Erdnüsse, auch bekannt als die "Frucht des Lebens", zur Stärkung der Milz und Magen, die Regulierung der Blutfette ist sehr hilfreich, aber roh, gekocht oder gebraten zu essen? Wir haben ein Problem, schließlich, wie zu essen gut für den Körper? Heute werden wir über dieses Thema sprechen.

Erdnüsse

Zunächst einmal, lassen Sie uns über Erdnüsse sprechen, fast eine Abschweifung, ich glaube nicht, dass es Menschen, die es nicht gegessen haben, sein! Wo wir feiern den Tag Zeit wird mit Melone Samen auf dem gleichen Teller auf dem Gast-Tisch, wenn die Hochzeit ist noch mehr wird auf dem Bett des neuen Paares gestellt werden, um anzudeuten, dass die frühe Geburt eines Kindes.

Natürlich mehr oder essen es, eine Vielzahl von verschiedenen Möglichkeiten zu essen, in der Regel als Lebensmittel ist auch mehr, um das Verlangen zu lösen, und die tiefgreifenden Auswirkungen der Verwendung oder Muttermilch, wenn die Erdnuss Schweinefüße. Ich glaube, dass viele Frauen in den Wehen haben dieses Gericht angeordnet worden, gibt es auch einige der Blut verwendet werden, um congee mit roter Haut Erdnüsse zu trinken machen. Diese fünf großen Männer, oder literarische junge Menschen wie ihn als ein Getränk zu nehmen.

Als Nächstes etwas Seriöses über die ernährungsphysiologischen Vorteile von Erdnüssen:

1. Kann unseren Appetit kontrollierenDie Grundlage für diese Behauptung stammt von Dr. Matthes, einem Professor der Abteilung für Ernährungswissenschaften an der Purdue University in den USA: "Das hohe Sättigungsgefühl von Erdnüssen ist nicht nur auf den Fett-, Ballaststoff- und Proteingehalt zurückzuführen, sondern vielmehr ein Ergebnis der synergetischen Wirkung aller Faktoren." Kathy McManus, Vorsitzende der Abteilung für Ernährung am Brigham and Women's Hospital, sagt, dass man durch den Verzehr von Erdnüssen oder Erdnussbutter zum Frühstück die Menge der an diesem Tag verzehrten Lebensmittel reduzieren kann. Das bedeutet, dass man sich satt fühlt und weniger isst, d. h. Erdnüsse sorgen für ein "starkes Sättigungsgefühl".Was diesen Aspekt betrifft, so ist die Hauptquelle die Zusammensetzung der Erdnüsse, so dass sie, egal ob sie gebraten, frittiert, gedünstet oder gekocht werden, einen solchen Zweck erfüllen können, ohne dass man sich Gedanken darüber machen muss, ob sie roh oder gekocht sind.
2. Helfen Sie uns, unseren Cholesterinspiegel zu senkenEs heißt, dass Erdnussöl eine große Menge an Linolsäure enthält, die dazu beitragen kann, das Cholesterin in unserem Körper in Gallensäuren aufzuspalten, die aus dem Körper ausgeschieden werden, wodurch die Ablagerung von Cholesterin im Körper vermieden und die Häufigkeit von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die durch zu viel Cholesterin im Körper verursacht werden, verringert wird.Und diese Linolsäure wird wahrscheinlich nur durch das Braten bei hohen Temperaturen verändert, so dass es keine große Rolle spielen dürfte, ob sie roh oder gekocht ist.
3. Es wird angenommen, dass das in Erdnüssen enthaltene Zink die Entwicklung des Gehirns von Kindern fördern, die Gedächtnisfunktion des Gehirns verbessern und die Gehirnzellen von Menschen mittleren und höheren Alters aktivieren kann, wodurch die vorzeitige Alterung des menschlichen Körpers wirksam verzögert wird;
4. Eine Studie ergab, dass Frauen, die zweimal pro Woche Erdnüsse aßen, ihr Darmkrebsrisiko um 58 Prozent verringerten, während Männer, die mindestens zweimal pro Woche Erdnüsse aßen, ihr Risiko um 27 Prozent reduzierten. Wissenschaftler, die die Rolle der Folsäure und anderer krebsbekämpfender Nährstoffe in Erdnüssen analysierten, stellten fest, dass Folsäure durch hohe Öltemperaturen zerstört werden kann, weshalb das Frittieren nicht empfohlen wird.

Es gibt noch einige mehr, die ich nicht aufzählen werde, und hier möchte ich über das größere Anliegen des Themas sprechen, nämlich den Nutzen von rohen und gekochten Erdnüssen für uns.

Sollte ich Erdnüsse roh oder gekocht essen? Welche der verschiedenen Arten, sie zu essen, ist besser?

Menschen, die Erdnüsse essen, haben zwei Hauptziele, die meisten ist der Zeitvertreib Klasse, dieses Mal werden Sie kümmern sich um Erdnüsse zu essen, ob es uns irgendwelche Vorteile geben kann? Gut auf der Linie, auch wenn gebratene knackige Erdnüsse jemand sagte, was zu essen leicht zu feuern, aber solange Sie nichts essen, kontrollieren die Menge der, dass auch kümmert sich um ihn. Essen ist gut.

Und wenn Sie essen, wenn es einen Zweck, wie die vorherige sagten wir, wir wollen verhindern, dass Darmkrebs, vor allem dank der Folsäure und andere Anti-Krebs-Nährstoffe, diese Folsäure hohe Temperatur wird zerstört, so rohe Lebensmittel kann besser sein, aber es gibt ein paar Probleme zu beachten, wenn Sie nur essen wollen, um die Folsäure zu ergänzen, dann gibt es viele Lebensmittel als Erdnuss Folsäure ist hoch, können Sie essen Spinat, essen tierische Leber sind höher als es ihm zu sein. . Aber lassen Sie uns nicht vergessen, dass Folsäure ist nicht das einzige, was verhindert, dass Darmkrebs, gibt es andere Anti-Krebs-Stoffe, die nicht durch hohe Temperaturen zerstört werden können.

Also dieses Mal haben wir zwei Möglichkeiten, Sie, wenn Sie akzeptieren können, um rohe Erdnüsse zu essen, dann essen roh, aber wenn die Magen-Darm-Funktion ist nicht sehr gut Menschen, rohe Erdnüsse können Ihre Magen-Darm-Belastung zu erhöhen, ist es empfehlenswert, dass Sie gedünstet oder gekocht, die mehr freundlich zu Ihrem Magen-Darm-Trakt wird essen. Natürlich schmecken gebratene Erdnüsse gut, aber es wird empfohlen, dass Sie trotzdem weniger essen oder nicht so gut essen, schließlich sind gebratene Lebensmittel für die Gesundheit sehr ungünstig.

Ich denke, Sie sollten verstehen, welche Art von Erdnüssen besser zu essen sind, wenn Sie in diesem Sinne denken! Das heißt, gekocht und gedünstet sind relativ besser geeignet. Je nachdem, wie man sie isst, kann man sie auch allein dämpfen oder kochen, oder man kann sie mit anderen Lebensmitteln kochen, um sich seine eigene Lieblingsnahrung zusammenzustellen.

Erdnüsse sind nicht jedermanns Sache

• Wer eine schwache Milz und einen schwachen Magen hat, sollte keine rohen Erdnüsse essen.
• Erdnüsse haben einen relativ hohen Puringehalt, so dass sie auch bei Gicht oder Hyperurikämie nicht auf dem Speiseplan stehen sollten;
• Da das in den Erdnüssen enthaltene Fett über die Galle verdaut und absorbiert werden muss, sollten auch Patienten mit Leber- und Gallenblasenerkrankungen und nach einer Gallenblasenentfernung Erdnüsse nur in Maßen oder gar nicht verzehren.
• Der Fett- und Kaloriengehalt von Erdnüssen ist relativ hoch, ein übermäßiger Verzehr führt zu Fettleibigkeit, daher sollten wir die Menge kontrollieren und nicht zu viel essen.

Und essen Erdnüsse, wenn es am besten ist, zusammen mit der Haut zu essen, yo, nachdem alle, Erdnüsse in einige wertvolle Dinge in der Erdnuss rote Erdnuss Haut.

Zusammenfassungen

Für Erdnüsse zu essen roh oder gekocht und wie zu essen? Der Schlüssel ist immer noch zu sehen, ihre eigenen Bedürfnisse, wenn Sie nur Figur lecker, und sie essen können, dann, wie zu essen, wie es zu essen! Solange Sie kontrollieren, nicht zu viel zu essen auf die gute, und zweitens, wenn nicht auf den besonderen Geschmack zu erfüllen, allgemein gesprochen, oder wir empfehlen, dass Sie Dampf oder kochen mit roter Haut zu essen zusammen, die Gesamtbetrachtung dieser essen Haare auf unseren Körper mehr von Vorteil. Natürlich ist die Prämisse, dass Sie essen Erdnüsse sind sicher, auch gibt es keinen Schimmel, Sprossen, Verderb, wenn es nicht essbar ist.

Vielen Dank für das Lesen, ich hoffe, meine Antwort kann Ihnen ein gewisses Verständnis von Erdnüssen, wenn Sie denken, es ist nicht schlecht, bitte geben Sie mir ein "Like" und dann teilen Sie es aus, wenn Sie auch geben kann mir ein Follow, ich denke, es muss die größte Unterstützung für mich, danke!

Leitfaden (z. B. Buch oder anderes gedrucktes Material)

Erdnüsse, auch bekannt als Erdnüsse, langlebige Frucht, entfernen Sie die Schale der Erdnuss nach dem Teil genannt Erdnuss Reis, Erdnusskerne, Pflanzenfleisch, Fleisch in der vegetarischen. Nach den verschiedenen Farben der Außenhaut von Erdnüssen können Erdnüsse in weißhäutige Erdnüsse, rosahäutige Erdnüsse, rothäutige Erdnüsse und lilahäutige Erdnüsse unterteilt werden.

Geröstete Erdnüsse mit rosafarbener Schale haben ein besonders starkes Aroma, und wenn man Sojamilch mit Sojabohnen herstellt, kann man den Sojageschmack der Sojabohnen überdecken, und der Geschmack und das Aroma sind viel besser als bei reiner Sojamilch.

Erdnüsse sind reich an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten und enthalten viel Kalium und Kalzium, Karotin, Vitamin B1, Vitamin B2, Niacin und Nährstoffe wie Phosphor, Eisen und Ballaststoffe.

Erdnüsse können roh oder gekocht verzehrt werden, so dass dieWas ist der Unterschied zwischen dem Verzehr von rohen Erdnüssen und gekochten Erdnüssen? Was ist besser für den Körper?

Es schmeckt anders.

Erdnüsse können roh oder gekocht verzehrt werden. Der Verzehr von rohen Erdnüssen und gekochten Erdnüssen hat einen völlig unterschiedlichen Geschmack.

I. Der Geschmack von rohen Erdnüssen

Rohe Erdnussschalen enthalten etwa 7 % Tannine und andere Polyphenolverbindungen sowie eine Vielzahl von Pigmenten mit bitterem Geschmack, so dass roher Erdnussreis schlecht schmeckt und für manche Menschen nicht genießbar ist.

II. der Geschmack von gekochten Erdnüssen

Um rohen Erdnussreis in reifen Erdnussreis zu verwandeln, gibt es verschiedene Methoden, wie z. B. Kochen, Braten unter Rühren, Frittieren, Rösten usw. Die Reifungsmethoden sind unterschiedlich, und der Geschmack der reifen Erdnüsse ist völlig verschieden.

1. der Geschmack von gekochten Erdnüssen

Beim Kochen von Erdnüssen wird in der Regel eine angemessene Menge Salz hinzugefügt, damit die gekochten Erdnüsse einen köstlichen salzigen Geschmack erhalten. Wenn eine angemessene Menge Zimt, Sternanis, Pfefferkörner, Chilis und andere Aromastoffe hinzugefügt werden, erhalten die gekochten Erdnüsse den Geschmack verschiedener Aromastoffe.

2. der Geschmack von gebratenen und gerösteten Erdnüssen

Beim Frittieren von Erdnüssen können Sie sie direkt bei niedriger Hitze frittieren (leicht zu frittieren), Sie können groben Flusssand zum Frittieren hinzufügen, und Sie können eine kleine Menge Speiseöl zum Frittieren hinzufügen. Durch das Frittieren kann das Wasser in den Erdnüssen verdampfen, und die Erdnüsse schmecken trocken und knusprig und haben den einzigartigen verbrannten Geschmack von Erdnüssen.

Wenn Sie zu Hause einen Ofen haben, können Sie die rohen Erdnüsse bei einer Temperatur von etwa 150 Grad Celsius im Ofen rösten. Der Geschmack gerösteter Erdnüsse ähnelt dem von gebratenen Erdnüssen.

3. der Geschmack von gebratenen Erdnüssen

Durch das Frittieren kann das Wasser in den Erdnüssen verdampfen und das Öl dringt in das Innere der Erdnüsse ein, so dass die frittierten Erdnüsse ein frittiertes Lebensmittelaroma und das einzigartige verbrannte Aroma von Erdnüssen mit einer knusprigen Textur haben.

unterschiedliche Stimmungen

Erdnüsse können roh oder gekocht verzehrt werden. Die Stimmung beim Verzehr von rohen Erdnüssen und gekochten Erdnüssen ist völlig unterschiedlich.

1. die Stimmung beim Verzehr von rohen Erdnüssen

Rohe Erdnüsse schmecken bitter, rote Haut Erdnüsse Erdnuss roten Mantel enthält eine Menge von Tannin, der Grad der Bitterkeit macht es schwierig zu schlucken, weil es keine gekochte Erdnuss-Aroma, um diesen Geschmack zu überdecken, daher essen rohe Erdnüsse kann nicht den Appetit anregen, die Stimmung kann nicht angenehm sein, nicht förderlich für die Verdauung und Aufnahme von Lebensmitteln.

2. die Stimmung beim Verzehr von gekochten Erdnüssen

Gekochte Erdnüsse haben einen köstlichen herzhaften Geschmack, das Aroma von verschiedenen Gewürzen, den einzigartigen Geschmack von gebratenen Lebensmitteln, gekochte Erdnüsse einzigartigen verbrannten Aroma, bis zu einem gewissen Grad, Maskierung der bittere Geschmack der Erdnuss Haut, die Textur der knackig, oder trocken, oder weich und knusprig, und daher essen die Stimmung der Freude, und helfen, die Verdauung und Aufnahme von Lebensmitteln.

unterschiedlich hoher Nährstoffgehalt

Da rohe Erdnüsse beim Rösten, Braten, Frittieren, Kochen usw. in unterschiedlichem Maße Nährstoffe verlieren und einige gekochte Erdnüsse, wie z. B. Sauferdnüsse, geschält werden müssen, unterscheidet sich der Nährstoffgehalt von rohen Erdnüssen von dem von gekochten Erdnüssen.

I. Nährstoffe in Erdnussschalen

Nehmen Sie zum Beispiel die erdnussrote Haut.

100 Gramm rote Erdnusshaut enthalten 37 bis 42 Gramm Ballaststoffe, 10 bis 14 Gramm Fett, 11 bis 18 Gramm Eiweiß, eine große Anzahl von Gerbstoffen und eine Vielzahl von Pigmenten usw.

II. eiweiß und fett in erdnüssen

1. das Eiweiß in Erdnüssen

Roher Erdnussreis enthält etwa 26 Prozent Eiweiß, und Erdnussprotein enthält acht essenzielle Aminosäuren; daher ist Erdnussprotein ein vollständiges Protein, ein hochwertiges pflanzliches Eiweiß.

Da rohe Erdnüsse antinutritive Faktoren wie Trypsininhibitoren, Hämagglutinin und Thyroxin enthalten, beeinträchtigen die Trypsininhibitoren die Proteinverdauung und -absorption, und der Verzehr großer Mengen roher Erdnüsse über einen längeren Zeitraum kann zu einer Vergrößerung der Bauchspeicheldrüse führen, was für den Körper nicht gut ist.

Das Erhitzen verringert die Aktivität des Trypsininhibitors, so dass der Verzehr von gekochten Erdnüssen die Verdauung und Aufnahme von Eiweiß erleichtert.

2. das Fett in Erdnüssen

Erdnüsse enthalten etwa 30 bis 39 % Fett, wovon etwa 80 % ungesättigte Fettsäuren und etwa 20 % gesättigte Fettsäuren sind. Ungesättigte Fettsäuren enthalten bis zu 37% oder mehr Linolsäure, die eine essentielle Fettsäure ist.

Beim Frittieren von Erdnüssen wird das Frittieröl bei hohen Temperaturen teilweise zu Transfettsäuren hydriert, das Wasser in den Erdnüssen wird durch die Hitze verdampft, und das Frittieröl dringt in die Erdnüsse ein; daher enthalten frittierte Erdnüsse Transfettsäuren, die nicht gut für den Körper sind. Daher ist der übermäßige Verzehr von gebratenen Erdnüssen nicht gut für den Körper.

Besonderer Hinweis.

Aufgrund des hohen Fettgehalts von Erdnüssen, insbesondere des erhöhten Fettgehalts von gebratenen Erdnüssen, sollten übergewichtige Personen oder Personen, die ihr Gewicht kontrollieren müssen, Erdnüsse nur mit Vorsicht verzehren.

3, andere Nährstoffe in Erdnüssen

Erdnüsse enthalten etwa 22 % Kohlenhydrate und 2,5 % Ballaststoffe. Zu den Ballaststoffen gehören lösliche Zellulose und geringe Mengen an Baumwollsaatzucker und Fruktose.Geschälte gekochte Erdnüsse enthalten weniger Vitamine.

Erdnüsse enthalten auch mehr Kalzium, Kalium, Magnesium und eine geringe Menge an Eisen, Zink, Kupfer, Natrium und anderen Mineralien; außerdem enthalten sie Karotin, Vitamin B1, Vitamin B2, Niacin und andere Vitamine.

Da Vitamin B1 durch Hitze leicht zerstört wird, ist der Vitamin B1-Gehalt in gekochten Erdnüssen erheblich reduziert, insbesondere in gebratenen Erdnüssen, bei denen der Vitamin B1-Verlust mehr als 70 % beträgt.

Rohe Erdnüsse enthalten etwa 8 Prozent Feuchtigkeit, gekochte Erdnüsse enthalten die meiste Feuchtigkeit, und gebratene Erdnüsse enthalten etwa 2,5 Prozent Feuchtigkeit. Gebratene und geröstete Erdnüsse enthalten weniger Feuchtigkeit als rohe Erdnüsse.

kurz

Der Verzehr von rohen Erdnüssen und gekochten Erdnüssen schmeckt unterschiedlich. Rohe Erdnüsse schmecken bitter, manche Menschen können sie nicht essen; gekochte Erdnüsse haben einen salzigen Geschmack oder das Aroma verschiedener Gewürze; gebratene Erdnüsse und geröstete Erdnüsse schmecken trocken und knusprig, mit dem einzigartigen verbrannten Aroma von Erdnüssen; frittierte Erdnüsse schmecken knusprig, mit dem Geschmack von frittierten Lebensmitteln und dem einzigartigen verbrannten Aroma von Erdnüssen.

Die Stimmung beim Verzehr von rohen und gekochten Erdnüssen ist unterschiedlich. Der Verzehr von rohen Erdnüssen regt den Appetit nicht an, und die Stimmung ist nicht angenehm; gekochte Erdnüsse haben eine knackige Textur, entweder trocken oder weich, und sind angenehm zu essen.

Der Verzehr von rohen und gekochten Erdnüssen enthält unterschiedliche Nährstoffe. Rohe Erdnüsse enthalten mehr Vitamin B1 als gekochte Erdnüsse; rohe Erdnüsse enthalten mehr Wasser als sautierte, geröstete und gebratene Erdnüsse und weniger als gekochte Erdnüsse; gebratene Erdnüsse enthalten mehr Fett als andere Erdnüsse; und geschälte gekochte Erdnüsse enthalten weniger Ballaststoffe als andere Erdnüsse.

Die Proteine in gekochten Erdnüssen werden vom Körper leichter aufgenommen als die in rohen Erdnüssen, so dass gekochte Erdnüsse für den Körper günstiger sind als rohe Erdnüsse.

Rohe Erdnüsse, gebratene Erdnüsse, geröstete Erdnüsse und gekochte Erdnüsse enthalten weniger Fett als gebratene Erdnüsse und keine Transfettsäuren, so dass sie für den Körper günstiger sind als gebratene Erdnüsse.

Der Verzehr von rohen Erdnüssen ist nicht gut für die Verdauung und Absorption von Lebensmitteln, während gekochte Erdnüsse die Verdauung und Absorption von Lebensmitteln fördern, weshalb gekochte Erdnüsse für den Körper vorteilhafter sind als rohe Erdnüsse.

[Erklärung: der Text dieses Artikels für die ursprüngliche erste, Bilder aus dem Netz, wie auf anderen Plattformen veröffentlicht sehr ähnlichen Text Inhalt ist nicht nach 60 Lebensmittel Menschen sind plagiiert, der ursprüngliche Text dieses Artikels ist streng von Plagiaten verboten]

Das bin ich.@Post60Foodiesbeschäftigt sich mit Lebensmitteltechnologie und wandert gerne.@wukongquiz @Heute Schlagzeile Green Cloud ProgrammIch hoffe, dass meine Antwort Ihnen helfen kann. Wir laden Sie ein, sich an der Diskussion über diese Nachricht zu beteiligen, wenn Sie möchten, achten Sie darauf, retweeten Sie, favorisieren Sie, mögen Sie.

Das ist eine interessante Frage! Erdnüsse sind ein gängiges Nussprodukt, das wir essen, und es gab kaum ein Jahr, in dem ich als Kind keine Erdnüsse gegessen habe.

Erdnüsse haben auch einen sehr schönen Namen: "Langlebigkeitsfrucht", was für ein verheißungsvoller Name!

Ich esse das ganze Jahr über meine selbstgemachten gepfefferten Erdnüsse und Reis, jeden Tag 10-15 zum Frühstück, dazu 2-3 Zehen in Essig eingelegten Knoblauch und 3-4 Scheiben in Essig eingelegten Ingwer, nie mehr als das. Dann habe ich meinen 85-jährigen Schwiegervater dazugeholt und mit mir gegessen.

Was ist der Unterschied zwischen dem Verzehr von rohen und gekochten Erdnüssen? Welche Erdnuss ist gesünder für Ihren Körper? Alles hängt davon ab, ob es einen Unterschied im Nährstoffgehalt von rohen Erdnüssen und gekochten Erdnüssen gibt? Worin besteht der Unterschied?

Gemäß der 6. Ausgabe der Chinesischen Tabelle der Lebensmittelzusammensetzung - Standardausgabe, Buch I.Werfen wir zunächst einen Blick darauf, wie sich die Nahrungsmittelbestandteile in Erdnüssen (frisch), Erdnüssen (gebraten), Erdnusskernen (roh) und Erdnusskernen (gebraten) verändern, nur zur Information.

Vergleich des allgemeinen Nährstoffgehalts in 4 Erdnussformen

1. erdnüsse (frisch):Niacin 14,1mg, VC 14mg, VE insgesamt 2,93mg, α -VE 1,69mg, (β + γ ) VE 1,25mg, δ-VETr, Calcium 8mg, Phosphor 250mg, Kalium 390mg.钠3.7mgMagnesium 110mg, Eisen 3,4mg, Zink 1,79mg, Selen 4,5μg, Kupfer 0,68mg, Mangan 0,65mg.

2. erdnüsse (gebraten):Niacin 18,9 mg, VCTr, VE gesamt 12,94 mg, α -VE 9,92 mg, (β + γ ) VE 2,38 mg, δ-VE 0,64, Calcium 47 mg, Phosphor 326 mg, Kalium 563 mg.钠34.8mgMagnesium 171mg, Eisen 1,5mg, Zink 2,03mg, Selen 3,9μg, Kupfer 0,68mg, Mangan 1,44mg.

3. erdnusskerne (roh):Niacin 17,9mg, VC 2mg, VE insgesamt 18,09mg, α -VE 9,73mg, (β + γ ) VE 7,87mg, δ-VE 0,49, Calcium 39mg, Phosphor 324mg, Kalium 324mg.钠3.6mgMagnesium 178mg, Eisen 2,1mg, Zink 2,5mg, Selen 3,94μg, Kupfer 0,95mg, Mangan 1,25mg.

4. erdnusskerne (gebraten):Niacin 18,9 mg, VCTr, VE insgesamt 14,97 mg, α-VE 8,32 mg, (β + γ ) VE 6,82 mg, δ-VE 0,37.钙284mgPhosphor 315mg, Kalium 315mg.钠445.1mgMagnesium 176mg, Eisen 6,9mg, Zink 2,82mg, Selen 7,10μg, Kupfer 0,89mg, Mangan 1,09mg.

Analytische Zusammenfassung: Neben dem relativ hohen Wassergehalt von Erdnüssen (frisch) waren auch der Natriumgehalt von Erdnüssen (gebraten) und der Kalzium- und Natriumgehalt von Erdnusskernen (gebraten) deutlich höher als bei den anderen Erdnussformen.

Vergleich des Aminosäuregehalts in vier Erdnussformen

1. erdnüsse (frisch):Feuchtigkeit 48,3g, Protein 12g, Isoleucin 307lle, Leucin 693leu, Lysin 453Lys, Schwefelhaltige Aminosäuren insgesamt 95, Methionin Tr, Cystin 95Cys, Aromatische zyklische Aminosäuren insgesamt 810, Phenylalanin 497Phe, Tyrosin 313Tyr, Threonin 236Thy.

2. erdnüsse (gebraten):Feuchtigkeit 4,1g, Protein 21,7g, Isoleucin 725lle, Leucin 1400leu, Lysin 752Lys, Schwefelhaltige Aminosäuren insgesamt 515, Methionin 232Met, Cystin 283Cys, Aromatische Spin-Aminosäuren insgesamt 1826, Phenylalanin 1058Phe, Tyrosin 768Tyr, Threonin 543Thy.

3. erdnusskerne (roh):Feuchtigkeit 6,9g, Protein 24,8g, Isoleucin 829lle, Leucin 1600leu, Lysin 860Lys, Gesamtschwefelaminosäuren 588, Methionin 265Met, Cystin 323Cys, Gesamtaromatische Spinnaminosäuren 2087, Phenylalanin 1209Phe, Tyrosin 878Tyr, Threonin 620Thy.

4. erdnusskerne (gebraten):Feuchtigkeit 1,8g, Eiweiß 23,9g, Isoleucin 799lle, Leucin 1542leu, Lysin 829Lys, Schwefelhaltige Aminosäuren insgesamt 568, Methionin 256Met, Cystin 312Cys, Aromatische Spin-Aminosäuren insgesamt 2011, Phenylalanin 1165Phe, Tyrosin 846Tyr, Threonin 598Thy.

Analytische Zusammenfassung: Der Aminosäuregehalt der Erdnussformen veränderte sich nicht signifikant, außer bei der Erdnuss (frisch), bei der der Wassergehalt höher war.

Vergleich des Fettsäuregehalts in vier Erdnussformen

1. erdnüsse (frisch):Fett 25,4 g, Gesamtfettsäuren 24,2, gesättigte Fettsäuren 4,8 SFA, einfach ungesättigte Fettsäuren 9,3 MUFA, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 9,3 PUFA.

2. erdnüsse (gebraten):Fett 48,0 g, Gesamtfettsäuren 45,6, gesättigte Fettsäuren 9,0 SFA, einfach ungesättigte Fettsäuren 17,6 MUFA, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 17,6 PUFA.

3. erdnusskerne (roh):Fett 44,3 g, Gesamtfettsäuren 42,1, gesättigte Fettsäuren 8,3 SFA, einfach ungesättigte Fettsäuren 16,3 MUFA, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 16,3 PUFA.

4. erdnusskerne (gebraten):Fett 44,4 g, Gesamtfettsäuren 42,2, gesättigte Fettsäuren 8,4 SFA, einfach ungesättigte Fettsäuren 16,3 MUFA, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 16,3 PUFA.

Analytische Zusammenfassung: Der Aminosäuregehalt der Erdnussformen veränderte sich nicht signifikant, außer bei der Erdnuss (frisch), bei der der Wassergehalt höher war.

Zusammenfassung: Durch den Vergleich der allgemeinen Nährstoffe, Aminosäuren und Fettsäuren von Erdnüssen (frisch), Erdnüssen (gebraten), Erdnusskernen (roh) und Erdnusskernen (gebraten) wurden die allgemeinen Nährstoffe, Aminosäuren und Fettsäuren der vier verschiedenen Lebensmittelformen verglichen, und mit Ausnahme des höheren Wassergehalts in Erdnüssen (frisch) wurde festgestellt, dass der Natriumgehalt von Erdnüssen (gebraten) sowie der Kalzium- und Natriumgehalt von Erdnusskernen (gebraten) signifikant höher war als bei den anderen Erdnussformen, und dass es keine anderen signifikanten Veränderungen gab. Das heißt, es gibt keine Auswirkungen auf die Gesundheit.

Warme Tipps: Ob Sie Erdnüsse oder Erdnusskerne essen, ob roh oder gekocht, achten Sie auf die Lebensmittelhygiene, versuchen Sie, den ursprünglichen Geschmack zu erhalten, fügen Sie wenig oder keine Geschmacksverstärker hinzu, kontrollieren Sie die Menge der Nahrung, wenn Sie jeden Tag essen, dann nicht mehr als 15 Pillen pro Tag.

Sind Sie mit mir einverstanden?

Tägliches Update der Gesundheit Hotspots, medizinische Schmerzpunkte; wenn das, was ich sage, ist genau das, was Sie denken, dann bitte wie, retweet, folgen Zhu Xiaojun sagte Gesundheit!

Erdnüsse diese Art von Lebensmitteln, in gewöhnlichen Zeiten können wir essen, eine Menge Leute auch gerne Erdnüsse essen, und essen Erdnüsse richtig gibt es bestimmte Vorteile, wie Hilfe der menschliche Körper Anti-Aging-, Kalzium-, Magen-Schutz, das Blut zu stoppen und kühlen Blut, sowie zur Unterstützung der Entwicklung des Gehirns und so weiter. Vor allem beim Trinken, Menschen wie Erdnüsse zu essen, um Wein zu senden.

Was ist der Unterschied zwischen dem Verzehr von rohen Erdnüssen und gekochten Erdnüssen? Welche ist besser für den Körper? Finden wir es im Folgenden klar heraus!

I. Unterschiede zwischen dem Verzehr von rohen und gekochten Erdnüssen

Rohe Erdnüsse und gekochte Erdnüsse können sich hinsichtlich ihres Nährwerts etwas unterscheiden, aber der größte Unterschied liegt in den Vorsichtsmaßnahmen, die beide beim Verzehr treffen:

1. rohe Erdnüsse essen

(1) Rohe Erdnüsse enthalten Proteine, die schwerer verdaulich sind und mehr Verdauungssäfte zur Verdauung benötigen, was die Belastung einer Reihe von Verdauungsdrüsen noch verstärkt.

(2) Rohe Erdnüsse, die möglicherweise mit Parasiteneiern kontaminiert sind, können, wenn sie ungekocht verzehrt werden, leicht zu Parasitenkrankheiten führen; essen Sie daher keine Erdnüsse mit Insektenbefall.

(3) Rohe Erdnüsse können von Nagetieren gebissen worden sein, während sie sich auf dem Land befanden; wenn also Nagetierklauen oder Zahnspuren auf einer Erdnuss zu sehen sind, sollte sie nicht gegessen werden.

(4) rohe Erdnuss Haut hat die Wirkung der Blutgerinnung zu stoppen Blutungen, so dass nicht entfernen Sie die Erdnuss Haut beim Essen, aber Prellungen und Schwellungen, Blutstau ist nicht geeignet für den Verzehr.

2、Essen Sie gekochte Erdnüsse

(1) Wenn es unter Rühren gebraten wird, ist das Feuer schwer, und wenn viele Gewürze hinzugefügt werden, kann ein übermäßiger Verzehr leicht ein Feuer verursachen, also versuchen Sie, es so wenig wie möglich zu essen.

(2) Die Erdnussschale gekochter Erdnüsse hat keine blutgerinnungsfördernden oder blutstillenden Eigenschaften, ist aber reich an Nährstoffen wie Ballaststoffen, Karotin und Vitamin B1, so dass sie nicht verschwendet werden sollte.

Zweitens: Was ist für den Körper vorteilhafter, rohe Erdnüsse oder gekochte Erdnüsse?

Da rohe Erdnüsse in keiner Weise verarbeitet werden, gehen die in ihnen enthaltenen Mikronährstoffe nicht verloren, und ihr direkter Verzehr kann unserem Körper helfen, ein wenig Mikronährstoffe wieder aufzufüllen.

In der Regel haben wir jedoch mehr Gelegenheiten, gekochte Erdnüsse zu essen, und meistens werden sie mit anderen Lebensmitteln gekocht, so dass einige in anderen Lebensmitteln enthaltene nützliche Stoffe in die Erdnüsse aufgenommen werden, die für den menschlichen Körper von Nutzen sind.

Außerdem enthalten Erdnüsse einen antinutritiven Faktor, der jedoch durch das Kochen zerstört wird, so dass der Darm und der Magen die Nahrung besser aufnehmen können, ohne sie zu belasten.

Bei verarbeiteten Erdnüssen geht jedoch ein gewisser Anteil der enthaltenen Vitamine und Spurenelemente verloren, und sie enthalten auch mehr ungesättigte Fettsäuren. Daher wird empfohlen, für den Verzehr von gekochten Erdnüssen gedämpfte und gekochte Erdnüsse zu wählen.

In der Tat sind sowohl rohe als auch gekochte Erdnüsse sehr vorteilhaft für die menschliche Gesundheit, und es wird empfohlen, dass Sie je nach Vorliebe wählen. Es ist jedoch wichtig, die Menge des Verzehrs zu kontrollieren, etwa 20 Stück pro Tag können gegessen werden, um eine größere Rolle im Körper zu spielen.

Die obigen Ausführungen sind eine Analyse der Unterschiede zwischen rohen und gekochten Erdnüssen sowie der Vorteile, die ich hoffe, dass sie hilfreich sind!

Unter dem Gesichtspunkt des Nährwerts wird empfohlen, Erdnüsse roh zu verzehren, egal ob sie gekocht, unter Rühren gebraten oder frittiert wurden, da jede Verarbeitungsmethode einen Teil der Nährstoffe in Erdnüssen zerstört.

Hallo, ich bin Xiao Xing, ein Mediziner, der sich auf die Ernährungswissenschaft für Menschen mittleren Alters und ältere Menschen konzentriert.

Erdnüsse sind ein weit verbreitetes Lebensmittel, das unser Volk regelmäßig zu sich nimmt. Als Mitglied der Nüsse, Erdnüsse sind reich an Eiweiß, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Mineralien, etc., hohen Nährwert, im Vergleich zu Mandeln, Walnüsse und andere Nüsse, Erdnüsse sind kostengünstig, im Allgemeinen, Erdnüsse sind sehr kostengünstig.

Erdnüsse können auf viele Arten gegessen werden: direkt roh, gebraten, frittiert, gekocht, frittierter Erdnussreis ist ein seltenes Gericht, das man trinken kann. Mit verschiedenen Methoden des Kochens Erdnüsse, der Nährwert ist auch anders.

I. Rohe Erdnüsse

1. Frische Erdnüsse bestehen zu etwa 50 Prozent aus Wasser und sind außerdem reich an Eiweiß, Mineralien, Vitaminen und anderen Nährstoffen. Beim Trocknen frischer Erdnüsse in der Sonne bleiben die Nährstoffe im Wesentlichen unverändert, abgesehen vom Wasserverlust.
2. Sowohl frische als auch sonnengetrocknete rohe Erdnüsse behalten den maximalen Nährwert in sich.

(ii) Blumenschoten unter Rühren anbraten.

1. Reduzierung der NährstoffeWasser, Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamin C, Vitamin A und die Nährstoffe der Karotte gehen in gebratenen Erdnüssen mehr als verloren.
2. Erhöhter NatriumgehaltDer Natriumgehalt von rohen Erdnüssen beträgt nur 3,6mg/100g, während gebratene Erdnüsse aufgrund des Zusatzes von Natriumsalz einen Natriumgehalt von 445,1mg/100g aufweisen, was mehr als zehnmal so hoch ist wie die Natriumaufnahme und sich negativ auf den Blutdruck auswirkt.

III. gebratene Erdnüsse

1. Reduzierung der NährstoffeDie gleichen Nährstoffe in Erdnüssen gehen bei hohen Temperaturen verloren, und je höher die Temperatur, desto mehr Nährstoffe gehen verloren.
2. schädliche SubstanzSchädliche Stoffe wie Acrylamid und Benzo(a)pyren entstehen beim Frittieren von Lebensmitteln, die beide potenziell krebserregend sind und deren übermäßige Aufnahme die menschliche Gesundheit gefährden kann.
3. reich an Öl und KalorienFrittierte Lebensmittel sind öl- und kalorienreich und können nicht vermieden werden. Erdnüsse selbst ist nicht fettarm, gebratene Fettgehalt ist sogar noch höher, übermäßiger Verzehr wird zu überschüssigen Kalorien führen, Fettansammlung, Auslösung von Fettleibigkeit.

IV. gekochte Erdnüsse

1. Gekochte Erdnüsse weisen im Vergleich zu gebratenen und frittierten Erdnüssen die geringsten Nährstoffverluste auf.
2. Gekochte Erdnüsse sind leicht zu kauen und eignen sich besser für Menschen mittleren und höheren Alters, die Schwierigkeiten mit ihren Zähnen haben.

Insgesamt.Rohe Erdnüsse haben den höchsten Nährwert, gefolgt von gekochten Erdnüssen und schließlich von gebratenen und frittierten Erdnüssen.。

Für die meisten Menschen ist es am besten, rohe Erdnüsse zu essen, und für Menschen mit schlechten Zähnen sind gekochte Erdnüsse leicht zu kauen und leichter zu verdauen.

Was die Portionsgröße angeht, so wird empfohlen, nur 15-20 Erdnüsse pro Tag zu essen.

Darüber hinaus Freunde, die gewohnt sind, rohe Erdnüsse, bitte achten Sie auf Gesundheit und Sicherheit, muss auf die Erdnüsse haben nicht verschimmelt, wurde verschimmelt Erdnüsse sollten nicht gegessen werden.

"Schwerpunkt"Es ist die größte Unterstützung für Xing, wenn Sie denken, es ist gut, bitte poke es!"Gefällt mir", "Retweet", "Kommentar".Ich danke Ihnen.

Rohe Erdnüsse sind sogar noch besser für Ihren Körper!

Die beiden sind unterschiedlich:

1. unterschiedlicher Geschmack. Allein vom Geschmack her schmecken gekochte Erdnüsse besser. Gekochte Erdnüsse sind wohlriechend und rohe Erdnüsse sind zart.

2. der Nährwert ist unterschiedlich. Rohe Erdnüsse haben einen besseren Nährwert. Obwohl einige Leute glauben, dass gekochte Erdnüsse auch gut sein sollten, aber in Bezug auf den Nährwert allein, ist es immer noch nicht so gut wie der Nährwert von rohen Erdnüssen.

3. ob leicht zu verdauen. Rohe Erdnüsse sind nicht so leicht verdaulich wie gekochte Erdnüsse gegessen leichter durch Blähungen verursacht, gebraten oder frittiert gekochte Erdnüsse sind leichter verdaulich, aber gegessen leichter auf Feuer.

4. die Unterschiede in der Wirksamkeit.

Rohe Erdnüsse sind reich an Ballaststoffen und enthalten von Natur aus wenig Natrium. Der tägliche Verzehr einer moderaten Menge roher Erdnüsse ist gut für Ihren Magen.

Gekochte Erdnüsse sind leicht verdaulich, hygienischer und sicherer.

5. die Dosierung.

Rohe Erdnüsse: Beschränken Sie sich auf 15 g oder weniger pro Tag, etwa 30 Erdnüsse, ein paar Erdnüsse auf einmal, verteilt auf mehrere Male.

Gekochte Erdnüsse: Begrenzung auf 25 g pro Tag, etwa 50 Erdnüsse.

6. die Verwendung.

Rohe Erdnüsse: am besten vor den Mahlzeiten verzehren

Gekochte Erdnüsse: als Beilage zum Abendessen.

Der Verzehr von Erdnüssen ist kontraindiziert:

a. Menschen mit einem schwachen Magen-Darm-Trakt sollten vorzugsweise gekochte Erdnüsse und Reis essen. Der Verzehr im rohen Zustand verschlimmert die Belastung für Magen und Darm.

b. Auch wenn der Nährwert von Erdnüssen ist hoch, es gibt immer noch einige Leute nicht essen kann nach Belieben, Erdnuss-Öl-Gehalt ist sehr hoch, leiden unter hohem Blutdruck und hohem Cholesterinspiegel Menschen sollten nicht frei fühlen, Erdnüsse zu essen, eine Erdnuss kann aus einer bestimmten Menge an Öl gepresst werden, essen mehr als eine wird ganz in eine Menge von Fett gegessen werden, zusätzlich zu diesen Menschen, gibt es auch fettleibige Menschen sollten sich weigern, Erdnüsse zu essen, nicht nur rohe Erdnüsse, sondern Erdnüsse aller Art sollten nicht gegessen werden.

Mein Vater ist dieses Jahr 80 Jahre alt. Seit ich mich erinnern kann, isst er gerne Erdnüsse, vor allem, wenn jedes Jahr frische Erdnüsse auf dem Markt sind, kauft er gerne die Art von frischen Erdnüssen, die noch nicht ganz reif sind, und isst sie roh mit Saft beim ersten Biss, was, wie er sagt, süß schmeckt.

Normalerweise kaut er gerne ein paar rohe Erdnüsse, vor allem wenn er kleine Mengen gekochter Erdnüsse isst, da er der Meinung ist, dass er von Erdnüssen mit Erdnüssen kein Sodbrennen bekommt, wenn er sie isst. Diese Angewohnheit, Erdnüsse zu essen, hat vielleicht damit zu tun, dass es in der Heimatstadt meines Vaters Erdnüsse im Überfluss gibt. Ich erinnere mich, dass mir meine Verwandten in meiner Heimatstadt jedes Jahr, wenn Erdnüsse auf dem Markt waren, ein Päckchen Erdnussreis per Post schickten. Zu dieser Zeit, die Post ein Paket Liste, gehen Sie zur Post, um das Paket zu bekommen ist meine Familie besonders aufgeregt über eine Sache, mit jeder jetzt Online-Shopping-Kurier, um die Waren fühlen sich fast das gleiche.

Erdnüsse in alten Essigsechsern sind mein Lieblingsgetränk.

Erdnüsse sind im Volksmund auch als "Frucht des langen Lebens" bekannt, ihr Nährwert kann als äußerst reichhaltig bezeichnet werden. Erdnussreis wird auch von vielen Menschen besonders gerne zu Weingerichten gegessen. Ob gebraten, mit Salz geröstet oder gekocht, Erdnussreis hat seinen eigenen wunderbaren Geschmack. Erdnussbutter, die aus Erdnüssen hergestellt wird, steht geschmacklich der Sesampaste in nichts nach, und Erdnussöl ist ebenfalls ein Fett, das häufig gegessen wird.

Was ist der Unterschied zwischen dem Verzehr von rohen Erdnüssen und gekochten Erdnüssen? Was ist besser für den Körper?

Erstens, der Unterschied zwischen dem Verzehr von rohen Erdnüssen und gekochten Erdnüssen

• Unterschiedliche Geschmacksrichtungen.Frische rohe Erdnüsse haben einen süßen Geschmack und fühlen sich frisch und süß an, mit viel Feuchtigkeit. Getrocknete rohe Erdnüsse hingegen schmecken etwas adstringierend und sind nicht so schmackhaft wie frische rohe Erdnüsse.Gekochte Erdnüsse haben einen Nachgeschmack, unabhängig davon, wie sie zubereitet werden. Wer einen knusprigen Geschmack bevorzugt, kann sie frittieren, salzen oder rösten, während diejenigen, die einen weichen Geschmack bevorzugen, sie gedünstet essen können.
• Ernährungsbedingte Unterschiede.Rohe Erdnüsse enthalten viele Nährstoffe, von denen einige beim Erhitzen verloren gehen, und sind in dieser Hinsicht nährstoffreicher als gekochte Erdnüsse.

Zweitens, die Auswahl der Erdnüsse

• Farbe.Erdnüsse zu kaufen, das Jahr neue Erdnüsse zu essen, frische Erdnuss Haut roten Mantel hell, die Farbe wird nicht schwarz oder dunkel sein. Und zu wählen, nicht schimmelig und sprießen, weil Erdnüsse sind anfällig für Aflatoxin-Kontamination, so nicht essen die Erdnüsse angetroffen Schimmel.
• Je nach Feuchtigkeit und Trockenheit.Halten Sie die Erdnüsse in der Hand, öffnen Sie die Erdnüsse schnell und schütteln Sie sie mit einem Rascheln in der Hand, so sind die Erdnüsse trockener und die Qualität ist gut.
• Geschmack.Das Kauen einer Erdnuss im Mund mit einem knackigen und trockenen Gefühl und ohne Schimmel und Geruch ist gut.

III. Lagerung und Aufbewahrung von Erdnüssen

• Erdnüsse werden am besten in ihrer Schale an einem kühlen, trockenen und belüfteten Ort aufbewahrt, damit sie lange haltbar sind. In der Regel nicht jeden zweiten Sommer sind nicht leicht schlecht zu werden.

• Erdnussreis bewahrt man am besten in einem Eimer mit fest aufgeschraubtem Deckel an einem kühlen, trockenen und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützten Ort auf, oder man bewahrt ihn im Kühlschrank auf.

Erdnussreis ist ein sehr gesundes Lebensmittel, aber der Verzehr von gesunden Lebensmitteln sollte auch ein gewisses Maß haben, ein paar Erdnüsse pro Tag zu kauen ist sehr gut. Ob roh oder gekocht, das hängt vom persönlichen Geschmack ab.

Ich bin Turtle, der am Fenster liegt und dem Regen zusieht, und ich werde die Frage beantworten.

Erdnüsse sind bekannt als die Frucht des Lebens, Nährwert ist sehr reich, ich habe einen Freund besonders gerne rohe Erdnüsse zu essen, entweder nur reife frische, feuchtigkeitsreiche Erdnüsse zu essen, essen Sie das Knarren, je mehr Sie kauen, desto süßer; oder essen kleine und geschrumpft trockene Erdnüsse, sagte er, je mehr diese Art von unbedeutend, andere Menschen nicht sehen, Erdnüsse, Kauen ist schmackhafter, süßer.

Erdnüsse werden gebraten, unter Rühren mit Salz gebraten, gekocht oder zu Erdnussbutter, Erdnussöl, Erdnussbonbons und anderen Lebensmitteln verarbeitet. Obwohl es sich bei allen um Erdnussprodukte handelt, hat jedes seinen eigenen, einzigartigen Geschmack, so dass Erdnussliebhaber nicht müde werden, sie zu essen.

Was ist der Unterschied zwischen dem Verzehr von rohen Erdnüssen und gekochten Erdnüssen?

1: Unterschiede in Geschmack und Aroma

Frische rohe Erdnüsse, gibt es einen frischen süßen Geschmack, und getrocknete rohe Erdnüsse wegen des Mangels an voll von Wasser, essen die äußere Haut wird trocken fühlen, während das Fleisch ist etwas hart, essen ein paar auf das Gefühl der Sättigung, im Gegensatz zu frischen Erdnüssen kann eine Menge auf einmal essen. Gekochte Erdnüsse wegen der verschiedenen Praktiken, die Textur von einigen knackig, einige weich, und im Geschmack wegen der verschiedenen Gewürze beim Kochen verwendet, und haben eine Vielzahl von Aromen wie fünf-Gewürz, würzig, eingelegte Paprika.

2: Unterschiede in der Ernährung

Rohe Erdnüsse schmecken ohne jegliche Zusatzstoffe gut. Gekochte Erdnüsse, nach dem Kochen und Verarbeitung, wird unweigerlich verlieren einige Nährstoffe, aber gekochte Erdnüsse werden mehr förderlich für die Aufnahme von Nährstoffen durch den Körper sein. Für gebratene Erdnüsse, weil die Erdnüsse selbst Öl enthalten, und dann nach dem Braten, so dass das Öl verschlimmert, wenn Sie zu viel auf einmal essen wird einen negativen Einfluss auf die Gesundheit haben. Daher ist der Verzehr von rohen Erdnüssen relativ gesehen etwas gesünder. Solange sie jedoch in Maßen verzehrt werden, sind Erdnüsse, ob gebraten oder anderweitig verarbeitet, nicht schädlicher für den Körper.

Hier empfehle ich eine.Wie man eingelegten rohen Erdnussreis herstelltDieser Erdnussreis ist bei mir zu Hause sehr beliebt, vor allem bei Freunden, die zu Gast sind, und er schmeckt hervorragend als Beilage oder ein paar Körner zum Brei. Das Rezept ist auch sehr einfach:

1) Die getrockneten rohen Erdnüsse verlesen, reinigen, in eine große Schüssel geben und mit heißem Wasser übergießen.

2) Nach zwei bis drei Stunden sind die Erdnüsse so weit eingeweicht, dass sich die äußere Schale mit einer Handvoll Nüsse ablösen lässt. Entfernen Sie zu diesem Zeitpunkt die Außenhaut aller Erdnüsse, waschen Sie die Erdnüsse zweimal und bereiten Sie sie zur Verwendung vor.

3) Einen Topf auf das Feuer stellen, 1 Schale Wasser in den Topf gießen, dann 2 Sternanis, 1 Stück Piment, eine Prise Pfefferkörner und Kreuzkümmel hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann 3 Minuten kochen, dann die Hitze ausschalten und abkühlen lassen.

4) Die abgekühlte Soße mit den Erdnüssen in eine große Schüssel geben, dann 4 TL helle Sojasoße, 4 TL Balsamico-Essig, 1 TL Zucker, 1 TL Weißwein dazugeben, gut umrühren, dann die gehackten Ingwer- und Knoblauchscheiben sowie kleine Ringe von grünen und roten Chilis hinzufügen. Nochmals gut umrühren, dann in eine Flasche füllen, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren und nach Belieben verzehren. Probieren Sie es, wenn Sie Erdnüsse mögen~

Dies sind meine Gedanken zumWas ist der Unterschied zwischen dem Verzehr von rohen Erdnüssen und gekochten Erdnüssen? Was ist besser für den Körper?Die Antwort, wenn Sie andere Ansichten und Meinungen haben, fühlen Sie sich frei, einen Kommentar zu hinterlassen. Like me und ~Follow! ~Gefällt mir! ~Unterstützen Sie mich...

So früh wie bei uns, wenn das Frühlingsfest naht, beginnt jede Familie, Neujahrsartikel zu kaufen, vor allem gerne einige Nüsse und Süßigkeiten auf den Tisch zu stellen, in der Vergangenheit vielleicht nur Melonenkerne, aber jetzt mehr Erdnüsse, Pistazien, usw., vor allem Erdnüsse, fast ein Muss für jede Familie, in der Regel gebratene Erdnüsse. Der Grund, warum wir alle gerne gebratene Erdnüsse essen, ist vor allem, dass sie besser schmecken, aber was ist der Unterschied zwischen rohen Erdnüssen und gekochten Erdnüssen am Ende? Welche ist gesünder?

Was ist der Unterschied zwischen dem Verzehr von rohen Erdnüssen und gekochten Erdnüssen? Was ist besser für den Körper?

In der Tat, ich denke, roh oder gekocht oder essen, Erdnüsse sind nur ein gewöhnliches Lebensmittel, nicht wie Drogen, wird verwendet, um die Krankheit zu heilen, sagen, wie zu essen, wie man essen muss gegessen werden. Obwohl wir oft gehört haben, dass der Verzehr von Erdnüssen rohen Magen, aber am Ende die Wirkung, wie, gibt es keine Verwendung, spezifisch für verschiedene Menschen, die Ergebnisse sind unterschiedlich. Daher gibt es keine Notwendigkeit, dass wenig so genannte mehr vorteilhaft zu verfolgen, aufgeben, ihre eigenen Vorlieben, wiederum zu essen nicht wie diese Art von.

Was den Unterschied zwischen rohen und gekochten Erdnüssen anbelangt, so gibt es einige Dinge zu beachten.

1. der Unterschied im Geschmack:Das ist sicherlich das intuitivste Gefühl, das man hat. Rohe Erdnüsse schmecken hart und unnachgiebig, aber manche Menschen haben das Gefühl, dass sie umso geschmackvoller sind, je mehr sie gekaut werden. Gekochte Erdnüsse sind knackig und knackig, weil ihnen bei der Verarbeitung normalerweise einige Aromastoffe zugesetzt werden, so dass sie auf jeden Fall geschmackvoller sein sollten, und deshalb mag jeder gekochte Erdnüsse.

2. die Unterschiede in der Nährstoffzusammensetzung:Erdnüsse sind reich an Eiweiß, ungesättigten Fettsäuren, pflanzlichen Isoflavonen, Resveratrol und anderen Nährstoffen, weshalb sie auch als "Langlebigkeitsfrucht" bekannt sind. Theoretisch, gekochte Erdnüsse in den Prozess, wird es sicherlich einige Nährstoffe zerstört werden, wie Erdnuss Haut in der ursprünglichen Blume Pigment, Quercetin, Catechine, Resveratrol und andere Zutaten enthalten sind, nach der Verarbeitung zerstört werden. Unter diesem Gesichtspunkt sind rohe Erdnüsse also tatsächlich nahrhafter. Nur, alles kann nicht zu absolut sein, dies ist nur eine Theorie, rohe Erdnüsse sind gut, aber nicht leicht zu verdauen, sondern auch leicht zu schimmeln, so für die Verdauung der Menge, gekochte Erdnüsse sind tatsächlich besser.

3. die Unterschiede in den funktionalen Rollen:Essen rohe Erdnüsse können den Magen zu nähren, nur für die mehr Säure-Sekretion der Menge, weil das Protein in ihr enthalten ist, kann die Sekretion von Magensäure zu hemmen, mit Phospholipiden kann die Magenschleimhaut zu schützen, aber für Menschen mit schlechter Verdauung, rohe Erdnüsse sind schwieriger zu verdauen, so ist es nicht geeignet; rohe Erdnuss Haut hat eine gewisse Wirkung der Auffüllung von Blut, die Blutung zu stoppen, Erdnuss Kleidung ist auch eine Art der traditionellen chinesischen Medizin für anämische Patienten.

Darüber hinaus gekochte Erdnüsse und Erdnüsse in der Tat gibt es nicht viel Unterschied, sind hochwertige Quellen von pflanzlichem Eiweiß, sind reich an "guten" Fett, ungesättigte Fettsäuren, zur Bekämpfung der Atherosklerose, sind reich an Vitaminen, Niacin und anderen Nährstoffen, kurz gesagt, essen einige Erdnüsse in Maßen ist von Vorteil.

Nur, dass die auf dem Markt verkauften gekochten Erdnüsse zu viele Zusatzstoffe enthalten, die bei der Verarbeitung hinzugefügt werden, und einige von ihnen sind sogar frittiert, so dass sie definitiv eine zusätzliche Belastung darstellen. Wenn Sie gekochte Erdnüsse essen wollen, ist es am besten, sie selbst zu verarbeiten, kein Öl, Salz, Gewürze usw. hinzuzufügen, rein frittiert ist gesünder. Wie für rohe Erdnüsse, die meisten Angst vor Schimmel, so überprüfen Sie vor dem Kauf, kaufen weniger nicht lange setzen, essen, bevor, wenn es schimmelig Phänomen, sofort weggeworfen.

Schließlich erinnern alle, ob rohe Erdnüsse oder gekochte Erdnüsse, darf nicht zu viel essen, vor allem für die drei Höhen, Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen Patienten, usw., sicher sein, um die Menge der Nahrung, 10-12 pro Tag ist genug.

Ich bin der Apotheker Wang, der darauf besteht, Wissen über Krankheiten in einfachen und leicht verständlichen Worten zu verbreiten und meinen eigenen kleinen Beitrag zu einem gesunden China zu leisten. Wenn Sie denken, dass meine Antwort hilfreich für Sie ist, hinterlassen Sie bitte ein "Like"! Wenn Sie noch weitere Fragen haben, können Sie mir gerne eine Nachricht hinterlassen, damit wir gemeinsam diskutieren können!

Was ist der Unterschied zwischen dem Verzehr von rohen Erdnüssen und gekochten Erdnüssen? Was ist besser für den Körper?

Es wird oft gesagt, dass mindestens die Hälfte der tausenden von Trinkgerichten aus Erdnüssen besteht.

Jeder, der gerne trinkt, weiß, dass Erdnüsse ein unverzichtbares Gericht auf dem Trinktisch sind, preiswert, einfach zuzubereiten und sehr schmackhaft, mit einem sehr hohen Nährwert. Erdnüsse sind eine ertragreiche Kulturpflanze, die als Zutat für die Ölgewinnung, direkt als Lebensmittel oder als Snack verwendet werden kann.

Sind rohe oder gekochte Erdnüsse also gut?

Als ich ein Kind in meiner Heimatstadt war, mochte meine Großmutter besonders gerne rohe Erdnüsse essen, vor allem die Art der neuen Erdnüsse gerade gepflückt, zart und schmackhaft, diese Art von Erdnüssen essen voller Feuchtigkeit zarten Geschmack, essen eine Art von frischen Erdnuss-Aroma, vor allem die Erdnüsse in die Erdnuss Zellstoff, und dann verwendet, um Reis zu kochen, mit den Erdnüssen des Aromas der Reis ist nicht nur reich an Nährstoffen, sondern auch voll von Aroma.

Als mein Vater in seinem mittleren Alter war, trank er besonders gerne, und er war sehr betrunken, jeden Abend musste er einen 5-Pfund-Kessel benutzen, um den losen Wein zum Trinken zu schlagen, der verfaulte Süßkartoffelwein war damals besonders billig, und es gab ihn in großen Mengen, obwohl er nicht so gut war wie Sorghumwein, aber es war auch ein Kornwein, der besser war als der spätere Mischwein, der viel besser war.

Wenn mein Vater am Abend trank, konnte er nicht auf gebratene Erdnüsse verzichten. Als ich sehr jung war, war Pflanzenöl auf dem Markt noch sehr teuer, also hat meine Mutter die Erdnüsse in Schmalz gebraten, und dieses Aroma gibt es heute sowieso nicht mehr.

Ein paar Erdnüsse mit einem Schluck Wein, und dann können sich ein paar Nachbarn noch lange unterhalten. Ich hatte den Eindruck, dass das Trinken und Essen von Erdnüssen eine der großen Freuden meines Vaters im Leben war.

Was ist besser für den Körper: rohe Erdnüsse oder gekochte Erdnüsse?

Es gibt viele Möglichkeiten, gekochte Erdnüsse zu verzehren, wie z. B. braten, kochen, frittieren, rösten, salzen, backen, saucen, mit Zucker überziehen und kühlen, wobei die Erdnüsse gekocht werden, wodurch das frische Aroma der rohen Erdnüsse verloren geht, sie aber eine andere Textur und einen anderen Geschmack erhalten.

Die einzigen zwei Arten von rohen Erdnüssen, die ich kenne, sind frische und sonnengetrocknete Erdnüsse.

Ich bevorzuge zwar gekochte Erdnüsse, aber rohe Erdnüsse sind roh und unverarbeitet. Wenn man von den verfaulten Erdnüssen mit Aflatoxin absieht, halte ich rohe Erdnüsse für harmloser für den Körper, schließlich handelt es sich um natürliche Pflanzen.

Gekochte Erdnüsse nach dem Kochen, wird unweigerlich produzieren einige schädliche Stoffe, wie Braten, nicht nur das Öl ist schwerer, und haben, um Salz zu schmecken, Öl und Salz essen mehr, im Vergleich zu essen rohe Erdnüsse als Essen gekocht Erdnüsse etwas gesünder.

Das ist natürlich nur ein Vergleich, denn der menschliche Körper hat einen sehr starken Stoffwechsel, für den das überhaupt kein Problem ist. Es spielt also keine Rolle, ob es sich um rohe oder gekochte Erdnüsse handelt, es hat keine Auswirkungen auf den Körper.

Der Geschmack ist wichtiger

Da rohe und gekochte Erdnüsse eine vernachlässigbare Wirkung auf den Körper haben, ist die Wirkung auf die Stimmung wichtig.

Essen Erdnüsse müssen für ihren eigenen Geschmack, wie zu essen, wie zu tun, essen, wie zu tun, nach dem Essen eine glückliche Stimmung, alles tun, mit Energie.

Halten Sie Ihre Stimmung für eine lange Zeit glücklich, dann wird Ihr Körper natürlich gesund sein.

I'm [snack food notes] record around the food, share home-cooked flavour, like friends please click attention, thanks for watching, see you next time.