Meine Familie wohnt nicht weit vom hiesigen Obst- und Gemüsegroßmarkt entfernt, und jedes Jahr, wenn Pflaumen im Angebot sind, gibt es auf dem Obst- und Gemüsegroßmarkt viele Pflaumen aus dem Süden zu kaufen.

Als Beerenfrucht sind Pflaumen nur kurz haltbar, und über lange Strecken transportierte Pflaumen sind vereist! Aber wenn der Großhandel an diesem Morgen nicht rausgeht, dann ist die Qualität am nächsten Tag schlechter und unverkäuflich.

Solange es Pflaumen auf dem Markt gibt, gehe ich gerne auf den Großmarkt, wenn ich meinen Stand schließe, und kaufe ein paar billige und qualitativ gute Pflaumen, um zu Hause Wein zu machen.

Wie lange kann ich Pflaumenwein trinken? Muss ich meine Pflaumen waschen, um Wein herzustellen?

Erstens: Pflaumen im Wein müssen gereinigt werden, aber es ist wichtig, dies richtig zu tun

• Als Beerenfrucht sind Pflaumen besonders lager- und transportunempfindlich, und die Schale verfärbt sich meist innerhalb eines Tages.Wenn man die Pflaumen nicht wäscht, ist es nicht einfach, den Staub auf der Oberfläche und die kleinen Fliegenmaden im Inneren zu entfernen, und einige von ihnen haben nach dem Essen Durchfall. Jetzt verkaufen Pflaumen Verkäufer, tragen eine kleine Sprühflasche, die gesagt wird, um Wasser zu sein, einige sagen, es ist ein Süßstoff Klasse von Lebensmittelzusatzstoffen setzen, um Kunden den Geschmack schmecken zu lassen. Solche Pflaumen sind noch mehr in der Notwendigkeit der Reinigung!
• Wenn die Pflaumen nicht direkt verzehrt werden, sollten die zur Weinherstellung verwendeten Pflaumen nicht mit Wasser oder Salzwasser gereinigt werden. Denn die Pflaumen können leicht verfaulen, so dass der eingeweichte Pflaumenwein einen fauligen Geschmack bekommt.Beeinflusst das Trinkerlebnis.
• Wenn ich Pflaumen kaufe, gieße ich sie normalerweise in eine kleine Schüssel mit Weißwein, pflücke sie einzeln und lege sie für eine Weile hinein.Ich denke, dass dies folgende Vorteile hat:1. nachdem die Pflaumen in Wein gewaschen wurden, werden der Staub und die Unreinheiten auf der Oberfläche der Pflaumen entfernt.2. die in Wein gewaschenen Pflaumen haben keinen fauligen Geruch, und es ist auch das Gleiche, wie die Pflaumen noch einmal zu desinfizieren.
  
  

• Ich habe nicht genau herausgefunden, wie lange man Pflaumen in Wein einlegen muss, aber normalerweise färbt sich der Wein aus eingeweichten Pflaumen nach zwei Wochen dunkelrot, und dann kann man ihn herausnehmen und trinken.Bei Yangmei-Wein habe ich das Gefühl, dass er genau richtig schmeckt, wenn er etwa einen Monat alt ist. Danach hat Yangmei-Wein eher den Geschmack einer verfaulten Erdnuss, als dass er so schmackhaft wäre.
• Wenn Sie den eingeweichten Pflaumenwein einen Monat lang nicht getrunken haben, müssen Sie den Wein abseihen, um ihn haltbar zu machen und die eingeweichten Pflaumen zu entfernen.Andernfalls hatte ich den Eindruck, dass der Pflaumenwein vergoren schmeckte und stattdessen einen zusätzlichen Fehlgeschmack aufwies, aber das mag ein persönliches Gefühl sein.
  
  

1. Nehmen Sie eine kleine, saubere Aluminiumwanne und gießen Sie etwas Weißwein hinein. Entfernen Sie dann die Stiele von den Pflaumen, legen Sie sie in die Wanne, spülen Sie sie ab und fischen Sie sie in die Flasche heraus.
2. Legen Sie eine Schicht Pflaumen ein und streuen Sie eine Schicht zerstoßenen Puderzucker darüber, bis die Pflaumen ein Viertel des oberen Randes des Gefäßes ausmachen.Dann gießt man Weißwein mit einer Temperatur von 50° oder mehr als die Pflaumen ein, verschließt die Flasche fest und stellt sie an einen kühlen und gut belüfteten Ort, um sie zu lagern.
   
   
3. Das übliche Verhältnis von Backpflaumen zu Kandiszucker beträgt 1:10, wobei dieses Verhältnis je nach persönlichem Geschmack und dem Aroma der Backpflaumen erhöht oder verringert werden kann.Sie können mehr Kandiszucker hinzufügen, wenn die Pflaumen saurer sind, und weniger, wenn sie süßer sind.

Der Pflaumenwein ist süß und sauer mit einem natürlichen Fruchtgeschmack, und wenn Sie ihn einen Monat lang einweichen, ist es am besten, den Wein herauszufiltern. Denn zu diesem Zeitpunkt ist der gesamte Geschmack der Pflaumen in den Wein übergegangen, und nach dem Einweichen haben die Pflaumen nicht mehr viel Geschmack, sondern neigen auch zu einem seltsamen Geschmack.Eine Pflaume ist schließlich eine Beere ohne Schale, und sie wird sehr schnell schmackhaft.

Ich bin ein ländlicher traditioneller Handwerker, der reinen Kornwein braut und jedes Jahr zur Zeit der Pflaumenreife frische Pflaumen pflückt, um ein paar Fässer Pflaumenwein herzustellen und an die Trinker zu verteilen.

Wenn der Pflaumenwein eingeweicht ist, ist sein Geschmack rein und kräftig, mit dem einzigartigen fruchtigen Aroma von Pflaumen, das sehr gut zu trinken ist, und er ist besonders kühl. Wie lange muss man Pflaumenwein normalerweise einweichen? Da gibt es keine feste Zahl. Im Allgemeinen beginnt der Saft der Pflaumen nach einer Einweichzeit von etwa einem Monat in den Wein einzudringen, und nach einer Einweichzeit von etwa drei Monaten nimmt der Wein im Wesentlichen seine Form an, und der Geschmack wird duftiger und kräftiger. Wenn Sie jedoch darauf bestehen können, den Wein länger einzuweichen, wird der Geschmack noch stärker sein, aber natürlich wird er sich später nicht mehr wesentlich verändern. Im Allgemeinen kann Pflaumenwein also mehr als drei Monate lang eingeweicht werden.

Es ist am besten, die Pflaumen für das Einlegen in Wein zu waschen, denn die Pflaumenfrüchte haben viele Spalten, in denen sich viele kleine Käfer einnisten, die man nicht sehen kann. Weichen Sie die Pflaumen vor dem Einlegen in Wein in Wasser mit etwas Salz ein, rühren Sie sie um und waschen Sie sie, und trocknen Sie die Pflaumen dann aus dem Wasser, damit der Wein erfrischend und sauber wird. Ich wasche die Pflaumen jedes Mal, wenn ich Pflaumenwein herstelle.

Eine weitere Sache zu beachten ist, dass Einweichen Pflaume Wein muss echte Kornwein Blase verwenden, wenn Sie diese billigen Alkohol Wein auf dem Markt kaufen, Einweichen Pflaume Wein verschwendet werden, Alkohol Wein selbst ist nicht haltbar, wird der Geschmack verschlechtern, Einweichen Pflaume Wein einen seltsamen Geruch. Und einweichen Pflaume Wein Korn Wein Grad nicht zu niedrig, weil die Pflaume Wein auf der Rückseite des Weines Grad eingeweicht wird stark reduziert werden, zu niedrigen Grad wird ein Getränk, gibt es keine Weißwein Geschmack.

Der Nachgeschmack von Pflaumenwein ist sehr stark, wirklich mit Getreide Wein getränkt Pflaumenwein, müssen Sie nicht das Gefühl, gut zu trinken mehr als eine, versehentlich wird betrunken sein.

Ich bin ein ländlicher, reiner Kornweinbrauer. Folgen Sie mir, probieren Sie meinen Kornwein, probieren Sie das Geschenk des Pflaumenweins.

Das erste Mal lernte ich Pflaumen in einem Grundschullehrbuch kennen, und die Pflaumen in dem Buch waren so schön.

Der feine Regen war wie Seide, und eine Pappel saugte gierig das Manna des Frühlings ein. Sie strecken ihre immergrünen Äste, und ein schmales Blatt lacht im Regen und Nebel. -- "Die jungen Pflaumen in meiner Heimatstadt

Die "zarten" Pflaumen sind nicht kältebeständig und bevorzugen ein warmes und feuchtes Klima. So gibt es im Norden keine Pflaumen, als Kind im Norden, wenn der Transport nicht bequem ist, ist es extrem schwierig, frische Pflaumen zu essen, kann sich nur auf die Phantasie verlassen, um die Spitze der Zunge zu fühlen, um die glatten Dornen der Pflaume zu erreichen, zart und weich, süß und sauer Gefühle, nur vorstellen, es hat zu Speichelfluss geführt. Ich weiß nicht, ob die Person, die das Buch zusammengestellt hat, diesen Punkt berücksichtigt hat.

Nun ist die Kühlkette Transport und so weiter sind sehr bequem, so essen frische Pflaumen ist nicht schwierig gewesen, das erste Mal aß ich Pflaumen wie ein lang verlorener "alter Mann", nur ein Blick wird sie erkannt werden, mit der Phantasie des Lehrbuchs, einen Bissen nach unten, süß und sauer Saft entlang der Zähne verteilt, ist das Fruchtfleisch sehr weich, obwohl zuvor Obwohl ich es noch nie gegessen habe, ist mir dieses Gefühl des "Wiedersehens nach langer Zeit" sehr vertraut.

Pflaumen sind saisonale Früchte, die zwar köstlich sind, aber nicht im Übermaß verzehrt werden sollten. Wie es im Lehrbuch heißt, ist der Säuregehalt im reifen Zustand noch vorhanden, und wenn man zu viele davon isst, werden die Zähne durch die Säure aufgeweicht. Zu dieser Jahreszeit kann man einen ganzen Sommer lang Pflaumen aufbewahren, indem man sie zu Obstwein verarbeitet.

-Verfahren zur Herstellung von Pflaumenwein

【Material】: Frische Pflaumen, Weißwein, Salz, Kandiszucker

[Apparat]: Glasgefäß(Da Glas durchsichtig ist, kann man die Farbveränderungen in der Flasche usw. immer sehen, und da es ein stabileres Material ist, ist es das beste Behältnis für die Weinherstellung)

-- < 1 >Wählen Sie frische, vorzugsweise reife Pflaumen, aber achten Sie darauf, dass sie nicht faul sind, denn reife Pflaumen gären schneller, und reife Pflaumen, die zur Herstellung von Wein verwendet werden, schmecken besser und süßer, während unreife Pflaumen einen sauren Geschmack haben und faule Pflaumen den Geschmack des Weins verschlechtern, wenn sie untergemischt werden.

-- < 2 >Die Pflaumen in das Becken, fügen Sie Wasser und die richtige Menge an Salz zu starten Einweichen, einweichen für ca. 15 Minuten sein kann, weil die Oberfläche der Pflaumen sind glatt kleine Dornen, ist es nicht leicht zu schrubben, so verwenden Sie die Methode des Einweichens zu reinigen den Staub in das Innere der Pflaumen adsorbiert, die Außenseite der Pflaumen nicht über eine Rinde, die Wanzen können leicht in die Frucht zu laichen, einweichen mit Salzwasser kann auch aus dem Inneren der kleinen Wanzen vertrieben werden.

-- < 3 >Der nächste Schritt ist, um die Pflaumen mit Wasser zu reinigen, und dann trocknen sie, können Sie einen Fön oder Küchenpapier verwenden, um sanft drücken Sie die Oberfläche, um die Extraktion von etwas Feuchtigkeit zu beschleunigen, denken Sie daran, dieser Schritt muss sein, um sicherzustellen, dass das Aussehen der Pflaumen haben keine Feuchtigkeit. Dann bürsten Sie die Gläser sauber, um das Wasser zu kontrollieren.

-- < 4 >Die Pflaumen in ein Glasgefäß geben, mit Kandiszucker und Weißwein übergießen, verschließen und zum Kühlen in den Kühlschrank stellen. Die Größe des Glases können Sie selbst bestimmen. Sie können ein kleineres Glas wählen, um ein paar Gläser zu machen, so dass es bequem zu trinken ist, oder Sie können ein großes Glas verwenden und es dann in ein praktischeres Gefäß gießen, nachdem es fertig ist.

Tipp:

1、Welcher Wein ist besser zum Einweichen?

Yangmei Wein ist in der Regel verwendet Weißwein, aber die Art der Weißwein ist auch mehr, tränken Yangmei, wenn Sie klare Weißwein ist besser, Reis-Typ kann auch sein, verwenden Sie keine Sojasauce Typ oder starke Art, so dass der Geschmack von Weißwein ist stärker, Yangmei Geschmack wird auch verdünnt werden.

Darüber hinaus ist der Grad der Weißwein wird empfohlen, nicht niedriger als 35 Grad, 40 Grad bis 50 Grad sind besser geeignet, nach ihrer üblichen trinken können den Grad zu wählen, hier verwendet 52 Grad.

2、Wann kann ich ihn trinken?

Wie lange man den Wein trinken kann, hängt von der Umgebung, der Menge und dem Reifegrad der Pflaumen ab. Es gibt also keine genaue Zeitangabe, in der Regel ist es etwa eine Woche, wenn sich die Farbe des Weins langsam der Farbe der Pflaumen annähert. Beachten Sie, dass es am besten ist, die Pflaumen nicht länger als einen Monat in den Wein einzulegen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die eingeweichten Pflaumen entfernen, da der Geschmack der Pflaumen im Grunde mit dem Wein verschmolzen ist.

Schlussfolgerung:

Geben Sie ein paar Eiswürfel in ein Glas und gießen Sie dann den Pflaumenwein dazu, er ist herb, süß, erfrischend und perfekt, um die Hitze zu besiegen.

Der Gedanke, den Geschmack eines ganzen Sommers an Pflaumen in einem Glas Wein zu belassen, ist sehr schön.

Vielen Dank für das Anhören meiner Ausschweifungen, ich liebe Lebensmittel lieben, um das Leben der Litschi Crushed Ice aufzeichnen, ist der Inhalt original, unerlaubte Vervielfältigung ist verboten tragen

Die Pflaumen einweichen Pflaumenwein ist in der Regel etwa 40 Tage ist fast das gleiche. Die Saison für den Verzehr von Pflaumen ist gekommen, und viele Menschen, die gerne Pflaumenwein trinken, können die Einsamkeit nicht ertragen und fangen an, Maßnahmen zu ergreifen, also werde ich hier sagen, wie man Pflaumenwein einweicht, richtig?

Bereiten Sie zunächst ein Glas Wein Topf, bereiten drei Pfund Pflaumen zehn Pfund Weißwein, und dann einige Kandiszucker. Das Verhältnis von Wein und Pflaumen hängt von Ihren eigenen Vorlieben, einige wie einige wie ein wenig mehr, können Sie auch fünf Pfund Pflaumen setzen. Weißwein ist am besten, ihr eigenes Korn Brauerei Bulk-Wein, 52 Grad über die Höhe des Weines ist die beste. Yangmei ist am besten frisch, gerade aus den Bergen gepflückt, Yangmei zunächst mit Wasser über den Staub gereinigt, und dann in Salzwasser für fünf Minuten eingeweicht, tränken Sie das Innere der Wanzen und Bakterien, getränkt und dann mit Wasser gereinigt zu trocknen. Die getrockneten Pflaumen werden in den Wein gegeben, und dann wird etwas Kandiszucker hinzugefügt.

Yangmei's auf Ihre allgemeine einweichen 40 Tage oder so kann sehen, dass die Farbe des Weines hat hell bis dunkel, fühlen sich die Farbe wird ein wenig dunkelrot, es ist im Grunde gut. Diese Zeit der nicht offen, wird mehr duftend sein, trinken ist auch mehr süß, fühlen sich nicht aus dem Grad der Wein, sehr guter Eingang, aber trinken kann nicht gierig sein, weil trinken trinken wird mehr trinken.

Ich bin Ezekiel Prawns, folgen Sie mir, wenn Sie etwas über Catering und Lebensmittel erfahren möchten!

Pflaumen haben eine köstliche Süße und Säure, die einem die Zähne ausfallen lassen kann, ohne dass man es merkt. Pflaumen sind jedoch eine sehr saisonale Frucht, die relativ "empfindlich" ist und keine Konservierung und keinen Transport verträgt, so dass der Geschmack von Pflaumen außerhalb der Saison nur bis zum nächsten Jahr warten kann.

Aber für die Liebhaber von Speisen und Weinen gibt es immer eine Möglichkeit, die Aromen zu bewahren, und der Pflaumenwein ist eine Möglichkeit, die Aromen der Sommerpflaumen zu bewahren.

Aber auch wenn diese Art von selbstgebrautem Wein geschmacklich selbst eingestellt werden kann, gibt es einige Tipps, von der Auswahl der Zutaten über den Vorgang bis hin zur Einweichzeit. Schließlich birgt diese Art von selbstgebrauten, selbstgegossenen alkoholischen Getränken auch gewisse Risiken, und es besteht die Möglichkeit, dass durch das Einweichen etwas nicht so Gutes entsteht, deshalb wollen wir diesmal die Frage nach dem Pflaumenwein beantworten.

Antwort auf eine der Fragen: Wie lange kann ich Pflaumenwein zum Trinken einweichen?

In der Tat, wie ein Nordländer, ist meine Kindheit Leben keine Pflaumen, diese gemäßigten, subtropischen Früchte, für mich als Kind nur in der "Legende" existiert. Als ich aufwuchs, nach dem Studium, kam in die Wärme des Mutterlandes im Süden zu arbeiten und zu leben, und zu dieser Zeit das Unternehmen kümmerte sich um meinen großen Bruder und vor allem gerne Pflaumen, Zitronen und diese sauren Früchte zu essen, so dass fast jedes Jahr im Sommer der Pflaumen sind unsere besonderen Erwartungen, dass Abschnitt der ersten Gesellschaft, zusammen mit dem Kampf der Tage, und jetzt ist es auch eine frische Erinnerung.

Die Freundschaft zwischen Männern kann leicht vertieft werden, weil ein Glas Wein, natürlich, wir sind keine Ausnahme, so mit Litschi, Maulbeere, Pflaumen und andere Früchte, um Wein zu machen ist auch eine sehr häufige Sache zu tun. Und diese Art von Wein eisgekühltes Getränk die meisten glatten Geschmack, Alkohol selbst, dass die Art von "Brennen" durch die süßen und sauren Pflaumen perfekt aufgelöst, in der heißen Sommer trinken ist auch bequemer, um Müdigkeit zu lindern.

Die Herstellung von Pflaumenwein ist sehr einfach und dauert nicht lange, da es sich nicht um eine Weinherstellung handelt, sondern nur um die langsame "Extraktion" einiger der in den Pflaumen enthaltenen Stoffe durch Wein, um den Geschmack zu verstärken.Im Grunde genommen kann der eingeweichte Pflaumenwein also nach einem halben Monat getrunken werden, etwa drei Monate gelten als die beste Zeit, um den Geschmack zu schmecken, nach einem halben Jahr beginnt der Geschmack deutlicher abzunehmen.。

Antwort auf Frage Nr. 2: Sollte ich die Pflaumen für den Wein waschen?

Mit der Entwicklung der Wirtschaft und der Verbesserung der Lebensqualität achten die Menschen auch mehr auf die Ernährung und die Hygiene in der Ernährung. Die Tatsache, dass moderne Menschen länger leben als alte Menschen, steht auch in direktem Zusammenhang mit relativ guten Hygienepraktiken.Die Pflaumen für den Sud müssen also unbedingt gewaschen werden.

Bevor wir Obst und Gemüse essen, müssen wir es reinigen. Der Hauptgrund für die Reinigung ist das Wachstum, die mit Staub verunreinigte Transportumgebung, das mögliche Vorhandensein von Parasiteneiern sowie das mögliche Vorhandensein von Pestizidrückständen. Aber Pflaumen als eine Frucht ohne Haut, ist es immer noch sehr strenge Anforderungen für Pestizidrückstände, so dass viele Orte haben auch insektizide Lampen, insektizide Vernichtung, Mantel Pflaumen und andere neue Anbautechniken zur Lösung des Problems der Schädlinge. In Verbindung mit der Tatsache, dass es nicht viele Schädlinge gibt, die sich für Pflaumen interessieren, gelten Pflaumen immer noch als relativ sauberes Obst.

Aber auch wenn Pestizidrückstände kein allzu großes Problem darstellen, müssen Pflaumen dennoch gewaschen werden.Immerhin wächst er bei Wind und Sonne auf, Sand und Staub, Schmutz, Insekten oder Eier und andere Dinge sind auch objektiv, oder waschen Sie ihn lieber!.. Die richtige Reinigung reduziert auch Insekten, Mikroben und Verunreinigungen, wodurch der aufgegossene Pflaumenwein gesünder und hygienischer wird und länger haltbar ist.

★Tipps zur Reinigung von Pflaumen

(1) Das Waschen im Rohwasser wird nicht empfohlen:Die Oberfläche von Yangmei ist relativ uneben, mehr Spalten, so dass die Reinigung Yangmei kann wählen, um kühle weißes Wasser oder eine moderate Menge von Weißwein zu verwenden, ist es nicht empfehlenswert, Leitungswasser direkt zu verwenden. Immerhin ist es immer noch nach einer relativ langen Zeit des Einweichens, und die Mikroorganismen, die im Rohwasser verbleiben, können sich in dieser Zeitspanne weiter vermehren und etwas produzieren, das der Gesundheit nicht zuträglich ist.

(2) Kein SchrubbenDie Reinigung von Pflaumen basiert hauptsächlich auf "Einweichen" und "Abspülen", denn reife Pflaumen sind zu "empfindlich", einmal geschrubbt, werden sie leicht gebrochen, was zum Verlust der inneren Säfte und Nährstoffe führt. Unnötiger Verlust von innerem Saft und Nährstoffen. Ein einfaches 10-minütiges Einweichen und zweimaliges Abspülen ist ausreichend.

Nachdem die grundlegenden Zweifel an diesem Thema ausgeräumt sind, wollen wir kurz die genaue Methode der Herstellung von Pflaumenwein und einige andere Zweifel, die Sie vielleicht haben, erläutern.

[Spezifisches Verfahren zur Herstellung von Pflaumenwein

[Erforderliche Materialien]1 Katzendose Pflaumen, etwa 1 Katzendose klarer Weißwein, 80 g Kandiszucker und reichlich kühles weißes Wasser.

[Verfahren]：

Die Pflaumen 10 Minuten lang in kühlem, weißem Wasser einweichen, zwei Löffel Salz hinzufügen, um die kleinen Würmer im Inneren herauszuholen, dann die Pflaumen zweimal mit kühlem, weißem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen;

② In ein sauberes, verschließbares Glas eine Schicht abgetropfte und getrocknete Pflaumen geben, dann eine Schicht Puderzucker darüber streuen, die Pflaumen darauf legen, wieder mit Puderzucker bestreuen und übereinander stapeln;

③ Gießen Sie Weißwein ein, der die Pflaumen und den Kandiszucker nicht übersteigt. Die spezifische Menge an Weißwein sollte sich auf die Form des Behälters beziehen, die Menge an Wein und die Menge an Pflaumen ist immer fast gleich;

④ Verschließen Sie das Glas gut und stellen Sie es an einen kühlen und hellen Ort oder in den Gefrierschrank. Beobachten Sie, dass sich der Likör offensichtlich rot färbt und gießen Sie dann ein Glas aus, um ihn zu probieren.

[Antworten auf Fragen zu Pflaumen]

1, Einweichen Pflaumenwein warum bevorzugt klaren Weißwein?

答Der Hauptzweck des Pflaumenweins besteht darin, den Geschmack der Pflaumen zu übernehmen, so dass der eigene Geschmack des Weins nicht zu stark sein darf, da sonst die beiden Geschmacksrichtungen aufeinandertreffen und nicht unbedingt ein angenehmes Ergebnis erzielen. Und der größte Teil des Weingeschmacks wird im Grunde von den Pflaumen überdeckt, schließlich beträgt der Anteil der Aromastoffe im Wein weniger als 2 %, so dass der fruchtige und süß-saure Geschmack der Pflaumen nicht unterdrückt werden kann, auch wenn die Verwendung des eigenen Geschmacks des stärkeren Weißweins vergeblich ist.

2. sind die kleinen weißen Würmer in Pflaumen schmutzig? Ist es gefährlich?

答Früchte wie Pflaumen können den Anschein erwecken, dass kleine weiße Würmer aus ihnen herauskrabbeln, wenn sie in Wasser eingeweicht werden. Aber das ist kein Grund zur Sorge, denn diese kleinen Würmer sind eigentlich Fruchtfliegenlarven und sie sind für den Menschen nicht schädlich oder schmutzig und können uns nicht parasitieren oder beeinträchtigen. Tatsächlich sind diese Fruchtfliegenlarven eine gute Eiweißnahrung, aber im Prozess des Weinbrauens kann Eiweiß "helfen", schließlich ist eine der Quellen des Alkoholöls im Brauwein die Zersetzung von Eiweiß, also ist es immer noch notwendig, sie einzuweichen, um sie besser loszuwerden.

[Zusammenfassung und Tipps zum Pflaumenwein]

1. Früchte wie Pflaumen und Maulbeeren, die eine unebene Oberfläche und keine Schale haben, sollten dennoch vor dem Verzehr oder der Verarbeitung gewaschen werden, und sei es nur, um den Schmutz abzuspülen, der während des Wachstums, der Ernte und des Transports auf die Früchte gelangt ist.
2. Der zugegebene Likör muss sich mindestens 1 cm unter den Pflaumen und dem Kandiszucker befinden, damit die Pflaumen nicht durch den direkten Kontakt mit der Luft verderben.
3. Die Menge des Zuckers kann genau an Ihren Geschmack angepasst werden. Es wird empfohlen, es mit etwa 20 % der Gesamtmenge an Pflaumen für das erste Einweichen zu versuchen.
4. Yangmei Einweichwein muss gut verschlossen werden, obwohl Alkohol sterilisieren und desinfizieren kann, aber im Allgemeinen ist die Konzentration des Weins, den wir zum Trinken verwenden, zu niedrig, die Fähigkeit zu sterilisieren ist sehr begrenzt. Wenn er also nicht gut verschlossen ist, verliert der eingeweichte Wein ebenfalls Alkohol, übersäuert und verfault sogar.
5. Wenn Sie die Pflaumen im Aufgussbehälter einschneiden wollen, sollten Sie saubere Utensilien verwenden, um eine Verunreinigung des Likörs durch Bakterien und Mikroorganismen zu vermeiden.
6. Pflaumenwein ist nicht ganz so gut, aber im Grunde genommen sind 3 bis 6 Monate eine gute Zeit, um ihn zu trinken. Wird er länger gelagert, verliert er an Geschmack, und wenn er nicht gut oder zu lange gelagert wird, verdirbt er und produziert schädliche Substanzen.

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Ein professioneller Pflaumenzüchter sagt Ihnen, dass es mindestens 3 Monate dauert, bis man Pflaumen als Wein trinken kann, und dass es am besten ist, sie etwa ein Jahr lang einzuweichen, bevor sie gut und weich sind.

Wir waschen unsere Pflaumen nicht, aber wenn Sie das tun, müssen Sie sie trocknen.

Das Verhältnis von Pflaumen zu Wein ist 1:1, eine Katta Pflaumen zu einer Katta Wein, und für den Wein sollte es ungefähr 40 Grad Reiswein oder Sorghumwein sein, und für die Damen können Sie etwas Kandiszucker hinzufügen.

Das Bild unten ist meine eigene Seifenblase, es ist also definitiv kein Bild aus dem Internet.

Apropos Pflaume Wein, der wirklich mein Favorit ist, weil Pflaume Wein ist nicht nur gut zu trinken, zur gleichen Zeit gibt es einen fruchtigen Geschmack im Mund, so dass jede Pflaume Saison, habe ich einige Pflaumen zu kaufen, um wieder ihre eigenen Blase Wein zu trinken, aber in der Blase, wenn die Pflaume Wein, muss auf die folgenden Punkte zu achten

Das heißt, die Qualität der Pflaumen, Pflaumen Verarbeitung Probleme, die Wahl des Weins, weil diese Fragen sind immer auf den guten Grad der Pflaume Wein im Zusammenhang, wenn ein Problem nicht gelöst ist, dann tränken die gute Pflaume Wein, obwohl trinken ist trinkbar, aber im Geschmack der Spitze wird viel schlechter sein!

Qualitätsprobleme bei Pflaumen, Handhabungsprobleme?

Wenn wir entschlossen sind, Pflaumenwein zu machen, dann kann die Qualität der Pflaumen nicht willkürlich sein, weil die Qualität der Pflaumen, ist im Zusammenhang mit der Pflaume Wein ist gut zu trinken die grundlegendsten Gründe, so dass wir den Kauf Pflaumen, müssen die beste Qualität der Pflaumen kaufen keine Wurmlöcher haben, so müssen wir die beste Qualität der Pflaumen kaufen, die beste Qualität der Pflaumen sind nicht Wurmlöcher.

Denn nur aus diesen Pflaumen lässt sich der am besten schmeckende Pflaumenwein herstellen, aber wenn man mit diesen Pflaumen arbeitet, darf man sie nicht mit Wasser reinigen, denn solange sie mit Wasser gereinigt werden, beeinträchtigen die Wassermoleküle auf den Pflaumen die Qualität des Weins, und solange die Qualität des Weins beeinträchtigt ist, wird der aus den Pflaumen hergestellte Wein nicht sehr schmackhaft sein!

Weinauswahl, Probleme mit der Einweichzeit?

Wenn wir Pflaumenwein einweichen, müssen wir echten Kornwein kaufen, denn nur mit diesen Likören kann man den schmackhaftesten und reinsten Pflaumenwein einweichen. Ich habe früher auch Weißwein verwendet, aber der Geschmack des eingeweichten Weins ist nicht so gut wie der des Kornweins.

Und wenn wir einweichen Pflaume Wein, nicht einweichen zu lange, im Grunde nur einweichen drei Monate oder so können Sie trinken, obwohl theoretisch gesprochen, Pflaume Wein ist für eine längere Zeit eingeweicht, desto besser zu trinken, aber die entsprechenden Pflaumen wird auch ändern, so denke ich, nur einweichen drei Monate sein kann!

Wie lange kann ich Pflaumen in Wein einweichen? Sollte ich die Pflaumen in Wein waschen?

In unseren ländlichen Gebieten, die ältere Generation von Großvätern und Vätern lieben zu trinken, Mahlzeiten sind untrennbar mit dem Weißwein, aber trinken Sie einen guten Wein ist nicht viel wirtschaftliche Versorgung, sind auf die Straße zu gehen, um Wein zu trinken, eine Katze von 8 Yuan, 10 Yuan, 15 Yuan eine Menge von guten einige der 30 Yuan, 50 Yuan. Aber es ist nicht nur trinken Weißwein, manchmal auch Blase einige Wolfsbeere, Ginseng, etc., die schrecklichsten oder die Schlange Wein, ich sehe, sind sehr Angst, geschweige denn zu trinken.

Die Familie der Schwiegertochter meiner Großtante stammt aus Jiangxi, und dort gibt es viele Pflaumen, und wenn mein Cousin jedes Jahr seine Familie besucht, bringt er ein großes Fass Pflaumenwein mit, und da er weiß, dass mein Opa gut darin ist, bringt er uns jedes Mal welchen mit. Weil auf unserer Seite die Pflaumen weniger wachsen, verkauft der Obstladen auch ziemlich teuer, alleine zurückkaufen, um Wein zu brauen, kann sich Opa auch nicht leisten.

Meiner Schwägerin zufolge ist die Methode des Einweichens von Pflaumenwein sehr einfach, und die, die dort verkauft werden, sind im Grunde nur etwa einen Monat lang eingeweicht, der Geschmack kommt gerade erst heraus, und es wird Zucker hineingetan, so dass sie nicht authentisch schmecken, aber sie schmecken gut, aber sie eignen sich nicht für diejenigen, die gerne trinken.

Sie sagte auch, dass der Geschmack umso besser sei, je länger der verwendete Getreidewein rein und die Pflaumen von guter Qualität seien, und dass der Geschmack nur dann gut sei, wenn er etwa ein Jahr lang gebraut worden sei. Der Wein, den sie mitbrachte, war im Grunde frisch gebrauter Pflaumenwein aus dem Vorjahr, sechs oder sieben Monate alt, und er schmeckte sehr gut, und Opa mochte ihn sehr.

Die Pflaumen, die für die Herstellung von Wein verwendet werden, werden alle gleichzeitig an der Seite gepflückt, und sie müssen bald nach der Reife gepflückt werden, damit es keine Regentage gibt, die Würmer und Schmutz verursachen, so dass der gebraute Wein nicht gut zu trinken ist.

Was denkt ihr über den Geschmack von Pflaumenwein? Hinterlassen Sie einen Kommentar und teilen Sie uns Ihre Erfahrungen mit!

Auf dieser Seite von Guizhou viele Menschen zu Hause einweichen Pflaumen Wein, Pflaumen müssen gereinigt werden, in der Regel wählen Sie die Saison frisch und groß, weil Pflaumen, wie wir alle wissen, essen mit Salzwasser einweichen, einweichen aus kleinen Insekten und Verunreinigungen.

Wein ist auch eine heikle Angelegenheit, muss reinen Kornwein verwenden, muss muss muss muss (wichtige Sache zu sagen, drei Mal), wenn Sie die Art von schlechter Qualität Wein verwenden, tränken aus dem Wein ist auch Abfall, Yangmei ist auch Abfall. Zeit für einen Monat kann trinken, aber wenn Sie ein wenig stärker schmecken wollen, Zeit, um ein wenig länger einweichen, mehr als drei Monate besser schmecken.

Ich bin Little Orange, eine Liebe zum Wein und guten Wein Maotai Xian, wenn Sie mehr über den Inhalt wissen wollen, vergessen Sie nicht, einen Finger zu winken, klicken Sie auf die Aufmerksamkeit der yo, mit Little Orange mit dem Wein zu sprechen glücklich.

Die Einweichzeit von Pflaumen kann angemessen lang sein. Warten Sie, bis der Wein eine dunklere Farbe und ein starkes Pflaumenaroma hat, bevor Sie ihn trinken. Die Einweichzeit von Pflaumenwein sollte jedoch nicht zu lang sein, die Einweichzeit beträgt etwa 15-25 Tage, nicht mehr als einen Monat. Zu lange Einweichzeit wird die Farbe der Pflaumen schwarz, Pflaumen absorbieren zu viel Alkohol wird der Geschmack des Weines verblassen, wenn es eine lange Zeit zu platzieren ist, kann von den Pflaumen und Wein nach der Konservierung getrennt werden.

Ob man eingeweichten Pflaumenwein trinken kann oder nicht, nachdem er lange Zeit gestanden hat, ist nicht dasselbe wie die Zeit, die man die Pflaumen eingeweicht hat.

Die Lagerung von Pflaumenwein ist nicht wirklich schwierig, es reicht in der Regel aus, wenn man ihn an einem kühlen Ort aufbewahrt. Wenn die Pflaumen etwa 1 Monat lang eingeweicht wurden, sind sie eigentlich trinkfertig. Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Pflaumenwein im Kühlschrank aufbewahren, und wenn Sie ihn trinken möchten, herausnehmen und trinken. Nach dem Einweichen der Pflaumenwein mehr kann auch in einen sauberen Behälter ersetzt werden, und dann versiegelt und konserviert, kann in der Regel auf mindestens 3 Monate gestellt werden. Zusätzlich zum Einweichen der Pflaumen müssen die Weinpflaumen gewaschen und getrocknet werden.