Diabetiker können Erdbeeren in Maßen essen, als zusätzliche Mahlzeit zwischen den Mahlzeiten sind jeweils 100 bis 200 Gramm (etwa 10 mittelgroße) angemessen.

Erstens: Wei Wei betonte erneut:Zuckerliebhaber können Obst essen, und seine gesundheitlichen Vorteile überwiegen bei weitem seine Auswirkungen auf den Blutzucker！

Obwohl Früchte süß sind, ist der Zuckergehalt im Vergleich zu Grundnahrungsmitteln wie Reis, Dampfbrötchen, Nudeln usw. viel geringer. Einer der Gründe dafür ist, dass Früchte einen hohen Wasser- und keinen hohen Zuckergehalt haben, so dass es weniger "trockene Waren" gibt, und selbst wenn sie süß sind, können sie nicht mit den "trockenen Waren voller" konkurrieren.Grundnahrungsmittel (Reis und Nudeln)Zweitens sind Früchte reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, die die Zuckeraufnahme verlangsamen können, und obwohl alle Früchte süß sind, haben die meisten von ihnen keinen hohen glykämischen Index (GI)!

Als eine süße und schmackhafte Frucht, Erdbeeren haben viele Fans, Zucker-Liebhaber gegeben, dass es zu süß ist und sich Sorgen, dass es nicht förderlich für die Blutzuckerkontrolle sein, diese Linie des Denkens ist richtig, aber der süße Geschmack der Frucht muss hoch in Zucker sein? Aber ist süßes Obst notwendigerweise zuckerhaltig und lässt es den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen? Die Antwort ist nein, wir werden im Folgenden ausführlich darüber sprechen!

Alle sind Zucker, aber sie erhöhen den Blutzuckerspiegel nicht in gleichem Maße!

Die Süße in den Früchten kommt von den Zuckern, zu denen auch viele Zuckerarten gehören, die in den Früchten enthalten sind:Glukose, Fruktose, Saccharose(Unreife Früchte enthalten auch Stärke, aber Stärke hat keinen süßen Geschmack), und eine derFruktose hat die größte Süße und den wunderbarsten süßen GeschmackLibysch-Arabische DschamahirijaDas ist der langsamste Weg, den Blutzucker zu erhöhen.! Der Anteil dieser drei Zucker in einer Frucht beeinflusst also auch ihren glykämischen Index (GI), denFrüchte mit viel Fruchtzucker sind zwar süß, aber ihr glykämischer Index (GI) ist beispielsweise nicht hoch:

KnutschfleckZuckergehalt von nur 6 ProzentIn der Familie der Obstarten gilt sie alsniedriger Boden (Plattform, Fahrzeug usw.)，Glykämischer Index (GI) von 40gehört auch zuniedriger Boden (Plattform, Fahrzeug usw.)dieFruktose macht die Hälfte des Gesamtzuckergehalts ausAber wir denken nicht, dass Erdbeeren nicht süß genug sind, sondern stufen sie unbewusst als zuckerreiche Früchte ein, weil sie so süß sind, was nicht unabhängig von ihrem Zuckergehalt ist!

Auch andere Obstbestandteile können die Geschwindigkeit der Blutzuckerreaktion beeinflussen!

Wie zu Beginn dieses Artikels erwähnt, wirken sich auch andere Bestandteile von Früchten auf die Geschwindigkeit der Zuckeraufnahme aus, und hier erklärt Wei Wei ein wenig mehr darüber, wie das funktioniert:

• Ballaststoffe:Pflanzenzellen außerhalb der Zellwand, seine Rolle ist es, die Zellen vor Beschädigung durch äußere Kräfte zu schützen, ist die Zellwand in der Regel aus Ballaststoffen (vor allem Pektin), verschiedene Früchte der Zellwand "zäh" Grad ist nicht das gleiche, und Pektingehalt von Früchten gegessen wird schwieriger, müssen wiederholt gekaut werden, und Kauen kann in einen Zucker aufgeteilt werden Kleine Teams, Charge in den Verdauungstrakt, so dass eine einmalige massive Aufnahme von zu viel Zucker durch den Blutzucker Spike verursacht zu vermeiden, während Ballaststoffe auch verlangsamen die Absorption von Zucker im Darmtrakt, zu vermeiden, Früchte zu essen, nachdem der Blutzucker zu hoch ist! Zum BeispielÄpfel, Birnen, knackige PfirsicheSie enthalten alle mehr Zucker als Erdbeeren, haben aber alle einen niedrigeren glykämischen Index als Erdbeeren!
  

• Organische Säuren:Der Säuregehalt von Früchten verzögert die Magenentleerung, was sich positiv auf den Anstieg des Blutzuckerspiegels nach den Mahlzeiten auswirkt. Daher können Früchte mit hohem Säuregehalt einen niedrigen glykämischen Index haben, auch wenn sie nicht zuckerarm sind! Zum BeispielOrangen, Grapefruit, Kiwisusw.
  

• Polyphenole:Tannine, Anthocyane und andere Polyphenole können die Aktivität von Verdauungsenzymen wirksam hemmen und dadurch die Verdauung und die Aufnahme von Zucker in Früchten verlangsamen, wodurch der Blutzuckeranstieg verlangsamt wird. Zum BeispielWeintrauben, Kirschen, Erdbeerenusw.
  

Ein paar Tipps für die Auswahl von Obst für Zuckerliebhaber:

Empfohlen:Kirschen, Papayas, Pflaumen, Grapefruit, Erdbeeren, Zitronen, Mohn, Melonen, Avocados, frische Pfirsiche (härtere, knackige Pfirsiche sind besser), Äpfel, Drachenfrüchte, Birnen, Aprikosen

• Normalerweise werden alle Arten vontropische Früchtehaben einen hohen glykämischen Index und einen hohen Zuckergehalt und müssen daher mit Bedacht und möglichst wenig verzehrt werden.Zum Beispiel Banane, Mango, Ananas und Kokosnuss;
  

• Und die knackige, süßefrisches DatumEs ist ein süßes kleines Teufelchen, essen Sie es sparsam;
  

• Auch die in der chinesischen Region Xinjiang reichlich vorkommenden süßen und herzhaften, nicht nuklearen, hellgelben Trauben sollten mit Vorsicht und so wenig wie möglich gegessen werden!
  

• Verschiedene Arten von getrockneten Früchten wie Sultaninen, getrocknete Jujubes, etc., aufgrund der Entfernung von Wasser, Zucker-Konzentration nach dem Zuckergehalt ist extrem hoch, nicht zu essen mehr!
  

Das Leben braucht Nahrung, und das Leben braucht sie auch!

Ernährungsbewusstes Leben mit Wei Wei, willkommen bei Nutritional Wei Wei Tao!

Für Diabetiker ist es sehr wichtig, auf ihre Ernährung zu achten und die Zuckerzufuhr zu kontrollieren. Daher haben viele Diabetiker Angst, Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt zu essen. Das intuitivste Gefühl beim Verzehr von Erdbeeren, einer Saisonfrucht, ist, dass sie süß und sauer sind, und viele Diabetiker scheuen sich, Erdbeeren zu essen, aus Angst vor dem hohen Zuckergehalt, den sie enthalten.

Hier ist also die Frage:

Sind Erdbeeren wirklich so zuckerhaltig wie befürchtet? Stimmt es, dass Menschen mit Diabetes und hohem Blutzucker keine Erdbeeren essen sollten?

Antwort Sneak Peek:

Erdbeeren können von Diabetikern verzehrt werden, doch sollte der Verzehr entsprechend ihrem Zustand kontrolliert werden.

Was ist Diabetes?

Diabetes mellitus ist eine weit verbreitete Erkrankung des endokrinen Systems, die die körperliche und geistige Gesundheit des Menschen bedroht. Es handelt sich um ein Syndrom von Stoffwechselanomalien, das durch Störungen des Stoffwechsels der drei Hauptnährstoffe Zucker, Eiweiß und Fett gekennzeichnet ist und durch das Zusammenwirken von genetischen und umweltbedingten Faktoren verursacht wird, wobei in der klinischen Praxis die chronische Hyperglykämie das wichtigste gemeinsame Merkmal ist [1].

Und bei der heutigen Zuckerkrankheit kann man zwischen zwei Typen unterscheiden:

Der Typ-1-Diabetes ist nicht in der Lage, selbst genügend Insulin zu produzieren, und benötigt Insulininjektionen, um den hohen Blutzucker zu kontrollieren und den Zustand zu stabilisieren.

Diabetes mellitus Typ 2 tritt häufig bei Menschen mittleren Alters, älteren Menschen und Übergewichtigen auf und kann ohne Insulininjektionen durch eine individuelle medizinische Ernährungstherapie oder durch eine vernünftige Ernährungskontrolle und geeignete orale Hypoglykämie behandelt werden.

Unabhängig vom Diabetestyp ist es für Menschen mit Diabetes besonders wichtig, ihre Ernährung zu kontrollieren, ihre Energiezufuhr zu steuern und die Stabilität ihres Blutzuckerspiegels zu überwachen.

[Können Diabetiker Erdbeeren essen?

Viele Diabetiker sind der Meinung, dass Obst zu den stark zuckerhaltigen Lebensmitteln gehört und lehnen es daher ab, es zu essen, um ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

In den chinesischen Diätrichtlinien für Diabetes (Ausgabe 2017) wird jedoch erwähnt, dass Früchte nicht ungenießbar sind, sondern dass lediglich der Zeitpunkt und die Menge kontrolliert werden sollten. Und wenn wir den Einfluss auf den Blutzuckerspiegel betrachten, können wir anhand des glykämischen Index (GI) und der glykämischen Last (GL) feststellen, ob Diabetiker Erdbeeren essen können oder nicht [2].

Bei Erdbeeren liegt der Kohlenhydratgehalt des Fruchtfleischs bei 6 Gramm pro 100 Gramm und 30 kcal, was sie zu einer kalorien- und zuckerarmen Frucht macht [3]. Darüber hinaus liegt der glykämische Index von Erdbeeren zwischen 21 und 30, und die glykämische Last liegt zwischen 1,26 und 1,8. Im Allgemeinen gilt ein GI von weniger als 55 als Lebensmittel mit niedrigem GI und eine GL von weniger als 10 als Lebensmittel mit niedriger GL, so dass Erdbeeren zu den Früchten mit niedrigem GI und niedriger GL gehören [2].

Diabetiker können also Erdbeeren essen und brauchen sich keine Sorgen zu machen, dass der Verzehr den Blutzuckerspiegel stark schwanken lässt, sondern müssen nur die Verzehrmenge entsprechend ihren eigenen Bedingungen streng kontrollieren.

[Zusammenfassung]

Erdbeeren sind kalorien- und blutzuckerarm und haben einen niedrigen glykämischen Index und eine niedrige glykämische Last, so dass Diabetiker sie bei einer ausgewogenen Ernährung und mäßiger Kontrolle essen können.

Und es wird allgemein empfohlen, dass der Verzehr von Obst zwischen den Mahlzeiten einen geringeren Einfluss auf die Gesundheit hat, etwa zweihundert Gramm pro Tag [2].

Doch Supra ist hier mit einer sanften Erinnerung:

Jeder Mensch hat einen anderen Zustand und eine andere Blutzuckerreaktion. Daher ist es wichtig, auch bei ein und demselben Lebensmittel zu entscheiden, ob und wie viel Sie davon verzehren sollten.

Mehr Wissen über Ernährung und Gesundheit, im "Superbruder-Talk über Lebensmittel"!

bibliographie

[1] Wang He. Eine Einführung in die Ernährung von Diabetikern[A]. Henan Provincial Nursing Society. Proceedings of the Academic Seminar on Diabetes Education and Standardised Management in Henan Province[C]. Henan Provincial Nursing Society:,2013:4.

[2] Gu C.I.. Welche Früchte sind für Diabetiker geeignet? [EB/OL]. (2018-01-17)[2018-02-27] http://mp.weixin.qq.com/s/NP3Ykh-XykfAUKEGX0Px2A.

[3] System zur Ermittlung des Nährstoffgehalts von Lebensmitteln. Nährstoffgehalt von Erdbeeren [EB/OL]. [2018-02-27] http://db.foodmate.net/yingyang/type_0%3A3%3A13_3.html.

Autor: Wu Chu Min Zhao Lichao

Ich freue mich, Ihre Frage beantworten zu können: Diabetiker können Erdbeeren essen. Erdbeeren sind reich an Vitamin C und Karotin, haben wenig Kalorien und einen niedrigen glykämischen Index.Ballaststoffe und Pektin in Erdbeeren können auch abführend wirken, Körperfett, Blutdruck und Cholesterin senken und das Risiko von Zuckerliebhabern verringern, die an Diabetes in Verbindung mit hohem Blutdruck und hohem Cholesterinspiegel leiden. Deshalb: ErdbeerenSie ist eine gute Frucht für Diabetiker.

Außerdem sind Erdbeeren reich an Vitamin C und einigen Antioxidantien, die dazu beitragen, den Alterungsprozess zu verlangsamen, die Haut hydratisiert und gesund zu halten und Falten zu verhindern. Erdbeeren sind auch reich an Salicylsäure, die bei der Behandlung von Akne und Pickeln hilft. Erdbeeren enthalten Stoffe wie Antioxidantien und Flavonoide, die den Anteil an schlechtem Cholesterin im Körper verringern und das Herz wirksam schützen. Erdbeeren enthalten Flavonoide, die auch zur Verbesserung des Gedächtnisses beitragen.

Wie sollten Zuckerliebhaber also Erdbeeren essen?

Zuckerliebhabern mit einer stabilen Blutzuckereinstellung, d. h. einem Nüchternblutzucker von unter 7 und einem postprandialen 2-Stunden-Blutzucker von unter 10, wird empfohlen, etwa 100 g Erdbeeren pro Tag zu essen, wobei etwa 4-5 Erdbeeren in normaler Größe verzehrt werden sollten. Wenn die Menge 200 g erreicht, müssen Sie den Gehalt an einigen Grundnahrungsmitteln entsprechend reduzieren, da Erdbeeren eine gewisse Menge an Kalorien enthalten.

Wenn wir Erdbeeren waschen, manchmal wird das Wasser leicht rot sein, diese Situation ist normal, weil Erdbeeren reich an wasserlöslichen Anthocyanen sind, wenn die Erdbeere gebrochen ist, wird dieses Anthocyan das Wasser rot machen. Aber es gibt keine gebrochenen Erdbeeren nicht in diesem Fall existieren, wenn das Wasser zu waschen Erdbeeren mehr rot ist, kann es mit Karmin gefärbt Erdbeeren sein, diese Erdbeere riecht einen scharfen Geschmack, sollte nicht gegessen werden.

Aufgrund der großen Wassergehalt von Erdbeeren, dünne Haut, zartes Gewebe, so ist es nicht leicht zu speichern, Raumtemperatur kann nur für 1-2 Tage aufbewahrt werden, wenn die Kommissionierung und Transport Prozess gequetscht wird, wird es sehr leicht zu verrotten und Verderb, wird empfohlen, dass Zucker-Liebhaber sind am besten eine kleine Menge von Lebensmitteln zu kaufen, so bald wie möglich, um sie alle zu essen. Wenn Sie die Aufbewahrungszeit von Erdbeeren verlängern möchten, können Sie sie in Frischhaltefolie einwickeln und in den Gefrierschrank legen.

Zucker Mann Gesundheit Netzwerk, eine Temperaturregelung von Zucker-Plattform, willkommen zu zahlen Aufmerksamkeit auf, haben Fragen und Antworten!

Der Verzehr von Erdbeeren ist auch für Diabetiker geeignet.

Wenn Sie bereits einen hohen Blutzuckerspiegel haben, ist der Verzehr von Erdbeeren nicht empfehlenswert. Es ist ratsam, den Rat Ihres Arztes zu befolgen, sich vernünftig zu ernähren und sich angemessen zu bewegen, um Ihren Blutzuckerspiegel in Ihrem Zielbereich zu halten.

Wenn Ihr Blutzuckerspiegel relativ gut eingestellt ist, können Sie zwischen den Mahlzeiten Erdbeeren zu sich nehmen, aber die Kohlenhydratmenge dieser Erdbeere bei der nächsten regulären Mahlzeit abziehen, um Ihren Blutzucker bei der nächsten Mahlzeit nicht zu beeinflussen.

Die Erdbeere ist reich an Nährstoffen und enthält Fruktose, Saccharose, Zitronensäure, Apfelsäure, Salicylsäure, Aminosäuren und Mineralstoffe wie Kalzium, Phosphor und Eisen. Darüber hinaus enthält sie eine Vielzahl von Vitaminen, insbesondere der Vitamin-C-Gehalt ist sehr hoch: 100 Gramm Erdbeeren enthalten 60 mg Vitamin C. Das in Erdbeeren enthaltene Carotin ist ein wichtiger Stoff für die Synthese von Vitamin A, das die Augen aufhellt und die Leber nährt.

Eine große Erdbeere enthält 2,6 Gramm Kohlenhydrate (oder "Zucker", wie sie von Zuckerliebhabern genannt wird), die den Blutzucker um etwa 0,5 mmol/l erhöhen können.Es wird empfohlen, jeweils 100 Gramm zu essen (etwa 3 große Erdbeeren oder 5-6 mittelgroße Erdbeeren). Halten Sie die Menge an Obst auf 100-200 Gramm pro Tag.

Wenn Sie Fragen haben, können Sie sie in den Kommentaren stellen, und ich werde sie beantworten, sobald ich sie sehe.

Die obige Antwort stammt von Frau Song Mingyue, einer registrierten Ernährungsberaterin bei Microsugar

Es ist essbar.

Erdbeeren gehören zu den Früchten, die eine relativ niedrige glykämische Last (GL) aufweisen, d. h. sie haben relativ geringe Auswirkungen auf die Schwankungen des Blutzuckerspiegels, wenn sie mit der Nahrung aufgenommen werden.

Es stimmt jedoch nicht, dass Erdbeeren in großen Mengen nach Belieben verzehrt werden können, nur weil sie eine niedrige glykämische Last haben. Es ist entscheidend, die Menge zu kontrollieren, 100-200 Gramm in einer einzigen Sitzung ist in der Regel kein großes Problem, sonst eine große Menge von Lebensmitteln, die gleiche wird den Blutzucker zu erhöhen. Zweitens ist auch der Zeitpunkt des Verzehrs sehr wichtig, es wird allgemein empfohlen, zwischen den Mahlzeiten als zusätzliche Mahlzeit zu essen.

In der Zwischenzeit können die GL-Werte von Lebensmitteln aufgrund vieler Faktoren, wie z. B. Unterschiede zwischen regionalen Arten und deren Wirkstoffgehalt sowie Unterschiede in der Darmresorption zwischen verschiedenen ethnischen Gruppen, etwas variieren, und auch die Blutzuckerveränderungen nach dem Verzehr von Erdbeeren können bei jedem Einzelnen unterschiedlich sein.

Das heißt, bei den meisten Menschen sind die Blutzuckerschwankungen nach mäßigem Verzehr von Erdbeeren nicht groß. Es ist jedoch nicht auszuschließen, dass eine kleine Anzahl von Menschen, die ungewöhnlich empfindlich auf den Verzehr von Erdbeeren reagieren, den Blutzucker deutlich ansteigen lassen, was die zu beachtende individuelle Variabilität darstellt.

Im Prinzip können Diabetiker Erdbeeren und andere Früchte mit einem mäßigen Zuckergehalt essen, aber die Früchte sollten in einer angemessenen Weise gegessen werden, nicht unmittelbar nach einer Mahlzeit, sondern zwischen den Mahlzeiten oder vor dem Schlafengehen. Am besten ist es, zu versuchen, 2 Stunden nach dem Essen den Blutzucker zu messen. Wenn der Blutzucker ansteigt, müssen Sie die Menge reduzieren; wenn der Blutzucker nach der Reduzierung des Obstes immer noch hoch ist, sollten Sie die Menge der Grundnahrungsmittel entsprechend reduzieren. Allerdings hat jeder Patient individuelle Unterschiede, der individuelle Blutzuckerspiegel ist auch unterschiedlich, so ist es am besten, Obst nach dem Individuum zu essen, folgen Sie nicht blind den Trend.

Hallo! Der Ernährungsberater meinte, dass Diabetiker generell Erdbeeren essen können.

Werfen wir einen Blick auf die relevanten Daten von Erdbeeren: Der Zuckergehalt liegt bei etwa 5 %, was ein Lebensmittel mit niedrigem Zuckergehalt ist; der glykämische Index von 32 ist niedrig; der Kaloriengehalt von 30 Kalorien/100 g ist niedrig.

Aus den obigen Daten lässt sich schließen, dass der Verzehr von Erdbeeren eine relativ geringe Wirkung auf den Blutzucker hat. Daher dachte Nährstoffe, dass Diabetiker, solange der Blutzucker nicht zu hoch ist, wie Blutzucker mehr als 14,0 mmol / L, in dieser Zeit, ist es am besten, um den Blutzucker mit Medikamenten zu stabilisieren. Andere Male eine kleine Menge von Erdbeeren Verbrauch, und nicht viel Wirkung. Darüber hinaus ist die Gesundheit Gentleman dachte, Erdbeeren und andere sättigende Gemüse (wie Gurken, Tomaten) im Vergleich zu den gleichen ist reich an Ballaststoffen, die gleichen geringen Auswirkungen auf den Blutzuckerwerte, der einzige Unterschied ist, dass Erdbeeren möglicherweise nicht so sättigend wie sie sind.

Aber Erdbeeren haben auch ihre ganz eigenen Vorteile, die im Folgenden aufgeführt werden:

1, reich an Vitamin C, verbessert die Immunität

Obwohl Erdbeeren einen relativ niedrigen Zuckergehalt, einen niedrigen glykämischen Index und wenig Kalorien haben, enthalten sie viel Vitamin C. Einige Studien haben gezeigt, dass Erdbeeren etwa 40 % mehr Vitamin C enthalten als Orangen und 7-10 mal mehr als Äpfel und Trauben. Vitamin C wiederum wirkt sich positiv auf die Immunität aus.

2. die Verbesserung der Nachtblindheit

Wir wissen, dass Nachtblindheit hauptsächlich mit Vitamin A zusammenhängt. Erdbeeren sind reich an Vitamin C und Carotinoiden. Erdbeeren sind nicht nur reich an Vitamin C, sondern auch reich an Karotin und Vitamin A, die die Nachtblindheit wirksam verbessern können.

Zusammenfassend empfehlen Ernährungswissenschaftler Diabetikern, weniger als 200 g Erdbeeren zwischen den Mahlzeiten zu verzehren, solange ihr Blutzucker nicht zu lächerlich hoch ist. Wenn Sie die Menge des Grundnahrungsmittels bei der nächsten Mahlzeit entsprechend reduzieren können, dann essen Sie bitte in Ruhe Erdbeeren!

Ich hoffe, die oben genannten Vorschläge können Ihnen helfen, erhalten Sie mehr Informationen über Diabetes, bitte achten Sie auf die Gesundheitsversorgung Feinabstimmung!