Quark, in der Tat, ist ein Vertreter der "fermentierten Lebensmitteln"; essen Nudeln wird es zu sehen, essen heißen Topf wird auch als Topping (Dip-Sauce) verwendet werden; für Quark, einige Leute oft essen es wird Krebs bekommen? Ist Quark nicht genießbar? In der Tat, wissenschaftliche Verbrauch von Quark, für den Körper nicht bringen, dass große Schäden, wie für die gesunde Ernährung, gibt es einige Dinge, die Sie wissen müssen.

Wie wird Bohnenquark hergestellt? Was sind die Nährstoffe?

Bohnenquark, ein traditionelles Nahrungsmittel unseres Landes, ist bei vielen beliebt. Manche nennen ihn "Sojakäse" und andere "orientalischen Käse".

Bohnenquarkmilch ist im Grunde ein fermentiertes Sojaprodukt, das durch Fermentation von Tofu mit bestimmten Schimmelpilzen und anschließendes Salzen mit verschiedenen Gewürzen wie Salz hergestellt wird.

Tofu-Milch wird durch eine Vielzahl von Schimmelpilzen (mikrobielle Substanzen) in Sojaproteinmoleküle, Peptide und Aminosäuren hydrolysiert, so dass die Eiweißstoffe in der Tofu-Milch leichter absorbiert werden können und die Verwertungsrate des Eiweißes verbessert wird; außerdem entsteht bei der Fermentation der Sojabohnen selbst mehr Glutaminsäure, was der Grund für den besonderen Geschmack der Quarkmilch ist.

Durch den Fermentationsprozess kommt es auch zu einem teilweisen Anstieg der in der Tofumilch enthaltenen B-Vitamine, insbesondere von Vitamin B12.

Warum heißt es, dass der Verzehr von Quark Krebs verursacht?

Einer der wichtigsten Gründe für die Attraktivität von Quark ist, dass er von vielen Menschen bevorzugt verzehrt wird, vor allem wegen seiner "Frische und Schärfe", aber vor allem wegen seines "herzhaften" Geschmacks.

Warum ist es salzig?Vor allem, weil Quark sehr salzhaltig ist. Ein großes Stück (etwa 20 Gramm) Quark enthält so viel Salz, wie man einem Gericht zufügen würde.

Wenn Sie Quark lieben und viel Quark auf einmal essen, nehmen Sie deshalb viel Salz zu sich, was die Wahrscheinlichkeit von Bluthochdruck, Kalziummangel, Gicht und Magenkrebs erhöht.

Natürlich schadet eine kleine Menge "Geschmack" dem Körper nicht sonderlich, daher sollte man zwischen beiden unterscheiden.

Wie kann man Quark gesünder essen?

Zunächst einmal enthält Quark einige Nährstoffe und kann beim Kochen als Gewürz verwendet werden, indem man eine kleine Menge hinzufügt, um den Geschmack zu verbessern.

Zweitens: Wenn Sie keine Mahlzeit ohne Quark zu sich nehmen können, geben Sie bitte nicht ein ganzes Stück Quark auf einmal in eine Schüssel. Es empfiehlt sich, ihn in eine Schüssel mit Deckel zu geben und dann den Quark zu probieren, indem Sie ihn eintauchen oder abtupfen, aber nicht zu viel davon essen.

Schließlich ist Quark, auch wenn er einige Nährstoffe enthält, nicht so magisch, wie Sie glauben, also seien Sie bitte vernünftig.

Ein weiterer Hinweis: Viele Menschen entscheiden sich dafür, ihren eigenen Quark zu Hause herzustellen, was nicht sicher ist; selbstgemachter Quark kann leicht zu Botulismus führen, und es ist ratsam, darauf zu verzichten.

Bean curd, ein Vertreter fermentierte Lebensmittel von Bohnen, Geschmack sein kann, aber es wird nicht empfohlen, dass Sie "gierig Menge" von Lebensmitteln, sonst zu viel Salz Aufnahme wird die Chancen für viele Krankheiten zu erhöhen; zuverlässig essen Bohnenquark, können Sie gut sein.

Hinweis: Wang Silu ursprüngliche Antwort Inhalt, ich hoffe, Ihnen zu helfen; Bilder aus dem Netz, wenn eine Verletzung, informieren Sie bitte die Löschung.

Tofu-Milch, auch verschimmelter Tofu genannt, ist ein Sojaprodukt, das durch Fermentation mit Schimmelpilzbeimpfung hergestellt wird. In den letzten Jahren gab es viele Gerüchte über Tofu-Milch. Einige glauben, dass der darin enthaltene Schimmel Krebs verursachen kann, andere, dass das darin enthaltene Nitrit Krebs verursachen kann. Ist Tofu-Milch nun schädlich für den menschlichen Körper oder nicht, und kann sie wirklich Krebs verursachen?

Hallo, ich bin Doktor der Medizin Xiao Xing, willkommen, mir zu folgen und jeden Tag interessante Gesundheitstipps zu teilen.

Bohnenquark ist ein traditionelles fermentiertes Lebensmittel in der chinesischen Folklore mit einer jahrtausendealten Geschichte. Bohnenquarkmilch hat ein einzigartiges Herstellungsverfahren und einen köstlichen Geschmack. Nach der Fermentierung verbessert sich auch der Nährwert von Bohnenquark, der als eine Art preiswertes und nahrhaftes Lebensmittel angesehen werden kann.

Es gibt Behauptungen, dass Tofu-Milch schlecht für Sie ist, Krebs verursacht und nicht gegessen werden sollte. Was ist da dran?

Gerücht 1: Schimmelpilze in Tofu-Milch sind giftig und können Krebs verursachen

1. Tofu-Quark wird in der Tat hergestelltRhizoctonia oder TrichodermaInokulation, gefolgt von Gärung und Reifung und schließlich der Zugabe von roter Hefe, Hefe oder Miscanthus je nach Bedarf.
2. Die während des gesamten Produktionsprozesses zugesetzten Pilze sind essbar, entsprechen den nationalen Lebensmittelsicherheitsstandards und sind für den Menschen unbedenklich.
3. Aflatoxin, das von Aspergillus flavus produziert wird, kann Krebs verursachen, und Tofumilch, die unter Einhaltung sicherer Produktionsbedingungen hergestellt wurde, enthält kein Aflatoxin.

Gerücht 2: Hoher Nitritgehalt in Tofu-Milch kann Krebs verursachen

1. Nitrite sind nachweislich krebserregend, kommen aber in Tofu-Milch nicht vor.
2. Nach Chinas nationalem Lebensmittelsicherheitsstandard GB2760-2014 darf Nitrit nur in Fleischerzeugnissen verwendet werden.
3. Einfach ausgedrückt: Bei der Herstellung von Tofu-Milch ist der Zusatz von Nitriten nicht möglich.
4. Menschen kaufen Tofu-Milch, versuchen, große Marken zu kaufen, nachdem alle, große Marken der Lebensmittelsicherheit oder Ruhe versichert einige.

Gerücht 3: Weiße Haare auf Tofu-Milch sind giftig

1. Bei diesen weißen Haaren handelt es sich um Myzel, das sich bei der Beimpfung von Tofu mit Schimmelpilzen vermehrt und dazu beiträgt, das Eiweiß und andere Nährstoffe im Tofu aufzuspalten.
2. Diese weißen Haare sind nicht giftig und bei maßvollem Verzehr unbedenklich.

Erfahren Sie mehr über den Nährwert von Quarkmilch, ihre gesundheitlichen Vorteile für den menschlichen Körper und die Vorsichtsmaßnahmen, die Sie beim Verzehr von Quark beachten sollten.

Populärwissenschaft I. Ernährung von Tofu-Milch und ihre Wirksamkeit

1. Erhöhte ProteinverdaulichkeitSoja enthält einige antinutritive Faktoren und Blähungsfaktoren, die die Proteinaufnahme und die menschliche Verdauung beeinträchtigen. Nach der mikrobiellen Fermentation werden die antinutritiven Faktoren jedoch abgebaut und der Nährwert der Tofumilch verbessert sich.
2. Sojabohnen-PeptidDie Proteine in Tofu werden von Mikroorganismen fermentiert, um Sojapolypeptide zu erzeugen. Sojapolypeptide sind im Vergleich zu Proteinen und Aminosäuren leichter verdaulich und werden vom Körper besser aufgenommen.
3. Erhöhter Gehalt an B-VitaminenDer Gehalt an Vitamin B2 und B12 ist in fermentiertem Quark viel höher, insbesondere der Gehalt an Vitamin B2, der mehr als fünfmal so hoch ist.

Wissenschaft II, die Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Quark

1. Obwohl Quark gut ist, sollte man nicht zu viel davon essenDer Salzgehalt im Quark ist hoch: 20 g pro Stück Quark entsprechen 1 g Salz bei einem Salzgehalt von 5 %.
2. Gichtkranke sollten weniger essenBohnenquark, ein Sojaprodukt, enthält viele Purine.

"Concern" ist die größte Unterstützung für Xiao Xing, wenn Sie denken, es ist gut, bitte Stempel "wie" "weiterleiten" "Kommentar" es, danke!

Viele Freunde sind der Meinung, dass Tofumilch durch Schimmelpilze fermentiert wird und während des Herstellungsprozesses mehr Salz zum Pökeln hinzugefügt wird. Sie fragen sich daher, ob Schimmelpilze und Salz als Folge der Fermentation oder des Pökelns krebserregende Nitrite oder andere giftige Stoffe produzieren.

Das ist eine Übertreibung, denn diese bevorzugten Schimmelpilze produzieren keine für die menschliche Gesundheit schädlichen Toxine, und während des Fermentationsprozesses tragen die Schimmelpilze dazu bei, die Proteine im Tofu aufzuspalten, um leichter absorbierbare Aminosäuren, B-Vitamine und Nährstoffe mit einem einzigartigen Geschmack zu produzieren;

Salz hat eine dreifache Funktion: Erstens wird es zum Aromatisieren verwendet, zweitens wird es verwendet, um das Wasser im Käsebruch auszufällen, damit dieser für die spätere Verarbeitung etwas fester wird, und drittens wird es verwendet, um das Wachstum einiger anderer Mikroorganismen zu hemmen, damit der Käsebruch nicht verdirbt!

Als traditionelles Lebensmittel in China hat Tofu-Milch nicht nur einen ausgezeichneten Geschmack und Textur, sondern auch einen ziemlich guten Nährwert, wirklich von allen geliebt; was die Mängel, ist es wahrscheinlich das Salz und Purin-Gehalt ist ein bisschen auf der hohen Seite, leiden an Bluthochdruck und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Gicht-Patienten müssen die Menge der Nahrung und die Häufigkeit des Konsums zu begrenzen, und die andere ist nicht viel von einem Nachteil.

Bohnenquark, auch bekannt als Bohnenquarkmilch, Sojaquark, verschimmelter Bohnenquark, ist ein einzigartiges traditionelles Gewürz in China mit einer langen Geschichte. Es handelt sich um ein fermentiertes Sojabohnenprodukt, das von den alten Arbeitern Chinas hergestellt wurde und sich durch seine feine Qualität, seinen köstlichen Geschmack und seinen Nährstoffreichtum auszeichnet und als "orientalischer Käse" bekannt ist.

Kann man Krebs bekommen, wenn man zu viel Tofu-Quark isst?

Der Hauptrohstoff für fermentierten Bohnenquark sind Sojabohnen, die nach dem Einweichen, Aufschlämmen und Pökeln zunächst zu Tofu-Rohlingen verarbeitet werden, dann mit Schimmelpilzen geimpft werden, um zu Rohlingen zu fermentieren, dann gerieben werden, um das Myzel zu entfernen, und gesalzen werden, um schließlich gekocht und fermentiert zu werden.

Obwohl Quark während des Herstellungsprozesses unter Zugabe von Schimmelpilzen fermentiert wird, bildet er eine Schicht weißer Haare und sieht aus, als sei er verschimmelt. Es ist leicht zu denken, dass schimmelige Dinge Krebs verursachen, wenn man sie isst. Aber in Wirklichkeit gibt es gute und schlechte Schimmelpilze. Der Schimmelpilz, der für die Herstellung von Quark verwendet wird, ist ein "gutes Bakterium", das weder Toxine produziert noch Krankheiten verursacht, wir müssen uns also keine Sorgen machen.

Dieser Schimmelpilz ist nicht nur harmlos, sondern spaltet auch die Proteine im Tofu in leichter verdauliche Aminosäuren und Peptide auf, macht ihn geschmackvoller und fördert die Synthese einiger B-Vitamine, was den Nährwert des Quarks erhöht.

Nach der Fermentierung von Quark werden alle ursprünglichen Mängel der Sojabohnen wie bitterer Geschmack, Blähungen, nährstofffeindliche Faktoren usw. beseitigt und die Verdaulichkeit und Verwertung von Mineralien usw. verbessert. Obwohl Schimmelpilze an der Herstellung von Quark beteiligt sind, besteht also keine Gefahr der Karzinogenität, sondern im Gegenteil, der Nährwert des Quarks wird dadurch verbessert.

Wenn Sie Quark verzehren möchten, müssen Sie qualifiziert hergestellten Quark auf dem regulären Markt kaufen. Bei hausgemachtem Quark, der nicht sterilisiert ist und bei dem die Fermentationsbedingungen nicht genau kontrolliert werden, können sich Giftstoffe bilden, die dem Körper schaden können.

Obwohl Quark ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack hat, ist es nicht ratsam, zu viel davon zu essen. Da Quark gesalzen wird, ist der Salzgehalt immer noch sehr hoch. Übermäßiger Salzkonsum kann das Risiko von Bluthochdruck, Schlaganfall und Magenkrebs erhöhen. Die Ernährungsrichtlinien für die chinesische Bevölkerung empfehlen, dass Erwachsene nicht mehr als 6 Gramm Salz pro Tag zu sich nehmen sollten, und wenn Sie fermentierten Bohnenquark essen, sollten Sie Ihre Salzaufnahme entsprechend reduzieren. Da es sich um ein Lebensmittel mit hohem Nährwert handelt, ist es also in Ordnung, Quark in Maßen zu essen, ohne sich über das Problem des Krebses Gedanken machen zu müssen.

Hallo, alle zusammen! Ich bin Blessed Dad, ein praktizierender Arzt. Ich hoffe, meine Antwort ist nützlich für Sie.

Bohnenquark ist ein traditionelles chinesisches Sojaprodukt mit einem frischen und salzigen Geschmack, das viele Menschen gerne zum Frühstück verwenden. Gleichzeitig gibt es aber auch viele Menschen, die befürchten, dass der regelmäßige Verzehr von Tofu-Milch Krebs verursachen kann. Diese Sorge rührt von der besonderen Verarbeitungsmethode von Tofu-Milch her. Tofu-Milch wird durch die Fermentierung von Schimmelpilzen hergestellt, und es scheint, dass Schimmelpilze Lebensmittel verderben und sogar krebserregende Stoffe wie Aflatoxin produzieren, das ein bekanntes Lebensmittel ist.

In der Tat gibt es viele Arten von Schimmelpilzen, von denen die meisten keine schädlichen Stoffe produzieren und einige sogar gesundheitsfördernde Stoffe synthetisieren können. Sojasauce und Essig, die in der täglichen Küche verwendet werden, werden durch die Fermentierung von Schimmelpilzen hergestellt. Bei der Fermentierung von Tofu-Milch werden Stämme von Rhizopus- oder Trichoderma-Pilzen verwendet, die keine schädlichen, sondern für den Menschen nützliche Stoffe produzieren. Der regelmäßige Verzehr von Tofu-Milch ist daher nicht krebserregend.

Nach der Fermentierung gibt es jedoch noch einen Prozess des Beizens und Aromatisierens, und es wird eine Menge Salz hinzugefügt, so dass die Bohnenquarkmilch sehr salzig ist. Daher sollte man Tofu-Milch normalerweise nicht in großen Mengen essen, da sie zu salzig ist. Für Menschen mit hohem Blutdruck, Tofu-Quark oder essen weniger, um nicht auf die Behandlung von hohem Blutdruck.

Ich bin FooDad, ein praktizierender Arzt. Wenn du also denkst, dass ich Sinn mache, gib mir einfach ein Like 😜 Folge meiner Überschrift für weitere Informationen zu Ernährung und Gesundheit.

Da es sich um einen Geschmack handelt, der seit Tausenden von Jahren überliefert und von Menschen in ganz Südostasien geliebt wird, ist seine Sicherheit garantiert. Zumindest gibt es bisher keine direkten Beweise dafür, dass der Verzehr von mehr Quark Krebs verursachen kann.

Der Grund, warum es einige Gerüchte über Quark gibt, ist, dass der Prozess seiner Herstellung durch Schimmelpilze fermentiert wird. Obwohl Schimmel ein Pilz ist, und eine große Anzahl von Reproduktion präsentiert eine weiße haarige Form ist wirklich beängstigend, aber es ist nicht schädlich für den menschlichen Körper, nicht nur keinen Schaden, sondern kann auch die Verdauung und Absorptionsrate des Proteins in der Bohne Quark zu verbessern, und produzieren Aminosäuren und B-Vitamine vorteilhaft für den menschlichen Körper.

Wenn ich einige Unzulänglichkeiten aufzählen müsste, dann sind es meist 2:

1, Quark in der Salz-und Puringehalt sind relativ hoch, Bluthochdruck sowie Gicht-Patienten sollten mit Vorsicht essen.

2, unsachgemäße Konservierung von Quark ist leicht durch Mikroorganismen kontaminiert werden, in denen die Oxidation von Protein Zersetzung wird auch schädliche Sulfid produzieren.

Quark ist eher gesundheitsfördernd, er enthält zum Beispiel doppelt so viel Eiweiß wie direkt verzehrter Tofu und wird vom Körper leicht aufgenommen. Auch B-Vitamine und Zink sind reichlich enthalten und spielen eine präventive Rolle gegen Alzheimer.

Insgesamt überwiegen die Vorteile des Verzehrs von Quark gegenüber den Nachteilen, wobei es darauf ankommt, die Verzehrsmenge an den eigenen Zustand anzupassen.

(Hinweis: Bilder aus dem Netz, wenn eine Verletzung, kontaktieren Sie bitte zu löschen, danke!)

Kann man Krebs bekommen, wenn man zu viel Tofu-Quark isst?

Wir glauben, dass Liebe zu schenken der beste Weg ist, sich selbst glücklich zu machen, und sind der festen Überzeugung, dass Essen ein sicherer Weg ist, das Herz zu besänftigen. Für weitere Fragen zu Lebensmitteln folgen Sie bitte Forage Good Food und lassen Sie uns Ihre Fragen beantworten!

Um Ihnen eine Geschichte von meinen Klassenkameraden zu erzählen, lesen Sie einfach die Universität, dass die nächste Schlafsaal ein Mitbewohner der Heimatstadt ist die ländlichen Gebiete, jedes Jahr Winter-und Sommerferien wird er zurück in seine Heimatstadt, den Beginn des Schuljahres, wird eine Menge von Souvenirs, wie zum Beispiel zu bringen: rohe Erdnüsse, eingelegte Wurst, Fleischkonserven, und so weiter;

Weil der Mitbewohner ist ein Kind des Landes, von ihm fühle ich mich am tiefsten ist die Einsparung, ich habe nicht gesehen, ihn zu gehen, um die Kantine zu spielen Reis, vier Jahre, er ist im Wohnheim mit einem ähnlichen wie die aktuelle Induktionsherd für ihre eigenen Braten und Kochen, natürlich, Kochen von Reis mit der einfachsten Art von Reiskocher;

Roommate stir-fry sind in seiner Heimatstadt brachte über die Zutaten als die wichtigsten Rohstoffe, wie zum Beispiel: Speck gebratenen Kartoffelscheiben, Speck gebraten alle Arten von Grüns, geschmort Fischkonserven, gedünstet Wurst, usw., weil die mehr, fast ein Semester aß er diese gebeizt Lebensmittel;

Er kaufte auch nie Snacks, gelegentlich gebraten einige Erdnuss-Reis, sein Mitbewohner gerne ein wenig Wein zu trinken, so dass seine gebratenen Erdnuss-Reis ist wirklich duftend, aber zum zweiten Semester des Junior-Jahres nach dem Wohnheim zu leben in der Studenten ist immer weniger, die meisten der Studenten haben einen Job gefunden, mietete ein Zimmer außerhalb des Campus, zurück in die Schule Klassen sind weniger Zeit;

Ich war im Wohnheim, ich war der einzige, der übrig blieb, der nächste Zimmergenosse ist auch ein Mensch, langsam wurden wir beide enge Freunde, aber zu dieser Zeit ist er nicht viel von einem Trinker, Erdnuss-Reis sind roh gegessen, ich bin immer noch überrascht, zusätzlich zu überraschen, ich hätte nicht gedacht, dass Erdnuss-Reis kann roh gegessen werden;

Aber mein Klassenkamerad sagte, dass alle Leute in ihrer Heimatstadt so aßen, und auch er wuchs damit auf, nur dass ich mich in dieser Zeit lebhaft daran erinnere, dass mein Mitbewohner immer gerne sagte, dass Erdnüsse bitter seien, und er wusste, dass der Grund für die Bitterkeit darin lag, dass die Erdnüsse verschimmelt waren;

Ich habe diese Geschichte heute beim Mittagessen auch meiner Schwiegertochter erzählt, und zwar deshalb, weil sie auch gerne rohen Erdnussreis isst, und wenn sie die bittere Sorte isst, spuckt sie ihn nicht aus, sondern schluckt ihn einfach runter, und deshalb habe ich ihr diese Geschichte erzählt;

Dieser Klassenkamerad von mir, weil oft essen rohen Erdnuss-Reis, wir von der Universität nach der Arbeit für viele Jahre, ein Wiedersehen erzählte er mir von seinem Krankenhaus zu einer Ganzkörperuntersuchung zu tun, wenn er einen kranken Freund traf, kann er Pech hatte, Erdnüsse verschimmelt er in den Magen gegessen, und dann krank wurde, ist die Situation noch sehr ernst;

Nach diesem Vorfall, meine Universität Klassenkameraden, die nicht mehr essen rohen Erdnuss-Reis, und in den Kauf von Erdnuss-Reis, sondern auch wählen und wählen, wählen und wählen, versuchen, die schlecht, schimmelig rohe Erdnuss genug zu holen, ist er auch besorgt über seine Magen-Darm-Gesundheit;

In der Tat verstecken sich in vielen schimmeligen Lebensmitteln wie Erdnüssen, Mais und anderen Lebensmitteln mit hohem Stärkegehalt gerne Aflatoxine. Aflatoxine sind relativ gesehen die stärksten biologischen Karzinogene, so dass wir in unserem täglichen Leben auf Ernährungssicherheit und Hygiene achten müssen;

Heute stieß ich auf diese Quizfrage zum Thema: Kann man Krebs bekommen, wenn man zu viel Tofu-Quark isst? Das hat mich an diese kleine Geschichte denken lassen, und während ich sie mit Ihnen teile, gebe ich Ihnen die Antwort auf die Frage des Fragestellers?

1. zunächst eine kurze Einführung: Was ist Krebs für Medizinstudenten? Einfach verstanden ist der bösartige Tumor des Epithelgewebes, zur gleichen Zeit, bösartiger Tumor ist auch die häufigste Art von Krebs ist eng mit dem Rauchen, berufliche Exposition, Umweltverschmutzung, irrationale Ernährung, genetische Faktoren und so weiter;

2. unvernünftige Ernährung kann das Risiko haben, Krebs zu verursachen. Gegenwärtig können die expliziteren krebsbezogenen Faktoren in endogene und exogene Faktoren unterteilt werden, und der Fragesteller sagte: Werde ich Krebs bekommen, wenn ich zu viel Tofu-Milch esse? Diese Situation kann grob als exogener Faktor eingestuft werden. Gleichzeitig kann der Verzehr von verschimmelten Lebensmitteln Leberkrebs, Speiseröhrenkrebs und Magenkrebs auslösen, was zu den exogenen Faktoren gehört;

3, hier ist ein wichtiger Schlüsselwörter: "schimmelige Lebensmittel", dann verstehen wir zuerst, Quark gehört zu den schimmeligen Lebensmitteln? Mouldy Lebensmittel werden wir eine grundlegende gesunden Menschenverstand haben, kann nicht gegessen werden, aber in den Produktionsprozess von Quark, sondern auch auf mikrobielle Schimmel, da die gleichen sind schimmelige Lebensmittel, warum Quark ist sehr lecker, und wir können auch sicher sein, es zu essen?

4, schimmelige Lebensmittel gegessen werden kann, vor allem, um die Form zu sehen, können wir so denken, Schimmel sind schädlich für unseren Körper, in der Tat ist es nicht, nur wir wissen nicht, wie zu unterscheiden, der Grund, warum die Tofu-Milch und stinkenden Tofu gegessen werden kann, werden sie in den Gärungsprozess von Schimmel produziert ist harmlos für den menschlichen Körper;

5, oder Erdnüsse und Mais, sie enthalten hohe Stärke, Schimmel produziert Aflatoxin, ist die Aufnahme leicht zu akuten Vergiftungen oder sogar zum Tod führen, nachdem das gesagt, wir müssen nur eine Sache auf der Linie zu verstehen, nachdem die Lebensmittel verschimmelt ist, wird ernsthaft beeinträchtigen unsere Gesundheit auf der Linie;

6, Tofu-Milch ist nach speziellen Schimmel-Fermentation, und dann Salz und verschiedene Gewürze mariniert Soja-Produkte, relativ gesehen, Tofu-Milch in Bezug auf die Nährstoffe oder hat einen einzigartigen Vorteil;

7, aber Tofu-Milch wird bei der Herstellung immer noch eine Vielzahl von Gewürzen und Salz hinzugefügt, was ihr größter Nachteil ist;

8, beim Verzehr von Quark müssen Sie in großen Supermärkten Markenquark kaufen, und auch beim Verzehr müssen Sie ihn richtig aufbewahren, denn bei unsachgemäßer Aufbewahrung können sehr leicht andere Bakterien infiziert und andere giftige Stoffe produziert werden, die unsere Darmgesundheit beeinträchtigen;

9, schließlich möchte ich sagen, die heutige Wissenschaft und Technologie ist immer noch sehr hell, aber es gibt keine tatsächlichen Beweise dafür, dass der Verzehr von Bohnenquark Milch wird das Auftreten von Krebs führen, aber immerhin, Quark ist immer noch relativ salzig, wir sind in den Prozess der Konsum, oder müssen die Aufmerksamkeit auf die Lagerung Umwelt und die Höhe des Problems zu zahlen, versuchen, es zu essen weniger;

Am Ende dieses Artikels möchte ich noch ein paar Worte sagen: Kann der Verzehr von zu viel Tofu-Quark Krebs verursachen? Die heutige Wissenschaft und Technologie ist immer noch sehr fortschrittlich, aber es gibt keine tatsächlichen Beweise dafür, dass der Verzehr von Tofu-Milch zu Krebs führt;

Allerdings ist diese fermentierte Lebensmittel, müssen wir noch die Aufmerksamkeit auf den Verbrauch Prozess zu zahlen, um ihre eigenen körperlichen Einfachheit, versuchen Sie zu essen, so wenig wie möglich, so wie wir zu essen Reis jeden Tag, essen mehr wird auch aufgebläht werden;

Zu guter Letzt, danke fürs Lesen, kannst du uns eine Nachricht im Kommentarbereich hinterlassen, um über deine Gedanken zu sprechen? Teilen macht Freude, wir warten auf Sie im Kommentarbereich!

Wir versuchen, genau das Richtige sein, durch originelle Illustrationen, zwischen Worten und Bildern, um mit Ihnen ein Gericht zu teilen, sie sind lecker, schön und nahrhaft, welche Art von Essen Sie wollen, hier hoffen wir, dass wir Ihnen geben können!

Bohnenquark, auch bekannt als verschimmelter Bohnenquark, ist ein spezielles Lebensmittel mit einem einzigartigen Geschmack, das durch die Verwendung von Pilzen zur Fermentierung und zum Abbau der Substanzen im Bohnenquark entsteht. Bohnenquark hat einen köstlichen Geschmack, ein einzigartiges Aroma, einen hohen Nährwert, eine zarte Textur und einen niedrigen Preis und ist bei den Menschen im In- und Ausland sehr beliebt. Tofu-Milch hat eine lange Geschichte, die mehr als 1500 Jahre zurückreicht. Bereits im fünften Jahrhundert nach Christus wurden die Methoden zur Herstellung von Tofu-Milch in der "Materia Medica Remaining" und in anderen alten Büchern detailliert aufgezeichnet. Einige Leute sagen, zu viel Tofu-Milch essen wird Krebs bekommen, ist es wirklich so?

Wie hoch ist der Nährwert von Tofu-Quark?

Bohnenquarkmilch ist reich an hydrolysiertem Eiweiß, freiem Fett, Kohlenhydraten, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B12, Niacin, Kalzium, Phosphor und anderen Nährstoffen und enthält kein Cholesterin; denn Mikroorganismen bauen die Phytinsäure in den Bohnen ab, so dass die ursprünglich geringe Absorptionsrate von Eisen, Zink und anderen Mineralien in den Sojabohnen leichter vom Körper aufgenommen werden kann. Bohnenquark hat appetitanregende Eigenschaften.

Objektive Analyse, wenn wir ausschließen, übermäßiges Salz, eine große Anzahl von Schimmelpilzen, Nitrit-Effekt von Tofu-Milch, Tofu-Milch Fermentationsprozess produziert rote Pilzhaut (rote Johannisbeere), aber immer noch die zusätzliche Wirkung der Senkung der Blutfette. Der langfristige Verzehr von Tofu-Milch kann auch zur Vorbeugung der perniziösen Anämie und der Alzheimer-Krankheit beitragen. Tofu-Milch enthält Soja-Isoflavone und andere Inhaltsstoffe, die sich ebenfalls positiv auf die Gesundheit auswirken. Es ist daran zu erinnern, dass die Notwendigkeit, die formalen Kanäle des echten Produkts zu wählen, die Qualität der Tofu-Milch auf dem Markt ist gut und schlecht!

Kann man Krebs bekommen, wenn man zu viel Tofu-Quark isst?

Obwohl Tofu-Milch schmackhaft und nahrhaft ist, sind viele Menschen der Meinung, dass Tofu-Milch viele Schimmelpilze und Nitrite enthält, so dass sie glauben, dass der häufige oder übermäßige Verzehr von Tofu-Milch Krebs verursacht. Tatsächlich gibt es keinen direkten Beweis dafür, dass der Verzehr von zu viel Quark Krebs verursacht. Zum einen handelt es sich bei den Schimmelpilzen, die zur Herstellung von Quark verwendet werden, um ausgewählte Stämme nützlicher Speisepilze, die keine Toxine produzieren und nicht krebserregend sind. Zweitens haben Studien gezeigt, dass die mikrobielle Fermentation von Quark die Synthese des krebserregenden Nitrosamins hemmen kann, so dass von einem übermäßigen Nitritgehalt nicht die Rede sein kann. Außerdem ist Quarkmilch reich an Soja-Isoflavonen, und Soja-Isoflavone können Leukämie wirksam verhindern und hemmen, insbesondere bei Brust- und Prostatakrebs haben sie bestimmte präventive und adjuvante therapeutische Wirkungen. Darüber hinaus wissen wir alle, dass Krebs multifaktoriell ist und nicht durch ein bestimmtes Nahrungsmittel verursacht wird.

Wer sollte nicht mehr Tofu-Milch konsumieren?

Tofuquark ist sehr salzhaltig. Ein Stück verschimmelter Tofu von etwa 20 Gramm enthält etwa 1 Gramm Salz. Patienten, die an Gicht, Bluthochdruck, Nierenerkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Magengeschwüren leiden, sollten weniger oder gar keinen Tofu essen. Vor allem bei schwangeren Frauen kann eine übermäßige Salzaufnahme negative Auswirkungen auf den Fötus haben.

Ich denke, dieses Problem ist wie folgt, wir gehen in die Sojasauce Shop, um Sojasauce zu backen, um Futtermittel Fäulnis in der Planwirtschaft Ära zu kaufen, ein Stück Futtermittel Fäulnis drei Yuan, um 10 Stück 30 Cent zu kaufen, werden wir die Sojasauce Shop Verkäufer sagen; geben Sie mir ein wenig Futtermittel Fäulnis, wir essen Reis am Morgen mit ein wenig Futtermittel Fäulnis, um das Problem des Frühstücks am Morgen zu lösen, so in dieser Zeit, wir essen nur Reis mit einem halben Stück Futtermittel Fäulnis, um das Problem der Frühstück am Morgen zu lösen. Reform und Öffnung für 40 Jahre, wir nicht essen, essen Frühstück am Morgen, Eier, Milch, gedünstetes Brot, Brot und so weiter, gibt es mehr nahrhafte Lebensmittel, wir durch die Praxis zu veranschaulichen, dass die Futtermittel Fäulnis kann nicht mehr gegessen werden, vor allem die Futtermittel Quark, obwohl, durch die Gärung von harmlos für den menschlichen Körper, aber dieses Lebensmittel kann nicht gegessen werden, Herz-Kreislauf-und zerebrovaskuläre Erkrankungen, die Menschen essen mehr wird auf den Körper behindert werden. Mouldy Dinge in eine gute Sache kann auch nicht mehr essen wird Jod, Aluminium chemische Zusammensetzung zu produzieren, wird auch ein Tumor. Also; wir sind in gutem Zustand diese fermentierte Lebensmittel so wenig wie möglich zu essen oder nicht essen.

Bohnenquark ist ein fermentiertes Sojabohnenprodukt, das zunächst zu Bohnenquark verarbeitet und dann durch Schimmelpilze fermentiert wird. Da durch den Fermentationsprozess Zucker, Aminosäuren, Nukleotide und andere spezielle Geschmackskomponenten entstehen, schmeckt die Quarkmilch salzig und köstlich und ist sehr beliebt. Es gibt jedoch viele Menschen wie Sie, die sich Sorgen machen, dass Sie Krebs bekommen, wenn Sie zu viel Quarkmilch essen.

Was die Nährstoffe anbelangt, so enthält Tofu-Milch fast alle Nährstoffe des Tofus, insbesondere Kalzium und hochwertiges Eiweiß, die sehr reichhaltig sind, während durch den Fermentationsprozess viele B-Vitamine (insbesondere Vitamin B12) und große Moleküle hochwertiger Proteine entstehen, die unter der Einwirkung von Schimmelpilzen und Bakterien in kleine Moleküle von Aminosäuren und kurze Peptide hydrolysiert werden, die ebenfalls leichter verdaut und absorbiert werden können. Im Vergleich zu Tofu wird die Gesamtnährstoffdichte erhöht oder verringert.

Natürlich ist das Hauptproblem der Bohnenquarkmilch immer noch das Hinzufügen von mehr Salz, essen Salz in Maßen ist vorteilhaft für den Körper, aber die aktuelle Umfrage ergab, dass die durchschnittliche tägliche Salzaufnahme der Menschen des Landes wurde 10,5 g, weit mehr als die Ernährungsrichtlinien empfohlene tägliche Salzaufnahme von weniger als 6 Gramm der empfohlenen Menge. Aus der Tabelle der Nährstoffzusammensetzung chinesischer Lebensmittel geht hervor, dass jedes hundert Gramm fermentierter Bohnenquark 3091 mg Natrium enthält, was fast 8 Gramm Salz entspricht und damit bereits über der empfohlenen Menge liegt. Natürlich werden manche Leute sagen, wer isst schon zwei Taels Bohnenquark am Tag. In der Tat, in der Regel nicht essen kann so viel Quark, aber zu wissen, ist in dem Land die Salzaufnahme wurde in der Regel ernst über die Grundlage einer solchen hohen Salzgehalt Lebensmittel, ist sicherlich zu haben, Mäßigung. Wenn Sie den Quark "zu viel essen", wird die Wahrscheinlichkeit der Salzaufnahme auch die Grenze überschreiten. Und aktuelle Forschungen zeigen, dass eine übermäßige Salzaufnahme das Risiko von Magenkrebs erhöht.

Wenn Sie also zu viel Quark essen, hängt es davon ab, wie viel Sie essen und ob Sie Quark essen und gleichzeitig den Verzehr anderer salzhaltiger Lebensmittel reduzieren. Wenn Sie eine kleine Menge Quark anstelle von Essiggurken und salzigen Soßen essen (Quark hat einen höheren Nährwert) und die Gesamtmenge an Salz den Grenzwert nicht überschreitet (oder nicht mehr Salz durch den Verzehr von Quark zu sich genommen haben), dann erhöht Quark das Krebsrisiko nicht, und es ist nicht so sensationell zu sagen, dass sein Verzehr Krebs verursacht. Wenn Sie jedoch zu viel Quark essen und Ihre Salzzufuhr ebenfalls den Grenzwert überschreitet, erhöht sich das Risiko für Magenkrebs und ist nicht förderlich für die Kontrolle des Blutdrucks.