Diabetiker wissen, dass sie weniger Reis und Weißmehl essen sollten, mehr vegetarische Gerichte, Mischkornbrei oder Mischkorn-Trockenreis essen sollten. Vor dem Kochen einweichen, einige müssen einweichen, einige müssen nicht einweichen, wie Hirse, Haferflocken können nicht einweichen, rote Bohnen, Mungobohnen, trübe Bohnen, müssen Sie die erste weich zu kochen, Hirse, oder Reis, Getreide zu setzen, nachdem die Bohnen, wenn sieben reif zu setzen, ist angemessen, um zu kochen oder Brei sollte nicht zu schlecht gekocht werden, schwer zu diabetischen Patienten wird langsamer sein, um ein wenig Zucker steigen.

Eingeweichte Bohnen kochen leicht.

Ballaststoffe sind mit raffiniertem Reis und Weißmehl vergleichbar und umfassen drei Hauptkategorien: Getreide, Hülsenfrüchte und Knollen. Getreide

Einschließlich Mais, Hirse, roter Reis, schwarzer Reis, Sorghum, usw. Verschiedene Hülsenfrüchte wie Sojabohnen, grüne Bohnen, rote Bohnen, grüne Bohnen, schwarze Bohnen usw.

Zu den Knollen gehören Süßkartoffeln, Yamswurzeln und Kartoffeln. Gemischte Hülsenfrüchte lassen sich leichter kochen, wenn sie vorher eingeweicht werden.

Vollkorn verschiedene Körner im Vergleich zu raffiniertem Reis feine Nudeln, glykämischen Index niedriger ist, täglich Grundnahrungsmittel in der entsprechenden Erhöhung der Vollkorn verschiedene Körner Hilfe postprandialen Blutzucker Stabilität. Geeignet für Diabetiker zu essen eine Menge von verschiedenen Körnern, Getreidekörner von verschiedenen Reis Quinoa, brauner Reis, Hirse, Hafer Reis, Gerste, Hafer, Gerste, schwarzer Weizen, Buchweizen, Gerste, Mais, etc.; verschiedene Hülsenfrüchte sind rote Bohnen, Mungobohnen, Sojabohnen, schwarze Bohnen und so weiter.

Bei den oben aufgeführten gemischten Reiskörnern und Bohnen handelt es sich um ganze Körner, die nicht geschliffen und verarbeitet wurden und deren Schalen, Dextrine und Embryos sowie die Nährstoffe des Korns intakt sind.

Der Grund, warum Diabetiker bevorzugt werden sollten, liegt darin, dass Getreide neben seinen einzigartigen Eiweiß-, Kohlenhydrat- und Fettbestandteilen reich an Ballaststoffen, B-Vitaminen, Mineralstoffen und einigen nützlichen Verbindungen wie ungesättigten Fettsäuren, Phytinsäure und Phenolen ist, die den postprandialen Blutzuckerspiegel stabilisieren, ein gesundes Körpergewicht aufrechterhalten und auch einige langfristige Komplikationen verhindern können.

Vollkorngetreide braucht wegen der Schale, der Dextrinschicht und des Kornkeims länger zum Dämpfen und Garen und wird nicht so leicht weich wie Reis. Der einzige Grund für das Einweichen oder Nicht-Einweichen ist die Sorge um den Verlust von Nährstoffen beim Einweichen oder der höhere glykämische Wert beim Kochen nach dem Einweichen. Wenn Sie sich Sorgen um den Nährstoffverlust durch das Einweichen machen, können Sie den Reis nach dem Waschen einweichen und das eingeweichte Wasser zum Kochen verwenden, aber achten Sie auf Hygiene, um Staub und Bakterienwachstum zu vermeiden. Die Sorge um einen höheren glykämischen Wert ist unbegründet, denn eingeweichte und gedämpfte Körner haben immer noch einen gewissen Härtegrad, der glykämische Einfluss ist nicht groß.

Meine Familie isst seit mehr als einem Jahr Mischkornreis, alle werden vorher eingeweicht, die Bilder sind aktuelle Bilder. Mischkornreis wirkt sich positiv auf den postprandialen Blutzucker und die Gewichtskontrolle aus, und das Sättigungsgefühl nach einer Mahlzeit ist stärker im Vergleich zu raffiniertem Reis und Feinmehlprodukten.

Gemischte Körner in den Magen-Darm-Trakt, langsame Absorption, Magenentleerung Zeit verlängert wird, postprandiale Blutzucker steigen und fallen sind relativ langsam, was eine positive Wirkung auf Diabetiker-Patienten, um den Blutzucker zu kontrollieren hat. Allerdings können Sie nicht vollständig auf feine Körner verzichten, grobe Körner sollten moderat sein, ein Drittel bis die Hälfte der Grundnahrungsmittel, grobe und feine Mischung ist gut. Wenn Sie nur grobe Lebensmittel essen, ist es leicht zu Unterernährung, sondern auch auf die Magen-Darm-Funktion der Belastung.

Ich mache jetzt Maisschotter und Reis, d.h. zwei Reissorten. Er wird zuerst auf 60 Prozent gekocht, dann wird er herausgenommen und vor dem Servieren etwa 20 Minuten lang in einer Pfanne gedämpft. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass auf diese Weise der Zuckergehalt des Reises entfernt wird. Menschen sind Diabetiker, jetzt verbrauchen Gemüsebrötchen häufiger, jede Tonne ein Brötchen, rote Zwiebel und Pilz er, fügen Sie ein wenig Salz, fügen Sie ein paar Tropfen Öl mit kochendem Wasser kopiert unten, kühlen Wasser über die folgenden vor dem Verzehr.

Wir alle wissen, dass Diabetiker nicht für Brei geeignet sind, weil Brei einen hohen glykämischen Index hat, dann verwenden Sie gemischte Körner, um Reis zu machen, gemischte Körner, um Reis zu machen, in der Regel mit schwarzem Reis, Buchweizen-Reis, Weizen-Reis, Sojabohnen, Mungobohnen, rote Bohnen, schwarze Bohnen, usw., diese gemischten Körner sind nicht einfach zu kochen, um einen einheitlichen Grad der Reife zu erreichen, ist es am besten, sie alle vor der Zeit vor dem Kochen einweichen, so dass sie schnell reifen, und Reifung ist auch im Einklang mit der Textur des Reises aus ihm gemacht.

Im Allgemeinen sollten Diabetiker Lebensmittel gegessen werden trocken nicht verdünnen, essen hart nicht weich, weil zu weich und verdünnen Lebensmittel Zucker Produktionsgeschwindigkeit, nicht förderlich für die Stabilität des Blutzuckers! Bei Mischkornreis gilt: Wenn Sie ihn kochen können, weichen Sie ihn nicht ein, wenn er sich nicht gut kochen lässt und hart schmeckt, ist es besser, ihn einzuweichen.

Außerdem muss man verstehen, dass bei der Behandlung von Diabetes die Individualisierung im Vordergrund steht, wir sind keine Zuckerkontrollmaschinen, wir können den Zucker nicht um der Zuckersenkung willen senken, wir müssen uns auch um unseren Körper kümmern, wir dürfen unseren Körper nicht um der Zuckersenkung willen versauen, denn der Reis darf nicht zu weich sein, aber auch nicht zu hart, das ist nicht gut für den Magen, die

Auch die diabetische Ernährung achten Sie auf grobe und feine mit, kann nicht nur essen, grobe Nahrung, so dass der Magen ist genauso schlecht, wird empfohlen, dass grobe Lebensmittel und feine Lebensmittel mit Lebensmitteln, das Verhältnis der beiden allgemeinen 1:1 ist gut. Wenn Sie Brei aus gesundheitlichen Gründen trinken müssen, müssen Sie etwas Gemüse hinzufügen, um zusammen zu essen, und achten Sie darauf, langsam zu kauen, nicht zu schnell essen.