mit weniger als einem Gramm Fett pro 100 Gramm Aubergine; wenn sie also auf die richtige Art und Weise verarbeitet wird, verbraucht die Aubergine nicht viel Fett, was sie für den modernen Geschmack geeignet macht.

• Aubergine, das zuckerarme Gemüse der Wahl:

Wegen aller Arten von chronischen Krankheiten, moderne Menschen meist "reden über Zucker"; als "Low-Zucker-Lebensmittel" in der Vertreter der Gemüse, Aubergine enthält Kohlenhydrate nur in 5% oder so, essen 100 Gramm Aubergine Kalorienzufuhr ist auch nur 25-30 kcal, ist es nicht zu viel, um es eine "Diät-Lebensmittel" zu nennen. Die Kalorienzufuhr von 100 g Auberginen beträgt nur 25-30 kcal, was sie zu einem "Diätessen" macht.

• Ein "unauffälliges Gemüse", das man oft essen kann:

Die Aubergine ist zweifellos ein "Gemüse mit mildem Geschmack", sie "stiehlt keiner anderen Zutat den Geschmack"; solange man weiß, wie man sie würzt, kann man sie in jede Art von "Gourmet-Essen" verwandeln, die man möchte; wegen ihres geringen Profils ist sie sehr gut geeignet, häufig auf dem Tisch zu erscheinen. Solange Sie es würzen können, können Sie es in jede Art von "Gourmet-Essen, das Sie essen wollen" verwandeln; weil es unauffällig ist, eignet es sich sehr gut, um häufig auf dem Tisch Ihrer Familie zu erscheinen.

• Reich an Ballaststoffen zur Förderung der Darmgesundheit:

Aubergine, essen eine Art "leicht ziehen Kehle" Gefühl, das ist aufgrund der Aubergine ist reich an "Pektin-ähnliche Ballaststoffe", regelmäßige Aufnahme von Ballaststoffen kann die Verdauung von Lebensmitteln zu verlangsamen, erhöhen die körpereigene Gefühl der Sättigung, sondern auch die Förderung der Darm-Stoffwechsel, beschleunigen den Prozess der Defäkation, die wirksam verhindern können, Verstopfung und andere Darmprobleme. Beschleunigen Sie den Prozess der Defäkation, so dass effektiv Verstopfung und andere Darmprobleme zu verhindern, fördern die Gesundheit des Darms.

• Nahrungsergänzung für eine effektive Ernährung:

Jedes Lebensmittel hat eine spezifische Nährstoffzusammensetzung, und Auberginen bilden da keine Ausnahme. Auberginen sind reich an Mineralien wie Kalium, Proanthocyanidinen und vielen anderen Nährstoffen, so dass ihr Verzehr ein "Auffüllungsprozess" ist, der dem Körper gut tut.

Beim Verzehr von Auberginen sollten Sie "praktische Hinweise" beachten:

1. Viele Menschen essen Aubergine ist immer gerissen "Aubergine sollte geschält werden", das ist vor allem, weil die Aubergine Haut ist reich an "Proanthocyanidine mit antioxidativer Wirkung" + "Aubergine Haut kann mehr Pestizide enthalten! "In der Tat können Sie selbst entscheiden, ob Sie Auberginen schälen wollen oder nicht. Auf der einen Seite, Aubergine Haut enthält Proanthocyanidine, aber nicht viel, wollen auf die pflanzlichen Wirkstoffe verlassen Bleichen Anti-Aging, sind Sie zu viel denken; auf der anderen Seite, sorgfältige Reinigung, die Pestizidrückstände auf der Haut der Aubergine ist harmlos, wird nicht auf Ihre Gesundheit.
2. Auberginen sollten vor dem Verzehr gut gekocht werden. Von rohen Auberginen wird abgeraten, da sie "gesundheitsgefährdende Stoffe" wie Aragonin enthalten, was ihren Verzehr riskant macht.
3. Egal, was Sie mit Auberginen machen, verwenden Sie bitte weniger Öl und Salz, und vergessen Sie nicht, dass Auberginen "Ölschlucker" sind.

Aubergine, ein gutes vegetarisches Lebensmittel, wird empfohlen, oft zu essen, aber essen Sie "klug"; was Sie jetzt ernsthaft tun, wird in der Zukunft um ein Vielfaches auf Sie zurückfallen.

Hinweis: Wang Silu ursprünglichen Inhalt, ich hoffe, Ihnen zu helfen; Bilder aus dem Netz, wenn eine Verletzung, informieren Sie bitte die Löschung.

Ich bin auf dem Land aufgewachsen, und Auberginen waren eine der wenigen Rohkostsorten, die wir als Kinder hatten.

Als ich ein Kind war, mangelte es an materiellen Gütern, und es gab keine Snacks. Wenn wir vom Spielen müde und hungrig waren, waren Auberginen unser "Kriegsessen", um uns zu ernähren.

Stellen Sie sich eine große grüne Aubergine Feld, stürzte in drei oder vier Kinder etwa zehn Jahre alt, sie sind von der Hüfte hoch Aubergine Sämlinge, hob ein Erwachsener Handfläche Länge, lila glänzende Aubergine, und dann auf den Boden Höhe Seite der Sämling Zwiebel, die Aubergine horizontal gebrochen, Zwiebel Sandwich in der Mitte der harten Biss, der Spitze der hungrig und ihren Durst zu löschen, ist es nicht eine schöne Sache.

Als ich aufwuchs, stellte ich fest, dass Auberginen sehr, sehr nahrhaft sind, mit all den Vitaminen und Mineralien, auf die ich hier nicht näher eingehen werde, das ist etwas für Experten.

Ich werde nicht auf alle köstlichen Zubereitungsarten von Auberginen eingehen, das ist die Spezialität des Küchenchefs. Aber ich verrate es Ihnen: Schälen Sie niemals eine Aubergine, wenn Sie sie essen, denn die violette Haut der Aubergine ist ihre Essenz.

Heute liebe ich immer noch Auberginen. Immer noch roh; reißen Sie die Aubergine mit den Händen in kleine Stücke (Achtung, nie mit einem Küchenmesser schneiden), mischen Sie sie mit Sesamsauce und essen Sie sie direkt. Sie kann Fett reduzieren und abführend wirken und ist eine gute erste Wahl für Gewichtsverlust und Schönheit.

Kennen Sie andere Möglichkeiten, Auberginen roh zu essen? Lassen Sie es mich wissen!

Jeden Sommer nimmt die Vielfalt der Gemüsesorten zu, und bunte Gemüsesorten sind unverzichtbare Delikatessen der Saison. Auberginen, eines der wenigen violetten Gemüse, sind bei vielen beliebt.

Welche gesundheitlichen Vorteile hat der Verzehr von Auberginen?

Es gibt zwei Hauptarten von Auberginen, die auf dem Markt erhältlich sind: runde Auberginen und lange Auberginen. Im Allgemeinen haben runde Auberginen ein festes Fruchtfleisch und weniger Wasser, während lange Auberginen ein flauschiges Fruchtfleisch und mehr Wasser haben.

Die Aubergine als Gemüse enthält mehr Wasser und weniger Kalorien, nämlich nur 23 kcal pro 100 g Aubergine, was sie zu einem fett- und kalorienarmen Gemüse macht, so dass Menschen, die abnehmen wollen, täglich Auberginen essen können.

Unter vielen Gemüsesorten ist der Nährstoffgehalt der Aubergine nicht besonders hoch. Je 100 Gramm Aubergine enthalten 1,2 Gramm Eiweiß, 0,2 Gramm Fett, 4,9 Gramm Kohlenhydrate, 5 mg Vitamin C, Kalzium, Kalium, Magnesium usw. in etwa 20 mg, nur der Kaliumgehalt ist mit 142 mg relativ hoch, so dass sie auch für Patienten mit hohem Blutdruck von Vorteil ist.

Darüber hinaus sind Auberginen reich an Ballaststoffen, die die Magen-Darm-Motilität fördern und Verstopfung und Darmkrebs vorbeugen können.

Das Besondere an Auberginen ist die violette Farbe ihrer Schale, die auf Anthocyane zurückzuführen ist, eine antioxidative Substanz, die zum Schutz der Haut und des Sehvermögens beiträgt. Die Haut der Auberginen ist reich an Antioxidantien. Wenn Sie also keine Angst vor Pestiziden haben, können Sie die Auberginen waschen und mit der Haut essen.

Es gibt viele Arten, Auberginen zu essen, z. B. gebratene Auberginen in Soße, geschmorte Auberginen, gebratene Auberginen in der Dose, Auberginen in Öl, kalte Auberginen usw. Die verschiedenen Arten des Verzehrs können unterschiedliche Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Auberginen haben ein weiches Fleisch und ein schwammiges Fruchtfleisch, so dass sie das Öl gut aufnehmen können. Geölte Auberginen haben in der Regel einen Fettgehalt von etwa 14 %. Wer duftende Auberginen isst, isst in der Tat auch eine Menge Öl. Ein übermäßiger Ölverzehr erhöht das Risiko von Fettleibigkeit und ist der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht förderlich.

Hier empfehlen wir Ihnen, wählen Sie mehr gedämpfte Auberginen, kalte Auberginen, gebackene Auberginen, nach dem Dämpfen, die Feuchtigkeit nimmt den inneren Raum, die Ölabsorption wird weniger, oder gebacken oder mikrowellengegart, die Feuchtigkeit verdampft, der innere Raum wird dicht, auch reduziert die Öl-Inhalation.

Schließlich müssen wir Sie daran erinnern, obwohl die Aubergine Öl Absorption, aber nicht bedeuten, dass Sie das Körperfett zu absorbieren, verlassen sich auf den Verzehr von rohen Auberginen zur Senkung der Blutfettwerte ist kein wissenschaftlicher Grund, aber einfach zu essen schlechten Magen, nicht glauben, die Gerüchte nicht Gerüchte, folgen Sie dem wissenschaftlichen Konzept der Ernährung, eine angemessene Kombination von Ernährung, ausgewogene Ernährung, ist förderlich für die Gesundheit.

Welche gesundheitlichen Vorteile hat der Verzehr von Auberginen?

Aubergine ist eine seltene lila Gemüse, sondern auch sehr häufig auf dem Tisch der Heimat Gemüse, seine lila Haut ist reich an Vitamin E und Vitamin P, die andere Gemüse ist nicht vergleichbar mit dem Nährwert der Aubergine ist sehr hoch, vor allem die älteren Menschen in der Regel essen mehr Aubergine ist sehr gut für den Körper.

Was ist der Nährwert von Auberginen?

Aubergine ist reich an Nährstoffen, einschließlich Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Vitamine, sowie Phosphor, Kalzium, Kalium, Eisen und andere Nährstoffe, kann eine Rolle bei der Senkung des Cholesterinspiegels zu spielen, zur Verbesserung der Widerstandsfähigkeit, Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und andere Effekte, für ältere Menschen ist eine sehr gute Gesundheitsversorgung Rolle.

Vitamin P kann für Patienten mit Bluthochdruck, Arteriosklerose, Hämoptyse und Skorbut von Nutzen sein. Aubergine enthält Vitamin C und Saponine, die cholesterinsenkend wirken. Darüber hinaus haben die in der Aubergine enthaltenen B-Vitamine bei Menstruationskrämpfen, chronischer Gastritis, Nephritis und Ödemen eine gewisse therapeutische Zusatzwirkung.

Aus Sicht der chinesischen Medizin sind Auberginen von Natur aus süß und kühl, und wenn sie richtig gegessen werden, haben sie eine sehr gute Wirkung bei der Beseitigung von Hitze und Entgiftung, der Verringerung von Schwellungen und Schmerzen und der Stärkung von Milz und Magen. Für Menschen mit Appetitlosigkeit und Verdauungsstörungen kann der Verzehr von Auberginen den Appetit verbessern.

Wie kann man Auberginen nahrhaft und gesund essen?

Aubergine hat eine gewisse gesundheitliche Wirkung auf Herz-Kreislauf-und zerebrovaskuläre, und tun Aubergine, solange Sie nicht haben, um auf hoher Hitze braten, reduzieren Sie die Kochtemperatur, reduzieren Sie die Menge an Öl-Absorption, können Sie effektiv pflegen die Ernährungs-und Gesundheitswert der Aubergine. Gedünstetes Essen als gebratene Lebensmittel mehr nahrhaft, schmecken besser, leichter zu verdauen und zu absorbieren, weil die Textur der festeren Gemüse müssen oft wiederholt unter Rühren gebraten werden, kann gebraten werden, desto länger, desto mehr Vitamin-Verlust. Durch das Dünsten bleibt der ursprüngliche Geschmack erhalten und der Nährstoffgehalt ist umfassender. Außerdem trägt die Zugabe von Essig und Tomaten dazu bei, dass das Vitamin C und die Polyphenole erhalten bleiben.

Hier zwei Empfehlungen, wie man Auberginen auf leichte und nahrhafte Weise essen kann:

Portion 1: Aubergine gedünstet mit Kartoffeln

Zutaten:

2 Auberginen, 2 Kartoffeln, Paprika, Zwiebel und Knoblauch, Salz, weißer Pfeffer. Entsprechende Menge, Sojasauce entsprechende Menge.

Praxis:

Hirse-Paprika, Zwiebel, Knoblauch gehackt, Kartoffeln geschält und in Stücke geschnitten, Aubergine in Stücke geschnitten, Topf mit Öl, setzen Hirse-Paprika und Knoblauch platzen Weihrauch, und dann die Kartoffelstücke, Aubergine wiederum, unter Rühren braten gleichmäßig, setzen Sojasauce, weißer Pfeffer, gießen Sie Wasser, Wasser gekocht und dann auf mittlere bis niedrige Hitze drehen und langsam köcheln lassen für ca. 15-20 Minuten.

Portion 2: Aubergine mit Knoblauchpaste

Zutaten:

2 Auberginen, Knoblauch, Sojasauce, Reisessig, Salz und Sesamöl.

Praxis:

Die Auberginen säubern, indem man die Stiele entfernt, sie in Stücke schneiden, in einen Dampfgarer geben und dämpfen, dann in Streifen reißen, wenn sie abgekühlt sind, den Knoblauch hacken, Sojasauce, Reisessig und Sesamöl dazugeben, gut vermischen und dann servieren, sie sind gesund und nahrhaft.

So viele Menschen essen gerne Auberginen, wissen Sie nicht warum? Der Verzehr von Auberginen hat drei große Vorteile für Ihren Körper, wissen Sie das?

Hilft bei der Kontrolle des Blutzuckers

Auberginen haben einen niedrigen glykämischen Index (GI) und eine niedrige glykämische Last (GL) und sind daher eine gute Wahl für Diabetiker. Wenn Sie Auberginen kochen, sollten Sie jedoch gedämpfte Auberginen wählen. Bei gedünsteten Auberginen, gebratenen Auberginen oder Hackfleisch usw. nehmen die Auberginen viel Fett auf, was zu einer übermäßigen Fettaufnahme führt.

Jodreduzierte Ernährung bevorzugt

Für Menschen mit Schilddrüsenüberfunktion oder diejenigen, die sich auf eine Jod-131-Behandlung vorbereiten und ihre Jodzufuhr streng kontrollieren müssen, ist Aubergine die ideale Zutat, da sie ein jodarmes Lebensmittel mit einem sehr geringen Jodgehalt ist.

Prävention von Bluthochdruck und Schlaganfall

Aubergine ist reich an Vitamin P, kann die Adhäsion zwischen den Körperzellen verbessern, die Elastizität der Kapillaren erhöhen, die Sprödigkeit und Permeabilität verringern, Mikrogefäßrupturblutungen, Bluthochdruck und Schlaganfall vorbeugen.