Das Fischkraut, auch bekannt als Klappohrwurzel, ist hauptsächlich in den Provinzen südlich des Jangtse-Flussbeckens verbreitet.

Aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seines hohen medizinischen Werts wurde er von vielen arbeitenden Menschen auf vielfältige Weise verzehrt, um"Kalt gefaltete Ohrwurzeln".Besonders berühmt.

2014:

Internet"Häufiger Konsum von Ichthyose führt zu Nierenversagen."Diese Äußerungen haben in der Bevölkerung des Landes eine große Kontroverse ausgelöst.

2016：
Ein Twitter-Nutzer veröffentlichte einen Blogbeitrag mit dem Titel "Fishwife and Aristolochia Nephropathy" (Fischweib und Aristolochia-Nephropathie):

Fishwife kann aufgrund des enthaltenen Aristolactams Nierenerkrankungen und sogar Nierenkrebs verursachen.

Eine Zeit lang war viel davon die Rede, dass Ichthyos Krebs verursacht.

Kann man Fischgras also zwanglos essen? Und wird es zu Nierenerkrankungen oder sogar Nierenkrebs führen?

Im Folgenden finden Sie die endgültige Analyse von Super.

Zu lang, um die Version nicht zu lesen:

Fishwife kann zwanglos konsumiert werden, und es gibt keine ausreichenden Forschungsergebnisse, die zeigen, dass Fishwife Nierenerkrankungen oder sogar Nierenkrebs verursachen kann;

In Anbetracht der möglichen Pathogenität von Fritillarien empfiehlt Chao jedoch, sie nicht oder nur in Maßen zu essen.

Wenn Sie ein"Foodie".Wirklich nicht widerstehen können die köstliche Versuchung der Fischgras, dann Chao auch vor, dass Sie am besten nur ein wenig zu einer Zeit, nicht essen Oh.

[Wiederanerkennung von Fritillaria]

Fritillaria, offiziell benannt im"Houttuynia cordata".Er hat einen fischigen Geschmack und ist daher allgemein bekannt als"Ichthyose".；

Er ist auch als Wurzelteil der Pflanze bekannt, der im Boden vergraben ist und von der Bevölkerung gegessen wird."Gefaltete Ohrwurzeln"。

Der fischige Geschmack von Fischgräten ist auf das Vorhandensein vonDecanoylacetaldehyd (Fisetin)und dieser Stoff hat auchantibakteriell und entzündungshemmendDie Rolle der

Moderner pharmakologischer Nachweis:

Fishbulb hatEntzündungshemmend, antibakteriell, antiviral, immunstärkend, hustenstillend, harntreibendund andere Aufgaben [1-2].

Bei einem so hohen medizinischen Wert ist es kein Wunder, dass die breite Öffentlichkeit im Süden in den Fritillary verliebt ist.

Und was ist mit der Tatsache, dass der Fritillary Krebs verursachen kann?

Hören Sie sich die Analyse von Chao für Sie an.

[Enthält Fritillary krebserregende Stoffe? --Nein!

Um zu klären, ob Fritillarien krebserregend sind oder nicht, müssen wir zunächst unterscheiden zwischen"Aristolochiasäure", "Aristolactam"Zwei Substantive.

AristolochiasäureVon der Internationalen Agentur für Krebsforschung (IARC) als Karzinogen der Gruppe 1 eingestuft, klassifiziert alsAristolochiasäure I和Aristolochiasäure IISeine abgeleiteten metabolischen Derivate sindAristolactam。

Derzeit international als hochgradig krebserregend anerkannt sindAristolochiasäure IDerjenige, der sich an die DNA bindet und Fibrose und Apoptose in den Epithelzellen der Nierentubuli auslöst und dadurch Nephropathie verursacht, istAristolactam I[3].

Und Fritillaria enthält keine stark krebserregenden Stoffe.Aristolochiasäure和Aristolactam I；

Fishwife enthält dieAristolactam-BII、Aristolactam-AII和Aristolactam-FIIund bei sehr niedrigen Werten(0,016 g/kg)[4].

[Verursacht Fishwife Krebs? -Noch nicht klar!

Man könnte sich fragen: Es ist doch alles Aristolactam und der Unterschied ist nicht so groß, sollte das nicht zu Nierenerkrankungen führen?

Die Antwort lautet natürlich: Nein.

Fischgras enthält die3 AristolactameObwohl und kann zu Nierenerkrankungen führenAristolactam ISehr ähnlich.Es gibt jedoch nicht genügend experimentelle Beweise dafür, dass das in Fritillariae vulgaris enthaltene Aristolactam eine Nephropathie verursacht.。

In einer Umfrage von 2012 [5]:

Die Prävalenz der chronischen Nierenerkrankung im Südwesten des Landes ist so hoch wie18,3 Prozent (16,4-20,1 Prozent)viel höher als in anderen Regionen.

Manche führen dies auf die Tatsache zurück, dass die Menschen im Südwesten gerne Fritillarien essen, was zu einer wesentlich höheren Inzidenz von Nierenerkrankungen führt als in anderen Regionen.

Aber diese Aussage ist eindeutig unhaltbar.

In dieser Erhebung waren die chronischen Nierenerkrankungen im Norden ebenfalls so hoch wie16,9 Prozent (15,1-18,7 Prozent)nach dem Südwesten.

Aber die Menschen im Norden essen selten Fritillarien.Es gibt also keine gute wissenschaftliche Grundlage für die Behauptung, dass der Verzehr von Fischgräten Nierenerkrankungen verursachen kann.。

[Zusammenfassung]

so früh wie2016China Food Rumour Forum, als Reaktion auf die Online-Verbreitung der"Fischweib kann Nierenerkrankungen und Nierenkrebs verursachen."Diese Aussage wird von Experten bewertet:

Die logische Argumentation ist nicht streng genug und die Schlussfolgerungen sind nicht umsichtig.

Sie können natürlich alles essen, was Sie wollen.

In Anbetracht der Tatsache, dass Fritillarien Nierenkrankheiten verursachen können, empfiehlt Chao dennoch, dass SieVerbrauch minimieren。

Achten Sie auf "super brother talk about food", aber auch auf Ihre Informationen über gesunde Ernährung. Wenn Sie Fragen haben, zögern Sie bitte nicht, sie im Kommentarbereich zu hinterlassen.

bibliographie

[1] HU RXIAO, XIAO BINGMEI, TAN ZHOUJIN, et al. Chemische Inhaltsstoffe und pharmakologische Wirkungen von Fritillary[J]. Chinesische pharmazeutische Industrie, 2008, 17(8):23-25.

[2] WANG Taolin, SU Dong, ZHU Liucai. Fortschritte bei der Untersuchung der chemischen Zusammensetzung und pharmakologischen Wirkungen von Cichorium angustifolium[J]. World Digest of Recent Medical Information:Electronic Edition,2013(8):278-278.

[3] QIAO Hongxiang, LI Lianda, WU Limao. Fortschritte der molekularen toxikologischen Studien über Aristolochiasäure[J]. Chinese Journal of Pharmacology and Toxicology, 2006, 20(6):515-520.

[4] Staatliche Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde. "Fishweed induziert Nephropathie zu Nierenkrebs"? Expert: Not established [EB/OL]. http://www.sda.gov.cn/WS01/CL1978/157081.html, 2016-06-27.

[5] ZHANG Luxia, WANG Fang, WANG Li, et al. Eine Querschnittserhebung über die Prävalenz der chronischen Nierenerkrankung in China[J]. Chinese Journal of Internal Medicine,2012,51(7):570-570.

Autor: Wang Yiming Zhao Lichao

　　Fischkraut hat einen scharfen Geschmack, ist von Natur aus kalt und gehört zum Lungenmeridian. Es kann Hitze klären und entgiften, Schwellungen und Wunden reduzieren, harntreibend und Feuchtigkeit entfernen, Hitze klären und Durchfall stoppen, den Magen stärken und Nahrung ausscheiden, und es kann verwendet werden, um feste Hitze, Hitze und Toxizität, Feuchtigkeit und Krankheit und Hitze für Karbunkel, Wunden und geschwollene Toxine, Hämorrhoiden und Blut im Stuhl und Hämorrhoiden, Milz und Magen-Hitze-Stau und andere Krankheiten zu behandeln. Moderne pharmakologische Experimente zeigen, dass dieses Produkt hat antibakterielle, antivirale, Verbesserung der Immunität, harntreibende und andere Effekte.

　　Fischkraut enthält auch Stoffe, die bei der Raucherentwöhnung helfen können. Menschen, die mit dem Rauchen aufhören wollen, können jeden Tag etwas Fischkraut-Tee trinken, was sehr gut sein kann, um das Verlangen zu rauchen zu reduzieren. Darüber hinaus ist Fischkraut auch ein sehr geeignetes Lebensmittel für Menschen, die rauchen, weil Fischkraut in den Körper, nachdem der Körper kann sehr gut sein, um den Schaden von Tabakrauch auf den Körper zu entlasten, sondern auch die Lunge Hitze löschen kann.

　　Untersuchung festgestellt, dass der Fisch ist derzeit in der Atombombe Ausbruch Punkt der einzigen Art von Wachstum der chinesischen Kräuter, die auch indirekt darauf hin, dass der Fisch hat eine starke Anti-Strahlung Fähigkeit, und wird nicht dazu führen, dass toxische Nebenwirkungen auf den Körper. Daher einige Leute, die oft brauchen, um den Computer oder Flugzeugbesatzung und andere Menschen, die in der Nähe der Quelle der Strahlung oft sein müssen, die richtige Menge an Wasser mit fishweed ist eine sehr gute Wahl, kann effektiv fördern die Gesundheit des Körpers.

　　Fischkraut ist ein gutes Produkt für die Medizin und die Ernährung. Am häufigsten wird er als kalter Fischkraut, gedünstetes Huhn mit Fischkraut, Rührei mit Fischkraut, gebratenes Schweinefleisch mit Fischkraut, gebratene Schweinelunge mit Fischkraut, Fischkraut-Congee, sautierter Fischkraut mit chinesischem Konservenaroma, Fischkraut-Schweinslungensuppe, gebratener Speck mit Fischkraut usw. verzehrt.

　　Alles in allem ist das Fischkraut im Süden ein gängiges Gewürz, und auch seine Blätter können gegessen werden. Das bedeutet jedoch nicht, dass der Verzehr von Fischkraut für jedermann geeignet ist, und für Menschen mit einer kalten Milz und einem kalten Magen ist es nicht zu empfehlen.

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Fishy Gras, in unserem Ort ist ein grünes Kraut, die Menschen sind nicht krank ist nicht verwendet, um zu essen. Siehe Medizin drei Gifte, wenn beiläufig gebracht zu essen ist "Gehirn" hat eine Krankheit. In der Regel im Sommer, die Menschen haben eine Erkältung wird gekochtes Wasser zu essen; normale Menschen, um zu verhindern, dass Krankheit wird auch essen, wenn die "Kräutertee" Durst. Nur gekocht fischigen Gras, Suppe ist immer noch heiß, wenn es wird fischigen Geschmack, kalt ist nicht mehr. Hier, um über die Höhe des Problems zu sprechen, zum Beispiel, einige lokale Menschen als "Gericht" zu essen, wie das Essen ein Menü oder essen nicht viel, kann gut für den Körper, essen mehr auf den Körper ist nicht gut, chinesische Medizin sagte "kalt" zu essen mehr als ein ist nicht gut. Zusätzlich zu Reiskorn Menschen können jeden Tag essen, andere Menschen können jeden Tag essen? Daher fishweed, gelegentlich essen ein wenig kann, ist nicht zu essen zufällig.

Fishweed ein anderer Name heißt gefaltet Ohr Wurzel, Liebe zu essen Menschen denken, es ist eine Delikatesse, nicht essen Menschen, riechen den Geschmack ist schwierig. Es wird gesagt, zu essen fischigen Gras kann die Entzündung zu verringern, ist eine chinesische Medizin, aber alles wird das Gegenteil von dem Gegenteil sein, essen zu viel ist nicht gut, in Maßen.

Es geht nicht darum, ob man es essen kann oder nicht. Es hängt vor allem von der Konstitution der Person, und es ist gut für Menschen, die ständig auf Feuer sind. Für den Körper kalt so wenig wie möglich zu essen oder nicht essen. Wie die Qing-Dynastie Cheng Zhongling sagte, dass die Menschen in Yang-und Yin-Organe unterteilt sind, Yang-Organe, die Menschen Angst vor Hitze in der Regel trockenen Mund, Stuhl Trockenheit, manchmal zwei Tage, um einen Stuhl zu entladen gelben Urin oder wie starken Tee jeden Tag wie kalte Getränke oder trinken viel Wasser jeden Tag während des Tages. Yin Menschen Angst vor Kälte Mund oft feucht, lose Stühle oder nicht geformt (natürlich bedeutet nicht, die Art der Milz Mangel lose Stühle) Urin klar lang. Yang Viszera Menschen Clearing Hitze und entgiftende Kräuter in größeren Mengen gibt es nichts ursprünglich Angst vor Hitze. Allerdings, wie Zimt und Epiphyllum, diese Art der chinesischen Medizin ist relativ klein. Wie Fischgras er oft essen sollte nichts sein. Yin-Viszera Menschen in der Regel Angst vor Kälte selten trinken Wasser mit heißen Drogen wie Zimt und andere Medikamente wie Zimt eine etwas größere Menge von nichts. Aber wie Fischgras diese Art von so wenig wie möglich zu essen oder nicht essen, um Beschwerden zu verhindern.

Vielen Dank für die Einladung.

Fischkraut, auch bekannt als gefaltete Ohrwurzel, auch Schweineschnauze genannt, der Süden ist vorherrschend, der Norden ist selten. Es hat die Wirkung von Clearing Hitze und Entgiftung. Diese Art von Wildgemüse zum ersten Mal zu essen Menschen können nicht akzeptieren, den fischigen Geschmack, einige Leute können nicht einmal den Geschmack riechen, und einige Leute werden die Sucht zu essen, wie ich, ich vor allem gerne kalt gefaltet Ohrwurzel essen, mit weißem Reis Brei, einfach eine große Delikatesse auf der Erde, ah, leicht und erfrischenden Geschmack nie müde zu essen.

Jedes Jahr zu Beginn des Frühlings, zu Fuß in den Feldern, können Sie sehen, dass Fett und öligen dunkelroten Blättern aus dem Boden, diese Zeit, mit einer Sichel zu graben, bis einige Wurzeln mit der Wurzel der gefalteten Ohrwurzel, nach Hause gehen, um zu reinigen, in kleine Abschnitte geschnitten, mit Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, ein wenig Chili, mit einem guten kochenden Öl auf gespritzt, und dann etwas Sojasauce Essig, rühren ein paar Mal gegessen werden kann.

Faltohrwurzel wächst an den sonnigen Hängen, ist auch das erste wilde Gemüse zu Beginn des Frühlings, ohne jede Verschmutzung, hohen Nährwert, sondern hat auch hervorragende medizinische Wirkung, Clearing Hitze und Beseitigung von Giftstoffen, seine Blätter und Wurzeln gegessen werden kann. Im Sommer öffnen sich weiße kleine Blüten, duftend und angenehm, zu dieser Zeit ist die gefaltete Ohrwurzel alt, essen der Geschmack ist nicht gut, aber kann für Nudeln verwendet werden, sehr gut. Sie können auch reinigen und trocknen Sie die Wurzeln und speichern Sie sie, tränken sie in Wasser und trinken sie, mit einem erfrischenden Geschmack und gute schleimlösende Wirkung.

Menschen, die in der Stadt leben, ist nicht bequem, auf dem Land zu graben Faltung Ohrwurzel, Lebensmittelmarkt kann jederzeit gekauft werden, und künstliche Bepflanzung eine Menge, Winter und Sommer können frische Faltung Ohrwurzel essen. Die Familie hat einen Hof, können Sie den Boden begraben ein paar Wurzeln geben, und dann müssen nicht zu kümmern, jedes Jahr im Frühjahr gibt es frische Wurzeln gegraben werden kann, kann nicht nur gegessen werden, sondern kann auch grünen Garten, vor allem in der Blüte, voller Garten Duft, erfrischend.

Fischgras sollte jeder essen können, in unserer Landschaft ist es überall, im Frühjahr Zeit zu graben, um kalte lecker es!

Fishy Gras, auch bekannt als Faltung Ohrwurzel, kalte Natur, nach einschlägigen Informationen, es gehört zu der Medizin und Lebensmittel von einer wilden Pflanze, in Hubei Enshi Lichuan sind jetzt in Patches gepflanzt, ist ein Haushaltsname von einer Art von Lebensmitteln, offenen Geschmack, reduzieren Feuer, Heimatstadt Menschen lieben zu essen!

Es kommt darauf an, wie man die Definition von "zwanglos" auslegt.

Erstens, können alle Menschen es zwanglos essen? Fischgras wurde als "nach der traditionellen sowohl Lebensmittel-und chinesische Kräuter-Material-Katalog", das ist, was wir als "Medizin und Lebensmittel" Stoffe, hat eine lange Geschichte der Verbrauch, normalen Verbrauch wird nicht dazu führen, dass potenzielle Schäden für die menschliche Gesundheit. Zur gleichen Zeit, Fischgras ist auch eine chinesische Medizin, hat seinen Geschmack auf den Meridian zugeschrieben und an die Menge, seinen Geschmack scharf, Geschlecht kalt, auf die Lunge Meridian, mit Hitze Entgiftung, Karbunkel Eiter, harntreibende Wirksamkeit der Lymphdrainage. Es sollte beachtet werden, dass aus der Sicht der chinesischen Medizin Theorie, die Kälte und Yin Wunden sollten nicht mit fischigen Gras serviert werden, andere Menschen lässig essen!

Zweitens, ist es in Ordnung, so viel oder so wenig zu essen, wie Sie wollen? Die Antwort ist noch negativer. 2015 Version des "Chinese Pharmacopoeia" in der Dosierung von Fischgras für 15-25g, frische Dosierung kann verdoppelt werden, und in seiner medizinischen Zwecke für die Zwecke der tatsächlichen Verwendung der getrockneten Tagesdosis von bis zu 100g, frisch 150g therapeutische Fälle. In Bezug auf den täglichen Verzehr als Gericht, ist es auch nicht empfohlen, große Mengen zu essen, weil - es ist unmöglich, zu essen.

Kann ich es so lange einnehmen, wie ich will? Im Allgemeinen, wenn für therapeutische Zwecke, Einzel-oder mit anderen chinesischen Arzneimitteln, einen Kurs von bis zu 14 Tagen sollte ins Krankenhaus für die Follow-up zu gehen, nachdem der Arzt dialektische individualisierte Anpassung der Medikamente, wenn Sie brauchen, um weiterhin die ärztliche Anordnung zu nehmen. Darüber hinaus, jetzt ein Teil der Menge wird Fisch als Gesundheit Lebensmittel auf lange Zeit Verbrauch, das ist nicht wünschenswert, derzeit Fisch nicht enthalten "kann für die Gesundheit Lebensmittel Liste", das heißt, Fisch kann nicht für die Gesundheitsversorgung Produkte verarbeitet werden, obwohl es als eine chinesische Kräutermedizin oder Lebensmittel verwendet werden, um auf ihre eigenen zu nehmen, aber es ist immer noch nicht empfohlen, eine lange Zeit kontinuierlich zu konsumieren, nachdem alle, ausgewogene Ernährung, ist diätetische Mäßigung, um die Gesundheit der Trumpfkarte zu erhalten.

Referenzen:

[1] Zhong Gansheng. Traditionelle chinesische Medizin [M]. Beijing:China Traditional Chinese Medicine Press,2012:118

[2] Feng, T.-B. Klinische Anwendung von Fischgras[J]. Zhejiang Journal of Traditional Chinese Medicine, 2000(11):35-36.

Die maßgebliche Auslegung der Website für pharmazeutische Angelegenheiten darf nicht ohne Genehmigung vervielfältigt werden, und Plagiate werden strafrechtlich verfolgt.

Fishweed unserer Heimatstadt genannt gefaltet Ohrwurzel, wie für diese Frage gefragt, können Sie einfach essen? Für den Inhalt der Fischgras nicht gehen, um zu analysieren, nachdem alle, ich bin nicht das Studium der Medizin, ist nicht jeder kann einfach essen wagen nicht schließen.

Aber in unserer Heimatstadt in Sichuan dieses Gericht ist beiläufig gegessen, Sichuan Menschen lieben es zu essen, essen diese Mahlzeit zu erhöhen, von Snacking bis jetzt Jahrzehnte Vergangenheit nicht das Gefühl, dies zu essen haben keine schlechten Symptome, im Gegenteil, mehr und mehr Liebe zu essen, sondern auch zu verstehen, die Fische und fischigen Gras hat die Wirkung von appetitlich und Clearing weg Hitze. In dem alten Land, solange es Zeit für Erwachsene und Kinder wie in die Ecke des Feldes zu graben Fischgras zu Hause zu essen kalt, jetzt außerhalb des Marktes verkauft auch Fischgras, aber immer noch nicht so schmackhaft wie die alte Familie, wenn auch nicht so gut wie die alte Familie von der Art der wilden, aber jedes Mal, wenn Sie auf den Markt gehen, um zu sehen, oder werden einige zurück zu kaufen, keine Möglichkeit, Liebe zu diesem Mund zu essen.

Also Sie lieben zu essen, diese so viel wie ich, dann essen Sie beiläufig, in der wieder köstliche Gerichte sind nicht jeden Tag gegessen, essen, essen einmal in eine Weile, es ist okay zu essen, Fischgras für die Menschen in Yunnan, Guizhou und Sichuan sind Hausmannskost, Generationen lieben zu essen.