Vielen Dank für die Einladung. Eine dünne Stange Süßkartoffel, dicke Nährstoffe, als eine Art von empfohlen als Grundnahrungsmittel für alle von Ihnen zu essen Zutaten, ist mehr Vertreter einer Kartoffel Lebensmittel; Süßkartoffel ist ein gesundes Essen, ist es empfehlenswert, dass Sie oft essen können; Lebensmittel ist von Vorteil, Nahrungsergänzungsmittel, insbesondere, bitte wissen, dass die Gesundheit der Süßkartoffel Verkostung, ein kleines Geheimnis noch bewusst sein müssen.

Welche gesundheitlichen Vorteile hat der regelmäßige Verzehr von Süßkartoffeln?

• Versorgt den Körper mit Basiskalorien:
  

Yamswurzel, die reich an stärkehaltigen Substanzen ist, kann dem Körper nach dem Verzehr Kalorien liefern, und jedes Gramm Kohlenhydrate kann 4 Kilokalorien an Energie liefern, und diese durch sie aufgenommenen Energiestoffe können eine materielle Grundlage für die tägliche Arbeit und das Studium bilden.

• Erhält die normalen Verdauungs- und Absorptionsfunktionen aufrecht:
  

Abgesehen von der Dosierung enthält die Yamswurzel selbst viel Polyphenoloxidase, Amylase und andere Enzyme, die die Verdauung und Absorption der Nahrung erleichtern und die Magen-Darm-Funktion gesund erhalten.

• Angemessener Schutz des Herz-Kreislauf-Systems:
  

Yamswurzel ist ein ziviles Nahrungsmittel, das eine bestimmte Menge an Schleimproteinen und Mineralstoffen enthält, die eine wichtige Rolle bei der Verhinderung der Ablagerung von Blutfetten in den Blutgefäßwänden spielen und somit die kardiovaskuläre und zerebrovaskuläre Gesundheit fördern können.

• Fördert den Stoffwechsel des Darms und beugt Verstopfung und anderen Problemen vor:
  

Zweifellos ist die Süßkartoffel reich an hochwertigen Ballaststoffen, die bei mäßigem Verzehr den Anstieg des Blutzuckerspiegels verlangsamen, den Stoffwechsel des Darms fördern und den Stuhlgang weicher und angenehmer machen können; ein längerer mäßiger Verzehr kann auch Verstopfung und anderen Darmproblemen vorbeugen.

• Ersetzen Sie feine Grundnahrungsmittel und machen Sie Ihr Leben gesünder:
  

Es wird seit jeher empfohlen, Süßkartoffeln als Grundnahrungsmittel zu verzehren, ob gedünstet oder gekocht, sie sind eine gute Wahl; Feinkorn ist zu fein und enthält zu wenig B-Vitamine und ballaststoffähnliche Substanzen, es durch Süßkartoffeln zu ersetzen, ist eine gesunde Abwechslung.

Yam, wie kann man lecker und nahrhaft zugleich essen?

• Bitte essen Sie in Maßen:
  

Obwohl Süßkartoffel ist gut, sondern enthält auch mehr Energie Stoffe, Verbrauch, bitte begrenzt auf; einzigen Tag Verbrauch von Süßkartoffel Menge darf nicht mehr als 300 Gramm, übermäßige Grundnahrungsmittel wird die zusätzliche Aufnahme von Kohlenhydraten und anderen Stoffen, leicht zu erhöhen das Auftreten von Fettleibigkeit und andere Probleme.

• Gebratene Süßkartoffel mit Gemüse der Saison:
  

Die Yamswurzel ist ein gutes Nahrungsmittel, und man kann sie auch mit anderen Gemüsesorten wie Pilzen, holländischen Bohnen oder Brokkoli und anderen Zutaten anbraten.

• Leicht gekochter Süßkartoffelbrei:
  

Beim Kochen von gemischtem Getreidebrei fügen Sie bitte Lebensmittel wie Süßkartoffel und Yamswurzel mit Gojibeeren und roten Datteln hinzu, um den Nährwert zu erhöhen und gleichzeitig den Geschmack zu verbessern. Yamsbrei ist eine gute Wahl.

• Gedünstete Süßkartoffel:
  

Zunächst wird die äußere Schale der Süßkartoffel entfernt, sie wird abgeschnitten und in einem Topf gedünstet, richtig gewürzt und als Grundnahrungsmittel gegessen.

Yamswurzel, ist ein gutes Essen, sieht aus wie eine Tasche und reich an Nährstoffen, werden Sie empfohlen, zu essen, zur gleichen Zeit, sollte zuverlässig gegessen werden; ob gedünstet oder gekocht, sind gutes Essen; oft essen, um seine köstliche, wiederherstellen Sie Ihren Körper den Anteil der Gesundheit.

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Richtig gegessen, kann Yamswurzel dem Körper viele Vorteile bringen. Die Gesundheitstipps des hundertjährigen nationalen Medizinmeisters Lu Zhizheng lauten: "Drei Jujube nach den Mahlzeiten, Yamswurzel darf nicht weniger sein." Yamswurzeln, die in der Herbst- und Wintersaison erhältlich sind, sind auch ein gutes Produkt, um die Lungen im Herbst und die Nieren im Winter zu nähren.

Viele Menschen wissen jedoch nicht, wie man Süßkartoffeln für eine gute Gesundheit essen kann.

Das "verdrehte Leben" der Yamswurzel

Der ursprüngliche Name der Yamswurzel ist "Dioscorea". Dieser Name passt besser zu ihrem "Temperament", denn sie gehört zur Familie der Kartoffelgewächse.

Später wurde es in "yam" geändert, um den Namen des Kaisers Tang Daizong (唐代宗), Li Yu (李豫) zu vermeiden.

Wer hätte gedacht, dass der Name des Kaisers Yingzong der Song-Dynastie "Zhao Shu" lautete, der in "Yam" geändert werden musste.

Glücklicherweise wurde das Feudalsystem gebrochen, sonst wäre die Republik China und der Name des Präsidenten zu vermeiden, ich weiß nicht, was den Namen zu ändern.

Welche gesundheitlichen Vorteile hat der regelmäßige Verzehr von Süßkartoffeln?

Die Niere ist die Grundlage des Inneren und die Milz ist die Grundlage des Letzteren. Yamswurzel kann das Innere tonisieren und das Innere unterstützen sowie den Hand-Taiyin-Lungen-Meridian erreichen. Sie kann nicht nur ihren Mangel ausgleichen, sondern auch ihre Mangelhitze beseitigen und das obere, mittlere und untere dreifache Jiao des menschlichen Körpers aufrechterhalten, was eine sehr gute Nahrung für die therapeutische Gesundheitsvorsorge ist.

Li Shizhen sagte, es könne "das Nieren-Qi fördern, die Milz und den Magen transportieren, Schleim und Speichel auflösen, die Haut und das Fell befeuchten". Er sagte auch: "Der Verzehr von Dioscorea kann Nebel und Tau vertreiben."

Herbst nährt die Lunge, Winter nährt die Nieren, Herbst und Winter sind trocken, und auch wirklich brauchen, um das Fell zu befeuchten. Spätherbst, tiefer Tau, neblig. Und die Süßkartoffel ist ein Nahrungsmittel, das im Herbst und Winter gegraben wird, diese Süßkartoffel kommt zur richtigen Zeit, ah.

Wenn Sie eine schwache Milz haben, können Sie nicht wahllos Süßkartoffeln essen.

Eltern fragen mich oft, wenn ihre Kinder keinen Appetit haben und nicht gerne essen, ob das daran liegt, dass ihre Milz schwach ist und sie Süßkartoffeln essen sollen?

Alle Kinder haben "Mangel in drei Organen und Überschuss in zwei", d.h. Mangel in Lunge, Milz und Nieren und Überschuss in Herz und Leber. Milzmangel bei Kindern ist ein häufiges Phänomen, aber nicht gerne essen, kann Milzmangel sein, kann auch Nahrung Akkumulation sein; Milzmangel ist speziell in Milz-Qi-Mangel, Milz-Yin-Mangel, Milz-Yang-Mangel unterteilt, verschiedene Fälle können nicht verallgemeinert werden.

Yamswurzel ist ein Yin nährende, Sun Simiao's berühmte Schüler Mönch sagte, dass Yamswurzel "hilft Yin Kraft"; Li Shizhen sagte auch, dass es "stärkt Yin", Yamswurzel in die Hände und Füße des Taiyin Meridian, ist es in Richtung Tonic Yin Dinge voreingenommen.

Daher ist die Yamswurzel besser geeignet für einen Körper mit Yin-Mangel, wie z. B. eine rote Zunge ohne oder mit wenig Moos, eine Abneigung, Wasser zu trinken, oder sogar einige Symptome von Trockenheit oder Feuer. In diesem Fall ist der Verzehr von Süßkartoffeln von Vorteil.

Yang-Mangel ist nicht geeignet für den Verzehr von Süßkartoffeln, vor allem wenn die Schleim-Feuchtigkeit stark ist.

Daher sollte man bei der ersten Erwähnung eines Milzmangels nicht zu Süßkartoffeln greifen.

Der Ursprung der Yamswurzel

Es gibt viele Arten von Süßkartoffeln, und die beste von ihnen ist die Eisenstock-Samswurzel. Unter den Süßkartoffeln sind die aus dem Gebiet Jiaozuo in der Provinz Henan von besserer Qualität.

In der Antike war das Gebiet um Jiaozuo in der Provinz Henan als "Huaiqingfu" bekannt, und die hier produzierten Süßkartoffeln wurden "Huaiyama" genannt, auch einfach "Huaishan" genannt. Der Name "Huaishan-Samswurzel" oder "Huaishan" ist nur eine falsche Bezeichnung für "Huai".

Die Süßkartoffel aus Jiaozuo ist besser als die Süßkartoffel aus Wenxian. Die Wenxian-Samswurzel wird in Sand- und Lehmsamswurzel unterteilt, d. h. in zwei verschiedene Bodentypen für den Anbau von Süßkartoffeln. Unter ihnen ist die Qualität der Lehm-Samswurzel besser.

Weil der Lehmboden härter ist, wächst die Yamswurzel durch den Druck, so dass die Lehmboden-Eisenstange Yamswurzel "Körperform schlank", nicht sehr dick, und wachsen gebogen, nicht so gerade wie andere Yamswurzel so.

Wie sollte ich Süßkartoffeln essen?

• 1. kann nicht roh verzehrt werden

Erstens sollte die Yamswurzel nicht roh verzehrt werden. Der Schleim der Süßkartoffel enthält Phytolysin, das Hautreizungen hervorruft. Menschen mit empfindlicherer Haut reagieren allergisch auf die Berührung des Schleims der Süßkartoffel und bekommen rote und juckende Haut.

Phytochemikalien reizen nicht nur die Haut, sondern auch die Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts, was zu Bauchschmerzen, Durchfall und anderen Darmbeschwerden führt. Daher sagte der berühmte Pharmakologe der Song-Dynastie, Kou Zongshi, dass Süßkartoffel "roh ist schlüpfrig", das heißt, der Verzehr von roher Süßkartoffel führt zu schlüpfrigen Därmen, also zu Durchfall.

Allerdings werden die pflanzlichen Inhaltsstoffe bei hohen Temperaturen zerstört, und gekochte Süßkartoffeln sind im Allgemeinen nicht allergen.

• 2. trockenes Dämpfen

Yamswurzeln können gedünstet, gebraten oder gekocht werden. Lu Zhizheng, ein 100 Jahre alter nationaler Medizinmeister, isst sie trocken gedünstet.

Das heißt, die Süßkartoffel waschen, mit der Schale in den Dampfgarer legen, 20-30 Minuten dämpfen, dann 15-20 Minuten köcheln lassen, dann herausnehmen, schälen und essen. Die auf diese Weise gedämpfte Süßkartoffel ist originell, süß, rosa und klebrig, sehr lecker.

Allerdings gedünstet Süßkartoffel kann nicht mehr essen, essen mehr wird stagnieren Qi. Einige Leute sind selbstbewusst von Milz-Mangel, gehört, dass der Verzehr von Süßkartoffeln ist vorteilhaft, essen eine Menge von Süßkartoffeln, die Ergebnisse sind nicht nur keinen Nutzen, aber Verdauungsstörungen, Magen Blähungen, furzen, Stuhlgang ist nicht glatt.

Kou Zongshi sagte auch, dass "gekochte Yamswurzel das Qi stagnieren lässt und nur gegessen werden kann".

Yamswurzeln sollten nicht wiederholt gedünstet werden, daher ist es am besten, sie jetzt zu essen und so viel wie möglich zu dämpfen.

• 3, gebleicht und wieder getrocknet

Kou Zongshi sagte auch: "In der Medizin teuer roh und trocken, so dass die alte Formel verwendet werden, um trockene Süßkartoffel."

Mönch sagte: "Gekocht und gekocht und Honig, oder als eine Suppe Abkochung, oder Pulver, und gut, trocken in die Medizin ist noch besser."

Gekocht und mit Honig gegessen, in einer Suppe gegessen oder pulverisiert und wieder gegessen - all das sind köstliche Methoden. Aber die sonnengetrockneten sind noch besser.

Durch das Trocknen der Süßkartoffeln in der Sonne werden die pflanzlichen Inhaltsstoffe zerstört, so dass es weniger Allergieprobleme gibt. Getrocknete Süßkartoffeln sind auch leichter zu lagern.

Von Natur aus, Süßkartoffel nährt Yin, frische Süßkartoffel ist eher zu nähren Schleim und Feuchtigkeit, getrocknete Süßkartoffel ist mehr friedlich in der Natur, langfristigen Verbrauch, wählen Sie getrocknete Süßkartoffel ist besser.

Bei der Auswahl der getrockneten Süßkartoffeln ist jedoch darauf zu achten, dass sie von Natur aus sonnengetrocknet, nicht schneeweiß und schneeweiß, sondern beige bzw. beige sind. Eisenstab Yam sonnengetrocknet, der Querschnitt ist auch nicht glatt, sondern hat eine deutliche Körnung, die Oberfläche kann auch ein wenig braune oder schwärzliche kleine Flecken haben. Dies ist die normale getrocknete Yamswurzel.

Vor dem Verzehr von getrockneten Süßkartoffeln sollten diese in Wasser eingeweicht werden, um sie weich zu machen, bevor sie in Brei, Suppe oder Sojamilch verwendet werden.

Yamswurzel-Rezepte

• 1, Chinesischer Wolfsbeeren-Brei mit Süßkartoffeln

Zutaten: Gojibeeren, getrocknete Süßkartoffeln, rundkörniger Reis oder Hirse (auch schwarzer Reis ist geeignet).

Zuerst die getrocknete Süßkartoffel aufweichen, mit Wasser abspülen, in kleine Würfel schneiden oder reißen, in den gewaschenen Reis geben und Wasser hinzufügen, um den Brei zu kochen. Wenn der Brei fast fertig ist, die Wolfsbeeren hinzufügen und 2-3 Minuten kochen lassen.

Goji-Beeren haben einen leicht süßen Geschmack und können ohne jegliche Gewürze verwendet werden. Wer es süß mag, kann gegebenenfalls Kandiszucker zum Würzen hinzufügen. Allerdings sind Goji-Beeren und Süßkartoffeln nährendes Yin, das selbst zu Schleimbildung neigt, und dann Zucker hinzufügen, nass auf nass, so dass der ursprüngliche Geschmack besser ist.

• 2) Chenpi Yam Congee

Zutaten: Codonopsis (oder Ginseng), Chen Pi, Chinesische Yamswurzel, Hiobstränen, Rundkornreis oder Hirse.

Weichen Sie die Süßkartoffel zuerst auf und lassen Sie die Gerste etwa 2 Stunden lang einweichen, sonst lässt sie sich nicht gut kochen. Ginseng, Süßkartoffel, Gerste und Reis zusammen in einen Topf geben und Wasser hinzufügen, um den Brei zu kochen.

Die Schale 30 Minuten lang einweichen, dann herausfischen und hacken. Wenn das Congee fast fertig ist, die gehackte Schale in das Congee geben, gut umrühren und noch ein wenig kochen. Je nach Geschmack kann man Salz oder Zucker hinzufügen oder auch gar nichts.

Yam's zwei größten Mängel, ist eine stagnierende Qi, ist die Geburt von Feuchtigkeit, und Chen Pi reguliert Qi, Job's Tränen zu vertreiben Feuchtigkeit, so dass der Brei, gibt es keine Sorgen.

• 3, Yam Job's Tears Gorgonberry Porridge

Zutaten: Yamswurzel, Hiobstränen, Gorgonfrucht, rundkörniger Reis oder Hirse (auch schwarzer Reis ist akzeptabel).

Weichen Sie alle drei Zutaten 1-2 Stunden lang ein. Schwarzer Reis kann auch 1-2 Stunden eingeweicht werden, damit er leichter zu kochen ist. Wenn Sie ihn zum Kochen in den Schnellkochtopf oder Hochdruck-Reiskocher geben, müssen Sie ihn nicht einweichen. Kochen Sie den Brei einfach nach dem normalen Verfahren. Sie können ein wenig Kandiszucker für den Geschmack hinzufügen oder ihn so lassen, wie er ist.

Obwohl Gerste und Bockshornklee gut funktionieren, ist der Geschmack nicht sehr angenehm und manche Leute finden ihn sogar ungenießbar. Kochen Sie es länger und schlecht, um den aromatischen und klebrigen Geschmack von Hiobstränen und Gorgonzola hervorzuheben. Es gibt nicht viel daran auszusetzen, außer dass die Textur etwas grob ist.

Wenn Kinder noch zu jung sind, um diese Lebensmittel zu verdauen, sind sie in abgekochtem Wasser genauso gut.

Bei den drei oben genannten Kombinationen können Sie den Reis durch Sojabohnen und schwarze Bohnen ersetzen, sie weich einweichen und dann in einem Sojamilchbereiter oder Wallbreaker zu Sojamilch verarbeiten, die ebenfalls hervorragend ist.

• 4, Lotus-Samen-Yam-Schweinefleisch-Rippchen-Suppe

Zutaten: Lotussamen, Yamswurzel, Ginseng, Jujube, Schweinerippchen.

Die Rippchen in kleine Stücke schneiden, blanchieren, in einen Topf geben, dann Lotussamen, Chinesische Yamswurzel, Codonopsis und Jujubes hinzufügen, die Jujubes sollten aufgerissen sein, das Kerngehäuse muss nicht entfernt werden. Dann 3 Scheiben Ingwer hinzugeben, 2 Esslöffel Reiswein oder Kochwein, die richtige Menge Wasser hinzugeben, bei starker Hitze aufkochen, auf niedrige Hitze umschalten und 2 Stunden köcheln lassen. Vor dem Abschalten des Feuers mit etwas Salz abschmecken.

Die Rippen können auch durch Fächerknochen, Fächerknochen usw. ersetzt werden. Alte Feuersuppe ist nahrhafter, hat aber auch einen höheren Puringehalt und sollte nicht oft getrunken werden. Wenn Sie öfters trinken wollen, können Sie die Kochzeit jedes Mal verkürzen, etwa 45-60 Minuten können sein.

Die Yamswurzel als Kartoffelart ist in der Tat eine sehr gesunde Zutat für die Ernährung. Sie ist in der Tat gut für die Gesundheit, wenn sie regelmäßig gegessen wird.

Als Kartoffelart hat die Süßkartoffel die gleichen ernährungsphysiologischen Eigenschaften wie die Kartoffel, und es gibt wenig Überraschungen.

Yamswurzel selbst ist auch sehr reich an Stärke, so dass beim Verzehr von Yamswurzel, die Aufnahme von einigen der wichtigsten Lebensmittel zu reduzieren, die eine gute Rolle bei der Schlankheit spielen kann. Die Yamswurzel selbst ist auch ein Vertreter mit hohem Kalium- und niedrigem Natriumgehalt, so dass sie besonders für Menschen mit hohem Blutdruck geeignet ist.

Das in der Yamswurzel enthaltene Mucin ist gut für die Stärkung der Immunität des Körpers. Die Yamswurzel enthält auch viele Vitamine und Ballaststoffe und ist somit eine sehr hochwertige gesunde Zutat in der Ernährung.

Yamswurzeln können entweder als Grundnahrungsmittel oder als Gericht verzehrt werden. Unabhängig davon, wie sie verzehrt werden, ist es wichtig, sie zu essen und gleichzeitig die Aufnahme von Grundnahrungsmitteln zu reduzieren. Essen Sie die gleiche Menge wie andere Kartoffeln pro Tag, um den Verbrauch von 100 g oder weniger zu kontrollieren.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Süßkartoffeln eine sehr gute und gesunde Zutat sind, so dass Sie sie regelmäßig essen sollten.

Yamswurzel ist ein Schatz.so lieben die Gesundheit der kleinen starken Hause fast jeden Tag zu essen. Ich benutze oft die Eisenstange Süßkartoffel zu kochen Brei, und gelegentlich gedämpft. Gemüse Süßkartoffel ist vor allem für das Kochen verwendet. Der Unterschied zwischen den beiden Arten von Süßkartoffeln, ob im Aussehen oder Nährwert, geeignet zum Kochen oder Brei ist ziemlich groß.

Beginnen wir mit dem Gemüse YamswurzelDas Aussehen des Gemüses Yam ist relativ dick, es gibt 4-5 cm oder so, die Form der runden rechten flachen unregelmäßig, die Haut ist relativ glatt, weil der Wassergehalt ist groß, so dass die Textur ist spröde und leicht zu brechen, sondern auch leicht zu verrotten ist nicht gut zu halten. Der Nährwert ist viel niedriger als der der Eisenstock Yam, aber dieEs ist besonders wirksam, um das Yin zu nähren und die Lunge zu befeuchten!

Gemüsekartoffeln sind knackig und weich und eignen sich besser zum Kochen.Normalerweise mache ich zu Hause regelmäßig zwei Gerichte: gebratene Yamswurzeln und gebratene Tomatenpilze. Yamswurzel und Pilze sind sehr erfrischend und gebratene Yamswurzeln mit Tomaten sind nahrhaft und einzigartig im Geschmack, was bei Kindern sehr beliebt ist!

Außerdem: Iron Yams.Die Yamswurzel ist dünn und lang, die Schale ist klumpig und hat viele Haare, wegen des geringen Wassergehalts ist die Textur fest und nicht leicht zu brechen, deshalb heißt sie auch Eisenstangen-Samswurzel. Wegen dieser Eigenschaft ist die Yamswurzel auch sehr lange haltbar. Die Eisenstangensamen sind nicht nur reich an Nährwerten, sondern können auch als Medizin verwendet werden.Stärkt die Milz und den Magen, nährt das Lungen-Yin, stärkt die Nierenessenz, nährt das Herz und beruhigt den Geist.

Die eiserne Yamswurzel hat eine süße, trockene Nudeltextur und wird lange gekocht.Sie eignet sich daher besonders gut zum Dünsten, Dämpfen und Kochen. Eiserne Yamswurzel und Hirse passen perfekt zusammen, daher verwende ich sie oft zum Kochen von Hirsebrei, vor allem für den Magen! Nochmal.Yamswurzel-Hirse-Brei ist besonders gut für den Magen! Natürlich können Sie es auch zum Schmoren von Rippchen verwenden, der Geschmack ist auch schön.

Die Yamswurzel wird im März gepflanzt und reift im Oktober! Während der siebenmonatigen Wachstumsperiode nimmt sie die Essenz der Sonne und des Mondes von Himmel und Erde vollständig auf, was sie nahrhaft und von hohem therapeutischen Wert macht! Wenn du die Süßkartoffel sehr magst, dann gebe ich dir 100 Likes 👍🏻 Wenn du sie noch nicht kennst, dann fang noch heute an, sie zu mögen!

小Tipps:

1. obwohl Süßkartoffeln gut sind, sollten Diabetiker und Patienten mit Verstopfung vorsichtig sein, O zu essen.

2.Ihr Saft kann auf der Haut einen seltsamen Juckreiz verursachen! Tragen Sie daher Handschuhe oder wickeln Sie sie in Plastik ein, wenn Sie sie schälen. Wenn du versehentlich etwas davon auf deine Haut bekommst, kannst du sie mit Essig abwaschen, was sehr hilfreich ist.

Ich bin Keung, die Gesundheit und Wellness liebt, und Sie können gerne alles, was Sie über Süßkartoffeln wissen möchten, in den Kommentaren hinterlassen.

Die Yamswurzel, die zur Familie der Kartoffeln gehört, ist ein nahrhaftes und gesundes Lebensmittel. In den Ernährungsrichtlinien für die Einwohner Chinas wird empfohlen, dass ein durchschnittlicher Erwachsener 250-400 g Getreide und Kartoffeln pro Tag zu sich nimmt, darunter 50-100 g Yamswurzeln.

Auf dem Markt sind häufig zwei Arten von Süßkartoffeln zu finden: die eine wird gemeinhin als Gemüse-Samwurzel und die andere als Eisen-Samwurzel bezeichnet. Die Gemüsesamswurzel ist dick und fest, hat einen hohen Wassergehalt und schmeckt knackiger. Die eiserne Yamswurzel hingegen ist feiner und hat als medizinische Yamswurzel mehr gesundheitliche Vorteile.

Welche gesundheitlichen Vorteile hat der regelmäßige Verzehr von Süßkartoffeln?

1. die Yamswurzel kann sowohl als Grundnahrungsmittel als auch als Gemüse verwendet werden.Im Vergleich zu anderen Gemüsesorten enthält es mehr Stärke, weshalb es oft als Grundnahrungsmittel gegessen wird. Als Grundnahrungsmittel ist sie kalorienarm, reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien, was gut zur Vorbeugung von Fettleibigkeit und als Abführmittel geeignet ist.

2, Süßkartoffel-Polysaccharid ist die wichtigste Gesundheits-Komponente der Süßkartoffel, mit der Senkung des Blutzuckers, die Regulierung der Immunität, Anti-Aging, Anti-Mutagenese und andere Effekte.

Die Polysaccharide der Yamswurzel können die Aktivität der Alpha-Amylase hemmen und die Aufnahme von Zucker verringern, was sich positiv auf die Kontrolle des Blutzuckeranstiegs nach den Mahlzeiten und die Senkung der Blutfette auswirkt.

Die Polysaccharide der Yamswurzel wirken ähnlich wie Vitamin C, indem sie freie Radikale abfangen und der Hautalterung vorbeugen.

Yamswurzel-Polysaccharide können sowohl die spezifische zelluläre als auch die humorale Immunität verbessern, haben aber auch eine unspezifische Immunfunktion, die für die Verbesserung der körpereigenen Immunität wichtig ist.

Wie kann man Süßkartoffeln gesünder essen?

Yamswurzel kann als Gericht oder als Grundnahrungsmittel verwendet werden, es wird empfohlen, die Art des Dampfens, Kochens, Schmorens oder Rührens zu verwenden, essen Yamswurzel sollte entsprechend der Menge des Grundnahrungsmittels reduziert werden, sonst ist es sehr leicht zu Kalorien Überlastung. Gekocht, gedünstet, nicht gießen Sie die Suppe, weil die wichtigsten gesundheitlichen Inhaltsstoffe der Süßkartoffel Schleim Substanzen werden in der Suppe, verworfen werden. Wie gerupft Süßkartoffel eine Art von Lebensmitteln so wenig wie möglich, fügte hinzu, eine Menge Zucker Süßkartoffel Kalorien wird der Anstieg folgen, ist nicht förderlich für den Blutzucker und Gewichtskontrolle.

Wie pflückt man Süßkartoffeln?

Als medizinisches Lebensmittel hat die Yamswurzel neben ihrer Verwendung als Nahrungsmittel auch einen gewissen medizinischen Wert. Die Auswahlkriterien sind je nach Bedarf unterschiedlich. Die berühmteste Yamswurzel ist die Eisenstab-Samswurzel in Jiaozuo in der Provinz Henan. Wie kann man die Eisenstab-Samswurzel von einer gewöhnlichen Yamswurzel unterscheiden? Wir können sie nach Aussehen, Fruchtfleisch und Geschmack unterscheiden:

1, die Eisen-Stick Süßkartoffel dünn und kurz, wie Daumen dick und dünn, mehr gekrümmt, mehr Wurzeln und Bärte, Rhizom an der Rostfarbe, während die gemeinsame Gemüse Süßkartoffel Dicke einheitlich, und dick und lang, weniger Wurzeln und Bärte.

2, Eisen-Stick yam nach dem Brechen der Querschnitt engen zart und glatt, weniger Feuchtigkeit, mehr Pulver, während der Querschnitt der gemeinsamen yam gesehen werden kann körnig, uneben, Feuchtigkeit genug, gibt es feine Fäden der Haftung, ist es leicht zu oxidieren und vergilben.

3, die Eisen-Stick Süßkartoffel essen und Gesicht und süß, delikaten Geschmack, während die gewöhnliche Süßkartoffel Geschmack mehr spröde, Feuchtigkeit nicht gekocht wird, oft verwendet, um unter Rühren braten.

Tipps:

1, schälen Süßkartoffel, einige Hände mit Süßkartoffel Schleim gefärbt wird mehr juckende, ist es empfehlenswert, einen Handschuh Feuer setzen eine Plastiktüte zu tragen, um den Kontakt mit Allergenen zu vermeiden. Oder geschält, bevor in kochendem Wasser, inaktivieren Allergene, so dass die Haut wird nicht jucken.

2, wenn versehentlicher Kontakt, juckende Haut, können Sie Essig in Wasser hinzufügen, um Ihre Hände einweichen oder geröstet auf dem Feuer, kann gelindert werden.

3, wenn es gedämpft zu essen, die Süßkartoffel gewaschen wird, direkt auf den Topf Dampf, und so gekocht und dann schälte die Haut nicht haben Allergien auftreten.

Welche Vorteile hat der regelmäßige Verzehr von Süßkartoffeln?

Gesundheits-Asketen, lasst uns reden!

Yam nahrhaft, und der Preis ist nicht teuer, wurde schon immer als eine gute Gesundheit, Medizin und Lebensmittel, die Wirkung der Milz und Magen sind sehr gut, zu sagen, dass der Gewichtsverlust, die Wirkung ist auch sehr gut.

Der Verzehr von Süßkartoffeln während des Fettabbaus kann dazu beitragen, die Schäden zu vermeiden, die eine Diät Ihrem Körper zufügen kann, und kann auch bei der Gewichtsabnahme hilfreich sein.

Welche gesundheitlichen Vorteile hat es also, regelmäßig Süßkartoffeln zu essen?

I: Stärkung von Milz und Magen

Menschen mit einer schwachen Milz und einem schwachen Magen wird empfohlen, mehr Süßkartoffeln zu essen, da diese die Funktion von Milz und Magen verbessern können. Süßkartoffeln sind reich an Amylase, Polyphenoloxidase und anderen Substanzen, die die Verdauung und Absorption fördern,

II: Tonikum für den Körper

Yam kann helfen, ihre eigene Immunität zu verbessern, geeignet für das Alter des Körpers Schwäche der Menge, Yam komplementär und nicht trocken geeignet für den regelmäßigen Verzehr, und Yam kann helfen, zelluläre Alterung zu verzögern, so gibt es eine "verlängerte Lebensdauer" des Sprichworts!

III: Hilft bei der Gewichtsabnahme

Yamswurzel ist reich an Ballaststoffen und Cholin, fettleibige Menschen oft essen kann wirksam verhindern, dass die Anhäufung von Fett, sondern auch zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die Elastizität der Blutgefäße zu erhalten, um zu vermeiden, Auswirkungen auf die Gesundheit

Ergänzungen zu den oben genannten Punkten

1: Obwohl Süßkartoffel ist gut, aber ist nicht geeignet für Menschen mit Verstopfung oft essen, hat es eine gewisse adstringierende Wirkung, kann Verstopfung verschlimmern.

2: Versuchen Sie nicht, rohe Süßkartoffeln zu essen, sie können dem Körper schaden, und die Haut zu schälen und zu essen

3: Die Süßkartoffel ist schleimig und das Messer kann leicht abrutschen, wenn man sie normalerweise anfasst, deshalb sollte man trotzdem versuchen, etwas darauf zu achten.

Ongoing Gesundheit Wissen teilen, ich hoffe, Sie sind hilfreich, willkommen zu folgen!

1. den Durst beseitigen

Jeden Morgen, wenn Sie aufstehen oder abends vor dem Schlafengehen, den Mund oft das Gefühl, einige trockene Freunde, dann können Sie einige Süßkartoffel essen, um ein wenig zu entlasten, sollte darauf hingewiesen werden, dass die Süßkartoffel ist nicht roh, muss vor dem Verzehr verarbeitet werden.

2. den Magen nähren

Yam zu schmoren, kann eine Rolle spielen, in den Magen, wenn Sie nicht wie Eintopf, können Sie auch Dampf die Süßkartoffel, in Honig getaucht zu essen, kann auch die Wirkung von Magen, und oft essen es kann auch starke Körper, pflegen einen guten Zustand des Geistes.

3、Pflege dein Gesicht

In vielen Büchern steht geschrieben, dass Süßkartoffeln eine gute feuchtigkeitsspendende Zutat sind. Wenn Ihre Haut trocken und schuppig ist, essen Sie einfach mehr Süßkartoffeln, denn die Inhaltsstoffe der Süßkartoffeln können der Haut Feuchtigkeit spenden, und sie können auch dafür sorgen, dass die trockene Haut ihren zarten und hydratisierten Zustand zurückgewinnt.

4. die Kontrolle des Appetits

Bei regelmäßigem Verzehr von Süßkartoffeln kann der Appetit gestillt werden, und die in der Süßkartoffel enthaltenen Nährstoffe können auch die Energie liefern, die man im Alltag braucht. Außerdem enthält die Süßkartoffel viel Eiweiß, was zu einem besseren Körper beitragen kann.

Als ich klein war, habe ich Süßkartoffeln gegessen. Bis ich 8 Jahre alt war, dachte ich, Süßkartoffeln seien Süßkartoffeln, die im Vergleich viel wertvoller sind! Vor etwa 19 Jahren wurde meine Familie mit Süßkartoffeln bepflanzt, damals in den ländlichen Gebieten, wo die Lebensbedingungen nicht so gut waren wie heute. Nach den Worten meiner Großmutter diente die Süßkartoffel als Lebensgrundlage, und da ich den Unterschied zwischen Süßkartoffeln und Süßpflanzen kenne, begann ich zu verstehen, dass es sich um ein Heilkraut handelt, das zu einem viel höheren Preis als Süßkartoffeln verkauft wird.

Das Geld aus dem Verkauf wurde natürlich dazu verwendet, unser Leben zu finanzieren und die Familie zu unterstützen! In dem Jahr, in dem SARS auftrat, sagte meine Familie, dass alles, was draußen wächst, unsicher sei, also verkauften wir die Süßkartoffeln, die wir gepflanzt hatten, nicht und gaben sie der Familie, um sie als Süßkartoffeln zu essen. Meine Großmutter sagte, dass Süßkartoffeln wertvoll seien, weil sie nährende Kräuter seien, und dass das, was wir aßen, traditionelle chinesische Medizin sei, und jetzt denke ich darüber nach, was meine Großmutter gesagt hat, und ich verstehe allmählich, was sie mit den Worten "nähre dein Leben" meinte.

Essen Süßkartoffel kann in der Tat nähren das Leben, es regelt unseren Körper, die Dioscorea Saponine, Glykoproteine und Glykoalkaloide enthält, und so weiter, haben die Wirkung der Regulierung der Magen-Darm-Motilität, die Stärkung der Immunität, usw. Verbesserung der Immunfunktion, sind die Menschen weniger anfällig für Krankheiten, oder mit einer bestimmten Krankheit infiziert, werde ich darüber reden, was sind die Vorteile des Essens Süßkartoffel aus der Sicht der traditionellen chinesischen Medizin.

Stärkung der Milz:Die Milz ist die Grundlage für das spätere Leben, und wenn sie mangelhaft ist, gibt es ein Problem mit dem Essen.

Milzmangel hat eine große Auswirkung, z.B. beim Essen, die Nahrung kann nicht reibungslos verdaut werden, Durchfall hängt mit der Milz zusammen, sie ist nicht in der Lage, die Nahrung zu transportieren und an den nächsten Ort zu befördern, es ist schwer zu essen, schwer auszuscheiden, und es ist in einem ziemlich peinlichen Zustand, also ist es notwendig, die Milz zu stärken.

Manche Menschen sind Fett-und Milz-bezogenen, die Milz nicht funktionieren kann, Wasser wurde stagniert, die Menschen aus dem Zustand der Schwellung, und Yam hat die Milz, und profitieren Sie den Magen, das ist die chinesische Medizin Pharmakologie der "Regulierung der Magen-Darm-Motilität" in diesem Zusammenhang.

Wirkt sich positiv auf die Lunge aus:Yamswurzel dringt auch in den Lungenmeridian ein und hat die Wirkung, Flüssigkeit zu erzeugen und die Lunge zu unterstützen, wodurch die Lungenschwäche verbessert wird.

Wir alle wissen, die Tatsache, dass die Lungen sind sehr empfindlich, kann einfach nicht ausstehen, die Störungen der Trockenheit, Lunge Qi-Mangel oder Lunge Yin-Mangel und Trockenheit ist auch im Zusammenhang mit der Lösung ist es, die Flüssigkeit zu nähren, um die Situation zu verbessern, so dass der Verzehr von Süßkartoffeln ist gut für die Lunge, die seit jeher den Nutzen der Lunge.

Wirkt sich positiv auf die Nieren aus:Yamswurzel ist in einer bestimmten Dihuang-Pille enthalten, so dass man sich vorstellen kann, dass sie auch gut für die Nieren ist.

Yamswurzel ist auch gut für die Nieren, lassen Sie mich Ihnen ein Beispiel geben! Die Yamswurzel in der "Schrumpfenden Frühlingspille" hilft bei Nierenschwäche, häufigem Harndrang und Urinverlust, und diese Formel enthält auch Zhi Ren, Wu Yao und so weiter, die alle zusammen eine Rolle bei der Unterstützung der Nieren spielen. Sogar das Compendium of Materia Medica sagt direkt, dass Yamswurzel "der Niere zugute kommt und Milz und Magen stärkt", und diese Medizin wird jetzt verwendet.

Insgesamt ist der Verzehr von Süßkartoffeln gut für Milz, Lunge und Nieren.Großmutter sagte "Leben" ist sehr vernünftig, egal, welches Organ erscheint, welche Art von Krankheit, die Entwicklung der späten Phase ist auch ernster, und sogar auf das Leben des Einzelnen. Obwohl der Verzehr von Süßkartoffeln eine regulierende Rolle spielt, ist er nicht so stark, aber mehr oder weniger ein kleiner Nutzen, ich habe auch als Kind zu viel gegessen, als die körperliche Fitness sehr gut war, aber leider kann ich keine selbst angebauten Süßkartoffeln essen.

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Vielen Dank für die Einladung! Yamswurzel ist eine alltägliche Zutat, die wir beim Kochen verwenden. Gleichzeitig ist sie auch ein chinesisches Heilmittel, so dass man sagen kann, dass es sich um eine echte Spitzenqualität von Medizin und Nahrung handelt.

Yam hat eine lange Geschichte des Anbaus in China, mindestens 2800, in der langen Geschichte, es hat auch viele Namen, zunächst nicht genannt yam, genannt yam, die früheste in der "Classic of Mountains and Seas".

(770~256 v. Chr.): "Der Berg Jing, der nach Norden zu Shaoze blickt, dessen Gräser mehr sind als das Departement Pre." Jingshan bezieht sich auf den Gipfel des Berges Zhongtiao im Kreis Wenxi, Stadt Yuncheng, Provinz Shanxi.

Der früheste dokumentierte Yamskonsum findet sich im "Wei Guo Zhi": 734 v. Chr. produzierte der Vasall Wei Huan Gong im alten Huaiqingfu (heute Henan Jiaozuo-Gebiet) Yamswurzeln als Tribut an die Zhou-Königsfamilie. Pharmakologische Monographie "Shennong Ben Cao Jing

(verfasst in der Zeit der Streitenden Staaten oder der Qin- und Han-Dynastien) stuften die Yamswurzel als ein überlegenes Produkt ein. Zu dieser Zeit war die Yamswurzel jedoch wahrscheinlich wild und wurde noch nicht künstlich angebaut. Die Yamswurzel hat also eine lange Geschichte in China, sowohl als Nahrungsmittel als auch als Medizin.

Das Shennong Ben Cao Jing (神农本草經) über die Yamswurzel wird im Kraut / Shangpin (草/上品) besprochen, das als Dioscorea aufgezeichnet ist, und wir können es auszugsweise sehen. "Süß und warm im Geschmack, wird es verwendet, um Verletzungen zu behandeln, Mangel und Schwäche aufzufüllen und Kälte und Hitze zu beseitigen; es füllt die Mitte auf und fördert Qi und Stärke und lässt Muskeln wachsen. Genommen für eine lange Zeit, Ohren und Augen klug, Licht Körper nicht hungern, das Leben verlängern. Eine Yamswurzel, rohes Tal." Dies bedeutet, dass für Menschen mit schwachen Körper, kann es ihm Qi haben, und es kann Muskeln zu entwickeln. Für eine lange Zeit gegessen, kann es die Ohren und Augen klug machen.

Die Yamswurzel ist eine häufige Zutat, die reich an verschiedenen Nährstoffen wie Eiweiß, Kohlenhydraten, Kalzium, Phosphor, Eisen, Karotin und Vitaminen, Amylase, Cholin, Schleimsaft-Enzym und Diosgenin ist. Dies sind ebenfalls verschiedene Bestandteile und Elemente, die gut für den Körper sind. Die Amylase, die auch als Verdauungselement bezeichnet wird, spaltet Stärke und andere Stoffe auf, aber wenn sie mit alkalischen Stoffen gemischt wird, verschwindet die Wirkung der Amylase.

Aus der obigen Analyse geht hervor, dass Süßkartoffeln von jedermann gegessen werden können, und dass sie vor allem für Menschen mit einem schlanken Körper geeignet sind. Wer ist schwach? Zum Beispiel, langfristige chronische Krankheit Patienten, vor allem verbrauchende Patienten, und verkümmert kann ein wenig jeden Tag essen, ist immer noch sehr gut für den Körper.

Yam gut ist gut, kann aber nicht essen mehr auf einmal, und gedämpftes Brot Nudeln, gut ist gut, aber essen mehr wird Magen Unterstützung, Yam ist der gleiche Grund. Yam normalerweise wie zu tun? Sie können "mix", "Drossel", "gebraten", und kann "Eintopf", "Dampf", "Dampf", "Dampf", "Dampf", "Dampf", "Dampf" und "Dampf". Du kannst auch "schmoren", "dämpfen", "köcheln", "backen", was immer du willst.

Da die Kinder der Familie an einer Disharmonie von Milz und Magen leiden, haben sie sich gezielt an einen chinesischen Heilpraktiker gewandt. Die beiden chinesischen Mediziner rieten den Kindern, mehr Süßkartoffeln zu essen.

Eine der Hauptwirkungen der Yamswurzel ist also die Harmonisierung von Milz und Magen, richtig?

Wie man Yam verwenden, hat der Arzt zwei Vorschläge: eine ist frisch Yam und Hirse Brei zusammen mit Brei zu trinken, das ist Nahrungsergänzungsmittel, Magen, die andere ist die Verwendung von 6 Gramm Yam mit 5 Gramm poria, 5 Gramm Maulbeere, 10 Gramm Gerste zusammen mit kochendem Wasser zu trinken, hier die Yam ist nicht frisch, aber getrocknet Yam, der Arzt schlägt vor, das Beste, um ihre eigenen frischen Yam verwenden, in der Mikrowelle oder den Ofen kann zu Holzkohle gebrannt werden, so dass es seinen medizinischen Wert spielen kann.

Aber um ehrlich zu sein, schmeckten die Süßkartoffeln bei beiden Methoden nicht besonders gut, also habe ich eine hochgebrannte Sesam-Samkartoffel kopiert, die ich einmal gegessen habe, und zwar diese, die meine Kinder am meisten mochten. Ich teile sie mit Ihnen.

Zutaten: Hanfsamen: 500 g; 100 g Kandiszucker, Honig, 2 Esslöffel

Zubereitung: 1. Waschen Sie die Hanfsamen und schneiden Sie sie in kleine Stücke von etwa 6 cm.

2, in Öl frittieren, bis die Haut faltig und gebräunt ist

3, Bratpfanne mit dem Boden Öl, wenn das Öl heiß ist, geben Sie den Kandiszucker, unter Rühren braten auf niedriger Hitze.

4, der Puderzucker rühren braten nach dem Hinzufügen einer Tasse heißes Wasser, die Größe eines Papierbechers sein kann. Fügen Sie einfach heißes Wasser, wenn der Puderzucker Wasser wird etwas erstarren, keine Sorge, Rühren und Köcheln für eine Weile auf die Schmelze.

5: Gefolgt von zwei Esslöffeln Honig.

6, die gebratene Süßkartoffel in den Schnellkochtopf, gießen Sie den gekochten Zucker Wasser, Schnellkochtopf Druck 12-15 Minuten. 12 Minuten auf den Geschmack, 15 Minuten wird weicher, je nach Geschmacksvorlieben in 12-15 Minuten direkt die Zeit anpassen.

7. sobald sie gepresst sind, den Dampf aus dem Schnellkochtopf ablassen und die Süßkartoffel vorsichtig herausnehmen. Seien Sie vorsichtig, Sie können einen Spatel und Stäbchen verwenden, da die Süßkartoffel zu diesem Zeitpunkt sehr weich ist und leicht auseinanderfällt.

8、Einen Teil der Suppe aus dem Schnellkochtopf schöpfen, in die Pfanne geben, etwas Wasserstärke hinzufügen, gut köcheln lassen und eindicken, und die Suppe in die vorbereitete Süßkartoffel geben. Mit getrocknetem Zimt bestreuen, duften und auf der Zunge zergehen lassen.

Er ist besonders für Kinder und ältere Menschen mit schlechten Zähnen geeignet, schmeckt lecker und nährt den Magen.

Sprechen Sie mich ruhig an, wenn Sie etwas nicht verstehen.