Hallo, ich bin ein Internist, der seit vielen Jahren praktiziert. Apropos Klebreis, als ein ländlicher erwachsener ich, das ist sehr vertraut, wie unser tägliches Leben oft essen rundkörnigen Reis, Indica-Reis und Klebreis, wenn ein bringen zu vergleichen, dass ein Moment zu unterscheiden ist. Also das gleiche ist Reis, warum unser Grundnahrungsmittel ist immer noch hauptsächlich rundkörnigen Reis und Indica-Reis? Was sind die Merkmale von Klebreis? Mehr zu essen ist gut für Magen und Darm? Heute werde ich aus der Perspektive ihres eigenen Lebens als auch der wissenschaftlichen Sicht zu tun, eine populäre Wissenschaft für Sie zu erklären.

Klebereis, wissen Sie das wirklich?

Viele Menschen in der Stadt wissen nicht, was Klebreis ist, in der Tat, wir in der Regel eine Menge von Snacks, Snacks, Gebäck sind von ihm nach der Verarbeitung gemacht. Ich glaube, dass Freunde, die auf dem Land leben, sollten sich bewusst sein, der südlichen Reisfeldkulturen entweder gepflanzt Produktion von rundkörnigen und Indica gewöhnlichen Reis, oder gepflanzt Produktion von Klebreis Reis, aber die Haupt-oder gewöhnlichen Reis-basierte, weil die Menschen für die Nahrung für den Tag gut, ein Teil dieser Kulturen nach der Ernte bleiben, um ihre eigenen sowie zu essen, um Hühner und Enten zu füttern, und so weiter, und der andere Teil ist zu verwenden, um zu verkaufen. Aus dem Preis von Klebreis zu verkaufen teurer als gewöhnlicher Reis, aber die Ausbeute ist niedriger als gewöhnlicher Reis, da die Schule aus diesen Jahren kann es einige Änderungen, aber der Eindruck ist wahrscheinlich auf diese Weise.

Was ist die Bedeutung von Japonica-Reis und Indica-Reis, die ich oben erwähnt habe? In der Tat, "Japonica" bedeutet hart, roh Japonica Reis Teilchen rund, Härte, und Japonica Reis Stärkegehalt, geringer Proteingehalt, nach dem Kochen wird flauschig, geeignet für den Verzehr allein. Und Indica-Reis Partikel lang, knackig, hoher Proteingehalt, nach dem Kochen ist auch körnig, voll von chewy, obwohl allein gegessen schmecken schlecht, aber in gebratenem Reis, Risotto gemacht ist immer noch sehr gut. Und klebriger Reis? Berechnet werden sollte in der rundkörnigen Reis und Indica-Reis, künstliche Screening aus, verzweigtkettige Stärkegehalt von fast 100%, klebrig, leicht verdaulich die gute Samen. Wie einige reiche Bosse wie große Häuser, große Villen zu bauen, in der Dekoration ist sehr vorsichtig, unsere gewöhnlichen Menschen in Low-Grade-Materialien an der Wand beschäftigt sind, sind sie die Wahl der Top-Qualität klebrigen Reismehl als Baumaterialien, so dass in vielerlei Hinsicht der Marktwert von Klebreis ist immer noch recht gut.

Welchen Nährwert hat Klebreis und ist es gut oder schlecht für den Darm, mehr davon zu essen?

Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht enthalten 100 g Reis etwa 13,3 g Wasser, 7,4 g Eiweiß, 0,8 g Fett, 77,9 g Kohlenhydrate, 0,7 g Ballaststoffe, 0,11 mg Vitamin B1, 103 mg Kalium, 110 mg Phosphor und 347 kcal Energie. 100 g Klebreis enthalten etwa 12,6 g Wasser, 7,3 g Eiweiß, 1,0 g Fett, 78,3 g Kohlenhydrate, 0,8 g Ballaststoffe, 0,11 mg Vitamin B1, 137 mg Kalium, 113 mg Phosphor und 350 kcal Energie. In der Tat, der Vergleich der klebrigen Reis und gewöhnlichen Reis in der ernährungsphysiologischen Zusammensetzung keinen Unterschied, fast das gleiche, die beiden Inhalte der meisten sind Kohlenhydrate.

Ist der Verzehr von so viel Klebreis gut oder schlecht für den Darm? Es ist definitiv nicht gut. Eigentlich haben unsere Vorfahren angefangen, Reis zu essen. Warum also sollten die Menschen seit Tausenden von Jahren hauptsächlich rundkörnigen Reis und Indica-Reis statt Klebreis dreimal am Tag essen? Das ist definitiv nicht angemessen. Warum eigentlich? Ich habe auch in der einschlägigen Literatur nachgelesen, dass Klebreis sehr klebrig ist, was besonders für Menschen mittleren Alters und einige Menschen mit schlechter Magen-Darm-Funktion tödlich ist. Warum ich das sage, werde ich Ihnen anhand von zwei Beispielen erläutern.

Der erste Fall: Ich habe einmal einen solchen Erste-Hilfe-Einsatz während meiner 120er Rotation in der präklinischen Notfallmedizin erhalten, ein alter Mann ist an seinem Essen erstickt. Nach dem Verständnis, der Körper des alten Mannes ist bereits relativ schwach, hat nicht viel für ein paar Tage gegessen, sah die alte Dame das Herz des ängstlichen ah, so bereitete er für seine Partnerin Lieblingsessen mit Klebreis aus einer Art Knödel, die nur der alte Mann auf den ersten Bissen erstickt, ich glaube, dass gegessen Klebreis verarbeiteten Lebensmitteln, wie "Mochi" sollte ein tieferes Verständnis der haben, sehr leicht zu kleben an der Kehle, einen halben Tag nicht nach unten gehen kann. Ich glaube, dass diejenigen, die Lebensmittel aus verarbeitetem Klebreis, wie z. B. "Mochi", gegessen haben, sehr gut wissen sollten, dass sie sehr leicht im Hals stecken bleiben und nicht mehr herunterkommen können. Daher zeigt uns dieses Beispiel, dass ältere Menschen darauf achten sollten, das Risiko des Verzehrs dieser Art von Klebreisprodukten zu vermeiden.

Im zweiten Fall ging es ebenfalls um ein altes Ehepaar. Der alte Mann war wegen einer Krankheit ins Krankenhaus eingeliefert worden und hatte keinen Appetit auf Essen, also kochte die alte Frau etwas Klebreis und andere Speisen für den alten Mann, damit er sie essen konnte. Der alte Mann isst, was ihm schmeckt, und die alte Frau ist glücklich. Dann der alte Mann Darmverstopfung, warum, nicht verdaut ah. Letzteres ist wieder Fasten und Magensonde Magen-Darm-Dekompression. Also für ältere Menschen, habe ich immer weniger empfohlen, klebrigen Reis Produkte zu konsumieren, ist dieser Punkt wert jedermanns Aufmerksamkeit. Und warum? Oft klebrigen Reis Produkte nach der Verarbeitung Stärke Alterung, Absorptionsrate verringert, und zweitens, wie Knödel oder einige Gebäck sind in der Regel engen Druck, in einem bestimmten Volumen zu dicht ist, ist der Magen-Darm-Trakt nicht leicht zu verdauen, und drittens bei der Herstellung von einigen Fleisch Öle werden manchmal verwendet werden, um die Verdauung von ultra-langsam, das Gefühl der Sättigung erhöht. So umfassende Aspekte, Klebreis ist nicht nur leicht zu fettig, sondern auch nicht geeignet für Grundnahrungsmittel, so ist es nicht ratsam, mehr zu essen.

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Klebreis, den wir auch Jiangmai nennen, ist ein relativ mildes Nahrungsmittel, das in der chinesischen Medizin als etwas wärmend angesehen wird. Klebreis ist weich und klebrig, weil er verzweigtkettige Stärke enthält, die leichter verdaut und vom Körper aufgenommen werden kann.

Es gibt viele Möglichkeiten, um klebrigen Reis zu machen, können Sie direkt Brei, aus Klebreis Knödel, Klebreis, oder in Klebreis Mehl nach der Herstellung von Klebreis Kuchen, Klebreis Knödel und so weiter diese Lebensmittel, seine Textur schmeckt klebrig, sondern auch relativ weich, mehr viskose als die üblichen Reis.

Klebreis enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Spurenelementen, die chinesische Medizin, dass Klebreis Tonic Qi, für den Körper ist relativ schwach Menschen, essen einige Klebreis hat die Wirkung der nährenden Qi. Aber essen klebrigen Reis sollte die Aufmerksamkeit auf Mäßigung zu zahlen, essen zu viel stattdessen kann die gegenteilige Wirkung haben.

Zum Beispiel, ursprünglich den Magen und Darm sind relativ schwach, schwache Verdauung der älteren Menschen oder kleine Kinder, essen klebrigen Reis müssen die richtige Menge zu kontrollieren, ist man zu viel essen, klebrigen klebrigen Reis ist nicht leicht zu verdauen, was zu Magen-Darm-Trakt Unannehmlichkeiten. Oder Klebreis aus Klebreis Kuchen und andere Lebensmittel, mehr klebrig, essen leicht in den Hals stecken oder schwer zu schlucken, ältere Menschen und Kinder zu essen sollte auch darauf achten, den Unfall.

Klebereis ist an sich ein gutes Lebensmittel und köstlich, wenn er gut zubereitet wird, aber egal, wie gut das Essen ist, es muss in Maßen gegessen werden, und die Überlegung, dass zu viel zu wenig ist, gilt auch für andere Dinge.

Obwohl Klebreis auch eine Art von Reiskorn ist, verwenden wir hier in Guangdong Klebreis im Allgemeinen nicht als Grundnahrungsmittel, und niemand isst jeden Tag Klebreis, normalerweise wird Klebreis auch gelegentlich verwendet, um einige Klöße, klebrige Reisfladen, Teigtaschen, Siu Mai zu machen, oder um Klebreiswein herzustellen. Viele Menschen fragen sich, warum Klebreis nicht als Grundnahrungsmittel wie Reis verwendet werden kann und ob es schlecht für den Magen ist, mehr Klebreis zu essen. Im Folgenden wollen wir uns über diese Frage unterhalten und herausfinden, ob der Verzehr von mehr Klebreis gut für Magen und Darm ist.

Bevor wir diese Frage beantworten, sollten wir herausfinden, welche Vorteile der Klebreis hat

Klebreis in einigen anderen Teilen Chinas ist auch Jiangmai oder Yuanmai genannt, oft einmal im Jahr geerntet, in der Regel im Norden und Süden von China kann überall dort, wo Reis gepflanzt werden kann, und Klebreis ist in der Regel in lang gesät Klebreis unterteilt, sowie rund gesät Klebreis zwei Arten von Klebreis, und wir hier in Guangdong, klebrigen Reis ist in der Regel gewachsen lang gesät Klebreis. Viele Menschen können nicht in der Lage, zwischen Klebreis und rundkörnigen Reis, Indica-Reis, in der Tat, Klebreis sieht sehr leicht zu unterscheiden, das heißt, die Oberfläche von Klebreis ist hell weiß, undurchsichtig, glatt, pulverförmigen Querschnitt, und wie rundkörnigen Reis, Indica-Reis sind transparenter, glänzend, Querschnitt ist nicht pulverförmig, und die klebrigen Reis ist extrem hart nach dem Kochen, sehr klebrig, sieht sehr glänzend.

Für die Wirksamkeit von Klebreis, in der Tat, viele der medizinischen Bücher unseres Landes haben Aufzeichnungen, wie das "Kompendium der Materia Medica" aufgezeichnet: "Warm die Milz und Magen, zu stoppen kalten Dysenterie, schrumpfen Stuhl, sammeln Selbst-Schweiß, Haar Akne." Famous Doctor's Record: "Wärmt die Mitte, macht den Menschen heißer, Stuhl fest." Mit dem Rest des Hauses diätetische Spektrum" aufgezeichnet: "Klebreis süß warm Tonic Lunge Qi, füllt den Magen, helfen Pickel Zellstoff, warmes Wasser schmutzig. Darüber hinaus in das Wörterbuch der Traditionellen Chinesischen Medizin, ist es geschrieben: "Klebreis ist süß und warm in der Natur. Zurückgeführt auf die Milz, Magen, Lunge Meridian. Funktionen: Tonisierung der Mitte und Förderung des Qi, Behandlung von Durst und Geschwüren, spontanes Schwitzen, Defäkation."

Aus den oben genannten medizinischen Büchern über die Wirkung von Klebreis können wir also entnehmen, dass Klebreis in der traditionellen chinesischen Medizin die Wirkung hat, Milz und Magen zu erwärmen, die Mitte zu tonisieren und das Qi zu fördern, den Stuhlgang zu verengen und die Ejakulation zu stoppen.

Ist der Verzehr von mehr Klebreis also gut für den Darm?

Ernährungsphysiologisch gesehen enthält Klebreis Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Kalzium, Phosphor, Eisen und andere Nährstoffe, aber auch Thiamin, Riboflavin, Niacin und andere Nährstoffe, so dass man sagen kann, dass er eine umfassendere Ernährung darstellt. Als traditionelle chinesische Medizin hat er die Wirkung, Milz und Magen zu erwärmen, die Mitte zu tonisieren und das Qi zu fördern, den Stuhlgang zu reduzieren und die Ejakulation zu stoppen, usw. Im Allgemeinen ist Klebreis jedoch keine gute Wahl. Aber im Allgemeinen ist klebriger Reis nicht geeignet, um mehr zu essen, sondern auch nicht geeignet für den regelmäßigen Gebrauch, essen mehr auf den Magen und Darm ist nicht gut.

Wenn man das sieht, mögen viele sagen: "Heißt es nicht, dass Klebreis die Milz und den Magen erwärmen, das Qi fördern und die Milz tonisieren kann? Wie kann man zu viel davon essen, ohne Milz und Magen zu schädigen?

In der Tat ist dies wegen der klebrigen Natur des Klebreises selbst, wenn wir essen, ist schwieriger zu verdauen, und wenn Sie mehr essen, wird es helfen, Feuchtigkeit und Schleim, leicht zu schädigen die Milz und Magen. Deshalb, wenn Sie essen zu viel Klebreis im normalen Leben, Wein ist schwieriger zu verdauen, und letztlich auf die Milz und Magen, der Magen ist nicht gut. Wie der "berühmte Arzt Bie Lu" im Inneren sagte, dass "die Menschen mehr Wärme, Stuhl fest", das heißt, die medizinischen Eigenschaften von Klebreis ist warm, essen mehr, wenn leicht zu produzieren Wärme, wird der Stuhl mehr hart, leicht Verstopfung, nicht einfach zu essen mehr.

Daher ist die klebrige Eigenschaften dieser klebrigen Reis ist nicht geeignet, um mehr zu essen, ob wir klebrigen Reis in klebrigen Reis, klebrigen Reis Brei, oder in klebrigen Reis Pasteten gemacht, die klebrigen klebrigen Reis ist immer noch sehr klebrig, ist es schwieriger zu verdauen, mehr essen, anstatt zu behindern die Milz und Magen.

Wer eignet sich also für den Verzehr von Klebreis und wer eignet sich nicht für den Verzehr von Klebreis?

Im Kompendium der Materia Medica heißt es: "Es ist geeignet für diejenigen, die kalt in der Milz und Lunge sind. Wenn es Schleim, Hitze und Wind Krankheit, und Milz Krankheit kann nicht übertragen werden, essen die meisten der Beginn der Akkumulation." Das heißt, für die Milz und Lunge kalt Menschen sind geeignet, mit Klebreis zu essen, weil Klebreis ist warm, kann warm und Tonic Gas, vor allem für kalte Dysenterie, hat eine sehr gute Rolle bei der Beendigung der Leckage. Und für den Körper hat Schleim, Feuchtigkeit und Hitze Krankheit, Menschen mit Milz Krankheit kann nicht mit mehr gegessen werden, wird man helfen, Feuchtigkeit und Schleim, eine Milz Krankheit kann nicht übertragen werden, schwer zu verdauen, zu essen, sondern auf den Magen und Darm sind nicht gut. Darüber hinaus für ältere Menschen und Kinder, auch nicht geeignet für den häufigen Verzehr von Klebreis, nachdem alle, die älteren Menschen und Kinder Milz und Magen sind nicht sehr gut, essen Klebreis, besonders schwer zu verdauen, auf ihre eigenen Milz und Magen ist nicht gut.

Im Allgemeinen, obwohl Klebreis ist eine Art von Reis, aber nicht geeignet als tägliches Grundnahrungsmittel, kann nicht oft essen, kann nicht essen, nur geeignet für gelegentliche Essen, einmal kann nicht zu viel essen, sonst wird es nur schlecht für den Magen und Darm sein. Dies ist der Grund, warum in unserem Süden nur in der Regel essen gelegentliche Lebensmittel aus Klebreis, wie Knödel, Knödel, sind in der Laternenfest oder Drachenbootfest Zeit zu essen, in der Regel als Frühstück gelegentlich essen, und wird nicht zu viel essen. Daher müssen wir daran denken, Klebreis ist nicht geeignet, zu viel zu essen, essen zu viel auf den Magen und Darm sind nicht gut.

Anmerkung des Autors: Ich bin sehr glücklich, gesundheitsbezogenes Wissen für alle zu popularisieren, ich bin Linkshänder, medizinisch zu sagen, jeden Tag mit einfacher Sprache für Sie, um professionelles medizinisches Wissen zu popularisieren, Code-Wort ist nicht einfach, wenn Sie meinen Artikel mögen, helfen Sie mir, ein Lob zu zeigen! Wenn Sie noch Fragen haben, können Sie eine Nachricht in den Kommentaren Abschnitt, willkommen zu zahlen Aufmerksamkeit auf, vorwärts, danke für Ihre Unterstützung!

Vielen Dank für die Einladung. Eine Art "Festhalten am demokratischen Essen", wir werden Klebreis bei vielen Festen auf dem Tisch sehen, wie das Laternenfest, Reisknödel und andere Speisen; für Klebreis haben wir immer diese oder jene Art von Argument, oft fragen mich die Leute, "ob der Verzehr von Klebreis gut für den Magen und die Därme ist", entlehnt aus Klebreis! Diese Art von Getreidebestandteilen, und wir sprechen über die Gesundheit von Getreidenahrung und den menschlichen Körper.

Ist der Verzehr von Klebreis gut für den Magen und die Därme?

Um die Auswirkungen von Klebreis auf Magen und Darm zu untersuchen, sollten wir uns zunächst die Molekularstruktur von Klebreis ansehen. Ob Reis, Hirse oder der heutige Protagonist - "Klebreis", der die meisten Nährstoffe enthält, ist Stärke, und Stärke wird hauptsächlich in geradkettige Stärke und verzweigtkettige Stärke unterteilt; verschiedene Körner, die "zwei Arten von Stärke" enthalten, haben nicht den gleichen Anteil. Verschiedene Körner enthalten "zwei Arten von Stärke" in unterschiedlichen Anteilen. Im Allgemeinen beträgt der Anteil der geradkettigen Stärke in normalem Reis etwa 25-30 % (der Rest ist verzweigte Stärke).

Klebreis unterscheidet sich von Reis dadurch, dass die gesamte in Klebreis enthaltene Stärke "verzweigtkettige Stärke" ist. Je höher der Gehalt an geradkettiger Stärke in den Körnern ist, desto höher ist die Temperatur, die für das Einkleistern erforderlich ist; bei Klebreis mit einem hohen Gehalt an verzweigter Stärke ist die Einkleisterungstemperatur niedriger als bei Reis; Klebreis lässt sich leichter in heißem Wasser einkleistern, und sobald er eingekocht ist, kann er leichter vom Körper aufgenommen werden, weshalb "Klebreis den Magen nährt und die Milz stärkt". Das ist der Grund, warum "Klebreis den Magen nährt und die Milz stärkt". Wenn wir von einer Erkältung angegriffen werden, wärmt der Verzehr einer Schale mit fertig zubereitetem Klebreisbrei mit Sicherheit Magen und Darm und erhöht nicht die Verdauungslast.

Aber bitte beachten Sie:

Bei Reisknödeln und anderen Klebereisgerichten, die heiß gegessen werden, ist die Verdauung und Aufnahme durch den Körper leicht, aber wenn sie abgekühlt sind, verlieren sie Wasser und werden hart und sind weniger leicht verdaulich.

Ob Klebreis gut oder schlecht für Magen und Darm ist, hängt also hauptsächlich von der "Menge des verzehrten Klebreises", der "Zubereitungsart der Klebreisgerichte" und der "Temperatur" ab. Für Personen mit empfindlichem Magen und Darm empfiehlt es sich, frisch zubereitete Klebreisgerichte zu essen, die warm und mit wenig Öl und Zucker zubereitet sind, Klebreisbrei, kleine Stücke heißer Knödel sind eine gute Wahl; für Personen mit normaler Magen-Darm-Funktion können heiße und kalte Klebreisgerichte gegessen werden, aber in kleinen Mengen, um den Körper nicht durch die Aufnahme von mehr Kalorien zu belasten. Wer eine normale Magen-Darm-Funktion hat, kann heiße und kalte Klebreisgerichte essen, sollte sie aber in kleinen Mengen zu sich nehmen, um den Körper nicht mit mehr Kalorien zu belasten.

Gesunde Regeln für den Verzehr klebriger Lebensmittel:

1. Essen Sie in kleinen Mengen; Kalorien sind sehr hoch, essen mehr wird unweigerlich zu Fett; Essen Reis-Knödel, die Höhe der Aufnahme an einem einzigen Tag wird nicht empfohlen, mehr als 200 Gramm; Essen Laterne, 5, 6 werden kann.
2. Servieren Sie die Speisen mit der richtigen Temperatur; bei klebrigen Lebensmitteln sollten Sie nicht warten, bis sie kalt sind; wenn Sie die Speisen in der Nähe Ihrer Körpertemperatur genießen, sind sie leichter zu verdauen und belasten Ihren Körper nicht.
3. Menschen mit empfindlichem Magen, die immer wieder unter Sodbrennen und saurem Reflux leiden und auf Klebreis allergisch sind, sollten Klebreis mit Vorsicht essen und ihrem empfindlichen Körper keine Probleme bereiten.

Klebereis, ein gutes Getreide, empfohlen, dass Sie oft schmecken kann; ob es den Magen und Darm unterstützen kann, hängt von Ihrer körperlichen Verfassung und die Art und Weise Sie essen; dieser Artikel ist leicht zu verstehen, ich hoffe, Sie lächeln.

Hinweis: Ich Wang Silu, ursprüngliche Inhalte, hoffen, dass Sie die Gesundheit zu bringen; Bilder aus dem Netz, wenn eine Verletzung, informieren Sie bitte die Löschung.

Die Kaiserinwitwe Cixi, die sehr auf ihre Gesundheit bedacht war, aß gerne Klebreis. Denn eine Zeit lang hatte sie immer Magenverstimmungen und wollte nicht essen. Nach der Diagnose und Behandlung, lassen Sie den kaiserlichen Haushalt Catering für die Kaiserin-Witwe oft einige klebrigen Reis zu essen, Kaiserin-Witwe Cixi aß, fühlen sich sehr wohl.

Im Volksmund heißt es auch oft, dass Klebreis den Magen erwärmen kann. Ist der Verzehr von Klebreis also gut für den Magen und die Därme? Ist Klebreis für jeden geeignet? Wie kann man Klebreis besser essen?

Ist Klebereis wirklich schwer verdaulich?

Klebereis besteht wie andere Reissorten auch hauptsächlich aus Stärke, aber seine Stärkestruktur wird hauptsächlich von verzweigtkettiger Stärke dominiert.

Verzweigtkettige Stärke ist zähflüssiger als geradkettige Stärke, so dass Lebensmittel mit einem hohen Anteil an verzweigtkettiger Stärke, wie Klebreis, Klebmais und Maniok, klebrig zu essen sind.

Es gibt zwei Hauptarten der Verdauung von Nahrungsmitteln im Verdauungstrakt, eine physikalische und eine chemische.

Die physikalische Verdauung, die hauptsächlich im Mund und im Magen stattfindet, bedeutet, dass die Nahrung zerkleinert und in Zöliakie umgewandelt wird, ohne dass sich die Art oder Struktur der Nahrung selbst verändert.

Bei der chemischen Verdauung wird die Struktur der Nahrung durch die Wirkung verschiedener Verdauungssäfte in kleinere Moleküle zerlegt, damit sie vom Darm aufgenommen werden kann.

Die Verdauung der Nahrung basiert zunächst auf der physikalischen Verdauung, und erst nach dem Zerkleinern der Nahrung wird die chemische Verdauung ermöglicht.

Verzweigtkettige Stärken sind klebrig, so dass die physische Verdauung im Vergleich zu geradkettigen Stärken schwieriger sein kann.

Verzweigte Stärke hat jedoch eine dendritische Struktur, die es ihr ermöglicht, besser mit den Verdauungsenzymen in Kontakt zu kommen, so dass die chemische Verdauung von verzweigter Stärke leichter ist als die von geradkettiger Stärke.

Für Menschen mit einer guten Magen-Darm-Funktion ist die physische Verdauung von Klebreis kein Problem, und die chemische Verdauung ist einfacher, so dass Klebreis besser verdaulich ist als gewöhnlicher Reis.

Für Menschen mit einer schlechten Magen-Darm-Funktion erhöht die Viskosität von Klebreis jedoch die Schwierigkeit der physischen Verdauung, und wenn man die erste Hürde nicht überwinden kann, kommen die Vorteile der chemischen Verdauung in der zweiten Hürde nicht zum Tragen. Wenn diese Menschen klebrigen Reis essen, ist er daher schwieriger zu verdauen als Reis zu essen.

Worauf sollte ich beim Verzehr von Klebreis achten?

• 1、Kann nicht mehr essen

Klebreis ist von Natur aus warm und kann das Lungen-Qi auffüllen und die Magensäfte anreichern, weshalb er für Menschen mit kaltem Magen und Qi-Mangel geeignet ist.

Allerdings ist Klebreis sehr klebrig, die physikalische Verdauung des Magens braucht, um mehr Energie zu verbrauchen, obwohl die anschließende chemische Verdauung ist einfacher, aber "körperliche Arbeit", mehr zu tun, ist der Magen auch sehr müde, sehr weh. Daher klebrigen Reis Produkte essen mehr, haben immer einen Einfluss auf den Magen.

Es ist jedoch gut für den Magen, ein wenig Klebereis zu essen, um ihn aufzuwärmen.

• 2、Am besten gleich zubereiten und essen

Verzweigtkettige Stärke altert zurück, wenn sie abgekühlt wird, und die Gerinnung zwischen den Molekülen wird verstärkt, um resistente Stärke zu bilden, die schwer verdaulich ist und nicht rückgängig gemacht werden kann, selbst wenn sie wieder erhitzt wird.

Frisch gekochter Klebreis und Klebreisbrei sind besser verdaulich, wenn sie noch heiß gegessen werden. Wird er jedoch nach dem Abkühlen verzehrt, auch wenn er wieder aufgewärmt wird, ist er schwer verdaulich.

• 3、Weniger Öl und weniger Zucker

Der Eindruck, dass Klebreis nicht gut verdaut wird, hat auch mit der Form des Klebreises zu tun, den wir essen.

Wir essen oft klebrigen Reis, nicht direkt gekochten Reis, Brei, aber Knödel, Knödel, Sesamkugeln, gebratenen Kuchen, etc., diese Formen der klebrigen Reis-Produkte, von denen die meisten mehr Öl oder Zucker, fettige und süße Lebensmittel würde die Verdauung von Lebensmitteln beeinträchtigt haben, fügte Öl und Zucker klebrigen Reis wurde auch unverdaulich.

• 4. mehr kauen

Die physische Verdauung findet nicht nur im Magen statt, sondern beginnt bereits im Mund. Die Zähne sind viel zerkleinerungsfähiger als der Magen. Je mehr der Klebreis im Mund gekaut wird und je mehr er gekaut wird, desto leichter wird die physische Verdauung im Magen, desto schneller geht er in den chemischen Verdauungsprozess über und desto leichter wird die Verdauung insgesamt.

Wie kann ich Klebereis besser essen?

Die gemeinsame Art des Essens klebrigen Reis, entweder direkt kochen Reis, Brei, oder Paket Knödel, Knödel, Teig machen und so weiter. Aber die Alten nach der Praxis, gab uns eine Zusammenfassung der eine Reihe von besseren Möglichkeiten zu essen.

• 1. reiswein

Im Altertum wurde Wein hauptsächlich aus Früchten oder Körnern vergoren, und Klebreis war die Hauptzutat für die Weinherstellung. Außerdem wird der aus Klebreis hergestellte Wein in der chinesischen Medizin als Medizin verwendet.

Klebreis ist von Natur aus klebrig, und manche Menschen haben einen kalten Magen, können aber Klebreis, der den Magen gut wärmt, nicht verdauen. Durch die Fermentierung von Klebreis und die Herstellung von Reiswein kann dieser Widerspruch gelöst werden.

Und alle Lebensmittel werden nach der Fermentierung besser verdaut. Durch den Fermentationsprozess wird die Struktur des Lebensmittels selbst teilweise zersetzt, und die großen Moleküle werden zu kleinen Molekülen, was für die Verdauung und Absorption günstiger ist; außerdem werden durch die Fermentation einige Enzyme vermehrt, die die Verdauung fördern.

Das Kochen der Knödel in Reiswein macht sie außerdem besser verdaulich.

• 2, Gebratener Klebreis

Bei Verdauungsstörungen gibt es eine volkstümliche Methode, mit gebratenem, verkohltem Reis gekochtes Wasser zu trinken. Gebratener Klebreis kann nicht nur beseitigen Akkumulation, sondern auch warm die Milz und Magen. Stir-fried Klebreis gelb, dann zu Pulver gemahlen, und dann fügen Sie Wasser, um eine Paste zu machen, können Sie etwas Zucker zum Würzen, so dass das Getränk ist keine Angst vor schwer verdaulich.

• 3. reiskuchen

In der Qing-Dynastie führte Wang Mengying in seinem Buch "Dietary Recipes of SuiXiJiu" (Ernährungsrezepte der SuiXiJiu) eine Methode zum Verzehr von Mochi ein: "Glutinous Rice Pestle and Mortar for Mochi". Dabei wird der Klebreis zuerst gekocht und dann wiederholt gestampft, um Mochi herzustellen.

Haha, ist das nicht der berühmte koreanische Snack aus Yanbian - Reiskuchen.

Die Schwierigkeit der klebrigen Reis Verdauung in der ersten Ebene der physischen Verdauung, den Mund und Magen kann physisch verdaut werden, aber die klugen Alten, sondern auch von einem anderen Weg, um die erste Ebene der Verdauung zu vereinfachen gedacht. Nicht in den Magen vor der ersten Verwendung eines hölzernen Stock zu schlagen den Klebreis eine Zerschlagung.

Reiskuchen sollten jedoch frisch verzehrt werden, damit sie bekömmlich sind, denn wie bereits erwähnt, nimmt die verzweigtkettige Stärke beim Abkühlen wieder ihre ursprüngliche Form an und wird zähflüssiger und weniger bekömmlich.

Wissen Sie also, warum in dem Buch steht, dass Reiskuchen gut für die Verdauung sind, die, die wir essen, aber nicht?

• 4. karamell

Der Zucker, den die Menschen der Antike zu sich nahmen, bestand hauptsächlich aus Karamell und nicht aus dem weißen Kristallzucker, den wir heute essen.

Alle Arten von Reis können zu Karamell verarbeitet werden, aber am besten eignet sich gekochter Klebreis. Wenn chinesische Mediziner Karamell als Medizin verwenden, verwenden sie auch mit Klebreis gekochtes Karamell.

Wenn Klebreis zu Zucker verarbeitet wird, durchläuft er ebenfalls einen Fermentationsprozess, bei dem die Stärke durch Mikroorganismen abgebaut und in Maltose umgewandelt wird. Daher ist der von den Alten hergestellte Karamellzucker dem heutigen Maltosezucker sehr ähnlich.

In der Vergangenheit, wenn es einen Mangel an Lieferungen, viele Menschen würden Maltose als Stärkungsmittel verwenden, nicht, dass Maltose enthält viele Nährstoffe, aber Maltose ist sehr gut verdaut, nur einen Schritt entfernt von Glukose, und die Verdauung von Stärke, und schließlich in Glukose aufgespalten, kann der Dünndarm reibungslos absorbiert werden.

Schlussbemerkungen

In Büchern wird oft gesagt, dass Klebreis gut für Magen und Darm ist. Die persönliche Erfahrung vieler Menschen ist jedoch, dass Klebreis nicht gut verdaut wird und sie beim Verzehr von Klebreisprodukten an Verdauungsstörungen und Blähungen leiden.

Tatsächlich ist es die falsche Art, Klebreis zu essen. Klebereis ist sehr verdaulich, wenn er frisch gekocht und heiß gegessen wird, aber er wird unverdaulicher, wenn er abgekühlt ist, und selbst wenn er wieder aufgewärmt wird, ändert sich das nicht. Wir essen Klebreisprodukte oft nicht sofort nach dem Kochen, essen, hat durch den Prozess der Kühlung und Wiedererwärmung, Klebreis unverdaulich geworden.

Zweitens wird vielen Klebereisprodukten viel Öl und Zucker zugesetzt, und Öl und Zucker sind ebenfalls Faktoren, die die Verdauung von Klebereis beeinträchtigen.

Die Alten haben einige köstliche Arten des Verzehrs von Klebreis beschrieben, wie z. B. die Herstellung von Reiswein, das Braten und anschließende Mahlen zu Mehl, das Stampfen zu Fladen und die Zubereitung von Karamell, wodurch der Reis besser verdaulich wurde.

Hallo, danke für die Einladung!

Klebreis, auch bekannt als Jiangmai und Yuanmai, ist von Natur aus warm und in der Ernährungstherapie der chinesischen Medizin als magenstärkendes Getreide bekannt.

Glutinous Reis, reich an Kohlenhydraten, Kalzium, Phosphor, Kalium, Selen und so weiter. Enthalten in der Stärke, vor allem für die verzweigtkettige Stärke, in den Körper, leicht in das Blut, leicht zu verdauen und zu absorbieren.

Chinesische Medizin glaubt, dass Klebreis ist reich an Nährstoffen, ist ein mildes Tonikum, mit adstringierende Wirkung auf die Milz und Magen kalt, schlechten Appetit, abdominale Blähungen und Durchfall, gibt es einige Erleichterung.

Und im Arzneibuch sagte Sun Simiao: "Es fördert das Qi und stoppt Durchfall" und nannte es "das Korn der Milz".

Im Compendium of Materia Medica werden die Wirkungen von Klebreis in vier Kategorien eingeteilt: "Erwärmung von Milz und Magen, Stillung von Durchfall, Verengung des Stuhls und Sammlung von spontanem Schwitzen".

Aus den oben genannten kann gesehen werden, Klebreis ist gut für den Magen, aber Klebreis klebrig, wenn sie in einen Reiskuchen und so weiter, für Kinder, ältere Menschen in Essen, oder achten Sie darauf, sollte nicht zu viel sein.

[Diätetiker-Erinnerung]

Klebreis, warm in der Natur, in der köchelnden Brei, können Sie nach ihren eigenen Körperbau für eine sinnvolle Kombination, zum Beispiel, Hirse ist kühl, wenn der Körper hat eine heiße Person kann mit Hirse mit der köchelnden zusammen gepaart werden.

Ich bin ein langjähriger Gastroenterologe, und wenn Sie an meiner medizinischen Wissenschaft interessiert sind.Bitte klicken Sie auf die obere rechte Ecke, um zu folgenIch danke Ihnen!

Klebereis ist im täglichen Leben sehr verbreitet und wird zu verschiedenen Lebensmitteln verarbeitet, die jeder genießen kann. In meiner ambulanten Arbeit werde ich oft von Patienten gefragt, ob es möglich ist, Klebreis zu essen.

Ich empfehle, dass Patienten mit Magen-Darm-Problemen keinen Klebreis essen sollten, und wenn sie doch Klebreis essen wollen, dann in Maßen. Da ein übermäßiger Verzehr von Klebreis leicht zu Verdauungsstörungen führen kann, sollte man nicht zu viel auf einmal essen, vor allem nicht bei Menschen mit einem schwachen Magen. Nach dem Verzehr von Klebreis können Sie ein Glas Wasser trinken, das die Aufnahme und Verdauung von Klebreis fördert.

Diese 2 Gruppen von Menschen sollten nicht mehr essen

1. bei Menschen mit schlechter Magen-Darm-Funktion

Für diejenigen mit schlechten Magen-Darm-Funktion, müssen Sie die Menge an Klebreis Sie essen zu kontrollieren. Und Sie müssen klebrigen Reisbrei kochen, um zu essen, essen, während heiß. Grundnahrungsmittel wie Knödel und Klebreiskuchen sollten sparsam verzehrt werden. Andernfalls werden Magen-Darm-Beschwerden leicht verschlimmert, was zu Schmerzen, Sodbrennen und anderen Phänomenen führt.

2、Personen mit unzureichender Magensäuresekretion

Für Menschen mit unzureichender Magensäuresekretion ist der Verzehr von Klebreis nicht leicht verdaulich und kann zu Nahrungsansammlungen führen.

Der Grund, warum Klebreis nachteilige Auswirkungen auf Magen und Darm hat, liegt vor allem am Klebreis selbst, aber auch an unserer eigenen Situation und unseren Problemen mit der Ernährungsweise, was sich nicht ganz leugnen lässt, aber wir sollten auch nicht blindlings dem Trend folgen. Daher werden verschiedene Menschen unterschiedliche Probleme mit dem Essen haben.

Reine Handschrift, es ist nicht einfach, wenn Sie denken, das Schreiben kann ein Lob belohnt werden, zeigen ein Anliegen, wie noch Fragen haben, können Sie eine Nachricht in den Kommentaren Abschnitt verlassen, ich danke Ihnen für Ihre Unterstützung!

Für Menschen mit Magen-Darm-Entzündungen wie chronischer Gastritis, Übersäuerung, Darmentzündung usw. ist es nicht ratsam, zu viel von dem Produkt zu essen.KlebreisDie.

auch wennIn der chinesischen Medizin hat Klebreis die Wirkung, das mittlere Jiao zu tonisieren, die Milz zu stärken, den Magen zu nähren und schwaches Schwitzen zu stoppen.. Aber dann schaut man sich an, was die chinesische Medizin sagtWeizenReis, der in die Milz-, Magen- und Lungenmeridiane eintritt, hat die Fähigkeit, das mittlere Kind zu nähren, das Yin zu nähren und die Lungen zu befeuchten, die Milz und den Magen zu stärken und den Durst zu beseitigen, sowie die Milz und den Magen zu stärken, richtig?

In der chinesischen Medizin scheint jede Zutat, selbst die gewöhnlichsten Reis- und Nudelsorten, eine entsprechende therapeutische Wirkung zu haben. Das ist kein Problem, denn die Nahrung ist eine der Grundlagen des menschlichen Überlebens.

Aber wir können daher nicht denken, dass eine bestimmte Zutat hat einige magische heilende Wirkung, jedes Lebensmittel in Maßen gegessen, wird so und so Vorteile für den Körper haben, aber Sie wollen einfach durch eine bestimmte Art von Zutaten zu heilen, ich fürchte, es ist nicht so einfach.

Klebereis, den wir als gesunde Menschen normalerweise essen, ist unproblematisch, da er reich an Stärke ist, die uns Energie liefert, sowie eine kleine Menge an B-Vitaminen und eine kleine Menge an Mineralien. Er ist definitiv gut für unseren Körper.

Aber mehr essen, zu viel Stärke Aufnahme, erhöhen die Belastung der Verdauung, mehr Energie nicht verbraucht werden kann, ist das Ergebnis, Gewicht zu gewinnen.

Außerdem, jetzt eine Menge von Klebreis Lebensmittel, wie Knödel, Reiskuchen, Gebäck ist eigentlich raffinierten weißen Klebreis Mehl, die Essenz ist eine Menge von Stärke ah, der Produktionsprozess wird auch eine Menge von Zucker! Wenn man zu viel davon isst, wird nicht nur das Fett, sondern auch die Blutzuckerbelastung zunehmen.

Klebreis Lebensmittel, lecker, können wir lieben, können jagen, sondern müssen auch in Maßen zu stoppen, essen in Maßen kann und Magen und Milz, essen mehr, sondern wird nicht zur Verbesserung der Magen und Darm, sondern wird die Belastung zu erhöhen.

Fazit: Klebreis hat eine gewisse Milz und Magen, aber nicht geeignet für den Verzehr von mehr, vor allem diejenigen mit Magen-Darm-Entzündung müssen zu vermeiden.

Vielen Dank für die Einladung.

Wenn das Recht zu essen klebrigen Reis ist immer noch gut für den Magen und Darm, in der Tat, klebrigen Reis für den Magen und Darm wie ein zweischneidiges Schwert, gibt es gute Orte und ungünstige Orte, wenn Sie wollen, dass es eine günstige Wirkung auf den Magen und Darm zu spielen, müssen wir "gut essen" klebrigen Reis. In der Tat, Klebreis in der traditionellen Medizin auf den Magen und Darm ist ein günstiges Lebensmittel, Klebreis Attribute der milden, süßen Geschmack, sammelte das Gas von Hirse, in der "Compendium of Materia Medica" Klebreis ist das "Korn der Lunge Gas", kann und Magen und Milz, im Allgemeinen, der Geschmack von süßen Lebensmitteln auf die Milz und Magen sind sehr freundlich, langfristigen Verzehr wird dazu beitragen, regulieren die Milz und Magen Mängel, Klebreis Geschlecht ist leicht warm, und der Magen ist die "wie warm und verabscheuen kalt" des typischen Organs, geeignet, um einige klebrigen Reis aus Lebensmitteln, wie Brei zu essen, tun Poi, für Freunde mit kalten Magen hat eine gute Wirkung der Konditionierung, kann häufigen Durchfall zu verhindern.

Allerdings ist Klebreis in der Tat vorteilhaft für die Milz und Magen, aber zur gleichen Zeit sollten wir nicht essen Klebreis im Übermaß, essen Klebreis Freunde sind sehr klar, Klebreis klebrigen Grad ist sehr hoch, wenn die einmalige Aufnahme von zu viel, dann wird es in eine Kugel gesammelt werden, ist es schwierig zu schlucken, und sie können in der Speiseröhre Wand, die Magenwand der Spitze der schwer zu verdauen, der Rückgang der langsam, so ist es leicht zu Verdauungsstörungen, die nicht freundlich zu den Magen, die nicht freundlich zu der Struktur der Reis, den wir in der Regel essen, ist nicht zu klebrig Mund, weil die meisten der Stärke ist "geradkettige Stärke", während die meisten der Stärke in Klebreis ist "geradkettige Stärke", die nicht zu klebrig ist. Die Struktur des Klebreises, essen wir in der Regel Reis ist nicht zu klebrig Mund, weil die meisten der Stärke ist "geradkettige Stärke", und die meisten der Stärke in Klebreis ist "verzweigtkettige Stärke", die beiden Strukturen sind unterschiedlich, und die verzweigtkettige Stärke ist eher weich und klebrig Mund Situation nach dem Erhitzen, und sie können an der Speiseröhre Wand kleben, und es ist schwierig, über die Magenwand zu verdauen, so ist es leicht zu Verdauungsstörungen, die nicht freundlich zu den Magen, diese und die Struktur des Klebreises verursachen. Sticky Mund Situation, und wie sein Name, Zweige, auch leichter zu Kontakt mit Speichel Enzyme, in Disaccharid aufgespalten werden, und letztlich mehr förderlich für die Zersetzung von Monosacchariden absorbiert werden, also essen klebrigen Reis als zu essen gewöhnlichen Reis, postprandiale Blutzucker kann schneller steigen, was nicht förderlich für hohe Blutzuckerwerte, Diabetiker sollten sparsam gegessen werden, sollte mehr Kauen und langsames Schlucken, Fleisch und Gemüse mit essen zusammen gegessen werden.

Nur gesagt, dass die Struktur der klebrigen Reis, wenn Sie essen mehr als ein Mal ist nicht förderlich für die Verdauung, darüber hinaus ist klebrigen Reis nicht geeignet, um kalt zu essen, kalt klebrigen Reis harte Textur, essen kann wiederum Verdauungsstörungen, sondern auch leicht zu stoßen verletzen den Magen, so klebrigen Reis ist am besten zu essen heiß, mehr verdauungsfördernde, sondern auch mehr sanft. Wenn oft wegen der Magen-Darm-Blähungen Beschwerden Freunde sollten heiß klebrigen Reis, kalten klebrigen Reis Viskositätserhöhung, Verdauung ist nicht geeignet, mehr wird Verdauungsstörungen verursachen. Klebreis ist ein hoher Zuckergehalt von Getreide, aber es ist mild, so ist es oft als ein Stärkungsmittel für Mangel, warmen Magen gesunde Lebensmittel, Klebreis enthält eine Vielzahl von mineralischen Komponenten, täglich angemessenen Verbrauch ist auch eine gute Wahl verwendet.

Solange Sie übermäßigen Verzehr von Klebreis zu vermeiden, vermeiden kalten Klebreis, vermeiden Sie essen zu schnell, Klebreis auf den schwachen Magen und Darm, die Milz und Magen armen Menschen haben eine recht gute Konditionierung Wirkung, Klebreis Tonikum in der Mitte und vorteilhaft Qi, Milz und Magen und um Han-Effekt, aber Klebreis ist eine Art von Gesundheit Lebensmittel, kann aber nicht behandeln Magen-Darm-Erkrankungen, wie Gastritis, Magengeschwür, Zwölffingerdarm-Entzündung und andere Menschen, ist aber nicht geeignet für den Verzehr von Klebreis, Klebreis kann dazu führen, dass eine Belastung für die Verdauung zu belasten. Er kann auch leicht zu Blähungen führen.

Ich bin Anorektalchirurg, und wenn Sie an meiner medizinischen Wissenschaft interessiert sind.Bitte klicken Sie auf die obere rechte Ecke, um zu folgenIch danke Ihnen!

Klebreis ist ein sehr häufiges Lebensmittel, den Süden und Norden haben die Gewohnheit zu essen, aber wegen der Verdauungsstörungen, Klebreis sollte nicht gegessen werden, die folgenden Kategorien von Menschen sollten mehr Aufmerksamkeit zu schenken, weniger essen oder nicht essen das Beste.

1, feucht-Hitze Schleim Feuer Bias, wo Fieber, Husten Schleim gelb, Gelbsucht, abdominale Distension von Menschen zu vermeiden, zu essen; Fieber, wenn der Patient den Magen-Darm-Trakt ist in einem relativen Zustand der Hemmung, so sollten Sie essen einige Flüssigkeiten und andere leicht verdauliche Lebensmittel, sonst wird es verschlimmern den Zustand.

2, Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen, Klebreis Temperatur stagnierenden Gas, mit Pflanzenfasern sowohl mehr und lange, essen mehr wird die Belastung für den Magen und Darm zu erhöhen. Leiden an Magen-und Zwölffingerdarmgeschwür Krankheit, wenn die Menschen essen klebrigen Reis, ist es wahrscheinlich zu verursachen Perforation von Geschwüren, Blutungen, so dass der Zustand verschlimmert wird.

3, nach der Krankheit der schwachen Verdauung, klebrigen Reis klebrig, wenn der Kuchen, schwieriger zu verdauen, nach der Krankheit der schwachen Verdauung, vermeiden Sie essen klebrigen Reis Kuchen, zu diesem Zeitpunkt der Patient den Appetit verbessert hat, aber die Verdauungsfunktion ist immer noch schwach, übermäßigen Verzehr von klebrigen Reis ist nicht förderlich für die Erholung.

4, ältere Menschen und Kinder sollten nicht essen, klebrigen Reis zähflüssig, ältere Menschen und Kinder, wenn Sie mehr essen, sehr leicht zu Verdauungsstörungen führen, und die daraus resultierende übermäßige Magensäure, Blähungen, Bauchschmerzen, Durchfall und andere Symptome.

5, die Stärke in Klebreis ist hauptsächlich verzweigtkettige Stärke, hoher glykämischer Index, Diabetiker sollten nicht essen.

Und in den Verzehr von Klebreis, sondern auch darauf zu achten, ist es am besten zu kochen dünnen Brei serviert, nicht nur nahrhafte Nahrung, und sehr leicht zu verdauen und zu absorbieren.

Die obigen Ausführungen sind meine Meinung zu diesem Thema; wenn Sie sie nützlich finden, machen Sie sich bitte die MüheGroßes Lob.oderPassen Sie auf.Ich werde von Zeit zu Zeit Fragen zur Gesundheit beantworten.