Die Behauptung, Hafer könne Diabetes deutlich bekämpfen, ist zwar etwas übertrieben. Für Diabetiker ist Hafer jedoch ein Lebensmittel, das ausreichend Nährstoffe liefert, ohne den Blutzuckerspiegel zu stark zu beeinflussen, was ihn zu einem bevorzugten Grundnahrungsmittel für Diabetiker macht.

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Hafer, auch bekannt als Avena sativa, Avena sativa und Avena belladonna, wird in China seit langem medizinisch verwendet. Die traditionelle chinesische Medizin glaubt, dassHafer ist von Natur aus flach und süß, gehört zu den Milz- und Lebermeridianen und wirkt adstringierend, blutstillend, oberflächenfixierend und schweißhemmend.Im Compendium of Materia Medica heißt es, dass Hafer eine Wirkung auf die Därme hat.

Hafer ist auch ein gesundes Lebensmittel mit niedrigem Zuckergehalt und niedrigem glykämischen Index. Als nächstes wollen wir uns ansehen, welche Nährstoffe in Hafer enthalten sind und welche gesundheitlichen Vorteile sie für den Körper bieten.

I. Nährstoffzusammensetzung und gesundheitliche Auswirkungen von Hafer

1. Eiweiß:Der Proteingehalt von Hafer beträgt etwa 16 Prozent und ist damit der höchste aller Getreidearten.Höchster ProteingehaltDie. Und die Aminosäure-Muster ist in der Nähe des menschlichen Körpers, kann besser absorbiert werden, kann effektiv fördern das Wachstum und die Entwicklung des menschlichen Körpers, und die Aufrechterhaltung der normalen physiologischen Funktionen.
2. Ballaststoffe:Hafer ist reich an Ballaststoffen, insbesondereβ-Glucan. Beta-Glucan aus Hafer hat viele oberflächenaktive Gruppen, die Cholesterin, Gallensäuren und toxische und schädliche Substanzen im Darmtrakt adsorbieren und chelatieren können. Darüber hinaus kann Beta-Glucan aus Hafer die Aufnahme von Glukose durch den Körper verzögern und so den Blutzuckerspiegel regulieren. Und Ballaststoffe können auch die Darmflora verbessern, denn auch die Förderung des Stuhlgangs hat eine gewisse Wirkung.
3. Fett:Hafer hat einen hohen Fettgehalt von etwa 6 Prozent, meist ungesättigte Fettsäuren. Die im Hafer enthaltene Linolsäure ist nützlich für den Schutz des Herz-Kreislauf-Systems.
4. Vitamine und Mineralien:Hafer ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere an B-Vitaminen. Außerdem ist er reich an Kalzium, Magnesium, Eisen, Mangan, Zink, Kalium und Phosphor.
5. Bioaktive Substanzen:Hafer enthält Saponine, Alkaloide, Phenolsäuren und viele andere Wirkstoffe. Es kann eine Vielzahl von Funktionen wie Antioxidantien und Alterungsvorbeugung durchführen.

Zweitens, der Verzehr von Hafer bietet Vorsichtsmaßnahmen

Bei den oben genannten Haferflocken handelt es sich um Haferflocken auf Getreidebasis, also um ein natürliches Getreide, das nicht für Lebensmittel verarbeitet wurde. Im Gegensatz zu den Haferflocken und Instant-Haferflocken, die heutzutage in Supermärkten verkauft werden. Der GI-Wert von Haferflockenreis liegt unter 30, was zu den Lebensmitteln mit niedrigem GI gehört und sich weniger auf den Blutzucker auswirkt, was sie zu einer sehr guten Wahl für Diabetiker macht. Die verarbeiteten Haferflocken hingegen haben einen höheren GI-Wert und wirken sich stärker auf den Blutzucker aus.

Also, wie essen Diabetiker Haferflocken, um gesund zu sein? Hier eine Empfehlung zu geben, ist zu wollen, Haferflocken Reis einen Teil der raffinierten Reis und Weißmehl zu ersetzen, sowie andere grobe Körner und Bohnen, die aus Körnern und Getreide Reis. Beides kann eine sehr gute Kontrolle des Blutzuckerspiegels sein, aber auch das Sättigungsgefühl erhöhen, aber auch die Nährstoffe ergänzen.

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Nichts ist die beste Medizin.