Eier sind eines der gängigsten und kostengünstigsten nahrhaften Lebensmittel, da sie reich an Eiweiß sind und ihr Aminosäurenmuster dem des menschlichen Körpers am nächsten kommt, was sie zu einer guten Quelle für hochwertiges Eiweiß mit hoher Verdaulichkeit und Verwertung durch den menschlichen Körper macht. Eier werden sogar als "Vollwertkost" bezeichnet, weil sie nicht nur Eiweiß enthalten, sondern auch reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Phospholipiden sind. Aber Eier sind nicht, je mehr man isst, desto besser, im Gegenteil, auch wenn sie einen hohen Nährwert haben, müssen sie in angemessener Menge aufgenommen werden, damit sie eine Rolle bei der Ernährung des Körpers spielen.

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Der Hauptgrund für die Einschränkung des Verzehrs von Eiern ist nämlich das darin enthaltene Cholesterin. In der Vergangenheit glaubten viele Menschen aufgrund der "Lipidhypothese", dass eine übermäßige Aufnahme von Cholesterin zu hohen Blutfettwerten führt und die kardiovaskuläre Gesundheit gefährdet, und beschränkten daher die Aufnahme von Cholesterin auf höchstens 300 mg pro Tag. Wie die nachstehende Tabelle zeigt, befindet sich das gesamte Cholesterin in einem Ei im Eigelb, das etwa 1.510 mg/100 g enthält. Ein Ei wiegt etwa 50 g, und das Eigelb enthält etwa 15 g. Der Verzehr eines Eies entspricht also der Aufnahme von 226 mg Cholesterin.

Im Laufe der Studien haben die Forscher jedoch festgestellt, dass es eigentlich keinen direkten Zusammenhang zwischen der Cholesterinaufnahme und den Blutgefäßen gibt. Daher wird die Aufnahme von Cholesterin bei gesunden Menschen derzeit kaum noch eingeschränkt. Bei einigen Menschen mit Diabetes, hohem Cholesterinspiegel, Arteriosklerose usw. ist es jedoch nach wie vor notwendig, die Zufuhr streng zu kontrollieren. Darüber hinaus ist es wichtig, neben dem Cholesterin auch die schädlichen Auswirkungen eines zu hohen Eiweißverzehrs auf den Körper zu berücksichtigen, der die Belastung der Nieren verschlimmern kann.

Wenn Sie also gesund sind und neben Eiern auch andere eiweißreiche Lebensmittel wie Fleisch, Bohnen, Milch usw. essen, dann würde ich Ihnen empfehlen, 1-2 Eier pro Tag zu essen, damit Sie Ihre Eiweißzufuhr nicht übertreiben. Wenn Sie Eier nur essen, um Ihre Eiweißzufuhr zu ergänzen, was ein extremes Beispiel ist, dann würde ich empfehlen, 3-4 Eier pro Tag zu essen, um sicherzustellen, dass Sie genügend Eiweiß zu sich nehmen.

Wenn Sie jedoch hohe Blutfettwerte oder andere chronische Erkrankungen haben, empfehle ich Ihnen, nur ein Ei pro Tag zu essen und den Nährstoffbedarf durch den Verzehr anderer eiweißreicher, cholesterinarmer Lebensmittel wie Sojaprodukte, Milch und mageres Fleisch zu ergänzen.

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Wie viele Eier pro Tag sind gut für Menschen mittleren und höheren Alters? Wir können diese Frage mit dem im Eigelb enthaltenen Cholesterin beginnen:

Wie wir alle wissen, wird eine cholesterinreiche Ernährung leicht zu Arteriosklerose führen, einige Mediziner haben über dieses Thema in den Medien für eine lange Zeit Debatte, hat diese Debatte sogar die Aufmerksamkeit eines Ernährungswissenschaft Forschungsorganisation ausgelöst, und führte ein Experiment auf Eier und Cholesterin. Das Experiment wurde mit 24 erwachsenen Männern aus dem ländlichen Raum durchgeführt. Sie wurden in drei Gruppen eingeteilt, wobei jede Gruppe aus acht Personen bestand, die jeden Tag fünf, sieben und zehn Eier aßen, und das zehn Tage lang. Zehn Tage später, eigentlich alle Blut-Cholesterin erhöht weniger als zehn Milligramm, Eier essen eine Menge Leute, Cholesterin nicht wesentlich verbessern. Der Cholesteringehalt eines Eies beträgt etwa 0,3 Gramm, zehn Eier haben drei Gramm, die allgemeine Gesundheit des menschlichen Körpers kann es verdauen.

Die Forscher wiesen darauf hin, dass der Blutcholesterinspiegel eines Durchschnittsmenschen nur um etwa zehn Milligramm pro Tag ansteigt, so dass selbst ein Anstieg um zehn Milligramm keine Auswirkungen auf die Gesundheit hat. Ernährungswissenschaftliche Forschungsinstitute haben auch Experimente mit älteren Menschen durchgeführt und ihnen den Verzehr von ein bis zwei Eiern pro Tag erlaubt, aber ihr Cholesterinspiegel stieg nur um durchschnittlich 3 bis 12 Milligramm, was ebenfalls keine Gefahr für die Gesundheit darstellt.

Die Ergebnisse des Experiments zeigen: Für junge, aktive Menschen ist der Verzehr von ein paar Eiern pro Tag nicht schädlich, sondern kann die körperlichen Kräfte wieder auffüllen; für ältere Menschen kann ein Ei pro Tag dafür sorgen, dass das Eiweiß nicht knapp wird.

Allerdings müssen die Eier gekocht werden, um eine Salmonelleninfektion zu vermeiden, und man muss beim Aufschlagen der Eier vorsichtig sein, damit die Schale nicht mit Bakterien kontaminiert wird.

Zusammenfassend wird empfohlen, dass gesunde Menschen mittleren Alters und ältere Menschen ein Ei pro Tag essen sollten, während Patienten mit Hypercholesterinämie jeden zweiten Tag ein Ei oder das Eiweiß eines Eies pro Tag essen können, um die Aufnahme von Cholesterin zu reduzieren. Ein übermäßiger Verzehr von Eiern kann die Belastung des Magen-Darm-Trakts und der Nieren erhöhen und zu einer Verschwendung von Nährstoffen führen.

Wie viele Eier pro Tag sind gut für Männer mittleren und höheren Alters?

War schon immer, jeden Tag zu essen ein paar Eier ist ein sehr umstrittenes Thema, einige Leute sagen, dass Menschen mittleren Alters und ältere Menschen, vor allem Bluthochdruck und Bluthochdruck und Lipide, ein Ei nicht essen kann, wird der Zustand verschlimmern, sagen einige Leute, dass ein Ei pro Tag ist gut für den Körper zu essen mehr als Cholesterin Überlastung, aber es gibt auch Menschen einen Tag zwei oder drei Eier, der Körper wurde sehr gesund. Also, wie viele Eier pro Tag ist angemessen?

Es ist eine Tatsache, dass Eigelb viel Cholesterin enthält, aber wenn es mit Bedacht verzehrt wird, kann es der menschlichen Gesundheit dennoch zuträglich sein. Der Grund dafür ist:

Cholesterin ist ein wesentlicher Bestandteil für die Aufrechterhaltung des normalen physiologischen Stoffwechsels des menschlichen Körpers, und HDL-Cholesterin kann verhindern, dass sich freies Cholesterin in extrahepatischen Geweben ablagert, was der Vorbeugung von Arteriosklerose des Herzens und des Gehirns zugute kommt. Wenn dieses "gute Cholesterin" nicht in ausreichender Menge aufgenommen wird, steigt das Risiko einer koronaren Herzerkrankung. Daher sollten Sie sich nicht weigern, Eigelb zu essen.

Eigelb enthält mehr Lecithin, Lecithin-Metaboliten sind Bestandteile von Acetylcholin, Acetylcholin ist vorteilhaft für die Verbesserung des Gedächtnisses und verhindert die Degeneration des Gehirngewebes. Darüber hinaus ist etwa 16% des Eigelbs hochwertiges Eiweiß, förderlich für die Gedächtnisspeicherung; Eigelb enthält Phosphor, Kalzium ist auch reich.

Hypercholesterinämie ist hauptsächlich auf eine Störung des Fettstoffwechsels zurückzuführen. Einige Leute durch die Untersuchung festgestellt, dass Vegetarier auch von Hypercholesterinämie leiden. Es gibt Wissenschaftler von Menschen mittleren Alters haben eine sechsmonatige Untersuchung, die ersten drei Monate nicht essen Eiprodukte, nach drei Monaten zu essen zwei Eier pro Tag, sechs Monate nach dem Labor festgestellt, dass der Cholesterinspiegel im Blut nicht signifikant verändern, was darauf hindeutet, dass der Verzehr von Eigelb und Lipidwerte haben keine offensichtliche Beziehung.

1 bis 2 Eier pro Tag sind für den Durchschnittsmenschen nicht zu viel.Wenn es sich um einen schweren Arbeiter, oder Anämie, Unterernährung, Tuberkulose, angemessen zu essen mehr ist kein Schaden. Wenn alt und fett, hohe Blutfettwerte, Leber- und Nierenerkrankungen, Gelbsucht, Bauchspeicheldrüsenentzündung, Schuppenflechte, usw., sollte nicht essen mehr Eigelb.

Sind Eier nicht für ältere Menschen geeignet?

Wegen des hohen Cholesteringehalts von Eiern wurde oft gesagt, dass ältere Menschen keine Eier essen sollten. Wissenschaftliche Experimente der letzten Jahre haben gezeigt, dass dieses Argument nicht gerechtfertigt ist. Eigelb ist reich an Lecithin, einem starken Emulgator, der dafür sorgt, dass Cholesterin- und Fettpartikel sehr fein werden, durch die Blutgefäßwand gleiten und von den Zellen vollständig verwertet werden können, so dass der Cholesteringehalt im Blut sinkt. Außerdem kann das im Eigelb enthaltene Lecithin nach der Verdauung Cholin ins Blut freisetzen, aus dem dann Acetylcholin synthetisiert wird. Acetylcholin ist der Hauptbestandteil von Neurotransmittern, die die Gehirnfunktion und das Gedächtnis verbessern können. So.Der richtige Verzehr von Eiern ist gut für die Gesundheit von älteren Menschen.

Ich bin Apothekerin Wang und möchte Ihnen helfen, Ihren Körper zu managen, indem ich komplexes und schwieriges Wissen über Krankheiten in einfachen Worten erkläre. Ihr Wohlwollen ist meine größte Motivation! Wenn Sie Familienmitglieder haben, die unter Problemen leiden, die mit dem Verzehr von Eiern zusammenhängen, leiten Sie diesen Artikel bitte an sie weiter!

Wir können nie aufhören, über das Essen von Eiern zu reden.

Für Männer mittleren Alters und ältere Menschen, wie viele Eier pro Tag ist angemessen? Eine solche Frage, oder kann nicht verallgemeinert werden, für gesunde, normale Lipid mittleren Alters und ältere Menschen, und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, hohe Blutfettwerte nicht den Standard der mittleren Alters und ältere Menschen, werden wir unterschiedliche Empfehlungen für die Frage der Eier essen.

Eier sind unsere häufigsten Zutaten, sondern enthält auch Nährstoffe ist sehr reich an einer Art von Zutaten, in der ehemaligen wirtschaftlichen Unterentwicklung, der relative Mangel an materiellen Zeiten, Frauen gebären ein Kind im Laufe des Monats, verlassen sich auf den Verzehr von mehr Eiern, um den Körper zu regulieren, um die Nährstoffe aufzufüllen. Eiweiß ist reich an hochwertigem Eiweiß, den menschlichen Verzehr nach der Absorptionsrate kann so hoch wie 90% oder mehr, und im Eigelb, sondern auch reich an Lecithin, fettlösliches Vitamin E, Vitamin A, Vitamin D und andere Vitamine Nährstoffe, während das Ei enthält auch Kalzium, Eisen und andere wichtige Elemente, so dass, wenn aus dem Nährwert des Eies, obwohl gewöhnliche, aber der Nährwert ist nicht gering.

Wie viele Eier können Menschen mittleren Alters und ältere Menschen pro Tag essen? Sagen wir, ein paar können mehr in Maßen von mehreren Fällen zu essen, zum Beispiel einige der mittleren Alters und ältere Menschen, Herz-Kreislauf-System, gibt es keine relevanten Probleme Krankheit, Blutfette sind auch im normalen Bereich, während das tägliche Leben der Armen, der Körper auch von Nährstoffen fehlt, wenn Sie ein paar mehr Eier jeden Tag essen können, für den Körper, anstatt gute Nahrungsergänzungsmittel, glaube nicht, dass das Cholesterin ist eine schlechte Substanz, für den Mangel an Ernährung Für den Mangel an Nährstoffen, Cholesterin-Ergänzung, für die Gesundheit des Körpers ist auch sehr wichtig, und dann zum Beispiel, einige Herz-Kreislauf-Gesundheit, Lipid normalen mittleren Alters und ältere Menschen Freunde, jeden Tag, sondern auch in körperlicher Anstrengung der Arbeit oder Aktivitäten, dann, angemessen zu essen mehr Eier, es ist kein Problem, speziell essen 3 oder essen 5, oder mehr essen, gibt es keine spezifische Grenze, wenn andere nahrhafte diätetische Lebensmittel essen mehr Wenn Sie viele andere nahrhafte Mahlzeiten essen, können Sie weniger Eier essen, und wenn Sie nicht viele andere Proteinquellen in Ihrer Ernährung haben, ist es überhaupt kein Problem, ein paar Eier mehr zu essen.

Wenn Sie hohe Blutfettwerte haben, sondern auch Herz-Kreislauf-Erkrankungen Probleme der mittleren Alters und ältere Freunde, Eier zu essen ist nicht empfehlenswert, zu tun, was Sie wollen, Eier enthalten Cholesterin, ein Ei Cholesterin-Gehalt von etwa 300mg oder so, in der Regel für die Notwendigkeit, Hyperlipidämie Freunde zu kontrollieren, obwohl die Aufnahme von Cholesterin ist nicht die wichtigste Quelle von Cholesterin in der Lipide, aber diätetische Kontrolle, zur Stärkung der Ernährungsumstellung ist auch sehr wichtige Aspekte. Stärkung der diätetischen Regulierung, die Kontrolle der hohen Blutfettwerte, ist auch sehr wichtige Aspekte, also in diesem Fall, für Freunde, die zur Kontrolle der Blutfette, essen ein Ei jeden Tag, die richtige Menge an Eiweiß und anderen Nährstoffen für den Körper, ist auch sehr wichtig. Obwohl der Cholesteringehalt von Eigelb mit etwa 300 mg nicht gering ist, enthalten diese Lipide Lipide wie Lecithin und DHA, die der Gesundheit förderlich sind, so dass der Verzehr von Eiern viel gesünder ist als der Verzehr von Fleisch, das Lipide enthält.

Für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die Notwendigkeit zur Kontrolle der Blutfettwerte in mittleren Alters und ältere Männer, in den Verzehr von Eiern, sondern auch die Aufmerksamkeit auf die Art des Kochens, ist es nicht empfehlenswert zu essen Spiegeleier, so dass das Eigelb wird weiter absorbieren eine große Menge an Fett, die Aufnahme von Öl und Fett ist mehr, der gesündeste Weg, um Eier zu essen ist der einfachste Weg, um Eier zu essen, gekochte Eier in klarem Wasser zu konsumieren ist es ganz gut, so dass die Art des Kochens Nährstoffverlust ist weniger, sondern auch nicht die Aufnahme von zusätzlichen Öl und Fett. Der gesündeste Weg, Eier zu essen, ist auch der einfachste Weg.

Natürlich, für die Herz-Kreislauf-Erkrankungen Risiko von mittleren Alters und ältere männliche Freunde, in der Diät-Management, ist auf keinen Fall mehr als ein pro Tag oder weniger als ein Ei so einfach, von der insgesamt gute Diät-Management, achten Sie auf salzarme, fettarme, zuckerarme Ernährung, achten Sie darauf, mehr frisches Obst und Gemüse zu essen, achten Sie auf die körpereigene Ernährung Gleichgewicht, achten Sie auf die Kontrolle des Körpers überschüssige Energiezufuhr und so weiter, sind würdig der Aufmerksamkeit auf die Gesundheit der Diät-Management, wenn es eine gute Arbeit der Prävention durch angemessene diätetische Regulierung Intervention zur Verringerung der Entwicklung von Atherosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist am wichtigsten. Wenn Sie eine gute Arbeit der Prävention zu tun, durch angemessene diätetische Intervention zur Verringerung der Entwicklung von Atherosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen Risiko ist das wichtigste, wie für wie viele Eier pro Tag, ist es empfehlenswert, die individuelle Situation zu kombinieren, um die spezifischen als auch zu bestimmen.

Einige Artikel sagen, dass das Cholesterin im Ei und den menschlichen Körper ist nicht eine Art von Cholesterin, so dass Sie sicher essen Eier, was bedeutet, dass Sie bereit sind, ein paar auf ein paar essen, können Sie ein paar auf ein paar essen, früher, wenn das Leben schwierig ist, haben wir Frauen gibt, um die Geburt von Puppen zu geben, sitzen in den Monat des Lebens, einige Leute aßen sogar zehn Eier pro Tag, jetzt ist es wirklich unglaublich ah! Allerdings haben wir unten, ein altes Paar sind 75 Jahre alt oder mehr, Rührei sind in der Regel sechs, mein Gott, ich koche den ganzen Tag für Jahrzehnte, Rührei bis zu vier, gibt es vier Personen, eine Person, ihre Familie von zwei, eine Person, drei, ich habe nicht von der alten Ehepaar von hohem Cholesterinspiegel gehört, ich habe nur gehört, dass die Männer haben Prostatitis ist sehr schmerzhaft, oft ins Krankenhaus gehen, und vor kurzem seine Frau hatte eine Operation zu essen proteinreiche Dinge. Jeden Tag essen wir 2 bis 3 Eier, natürlich, sind die Art der kleinen Eier, zehn oder so ein Kätzchen, die Zukunft Cholesterin hoch oder nicht? Das werden wir in zwei Monaten wissen.

Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben am meisten Angst vor klebrigem Blut, denn es wird angenommen, dass bei klebrigem Blut mehr Gefäßabfälle anfallen und die Blutgefäße leicht blockiert werden.

Hyperlipidämie ist die alte Menschen verstehen, das Blut zähflüssig, Eier enthalten viel Cholesterin, dann essen Eier führen zu Cholesterin steigen, wodurch hohe Blutfett, und dann zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Dies ist das Verständnis eines großen Teils der Öffentlichkeit, so dass viele Menschen sind daher Angst, Eier zu essen.

Vor allem Menschen mittleren Alters und ältere Menschen, viele mit drei hohen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen kombiniert, so am Ende können Eier essen? Wie viele Eier sind besser?

I. Eier sind nahrhaft

Ich erinnere mich, dass Professor Zhang Wenhong in der Zeit der Epidemiebekämpfung den Menschen den Verzehr von Eiern und Milch empfahl, um die Immunität zu stärken und Krankheiten vorzubeugen. Eier sind reich an hochwertigem Eiweiß, Riboflavin, Niacin, Biotin und Kalzium, Phosphor, Eisen, Lecithin, Vitamin A, Vitamin D, und enthalten mehr Eisen, Phosphor, Schwefel, Kalzium. Egg Protein Aminosäure-Verhältnis ist sehr geeignet für die physiologischen Bedürfnisse des menschlichen Körpers, leicht für den Körper zu absorbieren, die Verwertungsrate von bis zu 98% oder mehr, hohen Nährwert.

Zweitens, Eier enthalten Cholesterin wird Blutfett steigen?

Der Cholesteringehalt eines Eies beträgt etwa 300 mg, für Herz-Kreislauf-und zerebrovaskuläre Erkrankungen Freunde, es ist wahr, dass eine gesunde Ernährung zu essen, zu kontrollieren, fettreiche Ernährung, aber jeden Tag in der Tiefe eine bestimmte Menge an Cholesterin Lebensmittel selbst ist eine Notwendigkeit für den menschlichen Körper; zweitens, Ei Qualität enthält gesunde Lecithin, DHA und andere Lipid-Komponenten, so dass der Verzehr von Eiern als Essen Fleisch Aufnahme von Lipiden zu essen, es ist viel gesünder. Darüber hinaus ist die Hauptursache für einen erhöhten Cholesterinspiegel der eigene Stoffwechsel, und die Ernährung ist nur zu 25 % am Cholesterinspiegel beteiligt. Eine gewisse Menge an Eiern ist also notwendig und erhöht die Blutfette nicht.

III. welche Forschungsergebnisse liegen vor?

Im Jahr 1999 untersuchten die Vereinigten Staaten die Ernährung von 120.000 Menschen in Bezug auf Herzkrankheiten und stellten fest, dass es keinen spezifischen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Eiern und Herzkrankheiten gibt.

Im Jahr 2013 fasste das Vereinigte Königreich Studien mit bis zu 3,08 Millionen Menschen zusammen und stellte fest, dass der Verzehr von Eiern nicht mit der Entwicklung von Herzkrankheiten in Verbindung gebracht wird.

2019 Eine neue Studie, an der 500.000 Menschen in unserem Land teilnahmen, ergab, dass Menschen, die ein Ei pro Tag aßen, ein um 11 Prozent geringeres Risiko für vaskuläre Ereignisse und ein um 18 Prozent geringeres Risiko für den Tod durch kardiovaskuläre Ereignisse hatten als diejenigen, die selten Eier aßen.

Kürzlich, mehrere professionelle Papiere, festgestellt, dass in hohem Blutfett, Diabetes, Herzerkrankungen bei Menschen über 60 Jahre alt, essen 1-2 Eier pro Tag, sind nicht erhöhtes Risiko von Herzerkrankungen.

Viertens, am Ende zu essen, wie viele Eier

Für Menschen mittleren Alters und ältere Menschen, mit oder ohne Herz-Kreislauf-Erkrankungen, ist der Verzehr von 1-2 Eiern pro Tag nicht nur unbedenklich, sondern auch gut. Aber Eier müssen gekocht werden, um eine Salmonelleninfektion zu vermeiden, und auch beim Aufschlagen der Eier muss man vorsichtig sein, um eine Kontamination der Eierschale mit Bakterien zu vermeiden. Wenn Sie Rührei oder Eierpudding zubereiten, sollten Sie weniger Öl und Salz verwenden, um einen hohen Salz- und Ölgehalt zu vermeiden.

Kurz gesagt, Menschen mittleren Alters und ältere Menschen, sofern sie nicht allergisch auf Eier reagieren, können problemlos 1-2 Eier pro Tag essen!

Jedes Mal, wenn ein Mann zu Abend isst und ein Ei bestellt, wird es Leute geben, die sagen, iss ein Ei, um das Ei auszugleichen, iss nur zwei, eins auf jeder Seite, du isst nur ein Ei, dann kannst du nur ein Ei ausgleichen, ein großes ist besonders hässlich.

Ich erinnere mich, dass ich einmal in den Nachrichten gesehen habe, dass der Verzehr von Milch und Eiern zu einer Gewichtszunahme führen kann. Damals kochte ich jeden Tag 5 gezuckerte Teigtaschen und ein Glas Milch mit meinem Mann 🥛 jeden Tag!

Damals gab es neben meinem Laden eine Eierverkäuferin, die jedes Mal die doppeldotierten Eier separat abholte und sie für 20 Cent mehr pro Stück verkaufte, und dann kaufte ich jeden Tag die doppeldotierten Eier, die sie abholte, und kochte sie für meinen Mann.

Frühstücksmilch doppelte Eigelb Eier aß mehr als zwei Monate, der Mann ging zu wiegen, das Gewicht nicht steigen überhaupt, oder so dünn, einige Leute sagen, jeden Tag zu essen mehr Eier ist nicht gut.

Dann habe ich Baidu, in der Tat, mittleren Alters und ältere Menschen in der Regel normalen Körper zu essen 1 bis 2 Eier pro Tag sein kann, wenn es sich um eine schwere Arbeiter, oder Anämie, Unterernährung, Tuberkulose, angemessen zu essen mehr als ein paar kann nicht schaden.

Natürlich sind einige Menschen mittleren Alters und ältere Menschen alt und fett, hohe Blutfettwerte, leiden an Leber-und Nierenerkrankungen, Gelbsucht, Bauchspeicheldrüsenentzündung, Schuppenflechte, usw., sollte nicht essen mehr Eigelb, Eier sind reich an Cholesterin, kann aber nicht gegessen werden mehr als eine, essen ein oder zwei jeden Tag sollte ausreichen, um die Bedürfnisse des Körpers Ernährung zu ergänzen.

Seit vielen Jahren gibt es ein Missverständnis über Eier: Es besagt, dass der Verzehr von Eiern den Cholesterinspiegel erhöhen kann, was für Menschen mittleren Alters und ältere Menschen ungünstig ist, vor allem für Menschen mittleren Alters und ältere Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist es noch ungünstiger. Darüber hinaus wird der Verzehr von Eiern für Patienten mittleren Alters und ältere Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht empfohlen. Ist dieses traditionelle Wissen über Eier also letztlich richtig oder falsch?

Das ganze Gerede darüber, nicht zu viele Eier zu essen, rührt von der Tatsache her, dass Eier Cholesterin enthalten. Es ist jedoch wichtig, auf etwas Besonderes hinzuweisen: Der größte Teil des Cholesterins, das in den Körper gelangt, stammt nicht aus der Nahrung, und die Nahrungsaufnahme macht nur 30 Prozent des gesamten Cholesterins aus. Unsere Leber produziert 70 Prozent des Cholesterins selbst. Das Hauptproblem ist also der Cholesterinstoffwechsel in der Leber.

Die meisten Empfehlungen für die Cholesterinzufuhr lauten im Allgemeinen: Begrenzen Sie die Cholesterinzufuhr aus der Nahrung auf höchstens 300 mg pro Tag. Und ein Ei enthält im Allgemeinen mehr als 150 mg Cholesterin. Der größte Teil des Cholesterins stammt aus dem Eigelb, so dass viele Menschen nur das Eiweiß essen und das Eigelb meiden, was in Ordnung ist. In letzter Zeit gibt es jedoch einige neue Erkenntnisse und Meinungen über den Verzehr von Eiern.

Erst kürzlich wurde eine chinesisch-britische Gemeinschaftsstudie im Journal of Cardiology (Heart) veröffentlicht. Die Studie zeigte, dass der Verzehr eines Eies pro Tag das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern kann. Die Studie, in der fast 500 000 gesunde Erwachsene im Alter von 30 bis 79 Jahren über einen Zeitraum von fast neun Jahren beobachtet wurden, kam zu dem Schluss, dass der Verzehr von einem Ei pro Tag zu einer geringeren Inzidenz von Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen kann als bei Personen, die keine Eier essen.

Kürzlich wies auch Professor Eric Rheem, Professor für Epidemiologie und Ernährung an der Harvard School of Public Health, darauf hin, dass ein Ei pro Tag keine negativen Auswirkungen auf die Gesundheit hat und dass wir uns keine Sorgen um Eier machen müssen, sondern uns auf eine gesunde Ernährung und regelmäßige Bewegung konzentrieren sollten. Durchschnittlich ein Ei pro Tag ist akzeptabel.

Kurz gesagt, Dr. Zhang glaubt auch, dass für Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen können Eier essen, nicht nur das Eiweiß gegessen werden kann, Eigelb kann auch gegessen werden, aber achten Sie darauf, die Menge der Kontrolle werden kann. Essen Sie ein Ei pro Tag sollte nicht ein großes Problem sein, in der Frage des Verzehrs von Eiern müssen nicht zu Gras und Gold Soldaten.

Weitere Gesundheitsinformationen finden Sie unter der Schlagzeile von Dr. Zhang Zhiying.

Fettige Männer mittleren Alters, eine lange Zeit, um eine Vielzahl von sozialen Plattformen zu besetzen, Blick auf die ehemaligen temperamentvollen Jungen, einer nach dem anderen in eine fettige Onkel, aber auch in der Tat ein wenig inakzeptabel. Ich denke, Männer auf der Suche nach einer Frau, nicht nur auf das Glück der Liebe zu betrachten, wenn es zufällig die andere Partei ist in der Gesundheitsbranche tätig, dass für die künftige Lebensqualität dieser Familie, ist eine sehr gute günstige Bedingungen, haha. Dies ist ein guter Weg, um zu vermeiden, sich in einen schmierigen Onkel.

Ein Ei pro Tag für Männer mittleren und höheren Alters

Allgemein gesprochen, mittleren Alters und ältere Männer einen Tag ein Ei ist ziemlich gut, vor allem in das Frühstück zu essen, für die Mahlzeiten haben Eiweiß, Tonnen von Gemüse in Bezug auf die diätetischen Grundsätze, ist ein sehr guter Weg, um Land. Wenn Sie trinken Milch zum Frühstück und essen Sojaprodukte, dann können Sie die Eier in den Mittag-oder Abendessen ~ keine Sorge über den Verzehr von Eiern wird dazu führen, dass hohe Cholesterinwerte, weil der Körper hat eine Reihe von Wegen zu regulieren Cholesterin, nicht die mehr Sie essen, desto mehr Cholesterin im Blut.

In den Ernährungsrichtlinien für Chinesen 2016 wurde der Cholesteringrenzwert gestrichen, und es wird empfohlen, ein Ei pro Tag zu essen und das Eigelb beim Verzehr von Eiern nicht zu verwerfen.

• Wenn Sie ein gesunder Mann mittleren Alters oder älter sind, werden Sie kein Problem damit haben, zwei oder drei pro Tag zu essen, wenn Sie ab und zu ein leckeres Tee-Ei oder etwas anderes finden, haha.
  

• Bei Hyperlipidämie, d. h. wenn die Fähigkeit des Körpers, Cholesterin zu verstoffwechseln, unzureichend ist, müssen Sie jedoch Ihre Ernährung einschränken und vor dem Schlemmen Ihren Arzt konsultieren.

Lose Eier vs. vollständig gekochte Eier, was ist die richtige Wahl?

Vollständig gekochte Eier sind für die Verdauung und die Aufnahme von Proteinen förderlicher, während lose Eier mehr Nährstoffe speichern, aber vollständig gekochte Eier sind sicherer, weil das Eigelb noch halbflüssig ist und die Pasteurisierungstemperatur von 71 °C noch nicht erreicht hat. Wenn Sie sie wirklich mögen, kaufen Sie sie am besten in einem großen Supermarkt in guter Qualität und richtig konserviert, wo das Risiko einer bakteriellen Infektion etwas geringer ist. Es besteht ein geringeres Risiko einer bakteriellen Infektion.

Kurz gesagt, in der Regel sprechen, gibt es keine hohen Blutfett mittleren Alters und ältere Männer, ein Ei pro Tag ist ganz gut, wird empfohlen, das Frühstück zu essen, erhöhen die Nährstoffdichte, wenn es hohe Blutfett, wird empfohlen, dass jeder zweite Tag zu essen, ein Ei, oder es ist am besten mit einem Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren.

Autor Lebenslauf：Chen Lanlan

Southern Medical University Master of Science in Ernährung und Lebensmittelhygiene; Nationaler Diätassistent der Stufe II

Direktor der Guangdong Medical Trace Element Society; Teilnehmer des Wang Xingguo Nutritional Special Training Course (5. Sitzung)

Ich habe 7 Jahre lang als Diätassistentin im Gesundheitswesen gearbeitet... und bin immer noch in der großen Gesundheitsindustrie unterwegs!

Man sagt, dass Eier eines der preiswertesten Lebensmittel der Welt sind! Das stimmt, denn Eier sind ein gängiges Nahrungsmittel auf unserem täglichen Abendbrottisch und für viele Menschen ein Muss beim Frühstück. In den Augen vieler Mediziner sind Eier neben Milch das billigste hochwertige Eiweißpräparat und werden in der Ernährungstherapie eingesetzt, um den Albuminspiegel bei Patienten mit Hypoproteinämie zu erhöhen.

Doch wegen eines amerikanischen Fehlers hat die ganze Welt dem Ei Unrecht getan! Das liegt daran, dass die U.S. Dietary Guidelines von 1977.Ohne stichhaltige wissenschaftliche Beweise zu erbringenund beschränkte die empfohlene Cholesterinzufuhr auf 300 mg pro Tag (was nicht mehr als 1 Ei entspricht), und erst 2015 wurde dieser ungerechtfertigte Grenzwert endlich aufgehoben! Die Antwort auf diese Frage besteht also darin, diesen seit langem bestehenden Irrtum zu korrigieren, damit Eier nicht länger die Schuld an einem hohen Cholesterinspiegel tragen!

Nährwert von Eiern

Die Nährstoffe in Eiern sind hauptsächlich im Eigelb (30-33 Prozent) und im Eiweiß (ca. 60 Prozent) konzentriert. Bei den Nährstoffen handelt es sich hauptsächlich um Proteine, Lipide wie Cholesterin, Phospholipide und Lecithin, eine Reihe von Vitaminen, darunter Vitamin A, Vitamin D und B-Vitamine, sowie eine Reihe von Elektrolyten und Spurenelementen wie Kalzium, Eisen, Zink, Magnesium, Natrium und so weiter.

Neben der Deckung des täglichen Bedarfs des Körpers haben die Nährstoffe in Eiern auch einen hohen medizinischen Wert, wie z. B. der bereits erwähnte Plasmaalbuminspiegel kann erhöht werden, Ovalbumin und Ovalbumin im Eiweiß haben eine gewisse antivirale, immunmodulierende und cholesterinhemmende Wirkung usw., Lecithin im Eigelb kann die Regeneration der Leberzellen, die Regulierung der Blutfette, des Cholesterins und des Blutdrucks usw. fördern, so dass der Nährwert von Eiern sehr hoch ist. Daher ist der Nährwert von Eiern extrem hoch.

Wie viele Eier pro Tag sind gut für Männer mittleren und höheren Alters?

Wie eingangs erwähnt, sind viele Menschen besorgt, dass die Stoffwechsel- und Ausscheidungsfunktionen von Leber und Nieren bei Männern mittleren und höheren Alters nachlassen und dass der Verzehr von mehr Eiern zu einer Erhöhung des Cholesterinspiegels im Körper und damit zu einer Dyslipidämie führt. Tatsächlich hängt es von der körperlichen Verfassung ab, ob die Leber- und Nierenfunktionen normal sind und die Blutfettwerte bei gesunden Männern mittleren und höheren Alters ebenfalls normal sind, dieEinige Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von 1-2 Eiern pro Tag den Cholesterinspiegel im Blut nicht erhöht und die Häufigkeit von Herzerkrankungen und Schlaganfällen nicht steigert.

Die Studie, die im British Medical Journal veröffentlicht wurde, hat sogar noch mehr Aufsehen erregt!BYU-Schule für öffentliche GesundheitDas Team von Professor Li Liming, mitChinesische Akademie der medizinischen Wissenschaften (CAMS)、Universität von Oxford, UKDie Gemeinschaftsstudie ergab, dass bei 512 891 Chinesen, die täglich Eier verzehrten, das Risiko für das Auftreten von Herz-Kreislauf-ErkrankungenReduzierung um 11 ProzentRisiko einer ischämischen Herzerkrankung12 Prozent ErmäßigungRisiko der Entwicklung einer hämorrhagischen HirnblutungUm etwa ein Viertel gesenkt！

Für fettleibige Männer, die Studie auch festgestellt, dass im Falle der Begrenzung der Kohlenhydrataufnahme, anstatt zu essen 3 Eier pro Tag, sondern auch in der Lage, den Körper der HDL-Gehalt zu erhöhen, der Körper der Stoffe, die das metabolische Syndrom auslösen, ist auch reduziert. Eier in Lecithin und ungesättigte Fettsäuren können auch Cholesterin zu reduzieren, so dass selbst wenn die hohen Cholesterinspiegel mittleren Alters und ältere Patienten, essen 1 Ei pro Tag wird nicht erhöhen Cholesterin, sondern auch dazu beitragen, Cholesterin zu senken.

Doch für mittlere und ältere männliche Patienten mit chronischer Niereninsuffizienz, um zu vermeiden, dass übermäßige Protein-Stoffwechselprodukte aufgrund der beeinträchtigten Ausscheidung durch Nierenversagen, um in den Körper, um Beschwerden zu verursachen, und zur gleichen Zeit eine große Menge von Albumin Ausscheidung durch die Nieren wird auch die Belastung für die Nieren, so ist es notwendig, um die Aufnahme von Eiweiß, vor allem pflanzliche Proteine, durch das Protein in das Ei gehört zu den tierischen Proteinen, und daher kann richtig ergänzt werden. In den meisten Fällen ist 1 Ei pro Tag gut.

Für die meisten gesunden Menschen, die an den Verzehr von Eiern gewöhnt sind, ist es völlig in Ordnung, Eier als Teil einer ausgewogenen Ernährung zu betrachten, und es besteht daher keine Notwendigkeit, die Anzahl der täglich verzehrten Eier streng zu begrenzen.

Referenzen:

Chen Dongmei. Diskussion über den essbaren Wert von Eiern[J]. China Brewing, 2013, 32(5):12-15