Eine gute Einstellung der Ernährung kann die Blutzuckereinstellung von Diabetikern verbessern, aber die Ernährung ist immer noch eine Leerstelle in den Behandlungsprogrammen vieler Diabetiker. Diabetikern wurde schon oft gesagt, dass sie sich maßvoll ernähren sollen, aber was für ein Maßstab ist "maßvoll", wie ist er zu verstehen, und wie viel ist angemessen zu essen? Medical Senlution gibt Ihnen dazu eine Erklärung.

Wenn Diabetiker einen Diätplan erstellen, müssen sie nicht nur den täglichen Gesamtkalorienbedarf entsprechend ihrer Größe, ihrem Gewicht und ihrer körperlichen Aktivität bestimmen, sondern auch die Art der Lebensmittel sinnvoll auswählen. Kohlenhydrate (Getreide, Kartoffeln, Gemüse usw.), Fette (tierische und pflanzliche Fette und Öle) und Proteine (mageres Fleisch, Eier, Milch usw.) werden in der Regel im Verhältnis 5:3:2 ausgewählt und gleichzeitig sinnvoll auf die drei Mahlzeiten im Verhältnis 1:2:2 verteilt. Das klingt kompliziert. Keine Sorge, Medical Xin hat ein Rezept für Patienten mit unterschiedlicher Größe, Gewicht und körperlicher Aktivität entwickelt.

• Erwachsene mit einer Körpergröße von 180 cm und einem Normalgewicht von 75 kg, die eine sitzende oder stehende leichte körperliche Tätigkeit ausüben, wie Büroangestellte, Fahrer und Kellner. Gemäß den diätetischen Standards: ein Ei, ein halbes Kätzchen Milch und zwei gedämpfte Brötchen zum Frühstück; zwei Taels Reis, ein halbes Kätzchen Gemüse, drei Taels mageres Fleisch und ein halbes Kätzchen Pflanzenöl zum Mittagessen; zwei Taels Reis, ein halbes Kätzchen Gemüse, zwei Taels mageres Fleisch und ein halbes Kätzchen Pflanzenöl zum Abendessen.
  

• Erwachsene mit einer Körpergröße von 165 cm und einem Normalgewicht von 60 kg, die einer leichten körperlichen Arbeit nachgehen, erhalten folgende diätetische Standards: ein Ei, ein halbes Kätzchen Milch und zwei gedämpfte Brötchen zum Frühstück; 1,5 Taels Reis, ein halbes Kätzchen Gemüse, 2 Taels mageres Fleisch und ein halbes Kätzchen Pflanzenöl zum Mittagessen; und 1,5 Taels Reis, ein halbes Kätzchen Gemüse, 1 Taels mageres Fleisch und 20 g Pflanzenöl zum Abendessen.
  
• Erwachsene mit einer Körpergröße von 160 cm und einem Normalgewicht von 55 kg, die einer leichten körperlichen Arbeit nachgehen, erhalten folgende diätetische Standards: ein Ei, ein halbes Kätzchen Milch und ein gedünstetes Brötchen zum Frühstück; 1,5 Taels Reis, ein halbes Kätzchen Gemüse, 2 Taels mageres Fleisch und 20 g Pflanzenöl zum Mittagessen; und 1,5 Taels Reis, ein halbes Kätzchen Gemüse, 1 Taels mageres Fleisch und 20 g Pflanzenöl zum Abendessen.
  

Das sollten Sie sich merken:

• Für fettleibige Patienten, auf der Grundlage der oben genannten Rezepte, essen Sie ein gedämpftes Brötchen weniger zum Frühstück, ein halbes Tael Reis und 10 g Öl zum Mittagessen und ein halbes Tael Reis zum Abendessen; für schlanke Patienten, auf der Grundlage der oben genannten, essen Sie ein gedämpftes Brötchen mehr zum Frühstück, ein halbes Tael Reis und 1 Tael mageres Fleisch zum Mittagessen und ein halbes Tael Reis zum Abendessen.
  

• Mittelschwere körperliche Arbeiter, wie technische Arbeiter mit mittlerem Arbeitsaufwand, Sanitärarbeiter und solche, die leichte Sachen tragen, können gegebenenfalls zusätzlich zu den leichten körperlichen Arbeitern Nahrungsmittel wie Grundnahrungsmittel und Eiweiß erhalten.

• Versuchen Sie bei der Auswahl der Lebensmittelgruppen, Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index und einer niedrigen glykämischen Last auszuwählen.

Daher sind verschiedene diabetische Patienten, eine Mahlzeit mehr oder weniger Grundnahrungsmittel, sollte auf der Grundlage der Höhe, Gewicht, körperliche Arbeit zu entscheiden. Wenn Ihre Größe und Gewicht sind nicht in den oben genannten Bereich, Licht Kommentar Abschnitt eine Nachricht hinterlassen medizinische Xin, maßgeschneidert.

Ich danke Ihnen allen für das Lesen!

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[Professioneller Arzt zur Beantwortung Ihrer Fragen]

Bei der diätetischen Kontrolle von Diabetes liegt das Hauptaugenmerk auf einer moderaten Einschränkung der drei kalorienreichen Hauptnährstoffe Kohlenhydrate, Fette und Proteine. Vor allem kohlenhydratreiche Grundnahrungsmittel stehen im Mittelpunkt der Kontrolle, da sie die wichtigste Quelle für Blutzucker sind. Wie viele Grundnahrungsmittel sollten Diabetiker also jeden Tag und zu jeder Mahlzeit essen? Das ist von Mensch zu Mensch verschieden, denn die am besten geeignete Menge richtet sich danach, ob die täglichen physiologischen Aktivitäten normal ausgeführt werden können, zu viel ist nicht gut, zu wenig ist nicht gut:

Erstens.Es ist wichtig, die Gesamtzahl der pro Tag benötigten Kalorien in Abhängigkeit von Ihrem Körpergewicht und Ihren Lebensgewohnheiten zu ermitteln: Gesamtkalorien = Kilogramm Körpergewicht * Gesamtzahl der benötigten Kalorien pro Kilogramm Körpergewicht; die meisten Menschen benötigen etwa 25-30 kcal pro Kilogramm Körpergewicht, und wer schwere körperliche Arbeit verrichtet, kann mit 35 kcal rechnen.

Ein 65 kg schwerer Fabrikarbeiter, der mäßig körperlich arbeitet, benötigt zum Beispiel insgesamt = 65*30=1950 kcal für den ganzen Tag.

Zweiter Schritt:Um zu berechnen, wie viele der 1.950 kcal auf kohlenhydrathaltige Grundnahrungsmittel entfallen, muss man wissen, dass die drei Hauptnährstoffe - Kohlenhydrate, Fette und Proteine - über den Tag verteilt 65 %, 20 % und 15 % der Kalorien liefern. Daher müssten etwa 1.265 kcal der insgesamt 1.950 kcal durch Grundnahrungsmittel bereitgestellt werden.

Dritter Schritt:Da jedes Gramm Glukose 4,1 kcal liefert, wenn es vom Körper verwertet wird, werden 1.265 kcal durch 1.265/4,1 = 308 Gramm Glukose geliefert, und umgerechnet auf 1 Tael = 50 Gramm sind 308 Gramm Glukose = 6,16 Tael Grundnahrungsmittel.

Vierter Schritt:Die Kalorienverteilung der drei Mahlzeiten pro Tag in der wissenschaftlichen Diät ist 1:2:2, und wenn 6,16 Taels Grundnahrungsmittel nach diesem Verhältnis verteilt werden, beträgt die Menge der Grundnahrungsmittel für das Frühstück 1,23 Taels und die Menge der Grundnahrungsmittel für das Mittag- und Abendessen 2,46 Taels.

Natürlich ist dies die grundlegendste Berechnungsmethode, die Ergebnisse der Berechnung kann als Grundlage für die Zuteilung von Grundnahrungsmitteln, ein wenig mehr, zum Beispiel, 6,5 Taels über den Tag, ein wenig weniger 6 Taels über den Tag verwendet werden kann, und erfordert keine absolute Präzision. Aber achten Sie auf ein paar Details:

• Zum einen beziehen sich die obigen Berechnungen auf das Gewicht von rohem Reis und Nudeln und nicht auf gekochte Lebensmittel;
• Zweitens ist es gleich, ob es sich um weißen Reis und Weißmehl oder grobe Körner handelt, nicht grobe Körner können mehr gegessen werden;
• Drittens ist es nicht notwendig, die Grundnahrungsmittel bei jeder Mahlzeit zu wiegen. Es genügt, eine spezielle Schüssel zu verwenden und jedes Mal dieselbe Schüssel zu benutzen, um die Menge an Grundnahrungsmitteln zu ermitteln;
• Viertens: Wenn Sie nach dem Verzehr der oben genannten Menge an Grundnahrungsmitteln kein Sättigungsgefühl verspüren, können Sie die Menge an eiweißreichen Lebensmitteln wie magerem Fleisch und Sojaprodukten erhöhen, da diese hungerresistent sind und auch zur Senkung des Blutzuckers beitragen;
• Fünftens: Essen Sie Ihre Hauptmahlzeit mit mehr Gemüse und verlangsamen Sie das Tempo Ihrer Mahlzeit so weit wie möglich;
• Sechste, jede Mahlzeit sollte ein Grundnahrungsmittel, nicht essen Grundnahrungsmittel statt der Blutzucker ist leicht zu schwanken, die Kontrolle des Blutzuckers zu bringen negative Auswirkungen.

Ich hoffe, dass diese Antwort Ihnen helfen kann. Bitte klicken Sie auf den Hinweis und hinterlassen Sie eine Nachricht, um gemeinsam zu lernen und mehr Gesundheitswissen auszutauschen.

Diätassistentin Sugar ist hier, um Ihre Fragen zu beantworten. Wie wir wissen, sind Grundnahrungsmittel reich an Kohlenhydraten, die einen großen Einfluss auf den Blutzucker haben, und die Menge an Grundnahrungsmitteln steht in direktem Zusammenhang mit dem postprandialen Blutzuckerspiegel. Bei verschiedenen Patienten ist die Menge der zu jeder Mahlzeit verzehrten Grundnahrungsmittel nicht konstant.

In der Regel wird einem mittelgroßen Erwachsenen ohne schwere körperliche Arbeit empfohlen, etwa 6 Taels Grundnahrungsmittel pro Tag zu essen, eine Menge, die sich auf das Rohgewicht bezieht. Wenn man drei Mahlzeiten am Tag zu sich nimmt, kann manNach dem Morgen, Mittag und Abend waren 1/5, 2/5, 2/5. Aber es wird nicht empfohlen, dass Zucker-Liebhaber essen drei Mahlzeiten am Tag, aber es wird empfohlen, dass Sie essen weniger und mehr Mahlzeiten, drei Mahlzeiten am Tag in fünf oder sechs Mahlzeiten besser, jede Mahlzeit Grundnahrungsmittel kann 1/5, das heißt, jede Mahlzeit zu essen 1 zwei Grundnahrungsmittel. Allerdings ist dies nur eine Referenz, wenn das Aktivitätsniveau relativ hoch ist, ist es empfehlenswert, mehr zu essen, wenn das Aktivitätsniveau relativ niedrig ist, ist der Körper relativ dünn, ist es empfehlenswert, weniger zu essen.

Grundnahrungsmittel für ZuckerliebhaberMais, Gerste, rote Bohnen, Hafer, Buchweizen, violette Kartoffeln, Hirse, schwarze Bohnen usw.: Sie können diese Grundnahrungsmittel täglich mischen oder abwechseln, was zu einer ausgewogenen Ernährung und zur Kontrolle des Blutzuckers beiträgt.

Grundnahrungsmittel, die für Zuckerliebhaber nicht geeignet sindJaponica-Reis, Indica-Reis, Klebreis, klebriger gelber Reis, weiße Nudeln, Brot usw. enthalten viele Kalorien und lassen den Zuckergehalt schnell ansteigen.

Zuckerliebhaber sollten beim Verzehr von Grundnahrungsmitteln auch folgende Dinge beachten:

1. kochen Sie den Reis nicht zu weich, denn je fauler er ist, desto eher erhöht er den Blutzucker.

2) Essen Sie langsam und kauen Sie Ihr Essen. Je schneller Sie essen, desto schlechter ist es für die Kalorien- und Blutzuckerkontrolle.

3. die Reihenfolge der Mahlzeiten zur Kontrolle des Zuckers ist zuerst Suppe und Gemüse, dann Reis und Fleisch.

4. bevorzugen Sie Reis als Grundnahrungsmittel, essen Sie weniger gedünstetes Brot und Nudeln, und versuchen Sie, auf Congee zu verzichten.

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Vielen Dank für die Einladung ~ Wie viel Grundnahrungsmittel sollten Diabetiker pro Mahlzeit zu sich nehmen? Die wichtigste Sache, die Diabetes muss die Aufmerksamkeit auf den glykämischen Index von Lebensmitteln zu zahlen, und der glykämische Index von Lebensmitteln, die den größten Einfluss hat, ist die Nahrung Grundnahrungsmittel, so dass die Anforderungen des Essens Grundnahrungsmittel sind auch mehr, müssen grob und fein mischen werden. Aber noch wichtiger ist, kein Grundnahrungsmittel ist nicht genug, unser Körper die wichtigste Energiequelle sind Kohlenhydrate aus dem Grundnahrungsmittel, wenn es keine Grundnahrungsmittel, wird der Körper Fette und Proteine für Energie zu brechen, dann in den Prozess ist es einfach, Ketonkörper zu produzieren, eine kleine Menge von denen durch den menschlichen Körper verstoffwechselt werden kann, aber wenn die langfristige so dass es zu Ketoazidose führen wird. Für Diabetiker sollte das tägliche Grundnahrungsmittel nicht weniger als 150 g betragen, wobei jeder Mahlzeit nicht weniger als 40 g Rohgewicht zugewiesen werden sollte.

Solche Kohlenhydrate können sicherstellen, dass der Körper die grundlegenden Bedürfnisse für Energie, das gleiche kann eine Rolle bei der Einsparung von Eiweiß zu spielen, und wird nicht dazu führen, dass Fettleibigkeit, sondern wird dazu beitragen, Gewicht zu kontrollieren. Und diese Grundnahrungsmittel, Vollkornprodukte müssen mindestens 40-80g, die Sättigung zu verbessern, sondern auch dazu beitragen, den Blutzucker nach den Mahlzeiten zu glätten, sondern auch reiche Ballaststoffe liefern kann, um Verstopfung zu verhindern, drei in einem.

Für Diabetiker ist es am besten, sich eine halbe bis eine Stunde nach jeder Mahlzeit zu bewegen, z. B. spazieren zu gehen, was dazu beiträgt, die Energiezufuhr zu verbrauchen, das Körpergewicht besser zu kontrollieren und auch eine Rolle bei der Senkung des Blutzuckers nach den Mahlzeiten zu spielen.

Das ist wirklich nicht so einfach, wie es scheint!

Normalerweise würden Ärzte Diabetikern raten, zwei Taels Reis als Hauptmahlzeit zu essen!

Und die zwei Tael beziehen sich auf das Rohgewicht der Lebensmittel und nicht auf das gekochte Gewicht.

Der richtige Weg, um die Menge an Grundnahrungsmitteln zu berechnen, besteht darin, die Gesamtzahl der Kalorien in der Ernährung pro Tag auf der Grundlage des Alters, der Größe, des Gewichts und der Arbeitsintensität des Patienten zu berechnen.

zum Beispiel

Männlich, 66 Jahre alt, 1,80 Meter groß, 80 Kilogramm schwer, Rentner zu Hause, grundsätzlich keine übermäßige körperliche Arbeit! Wenn er pro Mahlzeit nur zwei Taels gekochten mittelgroßen Reis essen darf, wird er sofort verhungern, ohne an Diabetes zu erkranken.

Wie kann man also korrekt berechnen, ob Größe und Gewicht einer Person der Norm entsprechen?

Am einfachsten ist es, wenn Sie 105 von Ihrer Körpergröße abziehen, aber für Menschen über 65 können Sie 100 von Ihrer Körpergröße abziehen. Das Idealgewicht für den oben genannten Patienten wäre dann 80 kg. Es ist in Ordnung, dieses Gewicht um 10 % zu erhöhen oder zu verringern.

Wie viel mehr kann eine Person dieser Größe und dieses Gewichts an einem Tag essen? Da Sie zu Hause im Wesentlichen als Leichtarbeiter tätig sind, ist die Energiemenge, die Sie pro Tag benötigen, = Normalgewicht * 30 Energie pro Kilogramm Körpergewicht

80*30=2400 kcal

Dieses Grundnahrungsmittel muss 50-55 % der Tagesenergie liefern, was bedeutet, dass ein Tagesbedarf an Reis, der 1.200 kcal liefert, etwa 6,6 Tael Grundnahrungsmittel (Rohgewicht) entspricht. Ein Tael Rohreis ergibt etwa 120 g Reis. 6,6 Tael Reis ergeben also etwa 800 g reifen Reis. Verteilt auf drei Mahlzeiten kann man also fast ein halbes Kilo Reis pro Mahlzeit essen. Und damit der Patient noch etwas zu sich nehmen kann, würde ich vorschlagen, dass es besser ist, pro Mahlzeit etwa vier Tael Grundnahrungsmittel zu essen!

Profil des Autors: Li Shi Nationale Stufe 2 Diätassistentin Diabetes-Ausbildung seit mehr als 10 Jahren Erste Charge der leitenden Kinderkrankenschwester Krankenschwester

Die Antwort auf die Frage, wie viele Grundnahrungsmittel ein Diabetiker pro Mahlzeit zu sich nimmt, lässt sich auf verschiedene Weise beantworten:

1. die Glukose-Rückkopplung.

2. wissenschaftliche Berechnungen.

3. der "Joker".

Kommen Sie und schauen Sie sich kurz um.

1. die Glukose-Rückkopplung.

In der Regel gibt es einen Bereich für die Aufnahme von Grundnahrungsmitteln, bei dessen Überschreitung der Blutzuckerspiegel eines Zuckersüchtigen über den Grenzwert hinaus ansteigen oder zu Hunger und Lethargie führen kann.

Dieser Ansatz eignet sich für Zuckerliebhaber, die bereits Erfahrungen mit Krankheiten gemacht haben und über ein gewisses Grundwissen über Diabetes und Ernährungsfragen verfügen.

Zuckerliebhaber können ihren täglichen Verzehr von Grundnahrungsmitteln auf der Grundlage der Blutzuckermesswerte vor und nach einer Mahlzeit planen. Und diese Portionsgröße kann sogar dynamisch angepasst werden:

Ersetzen Sie raffinierten Reis und Nudeln teilweise oder ganz durch kalorienarme, blutzuckerfreundliche Vollkornprodukte, grobe Körner und Kartoffeln.

Im Klartext: Wenn Ihr Blutzucker nach einer Mahlzeit hoch ist, nehmen Sie einen Bissen weniger von einem Grundnahrungsmittel oder essen Sie mehr Ballaststoffe.

Darüber hinaus ist der vordere Teil des Kurses des Essens, geeignete mehr Gemüse und Fleisch, um die Magen-Darm-Wand Raum besetzt ersten, so dass die wichtigsten Lebensmittel gegessen nach, kann nicht eine große Anzahl von umfassenden Kontakt mit der Verdauung Oberfläche, Blutzucker Leistung ist relativ gut.

2. wissenschaftliche Berechnungen.

Diese Methode ist strenger, aber der Beginn der Berechnung, mehr umständlich, die Schritte sind wie folgt:

Eine davon besteht darin, den Umfang der körperlichen Aktivität des Zuckersüchtigen zu bewerten.

Zweitens: Berechnen Sie das Standardgewicht des Zuckersüchtigen.

Drittens: Ermitteln Sie den täglichen Grundbedarf an Kalorien auf der Grundlage des normalen Körpergewichts und der körperlichen Aktivität.

Viertens: Verteilen Sie die täglichen Gesamtkalorien auf drei Mahlzeiten am Tag (oder vier oder fünf, je nach Blutzuckerleistung).

Fünftens wurde die Menge der verzehrten Grundnahrungsmittel (Rohgewichtsdaten) auf der Grundlage der Kalorien jeder Mahlzeit berechnet.

Im Allgemeinen ist die Gesamtkalorienzufuhr für Zuckerliebhaber begrenzt.

Zuckerliebhaber können sich eine Zeit lang entsprechend ernähren und dann sehen, wie sich ihr Blutzucker verhält und ihr Gewicht verändert. Wenn es irgendwelche Anomalien gibt, sollten Sie weitere Anpassungen vornehmen.

3. der "Joker".

Der menschliche Körper ist ein komplexes System, und Ernährung und Diät sind ein Bereich der "wissenschaftlichen Erforschung" des menschlichen Körpers.

Einige Zuckersüchtige verzichten auf Grundnahrungsmittel oder reduzieren Grundnahrungsmittel teilweise und konzentrieren sich auf Gemüse, Fleisch, Geflügel, Eier, Milch, Fisch und andere Lebensmittel, d. h. auf die so genannte "ketogene Diät", "kohlenstoffarme Diät", "ultrakohlenstoffarme Diät". usw.

Und das, obwohl die Ernährungswissenschaft diese Praxis nicht befürwortet, da sie mittel- bis langfristig zu vielen unbeabsichtigten Nebenwirkungen und potenziellen Gesundheitsrisiken führen kann.

Glücklicherweise haben viele Zuckerkonsumenten, die diesen Ansatz verfolgen, zumindest eine bessere Blutzuckerkontrolle.

Zuckerliebhaber können ihre Ernährung und den Verzehr von Grundnahrungsmitteln nach den drei oben genannten Möglichkeiten planen.

Wir hoffen, dass Zuckerliebhaber sich intelligent ernähren und ihre Gesundheit wiedererlangen!

Essen Sie Vollkornprodukte als tägliches Grundnahrungsmittel bei Diabetes, um die Aufnahme zu minimieren. Diabetes-Behandlung konzentriert sich auf die diätetische Kontrolle, eine ist die Verringerung der gesamten Kalorien, und die andere ist die gesättigten Fettsäuren zu reduzieren. Staple Getreide zu verwenden ganze Körner, essen mehr grobe Körner, gemischte Körner, wie Getreide, Mais, Hirse, Buchweizen Nudeln und so weiter. Es wird auch befürwortet, mehr Gemüse und Obst zu essen, weil Gemüse und Obst wenig Kalorien enthalten, aber reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Spurenelementen und so weiter. Grundsätzlich sollte mehr dunkles, ballaststoffhaltiges, frisches Gemüse gegessen werden, aber auch mehr Bohnen und weniger stärkehaltige Kartoffeln, Süßkartoffeln, Süßkartoffeln, Taro, Taro usw..

Das ist eine gute Frage. Zunächst einmal ist es richtig, dass Diabetiker es sich nicht leisten können, bei jeder Mahlzeit weniger Grundnahrungsmittel zu essen. Allerdings führt ein zu hoher Verzehr von Grundnahrungsmitteln zu einem hohen Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten. Wie man die Aufnahme von Grundnahrungsmitteln beherrscht, muss jeder Diabetiker selbst in der Hand haben.

Wir hätten die Waage, das Lineal, das Wiegen, das Messen der Körpergröße, das Einsetzen in die Formel zur Berechnung des Grundumsatzes und dann ...... weglassen können, so dass es zu umständlich, nicht intuitiv und einfach zu bedienen erscheint, oder eine intuitive und einfache Methode einführen können:

Verzehren Sie Grundnahrungsmittel in der Größe einer Faust und wählen Sie Lebensmittel, die einen niedrigen glykämischen Index haben und reich an resistenter Stärke sind, wie z. B. gemischte Körner und Kartoffeln mit raffiniertem Reis, und essen Sie sie nach Möglichkeit etwas kälter.

Die gleiche Menge entfällt auf Eiweiß, Fett und möglichst viele magere Fleischsorten, Tofu, gemischte Hülsenfrüchte und Milchprodukte.

Die verbleibenden zwei Fäuste, oder etwas mehr Volumen, gehören zu grünem Blattgemüse, das reich an Ballaststoffen ist, ein Sättigungsgefühl hervorruft und möglichst roh verzehrt wird.

[Schuld an Diabetes: Grundnahrungsmittel oder Gemüse? Onkel Ge stimmt zu, dass Diabetes gegessen wird, aber das Problem ist nicht, wie viel Grundnahrungsmittel zu essen. Wer ist der Verursacher von 120 Millionen Diabetikern, sind es Grundnahrungsmittel oder Gemüse? Welche Aspekte der Ernährung stehen in engem Zusammenhang mit der Entstehung von Diabetes? Siehe unten für eine Aufschlüsselung.

Lassen Sie mich zunächst die Grundlage für das Argument darlegen, dass Diabetes nichts mit der Menge der verzehrten Grundnahrungsmittel zu tun hat. Nehmen wir Reis als Beispiel für ein Grundnahrungsmittel: Von 1980 bis 2010 hat sich der Pro-Kopf-Verbrauch von Reis insgesamt nicht verändert, er blieb bei 100 kg pro Person und Jahr, aber die Häufigkeit von Diabetes in unserem Land ist im gleichen Zeitraum von 0,7 Prozent auf 11,6 Prozent gestiegen, was deutlich macht, dass die Prävalenz von Diabetes in unserem Land nicht auf den hohen Verbrauch von Reis zurückzuführen ist, der sich nicht verändert hat. Im Laufe der Jahre ist auch der Pro-Kopf-Verbrauch an Grundnahrungsmitteln tendenziell zurückgegangen, aber die Zahl der Diabetiker steigt von Tag zu Tag, was ein weiterer Hinweis darauf ist, dass das Problem nicht in der Menge der verzehrten Grundnahrungsmittel liegt.

Was ist die Ursache für eine solch tragische Situation? Das Geheimnis wird sich bald lüften. Schauen wir uns eine andere Datenreihe für denselben Zeitraum an: Seit 1980 hat sich unser Fleischkonsum mehr als verzehnfacht, und die Zahl der Diabetiker ist ebenfalls um mehr als das Zehnfache gestiegen, ist das ein Zufall? Eine Studie, an der mehr als 60 000 Personen in den Vereinigten Staaten teilnahmen, ergab, dass mit der Art und Menge des Verzehrs tierischer Lebensmittel auch die Häufigkeit von Diabetes zunahm.

Weitere Forschungen haben gezeigt, dass, wenn sich zu viel Fett in den Zellen ansammelt, die Stoffwechselprodukte des Fetts die intrazelluläre Signalübertragung blockieren, und was ist die Folge? Es ist, als würde man eine Tür öffnen, obwohl Schlüssel und Schloss zusammenpassen, aber es gibt nie eine Anweisung, die Tür zu öffnen, so dass der Schlüssel im Schloss steckt und sich nicht bewegt, was dazu führt, dass die Glukose nicht in die Zellen gelangen kann, sich im Blutkreislauf ansammelt und den Blutzucker erhöht, was man als Diabetes bezeichnet. Gleichzeitig können die Zellen die benötigte Glukose nicht erhalten, sie können nur ängstlich sein, da sie am Leben sind und hungern, so dass Diabetiker oft hungrig und durstig sind, was dazu führt, dass sie mehr trinken, mehr essen, mehr urinieren, aber weniger Gewicht haben, die so genannten "drei mehr und eins weniger"-Symptome.

Jetzt scheinen wir den Schuldigen gefunden zu haben. Aber das Problem ist nicht so einfach: Die Überfeinerung von Grundnahrungsmitteln ist ebenfalls ein Hauptverursacher, und die Verbreitung von zuckerhaltigen Getränken und Desserts, Kuchen, frittierten Lebensmitteln usw. sind mitschuldig an der nicht so ehrenvollen Rolle der Komplizen bei der Ausbreitung von Diabetes.

Daher sollten wir nicht darauf achten, wie viele Grundnahrungsmittel wir essen, sondern welche Grundnahrungsmittel wir essen. Konzentrieren Sie sich auf Grundnahrungsmittel Diversifizierung, omnivorous, leichte Kost, so viel wie möglich auf die Aufnahme von niedrigen glykämischen Index Grundnahrungsmittel, wie Buchweizen, Hafer, Quinoa, Gerste und so weiter. Und achten Sie darauf, trockenen Reis zu essen, nicht dünn Reis, oder Blutzucker wird wieder außer Kontrolle geraten.

Je nachdem, welche Art von Grundnahrungsmitteln Sie essen, wenn es sich um eine normale gesunde Menschen essen mehr als 30 Gramm Grundnahrungsmittel Blutzucker wird sehr hoch steigen (ich habe viele Male experimentiert, genau auf die Mungobohnen-Nudeln mehr als dreißig Wurzeln haben, um Medikamente zu nehmen!) . Zuckerliebhaber können hoch resistenten Stärkereis (glykämischer Index von 46/100) wählen. Allgemeine Typ-2-Patienten, solange nicht bis zum Auftreten von Komplikationen zu essen (natürlich gibt es Anforderungen für andere Lebensmittel, ist es nicht bequem, darüber zu sprechen hier), im Grunde kann jede Mahlzeit und kein Hunger auf die nächste Mahlzeit zu tun, können Sie im Grunde das Medikament zu stoppen.