Für Zuckerliebhaber gibt es, laienhaft ausgedrückt, immer noch eine Reihe von Ernährungstabus. Wenn man sich nicht auskennt, fühlt es sich so an, als ob man beim Essen überall eingeschränkt ist. Aber wenn man erst einmal den Dreh raus hat, ist man ein Fisch auf dem Trockenen, und das Essen ist einfach und genussvoll!

Dies erfordert mehr eigenes Studium und Umsetzung!

Die oben genannten Rezepte sind Beispiele für Diabetikerrezepte (nicht die Mengen, die Mahlzeiten und die Mengen der Grundnahrungsmittel werden je nach Routine und Blutzucker angepasst).

Generell gilt, dass es für Menschen mit hohem Blutzucker wichtig ist, die Gesamtkalorienzufuhr sowie die Zufuhr von Kohlenhydratkalorien und Feinkost zu kontrollieren und eine vernünftige Verteilung der Mahlzeiten und Lebensmittelmengen vorzunehmen sowie ein komplettes Angebot an verschiedenen Lebensmitteln zu haben!

Da es um die postprandiale Kontrolle des Blutzuckerspiegels und die Vermeidung von Hypoglykämien geht, muss die Diät auch mit hypoglykämischen Medikamenten, Bewegung und glykämischer Leistung kombiniert werden.

Die spezielle Ernährungsweise für Diabetiker besteht darin, zu jeder Mahlzeit große Mengen kalorienarmen Gemüses, eine mäßige Menge an Ballaststoffen, mageres Fleisch, Fisch und Garnelen, Milch, Eier und Sojaprodukte sowie eine kleine Menge Obst zu verzehren. Sie dürfen nicht zu satt oder hungrig sein. Sie können vier oder fünf Mahlzeiten pro Tag zu sich nehmen.

Je nach Körpergröße, Gewicht, körperlicher Aktivität und Gesundheitszustand können Sie mehr als 500 Gramm Gemüse, 100-300 Gramm Obst, 50-150 Gramm mageres Fleisch, Fisch und Garnelen, 200-400 Gramm Milch, 100 Gramm Bohnenquark, 1-2 Eier und 150-300 Gramm Grundnahrungsmittel pro Tag zu sich nehmen (je nach körperlicher Aktivität und Normalgewicht).

Das Grundnahrungsmittel, das den größten Teil der Veränderung ausmacht.

Verschiedene Grundnahrungsmittel, nicht geeignet für raffinierten Reis und raffinierte Nudeln und tägliche Reis- und Nudelprodukte, grobe Körner sind die optimale Wahl, können mit raffiniertem Reis und raffinierten Nudeln gemischt und zusammen gegessen werden, zu gemischtem Reis, zwei Reis, acht Schätze von Reis, gemischte Kornnudeln, gemischte Kornbrötchen und so weiter gemacht werden.

Die maximale Aufnahme von Grundnahrungsmitteln liegt unter der Vorstufe von mehreren Mahlzeiten am Tag, um sicherzustellen, dass der postprandiale Blutzucker nicht überschritten wird.

Grundnahrungsmittel, und kann nicht nicht essen, sonst ein Gefühl der Sättigung, leicht zu verhungern; Zweitens, für eine lange Zeit, leicht zu lösen den Körper "Ketoazidose".

Diabetiker, Mahlzeiten sollten regelmäßig, quantitativ, im Falle der täglichen Aktivitäten unverändert bleiben, die Zahl der Haupt-und Beilagen in der Ernährung sollte grundsätzlich festgelegt werden, gleichmäßig verteilt, um Blutzuckerschwankungen durch zufällige Anstieg oder Rückgang zu vermeiden.

Es ist ratsam, dass sich die Patienten 1-2 Stunden nach den Mahlzeiten körperlich betätigen, und Fasten ist nicht ratsam. Eine kleine Menge an Nahrung sollte auch zugeführt werden, um eine Hypoglykämie zu verhindern, wenn die Arbeitsintensität an Wochentagen stark variiert, z. B. bei Aktivitäten wie Ballspielen, Schwimmen und Bergsteigen. Bei unregelmäßigem Leben und unregelmäßigen Mahlzeiten (z. B. Geschäftsreisen, Reisen usw.) kann es leicht zu Blutzuckerschwankungen kommen, so dass darauf geachtet werden muss, einige praktische Lebensmittel wie Obst, gesalzenes Gebäck, Süßigkeiten usw. mit sich zu führen; beim Ausgehen zum Essen und bei Banketten ist es ebenfalls notwendig, die Lebensmittel entsprechend der üblichen vorgeschriebenen Menge auszuwählen, und es ist nicht ratsam, sich zu überessen oder zu hungern.

Lebensmittel, die bei einer Insulinresistenz eingeschränkt werden sollten:

1. raffinierte Zucker. Wie weißer Zucker, brauner Zucker, Traubenzucker, Süßigkeiten, Bonbons, Gebäck, Marmeladen, Konserven, Eis, gesüßte Getränke, etc. sind nicht so viel wie möglich verwendet.

2. mehrfettig. Vermeiden Sie Schmalz, Butter, Talg, Sahne, etc., die reich an gesättigten Fettsäuren sind, und kann durch Pflanzenöl ersetzt werden. Erdnüsse, Walnüsse, Melonenkerne, Krapfen, Spiegeleier usw. sollten von übergewichtigen Patienten nicht im Übermaß verzehrt werden. Herz, Leber, Hüfte, Gehirn, Fischrogen und andere tierische Innereien möglichst nicht verwenden

3. stärkehaltige Früchte und Gemüse. Wenn Kartoffeln, Süßkartoffeln, Taro, Lotuswurzeln, Knoblauch, Bananen usw. in großen Mengen verzehrt werden, muss die Menge der Grundnahrungsmittel entsprechend reduziert werden.

4. früchte. Früchte enthalten Glukose, Fruktose, Saccharose, Pektin, etc., können sorgfältig ausgewählt werden, je nach persönlichen Umständen, 50-100 Gramm pro Zeit, Wassermelone, Trauben, Melone, Birnen, Orangen, Pfirsiche, Äpfel und andere Wassergehalt ist ziemlich viel Wasser, ist es empfehlenswert, dass zwischen den Mahlzeiten, nach dem Training, wenn hungrig, vor dem Schlafengehen.

5) Verdickung und Paste. Angedickte Suppen, panierte Gerichte und gekochter Brei sind nicht geeignet.

Ich hoffe, dass Menschen mit hohem Blutzucker mehr zuckersenkende Ernährungstipps lernen und beherrschen!

Vielen Dank für die Einladung.

In der Tat, Diabetiker Freunde müssen nur darauf achten, dass sie essen, wenn ihr Blutzucker ist stabil, und es gibt keine Lebensmittel, die nicht gegessen werden dürfen, einschließlich Kartoffeln, Obst, und sogar eine kleine Menge von Snacks sind alle in Ordnung. Im Gegensatz zu China so strenge Regeln, im Ausland, Diabetiker Rezepte können sogar sehen, einige Gebäck und Desserts, nur eine kleine Menge, nicht zu übermäßigen Schwankungen im Blutzuckerspiegel verursachen, vor allem Freunde mit Typ-2-Diabetes, die übliche Ernährung ist nicht zu strengen Regeln, wenn der Blutzucker stabil ist, können Sie essen eine moderate Menge von Obst, Kartoffeln, und sogar eine kleine Menge von Desserts; Typ-1-Diabetes Freunde müssen mehr Aufmerksamkeit auf die Tatsache, dass aufgrund der Tatsache, dass Ihr Körper die Pankreas-Inseln fast keine Sekretion, wenn Sie wirklich wollen, um Süßigkeiten zu essen, so sicher sein, um die Menge der Medikamente oder Insulin-Dosis unter ärztlicher Beratung zu erhöhen, und dann essen süßer einige Dinge. Daher, auch wenn Sie Diabetes haben, sollten Sie Ihren Geist, in der Regel halten Sie Ihren Blutzucker in einem relativ stabilen Zustand, in der Tat, es ist kein großer Unterschied mit normalen Menschen.

Das heißt, es gibt nicht so etwas wie ein "darf nicht essen" Lebensmittel, aber es gibt "angemessen" und "unangemessen" Lebensmittel. Zum Beispiel, fügte zu viel Glukose, Saccharose Lebensmittel, wenn die direkte Aufnahme von großen Mengen an Zucker, ist es am besten, diese Situation zu vermeiden, direkt essen oder wird Blutzuckerschwankungen machen. Darüber hinaus können Sie in der Regel essen weniger Lebensmittel, die mehr fein verarbeitet ist, sind diese Lebensmittel verdaut und absorbiert schnell, senden Sie ein ist auch leicht zu verursachen Blutzucker schneller steigen. Diabetiker Freunde der Grundnahrungsmittel kann der Anteil der groben Körner, Bohnen, die effektiv erhöhen die Aufnahme von Ballaststoffen, ergänzen B-Vitamine, erhöhen die Vielfalt der Lebensmittel, in diesem Fall kann effektiv glätten die Schwankung des Blutzuckers.

Diabetiker Freunde hatten besser aufhören zu trinken und zu rauchen, Tabak und Alkohol kann leicht dazu führen, dass Schwankungen im Blutzucker, was zu anderen chronischen Krankheiten, vor allem Alkohol, in der Tat, gehört zu den höheren Kalorien Lebensmittel, für Diabetes, Alkohol wird auch Auswirkungen auf die Wirksamkeit der Medizin, und mehr so, dass der Blutzucker Höhen und Tiefen.

In China gibt es mehr als 110 Millionen Diabetiker! Aber der Schuldige ist nicht der Zucker

Nach Angaben der International Diabetes Federation sind weltweit 425 Millionen Menschen an Diabetes erkrankt, davon 114 Millionen Menschen in China, was einem Viertel der Weltbevölkerung entspricht!

Erschwerend kommt hinzu, dass diese Zahl weiterhin stark ansteigt.

Warum ist das so? Was hat sich in den letzten zwanzig Jahren getan? Wie funktioniert Diabetes wirklich? Ich werde versuchen, es Ihnen so leicht verständlich wie möglich zu erklären. Ich hoffe, dass jeder, nicht nur Diabetiker, die Geduld aufbringt, dies zu lesen, denn bei einem so hohen Prozentsatz der Krankheit kann es einen selbst treffen, wenn man nicht aufpasst.

Wir haben uns jahrelang von dem Wort "Zucker" täuschen lassen.

Es ist allgemein bekannt, dass die Ursache von Diabetes ein hoher Blutzuckerspiegel im Körper ist.

Was ist Blutzucker? Es ist die Glukose im Blut.

Glukose ist für den menschlichen Körper wichtiger, als wir uns vorstellen können. Ihre Hauptfunktion besteht darin, den Körper mit Energie zu versorgen: Die Zellen brauchen Energie, der Herzschlag braucht Energie, die Aufrechterhaltung der Körpertemperatur braucht Energie, man kann also sagen, dass wir ohne Energie keine Minute leben können.

Was tun wir also bei der Wiederbelebung dieser schwerkranken Patienten? In der Regel eine kleine Glukoseinfusion. Das ist ein Lebensretter.

Der Blutzucker ist so wichtig, dass er aus drei verschiedenen Quellen stammt: erstens aus dem mit der Nahrung aufgenommenen Zucker, zweitens aus dem von der Leber abgebauten hepatischen Glykogen und drittens aus der Glukoneogenese.

Aber viele Menschen lassen sich durch den Namen täuschen: Glukose, Blutzucker, Diabetes - sie alle enthalten das Wort Zucker. Wenn man Zucker sieht, denken die Leute zuerst an Süßes, also nehmen sie an, dass Süßes viel Zucker enthält und Diabetiker keine Süßigkeiten essen dürfen.

Dies ist eigentlich ein Missverständnis.

In der Ernährungslehre werden zuckerhaltige Lebensmittel als "Kohlenhydrate" bezeichnet. Es ist sehr, sehr wichtig, sich das zu merken, wie wir später noch sehen werden.

Streng genommen enthalten Kohlenhydrate natürlich Zucker und Ballaststoffe. Zucker liefert dem Körper Energie, aber Ballaststoffe gehen einfach durch den Darm, fördern die Peristaltik, erhalten die Vermehrung der Darmflora, helfen uns beim Stuhlgang, beim Abnehmen und senken den Blutzucker nach dem Essen.

Wenn wir heute von Kohlenhydraten sprechen, meinen die meisten von uns "Zucker", aber wir nennen sie anders.

Das sollten Sie doch verstehen, wenn Sie dies lesen, oder? Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist Zucker nicht gleichbedeutend mit etwas Süßem, und viele ungesüßte Lebensmittel lassen den Blutzucker viel schneller ansteigen als süße.

Welche Lebensmittel sind also "Kohlenhydrate"?

Je nach Anzahl der Moleküle werden die Zucker in Monosaccharide, Disaccharide, Oligosaccharide und Polysaccharide eingeteilt.

◆Es gibt drei Arten von Monosacchariden: Glukose, Fruktose und Galaktose.

Glukose kann direkt von den Zellen verwendet werden, und wenn sie in den Blutkreislauf gelangt, wird sie als Blutzucker bezeichnet;

Fruktose ist, wie der Name schon sagt, vor allem in Früchten enthalten;

Galaktose, die hauptsächlich aus der Laktose der Milch gewonnen wird.

Fruktose und Galaktose sind keine Glukose. Sie müssen von der Leber umgewandelt werden, bevor einige von ihnen in Glukose umgewandelt werden und in den Blutkreislauf gelangen, so dass der glykämische Index nicht wirklich hoch ist.

Es gibt drei gängige Arten von Disacchariden: Maltose, Saccharose und Laktose.

Erstens: Maltose. Ein Maltosemolekül besteht aus zwei Glukosemolekülen, die im Dünndarm in zwei Glukosemoleküle aufgespalten werden, wenn sie auf Maltase treffen, und hat daher eine hohe glykämische Kapazität. Also Leute, es gibt viele Snacks, die aus Maltose hergestellt werden, es ist also in Ordnung, sie zu probieren, aber esst nicht zu viel auf einmal.

Zweitens: Rohrzucker. Die gebräuchlichsten sind Weißzucker, brauner Zucker und Kandiszucker, die in der Regel zum Kochen verwendet werden. Nachdem er in den Verdauungstrakt gelangt ist, wird er in eine Hälfte Glukose und eine Hälfte Fruktose aufgespalten. Da die Hälfte der Moleküle aus Fruktose besteht, ist der Geschmack sehr süß, aber auch wegen dieser halben Fruktose ist seine Fähigkeit, den Blutzucker zu erhöhen, viel schwächer.

Sie sehen also, Saccharose ist viel süßer als Maltose, hat aber einen viel schwächeren glykämischen Index als Maltose.

Drittens: Laktose. Sie kommt hauptsächlich in Milchprodukten vor und wird nach dem Eintritt in den Dünndarm unter der Wirkung von Laktase in Galaktose und Glukose hydrolysiert, in der Schleimhaut des Jejunums absorbiert und erreicht über die Pfortader die Leber. Bei einem Mangel an Laktase in der Dünndarmschleimhaut kann dieser Abbauprozess nicht abgeschlossen werden, und es kommt zu Blähungen und Durchfall, was in der Medizin als Laktoseintoleranz bezeichnet wird. Dies ist der Grund, warum manche Menschen Milchdurchfall trinken.

◆Polysaccharid: Ein großmolekularer Zucker, der aus vielen Glukosen besteht, auch bekannt als makromolekulare Kohlenhydrate, einschließlich Stärke und Glykogen.

Achten Sie auf meinen obigen Satz, der auf den ersten Blick schwer zu verstehen ist, da er den Blutzuckerspiegel am meisten in die Höhe treibt. Und was die Leute nie bedenken, ist, dass diese Arten von Lebensmitteln nicht süß sind, aber man isst sie jeden Tag.

Glykogen kommt vor allem in geringen Mengen in tierischen Lebern vor, dazu gibt es nicht viel zu sagen, schließlich isst auch niemand jeden Tag Schweineleber.

Es geht darum, dass Stärke.Oder umgangssprachlich ausgedrückt: Grundnahrungsmittel.

Stärke ist ein makromolekulares Kohlenhydrat, bei dem mehr als 10 Glukosemoleküle miteinander verbunden sind, und ist in vielen Getreide- und Wurzelprodukten wie Reis, Weizen, Kartoffeln, Taro und Lotuswurzeln enthalten.

Lassen Sie uns hier mit einer Schlussfolgerung beginnen:Die Hauptursache für Diabetes ist der Verzehr von zu viel raffiniertem Reis und Mehl.

Lone Ranger Insulin

Obwohl Blutzucker ist extrem wichtig für den Körper, aber alles, Angst vor zu viel, traditionelle chinesische Philosophie betont Gleichgewicht, sobald das Ungleichgewicht, wir haben zu gehen falsch.

Das Gleiche gilt für den Blutzucker, der auf einem relativ stabilen Niveau gehalten werden muss; zu niedrig ist Hypoglykämie, zu hoch wird zu Hyperglykämie. Also schickt der Körper die Friedenswächter - die Hormone - um das Gleichgewicht der Blutzuckerwerte zu regulieren.

Von diesen Hormonen, die den Blutzucker regulieren, sind Glukagon, Adrenalin, Noradrenalin, adrenocorticotropes Hormon und Wachstumshormon für die Erhöhung des Blutzuckerspiegels verantwortlich, während Insulin das einzige Hormon ist, das den Blutzuckerspiegel senkt.

Ich habe das Insulin so satt.

Das scheint ziemlich einseitig zu sein, 5 gegen 1.

Aber auch der menschliche Körper hat es nicht leicht. Denn selbst wenn der Blutzucker hoch ist, können Menschen jahrzehntelang leben; ist der Blutzucker aber einmal niedrig, kann es im Nu lebensbedrohlich werden. Es gibt also keinen Ausweg, für die Senkung des Blutzuckers gibt es nur noch einen einsamen Helden - das Insulin.

Die Kräfte sind bereits geschwächt, und wir essen so viele zuckerhaltige Lebensmittel, dass das Insulin die Last langsam nicht mehr tragen kann und Diabetes einsetzt.

Sulfonylharnstoffe regen die Betazellen dazu an, mehr Insulin freizusetzen, was bei den üblichen Blutzuckersenkern wie Glipizid, Gliclazid, Glibenclamid, Glimepirid ...... der Fall ist.

Aber es gibt eine Voraussetzung, damit diese Medikamente wirken:

In den Betazellen der Bauchspeicheldrüse, dem Organ, das Insulin produziert, müssen mindestens weitere 30 Prozent der normalen Zellen funktionieren, damit das Medikament seine Wirkung entfalten kann.

Viele Patienten nehmen seit geraumer Zeit Hypoglykämie-Medikamente ein, die Wirkung wird immer schlechter, warum? Weil das Potenzial der Bauchspeicheldrüse erschöpft ist.

Was ist jetzt zu tun? Beginnen Sie mit dem Spritzen von Insulin.

In diesem Stadium ist der Diabetes ernst zu nehmen.

Außerdem haben Insulininjektionen, abgesehen davon, dass sie teuer und schmerzhaft sind, einen fatalen Nachteil:Das künstlich hergestellte Insulin wird nicht vom Körper selbst ausgeschüttet und kann sich nicht an den Bedarf des Körpers anpassen. Die Patienten müssen zu einer bestimmten Zeit essen, ein bestimmtes Maß an Bewegung einhalten und eine bestimmte Insulindosis spritzen. Wenn ein Teil des Prozesses nicht richtig ausgeführt wird, besteht die Gefahr einer Unter- oder Überzuckerung.

Es ist also dasselbe, was ich in meinem letzten Beitrag über Ernährung gesagt habe: Die Behandlung chronischer Krankheiten ist der letzte Ausweg und behandelt eher die Symptome als die Ursache. Da es sich um eine Lebensstilkrankheit handelt, muss man mit dem Lebensstil beginnen, um sie wirklich zu heilen.

Reis und Nudeln lassen den Blutzuckerspiegel am schnellsten ansteigen, was tun Sie also?

Wie bereits im ersten Teil erwähnt, sind es nicht die Süßigkeiten, die den Blutzuckerspiegel am stärksten in die Höhe treiben, sondern die makromolekularen Kohlenhydrate, d. h. die stärkehaltigen Nahrungsmittel, insbesondere Reis und Nudeln, die wir täglich essen, auch wenn das Wort "Diabetes" darin vorkommt.

Ich weiß, dass viele Leute fluchen wollen, wenn sie das lesen: Du isst weder Reis noch Nudeln, oder? Warum gehst du nicht und kultivierst die Unsterblichkeit?

Keine Sorge, ich werde es langsam erklären.

Erinnern wir uns daran, was wir vor zwanzig Jahren als Grundnahrungsmittel zu uns genommen haben.

Ich bin aus den Südstaaten und erinnere mich, dass in meiner Kindheit, in den 1980er und 1990er Jahren, das Grundnahrungsmittel unserer Familie Maismehl war, das wir "Bruchreis" nannten; die besseren Leute kochten Reis und Maismehl zusammen, was man "Zweimischreis" nannte; und nur wenige Leute konnten ständig Reis essen.

Ich kenne mich im Norden nicht aus, aber ich glaube, es sind Maisbrötchen, Mischkornbrötchen, Mischkornklöße und dergleichen. Sie können sich erinnern, mit weißem Feinmehl, gedämpfte Brötchen, Knödel, Pfannkuchen, wann war das?

Obwohl es regionale Unterschiede gibt, hat sich der Verzehr von raffiniertem Reis und Mehl zu jeder Zeit auf nationaler Ebene erst nach dem Jahr 2000 allmählich durchgesetzt.

Zufälligerweise befindet sich Diabetes in einer 20-jährigen Periode hohen Wachstums und eines führte zum anderen.Denken Sie daran, wie viele Diabetiker Sie in den 80er und 90er Jahren kennengelernt haben?

Wir alle sagen, dass die drei hoch ist eine Krankheit der Reichen, ist zu essen, bevor unser Konzept, bezieht sich hauptsächlich auf die großen Fisch und Fleisch, Bluthochdruck, hohe Blutfettwerte ist in der Tat im Zusammenhang mit dieser, aber speziell auf Diabetes, wir erinnern uns nur die "Zucker", aber ignoriert die Reis und Nudeln.

Dr. Xia Meng vom Pekinger Anzhen-Krankenhaus erzählt in seinem Buch Du bist, was du isst eine Geschichte:

Eine Patientin um die 50 trat an ihn heran, und bei der Untersuchung wurden ein Nüchternblutzucker von 9 mmol/L, ein glykiertes Hämoglobin von 8,6 %, ein Blutdruck von 140/80 mmHg, eine hohe Harnsäure und die Diagnose einer koronaren Herzkrankheit und eines kavernösen Hirninfarkts gestellt.

Diese Frau war verwirrt: "Ich habe sehr hart daran gearbeitet, meinen Blutzucker zu kontrollieren, 'meinen Mund zu halten und meine Beine kräftig zu bewegen', ich habe Angst, viel zu essen, und ich gehe jeden Tag eine Stunde spazieren, wie kann es also so schlimm sein?"

Der Arzt fragte sie: "Wie können Sie Ihren Mund halten?"

"Ich habe Angst, Zucker zu essen, nicht einmal Obst, und ich gebe nie Zucker in Pfannengerichte.

"Isst du Reis, Nudeln oder Brötchen?"

"Natürlich esse ich, morgens Brei, mittags Reis und abends eine Schüssel Nudeln."

Der Arzt verstand sofort und sagte ihr: "Alle diese Lebensmittel, die Sie essen, enthalten Zucker, der oberflächlich betrachtet nicht süß ist, aber den Blutzucker schneller ansteigen lässt als Obst."

Frau Wang erstarrte, als sie das hörte: "Was soll ich dann essen? Wie kann ich auf das Grundnahrungsmittel verzichten?"

Sie sehen, solche Beispiele gibt es zuhauf. So denken wir Chinesen, das Grundnahrungsmittel ist sehr wichtig, wenn man eine Schüssel Reis nicht isst, hat man das Gefühl, nichts mehr gegessen zu haben. Ich habe gesehen, dass viele ältere Menschen oder Menschen, die zu Hause weniger essen, ein beliebiges Gericht zubereiten, nicht einmal Fleisch, aber das Hauptgericht muss gegessen werden. Junge Büroangestellte, ganz zu schweigen, essen eine Schüssel Nudeln, eine Schüssel gebratenen Reis und geben sich damit zufrieden.

Natürlich soll man keine Grundnahrungsmittel weglassen, aber ich möchte betonen, dass man weniger Grundnahrungsmittel und mehr Gemüse essen kann, um erstens einem hohen Blutzucker vorzubeugen und zweitens mehr Gemüse für eine ausgewogene Ernährung zu essen. Wenn Sie schnell hungrig sind, sollten Sie kleinere Mahlzeiten essen, um den glykämischen Druck zu verteilen.

Darüber hinaus essen einige Ballaststoffe in Maßen, zurück zu den gleichen wie wenn wir Kinder waren, Ballaststoffe und feine Körner gemischte Lebensmittel, drei hohe muss viel weniger.

Ich kenne einen europäischen Freund in Chengdu, der sagte, in China sei alles gut, aber man könne kein Brot kaufen. Ich war überrascht, wie kann das sein? Wir haben doch überall Bäckereien. Es dauerte eine Weile, bis ich begriff, dass er von Vollkornbrot sprach. Wenn ich darüber nachdenke, sind unsere Konditoreien nicht nur voll von Broten und Kuchen aus feinem Weißmehl, sondern sie müssen auch alle Arten von belegten Brötchen anbieten, deren Duft über die Straße weht, um Kunden anzulocken. Ob es nun darum geht, den Appetit zu stillen, oder gesund zu sein, diese Wahl ist schwer zu treffen, aber man muss sich entscheiden.

Es gibt noch eine andere Gewohnheit, die sich in uns festgesetzt hat - Brei.

Während des Frühlingsfestes hatte ein Cousin von mir einen plötzlichen Anfall von Bauchspeicheldrüsenentzündung, und nach einer Woche im Krankenhaus konnte er endlich wieder essen, und seine Familie fragte den Arzt, ob er ihm zur besseren Verdauung zuerst etwas Congee geben sollte.

Als Ergebnis gab der Arzt mir einen Vortrag, alle Bauchspeicheldrüsenentzündung und immer noch Brei trinken, Brei zu erhöhen Blutzucker am schnellsten.

Warum? Weil weißer Reisbrei so dünn ist, dass er kaum verdaut werden muss und direkt in Glukose umgewandelt wird, so dass es nur natürlich ist, dass der Blutzucker nicht in die Höhe schießt.

Deshalb ist es für Menschen mit hohem Blutzucker besser, weniger Brei zu trinken.

Ich weiß, dass dieser Vorschlag bei den Lesern auf Ablehnung stoßen wird. Sogar der Vorschlag von Dr. Zhang Wenhong, während der Epidemie weniger Congee zu trinken, wurde als Anbiederung an Ausländer gescholten, ganz zu schweigen von mir, einem Wissenschaftsautor. Aber Wissenschaft ist Wissenschaft, und wir müssen die Wahrheit sagen.

Auf der Diabetes-Diät, die Regeln sind zu viel, kurz gesagt, wir erinnern uns an ein großes Prinzip: essen weniger raffinierten Reis und Mehl Lebensmittel, essen mehr gemischte Körner, essen eine Vielzahl von Gemüse, essen einige frische Früchte in Maßen, in der gleichen Zeit, vergessen Sie nicht zu ergänzen, die Fleisch, Eier und Milch, hochwertiges Eiweiß, um Nährstoffe für die Bauchspeicheldrüse, so dass die Sekretion von Insulin ist immer jung.

Einer der am meisten übersehenen Faktoren: emotionale Ängste

Wenn es um das Diabetesmanagement geht, gibt es nur vier Worte, die man sich merken sollte: weniger essen und mehr bewegen.

Mit anderen Worten: Es ging nur um Ernährung und Bewegung.

Stimmungsschwankungen sind in der Tat ein wichtiger Faktor, nicht nur bei Diabetes, sondern Emotionen beeinflussen fast alle Krankheiten.

Wie bereits erwähnt, gibt es fünf Hormone, die für die Erhöhung des Blutzuckerspiegels verantwortlich sind, und wenn wir chronisch unter diesen Emotionen wie Stress, Angst und Wut stehen, steigt die Adrenalinproduktion und der Blutzuckerspiegel.

Dies ist bei einem meiner Onkel der Fall. Als er zum chinesischen Neujahrsfest in seine Heimatstadt zurückkehrte, wandte er sich an mich und beklagte sich, dass er in letzter Zeit oft einen normalen Blutzucker nach den Mahlzeiten und stattdessen einen hohen Nüchternblutzucker am Morgen hatte. Ich fragte ihn sorgfältig nach seiner Ernährung, und da er sich gesund ernährte und keine nächtlichen Snacks zu sich nahm, lag es offensichtlich nicht an der Ernährung.

Ich fragte ihn wieder nach seinem Schlaf, und jetzt gab es ein Problem. Er sagte, er leide häufig unter Schlaflosigkeit, wache gegen vier Uhr nachts auf und könne dann nicht mehr schlafen, und je mehr er nicht schlafen könne, desto unruhiger werde er. Außerdem kamen die Kinder nach Hause und zogen eine Menge Familienprobleme mit sich, und er fühlte sich gereizt und erschöpft.

Ich habe ihn auf einer Angst-Depressions-Skala getestet, und es zeigte sich, dass es sich bereits um eine mittelschwere Angststörung handelte.

Dann schickte ich ihn ins Krankenhaus, um ihm ein kleines Medikament gegen Angstzustände zu geben, und nach ein paar Tagen der Einnahme verbesserte sich seine Stimmung deutlich, und seine Blutzuckerwerte glätteten sich.

Diese Art von emotionalen Problemen, recht häufig, einige Menschen leben bereits ein stressiges Leben, einige Leute sind familiäre Beziehungen sind nicht harmonisch, und häufiger, nach dem Leiden von der Krankheit, die Krankheit selbst hat eine Herzkrankheit, Angst vor nicht in der Lage, die Krankheit zu kontrollieren, die Krankheit entwickelt sich ernst, was zur Entwicklung der Angst Mentalität.

Chronische Krankheiten sind sogar noch spezieller: Viele ältere Menschen, die in ihrer Jugend ein schweres Leben hatten und nun, da es ihnen endlich besser geht und sie viele Dinge nicht mehr essen können, leiden auch unter einer psychischen Lücke und schlechter Stimmung.

Wie kann man Emotionen regulieren? Dies ist eine weitere große Frage, manchmal viel schwieriger als Heilung, begrenzt auf Platz, kann nur später einen separaten Artikel zu schreiben, um es zu erweitern.

Hier gibt es nur wenige Worte des Trostes:Chronische Krankheiten wie Diabetes und Bluthochdruck sind nicht tödlich, und wenn man sie gut unter Kontrolle hat, kann man bis ins hohe Alter wie ein normaler Mensch leben oder sogar seinen Lebensstil verbessern und schließlich keine Medikamente mehr nehmen und auf natürliche Weise geheilt werden. Seien Sie also nicht zu ängstlich, manchmal ist Krankheit ein Geschenk des Schicksals, um uns zu warnen: Es ist an der Zeit, unser Leben zu korrigieren, um größere Krankheiten und Unglücke zu vermeiden.

Wenn wir dies erkennen können, ist es wirklich ein "Segen im Verborgenen"!

Es gibt ein Sprichwort, das besagt, dass das Trinken von Congee für Diabetiker wie das Trinken von Zuckerwasser ist, was bedeutet, dass der Zucker beim Trinken von Congee sehr schnell ansteigt, weshalb Diabetiker keinen Congee trinken sollten.

Warum ist Brei also so glykämisch? Werfen wir einen Blick auf den Vergleich zwischen Reis und Reisbrei. Bei gleichem Gewicht an Reis werden Brei und Reis zu Brei verarbeitet, wobei Brei wesentlich schneller verdaut und absorbiert wird als Reis, so dass Brei eine stärkere glykämische Wirkung hat. Da der Wassergehalt von Reisbrei und Reis unterschiedlich ist, wird Brei im Dünndarm leichter verdaut und resorbiert.

Im Kochprozess gibt es auch das Konzept des "Stärkeeinkleisterns". Das heißt, unter der Einwirkung von Wasser und Wärme, Stärkekörner haben unterschiedliche Grade der Expansion, einige Stärkekörner sogar Bruch und Zersetzung von kleinen, werden sehr leicht zu verdauen. Und je länger die Erhitzungszeit, desto vollständiger ist dieser Effekt, so dass die Lebensmittel und Verdauungssäfte in Kontakt mit einer breiteren Palette von leichter absorbiert, wird der glykämische Index höher sein.

Natürlich gibt es für Diabetiker nichts, was nicht gegessen werden kann, aber es gibt auch Dinge, die relativ ungeeignet für den Verzehr sind. Brei ist einfach nicht zum Essen geeignet, aber unter der Prämisse einer besseren Blutzuckereinstellung kann man ihn trotzdem in Maßen essen.

Einige Tipps zum Brei für Diabetiker:

1. versuchen Sie, kein Congee zu trinken, wenn Ihr Blutzucker nicht gut eingestellt ist.

2) Es ist besser, keinen weißen Brei zu trinken. Nach dem Verzehr von weißem Brei steigt der Blutzucker schnell an, da weißer Brei schnell verdaut wird, was schnell eine Insulinreaktion hervorruft, der Blutzuckerspiegel fällt schnell wieder ab und die Menschen haben ein Hungergefühl, was für die Kontrolle des Blutzuckers äußerst ungünstig ist.

(3) Es wird empfohlen, grobkörnigen Mischkornbrei zu trinken. Grüne Bohnen, rote Bohnen, schwarze Bohnen und andere Hülsenfrüchte sowie Hafer, Buchweizen, Quinoa, brauner Reis, schwarzer Reis und andere grobe Körner, ergänzt durch Reis, verschiedene Bohnen und Körner Brei, besser geeignet für Diabetiker als einfachen weißen Reis Brei. Denn dieser Brei hat ein starkes Sättigungsgefühl, was zur Kontrolle des Hungergefühls und zur Stabilisierung des postprandialen Blutzuckerspiegels beiträgt.

4) Die Kochzeit sollte nicht zu lang sein. Je länger der Brei gekocht wird, desto höher ist der glykämische Index, und er sollte nicht zu lange gekocht werden, damit die Bohnen und Reiskörner möglichst unversehrt bleiben, während der Brei gekocht wird. Studien haben gezeigt, dass die Verdauung und der Anstieg des Blutzuckerspiegels umso langsamer sind, je besser die Bohnen und Reiskörner intakt sind. Daher können Diabetiker den Brei je nach den verschiedenen Zutaten schubweise zubereiten und die Zutaten, die nicht kochfest sind, zuletzt zugeben, um ein zu langes oder zu faules Kochen zu vermeiden und die Unversehrtheit der Nahrungspartikel so weit wie möglich zu erhalten.

(5) Die Geschwindigkeit des Trinkens Brei sollte nicht zu schnell sein. Verlangsamen Sie die Geschwindigkeit der Brei, die Rate der Verdauung von Brei pro Zeiteinheit wird auch langsamer werden, wird der Anstieg des Blutzuckers natürlich langsam sein. Diabetiker sollten Brei in kleinen Schlucken trinken, wie Tee und Wein, das ist die beste Art, den Zucker zu kontrollieren.

6) Essen Sie in Maßen Gemüse, bevor Sie Brei trinken. Gemüse ist reich an Ballaststoffen, die das Sättigungsgefühl verstärken, und kann die Menge des verzehrten Breis kontrollieren, um eine übermäßige Kalorienaufnahme zu vermeiden.

Zucker Mann Gesundheit Netzwerk, eine Temperaturregelung von Zucker-Plattform, willkommen zu zahlen Aufmerksamkeit auf, haben Fragen und Antworten.

Wenn die Blutzuckereinstellung bei Diabetikern nicht gut ist, führt dies nicht nur zu akuten Komplikationen, die eine diabetische Ketoazidose verursachen und das Risiko von Koma und Tod mit sich bringen, sondern auch zu chronischen Komplikationen, dem Auftreten von kardiovaskulären und zerebrovaskulären Erkrankungen, Nierenerkrankungen, Sehkraftverlust, Erblindung und dem Risiko einer diabetischen Fußamputation.

Diese Komplikationen können nur durch eine gute Blutzuckereinstellung verhindert werden, die zum einen durch regelmäßige blutzuckersenkende Medikamente und zum anderen durch die diabetische Ernährung kontrolliert wird.

Was ist bei der Ernährung von Diabetikern zu beachten?

A. Ist es, weil die Früchte nicht gegessen werden können?

Die meisten Früchte sind süß, Diabetiker Freunde können nicht essen süße Früchte? Natürlich nicht so absolut, Diabetiker, können Obst essen, aber essen, wenn mit den Mahlzeiten eingenommen, wird deutlich erhöhen Blutzucker; Diabetiker essen Obst muss zwischen den Mahlzeiten sein, und nicht mit den Mahlzeiten, das ist sicherer, nicht viel Einfluss auf den Blutzucker.

Sie sollten auch in der Lage sein, Obst zu wählen, und Diabetiker sollten versuchen, Obst mit niedrigem GI zu wählen! (GI > 70: Lebensmittel mit hohem GI; 55 < GI < 70: Lebensmittel mit mittlerem GI; GI < 55: Lebensmittel mit niedrigem GI)

Natürlich auch mit niedrigem GI Obst kann nicht mehr essen, auch wenn hohe GI Obst gegessen werden kann, aber mehr zu streng begrenzen die Menge. So Diabetiker wählen Früchte, auf der einen Seite, um eine kleine Auswirkung auf den Blutzucker zu wählen, auf der einen Seite, um die Menge zu kontrollieren.

Zweitens: Diabetiker versuchen, weniger zu essen

Verarbeitete Lebensmittel, die viel Öl, Zucker und Salz enthalten, wie Gebäck, Kekse, Müsli, Schinkenwürste, Fadennudeln, Reisnudeln usw., enthalten viele Kohlenhydrate, eingelegter Fisch, gesalzenes Fleisch, Essiggurken usw., Pommes frites, Krapfen, Krapfen, Sesamkugeln usw. sind frittierte Lebensmittel.

Reisbrei, Acht-Schätze-Congee usw.; Nudelsuppe, Wontonsuppe, Hühnersuppe, Rindfleischsuppe, Rippensuppe, gekochte Suppe; Gemüse: Bohnengerichte, Bohnen, Erbsen, Saubohnen, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Lotuswurzeln usw.

Mit Zucker gesüßte Getränke, zuckerhaltige Flaschengetränke, Milchtees usw. enthalten viel Fruchtzucker und Energie, die den Blutzucker in die Höhe treiben können.

Drittens muss auch auf die Ernährung von Diabetikern geachtet werden:

Neben der Aufmerksamkeit auf die Zutaten zu zahlen, Kochen so einfach wie möglich, essen, um klare Suppe zu trinken, dann essen Gemüse, Grundnahrungsmittel, Fleisch essen langsam . Versuchen Sie, in regelmäßigen Abständen zu essen, nicht die weniger Sie essen, desto besser für Ihren Blutzucker, versuchen Sie, quantitativ, so dass Blutzuckerschwankungen sind klein. Manche Menschen denken, dass mehr Essen den Blutzucker normalisieren kann, indem sie die Dosis der oralen Hypoglykämie-Medikamente erhöhen, was nicht stimmt, und es ist immer noch wichtig, regelmäßige und quantitative Mahlzeiten zu betonen; auch wenn die Blutzuckerkontrolle ideal ist, ist es auch nicht empfehlenswert, ungesunde Snacks zu essen, wie Getränke, frittierte, aufgeblähte, zuckerreiche, salzreiche und andere Lebensmittel.

Viertens können sich Diabetikerfreunde auf folgende Ernährung konzentrieren

Roughage verschiedene Getreide gehört zu den ganzen Korn, gibt es reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, in der täglichen Grundnahrungsmittel, schrittweise Kontrolle der feinen Korn, angemessene Erhöhung ein wenig Roughage verschiedene Getreide; Gemüse, vor allem grünes Gemüse nicht nur eine Menge Vitamine enthalten, gibt es Ballaststoffe, versuchen Sie, eine Mahlzeit haben; Fleisch, um den Fisch, Garnelen, gehäutetes Huhn und Ente Fleisch, etc., die eine Quelle von hochwertigem Eiweiß ist.

Und schließlich ist es wichtig, dass Sie Ihren Blutzucker überwachen. Auch wenn Sie alle oben genannten Maßnahmen ergreifen, müssen Sie Ihren Blutzucker regelmäßig messen und regelmäßig zur Blutuntersuchung ins Krankenhaus gehen, um das glykierte Hämoglobin zu bestimmen.

Kurz gesagt, Diabetes-Patienten, nicht sagen, absolut nicht essen können, auf der einen Seite, müssen wir wählen Lebensmittel wissenschaftlich, auf der einen Seite, achten Sie auf einfache Kochen, auf der einen Seite, achten Sie auf regelmäßige quantitative, auf der einen Seite, achten Sie auf die Überwachung des Blutzuckerspiegels.

Erdnüsse und Melonenkerne nicht essen Erdnüsse und Melonenkerne ist ein kalorienreiches, fettreiches Lebensmittel, wie Erdnüsse, Melonenkerne und Walnüsse, enthält mehrere Male mehr Kalorien als das gleiche Gewicht von Schweinefleisch, eine große Anzahl von Verbrauch ist sicherlich nicht förderlich für die Erhaltung des Gewichts und die Kontrolle der Blutfette, indirekt auf die Kontrolle des Blutzuckers und des Blutdrucks.

(2) Desserts sollten vermieden werden Desserts grundsätzlich nicht berühren, Reis kann nicht genug essen, Obst kann nicht mehr essen. Verbieten Sie den Verzehr von Süßigkeiten und viele Arten von Obst, weil Glukose, Saccharose, Verdauung und Absorption von schnell, nach dem Essen wird der Blutzucker steigen; auch essen weniger Kohlenhydrat-Gehalt von Lebensmitteln, wie weiße Kartoffeln, Kartoffeln, Lotuswurzel, usw.; es ist am besten nicht zu trinken Alkohol.

3. niemals Alkohol verbieten Die Natur des Alkohols und seine Wirkung auf den Glukosestoffwechsel Alkohol zu trinken ist für manche Menschen ein Hobby. Ein erheblicher Teil der Diabetiker hat die Angewohnheit, Alkohol zu trinken, was einen gewissen Einfluss auf die Kontrolle des Diabetes und das Auftreten und die Entwicklung von Komplikationen hat. Daher wird Diabetikern geraten, keinen Alkohol zu trinken, und wenn sie doch trinken wollen, dann nur kleine Mengen Bier und Obstweine mit geringem Alkoholgehalt und nicht auf nüchternen Magen. Es sei daran erinnert, dass Menschen mit schwerer Diabetes in Verbindung mit Leber- und Gallenblasenerkrankungen, insbesondere solche, die Insulin und orale Hypoglykämie-Medikamente einnehmen, strikt auf Alkohol verzichten müssen.

(4) Zuckerhaltige Lebensmittel sollten nicht angerührt werden. Darunter versteht man vor allem Lebensmittel mit einem hohen Anteil an Einfachzucker (z. B. Glukose, Saccharose), da sie eine große Menge an Zucker enthalten, die sich direkt auf den Blutzucker auswirkt und sehr ungünstig für den Gesundheitszustand ist. Zum Beispiel weißer Zucker, brauner Zucker, Kandiszucker, Glukose, Maltose, Honig, Schokolade, Milchzucker, Fruchtzucker, kandierte Früchte, Obstkonserven, Erfrischungsgetränke, verschiedene Fruchtsäfte, süße Getränke, Eiscreme, süßes Gebäck, Kuchen, Marmelade, süßes Brot und eine Vielzahl von Backwaren aus Zucker.

5. fettreiche Lebensmittel sollten in Maßen verzehrt werden, um fettreiche Lebensmittel und cholesterinreiche Lebensmittel zu vermeiden. Diabetiker neigen zu einer Hyperlipidämie, die die Grundlage für viele chronische Komplikationen bildet, weshalb die Cholesterinzufuhr streng begrenzt werden muss. Zu den Lebensmitteln mit hohem Cholesteringehalt gehören tierische Öle, Butter, Sahne, fettes Fleisch, tierische Innereien und Hirnmark, Eigelb, gepuffte Eier und so weiter.

6. gebratene Lebensmittel, um weniger gebratene, frittierte und knusprige Lebensmittel zu essen, sowie Schweineschwarten, Hühnerhaut, Nüsse (wie: Erdnüsse, Melonenkerne, Cashews, Pinienkerne, Walnüsse, etc.) und andere Lebensmittel mit hohem Fettgehalt.

7. zu schweren Geschmack von Lebensmitteln nicht essen Diabetiker-Diät so fade wie möglich nicht zu salzig, zu vermeiden, Essen verarbeitet oder konserviert Lebensmittel, Kochen Lebensmittel zu nehmen gedünstet, gegrillt, gebraten, gedünstet, gekocht, kalt und so weiter, zur Vermeidung der Verdickung, Zucker und Essig, Honig, Auberginen Saft, Essig und andere Kochmethoden.

Diabetes ist eine endokrine Erkrankung, aufgrund ihrer eigenen Insulin kann nicht mehr sezerniert werden oder Sekretion / Arbeit mit Hindernissen, was in der körpereigenen Zucker kann nicht transportiert werden, um die Zellen zu verwenden, was zu hohen Glukosespiegel im Blut, so dass diabetische Patienten dürfen nicht direkt essen Glukose, Saccharose und andere Lebensmittel, die Zucker, sonst wird es zu hohen Schwankungen im Blutzucker, Blutzucker-Störungen, und kann nicht reguliert werden und kontrollierte Situation.

Viele Freunde denken, dass, solange Sie nicht berühren "Zucker" auf der Linie, aber sie essen Kohlenhydrate, Stärke Inhalt von Lebensmitteln, in der Tat, Kohlenhydrate und Stärke ist das Endprodukt der Zersetzung von Glukose, essen mehr von ihnen und essen mehr Zucker ist nicht anders. Daher sollten Diabetiker versuchen, den Verzehr von Lebensmitteln mit einem hohen Anteil an Stärke und Kohlenhydraten zu vermeiden.

Darüber hinaus sollten auch vermeiden, hohe Öl-und fettreichen Lebensmitteln, Ernährung so leicht wie möglich, hohe Öl-und fettreichen Lebensmitteln wird auch Auswirkungen auf die endokrine, und letztlich immer noch Auswirkungen auf die Blutzucker-Situation, vor allem Typ-2-Diabetes-Patienten, hohe Öl-und fettreichen Lebensmitteln wird auch die Belastung für die Bauchspeicheldrüse Inseln, die wird die Situation mehr und mehr ernst.

Diabetiker-Freunde sollten in der Regel mehr ballaststoffreiche Lebensmittel verzehren, Ballaststoffe können effektiv helfen, den Blutzucker zu glätten, aber auch die Fettentleerung fördern und die Cholesterinabsorption hemmen, können Sie wählen, um grobe Körner und Kartoffeln in der Hauptnahrung hinzuzufügen, um den postprandialen Blutzucker zu glätten, essen in der Regel mehr Gemüse, Gemüse sind auch reich an Ballaststoffen, und kalorienarm, sättigend und reich an Nährstoffen. Diabetiker können Obst essen, aber versuchen Sie, Früchte mit geringer Süße zu wählen, wie Grapefruit, Kirschen, Kiwi und so weiter, und in Maßen, nicht übermäßig.

Diabetiker können Milch und Joghurt trinken, müssen aber auf den Zuckergehalt der Situation zu achten, einige Joghurt und Milch ist eigentlich "Milchgetränke", die in der Tat eine große Anzahl von Saccharose, Glukosesirup und so weiter hinzugefügt. In der Regel gehen, um Lebensmittel zu kaufen müssen darauf achten, die Zutatenliste, Nährwerttabelle zu lesen, wählen Sie kohlenhydratarme, zuckerfreie Lebensmittel, beachten Sie, dass einige Lebensmittel, obwohl zuckerfrei gekennzeichnet, aber Kohlenhydrat-, Stärke-Gehalt ist extrem hoch, einige Lebensmittel gekennzeichnet 0 Kalorien, aber fügte hinzu, eine Menge Zucker, müssen diese Aufmerksamkeit zu zahlen.

Diabetiker sollten die Ernährung von groben und feinen Körnern mit Grundnahrungsmitteln, Beilagen mit Fleisch und Gemüse zu tun, nicht wählen Sie Lebensmittel, nicht essen, sollte jeden Tag vier große Arten von Lebensmitteln verbraucht werden: Getreide und Kartoffeln, Gemüse und Obst, Fleisch und Eier und Fette und Öle. Diabetiker täglich Grundnahrungsmittel Menge von etwa 250 ∽ 400 Gramm, mageres Fleisch 100 ∽ 150 Gramm, 1 Ei, 250 Gramm Milch, 20 Gramm Pflanzenöl, Salz 6 Gramm der folgenden, mehr als 500 Gramm Gemüse. Eine kleine Anzahl von Mahlzeiten kann eine ausreichende Ernährung gewährleisten, aber auch die Belastung der Bauchspeicheldrüse verringern, was einer guten Kontrolle des Blutzuckerspiegels förderlich ist. Es wird empfohlen, dass mindestens 3 Mahlzeiten pro Tag, Insulin-Injektionen 4 ∽ 5 Mahlzeiten angemessen ist, um Hypoglykämie zu verhindern, regelmäßige Mahlzeiten. Kurz gesagt, diabetische Patienten auf der Grundlage der persönlichen Essgewohnheiten, kombiniert mit dem Zustand, Alter, Größe, tatsächliche Gewicht, Aktivität Intensität, Saison, Wachstum und Entwicklung, etc. zu entwickeln, eine Gesamtkalorie, um die Bedürfnisse des menschlichen Körpers und ein ideales Körpergewicht zu halten.

Ich habe seit über dreißig Jahren Diabetes. Zuerst habe ich eine Diät gemacht, dann bin ich auf Tabletten umgestiegen, dann auf Insulin. Seit mehr als zwanzig Jahren spritze ich mir nun Insulin. Bisher keine Komplikationen, wandere zweimal am Tag, etwa 20.000 bis 30.000 Schritte. Dem Körper geht es sehr gut. Was die Kontrolle der Ernährung angeht, so stimme ich Herrn Wang Xufeng und Herrn Xiaoyi zu. Zuckerliebhaber sollten mehr lesen. Das Einzige, womit ich nicht einverstanden bin, ist der Vorschlag, dass Zuckerliebhaber nicht mit dem Trinken aufhören, sondern ein wenig Alkohol in kleinen Mengen trinken sollten. Weißwein etwa ein oder zwei, und ein Bier oder eine Flasche. Genießen Sie das Leben und tun Sie gleichzeitig etwas für Ihre Herz- und Kreislaufgesundheit. Denken Sie daran, nicht zu viel zu trinken. Das wird Sie umbringen. Ich trinke jeden Tag zu beiden Mahlzeiten eine kleine Menge Wein. Das ist eines der großen Vergnügen des Lebens. Denken Sie daran, dass Zuckerliebhaber fünf Pferde (fünf Kutschen) brauchen, um vorzufahren.

Porridge ~ eines der entmutigendsten Lebensmittel für Diabetiker.

Wann immer Diabetiker das Wort "Porridge" hören, meiden sie es.

Warum wird Brei also nicht für Diabetiker empfohlen? Das hat mit dem Begriff des glykämischen Index zu tun.

Der glykämische Index ist das Verhältnis zwischen dem prozentualen Anteil des postprandialen Blutzuckerspiegels, der durch 50 Gramm Kohlenhydrate erhöht wird, und einer vergleichbaren Glukosemenge über einen bestimmten Zeitraum.

Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index
Lange Verweildauer im Magen-Darm-Trakt, langsame Freisetzung, niedrige postprandiale Blutzuckerspitze. gi <55%.

Lebensmittel mit mittlerem glykämischen Index (MGI)

Postprandiale Blutzuckerspitzen zwischen Lebensmitteln mit niedrigem und hohem glykämischen Index. 55% ≤ GI ≤ 70%.

Lebensmittel mit hohem glykämischen Index

Schnelle Verdauung nach Eintritt in den Magen-Darm-Trakt, vollständige Resorption, hohe postprandiale Blutzuckerspitzen. GI > 70%.

Es gibt auch die Verarbeitung der Lebensmittel bestimmt die glykämische Situation, desto feiner die glykämische Situation, desto schneller die glykämische Situation. Zum Beispiel ist der glykämische Index von Hafer selbst sehr niedrig, aber in Haferflocken glykämischen Index wird anders sein, wird es hoch, und kaufen Instant-Hafer, der glykämische Index ist sogar noch höher auf der Diabetiker-Patienten werden nicht empfohlen, zu essen.

Eine Frage, die sich manche Leute stellen: In unserer Tabelle mit dem glykämischen Index für Grundnahrungsmittel hat Reis einen glykämischen Index von 88 und Reisbrei einen glykämischen Index von 69,4.Das stimmt nicht mit der obigen Aussage überein! Das liegt wahrscheinlich daran, dass die Messungen mit sehr dünnem Reisbrei durchgeführt wurden, nicht mit dem klebrigen Reisbrei, den wir normalerweise essen.

Diabetiker können sogar Obst essen, was spricht also gegen Porridge?

Das Wichtigste ist, dass Sie darauf achten, wie Sie den Brei trinken.
Bei Lebensmitteln mit hohem glykämischen Index wie Brei ist es in Ordnung, ihn zu trinken, trinken Sie etwas, wenn Ihr Blutzucker stabil ist, achten Sie auf die Mischung und kontrollieren Sie die Menge!Versuchen Sie, nicht zu trinken Reisbrei (und trinken Zuckerwasser ist fast das gleiche), wählen Sie gemischte Getreidebrei, beim Kochen Brei, versuchen Sie nicht zu weich und faul zu tun, beim Trinken Brei mit anderen trockenen Lebensmitteln, die Hauptsache ist, dass es Gerichte, die Ballaststoffe enthalten, (Blattgemüse, Pilze und Algen) und Fleisch, Eier, Sojaprodukte von jedem von ihnen. Das wird viel besser sein!

Autor Bio.
Li Zi (1902-1995), chinesischer Kommunistenführer
Nationaler Ernährungsberater der Stufe II
Teilnehmer der fünften Sitzung des Sonderlehrgangs von Wang Xingguo
Spezialist für Diabetesaufklärung
Kinderpflegerin
Physiotherapeuten