In einer Woche musste die Mehrheit der Diabetiker in Hongkong daran erinnert werden, dass das Diabetesrisiko umso größer ist, je mehr weißen Reis man isst.

Weißer Reis erhöht das Risiko von Diabetes, allein wegen der weißen, d.h. raffinierten Reis auf, die mehr verarbeitet und sauberen Reis, weil es leicht zu verdauen, aber stattdessen, desto leichter ist es für den Blutzucker zu steigen, und der Blutzucker nach der Mahlzeit stieg heftig hoch. Gekoppelt mit der Tatsache, dass die meisten Menschen nicht die Gewohnheit der Ausübung zu verbrauchen diese hohen Anstieg des Blutzuckers, nicht provozieren Diabetes, ist es seltsam.

Was kann man anstelle von weißem Reis essen? Es gibt durchaus Möglichkeiten, den Anstieg des Blutzuckerspiegels zu verlangsamen, indem man weißen Reis einigen Kombinationen und Behandlungen unterzieht.

Zum Beispiel, versuchen Sie nicht zu essen weißer Reis congee , im Vergleich zu weißem Reis, weißer Reis congee ist mehr kann der Blutzucker steigen, und, weißer Reis congee und brauchen nicht zu schlucken, einen Mund voll kann vier oder fünf Schalen zu trinken, ist es schwierig, die Menge der Nahrung zu kontrollieren. Diabetiker sollten die Menge der Brei zu reduzieren.

Weißer Reis sollte mit einer Vielzahl von braunen Reis mit, wie brauner Reis, lila Reis, schwarzer Reis, etc. gepaart werden, wenn Sie Angst vor dem Geschmack ist nicht gut, um für ein paar Stunden einweichen vorher, tun mehr weich und einige. Doch aus gesundheitlicher Sicht zu prüfen, eine Woche Jun sagte jeder, desto mehr raue Nahrung, Kauen Zeit länger ist, desto mehr kann das Gefühl der Sättigung zu erhöhen, wenn Sie wirklich wollen, um den Blutzucker zu reduzieren, eine Woche Jun oder vorschlagen, dass wir essen braunen Reis in seinem ursprünglichen Geschmack es.

Gekocht mit einer Vielzahl von Bohnen in Bohnen und Reis, der japanische Favorit ist rote Bohnen und Reis, alle Bohnen sind relativ geringe Reaktion auf erhöhte Blutzuckerwerte. Daher essen Diabetiker oft einige rote Bohnen und Reis, Sojareis, schwarze Bohnen und Reis, sind gute Mischkornreis. Darüber hinaus gibt es Hirse, Rhabarberreis, Sorghum, Hafer, Mais und andere Körner. Wie auch immer, "fünf Körner für die Ernährung", gibt es Lotus-Samen, Soße, Gerste, etc., kann auch mit Reis gekocht werden, um zu essen, Eine Woche Jun aß vor kurzem Quinoa und Kichererbsen, und weißer Reis zusammen gekocht, nicht nur hohen Nährwert, niedrigen Blutzucker Reaktion, Geschmack ist auch gut.

Essen Sie nicht zu heißen Reis, weil der Reis gerade aus dem Topf, weil es heiß genug ist, aber macht den Blutzucker steigen, und etwas kälter Reisbälle, kann den Anstieg des Blutzuckers verlangsamen. Allerdings ist diese Methode nicht geeignet für Patienten mit Verdauungsstörungen, die Verdauungsstörungen verursachen können, die zweckmäßig ist, zu warten, bis der Reis ein wenig trocknen, bevor sie essen.

Aus dem Gleichgewicht gebracht, aus dem Gleichgewicht gebracht!

Zucker-senkende Medikamente können nicht auf, verlassen sich auf die Verarbeitung von Reis zu senken Zucker, lassen Sie die Menschen lachen aus! Zucker-senkende Reiskocher, durch immer wieder Spülung der Stärke in den Reis, um die Wirkung der Senkung des Blutzuckers zu erreichen, mit oder nützlich, nur schwer zu erreichen, den idealen Zustand, Reis Ernährung Verlust ist auch groß.

II-Diabetes macht die überwiegende Mehrheit der Diabetesfälle aus. Es handelt sich in der Regel um eine Lebensstilkrankheit, die durch Änderungen des Lebensstils angegangen werden muss.

Um auf den Punkt zu kommen, wenn es darum geht, zu verstehen, wie man mit Reis umgeht, hier ein paar Vorschläge:

1. die Kontrolle von Grundnahrungsmitteln.

Die klassische Ernährungstheorie vertrat einst die Auffassung:

Die Ernährungsgrundsätze für Diabetiker sollten sein: eine kohlenhydratreiche, ballaststoffreiche und fettarme Ernährung, die auf einer vernünftigen Kontrolle der Gesamtkalorienzahl beruht.

In den letzten Jahren sind "kohlenstoffarme Diäten", "extrem kohlenstoffarme Diäten" und "ketogene Diäten" so populär geworden, dass die klassischen Theorien in die Tonne getreten wurden!

Theoretisch können Erwachsene, die mehr als 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag zu sich nehmen, den "ketogenen Effekt" wirksam vermeiden. Umgerechnet in Reis sind das 70 Gramm (Rohgewicht). Nach Chinas nationalen Bedingungen, die allgemeinen Anforderungen der täglichen Aufnahme von Reis oder Mehl mehr als 130 Gramm, sondern erfordert auch postprandiale Blutzucker Normen, so dass die Grundnahrungsmittel Reis und Mehl muss kontrolliert werden.

2. kleinere und häufigere Mahlzeiten zu sich nehmen.

Zucker-Liebhaber diätetische Regelungen, wenn die Pre-Mahlzeit und postprandialen Blutzucker Leistung ist nicht gut, können Sie vier Mahlzeiten pro Tag oder fünf Mahlzeiten zu vervollständigen - das bedeutet nicht, mehr zu essen, sondern wird auf eine Reihe von Lebensmitteln in eine Reihe von Mahlzeiten oben geteilt begrenzt werden, um zu erreichen "essen mehr Mahlzeiten, Glättung Blutzuckerschwankungen! "Die größte Auswirkung ist die Verringerung der Menge an Grundnahrungsmitteln wie Reis und Mehl, die auf einmal verzehrt werden.

Diabetiker, Mahlzeiten sollten regelmäßig, quantitativ, im Falle der täglichen Aktivitäten unverändert bleiben, die Zahl der Grundnahrungsmittel und Beilagen sollten grundsätzlich festgelegt werden, und machen es gleichmäßiger auf die verschiedenen Mahlzeiten verteilt, um willkürliche Zunahme oder Abnahme durch Schwankungen im Blutzucker zu vermeiden.

3. mehr grobe Körner.

Es genügt nicht, die Menge von Reis und Mehl zu kontrollieren, sondern auch die Art.

Menschen mit hohem Blutzucker sollten einen Teil des raffinierten Reises und der Nudeln weglassen und stattdessen Vollkornmehl, braunen Reis, schwarzen Reis, Hirse, Hafer, Buchweizen, Gerste, Mais, Süßkartoffeln und andere grobe Körner verwenden.

Der Gehalt an Ballaststoffen, Mineralien, Vitaminen und Pflanzenstoffen in groben Körnern übersteigt den von raffiniertem Reis und Mehl bei weitem.

Der Ballaststoffgehalt von Hafer übersteigt den von Japonica-Reis um das Zehnfache!

Ballaststoffe, insbesondere lösliche Ballaststoffe, verlangsamen die Magenentleerung und absorbieren Wasser im Darm, um ein Gel zu bilden, das die Aufnahme verschiedener Nährstoffe verlangsamt und somit den postprandialen Blutzucker senkt und die Glukosetoleranz verbessert.

Zuckerliebhabern wird empfohlen, mehr über das Wissen über die Krankheit zu erfahren, damit sie auf ihrem Weg zur Überwindung der Krankheit nicht in die Irre geführt werden!

So viele langatmige Kommentare 😂 Aber viele von ihnen sind Theoretiker.

Ohne auf all das einzugehen, lassen Sie uns über Reis sprechen, ohne darauf einzugehen, ob es sich um nordöstlichen Reis, um Reis aus Gangnam oder um thailändischen Reis handelt - es ist alles dasselbe.

Es gibt eine Sache, die Sie über den Blutzucker wissen müssen:Es ist ein Trick, Dinge ohne Lautstärke zu sagen.

Für die meisten Insulinabhängigen ist es in Ordnung, etwa 70 g Reis zu sich zu nehmen, und es macht eigentlich keinen großen Unterschied, um welche Art von Reis es sich handelt, es sei denn, Sie überschreiten die Menge von 100 g.

Sagen wir, gewöhnlichen Reis Kohlenhydrat-Wert pro hundert Gramm von etwa 70-75%, nach dem durchschnittlichen Wert von 72,5%, essen 70 Gramm Reis Kohlenstoff Wasser Menge von 70 X 0,725 = 50,75 Gramm Kohlenhydrate, auch über 50, ändern Sie andere Reis, auch wenn der Anteil der Kohlenhydrate ein wenig höher, nach 80% der Menge an Kohlenstoff Wasser pro hundert Gramm Reis, essen 70 Gramm Wasser, das 56 Gramm Kohlenhydrate vor und nach dem Unterschied von nur 6 Gramm! Der Blutzucker kann bei 6 g Kohlenhydraten immer noch in die Höhe schnellen?

Wenn Sie nachrechnen, werden Sie sehen, dass es kein Problem ist, das Essverhalten bei niedrigen Volumenäquivalenten umzuwerfen, sondern dass dieDie Menge! Wie viel Sie essen!

Die Tatsache, dass es heute mehr Diabetes gibt, hängt damit zusammen, dass wir Reis essen, und ich habe in meiner Klinik beobachtet, dass es vor den 90er Jahren sehr wenig Diabetes gab, vor allem vor den 80er Jahren, als das Problem des Essens und Trinkens noch nicht gelöst war. Das liegt daran, dass weniger Reis gegessen wird. In der Vergangenheit ist die traditionelle Art, Reis zu machen, die Reissuppe zu filtern, um Schweine zu füttern, Reis zuerst gekocht und gefiltert Reissuppe, dann gedämpft zu essen, wurde die Hälfte des Zuckers in der Reis-Filter. Essen Sie weniger, Reis enthält weniger Zucker, so Diabetes ist selten.

Nach den zweiten 80er Jahren haben wir das Problem der Nahrung und Kleidung gelöst, verbunden mit der Einführung von Schnellkochtöpfen, Reiskocher, völlig verändert die traditionelle Art des Kochens, Essen zuckerhaltigen Reis mehr, Tag für Tag, Zucker-Stoffwechselstörungen, Diabetes-Patienten Anstieg von Jahr zu Jahr.

Wie wäre es, Reis zu essen, um das Auftreten von Diabetes zu verringern?

(a) Tägliche Kontrolle der Reismenge, jetzt haben die Menschen weniger körperliche Arbeit, Kontrolle des Energiebedarfs, tägliche Reis Kontrolle Druck 20O Gramm.

(b) Wiederherstellung der traditionellen Reiskochmethoden: Reis wird am besten in gefilterter Reisbrühe gekocht, um den Zuckergehalt im Reis zu reduzieren; jetzt gibt es Reiskocher mit gefilterter Reisbrühe.

(c) Nachdem der Reis gekocht und abgekühlt ist, sollte man ihn in eine Glasur geben und seine Stärke fest werden lassen, bevor man ihn brät und isst. Dadurch wird auch die Aufnahme von Zucker verringert.

Mit der Verbesserung der Lebensqualität, die meisten der Lebensmittel wird derzeit feine Verarbeitung, auch unsere Grundnahrungsmittel, Reis, Weizen, und letztlich nicht entkommen können die Klauen des Teufels, natürlich nicht negieren die Vorteile der Verarbeitung, kann es die Lebensmittel sauberer, die Qualität der mehr exquisite und angenehmer für das Auge, um zur gleichen Zeit, aber zur gleichen Zeit, es ist ein zweischneidiges Schwert, vor allem als ein tägliches Bedürfnis für die Menschen zu konsumieren, die Grundnahrungsmittel, aufgrund seiner hohen Stärke, Kohlenhydrat-reiche, feine Verarbeitung Behandlung, so dass der Verlust von Reiskleie Zusammensetzung, Rohfaser Zusammensetzung, B-Vitamin-Zusammensetzung, nicht nur den Verlust von Nährstoffen, sondern auch leicht zu verdauen und zu absorbieren, viele Menschen, die Liebe zu essen Reis wird dazu führen, dass ein ernsthafter Anstieg der postprandialen Blutzucker, so dass Hyperglykämie, eine große Zahl von Menschen, die eine große Menge von Reis, langfristige Unaufmerksamkeit zu kontrollieren, und kann auch dazu führen, Diabetes, und von nun an, Reis hat sich zu einem besorgniserregenden Lebensmittel.

Vor allem für die Notwendigkeit der Kontrolle Zucker hohen Blutzucker, Diabetes-Patienten, Grundnahrungsmittel müssen gegessen werden, aber Angst, dass sie den Blutzucker Spike, am Ende, was getan werden sollte? In der Tat gibt es Möglichkeiten zur Verbesserung, können Sie den Anteil der groben Körner, Bohnen, Kartoffeln in der Grundnahrungsmittel zu erhöhen, oft tun Körner Reis, Reis, diese Lebensmittel sind reich an Ballaststoffen, Ballaststoffe können nicht direkt absorbiert und vom Körper verwendet werden, wenn mit Lebensmitteln gegessen kann effektiv die Nahrung im Magen zu erhöhen, um die Geschwindigkeit der Verdauung zu verlangsamen, so dass die Absorption von Zucker ist mehr langsam und glatt, effektiv die Rate der Anstieg des Blutzuckerspiegels zu kontrollieren; darüber hinaus, wenn der Verzehr von Grundnahrungsmitteln sollte moderat sein, aber Angst, dass sie Blutzucker-Spitze, was sollen wir tun? Darüber hinaus, wenn der Verzehr von Grundnahrungsmitteln sollte moderat sein, jede Mahlzeit von Grundnahrungsmitteln ist etwa 100 ~ 150g, sollte nicht übertrieben werden, können Sie Kartoffeln anstelle von einem Teil der Grundnahrungsmittel, sondern auch eine Rolle bei der Stabilisierung des Blutzuckers spielen; Essen sollte gekaut und geschluckt werden langsam, und mehr mit Gemüse, Fleisch zusammen, Gemüse sind auch reich an Ballaststoffen, kann eine stabile Blutzucker, um eine ausgewogene Ernährung, Blutzucker nicht zu schnell steigen.

Für die Grundnahrungsmittel, die Qualität der groben Grundnahrungsmittel ist mehr förderlich für Diabetiker glatte Blutzucker, aber wenn es schlechte Magen-Darm-Verdauung und Absorption, können Sie die Aufnahme von Ballaststoffen zu reduzieren, aber sicher sein, um die Aufnahme von Grundnahrungsmitteln zu kontrollieren, weg von High-Stärke, hohe Kohlenhydrat-Lebensmittel. In der Regel ist es am besten nicht zu machen Reis in Reisbrei, Brei ist sehr pastös, mehr weich und leicht zu absorbieren, wird es Blutzuckerspitze zu machen, ist es am besten, Reis zu trocknen, und ist eine grobe gemischte Korn Reis geeignet ist.

So handhaben wir Reis in unserem Haus, kochen ihnCongee-Reis. Da meine Familie eine typische Diabetiker-Familie ist, kochen wir den Reis bei uns zu Hause halbgar in Wasser und dämpfen ihn in einem Dampfgarer! WirIn Sichuan wird er auch Jingzi-Reis und Hasa-Reis genannt.

Rezept für Kasai-Reis.

Schritt eins.Nehmen Sie Reis entsprechend der Anzahl der Personen in der FamilieWaschen Sie den Reis mit Wasser. Das Wasser kann auch zum Waschen von Gemüse verwendet werden und soll Pestizidrückstände aus dem Gemüse entfernen (Das habe ich gehört, aber nicht getestet, haha!(ebd.).

Im zweiten Schritt geben Sie eine gute Menge kaltes Wasser in einen Topf. Die Flamme anzünden und den gewaschenen Reis hinzufügen.

Schritt 3: In regelmäßigen Abständen werden dieEinige Male mit einem Spatel umrührenum zu verhindern, dass der Reis in der Pfanne kleben bleibt.

Schritt 4: Sobald das Wasser kocht, beobachten Sie, wie der Reis die Form eines Reises annimmt.Die Mitte ist ein wenig weiß.Die Reisbrühe wird vom Reis getrennt.

Schritt 5: Geben Sie eine gute Menge kaltes Wasser in den Dampftopf und geben Sie die Hälfte des Reises in den Topf.5 bis 10 Minuten dämpfen.Es kann losgehen.

Unabhängig davon, wie der Reis verarbeitet wird, ist der darin enthaltene Zucker immer noch ziemlich gut, haha! Es wird empfohlen, dass Diabetiker ihre Mahlzeiten bei jeder Mahlzeit rationieren, oder nicht zu viel bei jeder Mahlzeit.Eine kleine Schale für jede MahlzeitDas ist in Ordnung. Essen Sie mehr Gemüse und Obst und stärken Sie Ihren Körper.

Aufmerksamkeit (Achtung)"Reissuppe ist sehr nahrhaft", sagt er.aber nicht für Diabetiker. Durch Entwässerung kann der Zuckergehalt im Reis reduziert werden. Dennoch ist es für Diabetiker nicht geeignet, zu viel Reis zu essen; eine kleine Schale Reis ist für eine Mahlzeit ausreichend.

Bitte um Aufmerksamkeit und Likes!

Wenn wir über Reis sprechen, denken wir zuerst an raffinierten weißen Reis, der in unserem täglichen Leben häufig vorkommt. Warum sagen wir "raffiniert"? Weil beim Mahlen des Reises der grobe und harte äußere Teil des Korns (etwa 30 %) entfernt wird und nur der feine und weiche Kern (etwa 70 %) übrig bleibt. Nach der Verarbeitung schmeckt das Korn besser und hat eine weißere Farbe, aber der Nachteil ist, dass es einen erheblichen Verlust an Nährwerten wie Ballaststoffen, B-Vitaminen, Kalium und Eiweiß gibt. Neben dem erheblichen Verlust an Nährwert ist auch der glykämische Index (GI) von weißem Reis sehr hoch. <55为低GI食物，GI在55~70之间为中等GI食物。GI>Es wird allgemein angenommen, dass der GI 70 ein Lebensmittel mit hohem GI ist. Der glykämische Index von weißem Reis liegt bei 83,2 und ist damit ein Lebensmittel mit hohem GI. (Die obigen Angaben stammen aus der chinesischen Tabelle der Lebensmittelzusammensetzung von 2009) Lebensmittel mit hohem GI führen zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels nach der Mahlzeit, was für Typ-2-Diabetes sehr ungünstig ist.

Daher besteht die Grundvoraussetzung für eine gesunde Ernährung von Diabetikern darin, den Anteil an raffinierten Körnern in den Rezepten zu verringern und den Anteil an groben Körnern zu erhöhen. Dann wird empfohlen, dass Diabetiker mehr als die Hälfte ihrer Grundnahrungsmittel durch Vollkornprodukte ohne Öl und Zucker ersetzen, z. B. durch Haferflocken, braunen Reis, Quinoa, Hirse usw. Auf diese Weise kann der GI-Wert der Grundnahrungsmittel gesenkt werden, und gleichzeitig kann eine abwechslungsreiche Ernährung erreicht und der Ballaststoffgehalt der Nahrung erhöht werden.

Wie kann man dann die Lebensmittelvielfalt erreichen, grob und fein mischen? In der neuen Fassung der Ernährungsrichtlinien für die Einwohner Chinas heißt es: Kombinieren Sie grob und fein, und bei den Grundnahrungsmitteln sollte darauf geachtet werden, dass der Anteil an Vollkorn und verschiedenen Hülsenfrüchten erhöht wird, da Getreide mit hoher Verarbeitungsgenauigkeit eine höhere glykämische Reaktion des Körpers verursacht. Bei der Zubereitung von Grundnahrungsmitteln kann Reis mit Vollkornreis (brauner Reis), gemischten Körnern (Hafer, Hirse, Buchweizen, Mais usw.) und gemischten Bohnen (rote kleine Bohnen, Mungobohnen, Kidneybohnen, Blütenbohnen usw.) kombiniert werden, und der traditionelle Zwei-Reis-Reis, Bohnen und Reis, Acht-Schätze-Brei usw. sind eine gute Möglichkeit, die Vielfalt der Lebensmittel zu erhöhen, um die Kombination von grob und fein zu erreichen.

Autor: Shanshan Chong, Nationaler Ernährungsberater der Stufe 2, 3. spezielle Ausbildungsklasse von Herrn Wang Xingguo

Reis in den Bauch eine halbe Stunde später allmählich; in Zucker, wie zu essen zugunsten der stabilen Blutzucker? Diabetiker können nur essen 5-6 zwei Grundnahrungsmittel jeden Tag, 40 Gramm am Morgen, 120 Gramm, 100 Gramm am Abend, Kochen, Reis - die Hälfte des Königs Reis, plus eine Handvoll Sojabohnen (Deich vor dem Einweichen in Wasser), und dann etwas mageres Fleisch (nur 150 Gramm Volumen pro Tag), so dass der Reis gekocht und schmackhaft, der Anstieg des Blutzuckers ist stabil, das Menü 3 Stunden nach dem Höhepunkt der Blutzucker. Und die reine große Reis-Menü 2 Stunden nach dem Höhepunkt des Blutzuckers, zusätzlich zu MSG, Sojasauce, vorsichtig essen, oder nicht essen. Sie sind die schädlichsten für die Orgel ocarina, Salz Kontrolle in Höhe von 6 Gramm pro Tag. (Die oben ist für Ihre Referenz7)

Hallo, ich bin ein professioneller Diätassistent, mein Beruf ist in der Rehabilitation von Diabetes beschäftigt, in meiner täglichen Arbeit gibt es eine Menge von Diabetes-Patienten sind besorgt darüber, was zu essen, wie zu essen, vor allem beim Essen Grundnahrungsmittel.

Reis ist das häufigste Grundnahrungsmittel mit einem glykämischen Index von 83,2. Der glykämische Index von normalem weißem Reis ist sehr hoch, und wir empfehlen Diabetikern nicht, normalen weißen Reis direkt zu essen. Wir empfehlen Diabetikern nicht, weißen Reis direkt zu verzehren. Die folgenden 2 Anpassungen können vorgenommen werden, um den glykämischen Index von weißem Reis zu senken.

1, verwenden Sie einen Teil der braunen Reis zu ersetzen Teil der weißen Reis, brauner Reis ist reich an Ballaststoffen, und der Keim Teil des Reises, Ernährung im Vergleich zu den weißen Reis ist umfassender, der glykämische Index ist relativ niedrig, und die Kombination von gewöhnlichen weißen Reis kann effektiv reduzieren den glykämischen Index.

2, gedämpfter Reis, wenn ein Teil der Sojabohnen und Erdnüsse, Sojabohnen und Erdnüsse glykämischen Index sind unter 20, während reich an Eiweiß, Vitaminen, Ballaststoffen und anderen Nährstoffen, für Diabetiker ist sehr gut für die Kontrolle der Blutzucker Zutaten.

Diabetes Daily Diet Restructuring Ich schlage vor, Sie folgen meiner Überschrift, es gibt eine Menge von professionellen Videos zur Verfügung zu lernen!

Bei den meisten Diabetikern, die in unser Krankenhaus eingeliefert werden, wird der Blutzuckerspiegel durch unsere tägliche Diätkur wirksam eingestellt!

Solange der Reis gekocht ist, können Zuckerliebhaber ihn verzehren. Das bedeutet nur, dass Zuckerliebhaber, die den Zucker nicht genau kontrollieren wollen, auf die Gesamtkalorienzufuhr pro Tag achten und dann die Aufnahme von Grundnahrungsmitteln in jeder Mahlzeit kontrollieren können; für Zuckerliebhaber, die den Zucker genau kontrollieren wollen, achten wir beim Verzehr von Reis auf einige Methoden, die den Anstieg des Blutzuckers verlangsamen können.

I. Zuckerliebhaber, die den Zucker nicht fein kontrollieren wollen

Wenn Sie Ihren Zucker nicht kontrollieren wollen, dannBeim Verzehr von Reis muss man nicht so sehr aufpassen: Solange er gekocht ist, kann man ihn essen. Wir müssen nur auf die tägliche Gesamtkalorienzufuhr achten.Was die Methode der Gesamtkalorienzufuhr betrifft, so basiert sie, wie wir bereits mehrfach erwähnt haben, hauptsächlich auf dem Körpergewicht und der ausgeübten Tätigkeit, um den Gesamtkalorienbedarf pro Tag zu berechnen.

Wenn wir dann die Gesamtkalorien * 0,55~0,6 nehmen, erhalten wir die Menge an Kohlenhydraten, die wir pro Tag zu uns nehmen müssen. 100 g Reis haben 116 Kalorien, also können wir herausfinden, wie viel Reis wir pro Tag essen sollten.

Zweitens, für Zuckerliebhaber, die den Zucker fein kontrollieren wollen

Achten Sie auf diese 4 Dinge, um den Blutzuckerspiegel von Reis zu senken:

1. gemischte Körner zum Reis geben

Einige von euch haben mich schon einmal gefragt: Wenn ihr Reis esst, steigt euer Blutzucker nach den Mahlzeiten an, aber wenn ihr keinen Reis esst, nehmt ihr ab, was soll man also tun?

In der Tat ist das Problem gelöst, wenn Ri dem Reis einige gemischte Körner hinzufügt. Schauen wir uns das Bild unten an:

Reis hat 116 Kalorien und einen glykämischen Index von 83,2, während Mais 112 Kalorien und einen glykämischen Index von nur 12 hat. Kombiniert man die beiden, sinken die Kalorien nicht, während der glykämische Index stark sinken kann.Ist dies eine gute Lösung?

2. die Fischerei auf Reis

Der Grund, warum Reis einen hohen glykämischen Index hat, ist sein hoher Stärkegehalt. Wenn Sie dem Reis einen Teil der Stärke entziehen können, kann dies den Anstieg des Blutzuckerspiegels verlangsamen.

Und die Reisfischerei, das istZuerst den Reis in einem großen Topf bis zur Hälfte der Kochzeit kochen, dann abgießen und kontrollieren. Dann dämpfen Sie den Reis erneut. Durch dieses Austrocknen wird ein Teil der Stärke entfernt.

Aber dieser Reisfang ist im Grunde das, was die Menschen auf dem Lande früher gemacht haben. Nur auf dem Lande gibt es diese großen Töpfe. Heutzutage gibt es nicht mehr viele Menschen, die wissen, wie man diese Art von Reis zubereitet.

3, Reiskocher zu kochen, ist das Wasser ein wenig weniger

Die Verzögerung der Magenentleerung hat den gleichen Effekt wie die Verringerung der glykämischen Wirkung von Lebensmitteln. Je fauler der Reis gekocht wird, desto schneller entleert er sich; im Gegenteil, wenn Sie Reis zubereiten, geben Sie weniger Wasser hinein und kochen Sie ihn auf der harten Seite. Dann wird der Magen zu verdauen, wird viel langsamer sein, Blutzucker Anstiegsrate ist auch reduziert.

Bei Magenverstimmungen oder bei älteren Menschen ist diese Methode natürlich weniger geeignet.

4. den Reis servieren, wenn er etwas kälter ist

Die Stärke im Reis, die ein Polysaccharid ist, kann nur in Blutzucker umgewandelt werden, wenn sie in Monosaccharide zerlegt wird. Und während der Reis gekocht wird, wird dieEs kommt zu einer Pasteurisierung der Stärke. Diese pasteurisierte Stärke wird vom Körper leicht aufgenommen und verwertet.Je länger der Reis also gekocht wird und je fauler er ist, desto stärker ist die glykämische Wirkung.

Aber wenn wir den gekochten Reis nehmen und ihn ein wenig abkühlen.Es tritt das Phänomen des "Nachwachsens" oder der "resistenten Stärke" auf.Und dieser Stoff?nicht leicht verdaut und vom Körper aufgenommen werden.Dies wird auch dazu beitragen, den Anstieg des Blutzuckerspiegels zu verlangsamen.

Wenn man jedoch kalte Speisen isst, leidet man unter Verdauungsstörungen und Magenschmerzen, und das sollte man vermeiden.

Kurz gesagt, Sie wollen grob durchgehen und dann einfach eine Gesamtkalorienzahl berechnen; Sie wollen fein durchgehen und dann die 4 oben genannten Punkte machen.

Es ist nicht einfach zu erstellen, also wenn Sie es hilfreich finden, bitte mögen, retweeten oder kommentieren Sie es! Wenn du es immer noch nicht verstehst, hinterlasse bitte eine Nachricht im Kommentarbereich!