Honig ist ein natürliches Getränk, das als rein und reich an Vitaminen bekannt ist, einen süßen Geschmack hat und von den Menschen geliebt wird. Die Menschen nutzen auch gerne verschiedene Möglichkeiten, Honig zu verwenden, um seine Vorteile zu maximieren. Honigwasser wird im Allgemeinen wegen seiner pflegenden und schönheitsfördernden Wirkung sowie wegen seiner gesundheitlichen Vorteile verwendet, und es ist eine bequeme und schnelle Möglichkeit, jederzeit und überall ein Honig-Tonikum zu erhalten. Abgesehen von diesen beiden Dingen, was sind die anderen Vorteile von Honigwasser?

　　Trockene Haut Menschen, trinken mehr Honig kann die Rolle der Befeuchtung der Haut zu erreichen, jeden Abend vor dem Schlafengehen kann nicht nur die Qualität des Schlafes zu verbessern, sondern auch Schönheit und Hautpflege, ist das Streben nach Schönheit, die wesentliche Rolle der Dame. Im Hinblick auf die Rolle von Honig Wasser so viel, ist nicht auch sehr aufgeregt?

　　Schlafen und Beruhigung des Geistes und Verbesserung der Schlafqualität. Der im Honig enthaltene Traubenzucker und die Vitamine können die Funktion des Nervensystems regulieren, nervöse Spannungen lindern und den Schlaf ohne Nebenwirkungen fördern.

　　Trinken Sie einfach einen Löffel Honig vor dem Schlafengehen, noch besser ist es mit kühlem, abgekochtem Wasser.

　　Es befeuchtet die Lunge, reinigt den Darm und den Magen und hilft, Abfallstoffe aus dem Körper zu entfernen. Oft trinken Honig Wasser am Morgen Freunde werden feststellen, dass im Grunde jeden Tag wird Toilette poo einmal, sehr regelmäßig, wird eine Gewohnheit zu bilden, so dass jeden Tag Entgiftung ist sehr zeitnah.

　　Trinken Sie einfach jeden Morgen nach dem Aufstehen auf nüchternen Magen eine Tasse kaltes abgekochtes Wasser oder ein wenig warmes abgekochtes Wasser mit einem Löffelchen.

　　Alkohol-Entlastung. Heutzutage ist es im Leben unvermeidlich, Alkohol zu trinken, und nach dem Alkoholkonsum sind die Nerven erregt, es ist schwierig, und der Geist ist nicht klar. Der Fruchtzucker im Honig ist ein sehr gutes Gegenmittel gegen Alkohol.

　　Trinken Sie vor und nach dem Trinken ein Glas Honigwasser, um Ihren Körper zu entgiften und gleichzeitig Ihre Kopfschmerzen zu lindern.

　　Über die Verkörperung der Rolle von Honig Wasser, können Sie versuchen, mehr, wie Honig, das ist reich an einer Vielzahl von Mineralien und Aminosäuren der besten, im Grunde nicht mehr Nebenwirkungen, sollte es beachtet werden. Honig enthält auch eine große Menge an Glukose, für den Schaden von zu viel Zucker Aufnahme, ich glaube, wir sollten klar sein, ich hoffe, Sie bei der Verwendung des Prozesses zu vermeiden Schaden.

Wie lange kann man Honig aufbewahren?

　　Wissenschaftliche Forschung und Junior High School bewiesen, dass Honig eine starke antibakterielle Fähigkeit hat, ist das einzige Lebensmittel der Welt nicht verderben. 1913 amerikanische Archäologen in den ägyptischen Pyramiden in der Gruft der Entdeckung eines Glases Honig zu identifizieren, dieses Glas Honig hat mehr als 3.300 Jahre gedauert, aber es gibt keine Verschlechterung überhaupt, so weit, können Sie noch essen. Man kann sehen, dass wirklich reifer, reiner Honig nach einer langen Zeit verzehrt werden kann, und es gibt keine strenge Haltbarkeitsdauer. Als Lebensmittel auf dem Markt sollte die Haltbarkeitsdauer jedoch gemäß dem Lebensmittelgesetz auf dem Lebensmittel angegeben werden, daher setzen die Honighersteller die Haltbarkeitsdauer von Honig im Allgemeinen auf 2 Jahre fest.

　　Es muss jedoch darauf hingewiesen werden, dass diese Honige, wenn es sich nicht um reifen Honig handelt oder wenn sie mit Wasser und anderen minderwertigen Produkten gepanscht wurden, nach langer Zeit fermentiert und blubbernd, sauer und verdorben sind und nicht mehr genießbar sind. Wenn die Gärung nicht schwerwiegend ist, kann er zwar nach 0,5 Stunden Behandlung in einem Wasserbad bei etwa 60 °C noch verzehrt werden, aber der Nährwert und die Wirkung sind minderwertig.

　　Zusammenfassend lässt sich sagen, dass unabhängig von der Sorte des hochwertigen reifen Honigs und der Lagerungsdauer, solange er nicht verdorben ist, er verzehrt werden kann und für den Körper nicht schädlich ist. Es ist nur so, dass der Nährwert von Honig, der lange gelagert wurde, etwas geringer ist als der von frischem Honig.

　　I. Über die Haltbarkeit von Honig

　　Derzeit sehen die staatlichen Vorschriften vor, dass abgefüllter Honig 18 Monate haltbar ist. Geschlossene reife Bienen mit hoher Konzentration können jedoch auch viele Jahre haltbar sein. Es ist jedoch besser, Honig frisch zu verzehren, da frischer Honig im Allgemeinen eine bessere Farbe, ein besseres Aroma und einen besseren Geschmack hat. Honig, der lange Zeit haltbar gemacht wurde, kann verzehrt werden und ist für den Körper nicht schädlich, solange er nicht verdorben ist. Allerdings ist der Nährwert von lange gelagertem Honig im Vergleich zu frischem Honig etwas geringer.

　　Zweitens, ob der Honig verdorben ist

　　Honig verdirbt mit der Zeit und macht sich auf drei Arten bemerkbar:

　　Eine davon ist, dass der Geschmack saurer wird.

　　Zweitens wird er sehr dünnflüssig (normaler Honig ist sehr klebrig, und hochwertiger Zimthonig kann sogar in sauberes Papier eingewickelt werden, anstatt in einen Eimer oder eine Flasche, was zeigt, wie klebrig er ist). Der Verderb von Honig ist hauptsächlich auf erhöhte Temperaturen zurückzuführen, so dass ein Kühlschrank dieses Problem lösen kann.

　　Drittens, es gibt eine Menge von grauen Blasen auf der Oberseite des Honigs, was darauf hindeutet, dass ein Teil der organischen Substanz in den Honig Zersetzung, Gärung Blasen, in Gas Überlauf, zu diesem Zeitpunkt, auch wenn der Honig noch nicht verschlechtert, aber der Nährwert wurde reduziert.

　　III. zur Frage, ob Honig verzehrt werden kann

　　Der Honig in Ihrem Haus ist nicht dicht verschlossen und wird nicht bei niedrigen Temperaturen aufbewahrt, er ist wässrig und hat mindestens drei Jahre lang dort gestanden, so dass Sie sicher sein können, dass er begonnen hat, zu verderben. Es ist am besten, ihn nicht mehr zu trinken. Er schadet Ihrem Körper zwar nicht, hat aber keinen großen Nährwert mehr.

Was sind die Vorteile des Verzehrs von Honig?

　　Die Wirkung von Honig, Hautpflege und Schönheit

　　Frischer Honig, der auf die Haut aufgetragen wird, spendet Feuchtigkeit und nährt die Haut, macht sie zart, glatt und elastisch.

　　Verwendung:

　　1, Honig-Maske: Honig mit 2-3 mal das Wasser verdünnt, täglich beschichtet Gesicht. Kann auch verwendet werden, Getreide, Eiweiß und Honig aus Masken auf dem Gesicht, die Verwendung von Gesichtsmassage für 10 Minuten, so dass die Nährstoffe von Honig in die Hautzellen eindringen.

　　2, Glycerin-Honig-Maske: Nehmen Sie einen Honig, die Hälfte Glycerin, drei Wasser, fügen Sie die richtige Menge an Mehl und mischen, aus Maske, jedes Mal auf dem Gesicht für etwa 20 Minuten, und dann mit Wasser waschen, kann die Haut glatt, zart.

　　3, Ei-Honig-Film: ein frisches Ei, ein Löffel Honig, die beiden gut mischen, mit einer weichen Bürste Pinsel im Gesicht nach der Massage. Um natürlich zu trocknen, mit Wasser waschen. Wöchentlich wieder, mit feuchtigkeitsspendenden Falten, Schönheit Vorteile.

　　4, Traubensaft-Honig-Maske: fügen Sie einen Löffel Honig in einem Löffel Traubensaft, Rühren der Seite, um Mehl hinzuzufügen, Mischen Gesicht, 10 Minuten nach dem Waschen mit Wasser, fettige Haut oft diese Methode verwenden, kann die Haut glatt, weich.

　　5, trockene Haut im Winter, ein wenig Honig und Wasser kann verwendet werden, um auf die Haut aufzutragen, kann verhindern, dass trockene Risse, kann Lappen Honig statt Anti-Riss-Creme werden.

　　Honig Vorteile 2: Antibakteriell und entzündungshemmend, fördert die Regeneration des Gewebes

　　Qualitativ hochwertiger Honig verrottet nicht, wenn er mehrere Jahre bei Raumtemperatur gelagert wird, was auf seine äußerst starke antiseptische Wirkung hindeutet. Experimente haben bestätigt, dass Honig eine starke hemmende Wirkung auf grampositive Bakterien wie Streptokokken, Staphylokokken und Diphtherie-Bazillen hat.

　　Anwendung: Bei der Behandlung von Wunden Honig auf die betroffene Stelle auftragen, um das Nässen zu verringern, Schmerzen zu lindern, die Heilung zu fördern und Infektionen zu verhindern.

　　Honig Vorteile 3: Fördert die Verdauung

　　Die Forschung hat bewiesen, dass Honig eine regulierende Wirkung auf die Magen-Darm-Funktion hat und die Magensäuresekretion normalisieren kann. Tierversuche haben bestätigt, dass Honig die Darmperistaltik fördert, was die Zeit des Stuhlgangs erheblich verkürzen kann.

　　Anwendung: Honig ist gut für Kolitis und gewohnheitsmäßige Verstopfung ohne irgendwelche Nebenwirkungen. Honig lässt Magenschmerzen und Sodbrennen verschwinden, die roten Blutkörperchen und die Hämoglobinwerte steigen an. Auch Menschen, die an Magen-Darm-Geschwüren leiden, wird durch die regelmäßige Einnahme von Honig geholfen.

　　Honig Vorteil #4: Stärkt die Immunität

　　Honig enthält eine Vielzahl von Enzymen und Mineralien, die synergetisch wirken und die körpereigene Immunität verbessern. Experimentelle Studien haben bewiesen, dass die Fütterung von Mäusen mit Honig deren Immunfunktion verbessern kann.

　　Anwendung: Honig wird im Ausland häufig zur Behandlung von Erkältungen und Kehlkopfentzündungen verwendet, indem man 2 Esslöffel Honig und 1/4 Esslöffel frischen Zitronensaft in eine Tasse Wasser gibt und 3-4 Tassen pro Tag einnimmt.

　　Vorteile von Honig V: Fördert die Langlebigkeit

　　Wissenschaftler in der ehemaligen Sowjetunion haben mehr als 200 ältere Menschen über 100 Jahre untersucht, von denen 143 Imker sind, und bestätigt, dass ihre Langlebigkeit mit dem häufigen Konsum von Honig zusammenhängt. Der Mechanismus, durch den Honig die Langlebigkeit fördert, ist komplexer, da er eine umfassende Konditionierung des Körpers darstellt und nicht nur auf ein Organ wirkt.

　　Die Vorteile des Trinkens von Honig sind klar, aber auch darauf achten, ist, wenn Honig zu trinken ist gut, einige Leute sagen, ist am Morgen auf nüchternen Magen zu trinken Honig ist gut, kann ein Tag der ganzen Müll aus, und einige Leute sagen, dass vor dem Schlafengehen zu trinken Honig ist gut, können Sie heben die Müdigkeit des Tages. In der Tat, für das Trinken von Honig, sondern auch nach ihrer eigenen Situation zu trinken, in das Getränk nach dem Trinken von Honig Wasser kann eine Rolle bei der Ausnüchterung zu spielen.

Personen, für die Honig geeignet ist

　　Wir alle wissen, dass das Trinken von Honig viele Vorteile hat, aber Honig ist nicht für jeden geeignet, es gibt drei Arten von Menschen, die nicht geeignet sind, Bienen zu trinken: wie Säuglinge unter einem Jahr, Diabetiker und Patienten mit Leberzirrhose.

　　(1) Säuglinge unter einem Jahr sollten keinen Honig essen:

　　Honig ist reich an Nährstoffen und ein beliebtes Nahrungsergänzungsmittel. Viele frischgebackene Mütter fügen der Beikost ihrer Säuglinge und Kleinkinder Honig hinzu, um den Geschmack anzupassen und den Nährwert zu erhöhen. Experten weisen jedoch darauf hin, dass Honig für Säuglinge und Kleinkinder unter 1 Jahr nicht geeignet ist. Honig kann während der Herstellung und des Transports mit Clostridium botulinum kontaminiert werden, da die Bienen während der Bestäubung mit Clostridium botulinum kontaminierte Pollen und Honig in den Bienenstock zurückbringen können. Die Sporen von Clostridium botulinum sind sehr anpassungsfähig und können bei Temperaturen von bis zu 100 °C überleben.

　　Aufgrund der schwachen Magen-Darm-Funktion von Säuglingen und der schlechten Entgiftungsfunktion der Leber, insbesondere bei Säuglingen unter 6 Monaten, kann sich Clostridium botulinum leicht im Darmtrakt vermehren und Toxine produzieren, die zu Vergiftungen führen.

　　Die Vergiftungssymptome treten häufig 8 bis 36 Stunden nach dem Verzehr von Honig oder honighaltigen Lebensmitteln auf und umfassen häufig Verstopfung, Müdigkeit und Appetitlosigkeit. Obwohl die Wahrscheinlichkeit einer Botulismusvergiftung bei Säuglingen sehr gering ist, empfehlen Ärzte dennoch: Geben Sie Ihrem Kind keinen Honig oder honighaltige Produkte, bevor es ein Jahr alt ist. Darüber hinaus warnten die Experten, dass Säuglinge und Kleinkinder über 1 Jahr ebenfalls vorsichtig mit dem Verzehr von Honig sein und eine entsprechend geringere Menge als Erwachsene zu sich nehmen sollten.

　　2, Diabetiker können keinen Honig einnehmen:

　　Auf hundert Gramm Honig kommen etwa 35 Gramm Glukose, etwa 40 Gramm Fruktose, etwa 2 Gramm Saccharose und etwa 1 Gramm Dextrin als Kohlenhydrate. Glukose und Fruktose sind Monosaccharide, die nach dem Eintritt in den Darm ohne Verdauung direkt in den Blutkreislauf aufgenommen werden können und den Blutzucker erhöhen, während Saccharose und Dextrin nach einer leichten Hydrolyse aufgenommen werden können, so dass die blutzuckererhöhende Wirkung des Honigs besonders deutlich ist. Unter diesem Gesichtspunkt können Diabetiker keinen Honig zu sich nehmen.

　　3, Zirrhose-Patienten können keinen Honig trinken:

　　Generell ist Honig für Hepatitis-B-Patienten sehr gut geeignet, da er Einfachzucker liefert, die von der Leber nicht aufgespalten und synthetisiert werden müssen, was die Leber entlastet; Patienten mit Leberzirrhose sollten jedoch keinen Honig trinken, da er die Leberfibrose verschlimmern kann.

Was ist zu beachten, wenn Sie während Ihrer Periode Honig trinken?

　　(1) Es wird empfohlen, reinen und natürlichen Honig zu kaufen und nicht abergläubisch zu sein, wenn es um funktionellen Honig geht. Einige frische Honigsorten auf dem Markt, wie z. B. Geißblatt-Honig und Aloe-Vera-Honig, können verschnitten worden sein, da diese Pflanzen nur selten in großem Maßstab angebaut werden. Das Trinken von reinem natürlichem Wildbienenhonig hat eine sehr gute kosmetische Wirkung, kühles Wasser wirkt abführend und warmes Wasser nährend.

　　(2) Es ist nicht ratsam, kochendes Wasser zu verwenden oder Honig bei hohen Temperaturen zu dämpfen. Unangemessenes Erhitzen schadet den Nährstoffen im Honig, inaktiviert die Enzyme im Honig, schmeckt beim Verzehr sauer und führt dazu, dass das einzigartige Aroma und der Geschmack des Honigs beschädigt werden und sich verflüchtigen. Hohe Temperaturen verringern auch die antibakterielle Wirkung des Honigs und zerstören seinen Nährwert. Daher ist Honig am besten unter 40 ℃ warmes Wasser oder kühles Wasser verdünnt Verbrauch, vor allem in der heißen Sommer, mit kaltem Wasser spülen Honig Ernährung, kann Hitze zu beseitigen, ist eine sehr gute kühle Gesundheitsvorsorge Getränk.

　　3, Honig ist nicht für jedermann geeignet, insbesondere für Diabetiker und Menschen, die zu Durchfall neigen. Honig enthält eine Menge von einfachen Zucker, trinken wird der Blutzucker Schwankungen im Körper, kann den Zustand von Diabetes-Patienten verschlimmern, so dass die hohen Blutzucker Menge sollte Honig trinken zu vermeiden. Gleichzeitig hat Honig eine abführende Wirkung, Menschen, die leicht zu Durchfall neigen, sollten nicht mehr trinken.

Honig ist eine süße Substanz, die aus dem Nektar von Blumen gewonnen wird, die von Bienen gepflückt werden. Die Stadt, in der ich wohne, ist die landesweit bekannte Sophora-Stadt, und jedes Jahr, wenn die Sophora-Blüten in voller Blüte stehen, zieht sie viele Imker an, die Honig sammeln.

Jedes Jahr, wenn die Imker hierher kommen, kauft die Familie etwa 10 Pfund Honig, und manchmal bitten sie die Imker, etwas Gelee Royale für sie aufzubewahren.

Dieser Honig gehört zu den Dingen, die die Familie jedes Jahr kauft, aber nie trinkt. Einmal zogen wir um und fanden eine Flasche Honig unter dem Bett. Die Flasche war voller Staub und der Honig darin war so fest, dass man ihn nicht einmal mit einem Löffel anstechen konnte. Die Familie weiß nicht mehr, seit wann sie ihn gekauft haben, aber der Geschmack hat sich nicht verändert und er schmeckt immer noch so süß wie eh und je.

Wie lange sollte ich Honig stehen lassen, bevor ich ihn nicht mehr trinken kann?

Erstens kann Honig bei richtiger Lagerung fast unbegrenzt haltbar sein.

• Der Säuregehalt des Honigs und sein hoher Zuckergehalt hemmen das Wachstum von Mikroorganismen, so dass Honig fast unbegrenzt haltbar ist, solange er in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt wird.

• Honig verdickt und kristallisiert bei niedrigen Temperaturen, weil die Hauptbestandteile des Honigs Glukose und Fruktose sind, und Glukose kristallisiert bei niedrigen Temperaturen. Wenn Sie Honig bei höheren Temperaturen lagern, wird der Honig wahrscheinlich schlechter und sauer, was den Geschmack des Honigs beeinträchtigt und ihn sogar ungenießbar macht.

Zweitens, die Auswahl des Honigs und die Identifizierung von echtem und falschem Honig

• Je nach verwendetem Pollen gibt es viele verschiedene Honigsorten wie Dattelhonig, Lavendelhonig, Akazienhonig, Lindenhonig und so weiter.Wenn wir jedoch Honig in Supermärkten oder bei normalen Händlern kaufen, können wir anhand des Etiketts feststellen, wie viel Honig er enthält, um festzustellen, ob es sich um echten Honig handelt.

• Die Echtheit von Honig zu erkennen, war für viele Menschen schon immer ein Problem, aber wenn man diese fünf einfachen Methoden beherrscht, kann man den Unterschied zwischen gutem und schlechtem Honig erkennen.

1. Farbe.Die Quelle des Nektars bestimmt die Farbe, den Geschmack und die Beschaffenheit des Honigs. Je dunkler die Farbe des Honigs ist, desto besser ist die Qualität des Honigs, wobei alle Faktoren gleich sind.
2. Geruch.Der Honig riecht leicht blumig und leicht säuerlich, und Honig, der nicht nach irgendetwas riecht, ist grundsätzlich von schlechterer Qualität.
3. Versuchen Sie es.In warmem Wasser eingeweicht, löst sich der Honig schnell auf, schmeckt blumig und hat einen süßen Nachgeschmack.
4. Identifizieren Sie Honig mit einer Tasse heißem Wasser :)Geben Sie einen Löffel Honig in ein Glas, fügen Sie dann die vier- oder fünffache Menge an heißem Wasser hinzu, um ihn zu schmelzen, und lassen Sie ihn etwa drei Stunden lang stehen, wenn kein Niederschlag auftritt, dann kann man sagen, dass es sich um guten und reinen Honig handelt.
5. Identifizierung des Weißbuchs.Nehmen Sie ein Stück weißes Papier ein paar Tropfen Honig auf sie, wird nicht schnell fließen, wie eine viskose in der oben, und die Rückseite des weißen Papiers gibt es keine offensichtliche Veränderung, nicht fleckig durch, gibt es kein Eindringen von dem, was gut ist Honig.

Drittens: Honig ist nicht viel nahrhafter als Zucker.

• Honig wird von vielen Menschen als Nahrungsergänzungsmittel konsumiert, aber tatsächlich ist er, abgesehen davon, dass er etwas süßer als Zucker ist und ein blumiges Aroma hat, nicht viel nahrhafter als Rohrzucker.
• Die Hauptbestandteile des Honigs sind Saccharose, Fruktose, Glukose und Maltose, er ist also mit Saccharose vergleichbar. Honig enthält nur eine geringe Menge an anorganischen Salzen und Vitaminen und hat im Vergleich zu Saccharose nicht den Vorteil der Nährstoffversorgung.

Vier, Tipps zum Honigkonsum

• Da Honig Wirkstoffe enthält, ist es am besten, ihn in warmem Wasser um die 40° zuzubereiten, um seine Wirkstoffe nicht zu beschädigen.
• Kindern wird vom Verzehr von Honig abgeraten, da er das Wachstum und die Entwicklung fördern kann, was zu einer vorzeitigen Reifung bei Kindern führt.
• Honig kann anstelle von Zucker verwendet werden, aber da er süßer ist als Zucker, sollten Sie ihn in größeren oder kleineren Mengen verwenden.

Lemon Honey Chicken Wings mit Honig sind säuerlich und fruchtig!

Honig wird schon seit langem konsumiert, ist aber auch sehr fälschungsanfällig, so dass es in der Regel am besten ist, einen vertrauenswürdigen Händler zu finden, bei dem man Honig kaufen kann. Honig ist ein Lebensmittel, das fast unbegrenzt haltbar ist, solange es richtig aufbewahrt wird.

Hallo, ich beantworte gerne Ihre Frage.

Frage, wie lange man Honig stehen lassen sollte. Ich werde sie für Sie beantworten.Bei gereiftem Honig mit einem Bourmetgrad von 42 Grad oder mehr kann die Haltbarkeit bis zu zwei Jahre oder mehr betragen, in manchen Fällen sogar noch länger.Ich habe einen Bericht gelesen, wonach eine Flasche Honig von vor 3000 Jahren noch immer in gutem Zustand ist, und zwar vor allem deshalb, weil die Flasche voll ausgereift war. Der Hauptgrund ist, dass die Flasche Honig in einem vollreifen Zustand war.Wenn der Honig nicht reif ist und zu viel Wasser enthält, kann er sehr leicht verderben, vor allem bei heißem Wetter, er kann leicht sauer, fermentiert und blasig werden.In der letzten Woche oder so habe ich einen Honig erhalten, der zu viel Wasser enthielt. Vorletzte Woche habe ich einen sehr wässrigen Honig erhalten, der nur teilweise verschlossen war, und es stellte sich heraus, dass dieser Honig nach nur vier Tagen schlecht geworden war, und ich habe ein wenig davon gekostet, und er schien sauer zu sein. Letztendlich musste dieser Honig einfach weggeschüttet werden.

Wie kommt es, dass reifer Honig so lange haltbar ist? Da sind die Bienen genial.Die Honigbienen sammeln den Nektar von der Außenwelt zurück in den Bienenstock, sondern auch die innere Arbeitskraft der Bienen nach der Verarbeitung, um das überschüssige Wasser zu entfernen, bis zu etwa 20%, während die Erhöhung der Anteil der Glukose und Fructose, um eine Substanz, die den Honig, langfristig nicht verschlechtern kann zu produzieren. Wenn der Honig reif ist, lagern die Bienen den reifen Honig im Bienenstock und versiegeln die Oberfläche mit einer Deckschicht, so dass bei Nahrungsmangel der Deckel zum Fressen geöffnet werden kann.Dieser Honig, der von den Bienen verschlossen wurde, ist weniger anfällig für Verderb. Die oben erwähnte uralte Honigflasche muss auch die Reife des Deckels erreicht haben. Vor ein paar Tagen habe ich ein Video eines Freundes gesehen, der vor ein paar Jahren ein paar Pfund verdeckelten, reifen Honig aus einem Nest von Steinhöhlenbienen erhalten hat, und bis heute schmeckt er noch genauso wie vor ein paar Jahren, und er ist immer noch nicht verdorben. Dies zeigt, dass Honig, solange er den Zustand der Kappenreife erreicht, mit einem Boumidor von 42 Grad oder mehr, lange haltbar ist. Ist der Honig jedoch noch nicht ganz reif und hat er einen zu hohen Wassergehalt, kann er sehr leicht verderben.

Woran erkennt man also, dass der Honig verdorben ist?

Zunächst müssen wir die Farbe des Honigs beobachten und feststellen, ob es einen Unterschied zur ursprünglichen Farbe gibt.Wenn die Farbe des Honigs deutlich vom Original abweicht, müssen wir darauf achten, dass der Honig schlecht geworden ist. Außerdem kann Honig, der schlecht geworden ist, manchmal blubbern. Auch auf diesen Punkt müssen wir achten.

Zweitens: Wir müssen den Honig riechen.Es gibt keinen offensichtlichen stechend sauren Geruch oder Gärungsgeruch. Wenn dies der Fall ist, bedeutet dies, dass der Honig schlecht geworden ist und nicht mehr verzehrt werden kann.

Drittens können wir den Honig schütteln, wenn wir feststellen, dass der Honig sehr dünn und wässrig geworden ist.Das ist auch ein Hinweis darauf, dass der Honig schlecht geworden ist. Er kann nicht mehr verwendet werden.

Honig ist also haltbar, wenn er voll ausgereift ist. Selbst wenn Sie ihn nach zwei Jahren verbrauchen, verdirbt er nicht. Wenn der Honig jedoch nicht voll ausgereift ist, wenn er konserviert wird, kann er sehr leicht verderben, entweder innerhalb weniger Tage oder erst nach ein oder zwei Monaten. Wenn wir feststellen, dass der Honig dünnflüssig, sauer, fermentiert und blubbernd ist, können wir ihn nicht mehr trinken.

Ich hoffe, meine Antwort ist hilfreich für Sie. Sie können mir folgen, wenn es Sinn macht. Ich werde weiterhin mehr über die Bienenzucht berichten.

Aus eigener Erfahrung weiß ich, dass Honig eine lange, wenn auch nicht dauerhafte Haltbarkeit hat.

Vor etwa zehn Jahren lernte ich zufällig einen Imker von außerhalb der Stadt kennen. Nach ein paar Begegnungen hatte ich das Gefühl, dass wir uns gut verstanden. Eines Tages lud er mich auf einen Drink in sein Zelt ein, und ich kaufte mariniertes Schweinefleisch und andere Lebensmittel zum Trinken.

Die beiden Männer schoben die Tassen, sprechen miteinander, jeder spricht etwas Lebenserfahrung, Bräuche, Leben und so weiter, ein ziemliches Gefühl von Hass, sich zu treffen. Unbewusst, fast zwei Pfund Weißwein fiel in den Bauch, die beiden Menschen sind bereits betrunken.

Als er sich verabschiedete, sagte der Imker traurig: "Bruder, ich danke dir, dass du dich in dieser Zeit um mich gekümmert hast. Ich werde in ein paar Tagen abreisen, ich weiß nicht, ob ich dich wiedersehen werde. Ich bin Imker und habe nichts, was ich dir geben könnte. Ich habe heute etwas Honig für dich vorbereitet, ich hoffe, du hast nichts dagegen.

Ich trug den Eimer mit Honig betrunken nach Hause und stellte ihn lässig neben das Sofa. Am nächsten Tag sah ich ihn mir an, und es war ein fünfköpfiger Plastikeimer, und der Honig war gelb, aber es waren einige tote Bienen und andere Abfälle darin, und der Plastikeimer war ein wenig schmutzig. Meine Frau sagte, das Ding sieht schmutzig aus, will er die Reste nicht, ich weiß nicht, ob man die essen kann. Dann weiß ich nicht mehr, wo der Eimer mit dem Honig geblieben ist, ich habe es vergessen.

Erst mehr als drei Jahre später fand ich beim Durchstöbern des Kellers den Eimer mit Honig, der in der Ecke stand und eine Staubschicht aufwies. Ich öffnete den Deckel und roch daran, und überraschenderweise roch es nach sehr süßem Honig. Ich trug den Eimer nach oben und kostete ihn mit Stäbchen. Ich brühte eine Tasse Wasser auf, süß und köstlich. Es war zufällig Silvester, und ich bat meine Frau, diesen Honig zu verwenden, um die Ölfrüchte zu braten, extra knusprig und lecker.

Später konnte ich es mir nicht leisten, viel von diesem Eimer Honig zu trinken, aber das meiste wurde von meiner Frau mit Wasser heruntergespült. Seitdem habe ich nie wieder so guten Honig gekauft.

Ein befreundeter Imker hat ihn mir geschenkt, es ist wirklich guter, unverfälschter Honig und unsere Freundschaft ist unverfälscht!

Es ist erwiesen, dass echter, guter Honig lange haltbar ist. Bei gepanschtem Honig weiß ich es nicht. Ich denke, es ist unmöglich, ihn lange aufzubewahren.

Die Konservierungszeit von Honig ist immer noch relativ lang, bei 5-10 Grad Celsius versiegelt unter dem Licht kann für 2-3 Jahre gespeichert werden. Wenn es bei Raumtemperatur ist, nicht von Licht versiegelt, oft in Kontakt mit der Luft, kann es nur für ein halbes Jahr bis ein Jahr erhalten werden, wenn Sie den Honig im Mund mit einem sauren Geschmack essen bedeutet, dass es verdorben wurde, kann nicht gegessen werden, kann nur weggeworfen werden.

Die Haltbarkeit von Honig hängt von der Qualität des Honigs selbst, wenn die echte Honig und wissen, dass die Reinheit der reifen Honig hoch ist, können Sie zehn Jahre oder sogar länger, ohne die Straße schlecht, alten Zeiten gibt es reifen Honig setzen mehr als 2000 Jahre von Aufzeichnungen! Wenn der Honig jedoch zu viel Wasser enthält, wird er leicht verderben. Solange der Honig nicht sauer, verfärbt oder fermentiert ist, kann man ihn im Allgemeinen weiter essen.

Im Jahr 1913 entdeckten amerikanische Archäologen in einem antiken Grab in einer ägyptischen Pyramide ein Glas Honig. Das vollständig versiegelte Honigglas wurde von führenden Experten identifiziert alsEr wird seit mindestens 3.300 Jahren in den Pyramiden gelagert und ist immer noch genießbar!

Ist es wahr, dass Honig tausend Jahre lang "unbestechlich" bleiben kann?

Ich erinnere mich, dass mein Großvater als Kind, ich war gerade in der dritten Klasse der Grundschule, einmal zur Arbeit in die Qinling-Berge ging und mit ein paar Gläsern Honig zurückkam.

Großvater sagte, es sei der authentischste Honig überhaupt.Er ist der ursprünglichste Honig, der aus dem Qinling-Gebirge überliefert wird, und wird in einem Keramikgefäß geliefert.

Ich konnte es kaum erwarten, eine Dose zu öffnen, einen Löffel zu nehmen und ihn in den Mund zu stecken, und ich erinnere mich noch genau an den Geschmack desDer Geschmack ist weich, feucht, süß und lang, leicht säuerlich, mit einem leichten blumigen und medizinischen Aroma in der Nase, das einen lang anhaltenden Nachgeschmack hinterlässt!

Erst letztes Jahr besuchte ich in den Ferien meinen Großvater zu Hause und saß bei ihm und hörte mir seine Geschichten über mein schelmisches Verhalten als Kind an.Während ich zuhörte, sagte mein Großvater plötzlich mit einem Lächeln im Gesicht, dass er dir etwas zeigen würde, und ich dachte bei mir.Es ist schwer zu glauben, dass Opa eine Art Schatz versteckt hat.

Ich sah, wie mein Großvater ein fest verschlossenes Päckchen aus einer besonders gut verschlossenen Schachtel herausnahm, und als ich das Päckchen öffnete, befanden sich darin zwei Keramikgläser.Plötzlich erinnerte ich mich daran, dass dies das Glas mit Erdhonig war, das mein Großvater aus dem Qinling-Gebirge mitgebracht hatte, als ich ein Kind war.。

Als ich das Glas mit in mein Zimmer nahm und es öffnete, stellte ich zu meiner Überraschung fest, dass sich darin Honig befand.Der Zustand des Honigs ist derselbe wie beim Öffnen des Glases, nur in derLeichte Farbabweichungen.

Dann suchte ich eilig einen Löffel, um den Honig zu kosten, denIch kann es nicht glauben, es ist immer noch derselbe milde Geschmack, er hat sich überhaupt nicht verändert!

Ganze vierzehn Jahre sind vergangen und ich kann mir nicht vorstellen, dass zwei Flaschen Honig unversehrt geblieben sind und sich der Geschmack in keiner Weise verändert hat!

Man hat mir schon oft gesagt, dass Honig nicht haltbar ist und dass er tausend Jahre lang gut bleiben kann, und ich habe mit Nachdruck gesagt, dass ich das nicht glaube!Aber hier geht es ans Eingemachte!

Honig, ein vollkommen natürliches und nahrhaftes Lebensmittel, kommt aus der Natur und geht an die breite Masse.Er war schon immer beliebt und begehrt wegen seines einzigartigen Geschmacks und seines hohen Nährwerts!

Betrachten wir den Honig aus allen Blickwinkeln!

Woher kommt der Honig?

Natürlicher Honig stammt natürlich von unseren fleißigen Bienen, aber nicht alle Bienen sind so fleißig!

Wenn im Frühjahr die Blumen blühen, ist die Zeit, in der die Bienen am meisten zu tun haben, um Nektar von Tausenden von Blüten zu sammeln und in ihre zweiten Mägen zu füllen.

Dann durchläuft er im Körper eine Vielzahl von Umwandlungen, und die Arbeitsbienen speichern den umgewandelten Nektar im Bienenstockloch, und nach ausreichender Brühung kann er zu einem reinen und süßen Honiggeschmack geformt werden!

Wie lange kann ich Honig aufbewahren?

Wie wir alle wissen, ist der Honig, den wir auf dem Markt kaufen, normalerweiseZwei Jahre Haltbarkeitsdauer。

Der auf dem Markt verkaufte Honig ist in der Tat "verarbeiteter Honig" oder "konzentrierter Honig"!

Dieser verarbeitete oder konzentrierte Honig unterscheidet sich stark vom ursprünglichen Honig. Daher haben diese Honige eine kurze Haltbarkeit.Und echter Honig kann, wenn er richtig aufbewahrt wird, sehr lange haltbar sein!

Was sind die Merkmale von echtem Honig?

Echter Honig hat starke antibakterielle Eigenschaften!

Erstens.Honig ist ein saures Milieu, und saure Milieus sind für das Wachstum von Mikroorganismen nicht geeignet.。Wenn wir Honig probieren, haben wir auch ein Gefühl von Süße mit Säure!

Zweitens.Echter Honig ist eine übersättigte Lösung von Glucose und Fructose, die eine hohe Konzentration und einen hohen osmotischen Druck aufweist.. Wenn einige Mikroorganismen versuchen, Honig zu befallen, sterben sie aufgrund des hohen osmotischen Drucks an Austrocknung. Daher ist es für die meisten Mikroorganismen schwierig, in einer solchen Umgebung zu überleben!

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Tatsache, dassHonig selbst enthält bestimmte antibakterielle Substanzen, die das Wachstum von Mikroorganismen hemmen können!

Der hohe osmotische Druck bewirkt jedoch, dass der Honig stark hygroskopisch ist, und zusammen mit seinem Reichtum an aktiven Enzymen und Hefen wird dieBei unsachgemäßer Lagerung kommt es zu Gärung und Verderb!

Woran erkenne ich den Unterschied zwischen echtem und falschem Honig?

1. echter Honig wird kristallisieren

Echter, natürlicher Honig kristallisiert, nachdem er eine Zeit lang bei niedriger Temperatur gelagert wurde.！

Kristallisierter Honig erscheint als milchige oder weiße, feine oder grobe, durchscheinende Kristalle. Nimmt man ein wenig davon und reibt es in der Hand, fühlt es sich nicht körnig an, während gefälschter Honig oder konzentrierter Honig diese Eigenschaften nicht aufweist.

2. echter Honig ist schaumig

Echten Honig erkennt man am Zustand der obersten Honigschicht, denn echter Honig hat ein eigenes aktives Enzym!

Echter Honig hat normalerweise eine Schaumschicht auf der Oberfläche, enthält Spuren von Pollen und Propolis und riecht stark nach Blumen.！

Wenn Sie einen Löffel echten Honig in ein Glas Wasser geben und es kräftig schütteln, werden Sie sehen, dass sich viele kleine Bläschen am oberen Rand der Flüssigkeit bilden, die lange Zeit dort bleiben, während es bei falschem Honig keine Bläschen gibt.

3. echter Honig hat eine klare Farbe

Es gibt viele Honigsorten auf dem Markt, darunter weißen, gelb-roten, gelblichen und bernsteinfarbenen.

Echter Honig hingegen ist von dichterer Farbe, glänzend und feucht und hat ein zähflüssiges Aussehen.！Sie zittert nur wenig, wenn man die Flasche schüttelt, zieht und sackt ab, wenn man den echten Honig aufhebt, und der Honig darunter klappt nicht zu hoch.

Verwenden Sie Stäbchen, um den Honig einige Male umzurühren, heben Sie die Stäbchen im Licht an, um zu sehen, dass der echte Honig transparent, hell und gleichmäßig ist, während der falsche Honig aufgrund von Verunreinigungen trüb ist.

Natürlich gibt es noch viele weitere Tipps zur Unterscheidung von echtem und falschem Honig.Wenn man ein Stück Küchenpapier nimmt und ein paar Tropfen Honig auf ein weißes Blatt Papier gibt, dann ist es echter Honig, derDa der Honig dickflüssig und klebrig ist, fließt er nicht frei auf dem weißen Papier und dringt nicht in die nächste Schicht des Papiers ein.. Dies ist bei falschem Honig nicht der Fall, der nicht nur fließt, sondern auch sickert oder sich ausbreitet!

Wie lagert man Honig richtig?

Der in den Pyramiden gefundene Honig befand sich in einem vollständig versiegelten Keramikgefäß, einem vollständig versiegelten Behälter, derDie Sperrung des Kontakts des Honigs mit der Außenluft ist eine notwendige Bedingung, um eine langfristige Lagerung zu gewährleisten!

Versuchen Sie jedoch, zur Aufbewahrung keine Metallgegenstände zu verwenden, da Honig säurehaltig ist und bei längerer Lagerung in Metallbehältern äußerst anfällig für chemische Reaktionen ist.Wir haben alle Möglichkeiten, Honig in Behältern wie Gläsern oder Keramik zu lagern!

Zweitens verhindert die trockenere Umgebung in der Pyramide, dass direktes Sonnenlicht auf die Pyramide trifft, so dass Feuchtigkeit und Wärme nicht auf sie einwirken können.

Wenn wir Honig lagern, ist es wichtig, dass wirWählen Sie eine kühle und trockene Umgebung mit angemessener Temperatur, Sauberkeit und guter Belüftung. Im Sommer kann er auch gekühlt im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn es heiß ist!

Zwischen echtem, reifem Honig und falschem Honig gibt es einen großen Unterschied, und wer ihn lange aufbewahren möchte, sollteDie Voraussetzung dafür ist, dass man vorher reifen Honig kauft!

Schlussbemerkungen

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es keine definitive Haltbarkeit für Honig gibt und dass die genaue Haltbarkeit stark von der Qualität des Honigs und der Umgebung, in der er aufbewahrt wird, abhängt!

In der Tat, ich mag die meisten Erde Honig zu essen, der Geschmack ist weich und zart, leicht schmecken einen Bissen, die Spitze der Zunge zu berühren den Honig süß glatt ein wenig Schmelzen, der Nachgeschmack des Duftes hartnäckig, versteckt in der leichten Kräutergeschmack, starke blumige Aroma, voll von den Geschmack der Natur!

Glauben Sie, dass Honig haltbar ist? Wie lagern Sie Ihren Honig? Kommentieren Sie und teilen Sie uns Ihre Meinung mit!

Was die Frage betrifft, wie lange man Honig ungenießbar lassen sollte, so scheint es, als hätten Sie als Verbraucher die folgende Frage gestellt, ohne jemals einen wirklich guten reifen Honig gekauft zu haben und ohne etwas über Honig zu wissen.

Wie lange der Honig gelagert wird, hängt nicht von der Zeit ab, sondern von der Qualität, die bestimmt, wie lange er genießbar ist. Die Qualität des Honigs ist minderwertig, weil er nicht ausgereift ist und einen hohen Wassergehalt hat. Wenn er im Sommer schnell ist, kann er im Januar nicht mehr verwendet werden, und wenn er langsam ist, wird er in einigen Monaten gären und sauer werden, so dass er nicht mehr getrunken werden kann. Wenn man einen reifen Honig über zweiundvierzig Grad bei Raumtemperatur lagert, wird sich die Qualität nicht verändern. Zehn Jahre, zwanzig Jahre, für immer, was Zeit zu essen und frischer Honig ist immer noch den gleichen Geschmack, Qualität ist immer noch wie neu.

Der Grund dafür ist, dass ich persönlich Tests zu der Frage durchgeführt habe, wie lange reifer Honig gelagert werden kann. Im Jahr 2008 habe ich einen Plastikeimer mit sechzig Pfund reifem zweiundvierzig Grad kristallinem Honig aufbewahrt, ich wurde drinnen bei Raumtemperatur gelagert, ich sehe es am Ende in den Prozess der Lagerung, welche Veränderungen in den Prozess der Erhaltung von fast zehn Jahren im Frühjahr 2017 auftreten, weil der frühe Frühling, ich habe einen Kunden in dringenden Bedarf an Honig, durch die Beratung mit mir immer wieder, ich werde für neun Jahre des Fasses des kristallinen Honig gespeichert werden, um an meine Kunden zu verkaufen. Während dieser neun Jahre war es immer derselbe, dreihundertfünfundsechzig Tage im Jahr, sogar in der Hitze des Sommers, und schmeckte immer noch wie frischer Honig. Er schmeckte wie frischer Honig und war neun Jahre lang so gut wie frischer Honig. Nach neun Jahren Lagerung können Sie absolut sicher sein, dass reifer Honig nicht haltbar ist.

Gibt es überhaupt reifen Honig, wie er heutzutage auf dem Markt verkauft wird? Es gibt eine Garantie für alle Verbraucher, dass der Honig, den ich verkaufe, ist nicht reif und natürlichen Honig, und der Kauf von einem für zehn oder mehr Garantien? Dies ist nicht vollständig bestätigen den aktuellen Markt für den Verkauf, gibt es keine wirkliche reifen zweiundvierzig Grad über die wirklich guten Honig, wenn es ist, warum nicht wagen, die Verbraucher aufrichtig versprechen.

Denn was heutzutage auf dem Markt verkauft wird, ist entweder verschnittener Honig oder unreifer Honig mit hohem Wassergehalt, der von einigen Imkern verkauft wird, weil es absolut unmöglich ist, wirklich reifen, guten Honig über zweiundvierzig Grad für zehn oder zwanzig Dollar zu kaufen. Wie lange Honig gelagert werden kann, bevor er ungenießbar ist, hängt also nicht von der Zeit ab, sondern von der Qualität. Unreife Honig durch den Sommer Qualität wird sich verschlechtern kann nicht mehr essen, als reife zweiundvierzig Grad über den Honig ist keine Konservierungszeit, welche Zeit, um die Qualität zu essen sind die gleichen, gibt es keine Konservierungszeit Länge, wie der Verbraucher zu erklären, dass es eine Haltbarkeit, kann gesagt werden, um die Qualität des Honigs ist nicht zu gut, um ein Problem zu haben.

Mein Honig Qualität für die Kunden, um sicherzustellen, dass nicht reifen zweiundvierzig Grad Honig, kaufen hundert, kann immer die Qualität der Geschmack wie neu, aber jedes Mal, wenn Sie essen, um sicher zu sein, um die Kappe festziehen, lassen Sie sich nicht die Flasche Honig, um das Wasser in der Luft außerhalb, so dass Sie immer lang anhaltende Erhaltung.

Für die alten Ägypter war Honig eine himmlische Delikatesse, und sie genossen ihn nicht nur zu Lebzeiten, sondern nahmen ihn sogar nach dem Tod mit ins Grab, damit sie diese süße Köstlichkeit auch im Jenseits genießen konnten.

Im letzten Jahrhundert fanden Archäologen in einer ägyptischen Pyramide ein Glas mit Honig, das untersucht wurde und sich herausstellte, dass es von vor mehr als 3.000 Jahren stammte und nicht verdorben war.

Dies würde bedeuten, dass dieUnter den richtigen Bedingungen kann Honig Tausende von Jahren haltbar gemacht werden.Doch die Frage stellt sich erneut: Wenn Sie im Supermarkt Honig kaufen, werden Sie feststellen, dass fast alle Honigsorten eine Haltbarkeit von zwei Jahren haben.

Haltbarkeitsdauer von Honig

Das chinesische Lebensmittelsicherheitsgesetz besagt eindeutig, dass mit Ausnahme von Salz, festem Zucker, Sojasoße und hochprozentigem Alkohol die Haltbarkeitsdauer eines Lebensmittels nicht länger als zwei Jahre betragen darf, wenn es keine spezifische Haltbarkeitsdauer hat.

Das bedeutet aber nicht, dass Honig nach 2 Jahren Lagerung nicht mehr genießbar ist; bei richtiger Lagerung kann Honig sogar Jahrzehnte, wenn nicht Hunderte von Jahren haltbar sein. Der Grund dafür ist, dass Honig antibakterielle Eigenschaften hat.

Die Familie der Honigbienen gliedert sich in drei Arbeiterinnenarten: die Bienenkönigin, die Arbeitsbiene und die männliche Biene. Unter ihnen gibt es anfangs kaum Unterschiede zwischen der Königin und den Arbeitsbienen, aber wenn die Arbeitsbienen sich um ihren Nachwuchs kümmern, entwickelt sich die Biene zu einer Bienenkönigin, wenn sie mit Gelee Royale gefüttert wird, und umgekehrt, wenn sie mit normalem Honig gefüttert wird, zu einer Arbeitsbiene.

Die Arbeitsbienen gehen jeden Tag hinaus, um Nektar zu sammeln. Mit ihren Mundwerkzeugen saugen sie den Nektar in die Honigdrüsen, die aufgespalten und verdaut werden, und dieser Nektar wird zu Honig verarbeitet, der in den Bienenstock zurückgespuckt wird, wenn die Arbeitsbienen in den Stock zurückkehren.

Das ist auch Honig, aber er hat einen hohen Wassergehalt und wird daher "wässriger Honig" genannt. Um den Honig lange haltbar zu machen, schlagen die Bienen mit ihren Flügeln, um das Wasser aus dem Honig zu transportieren und so den Wassergehalt des Honigs zu senken. Wenn der Wassergehalt des Honigs auf ein bestimmtes Niveau gesunken ist, versiegeln die Bienen den Honig mit Bienenwachs, um ihn zu konservieren, und das ist der reife Honig.

Auf dem Markt braucht reifer Honig mindestens 7-10 Tage, um sich zu entwickeln, je nach örtlicher Luftfeuchtigkeit und Witterung.

Reifer Honig ist konzentrierter, nimmt aber Feuchtigkeit aus seiner Umgebung auf und sollte daher luftdicht aufbewahrt werden.Wird der Honig offen aufbewahrt, nimmt er mehr Wasser aus der Luft auf, wodurch er seine Konsistenz verliert und nicht mehr lange haltbar ist, bevor er verdirbt.

Es ist aber auch die Eigenschaft des Honigs, leicht Wasser zu absorbieren, die es den Mikroorganismen schwer macht, im Honig zu überleben. Das liegt daran, dass der Hauptbestandteil der Mikroorganismen ebenfalls Wasser ist, und unter dem hohen osmotischen Druck des Honigs wird das Wasser der Mikroorganismen leicht vom Honig absorbiert, was zum Tod der Mikroorganismen führt. Aus diesem Grund hat reifer Honig antibakterielle Eigenschaften.

Beurteilung der Vorzüge von Honig

Obwohl reifer Honig jahrzehntelang unter verschlossenen, trockenen Bedingungen aufbewahrt werden kann, ohne zu verderben, ist es nicht ganz einfach, reinen, reifen Honig auf den Markt zu bringen.

Erstens schneiden einige Imker 2-3 Tage alten Honig ab und verkaufen ihn als reifen Honig. Aufgrund des hohen Wassergehalts von 2-3 Tage altem Honig wird er auf dem Markt als "wässriger Honig" bezeichnet. Obwohl diese Art von Honig gegessen werden kann, ist er nicht so nahrhaft wie reifer Honig, und sein Baume-Grad ist nicht so gut wie der von reifem Honig. Normalerweise hat wässriger Honig einen Baume-Grad von etwa 39, während reifer Honig einen Baume-Grad von etwa 41 hat.

Wasserhonig ist aufgrund seines hohen Wassergehalts sehr lagerungsunfähig und kann nicht lange aufbewahrt werden, weshalb er am besten kurzfristig getrunken werden sollte.

Es gibt auch Händler, die den geernteten Honig weiterverarbeiten und dabei oft hohe Temperaturen verwenden, um das im Honig enthaltene Wasser zu verdampfen, so dass der Baume-Grad des Honigs den gleichen Wert erreicht wie der von reifem Honig, was als "konzentrierter Honig" bezeichnet wird. Verarbeitet der Honigkonzentrator den Honig bei Temperaturen über 40 °C, werden durch die hohen Temperaturen die Nährstoffe im Honig zerstört, was zu einem Nährstoffverlust führt. Wird der Honig bei Temperaturen unter 40 °C verarbeitet, kann er ebenfalls das Niveau von reifem Honig erreichen und ist bei richtiger Lagerung viele Jahre lang haltbar.

Außerdem können Sie für diejenigen, die Wert auf Geschmack oder Nährwert legen, Honig von bestimmten Bäumen kaufen, z. B. Akazienhonig, Dattelpalmenhonig usw.

Zusammenfassungen

Bei Honig kommt es nicht darauf an, ob das Verfallsdatum überschritten ist, sondern ob es sich um reinen, reifen Honig handelt und ob er während der Haltbarmachung an einem verschlossenen, trockenen Ort gelagert wurde. Solange die oben genannten Bedingungen gewährleistet sind, kann der Honig konsumiert werden, egal ob er Jahrzehnte oder Jahrhunderte gelagert wurde.

Reiner, naturbelassener, reifer Honig ist nicht haltbar und kann nicht geerntet werden.

Wenn Sie einen säuerlichen oder weinigen Geschmack im Mund haben, bedeutet dies, dass der Honig verdorben ist, weil er nicht verschlossen wurde und beim Ausschütteln nicht die Baume-Grade erreicht hat; solchen Honig nennen wir Imker Wasserhonig.