Rindfleisch gehört wie Schweinefleisch zu den Nutztieren, aber wegen seines hohen Preises essen die meisten Familien immer noch mehr Schweinefleisch und weniger Rindfleisch. Welche Vorteile hat also Rindfleisch gegenüber dem Schweinefleisch, das wir oft essen? Welche gesundheitlichen Vorteile hat der regelmäßige Verzehr von Rindfleisch?

Insgesamt ist tierisches Fleisch vor allem eine reichhaltige Quelle für hochwertiges Eiweiß und Eisen und natürlich eine wichtige Quelle für viele Nährstoffe wie B-Vitamine und Zink. Gleichzeitig wird allgemein empfohlen, den Verzehr von tierischem Fleisch einzuschränken, da es in der Regel viel Fett (hauptsächlich gesättigte Fettsäuren) und Cholesterin enthält. In den Ernährungsrichtlinien wird darauf hingewiesen, dass aquatische Produkte und Geflügelfleisch, die meist einen geringeren Fettgehalt und ein besseres Fettsäureprofil als tierische Fette aufweisen, bevorzugt werden sollten.

Rindfleisch enthält jedoch deutlich weniger Fett als Schweinefleisch, das einen Fettgehalt von 37 Prozent bei mäßig magerem Schweinefleisch aufweist. Der Fettgehalt von mäßig magerem Rindfleisch liegt dagegen bei nur 4,2 Prozent. Der Unterschied beträgt fast das Zehnfache. Wenn Sie also eine gleiche Menge Rindfleisch als Ersatz für Schweinefleisch verwenden, können Sie die Kalorien- und Fettzufuhr reduzieren, was der Vorbeugung von Übergewicht und Fettleibigkeit förderlich ist.

Rindfleisch ist reich an hochwertigem Eiweiß und Eisen, das unter den üblichen Lebensmitteln sowohl hinsichtlich des Gehalts als auch der Aufnahme hervorragend ist. Auch im Vergleich zu Schweinefleisch ist der Gehalt an hochwertigem Eiweiß und Eisen höher. Der regelmäßige Verzehr von Rindfleisch in Maßen trägt dazu bei, Eiweißmangel und Blutarmut zu verhindern. Natürlich, in Anbetracht des Preises, mageres Schweinefleisch, obwohl der Fettgehalt ist höher als Rindfleisch, der Eisengehalt ist auch etwas niedriger als Rindfleisch, aber die kostengünstige ist auch gut, speziell nach den wirtschaftlichen Bedingungen, und persönliche Präferenz zu wählen.

Rindfleisch sowie Schweine- und Lammfleisch werden alle als tierisches Fleisch oder rotes Fleisch eingestuft, und diese Art von Fleischnahrung inHämoglobin-Eisen (Hämoglobin)Je höher der Gehalt, desto besser die Absorption und Verwertung durch den menschlichen Körper, und daher sindGute Eisenquelle. Und tierische Lebensmittel sind reich an hochwertigem Eiweiß, das den Körper mit reichlich Protein versorgen kann. Im Vergleich zu Schweine- und Lammfleisch hat Rindfleisch den höchsten Proteingehalt und den niedrigsten Fettgehalt. So liegt der durchschnittliche Eiweißgehalt von Schweinefleisch bei 13 %, während Rindfleisch 20 % erreichen kann; der Fettgehalt von Schweinepastete kann 30 % erreichen, während der Fettgehalt von Rinderpastete nur 5,4 % beträgt. Es handelt sich also um ein eiweißreiches und fettarmes tierisches Lebensmittel.

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Rindfleisch hat einen hohen Nährwert und ist eine gute Zutat für Herbst- und Winter-Tonika. "Compendium of Materia Medica" aufgezeichnet Rindfleisch "Anzhong Yiqi, nähren die Milz und Magen, starke Knochen", die vor allem im Zusammenhang mit dem Rindfleisch ist reich an Häm-Eisen, hat eine gute Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung von Anämie, zusätzlich zu Rindfleisch ist auch reich an Mineralien, wie Kalzium, Zink, Phosphor, usw., auf den Körper hat auch eine sehr gute Nährstoff Gesundheit Auswirkungen. Rindfleisch hat einen hohen Gehalt an Sarkosin, das das Muskelwachstum fördern und die Kraft verbessern kann, weshalb viele Fitnessfreunde gerne Rindfleisch essen. Aus diesem Grund wird Rindfleisch auch als "das beste Fleisch" bezeichnet.

Der Verzehr von Rindfleisch hat jedoch seine Grenzen, und mehr ist nicht besser. Die Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner 2016 empfehlen eine wöchentliche Aufnahme pro Person von280-525gDas ist fast ein halbes bis ein Pfund Fleisch pro Woche, und dazu gehören alle Arten von Fleisch. Wenn Sie also am Montag eine Hühnerkeule gegessen haben, ist es an der Zeit, den Verzehr anderer Fleischsorten zu kontrollieren.

Außerdem ist das Fleisch aufgrund des geringen Fettgehalts und des faserigen Gewebes von Rindfleisch etwas zäh und nicht sehr leicht zu schmoren, was für ältere Menschen mit schlechten Zähnen möglicherweise nicht leicht zu kauen und zu verdauen ist. Hier ein Tipp: Sie können das Rindfleisch mit dem Rücken eines Küchenmessers oder einem Nudelholz auf die Arbeitsfläche klopfen, um das faserige Gewebe aufzubrechen und zu versuchen, alle "Sehnen" des Rindfleischs zu lösen. Sie können auch Zitronensaft oder Ananassaft zum Marinieren im Voraus verwenden, aber verwenden Sie kein Salz zum Marinieren, mit Salz kann das Rindfleisch austrocknen, Fleisch trockenen Geschmack wird schlimmer sein.

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Rindfleisch ist eine der besten Quellen für hochwertiges Eiweiß in der Ernährung.Rindfleisch hat auch eine höhere Verwertungsrate von Eiweiß als andere Fleischsorten. Daher ist es eines der am meisten empfohlenen tierischen Fleischsorten in der Ernährung. Der regelmäßige Verzehr von Rindfleisch in Maßen, insbesondere von Rinderlende und magerem Rindfleisch, ist gut für die Gesundheit.

Rindfleisch ist eine gute Quelle für hochwertiges Eiweiß und eine gute Nahrungsquelle für Häm-Eisen, Zink und andere Mineralien.Es ist sogar eine gute Nahrungsquelle für diätetische Multivitamine und ist in der Tat eine sehr gute Wahl von rotem Fleisch von Tieren. Aber selbst das beste Rindfleisch sollte nicht im Übermaß verzehrt werden.

Rindfleisch selbst ist nicht kalorienarm und enthält außerdem viele gesättigte Fettsäuren.Wer mehr als eine Mahlzeit isst, riskiert eine Gewichtszunahme. Fettleibigkeit ist eine Brutstätte für chronische Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Gicht, Diabetes und so weiter. Und eine große Menge an Eiweißzufuhr erhöht auch die Belastung für Leber und Nieren.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Rindfleisch ein sehr gesunder Vertreter von rotem Fleisch in der Ernährung ist, zu essen, können Sie oft essen, aber die Menge zu kontrollieren. Die chinesischen Einwohner diätetischen Leitlinien 2016 Ausgabe empfohlen, dass die tägliche Aufnahme von Vieh und Geflügel für Erwachsene ist 40-75 g. Rindfleisch ist natürlich eine der guten Entscheidungen. Aber denken Sie daran, dass es keine Schönheit und kein Übel in den Dingen gibt, zu viel ist eine Katastrophe, und Rindfleisch zu essen ist keine Ausnahme.

Rindfleisch ist reich an Eiweiß, Eisen, Zink, Vitamin A, B-Vitaminen und anderen Nährstoffen.

Das im Rindfleisch enthaltene Eisen ist eines der "Eisendreiecke" für die Eisenergänzung, die für die Vorbeugung von Eisenmangelanämie und die Ernährungstherapie während der Behandlung von Eisenmangelanämie nützlich ist.

Rindfleisch ist außerdem reich an Linolsäure, die den Cholesterinspiegel im Blut senken, Arteriosklerose vorbeugen, die Herz- und Hirngefäße erweichen, den Blutkreislauf fördern, Fett und Blutdruck senken und den Stoffwechsel anregen kann, was eine gute Quelle für tierische Lebensmittel für Patienten mit chronischen Krankheiten ist.

Rindfleisch ist gut, aber auch darauf achten, moderate Verbrauch, essen einmal pro Woche sein kann. Kochen Rindfleisch setzen einen Weißdorn, ein Stück Orangenschale oder ein wenig Tee, kann das Rindfleisch leicht zu kochen leicht zu verrotten; gedünstetes Rindfleisch kann nicht kaltes Wasser hinzufügen, kann nur das Wasser erhitzen, da sonst das Fleisch trifft das kalte Wasser, leicht zu machen, die Fleischoberfläche Kontraktion fest, das Fleisch wird hart und Brennholz, die den Geschmack beeinträchtigen. Rindfleisch ist einfach und Vitamin C-reiche Zutaten mit, geschmort Rettich Rindfleisch, Tomaten Rindfleisch Eintopf ist eine gute Wahl!

(Autor: Zhou Yanli, National Public Nutritionist Grade II / National Senior Health Manager / Executive Secretary of Liaoning Nutritionist Association / Distinguished Lecturer of Liaoning University / President of Liaoyang Health Management Society)

Im Bereich der traditionellen Medizin

Rindfleisch gehört in den fünf Elementen zur Erde. Die fünf Organe des menschlichen Körpers, die Milz, gehören zur Erde, daher kann Rindfleisch die Milz auffüllen, und es wird empfohlen, regelmäßig Rindfleisch zu essen, um die Milz und den Magen zu nähren. Die Milz und der Magen des menschlichen Körpers sind die Quelle der Biochemie von Qi und Blut. Solange Milz und Magen in Ordnung sind, geht es dem Körper natürlich gut. Die Milz steuert die Muskeln des gesamten Körpers. Wenn die Milz stark ist, sind auch die Muskeln des ganzen Körpers stark.

Essen Sie also in normalen Zeiten etwas Rindfleisch, vor allem gelbes Rindfleisch. Die Milz und der Magen sind die Grundlage für letzteres. Nur wenn die Milz und der Magen gut genährt sind. Die Funktion aller fünf Organe wird normal sein, und langsam wird der Körper stark sein.

Die Milz und der Magen nehmen Nährstoffe auf. Dann transportiert sie diese Nährstoffe durch den Körper. Das heißt, Erde gebiert Gold, Gold gebiert Wasser. Wasser gebiert Holz, Holz gebiert Feuer, und Feuer gebiert Erde. Die fünf Organe sind ein Ausgleichsmechanismus, und das Wohlbefinden des Körpers hängt davon ab, ob dieser Ausgleichsmechanismus richtig funktioniert.

Die Geburt ist eine angeborene Entscheidung. Aber das Leben kann später von Ihnen selbst verbessert werden, Ihrem Körper zuliebe. Gehen Sie und essen Sie ein gutes Stück Rindfleisch. Genieße die Freude am Fleischessen.

Los, Verkäuferin, schneiden Sie fünf Stück Rindfleisch und drei Schüsseln Reis.

Rindfleisch ist gut, aber wie bei allen Lebensmitteln gilt: Zu viel ist zu wenig.

Rindfleisch ist nicht nur hochwertiges Eiweiß, sondern auch reich an Eisen, Zink und anderen Mineralien, oft essen Rindfleisch ist eine gute Ernährungsgewohnheiten, eine ausreichende Zufuhr von hochwertigem Eiweiß und Eisen, Zink, nicht nur förderlich für die Verbesserung unserer Immunität, sondern auch wird unser Gesicht rosig.

Natürlich ist es schwierig, das Wort "mehr" im Zusammenhang mit dem Essen mehr zu definieren, wie ist es als mehr? Ernährungsrichtlinien für chinesische Einwohner empfohlen Vieh Fleisch 40-75 Gramm pro Tag, ist dieser Betrag, um sicherzustellen, dass der Körper den Nährstoffbedarf der empfohlenen Menge. Essen Sie mehr, man ist nicht notwendig, um die Bedürfnisse des Proteins außerhalb wird nur verstoffwechseln, zwei ist das Fett im Rindfleisch ist gesättigte Fettsäuren-basierte, übermäßige Rindfleischkonsum ist sicherlich übermäßige Aufnahme von gesättigten Fettsäuren, die Herz-Kreislauf-und zerebrovaskuläre System ist eine Bedrohung.

Auch die Art und Weise, wie Rindfleisch zubereitet wird, kann einen großen Einfluss auf die Gesundheit haben. Viele Menschen essen Rindfleisch in Form von Barbecue oder Rindfleisch in Soße, was im Grunde eine stark salzhaltige Garmethode ist, die schlecht für unseren Blutdruck ist. Insbesondere Barbecue enthält neben dem hohen Salzgehalt auch Benzo(a)pyren, ein starkes Karzinogen.

Obwohl Rindfleisch also gut ist, sollte es in Maßen und auf die richtige Art und Weise verzehrt werden.

Jiang Dan, eingetragene Ernährungsberaterin, Autorin von Today's Headlines

Das Gute am Verzehr von Rindfleisch ist, dass es Ihren Mann arm macht. Ein weiterer Vorteil ist, dass, wenn er nicht zuhört. Kaufen Sie einfach Rinderwahnsinnige für die Kuh, die er isst. Wenn der Vorgesetzte gegen mich vorgeht, schicke ihm kaltes Rinderwahn-Rindfleisch zum Essen. Es gibt noch viele weitere Vorteile, die ich nicht mehr weiß. Bitte stellen Sie es Ihren Freunden vor.

Rindfleisch hat einen süßen Geschmack, und es gibt zwei Arten von Rindfleisch: Wasser-Rindfleisch und gelbes Rindfleisch. Im Allgemeinen ist Wasser-Rindfleisch von Natur aus kühl und gelbes Rindfleisch von Natur aus warm, aber im Großen und Ganzen ist Rindfleisch von Natur aus ruhig und für die meisten Menschen mit der richtigen Konstitution zum Verzehr geeignet.

Rindfleisch gehört zum Milz- und Magenmeridian, es hat die Wirkung, Milz und Magen zu tonisieren, Qi und Blut zu fördern und Muskeln und Knochen zu stärken, und es hat die Wirkung, die Symptome von schwacher Milz und Magen, unzureichendem Qi und Blut, Wundsein und Schwäche der Taille und der Knie, Durst und Mangel, Schwäche und Mangel, schlechte Ernährung, Ödeme usw. zu lindern.

Unterscheiden Sie zwischen zwei Arten von Rindfleisch:

• Gelbes Rindfleisch ist von Natur aus warm und füllt das Qi auf. Es eignet sich für Menschen mit kalter Milz und kaltem Magen, ungeheizten Gliedmaßen und langem, klarem Urin;
• Und Büffelfleisch ist von Natur aus kühl, nährt das Blut und beruhigt den Fötus, was für Menschen mit einer heißen Konstitution und einer Neigung zu Feuer geeignet ist.

Der Verzehr von mehr Rindfleisch hat viele gesundheitliche Vorteile, die im Folgenden erläutert werden:

Nähren Sie die Lebensenergie von Milz und Magen

Rindfleisch gehört zur Milz und zum Magen, und aus der Sicht der fünf Elemente sind die fünf Tiere, die der Milz und der Erde entsprechen, Rinder.

Der Gelbe Kaiser's Classic of Internal Medicine sagte: "fünf Tiere für den Nutzen der", und Rindfleisch ist fünf Tiere in den meisten Tonic Milz und Milz Fleisch. Milz und Magen Schwäche, Qi und Blut-Mangel, schwach für eine lange Zeit die Menge, können Sie oft essen Rindfleischsuppe, Rindfleisch-Eintopf und andere leichte und weiche Produkte, kann nicht nur nähren die Milz und Magen, sondern auch helfen, die Verdauung.

die Mitte beleben und das Qi stärken (Redewendung); die Mitte tonisieren und das Qi stärken

Rindfleisch ist das Lebensmittel der Wahl für viele Fitness-Profis, nicht nur wegen seiner niedrigen Fett-und hohen Proteingehalt. Aus der Sicht der chinesischen Medizin ist die Milz der wichtigste Muskel, Milz Qi gesunde Bewegung, die zentrale Qi kann reichlich vorhanden sein, so dass das Wasser durch das Korn Essenz von Mikro-Nährstoffe zu den Muskeln, Gliedmaßen und Knochen transportiert produziert.

Daher können Menschen, die unter einem Mangel an mittlerer Energie, Muskelschwund und -schwäche leiden, mehr Rindfleisch essen.

den Durst durch die Erzeugung von Flüssigkeit zu stillen

In der Abhandlung über Milz und Magen heißt es: "Alle Krankheiten entstehen durch die Schwächung von Milz und Magen." Wenn Milz und Magen geschwächt sind, sind sie nicht in der Lage, Flüssigkeiten zu produzieren. Bei Patienten, die unter Durst leiden, liegt das zum Beispiel daran, dass sie sich nicht richtig ernähren und zu fettigen, süßen, scharfen, anregenden und heißen Speisen neigen, was leicht zu einer Verarmung der Milz- und Magenflüssigkeit und zu einem Mangel an Yin und Feuer führen kann, was sich vor allem in Polydipsie, Polyphagie, Polyurie und Abmagerung äußert.

Der Verzehr von mehr Rindfleisch kann das Qi der Milz und des Magens nähren, wodurch Flüssigkeit produziert wird und die Durstsymptome gelindert werden.

Erleichterung beim Sabbern

Nach der chinesischen Medizin ist der Speichel die Flüssigkeit der Milz. Wenn die Milz geschwächt ist, kann sie ihn nicht sammeln, was zu unbewusstem Speichelfluss während des Schlafs führt.

Daher können Erwachsene oder Kinder, die gerne sabbern, mehr Rindfleischsuppe trinken, wodurch Milz und Magen reguliert werden, was die Symptome des Sabberns lindern kann.

Personen, die nicht für den Verzehr von Rindfleisch geeignet sind

1. Rindfleisch ist zwar gut für die Milz, aber die Ballaststoffe sind grob und nicht leicht verdaulich, so dass Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen Rindfleisch weich dünsten und essen müssen;
2. Rindfleisch hat einen süßen Geschmack, so dass Menschen mit einem hohen Feuchtigkeitsgehalt nicht zu viel davon verzehren sollten;
3. Rindfleisch ist reich an gesättigten Fettsäuren, Fettleibigkeit, kardiovaskulären und zerebrovaskulären Erkrankungen in der Bevölkerung sollte weniger essen.

Rinder sind grasfressende Wiederkäuer, und es gibt viele Arten von Rindern, darunter gelbe Rinder, Büffel und Yaks vom tibetischen Plateau. In unserer Gegend ist man allgemein der Meinung, dass gelbes Rindfleisch besser ist.

• Vorteile des Verzehrs von Rindfleisch

Rindfleisch hat einen hohen Nährwert. Es enthält Eiweiß, Fett, Vitamin B1, Vitamin B, Kalzium, Eisen, Zink, Inosit, Xanthin, Hypromellose und Taurin.

Viele Eltern geben ihren Kindern während des Wachstumsprozesses mehr Rindfleisch zu essen, da Rindfleisch einerseits dazu beiträgt, dass die Kinder größer werden. Rindfleisch enthält mehr Carnosin als andere Lebensmittel, wodurch es besonders wirksam für Muskelwachstum und Kraft ist, was es ideal für Kinder macht, die größer werden wollen.

Andererseits ist Rindfleisch mit 4,73 mg Zink pro 100 g Rindfleisch eines der zinkreichsten Lebensmittel überhaupt. Der Verzehr von Rindfleisch 2 bis 3 Mal pro Woche kann einige der durch Zinkmangel verursachten Probleme wirksam bekämpfen, so dass Ihr Kind besser, klüger und gesünder aufwachsen kann.

Außerdem enthält Rindfleisch tierisches Hämoglobin, Eisen, das vom menschlichen Körper leicht aufgenommen werden kann, und steht in einem mäßigen Verhältnis zum enthaltenen Phosphor, was immer noch recht gut zur Vorbeugung von Anämie bei Kindern ist. Der Verzehr von mehr Rindfleisch ist daher für das Wachstum und die Entwicklung von Kindern förderlich.

Im Leben haben die Menschen das Gefühl, dass der Verzehr von Rindfleisch ihnen mehr Kraft verleiht, vor allem nach dem Sport, denn der Verzehr von Rindfleisch hilft ihnen, sich körperlich zu erholen. Das liegt daran, dass Rindfleisch Nährstoffe enthält, die den Eiweißstoffwechsel und die Eiweißsynthese fördern und so zur Wiederherstellung der körperlichen Leistungsfähigkeit nach dem Sport beitragen.

Einige haben in der Regel wenig Appetit, oder der Körper ist relativ schwach Menschen, wird mehr gelbes Rindfleisch essen, um für den Körper, gelbes Rindfleisch Milz und Magen Wirkung ist sehr gut.

• Wie man Rindfleisch kauft

Wie kaufen wir in unserem Leben frisches Rindfleisch?

1, frischer Rindermuskel ist glänzend, gleichmäßig rot, Fett weiß oder gelblich; verdorbenes Fleisch Muskelfarbe dunkel, kein Glanz, Fett ist gelblich grün.

2, frisches Rindfleisch Aussehen leicht trocken oder luftgetrockneten Film, nicht klebrig Hände, gute Elastizität; Verschlechterung des Aussehens des Fleisches klebrig Hände oder extrem trocken, neue Schnittfläche klebrig, Finger Druck Depression kann nicht wiederhergestellt werden, so dass offensichtliche Vertiefung.

(3) Frisches Fleisch hat einen Frischfleischgeschmack; verdorbenes Fleisch hat einen Geruch oder sogar einen Gestank.

4, das alte Rindfleisch hat eine dunkelrote Farbe, das Fleisch ist dick; das zarte Rindfleisch hat eine hellrote Farbe, das Fleisch ist fest und fein, reich an Elastizität.

Rindfleisch ist nahrhaft und schmackhaft, aber essen Sie nicht zu viel davon auf einmal, denn es ist sehr gut, zu viel davon zu essen ist nicht gut für die Verdauung, und es ist nicht gut für den Körper, ist es am besten, in Maßen zu essen.

Das Leben ist sehr real faggotry, eine Fiedel und ein Dipper. Ich bin Smiling Mai, danke für das Lesen und wenn Sie bessere Ideen haben, zögern Sie nicht zu kommentieren oder eine Nachricht unten zu hinterlassen! Wenn dir dieser Artikel gefällt, hoffe ich, dass du mir ein Like gibst und mir ein bisschen folgst, und schließlich vergiss nicht, mir zu helfen, ihn zu teilen und zu retweeten! Besonderen Dank an!

Rindfleisch ist ein Luxusfleisch, das man nicht oft sieht, und in der Antike war das Schlachten von Rindfleisch in vielen Dynastien verboten, weil Rinder Nutztiere waren. Rindfleisch hat weniger Fett als Schweinefleisch, was es nahrhafter macht und bei der Gewichtsabnahme hilft.

Nach der chinesischen Medizin ist Rindfleisch in der Lage, den Magen zu tonisieren und den Körper zu stärken, das Blut und das Qi zu nähren, die Muskeln und Knochen zu stärken, den Schleim zu lösen und den Wind zu beruhigen.

Die moderne Forschung hat herausgefunden, dass Rindfleisch reich an Proteinen, Fetten, B-Vitaminen und Mineralien ist, die ein gutes Tonikum für den menschlichen Körper sind und sich besonders für die Rehabilitation und Konditionierung nach Operationen eignen.

Rindfleisch, Lotussamen und Yamswurzel-Suppe

Man nehme 750 g Rindfleisch, 60 g Lotussamen, 60 g Yamswurzel, 30 g Poria, 6 rote Datteln und 3 Scheiben Ingwer.

Lassen Sie uns diese Suppe Praxis, zuerst reinigen Sie das Rindfleisch, in mittelgroße Stücke geschnitten, und dann die Jujube zerrissen, zusammen mit gereinigten Lotus-Samen, Süßkartoffel, Ingwer zusammen in einer Kasserolle, fügen Sie die richtige Menge an Wasser (empfohlen 3000 ml), Weißwein in Maßen, kochen über hohe Hitze und dann auf ein kleines Feuer zu ändern, kochen für 2 Stunden, fügen Sie ein wenig Salz und Gewürze Würze sein kann.

Er eignet sich als Herbsttonikum, da er die Mitte nährt und das Qi stärkt, das Blut nährt und das Herz nährt, Flüssigkeiten erzeugt und die Lungen befeuchtet, die Nieren nährt und die Essenz adstringiert.