Hallo, alle zusammen! Ich bin Blessed Dad, ein klinischer Ernährungswissenschaftler. Ich hoffe, meine Antwort ist hilfreich für Sie.

Natürlich können Diabetiker Mais essen!

Diabetiker sind besorgt über einen Anstieg ihres Blutzuckers und wissen, dass kohlenhydrathaltige Lebensmittel den größten Einfluss auf den Blutzucker haben. Dennoch sind Kohlenhydrate für Diabetiker die wichtigste Energiequelle, denn sie machen 50 Prozent der Gesamtenergie des Tages aus. Diabetiker müssen also nach wie vor Grundnahrungsmittel zu sich nehmen, aber die Wahl der richtigen Grundnahrungsmittel spielt eine wichtige Rolle bei der Stabilisierung des Blutzuckers nach den Mahlzeiten.

Grundnahrungsmittel für Diabetiker geeignet, ganze Körner gemischt Körner grobe Körner. Vollkorngetreide enthält mehr Nährstoffe als weißer Reis raffinierte Nudeln, Ballaststoffe Vitamine und Mineralien sind umfassender, besonders reich an Ballaststoffen für Diabetiker ist sehr nützlich. Ballaststoffe können die Absorption und Verdauung von Kohlenhydraten im Magen-Darm-Trakt verlangsamen und dadurch die Geschwindigkeit und das Ausmaß des postprandialen Blutzuckeranstiegs verringern und eine Rolle bei der Stabilisierung des postprandialen Blutzuckers spielen.

Mais ist ein Vollkornnahrungsmittel, 100 Gramm frischer Mais enthalten 2,9 Gramm Ballaststoffe, aber nur 112 Kalorien, der glykämische Index liegt bei nur 55, also viel niedriger als bei weißem Reis. Außerdem ist er reich an Vitaminen, Mineralien und einer Vielzahl von antioxidativen Pflanzenstoffen, die alle für Diabetiker von Vorteil sind und das Herz-Kreislauf-System schützen.

Diabetiker können also durchaus Mais essen. Achten Sie nur darauf, die Gesamtmenge zu kontrollieren, essen Sie nicht zu viel. Außerdem ist die Art des Verzehrs sehr wichtig. Es wird empfohlen, die ganzen Maiskörner zu essen und nicht den Maisbrei zu verwenden. Auch nicht verarbeiten Mais mit Öl und Zucker zu essen.

Am besten ist es, sich über den Verzehr mehrerer Sorten von grobem Getreide und Allesfressern zu ereifern, die jeweils ihre eigenen ernährungsphysiologischen Vorteile haben.

Ich bin FooDad, ein klinischer Ernährungsberater. Wenn du also denkst, dass ich Sinn mache, gib mir ein Like 😜 Folge meiner Überschrift für weitere Informationen zu Ernährung und Gesundheit.

Vor einigen Tagen habe ich die Frage beantwortet, ob Diabetiker Wassermelone essen können und ob Diabetiker Bananen essen können, was viel Aufmerksamkeit erregt hat, und es gibt auch viele Internetnutzer, die fragen, ob Diabetiker Mais essen können. Heute möchte ich diese Frage aufgreifen und darüber sprechen, ob Diabetiker Mais essen können? Wie viel kann man auf einmal essen, ohne dass sich der Blutzuckerspiegel im Körper verändert?

Viele Menschen haben die falsche Vorstellung, dass man bei Diabetes nicht viele Früchte essen kann, vor allem die süßeren, wie Wassermelone, Bananen, Litschi, Mais usw. Tatsächlich stimmt das nicht. In der Tat, diese Idee ist falsch, obwohl diese Früchte enthalten eine Menge Zucker, aber wir schauen auf eine Frucht oder Lebensmittel ist geeignet für Diabetiker zu essen, nicht nur auf den Zuckergehalt, müssen wir auch den glykämischen Index des Lebensmittels und die glykämische Last des Lebensmittels zu berechnen, wenn in den entsprechenden Bereich, dann kann es gegessen werden. Lassen Sie uns nun über jedes dieser drei Elemente in Bezug auf den Blutzucker bei Diabetikern sprechen.

Lassen Sie uns zunächst über die Kohlenhydrate in diesem Lebensmittel sprechen, nämlich Zucker

Wir sollten wissen, dass der größte Teil des Blutzuckers in unserem Körper durch die Kohlenhydrate, die wir essen, umgewandelt wird, d. h. je mehr Kohlenhydrate wir mit der Nahrung zu uns nehmen, desto mehr Blutzucker wird am Ende gebildet, und desto leichter kann der Blutzucker ansteigen. Daher ist es für Diabetiker notwendig, die tägliche Aufnahme von Kohlenhydraten zu begrenzen, den Verzehr von kohlenhydratreichen Lebensmitteln wie Weizen, gedämpften Brötchen, Hirse usw. zu vermeiden und häufiger kohlenhydratarme Lebensmittel wie Auberginen, Kartoffeln, Tofu, Sellerie usw. zu essen.

Aus dem Internet erfahren wir, dass 100 g Mais folgende Nährwerte enthalten: 106 kcal, 4 g Eiweiß, 1,2 g Fett, 19,9 g Kohlenhydrate, 2,9 g Ballaststoffe und einige andere Vitamine und Spurenelemente. Hieraus geht hervor, dass der Kohlenhydratgehalt von Mais nicht zu hoch ist und dass er außerdem reich an Ballaststoffen ist, was den Verzehr für Diabetiker noch günstiger macht.

Zweitens: Schauen wir uns noch einmal den glykämischen Index (GI) des Lebensmittels an

Ob ein Lebensmittel für Diabetiker geeignet ist, hängt nicht nur von den Kohlenhydraten des Lebensmittels ab, sondern auch vom Grad des Anstiegs des Blutzuckerspiegels, der durch den Verzehr des Lebensmittels verursacht wird.Für Menschen mit Diabetes ist es wichtig, mehr Lebensmittel zu essen, die einen niedrigen glykämischen Index (GI) haben.。

Wie sollten wir diesen Wert verstehen? In der Tat ist es sehr einfach, wenn wir eine Art von Lebensmitteln essen, diese Art von Lebensmitteln in den Magen-Darm-Verdauung ist sehr schnell, die Absorptionsrate ist auch hoch, zur gleichen Zeit, Glukose-Freisetzung ist schnell, kann schnell dazu führen, dass Blutzucker steigen, ist dies zu den hohen GI-Lebensmittel gehören; wenn das Essen in der Magen-Darm-Aufenthaltszeit ist relativ lang, die Absorptionsrate ist auch niedriger, zur gleichen Zeit, Glukose-Freisetzung ist langsam, der Blutzuckeranstieg ist relativ niedrig, das ist die niedrige GI Lebensmittel.

Woher wissen wir also, welches Lebensmittel einen hohen oder niedrigen GI hat? In der Tat gibt es hier einen Einteilungsstandard, d.h. wenn der GI <55时，为低GI食物，像我们平时食的大部分蔬菜、水果、杂粮面包等；当55≤GI≤70时，为中GI 食物，例如菠萝、哈密瓜、玉米等；当GI>70 beträgt, handelt es sich um ein Lebensmittel mit hohem GI, wie z.B. Reis, Nudeln, Desserts, Wassermelone, Jujube und so weiter.

Und worüber wir dieses Mal sprechenMais, der einen GI von 70 hat (siehe oben), ist ein Lebensmittel mit mittlerem GI.Man kann sagen, dass er weder zu hoch noch zu niedrig ist und auch für Diabetiker geeignet ist.

Da untersucht wurde, dass Diabetiker Mais verzehren können, heißt das, dass wir nach Herzenslust essen können? Natürlich nicht, wir müssen auch auf die Menge der verzehrten Lebensmittel achten und darauf, wie viel davon verzehrt werden muss, damit es keine Auswirkungen auf die Veränderungen des Blutzuckerspiegels hat. Ein weiterer Wert, den wir zu diesem Zeitpunkt kennen müssen, ist die glykämische Last (GL) des Lebensmittels.

Drittens: Die glykämische Last (GL) dieses Lebensmittels

Konzeptionell ist die glykämische Last (GL) das Produkt aus der Kohlenhydratmenge eines bestimmten Lebensmittels und seinem glykämischen Index, der das Ausmaß widerspiegelt, in dem der Verzehr unterschiedlicher Mengen eines bestimmten Lebensmittels den Blutzucker beeinflusst, und daher die Auswirkungen der Nahrungsaufnahme auf den Blutzucker genauer wiedergibt.

Je nach Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel kann man zwischen hoch belasteten, mittel belasteten und niedrig belasteten Lebensmitteln unterscheiden. Wenn die GL≥20 ist, handelt es sich um eine hoch belastete Diät, die anzeigt, dass der Verzehr der entsprechenden Menge an Lebensmitteln eine deutliche Auswirkung auf den Blutzucker hat; ②Wenn 10≤GL≤19 ist, handelt es sich um eine mittel belastete Diät, die anzeigt, dass der Verzehr der entsprechenden Menge an Lebensmitteln eine allgemeine Auswirkung auf den Blutzucker hat; ③Wenn GL<10 ist, handelt es sich um eine niedrig belastete Diät, die anzeigt, dass der Verzehr der entsprechenden Menge an Lebensmitteln keine große Auswirkung auf den Blutzucker hat. Also.Diabetiker, sollten sich auf wenig belastende Lebensmittel konzentrieren。

Viertens: Wie viel Mais kann ein Diabetiker essen, ohne dass sein Blutzucker beeinträchtigt wird?

Durch die vorangegangene Analyse wissen wir eigentlich schon, dass Diabetiker Mais essen können, aber wie viel sollte man essen? Das können wir mit Hilfe der Formel berechnen, solange der berechnete Wert unter 10 liegt. Wir nehmen zunächst 100 g frischen Mais, um zu berechnen, 100 g frischer Mais enthält 19,9 g Kohlenhydrate, Ballaststoffe 2,9 g, der GI-Wert von Mais ist 70, nach der Formel für die Berechnung der GL von jedem 100 Lebensmittel: GL = (19,9-2,9) × 70/100 = 11,9. Von diesem berechneten Ergebnis, dieDer Verzehr von 100 g frischem Mais ist ein mittelschweres Lebensmittel und hat bereits Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel.。

Gehen wir zurück zur Formel für die Aufnahme von 80 g Mais pro 100 Lebensmittel-GL:GL = (19,9-2,9) x 0,8 x 70/100 = 9,52ein wenig belastendes Lebensmittel mit geringer Auswirkung auf den Blutzucker.

Nach dieser Analyse wissen wir also, dass Diabetiker Mais essen können und dassDer Verzehr von 80 g Mais auf einmal hat nur geringe Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel, aber wenn Sie mehr als 80 g essen, wirkt sich das bereits auf Ihren Blutzuckerspiegel aus.。

Angesichts dessen sind viele Diabetiker verblüfft und können nurEssen Sie 80 g MaisEs sind nicht nur 80 g Mais, es ist zu wenig, oder? Schau genau hin, ichEs ist der essbare Teil, der zählt.also die Maiskörner, ohne die ungenießbaren Kolben. Das Gewicht ist also viel höher als das eines einzelnen Mais. Wenn Sie daran interessiert sind, können Sie die Kerne abbrechen und sehen, wie viele Kerne Sie aus 80 g Mais herausholen können.Der Verzehr von jeweils einem Mais liegt aber noch im sicheren Bereich. Diabetiker können also gefahrlos einen Mais essen。

Außerdem möchten wir Diabetiker darauf hinweisen, dass der Verzehr von Mais nur in begrenzten Mengen und am besten zwischen den Mahlzeiten erfolgen sollte.Als zusätzliche Mahlzeit servierenoder in derWird konsumiert, wenn der Blutzucker stabiler istund nie ein Stück Mais essen, nachdem man gerade gegessen hat. Und das ist in Ordnung.Getrennt für mehrere PortionenOder inVerzicht auf einige Grundnahrungsmittel beim Verzehr von Maisum den anormalen Anstieg des Blutzuckers nicht zu beeinflussen.

zusammenfassend ...Diabetiker können bis zu 80 g Maiskörner auf einmal essen, am besten gelben oder alten Mais, der mehr Ballaststoffe enthält. Verzichten Sie auf Zuckermais und klebrigen Mais, die etwa 60 % mehr Kohlenhydrate enthalten als gelber Mais. Solange Sie lernen, Obst wissenschaftlich zu essen, gibt es viele Früchte, die für Diabetiker geeignet sind.

Anmerkung des Autors: Ich bin sehr glücklich, gesundheitsbezogenes Wissen für alle zu popularisieren, ich bin Linkshänder, medizinisch zu sagen, jeden Tag mit einfacher Sprache für Sie, um professionelles medizinisches Wissen zu popularisieren, Code-Wort ist nicht einfach, wenn Sie meinen Artikel mögen, helfen Sie mir, ein Lob zu zeigen! Wenn Sie noch Fragen haben, können Sie eine Nachricht in den Kommentaren Abschnitt, willkommen zu zahlen Aufmerksamkeit auf, vorwärts, danke für Ihre Unterstützung!

Können Diabetiker Mais essen? Das kann ich Ihnen sagen.Diabetiker sollten Mais nur mit Vorsicht essen.

Warum heißt es "mit Vorsicht" und nicht, was man essen kann und was nicht? Das ist so, weil.Mais hat zu verschiedenen Zeiten und bei der Verarbeitung zu verschiedenen Lebensmitteln einen unterschiedlichen Kohlenhydratgehalt.

Mais gilt gemeinhin als ein grobes Getreide, und Ärzte raten Diabetikern, regelmäßig grobes Getreide zu essen. Mais, ein grobes Korn, ist jedoch sehr kohlenhydratreich, wenn er vollständig getrocknet ist.

Menschen, die schon einmal Mais gegessen haben, wissen, dass es viele Möglichkeiten gibt, Mais zu essen: frische Maiskolben, die gekocht werden, um sie zu essen; gemahlenes Mehl, das in kleinen Mengen zu Kuchen oder gedämpften Klößen verarbeitet wird, um sie zu essen; eine Paste, die zu dünnem Reis verarbeitet wird, um sie zu trinken, und so weiter.

Unter den verschiedenen Arten der ErnährungFrische, nicht völlig ausgetrocknete Maiskolben, die gekocht und direkt vom Kolben gegessen werden, sind für Diabetiker am besten geeignet.Frische Maiskolben enthalten nur 19,9 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm und haben einen Brennwert von nur 106 kcal. Getrocknetes, gemahlenes Maismehl hingegen hat einen doppelten Kohlenhydratgehalt von 66,7 Gramm pro 100 Gramm und einen Brennwert von 336 Kilokalorien.

Mais, der zu Waffeln oder Kuchen verarbeitet wird, hat einen Glykierungsindex von 81 und eine Zuckerbelastung von 21, was deutlich über der von weißem Reis liegt.

Diabetiker wissen, dass der Genuss von dünnem Reis für Diabetiker ein absolutes Tabu ist. Das gilt besonders für Polenta, die viel stärker gezuckert ist. Deshalb.Diabetiker sollten keine Polenta trinken.

Es gibt jedoch viele Regionen des Landes, in denen Mais als Grundnahrungsmittel für viele Menschen angebaut wird. Was in diesem Fall zu tun ist, hier sind ein paar Vorschläge.

1, Diabetiker versuchen, keine Polenta zu trinken und nur Kuchen oder Nester zu essen, um nicht mehr Zucker zu sich zu nehmen.

2, tun Kuchen oder Nest am besten mit Buchweizen Nudeln oder Haferflocken oder Hirse Nudeln, etc. gemischt, so dass nicht nur das Gefühl der Fruchtbarkeit zu erhöhen, sondern auch die Aufnahme von Kohlenhydraten im Inneren des Nestes zu reduzieren.

3, nicht essen fermentierten Maismehl Tortillas, nach der Gärung von Maismehl, der Zucker wird mehr ernst.

4, Essen Sie Maismehltortillas und Nester mit viel grobfaserigem Grünzeug. Das bindet und reduziert zudem die Aufnahme von Kohlenhydraten.

Die obigen Ausführungen erklären, warum Diabetiker beim Verzehr von Mais vorsichtig sein müssen und welche Empfehlungen es gibt. Ich hoffe, dass meine Antwort für Diabetiker hilfreich sein wird.

Ich danke Ihnen allen für die Lektüre.

Diabetiker dürfen dieses oder jenes nicht essen, das heißt, Diabetiker verhungern lassen!

Alle Lebensmittel enthalten Zucker, wenn nach der Argumentation mancher Leute diese zuckerhaltigen Lebensmittel nicht gegessen werden, dann können Diabetiker wirklich nichts essen, dann fragen Sie, welche Lebensmittel können Diabetiker essen?

Wir sind nicht die so genannten Wissenschaftler, noch die so genannten Experten, noch medizinische Arbeiter, so dass wir nicht von diesen falschen, falschen, geheimnisvollen Daten sprechen ah, Anteil ah, Zutaten, die, Ernährung und welche Dinge, die eine Mahlzeit aß jeden Tag, sondern auch zu lesen, Blick auf die Daten, und dann nehmen Sie eine kleine Wiegen zu wiegen ist, wie, und dann wieder, das heißt, diabetische Patienten gelegentlich essen ein oder zwei Mais kann erhöht werden Blutzucker?

Wenn wir davon sprechen, was Diabetiker essen, möchte ich hier ein paar Worte hinzufügen. Einige Leute sagen, dass Diabetiker keinen Brei essen können, und behaupten, dass der Zucker in Brei mehr ist als der in Trockenreis, der kein Brei ist. Betrachten wir es einmal so: Wenn ein Diabetiker Trockenreis essen möchte, dann isst er zwei Taels Trockenreis in einer Mahlzeit, und wenn ein Diabetiker Brei essen möchte, dann kann er mit einem oder zwei Taels Brei satt werden, darf ich dann wissen, ob der Zucker von Trockenreis mehr ist als der von Trockenreis, oder ob der Zucker von Brei, der ein oder zwei Taels Reis ist, mehr ist als der von Brei? Wenn der Diabetiker Brei essen will, dann kann er sich mit einem oder zwei Taels Reis zufrieden geben. Natürlich hat der Trockenreis aus zwei Taels Reis mehr Zucker, das heißt, wenn der Zucker im Brei mehr ist, muss der Brei aus einem oder zwei Taels Reis weniger als die Hälfte des Zuckergehalts des Trockenreises aus zwei Taels Reis haben.

Ich sage dies, um die Frage des hohen oder niedrigen Zuckergehalts in den Nahrungsmitteln, die Diabetiker zu sich nehmen, rational zu betrachten, anstatt auf den irrationalen Unsinn von Personen zu hören, die keinen Sinn mehr machen!

[Soziale Phänomene, Familienprobleme, exklusive Ansichten, um die Verwirrung zu lösen und die Zweifel zu erklären. Bitte achten Sie auf die Überschrift Q&A von gut wie Liu!

Mais ist eine Art von Ballaststoff, den wir in unserem Leben öfter essen. Für gesunde Menschen gibt es keinen Grund zur Sorge, aber einige Diabetiker denken, dass Mais süß schmeckt und mehr Kohlenhydrate hat, und sie essen ihn aus Angst, dass er ihren Blutzucker erhöht.

Viele Zuckerliebhaber denken, dass man bei Diabetes weniger Grundnahrungsmittel und mehr Gemüse essen sollte, und manche essen sogar nur Gemüse und Fleisch und wagen es nicht, Grundnahrungsmittel zu essen. In Wirklichkeit ist diese Vorstellung falsch. Grundnahrungsmittel ist die wichtigste Energiequelle für den menschlichen Körper, genau wie ein Auto Benzin braucht, ist die menschliche Körperaktivität auch weniger Energie.

Grundnahrungsmittel in den Körper, nach der Verdauung in Glukose-Absorption in das Blut, und dann durch das Blut transportiert, um die verschiedenen Organe, um Energie für den Körper, wenn Sie essen zu wenig Grundnahrungsmittel, wird der Körper bewegen Fett und Eiweiß, um Energie zu liefern, wird Fett Zersetzung produzieren Ketonkörper auftreten, Ketoazidose, Protein Zersetzung leicht zu einem Rückgang der Widerstand, die Auslösung einer Vielzahl von Infektionen. Daher Diabetiker müssen auch essen Heftklammern, und nicht essen Heftklammern, aber auch leicht zu Hypoglykämie nach der reaktiven Hyperglykämie verursachen, ist nicht förderlich für die Kontrolle der Bedingung.

Grundnahrungsmittel sind Lebensmittel, die reich an Stärke sind, wie Reis, Weizen, Mais usw. Obwohl Mais süß schmeckt, gehört er zu den groben Körnern und enthält mehr Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe als der übliche weiße Reis oder das weiße Dampfbrot. Die reichhaltigen Ballaststoffe im Mais können die Verdauung der Nahrung verlangsamen, den Blutzucker nicht so schnell freisetzen und Blutzuckerschwankungen verringern.

Diabetiker können sich bei der Auswahl von Grundnahrungsmitteln auf den glykämischen Index (GI) beziehen. Im Allgemeinen wird davon ausgegangen, dass Lebensmittel mit einem GI unter 55 einen niedrigen glykämischen Index haben, Lebensmittel mit einem GI von 55-75 werden als Lebensmittel mit mittlerem glykämischen Index bezeichnet, und Lebensmittel mit einem GI über 75 sind Lebensmittel mit hohem glykämischen Index. Mais hat einen glykämischen Index von 55, was nicht zu hoch ist und daher für Diabetiker geeignet ist.

Nur Diabetiker im Essen Mais, desto vollständiger das Korn, desto länger die Kauzeit, desto günstiger für die Kontrolle des Blutzuckers. Versuchen Sie, so wenig wie möglich gekocht weichen Maisbrei oder Maisbrei zu trinken, und essen Mais sollte auch die Menge an Mais zu erfassen, essen Mais, um die Menge der anderen Grundnahrungsmittel zu reduzieren, sondern auch mit Gemüse und eiweißreichen Lebensmitteln zusammen, die sehr gut für die Stabilisierung des Blutzuckers ist.

Für Diabetiker, die übliche Ernährung ist sehr wichtig, Kontrolle der Art und Menge der Ernährung, kann der Blutzucker stabiler, und kann sogar den Blutzucker zu einem gewissen Grad. Denn, die Produktion von Diabetes, zusätzlich zu angeborenen genetischen Faktoren, die überwiegende Mehrheit der Patienten sind aufgrund von Lifestyle-Probleme, die sich aus, wie z. B. diätetische Unmäßigkeit, nicht ausüben, eine Kombination von Faktoren zusammen im Laufe der Zeit durch das Auftreten von Diabetes verursacht.

Mais ist ein Lebensmittel, das das ganze Jahr über verzehrt werden kann, zu den groben Nahrungsmitteln gehört und sehr nahrhaft ist. Können Diabetiker also Mais essen? Sind diese groben Körner für Diabetiker geeignet? Die betreffenden Experten empfehlen, dass Diabetiker in angemessener Weise Mais essen können, aber nur in Maßen.

Mais ist ein grobes Korn, das mehr Glukose und andere Monosaccharid-Komponenten enthält, so dass nach dem Eintritt in den menschlichen Körper, die Absorptionszeit im Darm ist sehr kurz, und es kann sehr schnell absorbiert werden, was zu Blutzucker und Urin Glukose betroffen. Allerdings, in der alten Mais in den Zuckergehalt ist relativ niedrig, und Rohfasergehalt ist besonders hoch, wenn Sie essen alten Mais kann nicht nur verhindern, dass Diabetes kann auch den Wert der postprandialen Blutzucker zu stabilisieren, die alten Mais enthält eine Vielzahl von Mineralien und Spurenelementen sind auch sehr reich, für Diabetiker Nahrungsaufnahme ist auch sehr vorteilhaft. Wenn der Patient hat andere chronische Krankheiten, essen alten Mais auf koronare Herzkrankheit, hoher Cholesterinspiegel im Blut, diese haben auch eine gewisse präventive und gesundheitliche Auswirkungen. So diabetischen Patienten zu essen Mais, ist es am besten zu essen alten Mais, nur alte Mais hat die Wirkung der Senkung des Blutzuckerspiegels, andere Sorten von Mais Stärkegehalt ist hoch, Zuckergehalt ist auch relativ hoch, ist es leicht zu machen diabetischen Patienten Blutzucker steigen, aber diese Mais und Bohnen und andere Lebensmittel mit Lebensmitteln, kann die Geschwindigkeit der Anstieg des Blutzuckerspiegels verlangsamen.

Diabetiker können Mais in Maßen essen. Mais ist in den Sommermonaten in Hülle und Fülle vorhanden und wird häufig angebaut. Vor allem Diabetiker machen sich Sorgen, dass der Verzehr von Mais den Blutzuckerspiegel in die Höhe treibt. In der Tat ist dies, weil viele der Leben von klebrigen Mais, Mais, die einen relativ hohen Zuckergehalt und Stärkegehalt, günstig für die menschliche Verdauung und Absorption hat, kann nicht förderlich für die Kontrolle des Blutzuckers sein. Aber nicht alle Mais kann nicht essen, in der Tat, Diabetiker können die folgenden drei Punkte zu tun, kann auch gesund und einfach zu essen Mais.

Die Generation unserer Großeltern aß fast immer Maiskuchen, Maisbrei und Maisknabbereien und nur selten weißen Reis, und wir haben selten gehört, dass jemand aus dieser Zeit an Diabetes erkrankt ist! Ja, Mais ist ein gutes Grundnahrungsmittel für Diabetiker. Mais gehört zu den groben Körnern, die auf verschiedene Weise gegessen werden können, als Grundnahrungsmittel oder in Gerichten wie Suppe, gebratenem Gemüse oder Pfannkuchen.

Mais für die Prävention von Verstopfung und Regulierung des Blutzuckerspiegels hat eine wichtige Rolle, jede 100g Mais enthält etwa 8g Ballaststoffe, während die normale Reis ist nur 0,8g, die Faser kann Magen-Darm-Peristaltik zu fördern, kann sehr gut sein, um Verstopfung zu verhindern. Darüber hinaus ist Mais langsam zu steigen Zucker, angemessene Verwendung von Mais anstelle von Grundnahrungsmitteln, helfen, den Blutzucker zu regulieren.

Allerdings ist zu beachten, dass Klebemais aufgrund seines hohen Gehalts an verzweigtkettiger Stärke besonders leicht verdaut und vom menschlichen Körper aufgenommen werden kann, was leicht zu einem schnelleren Anstieg des Blutzuckerspiegels führen kann als bei anderen Getreidesorten, weshalb Diabetiker versuchen, den Verzehr von Klebemais zu vermeiden.

Es sollte auch darauf hingewiesen werden, dass im Vergleich zu Maiskörnern, Maisbrei durch die Verarbeitung von kleinen Partikeln, die Beschleunigung der Geschwindigkeit der Verdauung und Absorption, die Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel ist größer als Maiskörner, nach der diabetischen "das gleiche Essen lieber trocken essen als trinken verdünnen" Prinzip, gekochter Mais ist eine sehr gute Wahl.

Autor: Sun Qiuyan Nationaler öffentlicher Diätassistent Grad II / Nationaler registrierter Ernährungstechniker

Mais ist reich an Rohfasern und enthält wenig löslichen Zucker, was ihn ideal für Diabetiker macht.Am besten ist es, alten Mais zu essen und Süßmais auf ein Minimum zu beschränken... Zuckermais hat einen etwas höheren Zuckergehalt als älterer Mais. Klebriger Mais enthält viel verzweigtkettige Stärke, die leicht verdaut und absorbiert wird und den Blutzuckerspiegel schneller ansteigen lässt, so dass es am besten ist, ihn zusammen mit anderen Lebensmitteln zu essen.

Warme Tipps: auch wenn das Essen ist wieder geeignet für Diabetiker sollten nicht im Übermaß konsumiert werden, müssen darauf achten, die Höhe der Reichweite, alles zu essen zu viel ist nicht gut.

Vielen Dank für die Einladung und viel Glück für Ihre Gesundheit!

Mais ist nach Weizen und Reis das drittwichtigste Grundnahrungsmittel.

Bei den Grundnahrungsmitteln handelt es sich um solche, die den Körper hauptsächlich mit Kohlenhydraten versorgen und den größten Teil unseres täglichen Energiebedarfs decken.

Und viele Diabetiker sprechen oft über"Kohlenhydrate".gefärbt und sollten auf Distanz vermieden werden.

Es kann also zu solchen Verwirrungen kommen:

Können Diabetiker Mais essen?

Folgen wir also dem Super, um herauszufinden, wie es weitergeht!

Die Antwort liegt auf der Hand:

Diabetiker können Mais essen, sollten aber darauf achten, die Menge zu kontrollieren.

[Lebensmittelauswahl für Diabetiker]

Es ist allgemein bekannt, dass die Kontrolle der Ernährung für Diabetiker von entscheidender Bedeutung ist.

Diabetiker sollten ihren Zuckerkonsum streng kontrollieren, insbesondere die Aufnahme von Kohlenhydraten, die Veränderungen des Blutzuckerspiegels verursachen können.

Wie kann man sie also kontrollieren?

Im Folgenden werden zwei Referenzindikatoren vorgestellt:

(1) Glykämischer Index (GI):

Je höher der glykämische Index (GI) eines Lebensmittels ist, desto wahrscheinlicher ist ein Anstieg des Blutzuckerspiegels.。

Gewöhnlicher GIWeniger als 55von Lebensmitteln werden als Low-GI-Lebensmittel bezeichnet.55-70.die als Lebensmittel mit mittlerem GI bekannt sind.70+.die als Lebensmittel mit hohem GI bekannt sind [1].

(2) Glykämische Last (GL):

Man erhält ihn, indem man den Wert des glykämischen Index mit dem Kohlenhydratgehalt des verzehrten Lebensmittels multipliziert.

GLJe höher der Wert, desto wahrscheinlicher ist es, dass das Lebensmittel den Blutzucker erhöht.[2].

GL值Nicht mehr als 10was eine niedrige Belastungsstufe darstellt.11-19.was ein mittleres Belastungsniveau darstellt.Größer als oder gleich 20Dann handelt es sich um ein hohes Belastungsniveau.

Da die glykämische Last die Auswirkungen der Nahrungsaufnahme, des Kohlenhydratgehalts der Lebensmittel und der GI-Werte auf den Blutzuckerspiegel berücksichtigt.

Daher ist die GL eine umfassendere Bewertung der Fähigkeit eines Lebensmittels, einen Anstieg des Blutzuckerspiegels zu verursachen, als der GI.

Diabetiker sollten Lebensmittel nicht allein nach ihrem Zuckergehalt oder ihrer Süße auswählen, sondern sie nach ihrem glykämischen Index und ihrem Kohlenhydratgehalt beurteilen und die Aufnahme entsprechend steuern, damit die GL auf einem niedrigen Belastungsniveau liegt.

Ein Beispiel:

Der GI-Wert der Wassermelone beträgt72%Es ist ein Lebensmittel mit hohem GI, aber100gWassermelone enthält nur5.5 g。

Daraus lässt sich errechnen:

200gDer GL-Wert der Wassermelone beträgt2×5.5×72%=7.92das ein Lebensmittel mit niedriger GL ist.

Sie zeigt:

Wenn Diabetiker eine stabile Blutzuckereinstellung haben, konsumieren200gWassermelone hat keinen großen Einfluss auf den Blutzucker.

Natürlich, wenn es konsumiert wird400gWassermelone, und der GL-Wert beträgt4×5.5×72%=15.84die ein mittleres Belastungsniveau darstellt, ist an dieser Stelle erwähnenswert.

Also:

Es ist nicht so, dass Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt oder hohen GI-Werten für Diabetiker absolut tabu sind.

Im Gegenteil:

Wir empfehlen Diabetikern häufig, auch auf Folgendes zu achtenausgewogene Mahlzeitist es ausreichend, bei einer Stabilisierung des Blutzuckerspiegels auf die Kontrolle der Aufnahme zu achten [3].

[Diabetiker können Mais essen]

Wie aus den obigen Ausführungen hervorgeht:

Diabetiker können durchaus Mais essen, die entscheidende Frage ist, wie viel sie essen können.

Weitere Informationen:

Der GI-Wert von gekochtem Zuckermais beträgt55%Es ist ein Nahrungsmittel mit mittlerem GI.100gKohlenhydrate19.9克。

Dann:

Verwendung als Lebensmittel100gDie GL von gekochtem Zuckermais war19.9×55%=10.9was eine niedrige Belastungsstufe darstellt.

Dies ist ein günstiger Vergleich mit100gGL-Wert von Reis21.2Im Sinne von [4-5] kann der GL-Wert von Mais als wesentlich geringer angesehen werden.

Also:

Obwohl Mais hauptsächlich Kohlenhydrate liefert, können auch Diabetiker ihn essen, sie müssen nur die Portionsgröße kontrollieren.

Das Gleiche gilt für andere Lebensmittel.

[Zusammenfassung]

Diabetiker können Mais essen, sollten aber darauf achten, die Menge zu kontrollieren.

Eigentlich:

Für die große Mehrheit der Lebensmittel, die für Diabetiker wirklich von Bedeutung sind, ist derEs geht nicht darum, ob man es essen kann, sondern wie viel man essen kann.。

Dies erfordert wissenschaftliche Berechnungen und Beratung.

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bibliographie

[1] RAN Mingyu,AN Yanjun,BIAN Donglin,XING Qingrong. Der glykämische Index und seine Anwendung[J]. Southwest Military Medicine,2011,13(05):902-903.

[2] JIN Jinghong, LU Tanyun, WANG Junxiu, BAI Jiaojiao, GAO Jian. Fortschritte des glykämischen Index und der glykämischen Last in der Diabetes-Diät-Erziehung[J]. Shanghai Nursing,2008,(03):72-76.

[3] Plateau Ju. Gespräche über diätetische Kombinationen für Diabetes aus Kohlenhydraten von Lebensmitteln[J]. China Food and Nutrition,2014,20(05):84-86.

[4] Nährstoff-Zusammensetzung.de. Nutrient Composition [EB/OL]. [2018-01-17] http://yingyang.00cha.com.

(5) Tabelle des glykämischen Index von Lebensmitteln (A). Sichuan Nutrition Society. Kompendium der Präsentationen und Zusammenfassungen des Fünften Mitgliederkongresses und der Akademischen Konferenz der Sichuan Nutrition Society [C]. Sichuan Nutrition Society:,2004:4.

Autor: Huang Xiumin Zhao Lichao